资丘木瓜栽培技术

资丘木瓜栽培技术

骆胜东

木瓜是我国传统名贵中药材。《诗经》云：“投我以木瓜，报之以琼琚”，说明木瓜栽培历史非常悠久。木瓜也深受长阳人民喜爱，有“木瓜百益”之说。长阳木瓜“个大、色红、无籽、小皱皮”，在外被称为“资坵木瓜”，在国际国内都有很高的声誉，为我国出口免检产品。木瓜具有很高的社会、生态、经济价值，是我们现阶段，“创绿色家园、建富裕新村”的好品种。

一、木瓜简介

“资坵木瓜”含大量有机酸、维生素和多种蛋白酶，具有平肝舒筋、和肾化湿、抗炎抑菌、降低血脂等功效，对伤寒、痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌、癌细胞等有较强的抑制作用。“资坵木瓜”被广泛用于临床配方生产妙济丸、木瓜丸、风络痛片、骨刺消痛液、参茸木瓜酒等多种中成药品，以及木瓜护肤品、木瓜香皂、洗面奶、沐浴露等化妆洗浴用品。木瓜还是生产木瓜罐头、果浆、饮料等一系列保健食品的优质原料。

长阳木瓜俏销广东、安徽、山东等省和东南亚地区，销量占全国同类产品的60%，药用量占到全国的70%。长阳县内企业收购一部分。

2000年，榔坪镇在省中医药研究院、武汉大学、武汉工业学院、省农科院、华中农业大学、中科院武汉植物研究所的指导下，实施“资坵木瓜”规范化种植研究及示范基地建设。同年，“资坵木瓜”被列入国家中药现代化“十五”规划优选品种目录，2003年列入国家科技部GAP基地。对“资坵木瓜”实行规范化种植和管理。汇仁集团、健民药业已在长阳建立木瓜原料基地。国家“十五”重大科技攻关项目——“资坵木瓜”示范基地建设（GAP）目前已通过国家科技部验收。长阳县开发有木瓜果醋、木瓜冰酒、木瓜干红等精深加工新产品。

木瓜喜温暖湿润气候，要求阳光充足、雨量充沛的环境，自然分布在海拔250～1600米的地区，以海拔800～1200米地段生长最好，能耐38℃的高温和-15℃的低温。土壤以疏松深厚、排水良好的沙壤土为好，山地黄棕壤、黄壤、棕壤都很适宜栽植。不宜在低洼积水、隐蔽处栽种。

二、栽培管理技术（以亩产4000～5000公斤为目标）

（一）苗木繁育：大田育苗采用扦插繁殖。

（二）定植技术：木瓜移栽从落叶后到发芽前都可，以春季萌芽前（3月底以前）移栽较好。按行距2～3米，株距2～2.5米，每亩80～170株栽植。挖穴或抽槽整地，穴径、深度50厘米；槽宽40厘米，深50厘米，底土挖松，铺一层秸杆或树叶杂草，每穴施入栏圈肥10公斤、磷肥1公斤，与底土拌匀，盖细土10厘米，每穴栽苗1株，覆土至一半时，提苗舒根，分层填土踏实，浇透水封穴，在根际周围筑环行土埂，以利收集雨水和浇水。

无根苗、马蹄苗，直径小于2厘米的小苗需在苗圃地集中培育1～2年后，才可植入大田，以提高成活率和成株率。

（三）老园改造：老园改造包括环境改造、土壤改造、树体改造。环境改造主要是清除杂树，割除杂草，补齐缺株，有的还要砌坎培土。土壤改造重在树盘除草、除藤，松土上肥。树体改造是难点，分以下几步进行。①每窝选留3～4根有挂果能力的单株，其余的分出或据掉。②对所留的3～4单株截干，老株锯掉一半，幼旺株锯掉三分一。③再对所留部分的分枝进行处理，大分枝都锯掉三分之一；小分枝按不同情况处理，长弱枝留20厘米剪，中等枝剪一半，强旺枝锯到有花芽的地方。剪除支叉枝、病虫枝、枯枝。④最后将整理好的3～4单株，朝不同方向撑或拉开，充分占领空间，利用阳光。⑤清理田间剪下的残枝，集中销毁。树体、树盘喷石硫合剂清园。最好将树干涂白，原料为石灰、石硫合剂、食盐加水配成浆状。

（四）整形修剪：（推荐纺锤形整形修剪技术）口诀：枯枝枯桩一律剪光；随树整形，因姿修剪；大枝亮堂堂，小枝闹嚷嚷。1 、定干高度：定干高度

60-80cm，充分利用水平枝和下垂枝结果。对弱苗要重短截促发新枝重新定干，对已定干的小树疏除下部枝，抬高主枝的位置。 2 、中心干的处理：为保持中心干直立健壮和防止上强下弱，在定干后的1-5年内，对中心干延长枝每年剪留40～50cm，其上的竞争枝要及时拉平或用来换头，每年剪留的中心干段内选留2～4个小主枝。如中心干过旺，上部光秃的刻芽促枝，或是把延长枝拉向五分枝的一侧，在其背上刻芽重新培养中心干延长枝。对严重上强下弱树，将中心干从多年生部位锯除，留上部的一个较直立枝作为新的延长枝，促下控上，逐步使

树冠上下生长势一致。 3 、侧枝的处理：自由纺锤形不分层配备主枝，而直接在中心干上着生侧枝结果。每年除对中心干延长枝截留40cm使其保持一定生长势外，同时要疏除剪口下的竞争枝和侧枝、辅养枝上较大的小侧枝，以削弱主枝生长势，起到缓前促后、开张角度的作用。 4、辅养枝的处理：中心干上的辅养枝在整形期间应临时保留，一般不疏除、不短截，但要拉开角度，拉向缺枝空间，这样经过一二年缓放处理即可开花结果。这时对成花枝一般不动剪，强而长的枝用弱芽当头，抑前促后，促生短果枝结果，细而密的中、长枝适当疏剪。主枝增粗后，树冠枝条出现密挤时，疏除一部分辅养枝。 5、枝组的处理：由于树体较小，在枝组配备上以中小型为主。培养方法是先缓后截，或由果枝结果后的果台枝进行适当短截。枝组以着生在两侧为好，兼顾背下，控制背上，以“串”形为主，对局部过旺枝采取环割、刻芽促其成花，缩小体积。 6 、枝条的处理：修剪时对枝条以轻剪长放为主。在7年生皱皮木瓜树上对中心干上抽生的侧生枝进行不同程度的短截和长放试验，长放的枝量和中短枝形成数量都比各种短截的枝量多，冠径和树高与短截的差异较小，长放的产量是短截的6.87倍。

拉枝是一项关键技术措施，应从基部拉成70～90°，不要拉成弓形，必须坚持定植后5年内年年拉枝。经拉枝后，枝条后部和两侧多形成中短果枝。整个生长季节均可拉枝，但以秋季拉枝较好(8月下旬～9月下旬)。被拉枝要求下部枝长，1～1.2米，上部枝长0.8～1.0米。如不及时拉枝或拉晚了，中心干上侧生枝多直立生长，抑制中心干生长，造成整形上的困难。

（五）肥水管理：为保持木瓜的药用品质，提倡种植越冬绿肥或者豆科作物。木瓜施肥应遵循两个原则：以地施为主；以农家肥为主，重点集中在两个时期：1、重施基肥，落叶后到12月底以前施入。亩用优质农家肥（圈肥、栏肥、堆肥）2000～3000公斤，木瓜专用复混肥150公斤。 2、稳施还阳肥，采果前、后一周内施入。亩施农家肥1500公斤或翻压绿肥2000公斤，加150～200公斤木瓜专用复合肥。地施方法：开环状或放射状沟，沟深35厘米，宽30厘米，一次施肥沟总长不少于1米，沟底垫农家肥或绿肥，上撒复合肥，覆土厚度不少于20厘米。 3、生理落果前，重点在烟头大小和鸡蛋大小两个时期，喷施氮、磷、钾搭配的叶面肥补充。4、高温干旱季节，翻压绿肥或者地面覆草保湿降温。

（六）病虫预防和防治：我地木瓜的主要病虫是：木瓜花腐病、锈病、桃