汤料的功效与作用

香菜汤的功效与作用香菜汤是一种以香菜为主要材料熬制而成的汤料。

它具有独特的香味和口感，深受大众喜爱。

香菜汤不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值和独特的功效与作用。

本文将就香菜汤的功效和作用展开详细介绍。

一、香菜香菜属于伞形科的一种植物，其种子常被用作烹饪调料，叶子和茎则被视为一种蔬菜。

香菜具有独特的香气和味道，可以为各种菜肴增添风味。

香菜含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸、β-胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质。

此外，香菜还具有一定的药用价值，被视为一味珍贵的中药材。

二、香菜汤的制作香菜汤的制作十分简单，只需要将适量的香菜放入开水中煮沸即可。

为了增加汤的口感，可以根据个人喜好添加适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品，或者加入适量的豆腐、蘑菇等配料。

香菜汤的制作时间一般较短，仅需10至15分钟即可完成。

三、香菜汤的功效与作用1.促进消化香菜汤具有刺激胃肠道蠕动的作用，可以促进胃肠道的蠕动和消化液的分泌，提高消化功能，缓解胃肠道不适。

此外，香菜汤中的香菜叶子和茎还含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，预防便秘。

2.补充维生素香菜汤中的香菜富含维生素C和维生素E，可以有效补充这两种维生素的摄入量。

维生素C具有抗氧化作用，可以中和自由基，保护细胞膜免受自由基的伤害；维生素E则具有抗衰老的作用，可以减缓细胞老化和提高皮肤的弹性。

3.抗菌作用香菜汤中的香菜由于含有众多的挥发油，具有较强的抗菌作用。

香菜汤中的香菜叶子和茎还富含芳香醛，能够有效抑制多种细菌的生长，具有抗菌和消炎的作用。

因此，适量饮用香菜汤可以有效预防和治疗多种感染性疾病。

4.促进血液循环香菜汤中的香菜含有一种叫做香菜苷的化合物，可以促进血液循环，增加血液供应。

香菜汤中的香菜叶子和茎还富含铁元素，可以增加血红蛋白的合成和供氧能力，预防贫血，提高免疫力。

5.减肥瘦身香菜汤由于低热量和高纤维的特点，是一种减肥瘦身的理想选择。

食用香菜汤可以有效降低胃肠对食物的吸收，减少热量的摄入量，帮助减轻体重。

品名：归芪大骨汤（汤料）归芪汤为民间常用食补方，名医张锡纯老先生在其《医学衷中参西录》中更是将其与多种食材进行了完美结合。

本方与具有抗衰老作用的大骨共煮，将黄芪的补气与当归的补血作用发挥到了极致。

配料：当归、黄芪、白术、山药、三七等净重：50g保质期：18个月保存方法：避光，阴凉干燥处；开启后请尽快食用。

食用方法：大骨500克过沸水，与汤料包同放入煲内，加水盖过食材，一瓶盖料酒，文火煲约2-3小时，加盐调味即可食用。

品名：冬虫夏草灵芝鸭（汤料）冬虫夏草灵芝鸭是珍贵的滋阴补肾强壮剂，其中的冬虫夏草和灵芝是有名的补虚佳品，配合鸭肉同食，补虚作用尤佳。

因此本方是许多人士用其来调补病后、提高免疫力的食疗佳品，同时也是极有名的冬春日滋阴汤品。

配料：冬虫夏草（菌丝）、灵芝、枸杞子、何首乌、大枣等净重：35g保质期：18个月保存方法：避光，阴凉干燥处；开启后请尽快食用。

食用方法：将半只鸭切块过沸水，与汤料包同放入煲内，加水盖过食材，一瓶盖料酒，文火煲约3小时，加盐调味即可食用。

品名：黄金酒（泡酒料）本方遵循四百余年中医古方，精选名贵药材，有活血调络，健脑明目，调节免疫，改善睡眠，延缓衰老的作用。

配料：肉苁蓉、五味子、杜仲、鹿茸、红参、黄芪、淫羊藿、鳖甲等净重：40g保质期：18个月保存方法：避光，阴凉干燥处；开启后请尽快食用。

食用方法：将泡酒与5千克白酒放置于密闭的容器中泡约一个月即可饮用。

食用方法：将汆过的半只鸡及200克猪肉切片放入锅内煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将食材与调料包一同装入煲中，加一瓶盖料酒，文火煲约2小时，加盐调味即可食用。

品名：十全大补鸡汤（汤料）十全大补汤，载于宋？《太平惠民和剂局方》卷五，本方是由补气的四君子汤（人参、白术、茯苓、甘草）和补血的四物汤（熟地、白芍、当归、川芎）合方再加温补的肉桂组成，从而成为一张温补气血的进补名方。

这两方相和，就有了气血双补的功效，再配合补气补血的母鸡与猪肉，滋阴养血，对虚劳不足、气血虚亏的人有显著的补养作用，尤其适合于术后恢复时期的患者以及身体虚弱的产妇服用。

虫草鸽子汤的功效与作用虫草鸽子汤是一道以鸽子、虫草花和其他中药材熬制而成的汤，有着丰富的营养价值和药用功效。

虫草鸽子汤在中医药中被广泛应用，被认为具有滋补养颜、补肾壮阳、调理气血等功效。

下面将从虫草鸽子汤的材料、制作方法以及其功效与作用等方面进行详细介绍。

一、虫草鸽子汤的材料和制作方法1. 材料：- 鸽子：一只（约400克）- 虫草花：适量- 黄芪：15克- 枸杞子：15克- 当归：10克- 川芎：10克- 党参：10克- 红枣：10枚- 姜片：适量- 盐：适量2. 制作方法：(1) 鸽子宰杀、去毛、洗净备用；(2) 锅中倒入适量清水，加入鸽子煮沸后捞出备用；(3) 锅中继续加入适量清水，放入鸽子、虫草花、黄芪、枸杞子、当归、川芎和党参，用大火煮沸后转小火熬煮2小时； (4) 加入红枣和姜片，再继续熬煮30分钟；(5) 最后根据个人口味加入适量盐即可。

二、虫草鸽子汤的功效与作用1. 滋补养颜虫草鸽子汤中的虫草花是一种珍贵的中药材，被称为"东方人参"，含有丰富的多糖、人参酸、三萜皂苷和氨基酸等营养成分。

虫草花具有抗衰老、增强免疫力、改善睡眠、保护肝脏等多种功效，能够改善皮肤光泽，延缓皮肤衰老，起到滋补养颜的作用。

2. 补肾壮阳虫草花和鸽子的搭配使用，具有补肾壮阳的功效。

中医认为，虫草花具有温补肾阳、强壮筋骨的作用，对男性阳痿、早泄等肾虚型男性性功能障碍有较好的治疗效果。

鸽子具有温补肾阳、滋补精气的作用，两者相结合能够更好地发挥补肾壮阳的作用。

3. 调理气血虫草鸽子汤中的黄芪、枸杞子、当归、川芎和党参等中药材都具有补气养血的功效。

黄芪能够提高机体免疫力，增加人体抗病能力；枸杞子能够滋补肝肾，明目养血；当归能够调理女性的气血，缓解经期不调、痛经等症状；川芎能够活血化瘀，舒筋活络；党参能够补益气血，增强体力。

这些中药材的综合作用能够调理气血，达到滋补养生的效果。

4. 益肾润燥虫草花和鸽子都具有益肾润燥的作用。

柴胡龙骨牡蛎汤的功效与作用柴胡龙骨牡蛎汤是一道传统的中药汤料，由柴胡、龙骨和牡蛎为主要原料，并加入适量的其他辅料熬制而成。

该汤料具有多种功效与作用，常用于中医治疗多种疾病。

下面将详细介绍柴胡龙骨牡蛎汤的功效与作用。

一、柴胡龙骨牡蛎汤的功效1. 清热解毒：柴胡具有清热解毒的功效，能够消除体内的热毒。

在中医治疗中，柴胡常用于清热解毒、治疗疟疾、感冒等病症。

与柴胡搭配的龙骨和牡蛎也具有清热解毒的作用，能够协同作用，增强清热解毒的效果。

因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗一些热毒症状，如高烧、咽喉肿痛等。

2. 安神助眠：柴胡具有镇静安神的功效，能够缓解焦虑、烦躁的情绪，帮助入睡。

龙骨和牡蛎具有镇静、养心的作用，能够舒缓紧张的神经系统，帮助恢复睡眠。

因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗失眠、多梦等睡眠不足的问题。

3. 活血化瘀：柴胡和龙骨具有活血化瘀的作用，能够促进血液循环，舒缓瘀血症状。

牡蛎具有软坚散结的功效，能够消除体内的积聚物质，促进血流畅通。

因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗一些血液循环不畅引起的疾病，如痛经、心脏病、中风等。

4. 补肾壮阳：龙骨、牡蛎具有滋养肾脏、补益精气的作用，能够提高人体的性功能。

柴胡则具有调节人体内分泌系统的功效，能够增强机体对外界刺激的耐受力。

因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗阳痿、早泄等男性性功能障碍问题。

5. 舒缓肝气：柴胡和龙骨都有舒缓肝气的作用，能够平抑情绪、减轻肝胆疾病的症状。

牡蛎具有柔肝安神的功效，能够缓解焦虑、情绪不稳定的问题。

因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗一些情绪失控、肝气不舒的症状，如抑郁症、焦虑症等。

二、柴胡龙骨牡蛎汤的作用1. 调理肝气：柴胡龙骨牡蛎汤能够平抑情绪、调节肝气的运行，帮助恢复身心的平衡。

2. 改善睡眠：柴胡具有安神助眠的作用，能够缓解焦虑、烦躁的情绪，促进良好的睡眠质量。

3. 改善血液循环：柴胡龙骨牡蛎汤能够活血化瘀，促进血液循环，缓解血液循环不畅引起的疼痛问题。

产品话术虫草花煲汤料（滋阴护肝汤）成分：虫草花、干贝、枸杞子、芡实等配料功效：虫草花性质平和，不寒不燥，一家大小都适合。

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。

优势：补肾养肺，对肾虚，夜尿频多、干咳少痰、皮肤干燥等有辅助治疗作用常期饮用有助于稳定血压、降低胆固醇、补益健身.举例：这是广东的老火靓汤。

可将配料与乌鸡（1只）或猪瘦肉（500克）及生姜（适量）洗净，一起放进煲内，加清水适量，武火煲沸后改用文火煲1 小时以上，调味后即可。

可供4至6人一次食用。

（肉类可选择飞水后再下料）黄精杞子煲鸡汤料（强身固肾汤）成分：黄精、山药、枸杞子、龙眼肉功效：黄精以根茎入药。

具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。

用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症,对于糖尿病很有疗效。

山药：健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳。

枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。

龙眼肉：补益心脾，养血安神。

用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

优势：补气养阴，健脾，润肺，益气生津，补血润脏；此汤口感清甜，补而不燥，可作为日常保健汤水。

特别对脾胃气虚，倦怠乏力，燥咳，咯血及病后体弱，肝肾阴虚，头目眩晕，视力减退等。

一家大小均可食用。

举例：将配料与乌鸡（1只）或猪瘦肉（500克）及生姜（适量）洗净，一起放进煲内，加清水适量，武火煲沸后改用文火煲1小时以上，调味后即可。

可供4至6人一次食用。

（肉类可选择飞水后再下料）剑花罗汉果煲汤料（剑花润肺汤）成分：剑花、百合、玉竹、罗汉果、红枣、蜜枣功效：剑花：清热润肺，止咳。

百合：含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养物质。

玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。

罗汉果：有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

艾叶姜汤的功效与作用艾叶姜汤是一种传统中医药膳，以艾叶、生姜为主要材料，配以适量的汤料熬煮而成。

它不仅具有独特的风味，还有着丰富的营养价值和药用功效。

艾叶姜汤常常被用来调理身体，特别适用于秋冬季节风寒感冒、关节痛、月经不调等一系列身体不适。

艾叶，又称苦艾、艾草，是一种具有辛散、温经、止血和祛湿的中药材。

它含有挥发油、萜类化合物、咖啡酸和维生素C等多种化学成分。

在中医理论中，艾叶有温经散寒、行气活血、止痛和调经的功效。

姜是一种常见的生姜，有着辛散发散、温中止呕、祛寒驱湿和活血散寒等多种功效，主要成分有姜辣素、姜酮、姜酚和姜内酯。

艾叶姜汤的主要功效和作用如下：1. 温经散寒：艾叶具有温经散寒的作用，能有效改善血液循环和生殖系统的功能。

艾叶中的挥发油能够温暖子宫和盆腔，促进子宫的收缩和血液循环，对于月经不调、痛经等妇科疾病有一定的治疗效果。

2. 行气活血：艾叶和生姜都有活血化瘀的作用，能够疏通经络、舒筋活血。

艾叶姜汤常用于关节炎、风湿病等关节疼痛的治疗，能够有效缓解关节肿痛、活血化瘀，减轻关节炎的症状。

3. 止痛祛湿：艾叶姜汤能够温暖身体，散寒祛湿，对于寒湿体质和风湿病引起的疼痛有一定的缓解作用。

艾叶中的挥发油成分能够促进局部的血液循环，减轻疼痛感，同时还能够祛除体内的湿气，改善湿气引起的疼痛和不适。

4. 调经止痛：艾叶姜汤对于月经不调和痛经有一定的调理作用。

艾叶中的挥发油可以促进子宫的收缩，改善血液循环，缓解痛经；生姜可以温暖子宫和盆腔，活血化瘀，调理经血量和质量。

5. 提高免疫力：艾叶姜汤中的生姜和艾叶都具有抗菌和抗病毒的作用，能够增强机体的免疫力。

生姜中富含的姜辣素和姜酮具有抗菌和抗病毒的作用；艾叶中的挥发油则能够抑制多种细菌的生长和繁殖，对于感冒、咳嗽等呼吸道感染具有一定的防治作用。

总之，艾叶姜汤是一种中药药膳，具有温经散寒、行气活血、止痛祛湿、调经止痛和提高免疫力的功效和作用。

它可以改善血液循环和生殖系统的功能，调节月经不调和痛经的问题，缓解关节炎和风湿病的疼痛，提高机体的抵抗力和免疫力。

鸽子灵芝党参汤的功能主治1. 缓解疲劳和提供营养•鸽子灵芝党参汤是一种营养丰富的汤料，其中含有的丰富蛋白质、维生素和矿物质有助于缓解疲劳。

•此汤料还含有丰富的氨基酸和多糖，可以提供持久的能量，帮助身体恢复和增强体力。

2. 增强免疫力和抗衰老•鸽子灵芝党参汤中的灵芝具有天然的抗氧化剂，可以增强免疫系统的功能，提高机体抵抗力。

•党参含有丰富的多糖和人参皂苷，可以促进细胞再生和延缓细胞老化，从而起到抗衰老的作用。

3. 补血和调节血压•鸽子灵芝党参汤中的党参是一种具有补益作用的中药，可以增加人体内红细胞的生成，从而增强造血功能。

•此汤料中的灵芝具有调节血压的作用，可以帮助降低高血压患者的血压，同时也可以帮助贫血患者改善贫血状况。

4. 改善睡眠质量•鸽子灵芝党参汤中的党参和灵芝均具有镇静安神的作用，可以平稳神经系统，促进放松和睡眠。

•此汤料中的党参还含有天然的镁元素，可以促进睡眠质量，改善失眠症状。

5. 保护肝脏和调节血糖•鸽子灵芝党参汤的灵芝含有多种活性成分，如三萜类化合物和多酚类物质，可以保护肝脏，改善肝功能。

•此汤料中的党参含有一种成分称为人参皂苷，可以调节血糖水平，对糖尿病患者有一定辅助治疗作用。

6. 增强记忆力和改善认知功能•鸽子灵芝党参汤的党参含有丰富的人参皂苷和多糖，这些成分可以促进大脑的血液循环，增加营养供应，从而帮助提高记忆力和认知功能。

•灵芝中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，可以减少大脑中的氧化应激和炎症反应，预防神经退行性疾病。

7. 促进消化和保护胃肠道•鸽子灵芝党参汤中的党参含有活性酶和多糖物质，这些成分可以促进胃液的分泌，增加食欲和消化功能。

•此汤料中的灵芝含有多种抗炎成分，可以减少肠道炎症，保护胃肠道的健康。

8. 增强心脑血管功能•鸽子灵芝党参汤中的灵芝含有一些活性成分，如多酚类物质，可以促进血管舒张，增强心脑血管功能，降低心脑血管疾病的风险。

•党参富含人参皂苷，可以抑制血小板凝聚，预防血栓形成，从而保护心脑血管系统的健康。

详细介绍煲汤食材属性大全海鲜类：江珧柱：益阳补肾。

（清水浸一小时）虾：补肾壮阳。

蟹：清热散血、滋阳。

海参：滋阳、补血、健脾、润燥。

（滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用，海参最多褒1小时）黄鳝：补中气、通经脉。

（热水浸后取出，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋以免汤有骨）水蛇：对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。

（切小段，入滚水10分钟，入布袋）龟：最好为金钱龟，也可草龟。

益阳补血。

（为使龟尿排净，将龟放于盆内，冲入滚水，然后洗净，去内脏，去头，去脚尖）鱼唇：滋补养颜。

（预备法同海参，鱼唇最多煲半小时）花螺：又名潺螺，滋阴润燥。

（螺尾不要，少许盐搓擦，洗净，入滚水加姜一片煮10分钟取起）响螺：滋阴。

（切片，清水浸2小时，入葱姜滚水5分钟取起洗净）章鱼：养血益气。

墨鱼：滋阳养血、益气。

（清水浸1小时，入滚水5分钟取起洗净，去墨鱼骨）鲍鱼：滋阴明目，养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。

（擦洗干净，滚水加葱姜入5分钟取出洗净）鱼翅：补肾、强筋、壮骨。

（入葱姜滚水，加酒半汤匙，煮5分钟取出）发菜：清热消滞、化痰、清火、理场除垢。

（清水浸10分钟，最多煲半小时）海蛰皮：行瘀化积、开胃润肠。

（洗去盐，清水浸20分钟，入滚水5分钟取出再洗）昆布：清热消痰、软坚散结、降血压。

海藻：清热、清血利尿。

紫菜：去胆固醇、清热、补肾养心。

蔬菜类：姜：去呕闷。

大蒜：祛风湿、健脾胃。

芫荽：又名香菜，发汗、消食醒胃、下气、解表生肌，清肝肺。

胡萝卜：健胃、助消化，含丰富胡萝卜素。

（去皮，切块）青萝卜：健胃消食、清热解毒、顺气利尿。

（去皮，切厚件）白萝卜：助消化、化痰。

（去皮，切马蹄型厚件）冬瓜：清热消痰、利水消肿。

黄瓜：清热、利水。

苦瓜：又名凉瓜，清热解毒、祛暑明目。

（去核，切厚片，半茶匙盐腌半小时，入滚水3分钟，去苦味）胜瓜：又名丝瓜，清暑、解渴、健脾。

（去皮）南瓜：性味甘温、补中益气。

（去核切厚块）木瓜：清肺、补脾、助消化。

汤料的功效与作用关于《汤料的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

北方人在日常生活饮食搭配中是很喜欢煮汤的，由于她们觉得汤是较为协助身体调整细胞外液的，对身体的协助是非常大的。

有些人对煮汤的汤底会造成兴趣爱好，想要知道汤底的作用与功效有哪些。

实际上汤底这一界定是较为广的，由于就汤底来讲得话是有好一百多种汤底的，大伙儿如果有兴趣爱好得话能够看一下常见的几类汤底。

汤底在汤中具有的功效实际上是非常大的，一般来说，很多的汤底都是具备一定的药用价值，那样就可以将它的作用渗透到到汤中，让身体更强的去消化吸收汤中的营养成分。

党参党参的关键作用是补气血。

最合适用以平常怠倦困乏、没精打采。

视频语音浑厚、主动胸闷气短、稍一活动就喘促的肺虚弱小。

偏重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不佳，大便稀溏，也宜应用党参。

常见党参与白术茯苓、薏苡仁、生甘草搭配，这就是补气血健脾胃的知名药方四君子汤。

肺气虚与性子都虚的，又宜用党参与黄芩、白术茯苓、薏苡仁、茯苓、川芎、升麻、黄芩、生甘草、姜片、红枣搭配，这就是知名的补中益气汤。

党参补气血兼能益气养血，它是它的一大特性。

因此气血亏虚，胸闷气短心悸，疲惫困乏，脸色苍白，头晕眼花，没有食欲，大便粘稠软，容易感冒的人，也宜服食党参。

试验证实，党参能使红细胞增多、血红蛋白浓度提升，因此贫血患者服用党参很有好处。

因放疗和放射疗法造成的白细胞下降，服食党参也是有促进白细胞计数回暖的实际效果。

淮山药淮山药为薯蓣科绿色植物薯蓣的块茎，具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用。

可用以医治脾虚久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病、频繁遗精、尿床、清稀等症。

中医学觉得，淮山药“主伤中滋阴养血，除热寒湿邪，益气力，长肌肉，久服耳目聪慧”。

在民俗，淮山药是人所共知的滋补养生上品。

它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素。

薏米仁薏米仁别名薏米仁、苡米、苡仁，是常见的中药材.也是广泛、常吃的东西，茯苓功效甘淡生寒，有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。

70. 淮杞丹参乌鸡汤功效：本汤健脾开胃、调补气血。

如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适，可用本汤作食疗。

妇女月经量少而色淡，质稀薄，经后小腹隐隐作痛，精神疲倦乏力，面色苍白，亦可用本汤作食疗。

孕妇不宜饮用。

材料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。

制作：①乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。

淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。

丹参和当参洗干净，切片。

②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可饮用。

64、冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。

陈皮净软刮去囊。

水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。

59、无花果炖瘦肉用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等58、花旗参炖水鸭用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。

两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。

57、银耳雪梨炖瘦肉用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。