营养早餐教学设计

《营养早餐》教学设计——湘美版小学美术一年级上册【教材解读】早餐是人一天中最重要的一餐，营养的早餐可以给我们提供充足的能量，使我们精力充沛，本科通过美术教学向同学们传授有关知识和简单的图形设计，提高他们观察能力和造型能力。

【学情分析】一年级的小朋友课堂常规还没有完全养成，注意力容易不集中，如果能在轻松地气氛中开始，那么孩子将自然的摒弃对美术课的畏惧感，从而激发对美术课的喜爱。

【教学目标】了解合理的营养结构，营养早餐食谱的分类【设计理念】通过引导学生思考营养早餐的搭配，观察食物外形初步了解食物胡外形结构【教学难点】描画食物的轮廓【教学重点】理解健康饮食金字塔，学会搭配营养早餐【教学时间】40分钟【教学过程】一、导入师：上课之前老师来做一个调查，愿意接受调查的同学请举手。

生：师：请问你今天吃早餐了吗？都吃了哪些食物？生：师：那么今天有同学没有吃早餐的吗生：师：同学们都非常的棒，都有吃早餐的好习惯，但是今天有两个小朋友他们身体不舒服了，让我们来看看他们发生了什么事。

（欣赏视频咕力咕力美味早餐）师：同学们视频中的黄咕力和绿咕力为什么会肚子不舒服呢生：因为没有吃早餐师：早餐是我们一天中最重要的一餐，营养的早餐能够给我们提供足够的能量，让我们的身体吸收营养，健康成长，绿咕力和黄咕力因为不吃早餐，所以肚子变得不舒服，所以同学们一定要每天吃早餐就能快快长大。

揭示课题二、欣赏营养宝塔图片师：如果你有魔法你可以吃一些平常爸爸妈妈不让你多吃的食物，那么你最想吃什么呢？生：师：同学们想吃的东西都很多，那这些食物是不是吃了对身体都那么健康呢？接下来我们来看看哪些食物是我们应该多吃的，哪些食物应该少吃。

（出示健康饮食金字塔图）师：我们每天吃的东西就像一座宝塔，宝塔越往下的食物越应该多吃，宝塔最上面的东西应该少吃。

师：观察宝塔你会发现吃的最多的应该是什么？生：（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米）师：这些粮食做的食品可以让我们有力气，让我们长高师：可以吃的第二个多是什么？生：（蔬菜水果）师；蔬菜水果也要多吃一些补充维生素，可以让我们变得好看师：比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？生：（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉）师：牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，不能吃的太多，要适量，要均衡搭配师：吃的最少的应该是什么？生：（巧克力、薯条）师：巧克力、汉堡薯条这样的甜食和油炸的东西都应该少吃，吃多了会影响我们的身体健康三、看一看猜一猜师：接下来到了游戏猜一猜的环节，但是在游戏之前我们先来观察一些食物的外形。

《营养早餐》教案教学设计优秀6篇作为一名教职工，通常会被要求编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。

那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是整理的《营养早餐》教案教学设计优秀6篇，倘若能帮忙到您，我的一切努力都是值得的。

《营养早餐》教案教学设计篇一活动设计背景依据班上有个别挑食的孩子和饮食习惯不好的孩子，引导孩子了解早餐的种类、样式和营养成分，并通过精致的挂图和有趣味的课件，来吸引孩子的注意，引起孩子对早餐的爱好，借此让孩子了解营养早餐的奇妙作用，培育孩子良好的饮食习惯。

活动目标1、了解常见早餐的种类，知道哪些食物有那些营养。

2、培育孩子养成良好饮食习惯。

3、体验共享的欢乐。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点重点：养成良好的饮食习惯。

难点：各种食物中所含的不同营养价值。

活动准备1、精致挂图；2、课件；3、小伙伴自带营养早餐。

活动过程：一．开始部分以故事导入话题：“今日刘老师要给大家讲一个故事，故事的名字是《爱挑食的兰兰》。

”二．基本部分1、围绕早餐进行谈话活动；2、请小伙伴说说本身的早餐都吃什么；3、结合课件，介绍早餐的不同搭配营养；4、结合本身的生活，请孩子本身说一说有没有定时吃早餐，本身的早餐都有哪些营养。

三．结束部分小伙伴一起共享美味的营养早餐，体验共享的欢乐。

教学反思本次活动贴近孩子生活，简单引起孩子爱好，对早餐的不同搭配也很感爱好，对于不同食物的营养成分把握需加强。

对孩子的饮食习惯多关注，并赞扬饮食习惯有改善的孩子。

《营养早餐》教案教学设计篇二教学目标：（一）学问目标：1、同学了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间；2、学会上网搜索相关的信息并对其进行处理；（二）本领目标：1、学会一些简单营养早餐的制作方法；2、培育同学与他人合作交流的本领；3、提高同学综合实践的本领；（三）情感目标：1、培育同学珍惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯；2、引导同学认得到营养用餐的紧要性。

综合实践活动五年级下册《营养早餐》教学设计一. 教材分析《营养早餐》这一主题旨在让学生了解早餐的重要性，并学会如何制作营养丰富的早餐。

通过本课的学习，学生将能够了解各种食物的营养价值，合理搭配食物，提高自己的生活自理能力。

二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。

他们好奇心强，乐于尝试新事物，同时也具备了一定的合作能力和独立思考能力。

三. 教学目标1.了解早餐的重要性，认识到营养早餐对身体健康的益处。

2.学会合理搭配食物，制作出营养丰富的早餐。

3.提高自己的生活自理能力，培养良好的生活习惯。

四. 教学重难点1.重点：了解早餐的重要性，学会制作营养早餐。

2.难点：合理搭配食物，制作出营养丰富的早餐。

五. 教学方法1.情境教学法：通过设定情境，让学生在实际操作中学会制作营养早餐。

2.小组合作法：引导学生分组讨论，共同研究制作营养早餐的方法。

3.直观演示法：教师现场演示制作过程，让学生直观地学习。

4.反馈评价法：学生互相评价，教师给予指导，共同提高。

六. 教学准备1.准备各种早餐食材，如面包、牛奶、鸡蛋、水果等。

2.准备制作工具，如锅、碗、筷子、刀等。

3.制作课件，展示早餐的制作过程和营养搭配。

4.安排厨房场地，确保安全。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件展示各种美味的早餐图片，激发学生的食欲，引出主题。

2.呈现（10分钟）教师简要讲解早餐的重要性，以及营养早餐对身体健康的益处。

3.操练（20分钟）学生分组讨论，研究制作营养早餐的方法。

教师巡回指导，解答学生疑问。

4.巩固（10分钟）学生动手实践，根据讨论的结果制作自己的营养早餐。

教师现场点评，给予指导。

5.拓展（10分钟）学生互相评价，分享制作过程中的心得体会。

教师总结，强调营养早餐的重要性。

6.小结（5分钟）教师总结本节课的学习内容，强调早餐的重要性，以及合理搭配食物的制作方法。

7.家庭作业（5分钟）学生回家后，尝试为家人制作营养早餐，并记录制作过程和心得体会。

《营养早餐》劳动教育教案一、活动目标1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。

2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。

3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。

二、活动准备教师和学生收集一些早餐材料。

三、教学过程（一）图片导入学生说一说图片上有什么。

师：“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。

尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。

许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。

在此，我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”。

（二）认识营养早餐——让学生说说自己早餐都吃什么？1.早餐我们应该吃什么？如何搭配？指名学生说一说，课件出示:牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”。

2.为什么要这样搭配呢？出示“营养早餐”资料卡，师生共同交流。

3.出示早餐指南A、吃得多不如吃得精早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。

此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。

早餐不宜吃得过多，否则会影响上午的学习。

另外，早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。

B、蔬菜水果不可少如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。

主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。

如果学生早餐吃过多的酸性食物，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。

营养餐搭配及制作营养早餐（教学设计）20232024学年综合实践活动四年级上册教科版教学目标1. 知识与技能：学生能够了解营养早餐的重要性，掌握基本的营养知识和食品搭配原则。

2. 过程与方法：通过实践活动，学生将学会制作简单的营养早餐，培养实际操作能力。

教学内容营养早餐的重要性：介绍早餐对身体发育和日常活动的影响。

食品营养知识：讲解蛋白质、碳水化合物、脂肪等基本营养素。

食品搭配原则：介绍如何合理搭配食物以实现营养均衡。

简单早餐制作：教授制作如燕麦粥、水果沙拉等简单早餐的方法。

教学重点与难点重点：食品搭配原则和简单早餐的制作方法。

难点：理解营养素的作用及如何实现营养均衡。

教具与学具准备教具：多媒体设备、营养早餐搭配图解、食品模型。

学具：食材（如燕麦、水果、牛奶）、厨具（如碗、勺、刀）。

教学过程1. 导入：通过讨论日常早餐习惯，引入营养早餐的重要性。

2. 知识讲解：介绍营养素的基本概念和早餐搭配原则。

3. 示范与练习：教师示范制作简单早餐，学生随后进行实操练习。

4. 小组活动：学生分组设计自己的营养早餐食谱。

5. 展示与评价：每组展示自己的早餐设计，全班进行评价和讨论。

板书设计营养早餐搭配及制作提纲：早餐重要性、营养知识、食品搭配、早餐制作关键词：营养素、均衡饮食、健康习惯作业设计个人作业：设计一份属于自己的营养早餐食谱。

家庭作业：与家长一起制作并享用一次营养早餐，记录体验。

课后反思学生反馈：收集学生对课程内容、实践活动的反馈。

教学效果：评估学生对营养早餐的理解和实际操作能力。

改进措施：根据学生反馈调整教学方法，增加更多互动环节。

教学过程详解1. 导入环节：目的：通过讨论日常早餐习惯，激发学生对营养早餐的兴趣，并引入课程主题。

活动设计：教师可以提出问题，如“你通常早餐吃什么？”或“你认为早餐对你一天的活动有什么影响？”引导学生思考并分享自己的观点。

预期效果：学生能够意识到早餐的重要性，并对营养早餐产生好奇心。

幼儿园营养早餐课程设计一、课程目标知识目标：1. 让幼儿了解早餐的营养知识，认识到早餐对身体健康的重要性。

2. 帮助幼儿掌握基本的早餐食物分类，了解各类食物的营养价值。

3. 引导幼儿学习早餐搭配的原则，使其能够自主搭配营养均衡的早餐。

技能目标：1. 培养幼儿观察、描述和分类食物的能力。

2. 提高幼儿动手操作能力，使其能够参与制作简单的营养早餐。

3. 培养幼儿沟通、合作的能力，使其在小组活动中能够积极参与，分享自己的观点。

情感态度价值观目标：1. 培养幼儿对食物的尊重和感激之情，养成珍惜食物的好习惯。

2. 培养幼儿关爱自己和他人的健康，关注生活中的健康问题。

3. 培养幼儿积极向上的生活态度，养成良好生活习惯，为其终身发展奠定基础。

课程性质：本课程为幼儿园生活实践课程，以营养早餐为主题，结合幼儿的生活实际，引导幼儿学习营养知识，培养健康饮食习惯。

学生特点：幼儿园阶段的幼儿好奇心强，喜欢动手操作，善于模仿，对生活实践类课程有较高的兴趣。

教学要求：教师应以生动有趣的方式讲授营养知识，注重实践操作，引导幼儿积极参与，培养其自主学习和合作学习的能力。

同时，关注幼儿的情感态度，引导其形成正确的价值观。

通过本课程的学习，使幼儿能够达到预定的学习成果，为后续教学设计和评估提供依据。

二、教学内容1. 早餐的营养知识：讲解早餐对人体健康的重要性，介绍食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的作用及来源。

2. 早餐食物分类：介绍谷类、豆类、蔬菜、水果、肉类、奶类等常见早餐食物的分类及营养价值。

3. 早餐搭配原则：讲解营养均衡、食物多样化、适量摄入等早餐搭配原则，引导幼儿学会合理搭配早餐。

4. 简单营养早餐制作：教授幼儿制作如鸡蛋、牛奶、麦片、水果沙拉等简单营养早餐的方法，提高幼儿动手操作能力。

5. 食物观察与描述：组织幼儿观察、描述各类早餐食物的形状、颜色、味道等特征，培养幼儿观察和表达能力。

教学内容安排与进度：第一课时：早餐的营养知识，介绍食物中的营养素及作用。

小学综合实践《营养早餐》优质教案、教学设计教案：小学综合实践《营养早餐》教学内容：本课以“营养早餐”为主题，让学生通过学习早餐的重要性、了解早餐的营养成分、学会制作健康早餐的过程，培养学生的动手操作能力和生活自理能力。

教材章节为《生活与健康》第七单元第二课《营养早餐》。

教学目标：1. 让学生了解早餐的重要性，认识到营养早餐对身体健康的益处。

2. 学生能够了解早餐的基本营养成分，学会合理搭配早餐。

3. 学生能够动手制作简单的营养早餐，提高生活自理能力。

教学难点与重点：难点：如何让学生理解早餐的重要性，掌握早餐的营养成分和搭配原则。

重点：学生能够动手制作营养早餐，培养生活自理能力。

教具与学具准备：教具：PPT、黑板、粉笔、营养早餐模具等。

学具：笔记本、彩色笔、课前调查表、食材等。

教学过程：一、情景引入（5分钟）1. 教师通过展示PPT，让学生了解早餐的重要性。

2. 学生分享课前调查表，了解同学们早餐的饮食习惯。

二、知识讲解（10分钟）1. 教师讲解早餐的基本营养成分，引导学生了解营养早餐的搭配原则。

三、示范演示（10分钟）1. 教师示范制作一份营养早餐，讲解制作步骤和食材搭配。

四、动手操作（10分钟）1. 学生分组动手制作营养早餐，教师巡回指导。

2. 学生分享制作过程中的心得体会和遇到的问题。

五、成果展示（5分钟）六、板书设计（5分钟）1. 教师根据讲解内容，板书早餐的重要性、营养成分和搭配原则。

2. 学生跟随教师一起在黑板上绘制早餐搭配图。

作业设计：1. 请学生回家后，尝试为家人制作一份营养早餐，并记录制作过程和心得体会。

2. 学生通过观察和记录一周的早餐饮食习惯，分析自己的早餐是否营养均衡，并制定改进措施。

课后反思及拓展延伸：重点和难点解析：一、教学内容的理解与实践（1000字）教学内容是整个教案的核心，它直接决定了学生的学习效果。

在本课中，教学内容主要分为三个部分：早餐的重要性、早餐的营养成分、早餐的制作。

《营养早餐》教案教学设计一、教学内容本节课选自《健康与生活》教材第五章“食物营养”中的第三节“营养早餐”，内容包括：1. 早餐的营养成分及其作用；2. 常见早餐食物的营养价值；3. 如何搭配营养早餐；4. 早餐对青少年健康成长的重要性。

二、教学目标1. 让学生了解早餐的营养成分及其作用，认识到早餐对健康的重要性；2. 学会分析常见早餐食物的营养价值，掌握合理搭配营养早餐的方法；三、教学难点与重点1. 教学难点：如何搭配营养早餐，使学生在实际生活中能运用所学知识；2. 教学重点：早餐的营养成分、作用及常见早餐食物的营养价值。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物模型、食物成分表、营养早餐搭配图；2. 学具：笔记本、笔。

五、教学过程1. 导入：通过展示一组关于早餐的图片，引导学生关注早餐对健康的影响，激发学习兴趣；2. 新课导入：介绍早餐的营养成分、作用及常见早餐食物的营养价值；3. 实践情景引入：分组讨论，让学生分析自己日常早餐的搭配是否合理，并提出改进意见；4. 例题讲解：讲解如何搭配营养早餐，结合实物模型进行演示；5. 随堂练习：让学生根据所学知识，设计一份营养早餐；7. 互动环节：邀请学生分享自己的营养早餐搭配心得，互相学习、交流。

六、板书设计1. 早餐的营养成分及其作用；2. 常见早餐食物的营养价值；3. 营养早餐的搭配方法；4. 早餐对健康的重要性。

七、作业设计1. 作业题目：设计一份营养早餐，并分析其营养成分；八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解等方式，使学生掌握了营养早餐的搭配方法，但部分学生对食物成分表的使用还不够熟练，需要在课后加强练习；2. 拓展延伸：鼓励学生利用所学知识，关注家人的早餐搭配，提高家庭饮食健康水平。

同时，可以开展课外活动，如参观食堂、开展营养知识竞赛等，增强学生的实践能力。

重点和难点解析：1. 教学难点：如何搭配营养早餐；2. 实践情景引入：学生分析自己日常早餐的搭配是否合理，并提出改进意见；3. 例题讲解：如何搭配营养早餐，结合实物模型进行演示；4. 作业设计：设计一份营养早餐，并分析其营养成分；5. 课后反思及拓展延伸：学生对食物成分表的使用。

第一单元《营养早餐我来做》教学设计教学总目标：1.通过设计营养早餐食谱与实施方案、制作营养早餐，学会简单的制作营养早餐的技能，提高科学合理搭配早餐的意识，树立健康生活观念，提升动手实践能力。

2.在活动中，进一步提高收集信息和反思质疑、表达能力，增强规划意识。

3.能用喜欢的方式展示研究成果，主动分享体验和感受。

教学对象：四年级学生教学课时：4课时课时安排:第一课时..............................认识营养早餐第二课时..............................制作营养早餐第三课时..............................制作创意早餐第四课时..............................制作早餐本领强第一课时认识营养早餐教学目标:1.了解早餐与健康相关知识，知道身边同学吃早餐的基本情况，关注早餐的营养问题。

2.通过统计分析等活动了解自己和其他同学家里的早餐情况，学会设计一份营养早餐。

3.提高发现问题、提出问题和分析问题能力，逐步形成一种积极的、主动的学习方式。

4.锻炼学生的口语交际及社会实践能力。

教学重难点:重点: 1.根据自己家里早餐情况，学会设计一份营养早餐。

2.培养学生研究问题、思考问题的正确方法。

3.认知吃好早餐的重要性。

难点:早餐情况的调查、分析和设计。

教学准备:多媒体课件、学生提前调查的相关资料等。

教学过程：(一)创设情境，导入新课1、同学们，有没有听说过这样的三句话: (出示课件)早饭是金，午饭是银，晚饭是铜!早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少!早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐!2、你觉得这三句话告诉了我们什么?关于早餐你想去研究什么? (学生活动:(1)谈一谈自己平时吃早餐的情况。

(2)交流自己对早餐的了解。

(3)说一说自己打算研究早餐的哪些问题。

3.教师小结:俗话说: 一年之计在于春，一日之计在于晨，一日三餐重早餐，养成吃早餐的习惯，并且注意早餐的营养搭配，不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身体健康。

一、教学目标1. 让学生了解早餐对身体健康的重要性，认识到营养早餐对生长发育和日常学习的重要性。

2. 培养学生合理搭配膳食，提高饮食营养素养。

3. 培养学生动手操作能力，提高烹饪技能。

4. 增强学生之间的合作意识，提高团队协作能力。

二、教学内容1. 营养早餐的定义和重要性2. 营养早餐的食材选择和搭配原则3. 营养早餐的制作方法4. 营养早餐的食品安全与卫生三、教学过程1. 导入新课教师简要介绍早餐的重要性，引导学生思考早餐的营养价值。

2. 讲解营养早餐的定义和重要性教师讲解营养早餐的定义，强调早餐对身体健康的重要性，激发学生的学习兴趣。

3. 讲解营养早餐的食材选择和搭配原则教师列举常见的营养早餐食材，讲解搭配原则，如：主食、蛋白质、蔬菜、水果等。

4. 营养早餐的制作方法教师现场演示营养早餐的制作过程，包括食材准备、烹饪技巧等。

5. 学生分组实践将学生分成若干小组，每组选择一种营养早餐进行制作。

教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

6. 评价与总结各小组展示制作成果，教师进行点评，总结营养早餐的制作要点。

7. 安全教育与卫生知识讲解教师讲解食品安全与卫生知识，强调制作营养早餐过程中的注意事项。

四、教学评价1. 学生对营养早餐的认知程度2. 学生在制作过程中的动手操作能力3. 学生对团队协作能力的提升4. 学生对营养早餐食材搭配的掌握程度五、教学反思1. 教师应根据学生的实际情况，调整教学内容和方法，提高教学效果。

2. 注重培养学生的实践能力，提高学生的动手操作能力。

3. 鼓励学生积极参与课堂活动，培养学生的合作意识。

4. 关注学生的个体差异，给予个性化指导。