小学(附属幼儿园)食堂检查整改报告

小学附属幼儿园食堂检查整改报告一、食堂概况我校附属幼儿园食堂位于校园内，主要服务于幼儿园在园学生以及部分教职工子女。

食堂建筑面积约为XXX平方米，拥有员工XX人，其中厨师XX人，服务人员XX人。

食堂按照国家标准配置了相应的烹饪设备、餐具消毒设施以及食品储存设施，确保食品从采购到供应的全程安全。

二、检查内容与标准本次检查主要围绕以下几个方面进行：食品采购与储存：检查食品来源是否合法、新鲜，是否存在过期食品，以及食品储存是否符合卫生标准。

食品加工与烹饪：检查食品加工过程是否卫生，烹饪方法是否科学，是否存在交叉污染等问题。

餐具消毒与就餐环境：检查餐具消毒是否彻底，就餐环境是否清洁、整洁。

从业人员健康状况与培训：检查食堂员工是否持有有效健康证，是否定期接受食品安全培训。

检查标准参照国家相关法律法规以及地方食品安全标准执行。

三、检查结果分析经过细致的检查，我们发现以下问题：食品采购与储存：部分食品存在储存不当的情况，导致食品新鲜度下降。

同时，部分食品进货记录不完整，无法追溯源头。

食品加工与烹饪：部分食品加工区域存在卫生死角，且部分烹饪器具清洗不够彻底，存在交叉污染风险。

餐具消毒与就餐环境：餐具消毒流程虽然存在，但执行不够严格，部分餐具仍有残留食物和污渍。

就餐环境虽整体整洁，但个别角落存在卫生问题。

从业人员健康状况与培训：部分员工健康证已过期，未及时进行更新。

同时，食堂员工食品安全培训记录不完整，存在培训缺失的情况。

四、整改措施与效果针对检查中发现的问题，我们采取了以下整改措施：食品采购与储存：加强对食品供应商的管理，确保食品来源合法、新鲜。

同时，建立完善的食品进货记录制度，实现食品来源可追溯。

加强食品储存区域的管理，确保食品储存条件符合卫生标准。

食品加工与烹饪：定期对食品加工区域进行彻底清洁，确保食品加工环境卫生。

加强烹饪器具的清洗和消毒工作，避免交叉污染。

餐具消毒与就餐环境：加强餐具消毒流程的执行力度，确保餐具消毒彻底。

幼儿园食堂管理自查报告及整改措施示例文章篇一：《幼儿园食堂管理自查报告及整改措施》我是一名小学生，今天我要来说说幼儿园食堂管理的事儿。

这听起来好像和我们小学生关系不大，但其实呀，幼儿园的弟弟妹妹们吃得好不好，可重要啦，就像我们自己吃饭一样重要呢。

先说说我为啥要关注幼儿园食堂管理呢？我有个小表弟，他就在幼儿园里。

每次去他家玩，他就会和我说幼儿园里的各种事儿，当然也包括吃的。

他说有时候食堂的饭可香啦，有小肉丸子，像一个个小乒乓球似的，还有甜甜的胡萝卜。

可有时候呢，饭菜又不那么好吃。

我就想啊，这食堂到底是怎么管理的呢？那我就开始像个小侦探一样去了解幼儿园食堂管理啦。

我先问了小表弟一些问题，像“你们食堂的叔叔阿姨是不是都戴着帽子呀？”小表弟歪着脑袋想了想说：“有时候是，有时候不是呢。

”我一听，这可不行呀。

在我看来，食堂的叔叔阿姨就像守护美食的小卫士，帽子就像他们的盔甲，要是不戴帽子，头发掉进饭菜里可咋整？那饭菜不就变成“头发菜”了嘛，多恶心呀。

然后我又问他：“那你们食堂的东西是不是都放在干净的地方呀？”小表弟不太懂干净的意思，我就解释说：“就是没有脏东西，没有小虫子的地方。

”小表弟说：“我看到有个小角落有一些纸盒子，不知道是不是干净的。

”这可把我吓一跳，食堂里怎么能有这种情况呢？这就好比我们的房间里，要是到处都是乱七八糟的东西，那住着肯定不舒服呀。

幼儿园食堂就应该像我们最爱的小乐园一样，干干净净的。

接着我又想到了食物的来源。

我问小表弟：“你知道你们吃的肉和菜是从哪里来的吗？”小表弟摇摇头。

我想啊，这可不得了。

食物的来源就像大树的根一样重要呢。

要是根都不好，那大树怎么能长得好呢？幼儿园食堂的食物得从正规的地方来呀，就像我们买东西要去正规的商店一样。

要是随便从一些不知道的地方买食物，说不定那些食物是坏的，就像那些烂掉的苹果一样，吃了会让弟弟妹妹们生病的。

我还想到了食堂的卫生打扫。

我就和小表弟玩起了角色扮演。

小学附属幼儿园食堂检查整改报告摘要：
本报告对小学附属幼儿园食堂进行了全面检查，并针对发现的问题提出了相应的整改措施。

通过检查和整改，旨在确保食堂的食品安全和服务质量，保障幼儿的健康成长。

通过幼儿园的努力，食堂的工作流程得以优化，食品安全监控和管理得到加强，服务质量得到了提升。

一、问题概况
1. 食堂卫生状况不理想，存在食品安全隐患。

2. 厨房设施老旧，设备维修保养不到位。

3. 食材采购和储存管理不规范。

4. 食品加工和制作过程中存在卫生问题。

5. 餐饮服务流程不完善，服务效率低下。

6. 食堂管理制度和规章制度不健全。

二、整改措施
1. 食堂卫生整改
(1) 加强清洁消毒工作，定期进行消毒杀菌。

(2) 定期请专业清洁公司进行彻底清洁，确保食堂环境卫生。

(3) 强化食品安全监控和食物留样管理，确保食品的安全和质量。

(4) 推行\
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2024年小学食堂自检自查及整改报告一、背景介绍随着社会的发展，人们对学生饮食安全和健康的重视程度日益提高。

作为学生们每天必不可少的饮食场所，小学食堂的安全卫生问题必须引起足够的重视。

为了确保学生们的饮食安全和健康，我们开展了2024年小学食堂的自检自查及整改工作。

二、自检自查过程1. 工作组的确定为了确保自检自查工作的顺利进行，我们成立了一个由学校管理人员、食堂工作人员、保洁员和家长代表组成的工作组，共同参与自检自查工作。

2. 检查项目的制定根据相关食品安全法规和国家标准，我们制定了一系列的检查项目，包括食材采购、储存管理、食品加工工艺、餐具消毒等方面。

3. 自检自查的开展在开展自检自查工作时，我们注重与食堂工作人员、保洁员和家长代表的沟通交流，共同查找问题和改进措施。

通过仔细检查各项检查项目，并与食堂工作人员互动讨论，我们全面了解了食堂的运营情况，并及时提出了整改意见。

三、存在的问题与整改措施在自检自查过程中，我们发现了一些问题，主要包括以下方面：1. 食材采购不规范部分食材采购渠道不明确，存在买劣质食材及超出保质期的情况。

针对此问题，我们建议加强对食材供应商的管理，确保食材的安全与品质。

2. 储存管理不到位部分食材储存不符合规定的温度和湿度要求，导致食材变质。

我们建议加强食材储存管理，确保食材的新鲜与安全。

3. 食品加工卫生问题有一些食品加工工艺不符合卫生要求，存在食品交叉污染的情况。

针对此问题，我们建议加强食品加工的卫生操作，做好食品安全控制。

4. 餐具消毒不彻底餐具的清洗消毒工作不够彻底，存在食品交叉污染的风险。

我们建议加强餐具消毒工作，确保餐具的安全卫生。

针对以上存在的问题，我们制定了一系列的整改措施：1. 加强供应商管理与食材供应商签订长期合作协议，并定期对供应商的食材进行抽检，确保食材的品质和安全。

2. 加强储存管理制定储存管理制度，规定食材的储存温度和湿度要求，并定期检查储存情况，及时处理问题食材。

小学食堂管理存在问题的整改报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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小学食堂问题整改报告小学食堂问题整改报告在日常生活和工作中，大家逐渐认识到报告的重要性，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。

我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，以下是小编整理的小学食堂问题整改报告，希望对大家有所帮助。

小学食堂问题整改报告120xx年x月x日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。

在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。

为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。

对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。

（一）自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。

2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。

（二）整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。

针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。

（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的`时间及卖主是谁。

（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。

2、食品储存：（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。

（2）库房安排在通风透气性良好的地方。

（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。

3、常规工作：（1）不断完善食品安全管理制度。

XX小学关于市场监管局检查整改报告
X月XX号，我校迎来了市场监管局的相关领导莅临检查工作。

检查结束后，我校立即组织营养餐相关管理人员对此次检查中发现的问题商讨整改方案。

现就针对此次上级部门提出的整改要求抓紧落实整改。

争取把此项工作抓好抓实。

食堂通过整改活动,进一步提升了责任心、深化主动发现问题、处理问题的意识。

一、存在的问题
（一）打饭间有许多杂物。

（二）卫生较差
（三）外面的储物间有盐酸
（四）冰箱荤素不分。

（五）上次检查的资料不全
二、按照上级部门的要求，我们进行了整改。

（一）、把食堂里无关的东西清理出去。

（二）把干货重新规划。

（三）、把食堂的外间隔开，把与食堂无关的东西装在外间，外间已经不属于食堂了
（四）、从打饭间重新开一道门，工勤人员及食物从打饭间进入。

（五）食堂的墙面重新粉刷，保证墙面干净。

改造后的图片附后。

小学食堂整改报告
报告名称：小学食堂整改报告
报告目的：对小学食堂进行整改，提升餐饮服务质量，保障学生身体健康。

报告内容：
一、整改背景
由于小学食堂在过去一段时间存在一些问题，如食品安全隐患、餐饮服务不规范等，为了提升食堂的运营水平和服务质量，特进行整改工作。

二、整改措施
1. 规范食品采购：建立完善的食品采购管理制度，并加强对食品供应商的审查，确保所采购的食品符合食品安全标准。

2. 强化食品储存和处理措施：加强食品储存区和加工区的卫生管理，定期进行清洁消毒，保持食品储存环境干净卫生。

3. 完善食品加工流程：修订食品加工流程，明确员工在食品加工过程中的责任和操作规范，确保餐饮业务的安全和卫生。

4. 提升餐饮员工素质和培训：加强对餐饮员工的培训，提高其食品安全意识和操作技能，确保餐饮服务的规范和质量。

5. 完善食堂管理制度：建立相应的食堂管理制度，明确岗位职责和工作流程，加强对
食堂运营的监督和管理。

三、整改效果
经过整改工作，小学食堂的食品安全问题得到了有效的解决，餐饮服务质量明显提升。

学生对食堂的满意度和信任度也有了显著的提高。

四、下一步工作
为了进一步提升小学食堂的服务质量，我们将持续加强食堂的管理和监督，加强食品
安全意识的培训，提高员工的技能水平。

同时，将定期开展食堂的检查和评估工作，
及时发现问题并进行整改。

报告结论：经过整改，小学食堂的食品安全和餐饮服务质量得到了有效提升，为学生
提供了健康、安全的餐饮环境。

同时，我们将继续努力，持续改进，为学生提供更好
的餐饮服务。

小学（附属幼儿园）食堂检查整改报告-自查自纠报告朝阳寺镇民族小学（附属幼儿园）食堂检查整改报告2018年春学期末，恩施市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。

在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，台账建立不完善。

为此，恩施市食品药品监督管理局立即公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。

对于食堂采购索证、索票及台账建立的情况我校进行了自查和整改。

（一）自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。

2、由于后勤管理出现漏洞，导致台账建立不完善。

（二）整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。

针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。

（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。

（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。

2、食品储存：（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。

（2）库房安排在通风透气性良好的地方。

（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。

3、常规工作：（1）不断完善食品安全管理制度。

（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。

责任到人，发现问题，一查到底。

（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。

（4）熟食操作时严格遵守操作规范。

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小学食堂整改报告5篇整改报告的出现能够让我们更加及时的改正自己的错误，为了让自己的能力得到加强，我们通常会写好一份整改报告，以下是本店铺精心为您推荐的小学食堂整改报告5篇，供大家参考。

小学食堂整改报告篇1卫生局于20XX年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。

一、首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。

二、各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长，再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。

1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督办。

2、幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。

3、粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以防蔬菜的变质。

4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。

食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。

小学食堂整改报告篇2根据市教育局《关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》丹教办〔20XX〕127号的文件精神，为切实做好我镇学校食堂食品卫生安全工作，中心学校做了周密安排部署，对全镇各校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行了整改，并进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂食品卫生安全自查情况汇报如下：一、成立领导机构，明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全工作的管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。