人教版必修二有机化合物复习
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高一化学人教版必修二第三章 《有机化合物》 复习提纲知识点归纳: 1. 有机物概述 ⑴有机物含义: ⑵有机物的主要特点溶解性: 热稳定性: 可燃性: 导电性: 熔点: 是否电解质: 相互反应速率:⑶有机物结构:大多数有机物分子里的碳原子跟其它原子经常以 键结合。
2. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构甲烷 乙烯 苯乙醇 乙酸 化学式————————————电子式结构式结构简式空间结构——————例1、下列化学用语正确的是① 羟基的电子式 .. .×O .× ..H ② 乙烯的结构简式:CH 2=CH 2③ 甲烷的结构式 H H |—C — | H H ④ 乙烯的结构式: C 2H 4⑤ 甲基的电子式 H H .× .×C .× H⑥硫化氢的电子式 H +[ .. .×S .× ..]2-H + A .①④ B .②④⑥ C .②③ D .②③⑤例2、右图是一个分子的球棍模型图,图中大小“球”表示两种元素 的原子,“棍”表示化学键。
该模型表示的有机物是 A .正丁烷 B .正丁烯 C .异丁烷 D .苯3. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质例1、下列物质在水中可以分层,且下层是水的是A.苯B.乙醇 C.溴苯 D.四氯化碳例2、下列用水就能鉴别的一组物质是A.苯、己烷、四氯化碳B.苯、乙醇、四氯化碳C.苯、乙醇、四氯化碳 D.苯、乙醇、乙酸例3、中小学生经常使用的修正液中往往含有某种易挥发溶剂,应尽量减少或避免使用,这种溶剂可能是下列物质中的A.乙醇 B.三氯乙烯 C.乙酸 D.水4. 烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性烷烃的通式:烷烃物性的递变——状态:熔沸点:例1、某烷烃含有200个氢原子,那么该烃的分子式是A.C97H200 B.C98H200 C.C99H200 D.C100H200例2、常温下,下列物质的状态是气体的是A.CH3Cl B.CH2Cl2 C.CHCl3D.C6H14例3、⑴相对分子质量为72的烷烃的分子式是;⑵该烷烃在空气中燃烧的化学反应方程式是;⑶它可能的结构简式是;5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化学性质例1、区别CH 4和C 2H 4的方法最好是 A .比较它们在水中的溶解度大小 B .嗅闻它们的气味C .通入溴水中观察溶液颜色的变化D .点燃它们后,观察火焰例2、下列物质中,在一定条件下既能发生加成反应,也能发生取代反应,但不能使酸性KMnO 4溶液褪色的是 A .甲烷 B .苯 C .乙烯 D .乙烷例3、丙烯酸的结构简式为CH 2=CH —COOH ,其对应的性质中不正确的是 A .与钠反应放出氢气 B .与新制的Cu(OH)2悬浊液反应C .能与溴水发生取代反应D .发生相互加成反应生成高分子化合物例4、下列物质中,能与金属钠反应放出氢气,还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是A .乙醇B .苯C .乙烷D .乙酸例5、某有机物结构为:CH=CH —CH 2—CH 2—COOH ,它可能具有的性质有 ① 能使KMnO 4酸性溶液褪色 ②能与NaOH 溶液反应 ③能发生加聚反应 ④能与银氨溶液发生银镜反应 ⑤能与乙醇反应A .只有①②③④B .只有①②⑤C .只有①②③⑤D .①②③④⑤例6、从南方往北方长途运输水果时,常常将浸泡有高锰酸钾溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中,其目的是A .利用高锰酸钾溶液杀死水果周围的细菌,防止水果霉变B .利用高锰酸钾溶液吸收水果周围的氧气,防止水果腐烂C .利用高锰酸钾溶液吸收水果产生的乙烯,防止水果早熟D .利用高锰酸钾溶液的氧化性,催熟水果例7、苯和乙烯相比较,下列叙述正确的是A .都可以与溴发生取代反应B .都容易发生加成反应C .乙烯易发生加成反应,苯只能在特殊条件下才发生加成反应D .乙烯易被酸性高锰酸钾溶液所氧化,苯不能被酸性高锰酸钾溶液所氧化例8、已知乳酸的结构简式为CH 3-CH |OH-COOH 。
第七章有机化合物第一节认识有机化合物考点1 有机化合物中碳原子的成键特点一、有机化合物概念(1)定义:有机化合物简称有机物,指的是含碳化合物。
但不包括...碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸及其盐(CaCO3等)、氰化物(如KCN)、硫氰化物(如KSCN)、氰酸盐、金属碳化物(如CaC2)、SiC等。
(2)组成:有机化合物除了含C元素外,常含有H、O,还含有P、N、S、卤族元素等。
(3)分类:分烃和烃的衍生物等。
烃:仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃。
甲烷是最简单的烃。
(4)常见的有机物:①燃料中的液化气、沼气、天然气、汽油、煤油、柴油等;②建材中的木材、黏合剂、涂料、油漆等;③日用品中的塑料、橡胶、纤维、清洁剂等;④营养素中的糖类、油脂、蛋白质等。
二、最简单的有机物——甲烷的组成和结构及表示方法种类实例含义应用范围分子式CH4用元素符号表示物质分子组成的式子多用于研究物质组成最简式(实验式) CH4①表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子;②由最简式可求最简式量有相同组成的物质电子式用小黑点等记号代替电子,表示原子最外层电子成键情况的式子多用于表示离子型、共价型的物质结构式①具有分子式所能表示的意义,能反映物质的结构;②表示分子中原子的结合或排列顺序的式子,但不表示空间构型①多用于研究有机物的性质;②由于能反映有机物的结构,有机反应常用结构式表示结构简式CH4结构式的简便写法,着重突出结构特点同“结构式”球棍模型小球表示原子,短棍表示化学键,展示空间构型用于表示分子的空间结构(立体形状)空间充填模型用不同体积的小球表示不同的原子的相对大小和空间构型用于表示分子中各原子的相对大小和结合顺序结合甲烷分子结构示意图及结构模型看出:甲烷的空间结构是正四面体结构,碳原子位于正四面体的中心,4个氢原子位于4个顶点上。
分子中的4个C—H的长度和强度相同,相互之间的夹角相同,为109°28′。
第七章有机化合物第一节认识有机化合物...................................................................................................... - 1 - 第1课时碳原子的成键特点与烷烃的结构.............................................................. - 1 -第2课时烷烃的性质.................................................................................................. - 7 -微专题6烷烃的同分异构体及其取代物种类......................................................... - 10 - 第二节乙烯与有机高分子材料........................................................................................ - 13 - 第1课时乙烯............................................................................................................ - 13 -第2课时烃有机高分子材料................................................................................ - 16 -微专题7烃燃烧的有关计算..................................................................................... - 22 - 第三节乙醇与乙酸............................................................................................................ - 24 - 第1课时乙醇............................................................................................................ - 24 -第2课时乙酸官能团与有机化合物的分类........................................................ - 27 - 第四节基本营养物质........................................................................................................ - 33 - 第1课时糖类............................................................................................................ - 33 -第2课时蛋白质油脂............................................................................................ - 38 -微专题8常见有机反应类型的判断......................................................................... - 43 - 实验活动8搭建球棍模型认识有机化合物分子结构的特点......................................... - 45 - 实验活动9乙醇、乙酸的主要性质................................................................................. - 47 -第一节认识有机化合物第1课时碳原子的成键特点与烷烃的结构一、有机化合物中碳原子的成键特点1.甲烷是最简单的有机化合物,甲烷的分子式为CH4,电子式为,结构式为。
人教版化学必修2有机化学复习在我们学习化学的旅程中,有机化学是一个非常重要的部分。
人教版化学必修2 中的有机化学知识,为我们打开了认识有机世界的大门。
接下来,让我们一起系统地复习一下这部分内容。
首先,我们来了解一下什么是有机化合物。
有机化合物主要是指含碳的化合物,但一些简单的含碳化合物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等,由于它们的性质和无机物相似,通常不被归为有机化合物。
有机化合物的种类繁多,这是因为碳原子能够通过共价键形成长链、支链、环状等多种结构。
有机物的分类是我们学习的一个基础。
常见的分类方式有按照官能团分类,比如烃类(包括烷烃、烯烃、炔烃等)、醇类、酚类、醛类、羧酸类、酯类等等。
不同的官能团决定了有机物的化学性质。
烷烃是一类最简单的有机化合物。
以甲烷为例,它是天然气的主要成分。
甲烷的分子结构是正四面体,具有稳定的化学性质。
烷烃的通式是 CₙH₂ₙ₊₂,它们在光照条件下能与卤素单质发生取代反应。
烯烃则具有碳碳双键,乙烯是最常见的烯烃。
乙烯是一种植物生长调节剂,能促进果实成熟。
它的分子结构是平面结构,能发生加成反应、氧化反应等。
炔烃含有碳碳三键,比如乙炔。
接下来是芳香烃,苯是芳香烃的代表。
苯的分子结构比较特殊,它的六个碳原子和六个氢原子都在同一平面上,苯具有独特的化学性质,能发生取代反应、加成反应等。
醇类中,乙醇是我们熟悉的一种。
它是酒类饮料的重要成分,具有可燃性。
乙醇能与钠反应生成氢气,能发生催化氧化反应等。
酚类物质,以苯酚为例,具有弱酸性。
醛类如乙醛,能发生银镜反应等。
羧酸类常见的有乙酸,也就是醋酸,具有酸性,能与醇发生酯化反应。
酯类具有芳香气味,如乙酸乙酯。
在有机化学反应中,取代反应、加成反应、消去反应、聚合反应等是重要的反应类型。
取代反应是指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应。
加成反应则是有机物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团直接结合生成新物质的反应。
优质资料---欢迎下载人教版·必修二第三章有机化合物知识点复习学案一、有机化合物1、有机化合物绝大多数含的化合物称为有机化合物,简称。
像CO、CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合物,由于它们的组成和性质跟无机化合物相似,因而一向把它们作为无机化合物。
2、烃仅含和两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃。
二、最简单的有机化合物——甲烷1、甲烷的性质(1)组成和结构分子式:电子式:结构式:空间结构:(2)物理性质(颜色、气味、状态、溶解性)(3)化学性质①通常情况下,甲烷比较,与强酸、强碱,使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。
②氧化反应(燃烧)化学方程式:(淡蓝色火焰,无黑烟)③取代反应(注意光是反应发生的主要原因,产物有5种)化学方程式:定量关系:取代一个H原子,消耗分子Cl2在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反应。
产物中为无色气体,为无色油状液体。
2、取代反应这种有机物分子里的某些原子或原子团的反应叫取代反应。
3、烷烃分子中碳原子之间都以碳碳单键结合成链状,剩余价键均与氢原子结合,使每个碳原子的化合价都达到“饱和”,这样的烃叫做,也称为烷烃,通式为。
4、烷烃性质的相似性和递变性②化学性质与甲烷相似,通常较稳定,在空气中能点燃,光照下能与氯气发生取代反应。
燃烧通式为:5、烷烃的命名把烷烃泛称为“某烷”,“某”是指烷烃中碳原子的数目。
碳原子的数目为1-10,用依次代表碳原子数;11起用汉字数字表示。
区别同分异构体,用“正”“异”“新”。
如正丁烷,异丁烷;正戊烷,异戊烷,新戊烷。
6三、来自石油和煤的两种基本化工原料1、乙烯(1)组成和结构分子式:结构式:结构简式:官能团:(2)物理性质(颜色、气味、状态、溶解性)(3)化学性质①与酸性KMnO4溶液的反应能使酸性KMnO4溶液,发生氧化反应,生成。
可以用来区分乙烯和甲烷。
②燃烧化学方程式:(火焰明亮,有黑烟)③加成反应化学方程式:(能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色)可以用来区分乙烯和甲烷,也可用溴水除去甲烷中混有的乙烯。
第三章 有机化合物(复习提纲)绝大多数含碳的化合物称为有机化合物,简称有机物。
像CO 、CO 2、碳酸、碳酸盐等少数化合物,由于它们的组成和性质跟无机化合物相似,因而一向把它们作为无机化合物。
一、烃1、烃的定义:仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃。
2、烃的分类:饱和烃→烷烃(如:甲烷)脂肪烃(链状)烃 不饱和烃→烯烃(如:乙烯)芳香烃(含有苯环)(如:苯)3[ A.过渡元素的化合物 C.第三主族元素的化合物2.下列物质属于有机物的是( )34CO 343.下列物质中,属于有机物但不属于烃的是( )A.CO 2B.CH 3COOHC.Na 2CO 3D.CH 44.下列物质不属于饱和链烃的是( )A.CH 4B.C 3H 8C.C 4H 8D.C 5H 125.以下关于甲烷的说法中错误的是( )6.下列气体的主要成分不是甲烷的是( )7.衡量石油化工发展水平的标志是( )9.在光照条件下,甲烷与氯气反应得到的产物是()①CH3Cl ②CH2Cl2③CHCl3④CCl4①② C. ①和②的混合物 D. ①②③④的混合物10.聚乙烯是由乙烯(CH2=CH2)通过聚合反应形成的。
下列说法中错误的是()A.乙烯是不饱和烃B.聚乙烯分子中含有双键C.聚乙烯中碳的质量分数是85.7%D.聚乙烯制品在自然环境中很难降解11.等物质的量的甲烷和氯气混合后,在漫射光的照射下充分反应,生成物中的物质的量最大的是()2Cl2C. CH3Cl D. CCl412.甲烷中混有乙烯,欲除去乙烯得到纯净的甲烷,最好依次通过盛有()试剂的洗气瓶A.澄清石灰水,浓H2SO44溶液、浓H2SO4C.溴水,浓H2SO42SO4,酸性KMnO4溶液13.1 mol CH4完全和Cl2发生取代反应,并生成等物质的量的四种氯代物,则需要Cl2的物质的量为()A. 4molB. 3mol mol mol14.下列关于苯的性质的叙述中,不正确的是()A. 苯是无色带有特殊气味的液体B. 常温下苯是一种不溶于水且密度比水小的液体C. 苯在一定条件下能与溴发生取代反应D. 苯不具有典型的双键所具有的加成反应的性能,故不可能发生加成反应15.制取一氯乙烷最好的方法是( )22反应烯与HCl反应2、Cl2反应16.利用下列反应不能制得括号中的纯净物质的是()A.乙烯和氯气加成(1,2-二氯乙烷)水加成(乙醇)C.等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应(氯乙烷)D.氯气与苯用氯化铁作催化剂反应(氯苯)概念同系物同分异构体同素异形体同位素定义结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质分子式相同而结构式不同的化合物的互称由同种元素组成的不同单质的互称质子数相同而中子数不同的同一元素的不同原子的互称分子式不同相同元素符号表示相同,分子式可不同——结构相似不同不同——研究对象化合物化合物单质原子2651224263CH2CH2CH3和CH3CH(CH3)2F. 35Cl和37Cl E.属于同分异构体的是();属于同素异形体的是();属于同系物的是();属于同位素的是();属于同种物质的是()。
一、选择题1.关于同分异构体和同系物,下列说法中不正确的是A .具有相同分子式,但结构不同的化合物互为同分异构体B .C 6H 5CH 2OH 和C 6H 5OH 在分子组成上相差一个CH 2原子团,故两者互为同系物 C .同分异构体之间的转化属于化学变化D .组成元素的质量分数相同,且相对分子质量也相同的不同化合物,互为同分异构体2.现有乙酸和23CH CHCH =的混合物,若其中氧的质量分数为a ,则碳的质量分数是 A .()1-a 7 B .3a 4 C .()61-a 7 D .()121-a 133.乙醇和乙酸在浓硫酸作用下,通过酯化反应制得乙酸乙酯,反应温度为115~125℃,反应装置如图。
下列对该实验的描述正确的是A .换成用水浴加热实验效果会更好B .a 试管上换成长玻璃导管能提高原料利用率C .实验完毕,可将乙酸乙酯从混合物中萃取出来D .向a 试管中先加乙酸,再加浓硫酸和乙醇4.下列所示的物质间转化在给定条件下均能实现的是( )A .Al 2O 3(s)()NaOH aq →NaAlO 2(aq)()3NaHCO aq −−−−−→Al(OH)3(s) B .NaCl(aq)电解−−−−→NaOH(aq)2Cl −−→漂白粉(s) C .FeS 22O 煅烧−−−−−→SO 32H O −−−→H 2SO 4 D .淀粉−−−−−→淀粉酶葡萄糖酒化酶−−−−−→CH 3COOH5.下列表示正确的是A .羟基的电子式B .二氧化碳的结构式:O-C-OC .H 2O 的球棍模型D .Cl -的结构示意图6.硝苯地平缓释片常用语预防和治疗冠心病、心绞痛,还适用于各种类型的高血压,对顽固性、重度高血压也有较好疗效,其结构简式如下图所示,下列关于硝苯地平的说法中,正确的是( )A.该分子在核磁共振氢谱中有8组吸收峰B.苯环上的氢原子发生氯代时,有2种一氯代物C.1mol该分子最多可以与7molH2发生加成反应D.其酸性水解产物可以发生消去反应7.已知自动脱水−−−−→R—CHO。
一、选择题1.乙烯的结构简式是A .C 2H 4B .CH 2=CH 2C .CH 2CH 2D .2.分子结构丰富多样。
下列分子呈正四面体结构的是A .乙醇B .乙烯C .甲烷D .乙酸 3.下列所示的物质间转化在给定条件下均能实现的是( ) A .Al 2O 3(s)()NaOH aq →NaAlO 2(aq)()3NaHCO aq −−−−−→Al(OH)3(s) B .NaCl(aq)电解−−−−→NaOH(aq)2Cl −−→漂白粉(s)C .FeS 22O煅烧−−−−−→SO 32H O −−−→H 2SO 4 D .淀粉−−−−−→淀粉酶葡萄糖酒化酶−−−−−→CH 3COOH 4.下列表示正确的是A .羟基的电子式B .二氧化碳的结构式:O-C-OC .H 2O 的球棍模型D .Cl -的结构示意图5.下列关于乙醇(CH 3CH 2OH)的说法不正确的是A .与乙烯互为同系物B .可与酸性高锰酸钾溶液反应C .与乙酸(CH 3COOH)在一定条件能发生酯化反应D .分子中含有羟基6.下列食物属于酸性食物的是A .柠檬B .苹果C .生菜D .火腿肠7.下列反应中前者属于取代反应,后者属于加成反应的是A .乙醇与金属Na 反应;乙烯使酸性高锰酸钾溶液的褪色B .乙烯与溴的四氯化碳溶液反应;苯与氢气在一定条件下反应生成环己烷C .苯滴入浓硝酸和浓硫酸的混合液中,有油状液体生成;乙烯与水生成乙醇的反应D .在苯中滴入溴水,溴水褪色;乙烯自身生成聚乙烯的反应8.N A 表示阿伏加德罗常数的值。
下列有关说法中正确的是A .一定量的稀硝酸溶解0.1mol 铁粉,转移电子个数一定为0.3N AB .1L 容器中充入2mol NO 和1mol O 2充分反应后,分子总数等于2N AC .500mL 0.5mol·L −1的NaCl 溶液中微粒数大于0.5N A D .0°C 、101kPa 条件下,11.2L 三氯甲烷含有的氯原子个数为1.5N A 9.2020 年春节前后,世界各地爆发了新型冠状病毒疫情。
第三章有机化合物(复习提纲)编制人:薛晓燕一、烃1、烃的定义:________________________________________________________2、烃的分类:饱和烃→烷烃(如:)脂肪烃(链状)/烃不饱和烃→烯烃(如:)芳香烃(含有苯环)(如:苯)甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体。
丁烷(有2种同分异构体)戊烷(有3种同分异构体)7、比较同类烃的沸点:、①一看:碳原子数多沸点高。
②二看:碳原子数相同,支链多沸点低。
常温下,碳原子数1-4的烃都为气体。
8、烃燃烧通式:烷烃燃烧通式:二、烃的衍生物<2,总结有机反应的类型(1)取代反应定义:有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应特点:___________________。
卤代反应硝化反应酯化反应酯的水解反应(2)加成反应定义:有机分子里的不饱和碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。
特点:________________。
(3)氧化反应:有机物的燃烧,及使高锰酸钾溶液褪色的反应乙醇的催化氧化(三、基本营养物质食物中的营养物质包括:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。
人们习惯称糖类、[练习]1.在人类已知的化合物中,品种最多的是()A.过渡元素的化合物B.第二主族元素的化合物C.第三主族元素的化合物D.第四主族元素的化合物2.下列物质属于有机物的是()`3.下列物质中,属于有机物但不属于烃的是()4.下列物质不属于饱和链烃的是()5.以下关于甲烷的说法中错误的是()A.甲烷分子是由极性键构成的分子B.甲烷分子具有正四面体结构C.甲烷分子中四个C-H键是完全等价的键D.甲烷分子中具有非极性键…6.下列气体的主要成分不是甲烷的是()A.沼气B.煤气C.天然气D.坑道气7.衡量石油化工发展水平的标志是()A.乙烯产量B.丙烯产量C.汽油产量D.丁二烯产量8.不可以用于区别乙烯和乙烷的气体是()A.苯B.溴水C.酸性高锰酸钾溶液D.溴的四氯化碳溶液9.在光照条件下,甲烷与氯气反应得到的产物是()①CH3Cl ②CH2Cl2③CHCl3④CCl4&A.只有①B.只有②C. ①和②的混合物D. ①②③④的混合物10.聚乙烯是由乙烯(CH2=CH2)通过聚合反应形成的。
人教版化学必修二有机物知识点第三章有机化合物绝大多数含碳的化合物称为有机化合物,简称有机物。
像CO、CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合物,由于它们的组成和性质跟无机化合物相似,因而一直被归为无机化合物。
一、烃1、烃的定义:仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃。
2、烃的分类:饱和烃→ 烷烃(如甲烷)脂肪烃(链状)不饱和烃→ 烯烃(如乙烯)芳香烃(含有苯环)(如苯)3、甲烷、乙烯和苯的性质比较:有机物通式代表物结构简式(官能团)结构特点空间结构物理性质用途烷烃:甲烷 CnH2n+2 CH4 C-C单键,链状,饱和烃正四面体无色无味的气体,比空气轻,难溶于水优良燃料,化工原料烯烃 CnH2n 乙烯 C2H4 C=C双键,链状,不饱和烃六原子共平面无色稍有气味的气体,比空气略轻,难溶于水石化工业原料,植物生长调节剂,催熟剂苯及其同系物——苯 C6H6 一种介于单键和双键之间的独特的键,环状平面正六边形无色有特殊气味的液体,比水轻,难溶于水溶剂,化工原料烯烃:乙烯①氧化反应ⅰ)燃烧C2H4 + 3O2 → 2CO2 + 2H2O(火焰明亮,有黑烟)ⅱ)被酸性KMnO4溶液氧化,能使酸性KMnO4溶液褪色。
②加成反应CH2=CH2 + Br2 → CH2Br-CH2Br(能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色)在一定条件下,乙烯还可以与H2、Cl2、HCl、H2O等发生加成反应CH2=CH2 + H2 → CH3CH3CH2=CH2 + Cl2 → CH2Cl-CH2Cl乙醇和乙酸是有机物中常见的衍生物,它们在化学性质和用途上有着很大的不同。
乙醇是一种无色液体,有着独特的香味,能与水互溶并易挥发。
它是一种非电解质,常用作燃料、饮料和化工原料等。
乙酸也是一种无色液体,但有着刺鼻的酸味,不易挥发。
它能与水和许多有机溶剂混溶,是一种弱酸性物质。
乙酸常用于食品添加剂、制药和化妆品等领域。
2、同分异构体的鉴别方法同分异构体是指分子式相同而结构式不同的化合物。