关于高中生物细胞中的糖类和脂质课件
- 格式：ppt
- 大小：3.47 MB
- 文档页数：42
下载文档原格式
合集下载
2.3 细胞中的糖类和脂质 课件【新教材】人教版高中生物必修一(共26张PPT)
分子式：C12H22O11
19
20
生物内糖类绝大多数以多糖形式 存在。分子式：( C6H10O5)n 22
分子式( C6H10O5)n
23
糖尿病人的饮食受到严格的限制，米饭和馒头等主食都 需定量摄取。为什么？
因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
多糖
二糖
单糖
24
性激素 官发育及生殖细胞形成
醇
能促进人和动物肠道对 紫外线照射下，人体内
维生素 钙磷的吸收
可由胆固醇转化来
D
15
脂质的种类和作用 1.脂质的元素组成及种类 2．脂质的种类及作用
16
3．脂肪是机体主要的储能物质的理由：脂肪的体积比较 小，但所含的能量比较多。
4．脂肪氧化分解释放能量比较多的原因：所含H的比例比 较高，而能量的释放与H的氧化有关。
第3节 细胞中的糖类和脂质
1
细胞中的糖类 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。又称 碳水化合物，简写为(CH2O)
单糖 ——不能水解的糖 二糖 ——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 多糖 ——由多个单糖脱水缩合而成的糖。
2
细胞中的脂质
组成脂质的化学元素主要是：C、H、O。有些脂质还含有P和 N。与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类。 而氢的含量更高。通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。
脂肪中的脂肪酸大多是 不饱和 脂肪酸，室温时呈
态；大多动物脂肪含有 饱和
脂肪酸，室温时
呈 固态态。
作用：①细胞内良好的 储能 物质。
②很好的 绝热体 体，有保温作用。
③分布在内脏器官周围的脂肪还具
有 缓冲 和 减压 的作用，可以保护内脏器官
细胞中的糖类和脂质ppt课件
需要特别注意
1.植物细胞和动物细胞中都含有脂肪
2.脂肪≠脂质，胆固醇≠固醇
3.胆固醇可以通过代谢转化为维生素D 和性激 素。 4.磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的重要组 成成分
5.脂质中只有脂肪可被苏丹Ⅲ （ Ⅳ ）染成 橘黄色（红色）
课 堂 总 结
课堂精练
判断题 （1）胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 （ √） （2）脂质不参与生命活动的调节（ ×） （3）脂肪酸和磷脂含有的元素相同（ ） （4）所有的脂质都能参与膜结构的构成（ × ） （5）脂质的组成元素不一定只有C、H、O（ √ ）
的
种
•种类
类
•葡萄糖 •C6H12O6 “生命的燃料”，主要能源物质
•六碳糖 •果糖 •C6H12O6 植物细胞，提供能量
•半乳糖 •C6H12O6 动物细胞，提供能量
•二糖
H2O
脱水缩合
HO
O
OH
HO
OH HO
OH
麦芽糖
葡萄糖 葡萄糖
H2O
HO
O
OH 水解
麦芽糖
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
•由两分子单糖脱水缩合而成的糖。
葡萄糖 吸收
血液中葡萄糖 合成
肝糖原
食物中多余的糖可以转化为脂肪储存起来
淀粉
消化 水解
葡萄糖 吸收 血液中葡萄糖
肌糖原 肝糖原 脂肪
糖类常见小考点
1.按分布分类 动植物共有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 动物细胞特有的糖： 乳糖、糖原、半乳糖 植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
2.按功能分类 生命活动的主要能源物质：葡萄糖 细胞中的储能物质: 淀粉、糖原 参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质
人教版高中生物必修一细胞中的糖类和脂质 课件(共15张PPT)
动植物细胞 组成RNA 动植物细胞 组成DNA
动植物细胞 生命活动的主要能源物质
植物细胞 动物细胞
植物细胞
动物细胞 植物细胞
水解为单糖，作为 能源物质
细胞壁主要的组成成分
植物细胞 植物细胞主要的储能物质
动物细胞 动物细胞主要的储能物质
种类 脂肪 磷脂
作用
储能,保温,缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分
第2章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质
一 细胞中的糖类
请同学们阅读课文P30——P31, 细胞中 的糖类的内容,归纳整理完成学案中糖类 的表格。
思考1：单糖、二糖、多糖的异同？
.单糖：不能水解的糖。
.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
H2O
脱水缩合
HO
OH HO
OH
葡萄糖
葡萄糖
分布
动物的皮下，内 脏器官 人和动物的脑、卵 细胞、肝脏及大豆
胆固醇 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输
动物细பைடு நூலகம்膜、血
固 性激素 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 液、性腺、肠道 醇等
维生素 D
促进肠道对 Ca 和 P的吸收
生物大分子以碳链为骨架
糖和脂肪哪个让你胖？BBC 双胞胎实验的真相
我们是双胞胎，我们都是医生。我们都爱美食；糖和脂肪， 到底谁更可怕？
植物种子细胞 中的脂肪颗粒
三 生物大分子以碳链为骨架：
我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本 组成单位分别是什么？
多生物聚大分体子 多糖 蛋白质 核酸
单 体 基本组成单位 葡萄糖
脱水缩合
氨基酸 核苷酸
单体：以碳链为骨架
每一个单体都以若干个相连的碳原子 构成的碳链为基本骨架，由许多单体 连接成多聚体。
高中生物必修一细胞中的糖类和脂质(共22张PPT)(完美版课件)
1.元素组成：C、H、O 2.种类： 单糖、二糖、多糖
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
H2OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
OH
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
构成单糖、二塘、多糖的基本单位 都是葡萄糖
种类
分布
功能
糖原
动物细胞
动物细胞主要 的储能物质
3、糖类的功能: (1)作为生物体内主要能源物质 (2)作为生物体的结构成分
➢糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格 限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等 主食？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不 吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
因为糖在身体中会转化成脂肪
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
H2OH
葡萄糖
葡萄糖
HO
O
OH
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
构成单糖、二塘、多糖的基本单位 都是葡萄糖
种类
分布
功能
糖原
动物细胞
动物细胞主要 的储能物质
3、糖类的功能: (1)作为生物体内主要能源物质 (2)作为生物体的结构成分
➢糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格 限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等 主食？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不 吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
因为糖在身体中会转化成脂肪
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
高中生物《细胞中的糖类和脂质》课件ppt
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料 4.细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白） 5.润滑保护作用
粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有 粘多糖。可以保护润滑的作用。
二、细胞中的脂质
动物脂肪细胞中 贮存的脂肪
脂质
组成 元素
特点
分布
作用
脂肪
C
植物的种子； 储能物质 不溶 动物的皮下、 保温
H 于 内脏器官
缓冲和减压
O
人和动物的 构成细胞膜
磷脂
溶于 脑、卵细胞、和细胞器膜
有机 肝脏及大豆 的重要成分
(
胆固醇
固 醇 性激素
N 和
P
溶剂：
丙酮、
动物细胞膜
构成细胞膜；人体内参 与血液中脂质的运输
氯仿、 血液
促进动物生殖官发育
乙醚 性腺
以及生殖细胞形成
)
VD
肠道等
促进肠道对 Ca 和 P 的吸收
麦芽糖
果葡 萄
糖糖 蔗糖
葡半 萄乳 糖糖
乳糖
蔗糖
葡萄糖+果糖 植物（甘蔗、甜菜）
麦芽糖 葡萄糖+葡萄糖 植物（发芽的麦粒）
乳糖 葡萄糖+半乳糖 动物（动物的乳汁）
3、多糖：(C6H10O5)n
由多个（两个以上）单糖脱水缩合而成。 植物多糖：
（1）淀粉（遇碘变蓝）：
最常见多糖，植物通过光合作用产生。不易溶 于水，人食用后须被消化分解成葡萄糖才能被 细胞吸收。
糖的功能
1.糖类是生物体的主要能源和碳源 2.与生物的结构有关 3.贮藏养料
糖以颗粒状贮存于细胞质中如植 物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的 糖原。
必修一2.3 细胞中的糖类和脂质(17张PPT)
纤维素、糖原
乳糖 糖原
葡萄糖 核糖 脱氧核糖
蔗糖、麦芽糖、 淀粉、纤维素
动物细胞
植物细胞
一、细胞中的糖类
（三）糖类的功能
生命活动的主要能源物质：葡萄糖 细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素
一、细胞中的糖类
（四）与生活中的联 系 问题：糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅
3.3 细胞中的糖类和脂质
1.举例糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞 结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能 源物质 2.举例说出脂质的主要种类和作用 3.举例说出糖类和脂质的相互转化
01 在细胞的培养液中，除了水和无机盐外，为什么要添加 葡萄糖？葡萄糖可能起什么作用？ 02 在培养脂肪细胞时，为什么即便培养基中没有添加脂肪， 但新形成的脂肪细胞中也会出现油滴？ 03 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 04 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？
葡 萄 糖
果 糖
葡葡 萄萄 糖糖
葡半 萄乳 糖糖
蔗糖 麦芽糖 乳糖 （植物 （植物 （动物 细胞中） 细胞中） 细胞中）
一、细胞中的糖类
（二）糖类的种类
多糖（C6H10O5)n：由多个葡萄糖分子 脱水缩合而成
几纤
丁维
土豆
质素 肌糖原
淀
糖原几植 素粉丁和物肝肌质果细是糖糖胞胶外的组原原骨细成骼胞）的壁重（要肝红由组糖薯纤成原维部分
一、细胞中的糖类
（一）糖类的组成元
素 多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似
水分子（H2O），因而糖类又被称为“碳水化合物”
种类
分子式
葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖
乳糖 糖原
葡萄糖 核糖 脱氧核糖
蔗糖、麦芽糖、 淀粉、纤维素
动物细胞
植物细胞
一、细胞中的糖类
（三）糖类的功能
生命活动的主要能源物质：葡萄糖 细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素
一、细胞中的糖类
（四）与生活中的联 系 问题：糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅
3.3 细胞中的糖类和脂质
1.举例糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞 结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能 源物质 2.举例说出脂质的主要种类和作用 3.举例说出糖类和脂质的相互转化
01 在细胞的培养液中，除了水和无机盐外，为什么要添加 葡萄糖？葡萄糖可能起什么作用？ 02 在培养脂肪细胞时，为什么即便培养基中没有添加脂肪， 但新形成的脂肪细胞中也会出现油滴？ 03 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 04 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？
葡 萄 糖
果 糖
葡葡 萄萄 糖糖
葡半 萄乳 糖糖
蔗糖 麦芽糖 乳糖 （植物 （植物 （动物 细胞中） 细胞中） 细胞中）
一、细胞中的糖类
（二）糖类的种类
多糖（C6H10O5)n：由多个葡萄糖分子 脱水缩合而成
几纤
丁维
土豆
质素 肌糖原
淀
糖原几植 素粉丁和物肝肌质果细是糖糖胞胶外的组原原骨细成骼胞）的壁重（要肝红由组糖薯纤成原维部分
一、细胞中的糖类
（一）糖类的组成元
素 多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似
水分子（H2O），因而糖类又被称为“碳水化合物”
种类
分子式
葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)
验，鉴别A、B、C三瓶中的液教体师分别从属理于念何种到溶教液学。 行 为的转变，让学生拥 有适度的自主权，动 手、动脑相结合。
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
二、把握认知规律、课堂任务驱动
材料：
1.糖类的种类和功能
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
二、把握认知规律、课堂任务驱动 多糖 单糖
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
1.糖类的种类和功能
二糖
学生通过对葡萄糖、蔗 糖、淀粉的观察，思考 产生该实验现象的原因， 并结合对补充资料的分 析，抽象出其中的一般 规律性，实现从具体到 抽象的转化。
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
三、更新互动方式—交互式课件的使用
规则：开启大门回答每个门后的问题，回答正确后小组 获得加分。
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
1
2
3
4
游戏的形式激发了 学生的集体荣誉感， 提高了学习兴趣。
三、更新互动方式—交互式课件的使用
鱼肝油。服用鱼肝油有助于钙的吸收。请解释其中的科学道理。
04
教学反思
教学反思
1
把握认知规律，层层深入，揭示生命科学本质
2
多次引入真实情境，激发学生学习兴趣
3
合理补充学习材料，提供学习支持
4
充分利用多媒体资源，实现教学方式的转变
谢谢大家！敬请批评指正！
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
二、把握认知规律、课堂任务驱动
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
二、把握认知规律、课堂任务驱动
材料：
1.糖类的种类和功能
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
二、把握认知规律、课堂任务驱动 多糖 单糖
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
1.糖类的种类和功能
二糖
学生通过对葡萄糖、蔗 糖、淀粉的观察，思考 产生该实验现象的原因， 并结合对补充资料的分 析，抽象出其中的一般 规律性，实现从具体到 抽象的转化。
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
三、更新互动方式—交互式课件的使用
规则：开启大门回答每个门后的问题，回答正确后小组 获得加分。
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
1
2
3
4
游戏的形式激发了 学生的集体荣誉感， 提高了学习兴趣。
三、更新互动方式—交互式课件的使用
鱼肝油。服用鱼肝油有助于钙的吸收。请解释其中的科学道理。
04
教学反思
教学反思
1
把握认知规律，层层深入，揭示生命科学本质
2
多次引入真实情境，激发学生学习兴趣
3
合理补充学习材料，提供学习支持
4
充分利用多媒体资源，实现教学方式的转变
谢谢大家！敬请批评指正！
细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张 PPT)
二、把握认知规律、课堂任务驱动
细胞中的糖类和脂质ppt课件
D．催化体内能源物质分解，有利于机体抵御寒冷天气
【典题应用】
2．近年有关脂质的研究备受关注。脂质组学（Lipidomics）作为一个
全新的领域，正吸引越来越多的科学家投入研究。下列关于脂质的叙述
，正确的是（
A）
A． 所有的细胞中都含有脂质
B． 性激素、维生素D、抗体都属于脂质
C． 有些脂质可以参与血液中糖类的运输
素分解，从而得以吸收利用。
一、细胞中的糖类
2、糖类的种类及作用
④几丁质，又称壳多糖，基本单位N-乙酰葡萄糖胺。
几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛用途。
外骨骼
几丁质
废水处理
用途 包装纸和食品添加剂
人造皮肤
一、细胞中的糖类
3、糖类的功能
（1）生命活动的主要能源物质
例如： 葡萄糖 是细胞生命活动的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”
2、糖类的种类及其作用
（2）二糖 —— 由两分子单糖脱水缩合形成，水解生成两分子单糖的糖
①植物细胞：蔗糖（C12H22O11）：一分子 葡萄糖 ＋一分子 果糖
。
甘蔗和甜菜里含量丰富。白糖、红糖
麦芽糖（ C12H22O11）：一分子 葡萄糖 ＋一分子 葡萄糖 。
发芽的谷物中含量较多。糖稀
②动物细胞：乳糖：一分子 葡萄糖 ＋一分子 半乳糖 。
主要存在于哺乳动物乳汁中。牛奶
一、细胞中的糖类
单糖 + 单糖
H 2O
OH
HO
葡萄糖
果 糖
HO
麦芽糖
OH
HO
O
蔗 糖
OH
脱水缩合
水解
二糖 + 水
一、细胞中的糖类
二糖一般需要水解成单糖才能被吸收
【典题应用】
2．近年有关脂质的研究备受关注。脂质组学（Lipidomics）作为一个
全新的领域，正吸引越来越多的科学家投入研究。下列关于脂质的叙述
，正确的是（
A）
A． 所有的细胞中都含有脂质
B． 性激素、维生素D、抗体都属于脂质
C． 有些脂质可以参与血液中糖类的运输
素分解，从而得以吸收利用。
一、细胞中的糖类
2、糖类的种类及作用
④几丁质，又称壳多糖，基本单位N-乙酰葡萄糖胺。
几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛用途。
外骨骼
几丁质
废水处理
用途 包装纸和食品添加剂
人造皮肤
一、细胞中的糖类
3、糖类的功能
（1）生命活动的主要能源物质
例如： 葡萄糖 是细胞生命活动的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”
2、糖类的种类及其作用
（2）二糖 —— 由两分子单糖脱水缩合形成，水解生成两分子单糖的糖
①植物细胞：蔗糖（C12H22O11）：一分子 葡萄糖 ＋一分子 果糖
。
甘蔗和甜菜里含量丰富。白糖、红糖
麦芽糖（ C12H22O11）：一分子 葡萄糖 ＋一分子 葡萄糖 。
发芽的谷物中含量较多。糖稀
②动物细胞：乳糖：一分子 葡萄糖 ＋一分子 半乳糖 。
主要存在于哺乳动物乳汁中。牛奶
一、细胞中的糖类
单糖 + 单糖
H 2O
OH
HO
葡萄糖
果 糖
HO
麦芽糖
OH
HO
O
蔗 糖
OH
脱水缩合
水解
二糖 + 水
一、细胞中的糖类
二糖一般需要水解成单糖才能被吸收
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物必修一PPT课件
醇 人血液中脂质运输
富
固 性激 能促进人和动物生殖器 由动物性腺分泌形成 素 官发育及生殖细胞形成
醇
维生 素D
能促进人和动物肠道对 紫外线照射下，人体
钙磷的吸收
内可由胆固醇转化来
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
脂质的种类和作用 1.脂质的元素组成及种类
洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
❖成年人体内储存的糖元只有几百克， 而脂肪的储存量高达数千克甚至十几 千克．１克脂肪在体内储存所占的体 积是１克糖原体积的１／５，但是１ 克脂肪氧化分解时所释放出来的能量 约为39KJ,１克糖元氧化分解放出能 量约为17KJ,这也是生物在进化过程 中选择脂肪做为储能物质的“高明之 处”吧！
2．脂质的种类及作用
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
3．脂肪是机体主要的储能物质的理由：脂肪的体积比较 小，但所含的能量比较多。
4．脂肪氧化分解释放能量比较多的原因：所含H的比例比 较高，而能量的释放与H的氧化有关。
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
是因为其中富含淀粉，淀粉经消化 分解后生成的是葡萄糖。
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
糖类的组成、分类和功能 1.糖类组成图
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
细胞中的糖类和脂质人教版高中生物 必修一P PT课件
高中生物课件-细胞中的糖类和脂质
乳糖
图2-11 几种二糖的组成示意图
二糖
种类 组成 分子式 分布 生理功能
二糖
葡萄糖
蔗糖 麦芽糖
果糖
植物细胞
葡萄糖 C12H22O11
葡萄糖
植物细胞
储能物质,水 解成单糖后 为生命活动 提供能量
乳糖 葡萄糖 半乳糖
动物细胞
葡萄糖和麦芽糖的分子式分别是什么？ 葡萄糖：C6H12O6 麦芽糖：C12H22O11 为什么麦芽糖的分子式不是C12H24O12？
提供能量
糖
半乳糖 C6H12O6 动物细胞
提供能量
7
人体细胞通过呼吸作用分解糖类并
释放能量，主要是利用（ C ）
A、麦芽糖
B、淀粉
C、葡萄糖
D、蔗糖
2.二糖 :由2个单糖脱水缩合而成，必须水 解成单糖才能被细胞吸收
2分子单糖 脱水缩合 二糖
水解
葡葡 萄萄 糖糖
葡果
萄 糖
糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
植物细胞中的 储能物质
植物细胞壁的 组成成分，起支 持和保护作用
储存能量
木棉 纤维
淀粉：
植物细胞 的主要储 能物质
3.单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
二糖
单糖
4、糖类的功能: (1)作为生物体内主要能源物质：
葡萄糖、麦芽糖、淀粉、糖原……
(2)作为生物体的结构成分：
核糖、脱氧核糖、纤维素
二、细胞中的脂肪
A．脂肪 B．糖原 C．蛋白质 D．核酸
Thank you 感谢聆听
脂肪E
蛋白F质 核G酸
主要功能
能源 物质
储能 物质
结构 物质
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关于高中生物细胞 中的糖类和脂质
2.当你因剧烈运动消耗 大量能量时，你选何种 食物才能尽快补充能量？
为什么？
糖类是主要的能源物质.
讨论：
1、甜的都是糖吗？
甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂， C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ）
2、糖都是甜的吗？
糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。
归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类 动物细胞特有的糖：半乳糖（单糖）
乳糖（二糖）糖原（多糖
植物细胞特有的糖：蔗糖、麦芽糖（二糖） 果糖（单糖） 淀粉、纤维素（多糖）
动、植物细胞共有的糖：葡萄糖、核糖、 脱氧核糖（单糖）
单糖、二糖和多糖的转化过程
水解
水解
多糖
二糖
单糖
脱水缩合
脱水缩合
请将下列有关的名词用线条或文字连 接成图形，尽可能直观而形象地表示 出这些概念之间的关系。 ❖ ①核糖、脱氧核糖、半乳糖、
分布：动物脂肪组织和植物种子果实中
功能: ①良好的储能物质 ②隔热、保温
③缓冲和减压
资料: 1g脂肪在体内储存所 占体积是1g糖原的1/5，但 1g脂舫氧化分解释放的能量 约39KJ，而1g糖原氧化分 解释放的能量约17KJ。
2、磷脂的主要功能及其分布？
功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。
脂肪
6、细胞生命活动的直接能源物质
ATP
7、最终能量来源
太阳光
与生活的联系：
当人过多的摄入脂 肪又缺少运动时会 怎样呢？
二、细胞中的脂质
1、组成元素：
主要是C、H、O，有些含有P和N。
2、溶解性：
不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、 氯仿、乙醚。
3、种类及功能
脂肪、磷脂、固醇
1、脂肪主要分布在哪些部位及其功能？
生物大分子以碳链为骨架：
元素
单体 单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油
磷脂
动物脑、卵、肝脏与 构成生物膜的重要成分 大豆种子中较多
胆固醇
细胞膜重要成分，参与 人血液中脂质运输
固 性激素
醇
能促进人和动物生殖器 官发育及生殖细胞形成
维生素D
能促进人和动物肠道对 Ca、P的吸收
动物性食物中含量丰富
由动物性腺分泌形成 鱼的肝脏中多，人体内 可由胆固醇转化来
生物大分子以碳链为骨架
纤维素
细胞壁
棉
麻
葡萄糖
糖原 (动物细胞的储能物质)
及时补充血糖(葡萄糖)
糖类的主要功能是 主要的能源物质 。
细胞中的糖类：
１、组成元素：C、H、O ２、种类：单糖、二糖、多糖
比较三种糖类
类别
举例
植物
动物
单糖 二糖
葡萄糖、果糖
葡萄糖
核糖、脱氧核糖
蔗糖、麦芽糖
乳糖
多糖
淀粉、纤维素
糖原
功能
糖类的作用：
五碳糖——是遗传物质DNA和RNA的组成部分
单
糖
六碳糖——葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细
胞的重要能源物质之一。
蔗糖 → 1葡萄糖+ 1果糖
二
糖
麦芽糖 → 2葡萄糖
能水解成单糖而供能
乳糖 → 1葡萄糖 + 1半乳糖
纤维素——是植物细胞壁的基本组成成分
多 糖
淀粉——是植物中重要的储存能量的多糖
糖元——存在于动物、人体内，是重要的储能物质。
吃糖多了会变胖，为什么？
糖在人体内可以转化成脂肪。
男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105 女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100
有关能源物质的几种提法
1、主要的能源物质
糖类
2、细胞生命活动所需要的主要能源物质
葡萄糖
3、植物体的储能物质
淀粉
4、人和动物细胞的储能物质
糖原
5、细胞内良好的储能物质
糖类是细胞的主要能源物质
例：
1、下列有关二糖的叙述中，不正确的
是（ D）
A由两个单糖脱水缩合而成 B必须水解成单糖才能被细胞吸收 C麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖 D两个半乳糖结合形成一个乳糖
易错警示
对碱基、核苷酸、ATP、DNA 和RNA的图解关系模糊不清
典例 关于下列四图的叙述中，正确的是( ) A．甲图中共有5种核苷酸 B．乙图所示的化合物中不含糖类物质 C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？
胆固醇 细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质 的运输
性激素 能促进人和动物生殖器官的发育以及生 殖细胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
脂质
作用
备注
脂肪 123、、、减主对少要动器储物和能官人摩物擦：质，。保温缓。冲外压。多动存物于脂植肪物组种织子果实、
葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、 糖原、淀粉、纤维素
❖ ②单糖、二糖、多糖
❖ ③植物细胞、动物细胞
共同探讨
❖ 动物有而植物没有的糖类？乳糖、糖原、半乳糖
❖
植物有而动物没有的糖类？
麦芽糖、蔗糖、淀粉， 纤维素
❖ 动物和植物都有的糖类？
五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖
❖ 用一句话概括糖类的功能？
细胞中的糖类
糖类（carbohydrate）分子都是C、H、 O三种元素构成的。因为多数糖类分子中 氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子， 因而糖类又称为“碳水化合物”。
单糖：不能水解，能直接被细胞吸收的糖类
生命的燃料
脱
核
氧
糖
核
糖
二糖（ C12H22O11 ）：
由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
单体：以碳链为骨架
碳是生命的核心元素。无碳，无生命。
淀粉
多肽
多聚体
DNA
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本
骨架，由许多单体连接而成的结构。
4、如何理解单体以碳链为骨架？
❖每一个单体都以若干个相连的碳原 子构成的碳链为骨架，由许多单体 连接成多聚体
植物细胞中常见的二糖
动物细胞中常见的二糖
麦芽糖： 葡 葡
萄萄 C12H22O11 糖 糖
蔗糖：
果 糖
葡 萄 糖
C12H22O11
乳糖：
葡半 萄乳 糖糖
C12H22O11
H2O
HO
OH
葡萄糖
HO
OHale Waihona Puke OH 水解麦芽糖HO
OH
葡萄糖
多糖：由多个单糖分子脱水缩合而成的糖类。
淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内 葡萄糖
1、我们熟悉的生物大分子有哪些？ 多糖、蛋白质、核酸等 2、多糖、蛋白质、核酸的基本 组成单位分别是什么？
单糖、氨基酸、核苷酸
3、什么是单体、多聚体？
单体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）
的基本单位。
多聚体：每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C
链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
2.当你因剧烈运动消耗 大量能量时，你选何种 食物才能尽快补充能量？
为什么？
糖类是主要的能源物质.
讨论：
1、甜的都是糖吗？
甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂， C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ）
2、糖都是甜的吗？
糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。
归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类 动物细胞特有的糖：半乳糖（单糖）
乳糖（二糖）糖原（多糖
植物细胞特有的糖：蔗糖、麦芽糖（二糖） 果糖（单糖） 淀粉、纤维素（多糖）
动、植物细胞共有的糖：葡萄糖、核糖、 脱氧核糖（单糖）
单糖、二糖和多糖的转化过程
水解
水解
多糖
二糖
单糖
脱水缩合
脱水缩合
请将下列有关的名词用线条或文字连 接成图形，尽可能直观而形象地表示 出这些概念之间的关系。 ❖ ①核糖、脱氧核糖、半乳糖、
分布：动物脂肪组织和植物种子果实中
功能: ①良好的储能物质 ②隔热、保温
③缓冲和减压
资料: 1g脂肪在体内储存所 占体积是1g糖原的1/5，但 1g脂舫氧化分解释放的能量 约39KJ，而1g糖原氧化分 解释放的能量约17KJ。
2、磷脂的主要功能及其分布？
功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。
脂肪
6、细胞生命活动的直接能源物质
ATP
7、最终能量来源
太阳光
与生活的联系：
当人过多的摄入脂 肪又缺少运动时会 怎样呢？
二、细胞中的脂质
1、组成元素：
主要是C、H、O，有些含有P和N。
2、溶解性：
不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、 氯仿、乙醚。
3、种类及功能
脂肪、磷脂、固醇
1、脂肪主要分布在哪些部位及其功能？
生物大分子以碳链为骨架：
元素
单体 单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油
磷脂
动物脑、卵、肝脏与 构成生物膜的重要成分 大豆种子中较多
胆固醇
细胞膜重要成分，参与 人血液中脂质运输
固 性激素
醇
能促进人和动物生殖器 官发育及生殖细胞形成
维生素D
能促进人和动物肠道对 Ca、P的吸收
动物性食物中含量丰富
由动物性腺分泌形成 鱼的肝脏中多，人体内 可由胆固醇转化来
生物大分子以碳链为骨架
纤维素
细胞壁
棉
麻
葡萄糖
糖原 (动物细胞的储能物质)
及时补充血糖(葡萄糖)
糖类的主要功能是 主要的能源物质 。
细胞中的糖类：
１、组成元素：C、H、O ２、种类：单糖、二糖、多糖
比较三种糖类
类别
举例
植物
动物
单糖 二糖
葡萄糖、果糖
葡萄糖
核糖、脱氧核糖
蔗糖、麦芽糖
乳糖
多糖
淀粉、纤维素
糖原
功能
糖类的作用：
五碳糖——是遗传物质DNA和RNA的组成部分
单
糖
六碳糖——葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细
胞的重要能源物质之一。
蔗糖 → 1葡萄糖+ 1果糖
二
糖
麦芽糖 → 2葡萄糖
能水解成单糖而供能
乳糖 → 1葡萄糖 + 1半乳糖
纤维素——是植物细胞壁的基本组成成分
多 糖
淀粉——是植物中重要的储存能量的多糖
糖元——存在于动物、人体内，是重要的储能物质。
吃糖多了会变胖，为什么？
糖在人体内可以转化成脂肪。
男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105 女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100
有关能源物质的几种提法
1、主要的能源物质
糖类
2、细胞生命活动所需要的主要能源物质
葡萄糖
3、植物体的储能物质
淀粉
4、人和动物细胞的储能物质
糖原
5、细胞内良好的储能物质
糖类是细胞的主要能源物质
例：
1、下列有关二糖的叙述中，不正确的
是（ D）
A由两个单糖脱水缩合而成 B必须水解成单糖才能被细胞吸收 C麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖 D两个半乳糖结合形成一个乳糖
易错警示
对碱基、核苷酸、ATP、DNA 和RNA的图解关系模糊不清
典例 关于下列四图的叙述中，正确的是( ) A．甲图中共有5种核苷酸 B．乙图所示的化合物中不含糖类物质 C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？
胆固醇 细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质 的运输
性激素 能促进人和动物生殖器官的发育以及生 殖细胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
脂质
作用
备注
脂肪 123、、、减主对少要动器储物和能官人摩物擦：质，。保温缓。冲外压。多动存物于脂植肪物组种织子果实、
葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、 糖原、淀粉、纤维素
❖ ②单糖、二糖、多糖
❖ ③植物细胞、动物细胞
共同探讨
❖ 动物有而植物没有的糖类？乳糖、糖原、半乳糖
❖
植物有而动物没有的糖类？
麦芽糖、蔗糖、淀粉， 纤维素
❖ 动物和植物都有的糖类？
五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖
❖ 用一句话概括糖类的功能？
细胞中的糖类
糖类（carbohydrate）分子都是C、H、 O三种元素构成的。因为多数糖类分子中 氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子， 因而糖类又称为“碳水化合物”。
单糖：不能水解，能直接被细胞吸收的糖类
生命的燃料
脱
核
氧
糖
核
糖
二糖（ C12H22O11 ）：
由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
单体：以碳链为骨架
碳是生命的核心元素。无碳，无生命。
淀粉
多肽
多聚体
DNA
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本
骨架，由许多单体连接而成的结构。
4、如何理解单体以碳链为骨架？
❖每一个单体都以若干个相连的碳原 子构成的碳链为骨架，由许多单体 连接成多聚体
植物细胞中常见的二糖
动物细胞中常见的二糖
麦芽糖： 葡 葡
萄萄 C12H22O11 糖 糖
蔗糖：
果 糖
葡 萄 糖
C12H22O11
乳糖：
葡半 萄乳 糖糖
C12H22O11
H2O
HO
OH
葡萄糖
HO
OHale Waihona Puke OH 水解麦芽糖HO
OH
葡萄糖
多糖：由多个单糖分子脱水缩合而成的糖类。
淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内 葡萄糖
1、我们熟悉的生物大分子有哪些？ 多糖、蛋白质、核酸等 2、多糖、蛋白质、核酸的基本 组成单位分别是什么？
单糖、氨基酸、核苷酸
3、什么是单体、多聚体？
单体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）
的基本单位。
多聚体：每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C
链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。