日粮蛋氨酸、赖氨酸水平对蛋鸡中后期产蛋性能的影响

中国畜禽种业2019.03蛋氨酸对畜禽繁殖性能的影响田孟芳1甘富斌2赵彦玲3（1,西藏农牧学院动科学院860000；2,西藏巴宜区农牧局860000；3,西藏农牧学院860000）摘要：蛋氨酸属于功能性氨基酸，是动物所需氨基酸的一种。

蛋氨酸的作用一方面体现在参与蛋白质合成，调控细胞增殖分化，促进胎儿生长发育，同时还能起到提高机体免疫力，有效保障畜禽正常生长发育及繁殖的作用。

关键词：蛋氨酸；畜禽；繁殖性能；综述1蛋氨酸对畜禽繁殖性能的影响1.1蛋氨酸对家禽繁殖性能的影响研究表明，现今所喂养的家禽饲料中蛋氨酸含量明显缺乏，食物有效利率不高。

蛋氨酸是家禽饲料中的必需氨基酸，家禽饲料中添加人工合成的蛋氨酸以丰富家禽的营养[1]。

家禽饲料中添加一定含量的蛋氨酸能直接影响蛋鸡的产蛋数量及质量。

当饲料中蛋氨酸含量接近0.45%时，产蛋量和产蛋质量呈现较高水平。

当饲粮中添加蛋氨酸含量达到0.35%，广西三黄鸡产蛋量显著提高，相同量的饲料所产出的鸡蛋量也大幅增加。

鸡蛋的蛋壳硬度增加，强度增高，蛋壳所占鸡蛋比方面均呈现提升趋势。

除此之外，蛋氨酸有效参与蛋鸡精子的形成过程，0.19%的饲粮DL-蛋氨酸含量对提高公鸡有效精子数量、精子密度方面起到重要作用。

若DL-蛋氨酸添加量不到0.25%，勾嘴鸭同等饲料喂养产蛋数量显著下降的同时食量有明显升高，喂养的饲料难以转化为产生经济效益的鸭蛋。

当饲粮DL-蛋氨酸添加水平增加到0.32%～0.47%的标准后，料蛋比、采食量呈现下降趋势，明显提高饲料利用率；实验结果显示，饲粮DL-蛋氨酸添加水平不会对蛋黄色泽、蛋壳厚度、蛋白比例、蛋黄比例、蛋形指数等方面造成直接影响。

当饲料中的蛋氨酸含量在0.30%～0.45%时，东平湖麻鸭产蛋数量及质量都不会受到相关影响[2]。

1.2蛋氨酸对反刍动物繁殖性能的影响研究对象选择荷斯坦奶牛，一组奶牛食用含量为2.4%的DL 型蛋氨酸，而另一组作为对照组食用含量为1.9%的DL-蛋氨酸饲料，然后对胚胎做基因表达测试，测试表明，与胚胎发育关联的基因在表达方式和形式呈现了不同程度的变化。

“安牠威”对蛋鸡生产性能和相关生理生化指标的影响陈宝江（中国农业科学院饲料研究所）摘要：本试验选用45周龄生产蛋鸡720只随机分成3个处理,分别饲喂3种日粮，研究“安牠威”在不同日粮水平条件下对蛋鸡产蛋率和血清生理生化的影响。

试验结果表明，“安牠威”可以提高蛋鸡的产蛋率及饲料转化率，降低饲料/产蛋比；血清中甲状腺激素、生长激素和胰岛素样生长因子等激素含量高于对照组。

由此可以推断，“安牠威”具有改善蛋鸡生产性能的作用。

关键字：安牠威；产蛋率；蛋鸡中国是世界蛋鸡养殖第一大国，鸡蛋产量连续十年居世界首位，蛋鸡饲养为农民增收做出了巨大贡献，近年来，由于养殖密度提高，养殖水平较低，饲料质量下降，造成蛋鸡生产水平下降，抗病力降低，从而使养殖效益逐年降低，蛋鸡饲料中禁止使用任何抗生素，所以选择使用高效绿色饲料添加剂，提高蛋鸡生产能力和自身免疫力就变得更为迫切。

本试验旨在对安牠威的有效性进行评价，探讨安牠威对蛋鸡产蛋率和血清生理生化指标的影响。

1.验材料与方法1.1 试验材料安牠威，由中国农科院畜牧研究所益农饲料科技中心提供，该产品主要含枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等，活细胞数量200亿/克。

1.2 试验动物与分组选用720只45周龄产蛋鸡随机分为3个处理，每处理设6个重复，每重复40只蛋鸡。

对产蛋鸡的基本要求：同品种、同品系、同日龄、同批培育、生长发育正常和健康。

1.3试验期：8周1.4 试验日粮设计参照NRC（1994）产蛋鸡营养需要标准配制基础日粮，其营养水平与生产实践相接近，其原料组成和营养水平见表1。

对照组：即基础日粮；处理组1,2组分别在基础日粮的基础上添加80g/T、100g/T安牠威，具体设计方案见表2。

2.饲养管理2.1试验由专人负责，严格按照试验要求进行管理。

2.2试验采用半开放式鸡舍，三层立体笼养，每笼（30×25cm）饲养4只鸡，各个重复均匀分布于鸡舍，以消除空间位置效应。

营养因素对蛋鸡产蛋率的影响及调控措施作者：隋朝阳来源：《现代畜牧科技》 2016年第3期隋朝阳（黑龙江省五常市饲料工业办公室，黑龙江五常150200）摘要：产蛋是一个复杂的过程，受各种因素的影响，如品种、饲养环境及各种营养因素等，都对蛋鸡的产蛋率有着影响，对提高蛋鸡养殖场的经济效益起着关键作用。

其中饲料的营养水平是影响蛋鸡产蛋率的重要因素，影响因素主要有蛋白质水平、能量水平、矿物质及微生素水平等，通过营养因素的合理调控可以有效的提高蛋鸡的产蛋率。

关键词：营养因素；蛋鸡；产蛋率；营养物质；调控中图分类号：S816. 11文献标识码：B文章编号：2095-9737(2016)03-0044-01收稿日期：2015 -12 -14作者简介：隋朝阳（1967 -），男，大专，畜牧师。

现如今人们的生活水平在日益提高，对鸡蛋的需求量也越来越多，蛋鸡养殖场的数量和规模也越来越大，蛋鸡的养殖技术也日趋完善，但是产蛋率低、产蛋高峰期维持时间短、产量低等问题仍然存在，一直困扰着养殖者，影响了养殖生产的经济效益。

因此，提高蛋鸡的产蛋率是蛋鸡养殖始终关注的问题。

营养因素对蛋鸡的产蛋率有着十分重要的影响，通过合理的调控营养因素可有效提高蛋鸡的产蛋率。

1 能量水平在蛋鸡的饲养过程中，日粮中的能量水平起着关键的作用。

如果能量的摄人不足，刚开始会导致蛋变小，长期缺乏会导致产蛋量下降，严重时还会造成停产。

如果能量过剩，体内多余的碳水化合物会转变成脂肪贮存在鸡体内的各个部位，引起蛋鸡输卵管壁上脂肪的沉积，影响了蛋的形成，导致产蛋率下降。

蛋鸡必须有足够的能量才能满足自身的生命活动，以及提供产蛋所需要的热量，维持较高的繁殖能力。

养殖生产上，每产1枚鸡蛋，约需要代谢能400～580KJ。

产蛋日龄随着日粮中能量水平的提高而有所提前，但是如果能量过高则会使能量和蛋白的比例失衡，使产蛋率下降。

所以应该调整适当的能量和蛋白的比例，当产蛋率高达90%时，每千克饲料的代谢能应该达到11340—11550KJ，这样才能促进产蛋高峰的到来。

蛋鸡饲料中氨基酸的相对比例与生产性能蛋鸡饲料中氨基酸的相对比例对于蛋鸡的生产性能有着重要的影响。

合理调配饲料中氨基酸的比例，可以提高蛋鸡的生产性能和经济效益。

本文将从氨基酸的作用、蛋鸡饲料中常见的氨基酸以及合理的氨基酸比例等方面进行论述。

一、氨基酸的作用氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是构建蛋鸡体内组织和产蛋过程所必不可少的营养素。

氨基酸在蛋鸡身体内扮演着重要的角色，包括促进蛋白质的合成、调节代谢过程、增强抗病能力等。

蛋鸡对于不同的氨基酸有不同的需求量，因此合理的氨基酸比例对于蛋鸡的生产性能至关重要。

二、蛋鸡饲料中常见的氨基酸蛋鸡饲料中常见的氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸等。

这些氨基酸在蛋鸡的生长、羽毛生长以及产蛋过程中发挥着重要的作用。

例如，赖氨酸是蛋鸡体内蛋白质合成的重要组成部分，缬氨酸对蛋鸡的生长发育和免疫功能具有重要影响。

在制定蛋鸡饲料时，需要根据蛋鸡对这些氨基酸的需求量进行合理配比，以实现最佳的生产性能。

三、合理的氨基酸比例合理的氨基酸比例是指在蛋鸡饲料中，不同氨基酸的含量相对平衡，以满足蛋鸡的生长发育和产蛋需要。

不同生长阶段的蛋鸡对氨基酸的需求有所差异，在配制饲料时需要根据不同阶段的需求量进行调整。

例如，在蛋鸡产蛋期，赖氨酸和蛋氨酸的需求量相对较高，而在生长期则以赖氨酸和缬氨酸的需求为主。

合理的氨基酸比例能够提高蛋鸡的生产性能，改善饲料转化率，并减少蛋鸡的补充氨基酸需求。

四、优化蛋鸡饲料中氨基酸比例的方法为了优化蛋鸡饲料中氨基酸的比例，需采取以下方法：1. 实施精细化配方：根据蛋鸡的不同生长阶段和特殊需求，进行精确的配方，保证每种氨基酸的含量能够满足蛋鸡的需求。

2. 没有底线配比：合理调整氨基酸的比例时，需注意不要低于氨基酸的最低标准，以保证蛋鸡的正常生长发育和生产性能。

3. 监测与调整：在投喂过程中，需要定期监测蛋鸡饲料中氨基酸的水平，根据实际情况进行调整，以确保蛋鸡各方面的需求得到满足。

动物福利是当前动物养殖业需要面临的挑战性问题之一，虽然动物福利的实施并没有对生产性能带来显著的好处，但养殖业和消费者已经意识到其带来的生产率和经济可行性的影响。

目前关于生产系统对动物福利及生产成绩的研究数据较少，但在蛋鸡养殖业中，不同的鸡舍系统必然会对蛋鸡生产性能、产品性状（如蛋重、饲料效率、日饲料消耗和死亡率）产生相当大的影响。

一般来说，采用非笼养模式的特点是可以为蛋鸡提供更大的空间，促进其运动，因为更多的运动意味着需要增加采食量来满足能量消耗（李燕，2012）。

但鸡的产蛋性能不仅取决于饲养地点，还受许多因素影响。

巢是非笼养系统的组成部分之一，因为禽类通常喜欢在巢箱中产蛋，在这种背景下，笼养被认为是最严重的反动物福利制度（Duncan，1992）。

无论是生产者还是消费者的角度，蛋品质在鸡蛋产业也扮演着重要角色，其中从经济角度看，蛋壳强度、蛋壳厚度等一些蛋壳质量特征非常重要，因为破碎的鸡蛋会被丢弃，造成经济损失（黄炎坤等，2017）。

此外，蛋壳的性质对鸡蛋和蛋制品的保质期和安全性也至关重要（Reu等，2005）。

为了更好的丰富蛋鸡在不同饲养系统下的生产表现，本试验评估了笼养、网上平养及垫料3种饲养系统对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。

1　材料与方法1.1　日粮设计与动物　试验选择产蛋性能接近的22周龄海兰褐壳蛋鸡540只，随机分为3组，每组5个重复，每个重复36只。

笼养组蛋鸡采用三层阶梯饲养（0.6 m2/只），网上平养组蛋鸡在金属网丝上饲养（1.5 m2/只），垫料平养组在平铺20 cm 稻壳的水泥地板上平养（1.8 m2/只）。

试验共开展28周，包括2周的适应期。

1.2　数据记录　按照重复收集24～36 w和37～49 w蛋鸡的产蛋量并称重，每周记录1次饲料用量，以此数据来计算产蛋率、蛋重、平均蛋重和料蛋比，每天统计脏蛋和破蛋个数。

1.3　蛋品质及生化指标　分别在蛋鸡36和49 w不同饲养方式对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及经济效益的影响王　显（锦州医科大学，辽宁锦州 121000）[摘要]文章旨在评估不同饲养方式对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。

2 种营养水平日粮对蛋鸡产蛋性能的影响作者：林河海来源：《畜牧兽医科学》 2020年第15期林河海（广西钦州市浦北县三合镇水产畜牧兽医站，钦州 535322）摘要：以广西浦北县某蛋鸡场为例，通过试验的方式对产蛋鸡日喂2种营养水平日粮带来的产蛋性能影响情况展开研究，促进蛋鸡养殖生产管理，提高养殖经济效益。

关键词：产蛋鸡；营养水平；日粮中图分类号：S831 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.15.007Effect of Two Nutrient Levels Diets on Laying Performance of Laying HensLin Hehai（Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Station of Sanhe Town，Pubei County，Qinzhou City，Guangxi，Qinzhou 535322，China）Abstract：Taking a laying hen farm in Pubei county，Guangxi province as an example，this paper studied the effect of two kinds of diet on laying performanceof laying hens，in order to promote the production management of laying hens and improve the economic benefit．Key words：laying hens，nutrition level，diet0 引言产蛋鸡养殖不仅需要通过日粮向其供给满足自身维持需要和适当增重的营养，还需供给产蛋的营养。

而蛋鸡在不同的产蛋周龄和产量水平所需营养不同，通过日喂2种营养水平日粮，则能满足不同蛋鸡生长和产蛋需求。

蛋鸡饲料营养-蛋鸡产蛋期营养需求特点探讨蛋鸡产蛋期的营养需求特点产蛋期蛋鸡的日粮能量水平取决于母鸡体重、产蛋变化、环境温度等因素研究表明，环境温度对鸡的能量需要影响很大，如白来航母鸡的每日代谢能需要量，当气温高于29℃时代谢能约为1130大卡，而在结冰天气中的未绝热鸡舍内则高达1590大卡。

但对蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的绝对需求量几乎无影响。

一般将母鸡的整个产蛋周期分为3个阶段，即产蛋初期、高峰期和产蛋后期，不同时期供给不同营养水平的日粮。

碳水化合物、脂肪等养分是提供能量的主要物质。

在高温环境下，在饲料中添加油脂可使产蛋量增加，温度越高效果越明显，而且产蛋率也有所增高。

添加油脂可提高蛋重和产蛋率的原因：①添加的油脂与饲料中的脂肪协同作用，提高了脂肪的吸收率；②碳水化合物的热量由油脂代替，由于添加脂肪可产生被称为“脂肪额外热效应”的有效作用，使日粮的代谢能增加；③基础日粮中的非脂质成分的利用率提高了；④油脂热能损失少，代谢能向净能转化的效率增高；⑤饲料密度加大；⑥当鸡只处于高温环境或疾病等应激状态下时，采食量不能满足体内能量需要，添加油脂则可增加代谢能的摄入量；⑦饲料中的必需脂肪酸含量增加。

研究表明，当在产蛋鸡日粮中用脂肪代替等能的碳水化合物时，产蛋鸡的生产性能得到改善。

产蛋期的蛋白质营养特点产蛋鸡日粮中蛋白质的利用效率很大程度上取决于日粮中氨基酸的组成。

日粮的氨基酸构成愈接近产蛋鸡的需要量，日粮蛋白质的利用率就愈高。

蛋氨酸和赖氨酸是产蛋鸡玉米?豆粕型日粮中的第一和第二限制性氨基酸。

因此，产蛋鸡日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸可提高蛋白质的利用率。

据报道，饲粮蛋氨酸和赖氨酸保持平衡，从而使平衡的后备母鸡日粮蛋白质利用率接近61％，而不平衡的日粮只有55％。

产蛋鸡维生素的需要量与生长鸡相比，脂溶性维生素的需要量为生长鸡的1.5～2.5倍。

矿物质中钙、磷的需要量为生长鸡的3～4倍，同时还应注意其他矿物质元素的供给。

畜禽日粮中为什么要添加合成氨基酸，有何作用
日粮中添加合成氨基酸，可使日粮中氨基酸平衡，显著地提高畜禽的生产性能。

关于畜禽日粮中为什么要添加合成氨基酸，其主要作用有三条，现在我们介绍如下：
一、添加合成氨基酸可以增加畜禽采食量
可以增加采食量，促进生长猪和雏鸡生长发育。

如谷氨酸用作调味剂，可提高食欲，增加采食量，防止机体酸中毒等；甘氨酸可作为鱼群诱食剂；苏氨酸有促进雏鸡、乳猪生长的作用等。

二、添加合成氨基酸可以减少应激反应
可以减轻因高温（如暑热）引起猪禽的应激反应。

如产蛋鸡常因炎热和密集过程中采食量下降而致产蛋减少，因而通常采取的办法就是商蛋白高能量饲料。

但高蛋白的代谢会增加体热的产生，应激反应加剧、饮水过多而引起软便等。

又如添加色氨酸会增加畜禽体内免疫球蛋白，并对预防和消除应激有显著效果。

三、添加合成氨基酸可以提高经济效益
添加合成氨基酸，可以降低口粮中的蛋白质水平，从而节省蛋白质饲料，提高经济效益。

能提高肉的质量，减少脂肪，增加瘦肉和肉中某些主要氨基酸的含量。

可用以防止和减少仔猪腹泻，因为仔猪腹泻与饲料中蛋白质含量高而引起的过敏和消化不良有关，而添加合成氨基酸后，可以降低日粮蛋白质含量。

赖氨酸和蛋氨酸在肉仔鸡日粮的作用由于在“理想蛋白质”概念里，赖氨酸被设置为基准氨基酸，有人就错误地推断这个概念的重要性，于是在配合赖氨酸以外的其它氨基酸时，简单地去保持与赖氨酸的一种理想比例，尽管日粮赖氨酸水平可能超过了实际需要。

最近的研究结果表明，当日粮赖氨酸与蛋氨酸水平等于或超过NRC推荐量时，二者之间没有显著互作。

到目前为止，已有大量研究用来确定肉鸡的蛋氨酸和赖氨酸需要量，因为在实际的玉米－豆粕型日粮中，赖氨酸和蛋氨酸被认为是第一、二限制性氨基酸，而且通常以结晶型氨基酸形式补充。

在现代肉鸡日粮中，如果不进行氨基酸补充的话，蛋氨酸总是缺乏的，但赖氨酸有可能超过其最低需要量，取决于蛋白质饲料的价格和有效性。

由于赖氨酸在“理想蛋白质”概念中被设置为基准氨基酸(ARC;Baker and Han),有人就错误地推断这个概念的重要性，于是在配合赖氨酸以外的其它氨基酸时，简单地去保持羽赖氨酸地一种“理想”比例，尽管日粮赖氨酸水平可能超过了实际需要，其结果是其它必须氨基酸水平高于实际需要。

最近的研究已经表明，赖氨酸和蛋氨酸水平超过超过NRC的推荐量时，可能使生产性能提高，尤其是胸肉产量（Hickling et al.;Moran and Billgli;Schutte and Pack）。

尽管已有大量的试验用来研究蛋氨酸和赖氨酸的需要量，但同时考虑这两种氨基酸的研究较少，它们之间特定互作的存在表明，这两种氨基酸之间并不一定要维持某种比例。

我们设计了本研究以评定赖氨酸和蛋氨酸水平分别等于或大于NRC肉仔鸡公鸡日粮推荐量时的效果，并确定当两种氨基酸均超过最低水平时，蛋氨酸和赖氨酸水平之间是否存在互作。

三个试验使用同样的设计以研究赖氨酸和蛋氨酸之间可能存在的互作。

研究期间有两个试验的肉鸡正好遇上炎热天气。

该论文证实，胸肉产量受赖氨酸水平影响，但没有依据表明必须以高于NRC的水平使产量达到最大，因为在0.95和1.05%之间没有中间水平。

我国目前饲养的蛋鸡品种主要为从国外引进品种，由于价格和饲料原料的特点，长期以来采用的饲料并未按照引用品种的推荐营养需要进行，而是多采用低能量水平（比推荐标准低约0.42 MJ/kg）。

试验主要研究低能量水平下蛋鸡饲粮适宜的蛋白质水平，蛋能比及蛋氨酸的最佳需要量。

1 材料与方法1.1 材料及设备条件河南省漯河市郾城区龙城镇一蛋鸡场，乳头式饮水器, 人工喂料和捡蛋。

1.2 试验鸡的选择与分组在试验正式开始前选用产蛋率超过90 %产蛋高峰的鸡，根据鸡的体质量和健康状况，淘汰体质量偏小或偏大及精神萎靡的病鸡和弱鸡；每笼4只鸡，保证每处理分别分布在上、中和下层，避免因环境位置造成差异，尽量保证各个处理条件的一致性；按各重复小组统计产蛋数，并根据统计结果进行适当调整，以使各小组产蛋数基本一致。

在24周龄正式试验开始时，选留体质量及产蛋正常的不同营养水平日粮对蛋鸡高峰期产蛋性能的影响孙永刚 王志祥 亢娟娟 梁 永 徐 宁 杜思刚河南农业大学牧医工程学院1 200只健康母鸡，随机分为10个处理，每处理5个重复，每重复6个笼，每笼4只鸡。

1.3 试验设计饲粮采用玉米-豆粕型日粮，选用蛋白和蛋氨酸作为2个试验因子，能量选用10.89 MJ，在低能量水平（10.89 MJ）下蛋白和蛋氨酸各选用3个水平，分别为15.3 %、15.9 %及16.5 %和0.29 %、0.34 %及0.39 %，对照组采用国标(2004)营养需要设计，如表1所示，配方及营养成分见表2。

表1 试验设计及分组组别A （蛋白15.3 %组）B （蛋白15.9 %组）C （蛋白16.5 %组）M1（蛋氨酸0.29%组）A1B1C1M2（蛋氨酸0.34%组）A2B2C2M3（蛋氨酸0.39%组）A3B3C31.4 饲养管理预试验为2周（2009年9月1日—9月14日），正试期为8周（2009年9月15日—11月8日）。

试验中，鸡自由采食和饮水，光照时间为16 h/d。

低蛋白日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质和氮排泄影响的研究进展目录一、内容简述 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 国内外研究现状概述 (3)二、低蛋白日粮的理论基础与研究进展 (4)1. 低蛋白日粮的概念与特点 (5)2. 蛋白质代谢与氨基酸平衡理论 (6)3. 低蛋白日粮在蛋鸡生产中的应用研究 (8)三、低蛋白日粮对蛋鸡生产性能的影响 (9)1. 生产性能的指标与测量方法 (10)2. 低蛋白日粮对蛋鸡生长速度的影响 (11)3. 低蛋白日粮对蛋鸡饲料转化率的影响 (12)4. 低蛋白日粮对蛋鸡产蛋数量与蛋重的影响 (13)四、低蛋白日粮对蛋品质的影响 (14)1. 蛋品质的指标与测量方法 (15)2. 低蛋白日粮对蛋壳质量的影响 (16)3. 低蛋白日粮对蛋黄色泽的影响 (17)4. 低蛋白日粮对蛋清口感的影响 (18)五、低蛋白日粮对氮排泄的影响 (19)1. 氮排放的途径与计算方法 (20)2. 低蛋白日粮对蛋鸡氮排放量的影响 (21)3. 低蛋白日粮对蛋鸡氮利用效率的影响 (22)4. 低蛋白日粮对环境污染的影响 (23)六、结论与展望 (24)1. 研究结论总结 (25)2. 存在问题与不足 (26)3. 未来研究方向与展望 (27)一、内容简述本研究旨在深入探讨低蛋白日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质及氮排泄的影响，以期为蛋鸡饲养实践提供科学依据。

通过对比实验和数据分析，研究结果表明，低蛋白日粮可有效降低蛋鸡的饲料成本，同时不影响其生产性能和蛋品质。

低蛋白日粮还能显著减少蛋鸡的氮排泄量，降低环境污染风险，有利于实现可持续养殖业发展。

这些发现为蛋鸡饲养提供了新的思路和策略，具有重要的经济和环境意义。

1. 研究背景与意义随着现代养殖业的快速发展，蛋鸡饲养量的不断增加，对饲料营养和饲养管理的要求也越来越高。

传统的蛋鸡饲料往往注重高蛋白、高能量，以满足蛋鸡产蛋和生长的需要。

近年来研究表明，过高的蛋白质水平可能导致蛋鸡生产性能下降、蛋品质恶化以及氮排放增加等问题。

赖氨酸水平对产蛋鸡日粮氨基酸表观消化率的影响翟少伟　集美大学水产学院　厦门市饲料检测与安全评价重点实验室　361021摘　要　用16羽26周龄的海兰褐商品代产蛋高峰鸡以“常规法”测定了正常赖氨酸水平和高赖氨酸水平日粮的氨基酸表观消化率。

结果为:高赖氨酸水平日粮组的各种氨基酸消化率数值上大都低于赖氨酸水平正常组,其中天门冬氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸的表观消化率显著低于赖氨酸水平正常组(P<0105),苏氨酸和精氨酸的表观消化率也低于赖氨酸水平正常组(P<011),但其它氨基酸的表观消化率与赖氨酸水平正常组接近(P>011)。

关键词　产蛋高峰鸡　赖氨酸　氨基酸表观消化率中图分类号:S83115 文献标识码:A 文章编号:1003-4331(2007)07-0014-02 赖氨酸经常是产蛋鸡日粮的第一或第二限制性氨基酸,其供应状况很大程度上决定了产蛋鸡的生产性能,一般认为日粮中高水平赖氨酸能使蛋鸡的生产性能提高。

然而,Antis等[1]报道,过多的赖氨酸使蛋鸡的产蛋率显著下降。

蒋辉等[2]试验表明, 018%的赖氨酸处理组产蛋率显著低于017%的赖氨酸水平处理组,018%赖氨酸水平处理组破蛋率显著高于017%处理组(P<0105)。

翟少伟[3]用优质蛋白玉米日粮饲喂产蛋鸡也有类似的报道。

可见,过量赖氨酸对产蛋鸡生产性能有负面影响。

以往的研究多见于赖氨酸水平对产蛋鸡生产性能方面的影响,对产蛋鸡日粮氨基酸消化率方面的研究较少,并且目前蛋鸡日粮或饲料的氨基酸消化率测定多用成年公鸡,用产蛋母鸡来测定蛋鸡饲料的氨基酸消化率可能更有意义。

本试验旨在用产蛋鸡研究赖氨酸水平对蛋鸡日粮氨基酸消化率的影响,为产蛋鸡日粮的科学配制提供依据。

1　材料与方法111　试验设计与试验动物　采用单因子随机区组基金项目:集美大学科研基金(Z Q2006027)资助。

试验设计。

在体重接近,采食正常,健康,产蛋率为96%的26周龄商品代产蛋高峰期蛋鸡60羽中,进行观察,挑选出排粪时间在一天中较为接近的蛋鸡16羽。

日粮营养水平对鸡免疫功能有哪些影响时间：2013年08月30日来源：河南畜牧报在生产过程中，由于传染性疾病、应激等因素的影响，常使鸡处于营养的临界状态，甚至营养不良，而营养不良又加重传染性疾病的发生。

因此，为维持机体健康，进步AAT龌龊W，缓解种种应激因素的不利影响，对营养与鸡免疫力的关系进行了研究。

本文就近些年来有关日粮营养素水平对鸡免疫功能影响的研究作一综述。

1 氨基酸1.1 蛋氨酸蛋氨酸是鸡饲料中第一限制性氨基酸。

肉鸡日粮缺乏蛋氨酸时，产生抗体的能力降低。

日粮蛋氨酸的水平与鸡免疫性能有着很重要的关系。

Tsiagbe(1987)在肉鸡日粮中分别添加0．063％，0．125％和0．25％的蛋氨酸，检测血清抗体滴度、IgG和IgM的含量等免疫指标。

结果显示，随着日粮蛋氨酸水平的进步，肉鸡血清抗体滴度、IgG的含量和淋巴细胞转化率明显增高，而对IgM的含量无明显影响，而且高水平蛋氨酸可明显进步肉鸡的体重。

表明蛋氨酸除加快肉鸡的生长速度外，还可进步鸡的免疫功能。

尤其是促进IgG抗体的合成。

1．2 缬氨酸缬氨酸是组成鸡Y—球蛋白的主要成份，日粮缬氨酸不足或缺乏时，鸡体内合成抗体的能力降低。

肉鸡日粮中添加0.5％～1．5％缬氨酸，接种NDV疫苗，测定其致死率由40％降到0，而抗体效价则由2．751og2升高到5.31og2。

而且随着日粮缬氨酸水平的进步，肉鸡的生长速度加快，表明缬氨酸对鸡体液免疫有重要影响，高水平缬氨酸可加强鸡的免疫力，促进生长。

1．3 其它氨基酸给肉鸡饲喂日粮缺乏、充足和过量三个水平的苏氨酸，测定其对SRBC的抗体效价，随着日粮苏氨酸水平的进步，血清SRBC的抗体效价逐渐升高，而且生长速度加快，饲料转化率进步。

而饲喂含40％～200％的赖氨酸日粮时，日粮赖氨酸水平过低或太高，肉鸡合成抗体的能力都降低(TBkahashi，1994)。

2 维生素2．1 脂溶性维生素2．1．1 维生素A 目前许多研究表明，维生素A可明显进步鸡的免疫功能。

低蛋白质氨基酸平衡日粮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响张增玉1，邹新华1,2*，倪冬姣1,2，许赣荣1,2，熊爱军1(1.播恩集团技术中心，广东 广州 510000；2. 农业农村部生物饲料国家重点实验室，江西 赣州 341000)降低日粮中粗蛋白质(crude protein，CP)的含量，同时通过添加适宜种类和数量的合成氨基酸(amino acid，AA)来满足动物对氨基酸的需求，从而不影响它们的生长性能和产品品质，由此配制而成的日粮为含低水平蛋白质的日粮，简称“低蛋白质日粮”，反之简称“高蛋白质日粮”。

Lemme [1]应用荟萃分析法(meta-analysis 方法)分析了1990年以来发表的13篇文献，得出蛋鸡理想AA 模式是蛋氨酸(methionine，Met)∶[Met ＋半胱氨酸(cysteine，Cys)]∶苏氨酸(threonine，Thr)∶色氨酸(tryptophan，Trp)∶精氨酸(arginine，Arg)∶异亮氨酸(isoleucine，Ile)∶缬氨酸(valine，Val)∶赖氨酸(allysine，Lys)为50∶91∶70∶21∶104∶80∶88∶100，与Bregendahl 等[2]用“剂量-最大产蛋量反应-折线回归法”研究得出的模式类似。

国内，李飞等[3]也有推荐海兰褐蛋鸡产蛋高峰期的氨基酸模型为：Lys 100、Met 43、Thr 68.5、Trp 23。

本试验旨在利用蛋鸡理想AA 模式Met ∶Thr ∶Trp ∶Lys 为50∶70∶21∶100，配制合理的蛋鸡低蛋白质配合饲料，研究低蛋白质氨基酸平衡日粮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，为低蛋白质日粮的应用提供支持。

1 材料与方法1.1 试验时间和地点本试验于2020年1月22日－2020年中图分类号：S831.5文献标志码：A文章编号：1001-0769(2021)06-0077-05摘 要：本试验旨在研究低蛋白质氨基酸平衡的日粮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。

日粮不同蛋氨酸水平对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响
张海棠;王自良;赵坤
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】1999(21)10
【摘要】在960只60周龄罗曼褐壳蛋鸡中进行了三个蛋氨酸水平和不加蛋氨酸的饲养比较试验，结果，在含有0．34％蛋氨酸、0．84％赖氨酸水平的日粮中，添加0．1％的蛋氨酸，鸡在6周的产蛋期中，平均产蛋率较对照组鸡提高了2．2个百分点，饲料报酬最好，只均盈利增加了0.18元。

【总页数】2页(P16-17)
【关键词】蛋鸡;鸡;生产性能;饲料营养;蛋氨酸
【作者】张海棠;王自良;赵坤
【作者单位】河南职业技术师范学院牧医系
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
【相关文献】
1.饲粮蛋氨酸水平对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响 [J], 梁中军;王瑛;韩雪娇;马秋刚;张建云;计成
2.日粮不同蛋氨酸水平对蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响 [J], 张海棠;刘丽艳;傅彤
3.日粮不同钙源与添加水平对褐壳蛋鸡产蛋后期生产性能及蛋品质的影响 [J],
H.M.Safaa;赵景鹏
4.日粮蛋氨酸、亚油酸及脂肪含量对褐壳蛋鸡产蛋后期生产性能及蛋品质的影响[J], H.M.Safaa;翟利利;冯京海
5.日粮蛋氨酸和代谢能水平对大午金凤蛋鸡预产蛋期性成熟和产蛋初期生产性能的影响 [J], 刘士杰;刘尧君;刘淑静;王伟唯;赵丽红;计成;马秋刚
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