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不同授粉品种绿宝苹果主要营养品质及主成分分析丁倩;石玉;甄润英【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2018(34)4【摘要】将绿宝苹果分别授以首红、大红荣、摩力士、红富士、嘎啦和格力佛的花粉,以自然授粉为对照,分析不同品种授粉条件下绿宝苹果主要营养品质差异.结果表明,不同品种授粉后,绿宝苹果果实中的总糖、VC、黄酮、蛋白质、灰分及多酚含量相互间差异均达到显著或极显著水平;共筛选出3个主成分,累积方差贡献率为85.072％.综合各指标测定结果,并结合隶属函数及主成分分析认为,授粉品种不同,可影响绿宝苹果的营养品质;绿宝苹果营养品质从高到低依次为:红富士、大红荣、摩力士、首红、嘎啦、自然、格力佛的授粉果.【总页数】4页(P54-57)【作者】丁倩;石玉;甄润英【作者单位】天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384;天津市农副产品深加工技术工程中心,天津300384;天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384;天津市农副产品深加工技术工程中心,天津300384;天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384;天津市农副产品深加工技术工程中心,天津300384【正文语种】中文【相关文献】1.外源多胺对不同苹果品种自花授粉花粉管生长的影响 [J], 张雪梅;李保国;齐国辉;郭素萍;2.苹果不同种间花粉对主栽品种授粉效果试验 [J], 陈瑞光;段雨佳;刘振中;强锐;赵政阳3.不同品种、杂交组合蜜蜂为苹果梨授粉试验初报 [J], 李志勇;郭媛;张魁;王志;陈东海;常志光;牛庆生;邵有全;薛运波4.授粉品种对绿宝苹果坐果和果实品质的影响 [J], 王燕;张志晓;江文;张婷;曾丽蓉;郑鑫;骆建霞5.不同品种海棠花粉及液体授粉浓度对'富士'苹果品质的影响 [J], 刘业萍;庞会灵;毛云飞;张璐璐;沈向;尹伊君;宿夏菲;胡艳丽因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同授粉方式对苹果生长的影响作者：李娜来源：《现代农业科技》2015年第20期摘要进行自然授粉、人工授粉、蜜蜂授粉对苹果生长的影响试验，结果表明：红富士苹果采用蜜蜂授粉技术坐果率达到31.7%，采用人工授粉技术坐果率达到27.5%，自然授粉的坐果率只有16.1%。
采用蜜蜂授粉产量最高，单株产量达到156.3 kg，人工授粉和自然授粉单株产量分别为149.5、116.8 kg。
与自然授粉相比，采用蜜蜂授粉技术苹果总产量增产33.8%，人工授粉技术苹果总产量增产28.0%，同时，采用蜜蜂授粉的苹果着色好、果型指数高，感官上好于自然授粉和人工授粉。
关键词苹果；蜜蜂授粉；人工授粉；自然授粉；坐果率；产量；着色中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）20-0062-01苹果属于异花授粉虫媒植物。
授粉是苹果有性结实的生理前提与优质果生产的要求，授粉方式主要有自然授粉、人工授粉和蜜蜂授粉。
调查发现，随着苹果生产专业化、经营产业化，标准化、规模化水平进一步提升，果园大量使用农药、化肥，使野生授粉资源越来越少，已经满足不了现代农业生产的需要；人工授粉虽然使苹果产量得到一定提高，但授粉技术已经成为严重制约果树产量、质量和果农经济收入的重要因素。
利用蜜蜂为果树授粉，不仅节省了大量人力物力，减轻了人工授粉的劳动强度，而且花朵坐果率高、产量高、品质好，增产效果非常明显，是提高苹果产量品质的重要措施[1-2]。
现将果园蜜蜂授粉、人工授粉与自然授粉对苹果坐果率、产量、果型及着色等性状进行比较，以供参考。
1 材料与方法1.1 试验地概况该试验于2014年4—10月在莒县刘官庄镇一苹果园内进行。
果园面积2 hm2，树龄10年，树高约3.5 m，伸展半径约1.5 m，树势、土质状况等基本相同，株行距为3.3 m×3.3 m。
1.2 试验材料供试苹果树品种为红富士，授粉蜜蜂为避蜂。
部分苹果品种花朵出粉率及发芽率试验
刘晶;杨巍;吕春晶;和平;王杰
【期刊名称】《北方果树》
【年(卷),期】2010(000)001
【摘要】该试验采集了9个常用品种的苹果花粉,统计其花朵的出粉率,并进行了不同蔗糖浓度、琼脂浓度下花粉发芽率的试验.结果表明,'富士'和'首红'的花朵出粉率最高,平均每200朵花可出花粉0.29g;'首红'的平均花粉发芽率最高,为66.83%;大多数品种的花粉在15%蔗糖十1%琼脂的培养基上发芽率较高.
【总页数】2页(P9-10)
【作者】刘晶;杨巍;吕春晶;和平;王杰
【作者单位】辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115009;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115009;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115009;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115009;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115009
【正文语种】中文
【中图分类】S661.1
【相关文献】
1.中等,低等及等外小麦容重与出粉率对比试验 [J], 阮竞兰;邓素娥
2.不同苹果品种的花朵出粉率和花粉发芽率观察 [J], 赵红军;张洪梅
3.新型ABT系列生根粉对油松种子发芽率的影响试验初报 [J], 刘巧哲;崔彦章
4.中等及中等以下等内,外小麦容重与出粉率对比试验 [J], 邓素娥;阮竞兰
5.单颗粒谷物测定系列试验(二)--润麦方式、润麦水分、时间变化对小麦出粉率的影响分析 [J], 朱国森; 张江; 樊艳利; 商云长
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不同授粉品种对红将军苹果坐果率及果实品质的影响
明广增;魏洪涛;边爱春
【期刊名称】《烟台果树》
【年(卷),期】2006(000)002
【摘要】红将军苹果是日本从早生富士中选出的着色系芽变优良中晚熟品种，我县1998年引入郓城县国营何庄林场。
经近几年的观察鉴定认为，该品种抗病性、抗寒性均强于红富士，品质极佳，是一个极有推广前途的中晚熟苹果品种。
由于异花授粉对该品种坐果率及品质影响较大，因此笔者2003年进行了红将军适宜授粉品种的筛选试验，现将结果总结如下。
【总页数】2页(P27-28)
【作者】明广增;魏洪涛;边爱春
【作者单位】山东省郓城县林业局·274700;山东省郓城县林业局·274700;郓城县农业局
【正文语种】中文
【中图分类】S66
【相关文献】
1.不同砧木对红将军苹果果实品质和香气物质的影响 [J], 赵玲玲;姜中武;宋来庆;刘美英;唐岩;孙燕霞;李元军
2.不同授粉方式对红阳猕猴桃坐果率和果实品质的影响 [J], 叶开玉;蒋桥生;龚弘娟;莫权辉;陈丽文;李洁维
3.授粉品种对红富士苹果坐果率及果实品质的影响 [J], 石海强;黄保中;秦立者;杜
纪壮
4.不同时期疏花疏果对红富士苹果花序坐果率和果实品质的影响 [J], 聂佩显;王金政;路超;薛晓敏;王贵平
5.授粉品种对红将军苹果坐果率及果实品质的影响 [J], 明广增;边爱春;曹超洋因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
富士苹果授粉用花粉质量指标研究富士苹果是陕西地区主栽品种，自身存在严重自交不亲和性。
人工辅助授粉技术能改善富士品种授粉受精不良问题进而提高苹果产量和改善果实品质。
本研究于2013年3月-2014年4月在陕西白水地区，选用合适的授粉品种进行授粉用花粉生产，并进行相关生物学特性考察，对花粉生产关键环节、花粉活性测定、出粉量、花粉贮藏、花粉活性授粉指标等进行相关试验测定，为以后制定花粉生产标准及生产实践提供参考依据。
获得的研究结果如下：1.新红星、嘎啦、秦冠品种的花粉可以作为富士苹果授粉用花粉，三者在陕西的栽培面积较大，单药出粉量较高分别为8083粒、9616粒、8000粒。
采后一周能维持较好的花粉活性：新红星92.0%、嘎啦69.4%、秦冠53.4%。
粉红女士不适合作为授粉用花粉进行生产，原因在于该品种出粉量低，单药出粉量仅为4833粒，花粉活性较低仅为40.4%。
2.自然干燥与烘干法相比，粉红女士、新红星、嘎啦、秦冠花粉活性损失率分别为89%、37%、67%、34%，因此花粉生产时应选择25℃烘箱进行快速干燥，并且干燥后使花粉含水量保持10%-11%进行贮藏最佳。
3.花粉活性测定选择离体培养法准确性要好于染色法，10%蔗糖、1%琼脂是一般苹果花粉进行离体培养的培养基最佳浓度。
TTC染色法不适用于苹果花粉活性测定。
4.温度影响花粉活性的保持，温度越低花粉活性保持越久。
4℃贮藏花粉活性能维持半年，-18℃贮藏的花粉活性有所损失但能满足来年授粉需要，-40℃以下环境贮藏一年花粉活性损失最小。
5.授粉用花粉萌发率不低于12%时，坐果率高达85%以上，可以满足授粉需要。
6.植物生长调节剂对苹果花粉活性促进作用不明显，随浓度增高对花粉萌发的抑制作用增强，在人工辅助授粉时不适合作为添加剂使用。
苹果不同种间花粉对主栽品种授粉效果试验作者：陈瑞光段雨佳刘振中强锐赵政阳来源：《西北园艺·果树》2016年第01期苹果是异花授粉树种，自花坐果率很低。
在苹果商业化栽培中，选择适宜的授粉品种对主栽品种产量、质量均有重要影响。
金世纪和玉华早富是陕西主栽苹果品种，目前生产中普遍存在果园授粉品种选择不当、授粉树配置不足等问题。
我们以金世纪和玉华早富苹果为对象，选择14个苹果属野生或栽培品种资源，系统调查了苹果不同种间花粉对其坐果率和果实品质的影响。
1.试验目的使用不同苹果属种间花粉，对陕西主栽苹果品种金世纪和玉华早富授粉，寻找适合渭北高原的专用苹果授粉品种。
2.材料与方法2.1供试果园概况试验在陕西省白水县西北农林科技大学苹果试验站进行。
白水地处渭北高原残塬地带，属温带大陆性气候，年均温11.4℃，年平均降水量577.8 mm，四季分明，雨热同季，光照充足，无霜期长，昼夜温差大。
2.2试验材料1）母本树。
①金世纪；②玉华早富。
均为白水苹果试验站2007年春季栽植，株行距2 mx4 m，矮化模式，树形为自由纺锤形，树势强健，负载合理，管理水平一致。
2）授粉品种。
选择白水苹果试验站栽植的14个苹果属野生种或栽培种作授粉品种，为母本授粉。
具体情况见表1。
2.3试验设计在金世纪和玉华早富初花期（4月18日），选取即将开放的大蕾期中心花，摘除边花，用备好的花粉人工点授并挂牌标记，每个授粉品种点授100朵花。
分别在果实生长初期（5月5日）、中期（5月22日）和采摘期（金世纪8月22日，玉华早富8月29日）调查果实保存数量，计算坐果率与落果率，果实采收后测量、记录单果质量、果形指数、色泽、种子数等性状。
3.结果与分析3.1不同苹果种授粉对金世纪、玉华早富坐果率的影响由表2可以看出，不同属种对金世纪、玉华早富授粉，坐果率差异明显。
对金世纪授粉坐果率最高的是乙女（83.67%），坐果率60%以上的有芭蕾、绿海棠、新疆野苹果、楸子实生2。
5个苹果品种花粉发芽力观察
于锡斌
【期刊名称】《青岛农业大学学报：社会科学版》
【年(卷),期】1991(000)004
【摘要】在室内对5个苹果品种花粉发芽力进行镜检观察。
结果表明,不同苹果品种花粉发芽力不同,红星>金冠>富士>祝光>国光。
多数品种边花比中心花的花粉发芽力高。
相同花粉用GA 150ppm 和2,4-D 10ppm 处理,能显著提高花粉发芽力。
多品种混合花粉比单品种花粉发芽力强。
花粉密度大,有利于发芽力的提高。
【总页数】5页(P280-283,279)
【作者】于锡斌
【作者单位】莱阳农学院园艺系
【正文语种】中文
【中图分类】C55，S-4
【相关文献】
1.低温对不同西葫芦自交系花粉发芽力的影响 [J], 盛金;樊治成;陈凤真;田斐;张丽平
2.桃花粉发芽力的观察 [J], 程中平;蔡礼鸿;罗飞;陈志伟
3.不同苹果品种的花朵出粉率和花粉发芽率观察 [J], 赵红军;张洪梅
4.5个苹果品种花粉发芽力观察 [J], 于锡斌
5.苹果品种花粉形态观察—花粉大小及形状 [J], 米文广; 贾定贤
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苹果不同种间花粉对主栽品种授粉效果试验
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苹果不同种间花粉对主栽品种授粉效果试验-园林
苹果不同种间花粉对主栽品种授粉效果试验
陈瑞光段雨佳刘振中强锐赵政阳
苹果是异花授粉树种，自花坐果率很低。
在苹果商业化栽培中，选择适宜的授粉品种对主栽品种产量、质量均有重要影响。
金世纪和玉华早富是陕西主栽苹果品种，目前生产中普遍存在果园授粉品种选择不当、授粉树配置不足等问题。
我们以金世纪和玉华早富苹果为对象，选择14个苹果属野生或栽培品种资源，系统调查了苹果不同种间花粉对其坐果率和果实品质的影响。
1试验目的
使用不同苹果属种间花粉，对陕西主栽苹果品种金世纪和玉华早富授粉，寻找适合渭北高原的专用苹果授粉品种。
2材料与方法
2.1供试果园概况试验在陕西省白水县西北农林科技大学苹果试验站进行。
白水地处渭北高原残塬地带，属温带大陆性气候，年均温11.4℃，年平均降水量577.8mm，四季分明，雨热同季，光照充足，无霜期长，昼夜温差大。
2.2试验材料
1）母本树。
①金世纪；②玉华早富。
均为白水苹果试验站2007年春季栽植，株行距2m×4m，矮化模式，树形为自由纺锤形，树势强健，负载合理，管理水平一致。
2）授粉品种。
选择白水苹果试验站栽植的14个苹果属野生种或栽培种作授粉品种，为母本授粉。
具体情况见表1。
2.3试验设计在金世纪和玉华早富初花期（4月18日），选取即将开放的大蕾
期中心花，摘除边花，用备好的花粉人工点授并挂牌标记，每个授粉品种点授100朵花。
分别在果实生长初期（5月5日）、中期（5月22日）和采摘期（金世纪8月22日，玉华早富8月29日）调查果实保存数量，计算坐果率与落果率，果实采收后测量、记录单果质量、果形指数、色泽、种子数等性状。
3结果与分析
3.1不同苹果种授粉对金世纪、玉华早富坐果率的影响由表2可以看出，不同属种对金世纪、玉华早富授粉，坐果率差异明显。
对金世纪授粉坐果率最高的是乙女（83.67%），坐果率60%以上的有芭蕾、绿海棠、新疆野苹果、楸子实生2。
其余品种对金世纪授粉坐果率过低，不作为授粉品种进一步试验。
对玉华早富授粉坐果率最高的是楸子实生1（92.31%），坐果率在60%以上的有金世纪、绿海棠、红艳、芭蕾、新疆野苹果和楸子实生2。
其余品种对玉华早富授粉坐果率过低，不作为授粉品种进一步试验。
3.2不同苹果种花粉授粉后果实性状调查
1）不同属种间花粉对金世纪授粉后，单果质量为130.41～160.99g，单果质量最大的授粉品种是楸子实生2，其次为乙女，最小的是新疆野苹果。
各品种授粉后果形指数在0.85～0.91之间，使用乙女、绿海棠授粉果形指数大，果实高桩，其次为楸子实生2，芭蕾授粉果形指数最小，果实最扁平。
从果实色度看，亮度在44.89～57.23之间，亮度最高的授粉品种是乙女，最低的授粉品种是新疆野苹果；红色度在20.36～30.23之间，最高的授粉品种是新疆野苹果，最低的是乙女；黄色度在17.73～21.56之间，最高的授粉品种是
乙女，最低的是新疆野苹果。
果梗长度在38.49～42.02mm之间，最长的授粉品种是芭蕾，最短的是新疆野苹果。
2）不同属种间花粉对玉华早富授粉后，单果质量111.48～159.78g，单果质量最大的授粉品种是楸子实生2，其次是楸子实生1，最小的是金世纪。
各品种授粉后果形指数在0.8～0.85之间，使用绿海棠授粉果形指数最大，果实最高桩，其次是新疆野苹果，楸子实生1授粉果形指数最小，果实最扁平。
从果实色度看，亮度在51.04～65.76之间，亮度最高的授粉品种是红艳，最低的是楸子实生1；红色度在-2.09～13.69之间，最高的授粉品种是楸子实生1，最低的是新疆野苹果；黄色度在18.7～22.61之间，最高的授粉品种是红艳，最低的是金世纪。
果梗长度在29～34.01mm之间，最长的授粉品种是新疆野苹果，最短的是楸子实生1。
4结论
14个不同属种间花粉对金世纪和玉华早富授粉后的坐果率、单果质量、果形指数、果梗长度等指标存在差异。
乙女、芭蕾授粉后金世纪坐果率在80%以上，可作为金世纪的田间专用授粉品种。
楸子实生1、金世纪、绿海棠授粉后玉华早富坐果率在80%以上，可作为玉华早富苹果的田间专用授粉品种。
试验数据表明，异花授粉对金世纪苹果和玉华早富苹果的单果质量、果形指数、色度等果实外观品质影响有显著差异。
其中，对金世纪使用乙女授粉的果实单果质量大、果形指数最大，果实最高桩；对玉华早富使用绿海棠授粉的果实单果质量大、果形指数最大，果实最高桩；用楸子实生1授粉的果实单果质量尚可，但
果形指数最小，果实最扁平。
综上所述，乙女对金世纪授粉后和绿海棠对玉华早富授粉后，坐果率高，果实单果质量、果形指数大、果实高桩，商品价值高，适合作为专用授粉品种搭配栽植。
