绞股蓝茶的功效绞股蓝(五叶参、五叶神)的鉴别
- 格式:doc
- 大小:26.00 KB
- 文档页数:2
农村的美味野菜,却是降脂神草痛风五叶神,是瓜科植物绞股蓝的全草,味甘微苦,性凉无毒。
归肺、肝、肾与膀胱经。
具有消炎解毒、止咳化痰及增强免疫力的功效。
五叶神和绞股蓝还是有一些区别的。
五叶神是经过专家筛选、改良后的绞股蓝,主要生长在广东梅州地区,一般生长在无污染的山坡林下、溪边地带。
现在多为人工栽培。
另外绞股蓝叶面有一层绒毛,煲出来的汤比较苦涩。
另外五叶神除了含六十五种皂贰成分外还含有醣类、氨基酸、维生素B、C、E和丰富的微量元素,特别是钾和钙的含量比较高,具有抗氧化及促进细胞再生的功效。
1986年,国家科委在“星火计划”中,把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位。
开发有绞股蓝胶囊,主要成份是绞股蓝总苷,可以养心健脾,养气和血,除痰化瘀,降血脂。
用于高血脂症,见有心悸气短,胸闷肢麻,眩晕头痛。
据《中华本草》记载:“绞股蓝功能主治:清热;补虚;解毒。
主体虚乏力;虚劳失精;白细胞减少症;高血脂;病毒性肝炎;慢性胃肠炎;慢性气管炎。
”《中药大辞典》记载:“绞股蓝功能主治:消炎解毒,止咳祛痰。
现多用作滋补强壮药。
”《全国中草药汇编》记载:“绞股蓝功能主治:清热解毒,止咳祛痰。
用于慢性支气管炎,传染性肝炎,肾炎,胃肠炎。
”《救荒本草》的藏药经典著作中记载到:它可用于“降低三高、改善睡眠、延缓衰老、增强体质、调经养巢,护肝明目等”(种植基地)最近,城中部分食肆大摆野菜宴,五叶神就是其中常见,而口感又较为特别的一种。
较好的吃法是用作吃火锅,上汤。
五叶神刚入口,一片苦味直冲喉间,但细嚼慢咽后,却变成一片清凉甘香。
此外,还有部分食肆制作五叶神包。
这包是将五叶神磨成粉末状,然后掺和面粉不断搓成,包中放入不碾碎的红豆和白糖。
其光滑外表呈淡绿色,飘着淡淡的五叶神清香,入口香滑疏松,红豆入口已化,无需咬嚼。
不少食客称五叶神包为“养生包”,由于它有增强免疫力、延缓衰老之效,所以更受爱喝早茶的公公婆婆青睐。
(种植基地)五叶神的烹制方法一般以煲汤为主,也可小炒、凉拌,做汤底。
绞股蓝茶的功效与作用绞股蓝茶是我国南部的一种古老的中草药和常饮茶,采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽,经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成,茶汤碧绿,稍带清香、具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效,下面我们就一起来看一看绞股蓝茶的功效与作用吧!绞股蓝茶的制作方法1、加工:绞股蓝茎叶片为原料,其中芽叶功效最佳,经过古法制茶工艺与中药饮片工艺结合加工而成,汤色碧绿,清香四溢,微苦甘醇。
若原料为“野生绞股蓝”,根茎叶全用,洗净,晒干,切碎制成,则是袋泡茶。
2、饮用:绞股蓝茶3~5克,开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡3分钟左右,保健量3~6克/天,治疗量9克以上/天。
3、功效:促进人体脂肪代谢并使之平衡,从而达到降血脂、逆转脂肪肝等养效果,同时对减肥、通便、排毒,促睡眠效果确切。
绞股蓝茶的功效与作用1、降低三高:绞股蓝本身具有抵抗动脉硬化的功效,同时还能抑制血栓的形成,对治疗心血管疾病有辅助治疗作用,对高血压、高血脂、高血糖具有降低的功效。
2、抵抗衰老:绞股蓝茶可以安神养性,改善脑力活动,增强大脑机能,活化人体的细胞,改善睡眠质量,延缓衰老的功效。
3、抗癌减肥:绞股蓝茶可以增强细胞活性,对人体的免疫功能有强效提升,同时对癌细胞有抑制杀灭的功效,也可以抑制脂肪产生堆积,起到减肥瘦身的效果。
4、通便乌发:绞股蓝茶作为茶品饮喝可以起到通便润肠的作用,对于便秘的患者有显著疗效,并且常饮泡茶喝还可以起到滋润秀发乌黑发质的功效。
绞股蓝茶的适用人群1、高血脂患者。
2、脂肪肝人群,肝胆炎症患者。
3、脂代谢障碍以及伴有高血压、高血糖人群。
4、肥胖体内脂肪过多人群。
5、心脑血管疾病人群。
6、便秘、失眠、体弱多病人群。
7、机体免疫力低下人群。
8、抽烟喝酒应酬过多人群。
6、内分泌失调者。
10、长期处于疲劳状态者。
绞股蓝的功效与作用及食用方法绞股蓝茶是一种古老的中草药和常饮茶,采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽,泡来喝。
茶的颜色碧绿,稍带清香、甘甜可口。
绞股蓝含有黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效。
接下来看看绞股蓝的功效与作用及食用方法吧。
绞股蓝的作用降血脂:绞股蓝茶具有显着降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用。
调血压防治血栓:绞股蓝茶具有明显的降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐受力,起到保护心肌的作用。
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官,使之不随年龄的增长而萎缩,维持内分泌系统的正常机能。
正是由于绞股蓝的这种功效,所以它具有降血糖和改善糖代谢的作用,是糖尿病人理想的药品和保健品。
绞股蓝的功效血栓由多种因子引发,体内外试验都证明,绞股蓝提取物对多种因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能,表明绞股蓝是具有抑制血小板功能、凝血功能和红细胞聚集性等多个环节功能的抗血栓形成药物。
绞股蓝能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫蛋白的产生。
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官,使之不随年龄的增长而萎缩,维持内分泌系统的正常机能。
正是由于绞股蓝的这种功效,所以它具有降血糖和改善糖代谢的作用,是糖尿病人理想的药品和保健品。
食用方法泡茶泡茶喝的时候一定要用开水浸泡,洗茶用凉水,最少泡4道,这样茶的作用功效才可以析出。
凉拌选取新鲜的茎叶切成条丝状或片状,沸水煮熟,加上调料凉拌,味道可口清脆,也容易被人体吸收。
做汤将新鲜茎叶洗净切段分片与鸡肉合并炖汤,快熟时候加入佐料,味美汤鲜,营养成分显着。
线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊。
绞股蓝的作用和功效:绞股蓝别名:七叶胆、甘蔓茶、小苦药、五叶参、五叶参、七叶参、公罗锅底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓绞股蓝的作用和功效:(1)降血压,降血脂,降血糖。
(2)抗动脉硬化、抑制血栓形成,治疗心血管疾病。
(3)安神养性,延缓衰老,改善脑力活动,提高大脑机能。
(4)活化人体正常细胞,抑制肥胖、健脾胃、解疲劳,有镇静,催眠、抗紧张作用,治疗偏头疼。
(5)抗癌防癌,抑制杀灭癌细胞。
增强人体血液中淋巴细胞的活性,增强人体的免疫功能。
(6)消除激素类药物的毒副作用。
(7)消炎.抗肠、胃溃疡和肿疡。
(8)对便秘效果尤为显著,同时有一定的乌发及美容作用。
内服:煎汤,15~30g;研末,每次3~6g;或泡茶。
外用:适量,捣烂涂擦。
注意事项就是,绞股蓝味苦的,性寒,所以肠胃寒凉的人注意不要过多食用!药名:绞股蓝汉语拼音:jiǎo gǔ lán英文名:FiveleafGynostemma Herb别名:七叶胆、甘蔓茶、小苦药、五叶参、五叶参、七叶参、公罗锅底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓。
性味:味甘、苦,性微寒。
归经:归肺经、脾经、肾经。
功能:能益气,安神,降血压,清热解毒,止咳祛痰。
用法与用量:内服:煎汤,15~30g;研末,每次3~6g;或泡茶。
外用:适量,捣烂涂擦。
药材基源:葫芦科蔓生草本植物绞股蓝和多种同属植物的全株.生态环境:长江以南各省山区海拨300-3200米的山谷密林、丘陵、山坡和石山地区的阴湿地带,资源分布:陕西、湖北、浙江、江苏、山东等省有栽培。
采收和储藏:秋季采收,晒干。
1、健肠胃增进消化吸收:服绞股蓝后,肠胃蠕动加快,食欲增加耐饥渴的时间长,既治便秘又治便溏。
2、补脑安神:对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡,对中枢神经有双向调节作用。
具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。
3、护心保脉:在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上,能增强心脑活力,加大冠状动脉流量,缓和动脉硬化,促使整体循环更加旺盛而流畅。
绞股蓝茶的功效与作用和副作用绞股蓝茶是以绞股蓝为主要原料制成的一种茶饮品。
绞股蓝是一种地中海地区常见的植物,其茎、叶和花朵都可以入药。
绞股蓝茶在许多国家都有广泛的应用,被认为具有多种功效与作用。
然而,使用绞股蓝茶也可能带来一些副作用,特别是当不正确使用时。
本文将详细介绍绞股蓝茶的功效与作用以及可能的副作用。
第一部分:绞股蓝茶的功效与作用1. 抗炎作用:绞股蓝茶中含有大量的黄酮类物质,具有明显的抗炎作用。
研究发现,绞股蓝茶可以抑制炎症反应,减轻炎症疼痛。
2. 抗氧化作用:绞股蓝茶中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用,可以清除自由基,延缓细胞的老化和损伤。
这对于保护心血管健康和减缓衰老过程非常重要。
3. 改善睡眠:绞股蓝茶中含有一种被称为“胺基酸”的物质,具有镇静和安眠作用。
喝一杯绞股蓝茶可以帮助放松身心,促进睡眠质量。
4. 促进消化:绞股蓝茶中的黄酮类物质可以刺激胃酸的分泌,促进消化。
同时,绞股蓝茶还具有抗菌作用,可以杀灭胃部的有害细菌,预防消化道感染。
5. 降低胆固醇:绞股蓝茶中的黄酮类物质可以减少胆固醇的吸收,提高血液中的“好胆固醇”水平,并降低“坏胆固醇”的含量。
这有助于预防心血管疾病的发生。
6. 预防癌症:绞股蓝茶中的多酚类物质具有抗癌作用,可以抑制肿瘤生长和扩散。
一些研究表明,长期饮用绞股蓝茶可以降低癌症的发病率。
7. 抗菌作用:绞股蓝茶中的黄酮类物质具有很强的抗菌作用,可以抑制多种有害细菌和病毒的生长。
这对于预防感冒和其他传染病非常有帮助。
第二部分:绞股蓝茶的副作用尽管绞股蓝茶具有许多功效与作用,但使用时需要注意以下副作用:1. 过量使用:过量使用绞股蓝茶可能导致腹泻、呕吐、头晕等不适症状。
因此,建议每天饮用不超过3杯。
2. 过敏反应:某些人对绞股蓝茶可能存在过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
如果出现过敏反应,应立即停止使用。
3. 孕妇和哺乳期妇女:绞股蓝茶中的成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响。
绞股蓝的功效与副作用绞股蓝,是一种亚热带与北亚热带地区盛产的一种植物,它还有另外几个名字,有人叫它五叶参、小苦草,也有人叫它南方人参、神仙草。
这种植物有着神奇的功效,下面就由店铺为大家介绍下绞股蓝的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
绞股蓝的功效和作用绞股蓝是一种能够帮助血压过高或者过低的人达到血压平衡的作用,与此同时,绞股蓝能够能够有效果的排除人体内过多的尿酸。
绞股蓝也有着各种各样的分类,比如,味道比较苦的绞股蓝,其所具有的散毒效果也比较好,如果是患有病毒性肝炎、慢性气管的朋友们,在使用了绞股蓝之后,对其病情会有效好的改善。
味道比较甘的绞股蓝,其护心养肝、治疗失眠的效果比较好,这种绞股蓝还被人们称为是第二种人参。
绞股蓝的副作用:将绞股蓝泡成茶,每天都进行饮用,对于很多人来说都是日常生活当中必须要做的事情。
但是尽管绞股蓝能够有效果的治疗疾病,但是患有疾病的人最好在医生的帮助下使用绞股蓝。
绞股蓝补虚清热,不宜和苦寒具有泻下作用药,如大黄,决明子,蒲公英,紫花地丁,菊花;也不宜和温热药如附片,艾叶,干姜、甘温的甘草,黄芪等,还有甘温的当归一起搭配泡水喝。
可以和甘、微寒或甘平药泡芙,如玉竹,麦冬,枸杞子等一起泡芙,以协同补虚清热作用。
绞股蓝茶可以减肥胖,又没有副作用,被爱美女性追捧,但是绞股蓝是凉性的,所以建议月经期最好不要喝。
绞股蓝的副作用,少数患者服药后,出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等症状绞股蓝的适应人群:患有高血压的、心脑血管、常年失眠等其他现象,都可以使用绞股蓝进行治疗。
最早的时候,绞股蓝是用来治疗儿童慢性支气管炎的,所以,绞股蓝对于患有慢性支气管炎的患者也能够起到良好的治疗效果。
本文已影响人。
绞股蓝茶的功效与作用绞股蓝是一种传统的草本植物,其茎叶可用于制作绞股蓝茶。
绞股蓝茶在民间被广泛运用于民间草药治疗,被认为具有多种功效和作用。
下面是关于绞股蓝茶的功效与作用的详细介绍:1. 清利尿、消肿解毒:绞股蓝茶具有良好的利尿作用,能够促进体内废物和毒素的排出,减轻水肿症状。
同时,绞股蓝中含有丰富的黄酮类物质,可以提高机体的抗氧化能力,有助于清除自由基,减少身体细胞的损伤。
2. 改善睡眠质量:绞股蓝茶中的一些成分具有镇静、安神的作用,能够平静紧张的神经系统,缓解焦虑和压力,改善睡眠质量。
3. 缓解消化不良:绞股蓝茶富含有机酸和草酸等物质,对消化系统具有良好的刺激作用,能促进胃肠蠕动,增加胃肠道分泌液的分泌,缓解胃胀、胃痛等症状。
4. 改善肝脏功能:绞股蓝茶中的成分可以刺激和保护肝细胞,促进肝脏的解毒功能,减轻肝脏负担,保护肝脏健康。
5. 预防心血管疾病:绞股蓝茶富含黄酮类物质,具有良好的降低血脂和抗凝血作用,有助于预防心血管疾病的发生。
6. 增强免疫力:绞股蓝茶中的一些成分具有抗炎和抗菌作用,可以增强人体的免疫力,提高抵抗疾病的能力。
7. 促进血液循环:绞股蓝茶中的成分能够扩张血管,改善血液循环,减少血栓的形成,降低心脑血管疾病的风险。
需要注意的是,绞股蓝茶属于中药茶,具有一定的药物性质,因此在使用时需要注意以下几点:1. 不宜过量饮用:绞股蓝茶具有利尿作用,过量饮用可能会导致过度利尿,引起脱水等不适。
2. 孕妇慎用:绞股蓝茶具有活血化淤的作用,孕妇在怀孕期间慎用,以免对胎儿产生不良影响。
3. 高血压患者慎用:绞股蓝茶具有降低血压的作用,对于已经患有高血压的人来说,可能会加重病情。
总结起来,绞股蓝茶具有清利尿、消肿解毒、改善睡眠质量、缓解消化不良、改善肝脏功能、预防心血管疾病、增强免疫力和促进血液循环等多种功效和作用。
然而,每个人的体质和对草药的反应不同,因此在使用绞股蓝茶前最好咨询医生的建议,避免不适或不良反应的发生。
绞股蓝的功效与作用
绞股蓝的功效和作用
1、绞股蓝泡水有助于降血压、降血脂、降血糖、抗过敏、抗肿瘤、保护肝脏等,是非常不错的茶饮。
2、绞股蓝茶对人体有很好的益处,其含有的很多营养元素具有保健功能,长期饮用,基本无任何副作用。
3、绞股蓝还是非常保健的产品,可补气健脾、延年益寿、养心安神、排除毒素等,是馈赠老年人的理想佳品。
4、绞股蓝泡水喝不仅可以润喉,还具有清热解毒、止咳化痰的作用。
用于治疗慢性支气管炎、慢性胃肠炎等疾病。
绞股蓝的药用价值
本种入药,有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
绞股蓝最为重要,具有以下中药特性:
用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝,可治疗高血压、高血脂、高血糖,脂肪
肝等症。
有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
药材基源:为葫芦科植物绞股蓝的全草。
性味:味苦;微甘;性凉。
归经:归肺;脾;肾经。
功效:益气健脾,化痰止咳,清热解毒。
功效分类:补虚药;化痰药;清热药。
主治:体虚乏力;虚劳失精;白细胞减少症;高脂血症;病毒性肝炎;慢性胃肠炎;慢性气管炎。
用法用量:内服:煎汤,15-30g,研末,3-6g;或泡茶饮。
外用:适量,捣烂涂擦。
采收与储藏:每年夏、秋两季可采收3-4次,洗净、晒干。
禁忌:少数患者服药后,出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等症状,如出现以上症状,可以停用,静养。
绞股蓝茶功效与作用绞股蓝茶是一种具有丰富营养和药用价值的茶饮品。
它以绞股蓝为主要原料制作而成,因此也被称为绞股蓝草茶。
绞股蓝是一种草本植物,广泛分布在欧洲、北非和西亚等地区。
绞股蓝茶具有多种功效和作用,包括清热解毒、消炎止痛、抗氧化、抗菌和养颜美容等。
绞股蓝茶的主要功效和作用之一是清热解毒。
绞股蓝茶中含有丰富的黄酮类物质,这些物质具有良好的抗氧化性能,能够抵抗自由基的损害,减轻炎症反应,清除体内的有害物质,并促进机体的新陈代谢。
绞股蓝茶还含有一定的维生素C、维生素E和多种矿物质,这些物质可以加强人体免疫力,提高自身抗病能力,起到清热解毒的作用。
绞股蓝茶还具有很好的消炎止痛作用。
绞股蓝茶中的黄酮类物质不仅能够抗氧化,还能够抑制一些炎症相关的酶的活性,减轻炎症反应,缓解疼痛和不适感。
绞股蓝茶的消炎止痛作用主要体现在对呼吸系统和消化系统的炎症方面,例如咽炎、肠炎、胃炎等都可以通过喝绞股蓝茶来缓解和改善。
此外,绞股蓝茶还具有抗菌作用。
绞股蓝茶中的黄酮类物质对多种细菌、病毒和真菌具有抑制作用,能够抑制它们的生长和繁殖,减少感染的风险。
绞股蓝茶可以用来预防和治疗一些感染性疾病,例如感冒、流感、皮肤感染等。
此外,绞股蓝茶对于一些对常见药物产生耐药性的细菌也具有一定的抗菌作用。
绞股蓝茶作为一种天然的抗菌药物,使用起来更为安全和有效。
绞股蓝茶还被广泛应用于养颜美容领域。
绞股蓝茶中的黄酮类物质具有良好的抗氧化性能,能够中和自由基,减少自由基对皮肤的伤害,同时可以促进胶原蛋白的合成和增生,提高皮肤的弹性和紧致度,减少皱纹和松弛。
绞股蓝茶还具有一定的抗衰老作用,可以推迟皮肤的老化过程,保持皮肤年轻健康。
此外,绞股蓝茶还具有一定的降血糖、降血压、降血脂和减肥作用。
绞股蓝茶中的黄酮类物质具有抑制α-葡萄糖苷酶的活性,可以减缓食物中的糖分的释放和吸收,降低血糖水平。
绞股蓝茶中的黄酮类物质还能够扩张血管,降低血压,减轻心脏负担;同时,它还可以抑制脂肪酸的合成和脂肪的吸收,降低血脂水平,减少脂肪积累。
绞股蓝的功效与作用及禁忌症有绞股蓝(Gelsemium elegans)是一种常见的中草药,属于夹竹桃科植物。
它广泛分布于中国南方的亚热带和热带地区,如广东、广西、福建等地。
绞股蓝在中医中被认为是一种具有药用价值的植物,具有多种功效与作用。
然而,绞股蓝也有一些禁忌症需要注意。
下面将详细介绍绞股蓝的功效与作用以及禁忌症。
绞股蓝的主要功效与作用:1. 镇静安神:绞股蓝具有镇静和安神的作用,可以缓解焦虑、紧张和失眠等精神症状。
它含有丰富的生物碱成分,可以通过调节神经系统的功能来产生镇静作用。
2. 解热退烧:绞股蓝有解热的作用,可以用于治疗发热、感冒和流感等疾病。
它可以降低体温,减轻病情。
3. 抗炎消肿:绞股蓝具有一定的抗炎和消肿作用,可以用于治疗风湿性关节炎、扭伤和肌肉疼痛等疾病。
它可以减轻炎症反应,缓解疼痛和肿胀。
4. 降低血压:绞股蓝具有降低血压的作用,可以用于治疗高血压等心血管疾病。
它可以扩张血管,改善血液循环。
5. 抗痉挛:绞股蓝具有一定的抗痉挛作用,可以用于治疗肌肉痉挛和癫痫等疾病。
它可以减轻肌肉的收缩和抽搐。
6. 缓解癌症症状:绞股蓝还可以用于缓解癌症患者的症状,如恶心、呕吐和食欲不振等。
它可以提高患者的生活质量,并减轻相关的不适症状。
除了以上的功效与作用外,绞股蓝还有一些其他的作用,如抗菌、利尿、增强免疫力和抗氧化等。
然而,绞股蓝也有一些禁忌症需要注意。
绞股蓝的禁忌症:1. 孕妇禁用:绞股蓝具有一定的毒性,孕妇禁止使用。
它可能对胎儿产生不良影响,导致流产或先天畸形。
2. 儿童禁用:由于绞股蓝的毒性较大,儿童由于生理发育尚未完全,对其的耐受性较差,因此儿童禁止使用绞股蓝。
3. 肝肾功能不全患者禁用:肝肾功能不全的患者代谢能力较差,无法有效代谢绞股蓝中的毒性成分,容易导致中毒反应。
4. 感冒发热禁用:由于绞股蓝具有退热作用,当患者出现感冒发热症状时,应该避免使用绞股蓝,以免干扰或延迟疾病的诊断和治疗。
绞股蓝茶的功效绞股蓝(五叶参、五叶神)的鉴别
【导语】我国从上个世纪80年代开始,调查资源,研发产品,部分产品己进入国际市场。
把绞股蓝(五叶参、五叶神)开发成茶饮,是眼下一大健康,可是令消费者头晕目眩是难于挑选,成色良莠不齐,价格高低参差,品种真假混杂,如何鉴别成了新的课题,以下谨作探讨……
首先从气味上辨别:优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持。
较差者,其臭很是浅薄或不自然。
粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
其次从热水冲泡的汤色看:其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,冲六七回依然不改其色。
较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二三回,已经色淡色衰。
伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好象难以见人,其汤色浅淡苍白。
再次观其冲泡之形:其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。
较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。
伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。
绞股蓝茶的功效 / 其四可以品其饮味:其优者不很苦,略有清苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口。
因为产地的不同,有的偏甜,有的偏苦,偏于甜者调脾略胜,偏于苦者清热解毒之力呈强,只要其味醇者不失为优。
需要注意的是有的产品,因为其味偏苦,在加工的时候人为地加上了糖,故而其味苦中夹甜,很不自然,很是难饮。
另有一种苦中夹酸,细嚼有胶质感,并且麻舌,这就显然不是真品,而是赝品乌蔹莓,因其外形十分相似,生长旺盛,易于采收,投机商人往往用来以假乱真。
其五要看产地:绞股蓝(五叶参、五叶神)全世界有16种2变种,中国共有14种2变种,绞股蓝(五叶参、五叶神)在全国各地皆有人工栽培。
随着健康意识的提高,不受农药及人工化学物污染的野生之品就弥足珍贵,受到市场的偏爱,比较出名的有几家,广西大瑶山原始森林中的绞股蓝(五叶参、五叶神),质地较好,可惜藏在深闺人不识,市场上见不到;另外湖北神农架所出的苦味绞股蓝(五叶参、五叶神),清热解毒之力很强,然只是偏居一隅,在全国市场上已消失多年;陕西秦巴地区盛产的绞股蓝(五叶参、五叶神)龙须,颇为名贵,誉为“秦巴人参”,因其山势高峻,气候适宜,雨量充沛,原始林中山土肥沃,以致长势繁茂而品质优秀,一经冲泡,色、香、味具全,深受国内外市场的欢迎,真是一方水土出一方灵。
眼下有许多产品没有标明产地,没有生产厂家,没有批号,更没有生产日期,千万不要因为价格低廉,就轻易上当。
其六要看加工:绞股蓝(五叶参、五叶神)饮品很重要的关键,是需要及时杀青,经高科技的处理,去掉一些不利于全部营养吸收的成分。
否则如果简单的晾干、晒干,绞股蓝(五叶参、五叶神)的有效营养成分大部分不能被人体利用。
其
七可看使用:品质优秀者对慢性病有预防作用,对急性病可配合药物作辅助;质量差者作用弱,假冒者起反作用。
对于寒性体质者绞股蓝(五叶参、五叶神)不宜服用,如有特别喜好者,在医生指导下饮用。