2019年全国进口食品质量安全状况6页word文档

进口食品企业质量安全管理制度一、引言随着全球经济的快速发展和贸易自由化的不断加深，各种进口食品品种不断增加，进口食品企业的质量安全管理也日趋重要。

为了确保进口食品企业运营的质量和安全，需要制定相应的管理制度。

二、质量安全管理制度（一）质量管理1.生产过程控制：严格根据食品生产标准和要求，对原材料的采购、加工、包装和运输过程进行严格控制，确保在生产过程中没有出现任何污染和安全隐患。

2.检测流程：强制建立检测制度，必须对进口食品进行适当的检测和检查，确保符合国家标准、质量标准和公司要求。

3.投诉处理：建立完善的投诉处置机制，对消费者的投诉进行处理并进行及时回复。

（二）安全管理1.环境治理：保证企业所处环境符合国家环境保护标准，进行适当的噪声、废气、废水、垃圾等的治理。

2.设备管理：确保生产设备有序运转，保证产品出厂时符合相关质量标准，并随时进行设备维修和检修。

3.人员管理：建立严格的员工安全和行为规范，对员工进行“双证”教育，保证员工的安全和健康。

（三）监控按照ISO9001、ISO22000标准要求，建立全面严格科学的监控体系，对各个环节进行监控和检测。

必要时进行红外线、紫外线、臭氧灭菌等技术的杀菌处理。

三、质量安全管理制度执行情况进口食品企业应按照制度规定建立质量安全管理团队，负责制度的制订、制度的执行和管理。

团队应定期召开会议，检查和评估制度的执行情况，并就制度的修订和更新进行讨论，不断完善制度。

企业内部应当对管理制度进行评估，不断优化和完善。

制定量化的评估指标，对产品的质量和安全进行监管和追责。

四、结论进口食品企业的质量安全管理制度是企业生产和经营的基石。

企业应对制度的建立、贯彻执行和管理做好充分准备，建立有效的制度评价和改进机制，不断提高进口食品的质量和安全水平。

食品安全监管部门加强进口食品质量监管确保进口食品安全近年来，随着全球化的不断发展和经济交流的加强，进口食品在我国市场的占比逐渐增加。

然而，由于进口食品涉及的生产环节复杂，监管难度较大，食品安全问题时有发生，对消费者和社会造成了诸多风险。

为了确保进口食品的质量安全，我国食品安全监管部门加强了对进口食品的质量监管，采取了一系列的措施和举措。

首先，食品安全监管部门加强了进口食品的监督检验。

对进口食品的抽检比例大幅度提高，检验项目也更加细致全面，包括了化验项目、微生物指标等多个方面。

同时，建立了进口食品信息公示平台，及时向消费者公布有关进口食品的信息，确保公众的知情权和选择权。

其次，食品安全监管部门规范了进口食品的标签标识。

要求进口食品在标签上明确标明产品的原产地、生产日期、保质期等重要信息，同时还要进行中文标识，以方便消费者了解产品的基本情况。

此外，对于不符合标签标识要求的进口食品，将依法进行处罚，并及时通报相关信息。

进一步加强了对进口企业的监管。

对于没有获得我国食品生产许可证或者相关证书的企业，将不允许其进口食品进入我国市场。

同时，对合规的进口企业进行分类管理，建立了动态监管机制，加强了日常监督和风险评估。

此外，食品安全监管部门还加强了对进口食品的溯源管理。

建立了食品进口全程追溯体系，从食品生产、运输到销售等环节进行全程监管，实现食品质量可追溯，一旦发生食品安全问题，可以及时找到问题源头并采取有效措施。

针对进口食品安全问题，食品安全监管部门还加大了对违法违规行为的打击力度。

加大了对假冒伪劣食品、过期食品等违法行为的处罚力度，同时加强了与公安、海关等部门的协作，形成了多部门联动的打击机制。

综上所述，食品安全监管部门加强了对进口食品质量的监管力度，从抽检、标签标识、企业监管到溯源管理等方面进行全面管理和监督。

这些举措有利于确保进口食品的质量安全，保障消费者的权益，维护社会的稳定。

随着我国食品安全监管体系的不断完善和进口食品贸易的进一步开展，相信进口食品的质量水平将逐步提高，人民群众的饮食安全也将得到更好的保障。

2024年进口食品安全常识进口食品、食品添加剂以及食品相关产品须符合什么标准并经检验合格方得进口？答：为了保证进口食品安全，我国对进口食品、食品添加剂以及食品相关产品实行严格的标准管理和进口检验检疫制度。

进口食品到达口岸后，国家出入境检验检疫机构要依法按照食品安全国家标准实施检验，只有检验合格后方允许进口，检验中发现食品有质量问题，立即依法采取相应的处理措施。

xx年，出入境检验检疫机构在进口口岸共检验出不合格进口食品2458批，xx年上半年共检出896批，均依法作出退货、销毁或改作他用处理，确保了进口食品的质量安全。

食品安全法第六十一条第一款规定，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。

根据这个规定，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。

目前，我国食品安全标准有国家标准、地方标准和企业标准三种。

进口食品必须符合我国的食品安全国家标准，食品安全国家标准属于保障人体健康和人身财产安全的强制性标准，是进口食品必须执行的标准，达不到这个标准的食品不得进口。

该条第二款规定，进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格。

根据法律和国家有关规定，进口食品检验程序主要包括4个环节：一是接受报检。

二是抽样。

三是检验。

四是签发证书。

向我国出口食品的出口商和代理商、有关境外食品生产企业是否需要向主管部门申请备案或者注册？答：需要。

根据食品安全法第六十五条的规定，向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家出入境检验检疫部门备案；向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册。

对于向我国境内出口食品的出口商或者代理商实行备案制度，有利于加强对出口商和代理商的监督，在发生食品安全事件时，及时找出原因、解决问题。

向我国出口食品的出口商和代理商应当提交资质证明等材料，并及时依照国家有关规定履行备案手续。

向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册，未获得注册的国外生产企业的食品，不得进口。

我国食品安全现状及发展对策中国有句话:民以食为天。

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件.中国还有句话：病从口入。

食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。

食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。

一、我国食品安全的现状1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食品数量满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食品安全”的概念.经过近30年的发展，目前,“食品安全”，的含义包括了几个大的方面:从数量的角度，要求人们既能买得到、又买得起需要的基本食品；从质量的角度，要求食品的营养全面、结构合理、卫生健康；从发展的角度，要求食品的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性.由此看来，食品安全问题是一个系统工程，需要全社会各方面积极参与才能得到全面解决。

中国各主管食品企业的政府部门也在积极倡导企业建立HACCP体系，特别是经过了突如其来的非典风波之后，加强食品卫生管理，提高食品安全质量,更是成为公众、政府和全社会共同关注的焦点问题。

国家认监委在《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》中，明确了六大类出口产品企业必须强制建立HACCP体系。

国家质检总局在《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中，鼓励食品企业建立HACCP体系，提高企业质量管理水平；并规定获得HACCP认证的企业免于进行QS（食品质量安全市场准入标志）申请中必备条件的审查。

农业部在《优势农产品质量安全推进计划(2003-—2007年）》中要求在优势农产品区域内应当积极推行HACCP体系的认证.国家计委、国家经贸委、农业部联合发布《食品工业“十五"发展规划》强调在肉类、水产品类等产业要督促企业积极建立HACCP体系；卫生部在2002年7月即向各地下发《食品企业HACCP实施指南》，要求各地卫生行政部门应积极鼓励并指导食品企业实施《指南》。

可见，HACCP体系已成为国际上公认的有效控制食品安全的有效手段。

进口食品安全问题的分析与解决随着经济全球化的进程不断加快，进口食品的流通和消费越来越普遍。

然而，与此同时，进口食品安全问题也日渐严重，给我们的生活带来了很大的隐患。

如何对进口食品加强监管、确保其安全，成为了当前亟需解决的问题。

一、背景分析进口食品安全问题已成为我国面临的重大挑战。

从数据来看，2018年我国共进口食品8451.5万吨，比2017年增长11.1%。

然而，随着进口食品的不断增多，安全问题也日益凸显。

近年来，消费者反映强烈的进口食品问题主要涉及农药残留、添加剂超标、假冒伪劣以及病毒细菌等。

二、现状分析1.监管缺位近年来，食品安全监管在一定程度上存在监管缺位的情况。

监管人员数量有限、技术水平不足等问题导致监管不到位，加之进口食品从生产到消费中间涉及的环节非常复杂，导致进口食品安全问题难以有效监管。

2.生产环节问题在食品生产环节中，一些国家和地区的监管环境和标准低于我国，导致许多进口食品本身就存在安全问题。

比如，一些国家或地区生产的食品中可能含有有毒有害物质、转基因成分等问题；而我国的安全法律法规和标准则要比这些国家和地区的相应规定严格得多。

3.贸易与文化差异进口食品来源于不同国家和地区，不同国家和地区的生产、贸易、文化等差异也可能引发进口食品的安全问题。

比如，不同国家或地区对于食品添加剂的使用限制、农药等物质的安全标准等存在差异，而这些差异可能会影响到进口食品的质量和安全。

三、解决方案1.增强监管能力和技术水平针对进口食品安全问题，应该优先加强监管能力和技术水平，以确保监管更加精准和科学。

在人员方面，可以通过招聘更多的专业人才、加强政策执行力等方式强化监管队伍；在技术方面，优化检测方法、提高科技水平等方式也有望增强监管效果。

2.建立食品进口商信用评级机制采用食品进口商信用评级机制，以最大限度避免食品安全隐患。

进口商信用评级是通过对进口商的资质、经营状况、产地风险等因素进行分析、评定、等级分类，以决定进口商是否具备食品贸易的资质。

国家市场监督管理总局通告2019年第6号——市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.02.22•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第6号•【施行日期】2019.02.22•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第6号市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织抽检调味品、方便食品、水果制品、粮食加工品、酒类、乳制品、冷冻饮品、蜂产品、蛋制品和食用农产品等10类食品2332批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2320批次、不合格样品12批次（见附件），不合格食品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。

具体情况通告如下：一、京东中国特产·河北供销馆（经营者为河北省农产品电子商务有限公司）在京东商城（网站）销售的标称河北省邯郸市大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司生产的花生酱，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

二、北京华联综合超市股份有限公司常营分公司销售的标称北京嘉思特商贸有限责任公司进口、捷克爱每刻麦片公司生产的爱每刻含水果干谷物麦片（冲调谷物制品）（原产国：捷克），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

三、上海爱莲超市有限公司周家嘴店销售的标称杭州华味亨食品有限公司生产的吃不厌金枣（凉果类），经上海市食品药品检验所检验发现，其中铅（以Pb 计）不符合食品安全国家标准规定。

杭州华味亨食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心复检后，维持初检结论。

四、贵州乐福商业有限公司销售的标称成都市升星食品厂生产的自发小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为福建省产品质量检验研究院。

中国进出口食品安全现状与展望参考文本In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of EachLink To Achieve Risk Control And Planning某某管理中心XX年XX月中国进出口食品安全现状与展望参考文本使用指引：此安全管理资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

今天有幸参加本次会议与大家进行交流，我感到非常高兴。

首先，请允许我代表国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局局长秦贞奎先生及本人，对本次由中国农业部、世界银行、荷兰食品安全能力建设项目共同主办，由中国国际贸易促进会农业行业分会承办的“农产食品安全研讨会”的召开表示祝贺！现在我想利用这次交流的机会，就中国进出口食品安全现状与展望谈几点看法，供大家参考。

一、中国政府高度重视食品安全问题食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年食源性疾病--因食用不安全的食品而致使数以几亿人患病，造成许多人死亡。

因而，食品安全已成为全球公众健康优先考虑的问题。

中国的改革开放给中国食品工业的带来了大发展，尤其是在二十世纪的最后十年，中国食品工业以年平均10.4%的增速，获得了前所未有的快速发展。

进入二十一世纪，中国食品工业的外部宏观环境和内部产业结构已经发生了很大的变化。

其变化，一是来自于社会发展，二是来自于技术进步。

其结果，既提高了人们的生活质量，也引发了一些需要进行积极探讨和研究的问题。

进口食品企业质量安全管理制度1. 引言进口食品企业质量安全管理制度是为了保障进口食品的质量安全，维护消费者权益，促进食品贸易健康发展而建立的一套规范和程序。

本文档旨在详细介绍进口食品企业质量安全管理制度的要求和具体内容。

2. 术语定义在本文档中，以下术语定义适用： - 进口食品：指从国外引进的用于人类食品消费的食品，包括原材料、食品添加剂等。

- 进口食品企业：指从事进口食品经营的企业，负责购买、存储、销售进口食品。

- 质量安全：指进口食品符合国家相关食品安全标准的状态，无潜在风险。

3. 进口食品企业质量安全管理制度的目的进口食品企业质量安全管理制度的目的是确保进口食品的质量安全，并提供合规性检查的依据。

具体目标包括： - 确保进口食品符合国家相关食品安全标准和法规要求。

- 遵循食品安全管理的最佳实践，减少食品质量和安全风险。

- 保护消费者权益，提供安全可靠的进口食品。

4. 质量安全管理制度的要素进口食品企业质量安全管理制度包括以下要素：4.1 质量安全政策进口食品企业应制定明确的质量安全政策，包括承诺确保食品质量安全、持续改进的承诺和法规遵从。

质量安全政策应经企业高层批准，并向全体员工宣布。

4.2 组织结构和责任进口食品企业应建立质量安全管理机构和相应的工作职责，并明确质量安全管理责任的分配。

责任应落实到各级管理人员和具体岗位，确保质量安全管理的有效实施。

4.3 人员培训和意识进口食品企业应制定培训计划，确保员工了解质量安全要求和操作规程，并提供相应的培训和考核。

此外，企业应加强质量安全意识培养，推动质量安全文化建设。

4.4 风险评估和控制进口食品企业应建立风险评估和控制体系，对进口食品供应链中的潜在风险进行识别和评估，并采取有效的控制措施，确保进口食品的质量安全。

4.5 供应商管理进口食品企业应建立供应商管理规程，对供应商进行评估和选择，并与供应商签订合同明确双方的责任和义务。

同时，定期对供应商进行审核和监督，确保供应商符合质量安全要求。

进口食品的安全性与监管随着全球化的快速发展，进口食品在我们日常生活中起着越来越重要的作用。

然而，进口食品的安全性问题也引起了广泛的关注。

本文将探讨进口食品的安全性问题以及相关的监管措施。

一、进口食品的安全性问题近年来，不少进口食品被曝出质量安全问题，如添加非法添加物、超过安全限值的残留农药和重金属等。

这些问题对人们的身体健康造成潜在威胁。

进口食品安全性问题的主要原因包括以下几个方面：1.1 生产环节管理不严从食品生产到加工再到销售，涉及到多个环节。

一些国家或厂商在生产环节中存在监管缺失的情况，导致食品安全问题的发生。

例如，一些进口食品厂商可能对食品生产过程中的卫生标准要求不够严格，或者擅自使用非法添加物。

1.2 监管体系不完善不同国家的食品安全监管体系存在差异。

一些国家在食品安全监管方面的法规和标准相对宽松，监管手段不够严格，导致了进口食品安全问题的出现。

同时，不同国家食品安全监管部门之间的信息交流和合作也存在障碍。

1.3 信息不对称进口食品的生产和加工往往发生在进口国之外，人们对这些食品的生产过程和质量情况了解不足，信息不对称导致了进口食品安全问题的难以掌控。

此外，一些食品广告宣传违背事实，误导消费者，使其难以做出明智的选择。

二、进口食品的监管措施为了保障进口食品的安全性，各国采取了一系列监管措施以防止进口食品安全问题的发生。

下面列举了一些常见的监管措施：2.1 强化食品安全法规和标准各国加强了食品安全法规和标准的制定和执行，提高了进口食品的质量控制要求。

这些法规和标准旨在规范食品生产和销售环节，保障消费者的权益。

2.2 建立监管机构各国建立了专门的食品安全监管机构，负责监督和管理进口食品的安全性。

这些监管机构对进口食品的生产、加工、销售等环节进行全面监管，确保食品符合质量和卫生标准。

2.3 加强进口食品检验检疫各国对进口食品进行严格的检验检疫，确保食品符合质量和卫生标准。

这包括对食品样品进行检测和实验室分析，以识别潜在的安全问题。