动物营养与饲料学_在线作业_1

《動物營養與飼料》習題一、選擇題1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”，主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致（）A.磷B.鎂C.硫D.銅2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外，還包括（）。

A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纖維素3、碘作為必需微量元素，最主要の功能是參與（）組成，調節體內代謝平衡。

A.甲狀腺B.腎上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠の抗體，對幼畜の健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。

A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纖維D.膽固醇5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑，具有防治疾病、促進生長の作用，又稱為（）。

A.酶制劑B.益生素C.酸化劑D.調味劑6、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。

A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折7．反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。

A.蹄葉炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皺胃位移8．動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為（）。

A.消化能B.代謝能C.氣體能D.生產淨能9．維生素B1又叫硫胺素，對於禽類の典型缺乏症表現為（）。

A.腳氣病B.多發性神經炎C.麻痹症D.佝僂病10．反芻動物比單胃動物能更好の利用（）。

A.蛋白質B.脂肪C.無氮浸出物D.粗纖維11．反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃の消化功能，防止酸中毒，生產中常用の緩沖劑為（）。

A.碳酸氫鈉B.氫氧化鈉C.硫酸銅D.氯化鈉12．動物體內缺鋅の典型症狀為（）。

A.貧血B.佝僂病C.夜盲症D.皮膚角質化不全13、使用禾穀類及其它植物性飼料配制家禽飼料時，（）常為第一限制性氨基酸。

A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸14、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。

A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折15.哪種營養素缺乏後容易導致壞血病( ).A.維生素AB.維生素EC.維生素B1D.維生素C16.瘤胃微生物包含細菌、真菌和（）。

四川农业大学智慧树知到“畜牧兽医”《动物营养与饲料学(专科)》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共15题)1.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。

()A.错误B.正确2.Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少()的计算误差A.粗蛋白质B.无氮浸出物C.粗灰分D.粗脂肪3.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。

()A.错误B.正确4.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。

()A.错误B.正确5.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是()A.酶制剂B.氨基酸C.矿物质D.维生素6.缺铁的典型症状是贫血。

()A.错误B.正确7.蛋白质的营养生理作用：8.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。

()A.错误B.正确9.NDF的名称是()A.无氮浸出物B.非蛋白氮C.粗蛋白D.中性洗涤纤维10.三大有机物包括()A.蛋白质B.维生素C.碳水化合物D.脂肪11.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。

()A.错误B.正确12.蛋白质饲料的特点是()A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%13.饲料中的水分常以两种状态存在()A.自由水B.结合水C.吸附水D.离子水14.下列哪个元素属于微量元素()A.钙B.磷C.钾D.硒15.挥发性脂肪酸主要包括()A.甲酸B.乙酸C.丙酸D.丁酸第2卷一.综合考核(共15题)1.必需脂肪酸通常包括()A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.棕榈酸2.碳水化合物主要中常见的元素是()A.氯B.镁C.碳D.氦3.属于常量元素的是()A.铁B.铜C.硫D.硒4.标准乳的含脂率为()A.0.05B.0.025C.0.04D.0.15.胎儿的生长发育主要是在()A.母畜妊娠的前期B.妊娠中期C.妊娠后期D.不确定6.氨基酸不平衡的问题主要是()A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡7.初乳和常乳最大的差别是()的含量不同A.免疫球蛋白B.粗蛋白C.白蛋白D.真蛋白8.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。

动物营养与饲料学习题及参考答案《动物营养与饲料学》复习题一、判断题1.反刍动物的饲料越细越有利于提高饲料利用效率。

（）2.一般动物性饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。

（）3.家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。

（）4.总能不能用来区别饲料能量价值的高低。

（）5.产乳热是高产奶牛因缺铁引起内分泌功能异常而产生的营养缺乏症。

( )6.动物体内维生素D3的合成速度可受被毛色素的多少所调节，通常深色被毛的动物合成维生素D3的能力强。

（）。

7.猪对玉米中的粗纤维的消化率高于反刍动物。

（）8.消化能扣除尿能后就是代谢能。

（）9.某家畜患了佝偻病，说明该家畜日粮一定缺钙。

（）。

10.蛋氨酸通过甲基的供给，可补偿胆碱的不足。

（）二、选择题（每小题1分，共10分）1．成年家畜肠道微生物能合成（）。

A VAB VDC VED VK2.生长即就是（）。

A 体重的增加B 体尺的增长C 体细胞的增大D 三大营养物质的沉积3.（）是成年动物骨中Ca，P绝对总量减少而造成的功能不正常。

A. 骨松症B. 佝偻症C. 骨软化症 D 骨粗短症4. 我国生长鸡的能量需要采用（）确定。

A 综合法 B析因法 C生长实验 D 屠宰实验5. 机体化学成分的变化规律（）。

A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；D脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。

6. 对于生长期的种用鸡在4w后最好采用（）。

A 自由采食B 限制采食C 强饲D 标准采食量7. 动物的生长速度一般采用（）来表示。

A 日增重 B增重倍数 C 增重百分比 D生长指数8. 单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。

A 水溶性维生素 B脂溶性维生素 C B族维生素 D VD和VK9.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（）。

22春东北农业大学《动物营养与饲料学》在线作业一答案参考1. 我国开展的下列哪些监测活动属于主动监测：( )A、麻疹B、AFPC、水痘D、流感参考答案：B2. 下面( )不是充血性淋巴结炎的病理变化。

A.淋巴结质地柔软、切面有浆液性渗出B.淋巴结肿胀、被膜紧下面( )不是充血性淋巴结炎的病理变化。

A.淋巴结质地柔软、切面有浆液性渗出B.淋巴结肿胀、被膜紧张C.切面有暗红色和灰白色相间的大理石纹D.切面多汁、潮红正确答案：C3. 维生素D缺乏症与仔畜断乳过早无关，但与光照不足有关。

维生素D缺乏症与仔畜断乳过早无关，但与光照不足有关。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×4. 乡镇动物防疫监督所不能加挂畜牧技术推广站牌子。

乡镇动物防疫监督所不能加挂畜牧技术推广站牌子。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×5. 发展养羊业的意义和作用是什么?发展养羊业的意义和作用是什么?本题答案：一.改善人民生活，满足人民生活。

二.提供工业原料，促进工业发展。

三.繁荣产区经济，增加养羊户收入。

四.养羊积肥，提高农作物产量。

6. 发现可疑动物疫情时，必须立即向_动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构报告。

A.当地县级B.当地发现可疑动物疫情时，必须立即向_动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构报告。

A.当地县级B.当地市级C.当地省级D.国家正确答案：A7. 先配料后粉碎的工艺特点有( )A.不需要大量的配料仓，节约投资B.粉碎物料单一，节省能耗C.操作、输送方便D.粉碎机停机不影响生产参考答案：A8. 下列哪个元素属于微量元素( )A.钙B.磷C.钾D.硒参考答案：D9. 高致病性猪蓝耳病强制免疫接种可以收取免疫注射费。

高致病性猪蓝耳病强制免疫接种可以收取免疫注射费。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×10. 兔粪呈串中间有毛是什么病?兔粪呈串中间有毛是什么病?本题答案：毛球病。

原因是换毛季节，兔毛脱落污染草料，使兔误食所致。

东北农业大学2021年9月《动物营养与饲料学》作业考核试题及答案参考1. 进入施工现场的所有人员严格遵守现场规定。

按规定戴好( )。

进入施工现场的所有人员严格遵守现场规定。

按规定戴好( )。

本题答案：安全帽2. 常温下，鸡每采食1Kg精料，约需水(Kg)( ).A.0.5B.2C.3D.4常温下，鸡每采食1Kg精料，约需水(Kg)( ).A.0.5B.2C.3D.4本题答案：B3. 蹄冠蜂窝织炎(名词解释)蹄冠蜂窝织炎(名词解释)本题答案：在蹄冠皮下、真皮和蹄缘真皮化脓性或化脓坏疽性炎症。

4. 对怀疑曾有疫情的动物，错过采集组织样品的时机怎么办？对怀疑曾有疫情的动物，错过采集组织样品的时机怎么办？正确答案：可无菌操作采集动物血液，每头不少于10ml，无菌分离血清装入灭菌瓶中，加盖密封后冷藏保存，通过检测抗体，做出追溯性诊断。

5. 免疫接种后如产生严重不良反应，应根据不同的反应及时进行急救，可以采用的急救措施有( )等。

A、消炎、止痛B、止痒、降温C、抗感染、强心补液D、消肿、止痛参考答案：C6. 蹄叶炎(名词解释)蹄叶炎(名词解释)本题答案：蹄真皮的弥散性、无败性炎症。

7. 《青岛市无规定动物疫病区管理办法》规定，发生国家规定的一类动物疫病或者二类、三类动物疫病呈爆发性流行时，要立即对染疫动物及其同群动物进行扑杀、销毁和无害化处理，由人民政府按照规定给予饲养者经济补偿。

( )此题为判断题(对，错)。

参考答案：对8. 黄疸名词解释参考答案：是因胆色素代谢障碍，血浆中胆红素含量增高而使血浆、皮肤、可视黏膜等出现黄染的一种病理现象。

9. 料肉比(名词解释)料肉比(名词解释)本题答案：每千克增重所消耗的饲料量。

10. 根据《动物防疫法》第三十一条规定，动物防疫监督机构设动物检疫员具体实施动物、动物产品检疫。

( )此题为判断题(对，错)。

参考答案：对11. 猪瘟的特征为高热稽留，小血管变性而引起的广泛出血、梗死和坏死。

妊娠母猪的维持能量需要占总需要量的70%-80%65%-70%75%-80%80%-85%标准答案：C点击后给该试题增加标记2、动物对理想蛋白的利用率是（）100809050标准答案：A点击后给该试题增加标记3、高粱的主要抗营养因子是：大豆抗原游离棉酚单宁植酸磷标准答案：C点击后给该试题增加标记4、饲料纤维在瘤胃中产生的（）是反刍动物的主要能源物质。

挥发性脂肪酸蛋白质丁酸葡萄糖标准答案：A点击后给该试题增加标记5、NRC（1998）推荐妊娠母猪氯化钠的需要量为0.30%0.35%0.40%0.45%标准答案：C点击后给该试题增加标记6、反刍动物在瘤胃消化蛋白质的主要方式是：物理消化微生物消化化学消化主动消化标准答案：B点击后给该试题增加标记7、下列不属于挥发性脂肪酸的是：乙酸丙酸丁酸标准答案：A点击后给该试题增加标记8、棉籽粕中的主要抗营养因子是：胀气因子游离棉酚硫氰酸酯异硫氰酸酯标准答案：B点击后给该试题增加标记9、对刍动物最常用的NPN最好采用自由采食限制采食强饲标准采食量标准答案：B点击后给该试题增加标记10、按照国际饲料分类法可以将饲料分为（）大类781017标准答案：B点击后给该试题增加标记11、（）是甲状腺素的组成成分，甲状腺素能促进蛋白质的生物合成。

IMgZnCu标准答案：A点击后给该试题增加标记12、被称为“饲料之王”的是小麦高粱玉米花生标准答案：C点击后给该试题增加标记13、（）是确切衡量动物对营养物质客观要求的尺度。

需要体系指标标准答案：B点击后给该试题增加标记14、幼龄动物钙，磷缺乏的典型症状是：骨粗短症佝偻症骨软症骨松症标准答案：B点击后给该试题增加标记15、下列矿物元素中不属于常量元素的是：钙磷钠铜标准答案：D点击后给该试题增加标记16、标准乳的含脂率为（）5%3%4%10%标准答案：C点击后给该试题增加标记17、在能量表示体系中，猪主要采用的能量体系是：代谢能体系净能体系消化能体系总能体系标准答案：C点击后给该试题增加标记18、外源指示剂一般采用（）SiO2CaCO3Cr2O3盐酸不溶灰分标准答案：C点击后给该试题增加标记19、下面维生素中不是脂溶性维生素的是：VAVDVK标准答案：D点击后给该试题增加标记20、单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。

动物营养与饲料作业作业一（第一章）一、名词解释营养物质和营养、粗蛋白、无氮浸出物、化学消化、微生物蛋白、总能、消化能、粪能、代谢能、热增耗、净能、必需氨基酸和非必需氨基酸、限制性氨基酸、基础代谢、氨基酸平衡、常量元素、微量元素。

二、填空：1、饲料中含有营养物质有、、、、、。

2、动物对营养物质的消化方式包括、、。

3、、蛋白质是由构成的，脂肪是由和构成的，粗纤维是由、、和构成的。

4、生长家畜的十种必需氨基酸为、、、、、、、、、。

5、日粮的氨基酸平衡是指日粮中氨基酸的和与动物相平衡。

6、反刍动物瘤胃蛋白质可划分为：、、。

7、反刍动物瘤胃蛋白质可划分为：、、。

8、反刍动物日粮添加尿素时，要求日粮粗蛋白水平为，尿素添加量为日粮总氮量的。

9、对于高产反刍动物而言，其第一限制性氨基酸为。

10瘤胃蛋白质不受分解可采用、和的方法。

11、猪饲粮中粗纤维的适宜水平为，鸡饲粮中粗纤维的适宜水平为；牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的。

12、被反刍动物瘤胃壁吸收进入肝脏的挥发性脂肪中，丙酸参与代谢，丁酸转换为，乙酸可参与循环，同时部分乙酸还可被输送到，合成。

13、按照体内含量的多少，矿物质元素可划分为和。

14、主要的常量元素有种，它们是、、、、、、。

15、写出下列动物微量元素的典型或主要缺乏症：仔猪缺铁，羔羊缺铜，雏鸡缺硒，动物缺硒，犊牛、羔羊缺锌，生长鸡缺锰，动物缺碘。

16、V D3是由中的7-去氢胆固醇经紫外照射转化而来；V D2是由中的麦角固醇经紫外照射转化而来，对于家禽而言，两者的生物学活性大于。

17、缺乏时可引起动物出现佝偻病的营养素有、、。

18、在抗氧化作用方面起协同作用的营养素为和，防止动物出现贫血症的微量元素有、、，维生素有、。

19、动物体内水分的来源途径、、；动物体内水分排泻途径为、、。

三、问答题：1、植物性饲料中的营养成分是如何划分的？2、动物体与植物体营养成分上有哪些区别？3、动物的消化方式有哪些？各种消化方式有什么特点和作用？4、蛋白质、氨基酸有哪些重要的生理功能？5、蛋白质不足可造成哪些后果？6、在蛋白质营养中，为什么要划分必需氨基酸和非必需氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？7、蛋白质饲料紧缺是制约我国畜牧业发展的重要因素之一，为了大力发展畜牧业，在生产实际中可采用哪些措施提高现有饲料蛋白质的利用率？8、反刍动物为什么可以利用饲料中的氨化物，（以尿素为例）说明机制？9、影响动物对饲粮粗纤维利用率的因素是什么？10、脂肪的生理功能是什么？11、钙、磷各有哪些生理功能？主要缺乏症是什么？12、微量元素铁与铜、钴之间的协同作用表现在哪方面？各自缺乏会出现什么症状？13、在养猪生产中为什么新生仔猪易患缺铁性贫血症？如何预防？14、维生素A、E的主要生理功能及缺乏症是什么？四、选择题：1、新生动物对营养物质的吸收方式为（）A．主动吸收B．被动吸收C．胞饮吸收2、可为动物提供能量的营养素为（）A．维生素B．矿物质C．碳水化合物3、在玉米—豆粕型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是（）A．蛋氨基B．色氨酸C．赖氨酸4．动植物体内碳水化合物含量及种类组成的区别在于（）A．动物体碳水化合物含量极少且不含粗纤维B．植物体含少量碳水化合物，但其中一部分为粗纤维C．植物体含大量碳水化合物但不含有粗纤维5、饲料中的不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃内可转变为饱和脂肪酸。

动物营养与饲料作业作业一（第一章）一、名词解释营养物质和营养、粗蛋白、无氮浸出物、化学消化、微生物蛋白、总能、消化能、粪能、代谢能、热增耗、净能、必需氨基酸和非必需氨基酸、限制性氨基酸、基础代谢、氨基酸平衡、常量元素、微量元素。

二、填空：1、饲料中含有营养物质有、、、、、。

2、动物对营养物质的消化方式包括、、。

3、、蛋白质是由构成的，脂肪是由和构成的，粗纤维是由、、和构成的。

4、生长家畜的十种必需氨基酸为、、、、、、、、、。

5、日粮的氨基酸平衡是指日粮中氨基酸的和与动物相平衡。

6、反刍动物瘤胃蛋白质可划分为：、、。

7、反刍动物瘤胃蛋白质可划分为：、、。

8、反刍动物日粮添加尿素时，要求日粮粗蛋白水平为，尿素添加量为日粮总氮量的。

9、对于高产反刍动物而言，其第一限制性氨基酸为。

10瘤胃蛋白质不受分解可采用、和的方法。

11、猪饲粮中粗纤维的适宜水平为，鸡饲粮中粗纤维的适宜水平为；牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的。

12、被反刍动物瘤胃壁吸收进入肝脏的挥发性脂肪中，丙酸参与代谢，丁酸转换为，乙酸可参与循环，同时部分乙酸还可被输送到，合成。

13、按照体内含量的多少，矿物质元素可划分为和。

14、主要的常量元素有种，它们是、、、、、、。

15、写出下列动物微量元素的典型或主要缺乏症：仔猪缺铁，羔羊缺铜，雏鸡缺硒，动物缺硒，犊牛、羔羊缺锌，生长鸡缺锰，动物缺碘。

16、V D3是由中的7-去氢胆固醇经紫外照射转化而来；V D2是由中的麦角固醇经紫外照射转化而来，对于家禽而言，两者的生物学活性大于。

17、缺乏时可引起动物出现佝偻病的营养素有、、。

18、在抗氧化作用方面起协同作用的营养素为和，防止动物出现贫血症的微量元素有、、，维生素有、。

19、动物体内水分的来源途径、、；动物体内水分排泻途径为、、。

三、问答题：1、植物性饲料中的营养成分是如何划分的？2、动物体与植物体营养成分上有哪些区别？3、动物的消化方式有哪些？各种消化方式有什么特点和作用？4、蛋白质、氨基酸有哪些重要的生理功能？5、蛋白质不足可造成哪些后果？6、在蛋白质营养中，为什么要划分必需氨基酸和非必需氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？7、蛋白质饲料紧缺是制约我国畜牧业发展的重要因素之一，为了大力发展畜牧业，在生产实际中可采用哪些措施提高现有饲料蛋白质的利用率？8、反刍动物为什么可以利用饲料中的氨化物，（以尿素为例）说明机制？9、影响动物对饲粮粗纤维利用率的因素是什么？10、脂肪的生理功能是什么？11、钙、磷各有哪些生理功能？主要缺乏症是什么？12、微量元素铁与铜、钴之间的协同作用表现在哪方面？各自缺乏会出现什么症状？13、在养猪生产中为什么新生仔猪易患缺铁性贫血症？如何预防？14、维生素A、E的主要生理功能及缺乏症是什么？四、选择题：1、新生动物对营养物质的吸收方式为（）A．主动吸收B．被动吸收C．胞饮吸收2、可为动物提供能量的营养素为（）A．维生素B．矿物质C．碳水化合物3、在玉米—豆粕型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是（）A．蛋氨基B．色氨酸C．赖氨酸4．动植物体内碳水化合物含量及种类组成的区别在于（）A．动物体碳水化合物含量极少且不含粗纤维B．植物体含少量碳水化合物，但其中一部分为粗纤维C．植物体含大量碳水化合物但不含有粗纤维5、饲料中的不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃内可转变为饱和脂肪酸。

《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。

A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。

A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。

A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。

A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。

A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。

A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。

A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。

A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。

A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。

A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。

A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。

A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。

A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折15.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病( ).A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C16.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（）。

东北农业大学网络教育学院动物营养与饲料学本科作业题作业题1一：名词解释1．浓缩饲料2．代谢水3．理想蛋白4．浓缩饲料5．瘤胃—肝脏氮素循环6．尼龙袋法二：填空1.动物体水的来源包括（）、（）、（）三个方面。

2.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中（）越多，消化率越高；（）越多，则消化率越低。

3.动物必需的常量矿物质元素包括（）、（）（）（）（）（）（）。

4.微量元素包括（）（）（）（）（）（）（）钼、氟等。

5.植物中的磷主要以（）的形式存在，利用率较低。

6.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成（）为主，形成葡萄糖为辅。

猪、禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成（）为主，粗纤维形成VFA为辅。

7.中国鸡采用（），猪采用（），牛采用（）来评定饲料能量的营养价值。

三：选择1. 那种营养物质产生的热增耗最大（）①碳水化合物②脂肪③蛋白质④维生素2.我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）①总能②消化能③代谢能④净能3. 蛋氨酸属于下列哪一类物质（）①矿物元素②维生素③必需氨基酸④纤维素物质4.蛋白质饲料的特点是（）①粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%②粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%③粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%④粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%5．猪的第一限制性氨基酸为（）①蛋氨酸②精氨酸③赖氨酸④组氨酸四：简答1．饲养标准的指标主要有哪些？2 . 钙和磷的关系是什么?3 粗饲料有哪些来源？4. 能量饲料包括哪些？5.蛋白质饲料包括哪些？6.影响钙吸收的主要因素？7. 泛酸什么生理功能？缺乏症是什么？8 .什么是反刍动物瘤胃中的氮素循环，有何意义?9 .影响消化率的因素有哪些？10.能量和蛋白质之间的关系是什么?11．肛门全收粪法消化试验的过程?五：论述1、提高饲料蛋白质转化效率的措施？六：计算1、某牛场采用草地干草饲喂牛。

测的饲料中Cr2O3为0.5%；粪便中Cr2O3含量为0.449%；饲料中蛋白质含量为7.25%；粪便中蛋白质含量为3.17%。