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㊀㊀2023年第64卷第5期1215收稿日期:2023-02-13基金项目:宁波市农业技术推广项目;稻草等禾本科秸秆资源离田产业化利用技术集成示范与推广(2019NT007)作者简介:张维玲(1987 ),女,浙江宁波人,助理农艺师,大学本科,主要从事土壤肥料技术推广工作,E-mail:362485547@㊂通信作者:张硕(1968 ),女,浙江杭州人,推广研究员,大学本科,研究方向为农业生态与有机废弃物资源化利用,E-mail:nbtfz02@㊂文献著录格式:张维玲,张硕,汪峰.不同基料配比对双孢蘑菇栽培基质性质和产量的影响[J].浙江农业科学,2023,64(5):1215-1219.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20230061不同基料配比对双孢蘑菇栽培基质性质和产量的影响张维玲1,张硕2∗,汪峰3(1.北仑区农业技术推广中心,浙江宁波㊀330200;2.宁波市农业技术推广总站,浙江宁波㊀330200;3.宁波农业科学研究院,浙江宁波㊀330200)㊀㊀摘㊀要:选择不同稻草㊁麦秆㊁玉米芯配比的培养料进行双孢蘑菇栽培试验,测定分析基质理化性质㊁双孢蘑菇产量㊁投入产出比等指标,筛选出适宜当地栽培的双孢蘑菇基质配方㊂结果表明:双孢蘑菇基料配方T2(干稻草38%㊁麦秆0%㊁玉米芯19%㊁牛粪38%㊁其他5%)的pH 值㊁有机质㊁全氮㊁全磷与全钾的含量均表现出较高水平㊂且T2的基料配方的投入产出比最高,达143.17%;生物转化率高达31.48%㊂对比基料配方T3,将玉米芯比例控制在20%左右经济效益最好,生物转化率最高,达到了资源利用率最大化㊂关键词:双孢蘑菇;培养料配方;产量;投入产出比;生物转化率中图分类号:S646㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:0528-9017(2023)05-1215-05㊀㊀双孢蘑菇[Agaricus bisporus (Large)Sing.]又名白蘑菇㊁双孢菇㊁口蘑等,从属于蘑菇科㊁蘑菇属真菌㊂因其口感爽滑㊁营养丰富㊁低热能高蛋白且具有药用价值[1],被大众所喜爱㊂双孢蘑菇适宜生长于温暖潮湿的地区,是一种在全球栽培面积广泛㊁产量高的常见食用菌[2-5],在国内外具有广阔的消费市场㊂除了能产生一定的经济效益之外,双孢蘑菇还可以作为生物质降解菌在陆地生态系统的碳循环过程中起到重要作用[6]㊂双孢蘑菇的培养料来源广泛且价格低廉,而培养料的不同会大大影响双孢蘑菇的产量㊁投入产出比等[7-10]㊂中国疆域辽阔,农作物种类丰富产量高,各作物废弃秸秆的产出也排在世界之首,随之而来的秸秆资源利用成为一大难题㊂据第二次全国污染源普查公报[11]数据显示,2017年我国秸秆产生量为8.05亿t,秸秆利用率为72.67%㊂因此,探讨国内各种秸秆被用于蘑菇培养料的可能性对促进生态农业和蘑菇生产企业具有重要意义㊂在国内外的双孢蘑菇栽培技术中,常混合使用作物秸秆㊁牛粪鸡粪堆肥来提供碳水化合物㊁氮元素㊁无机盐和生长因子等所需营养[12],不仅高效利用了农业及畜牧业废弃物,又能生产出美味且富有营养的双孢蘑菇㊂国内各地因地制宜开发了多种双孢蘑菇栽培培养料,达到了资源有效利用同时提高双孢蘑菇的品质产量的双赢结果㊂陈茜等[13]研究发现,传统麦草配方培养料总产量优于玉米秸秆配方的培养料,但玉米秸秆配方前期出菇量比传统配方大㊂余敏佳等[14]研究发现,双孢蘑菇产量与玉米芯的颗粒大小有关,颗粒越大,双孢蘑菇产量则越高㊂戴和珍[15]在北方地区将棉柴秸秆用于培养料栽培双孢蘑菇㊂吴登等[16]利用广西本地的杏鲍菇菌渣㊁凉粉草渣等废弃物用于工厂中作为培养料集中栽培双孢蘑菇㊂马赟花等[17]将烟秸秆用于双孢蘑菇培养料中,发现烟秸秆和玉米芯以1ʒ1的比例替代传统栽培配方的一半与普通传统配方的双孢蘑菇产量没有出现显著性差异㊂还有研究发现,杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇在实现菌渣的资源化利用㊁降低成本的同时,还提高了双孢蘑菇中维生素㊁氨基酸等营养成分的含量[18-19]㊂浙江双孢蘑菇传统栽培的原料常采用麦草和畜禽粪便的组合,其双孢蘑菇培养料配方有待进一步优化㊂为探究稻草㊁麦秆㊁玉米芯㊁牛粪等培养料1216㊀㊀2023年第64卷第5期的合理配比,本实验设置了不同配方培养料栽培双孢蘑菇试验,为提高资源利用率,促进双孢蘑菇产业发展及生态农业循环发展提供了现实意义㊂1㊀材料与方法1.1㊀试验方法㊀㊀本试验设在北仑区白峰街道阳东村双石蘑菇专业合作社的食用菌基地,该合作社以种植双孢蘑菇为主,配备恒温空调㊁标准菇架的标准菇房多间㊂双孢蘑菇原料以本地现有材料,稻麦秸秆㊁牛粪㊁玉米芯作为培养料,覆土泥采用水库淤泥与草炭土㊁砻糠相结合㊂试验以双孢蘑菇品种W192为材料㊂1.2㊀处理设计㊀㊀试验设置4个处理(表1),3次重复㊂每个重复试验小区面积27m2㊂表1㊀稻麦秸秆配比处理处理干稻草/%麦秆/%玉米芯/%牛粪/%其他/% CK28.528.50385T119.038.00385T238.0019385T347.0010385㊀㊀注:其他5%包括:过磷酸钙1%,石膏粉1%,生石灰2%,尿素0.5%,轻质碳酸钙0.5%㊂㊀㊀建堆前一天将稻麦秸秆充分湿透,一层稻草(或麦秆)一层石灰粉建堆,同时用1%石灰水预湿牛粪㊂将处理后的稻麦秸秆与牛粪㊁复合肥㊁尿素混合料交叉叠加,从第二层开始定量加水,以底部有少量水流出为准㊂建堆后第5天进行第一次翻堆,每层料中加尿素和适量水㊂约第11天进行第二次翻堆,将过磷酸钙和石膏粉撒在各层料中㊂约第15天进行第三次翻堆,稻麦秸秆和牛粪混合,均匀撒下石膏粉和石灰㊂晴天趁热将培养料运进棚内集中铺放在床架上二次发酵,采用巴氏消毒法快速通蒸汽使料中心温度达58~62ħ,保持8~10h 后,通风降至48~52ħ保温,维持5d㊂料温降至28ħ以下,晴天下午或阴天全天抓紧时间播种,方法为混合播加表播,每平方米料面播250~30g 栽培菌种㊂播种5d内,若料温不超过28ħ,不必通风换气;若料温超过28ħ,采取夜间通风和冷机降温㊂5天后,菌种萌发吃料正常,逐日加大通风量㊂当菌丝深入到培养料2/3时立即覆土,覆土前整理床面,覆土厚度为2~3cm且厚度均匀一致,覆土2~3d内,紧闭门窗菌丝三分之一出土后通风盖细土进入管理期㊂1.3㊀过程记录与指标测定㊀㊀记录双孢蘑菇种植的农事操作过程,记录每一时段出菇产量,统计累计产量㊁计算生物转化率等,分析不同秸秆配方对产量的影响㊂分别于双孢蘑菇种植栽培前和采收结束后,采集基质样品,进行pH值㊁电导率㊁有机质含量㊁碱解氮含量㊁有效磷含量㊁速效钾含量等理化性状分析㊂pH值参照NY/T1377 2007电位测定法;有效磷含量参照NY/T1121.7 2014钼锑抗比色法;速效钾含量参照NY/T889 2004火焰光度计法;碱解氮含量参照LY/T1229 1999碱解扩散法;有机质含量参照NY/T1121.6 2006高温外热重铬酸钾氧化法㊂1.4㊀数据分析㊀㊀试验数据采用Microsoft Excel2016㊁IBM SPSS Statistics24.0进行数据统计分析㊂采用单因素方差分析(one-way ANOVA)㊁邓肯新复极差法(Duncan)对数据进行显著性分析和多重比较,显著性水平设为P<0.05㊂用Origin2021软件进行作图㊂2㊀结果与分析2.1㊀不同基料配比对双孢蘑菇产量及生物转化率的影响2.1.1㊀不同基料配比对双孢蘑菇产量的影响㊀㊀由图1可以看出,稻麦不同配方对蘑菇产量有不同程度的影响㊂其中T2配方栽培的双孢蘑菇产量提高最为显著,平均产量达9939.3kg㊃hm-2,每平方米产量为12.27kg㊂其次为T3,达8520kg㊃hm-2,每平方米产量为10.52kg㊂分析图2各个处理的投入产出比,可知T2的投入产出比最高,达143.17%,其次为T1㊁T3㊁CK㊂说明添加稻草和玉米芯的双孢蘑菇培养料相比于稻草和麦秆的培养料更能够提高双孢蘑菇的产量,玉米芯的比例与双孢蘑菇的产量呈正相关,且投入产出比最高经济效益最好㊂2.1.2㊀不同基料配比对双孢蘑菇平均产值及投入产出比的影响㊀㊀由图2可知,投入不同培养料的平均产值和投入产出比各不相同,平均产值与投入产出比关系密切,呈正相关联系㊂T1㊁T2㊁T3培养料相对于普通培养料CK来说,都提高了平均产值,其中T2平均产值提高最多,达152.17元㊃m2,投入产出比也升至143.17%,而CK产值只有115.35元㊃m2,投入产出比为98.00%㊂T1和T3相差不大,柱上无相同小写字母表示组间差异显著(P<0.05)㊂图1㊀不同配方培养料对蘑菇产量的影响平均产值分别为128.75元㊃m2㊁130.43元㊃m2,投入产出比为123.37%和112.63%㊂相比之下, T2的经济效益最佳㊂图2㊀不同配方培养料对双孢蘑菇平均产值与投入产出比的影响2.1.3㊀不同基料配比对双孢蘑菇生物转化率的影响㊀㊀由图3分析可得,生物转化率和稻草生物转化率都呈现先上升后下降的趋势㊂不同培养料配方的生物转化率不同,其中T2的生物转化率最高,达31.48%,其次是T3和T2,在26%~27%上下浮动㊂T1的稻草生物转化率最高,达140.17%,T2和T3的稻草生物转化率还不及CK,分别为82.83%和56.80%,也侧面说明了稻草和麦秆的培养料能够一定程度上提高双孢蘑菇的生物转化率和稻草生物转化率,并且废弃资源得到了高效利用㊂2.2㊀不同基料配比理化性质分析2.2.1㊀不同时间段不同基料配比的pH值及电导率变化图3㊀不同配方培养料对生物转化率和稻草生物转化率的影响由图4可知,CK和T1从堆肥后到采菇前再到采菇后的电导率趋势先升高后降低,而pH值呈现持续升高的趋势㊂T2和T3从堆肥后到采菇前再到采菇后的电导率大多都呈现了一直升高的趋势,而pH值则呈现先降低后升高的趋势㊂结合前面分析,当pH值处于6.3~6.7,最适宜双孢蘑菇生长,产量最佳,后续的实际生产过程中可以将pH值控制在6.3~6.7,以达到增产增收的效益㊂图4㊀不同时间段不同配方培养料的pH值及电导率变化2.2.2㊀不同时间段不同基料配比的电导率㊁有机质㊁氮㊁磷㊁钾含量变化㊀㊀数据分析可知,堆肥阶段的4个处理全氮含量都呈现升高的趋势,双孢蘑菇开始出菇采菇后, CK㊁T1和T3氮含量都出现降低的趋势,但T2的育菇和采菇阶段氮含量保持平稳水平㊂CK及3个处理的不同时间段的全磷含量几乎都呈现小幅度上1218㊀㊀2023年第64卷第5期升趋势㊂CK及3个处理的不同时间段的全钾含量几乎也呈现先升高后降低的趋势㊂CK及T1㊁T3的碱解氮和速效磷含量都呈现先升高后降低的趋势,T2的碱解氮含量呈现稳步上升的趋势㊂4个处理的速效钾含量都呈现先升高后降低的趋势㊂3个时间段不同培养料的理化性质分析数据如表2~4所示㊂表2㊀堆肥后培养料理化性质分析处理pH值电导率/(μS㊃cm-1)有机质含量/(g㊃kg-1)全氮含量/(g㊃kg-1)全磷含量/(g㊃kg-1)全钾含量/(g㊃kg-1)碱解氮含量/(mg㊃kg-1)速效磷含量/(mg㊃kg-1)速效钾含量/(mg㊃kg-1)CK 6.58a5340c399a15.58a 3.68ab7.4a541.8c683.4c6550a T1 6.56a5434b361b13.29a 3.44b7.8a492.1d552.7d5825b T2 6.66a4884d333c15.49a 4.32a7.6a589.4b711.1b5375d T3 6.60a5620a316d14.87a 3.50b8.2a661.5a797.6a5625c ㊀㊀注:同列数据后无相同小写字母表示组间差异显著(P<0.05),表3㊁4同㊂表3㊀采菇前培养料理化性质分析处理pH值电导率/(μS㊃cm-1)有机质含量/(g㊃kg-1)全氮含量/(g㊃kg-1)全磷含量/(g㊃kg-1)全钾含量/(g㊃kg-1)碱解氮含量/(mg㊃kg-1)速效磷含量/(mg㊃kg-1)速效钾含量/(mg㊃kg-1)CK7.03a8315a297c19.70a 3.49b12.0a987.0a1009.7a11275c T1 6.70b7458c432a18.42a 3.57b12.6a815.5b788.5c12000a T2 6.43d7546b391b17.63a 4.21ab12.6a658.0d784.5d11250d T3 6.53c7302d429a17.52a 4.71a12.0a738.5c806.8b11850b表4㊀采菇后培养料理化性质分析处理pH值电导率/(μS㊃cm-1)有机质含量/(g㊃kg-1)全氮含量/(g㊃kg-1)全磷含量/(g㊃kg-1)全钾含量/(g㊃kg-1)碱解氮含量/(mg㊃kg-1)速效磷含量/(mg㊃kg-1)速效钾含量/(mg㊃kg-1)CK7.19a6191a319d14.56b 4.98a11.4b686.0b833.2b9750b T1 6.93b5273b345c14.30b 3.96c11.0c550.0d664.7c9650d T2 6.67c7193c409a17.70a 4.86b10.8d777.0a855.0a10400a T3 6.76c8016c374b12.52c 5.04a11.9a574.0c644.4d9675c2.3㊀培养料发酵时间温度变化记录㊀㊀2021年7月16日和7月17日进行建堆处理㊂7月18日开始进行发酵测温㊂由图5可知,4种配方双孢蘑菇培养料起温速度区别不大,相对来说T2和T3稍低一些㊂培养料共翻料4次,分别于7月22日㊁7月27日㊁7月31日和8月6日㊂每次图5㊀培养料发酵时间温度测量㊀㊀翻料温度都有一定程度的下降,将温度控制在55~ 75ħ,大多数时间都处于70ħ左右㊂3㊀结论㊀㊀综合分析4个培养料配方栽培的蘑菇产量㊁经济效益㊁生物转化率及理化性质等指标,培养料T2(干稻草38%㊁麦秆0%㊁玉米芯19%)的产量和生物转化率最高,投入产出比高达143.17%,经济效益最好㊂玉米芯基料能够提高培养料的透气性与理化性状,从而使得双孢蘑菇产量增加㊂因此,建议培养料中的玉米芯含量控制在20%左右㊂参考文献:[1]㊀鄢定明,赵照林.香菇产业版图的变迁与培植理论的新认识[J].食用菌,2019,41(2):1-2,20.[2]㊀WANG L,MAO J G,ZHAO H J,et parison ofcharacterization and microbial communities in rice straw-andwheat straw-based compost for Agaricus bisporus production[J].Journal of Industrial Microbiology&Biotechnology,2016,43(9):1249-1260.[3]㊀魏胜文.甘肃农业科技发展研究报告(2011~2015)[M].北京:社会科学文献出版社,2016.[4]㊀COLMENARES-CRUZ S,SÁNCHEZ J E,VALLE-MORA J.Agaricus bisporus production on substrates pasteurized by self-heating[J].AMB Express,2017,7(1):135. [5]㊀张丽,盛斌,李常凤,等.双孢蘑菇秸秆鸡粪发酵技术研究进展[J].安徽农业科学,2021,49(1):16-20. [6]㊀AGUILAR M V,PONTES.The physiology of Agaricus bisporusin semi-commercial compost cultivation appears to be highlyconserved among unrelated isolates[J].Fungal Genetics andBiology,2018,112:12-20.[7]㊀杨建杰,张桂香,杨琴,等.不同原料基质栽培平菇的生物学[J].西北林学院学报,2016,31(3):170-174. [8]㊀陈志强,李爱华,张凌青,等.宁夏不同地区玉米芯营养成分分析[J].粮食与饲料工业,2010(12):51-53. [9]㊀赵小强,徐明霞,陆晏天,等.甘肃省近年来玉米品种主要性状的演化及育种方向分析[J].分子植物育种,2020,18(2):526-537.[10]㊀张桂香,杨建杰,杨琴,等.甘肃省食用菌产业现状及发展特点[J].中国食用菌,2015,34(5):76-78,81. [11]㊀第二次全国污染源普查公报[J].环境保护,2020,48(18):8-10.[12]㊀魏鹏.双孢菇栽培技术(一)[J].农村科技,2010(6):88-89.[13]㊀陈茜,王建立,郭亚萍,等.不同培养料配方对双孢蘑菇产量的影响[J].中国农学通报,2014,30(4):185-189.[14]㊀余敏佳,宋婷婷,范丽军,等.培养料中玉米秸和玉米芯的不同颗粒度对栽培双孢蘑菇效应[J].食药用菌,2018,26(5):289-293.[15]㊀戴和珍.以意杨木屑和棉籽壳作为主料栽培香菇试验[J].食药用菌,2017,25(3):185-186.[16]㊀吴登,刘家仪,卢玉文,等.4种不同培养料工厂化栽培双孢蘑菇比较试验[J].食用菌,2019,41(1):35-36. [17]㊀马赟花,肖群英,聂宗平,等.不同比例的烟秸秆配方对双孢蘑菇产量的影响[J].中国食用菌,2021,40(4):23-25,31.[18]㊀张金文,袁滨,柯丽娜,等.杏鲍菇菌渣高效栽培双孢蘑菇关键技术[J].食药用菌,2014,22(5):282-285. [19]㊀吴圣进,吴小建,陈雪凤,等.不同栽培原料对双孢蘑菇子实体品质的影响[J].食用菌,2018,40(5):68-70.(责任编辑:汪亚芳)。
第1篇一、实验目的本次实验旨在研究番茄在设施栽培条件下的生长状况、产量和品质，探讨不同栽培技术对番茄生长的影响，为提高番茄设施栽培的产量和品质提供科学依据。
二、实验材料与方法1. 实验材料（1）番茄品种：选择当地主栽品种“京欣系列”番茄。
（2）设施条件：采用日光温室进行栽培，面积100平方米。
（3）栽培基质：采用珍珠岩和蛭石混合基质。
2. 实验方法（1）播种期：选择在3月初进行播种。
（2）播种密度：每平方米播种50株。
（3）水分管理：采用滴灌系统，根据土壤水分状况进行适时灌溉。
（4）施肥：采用水肥一体化技术，施用复合肥和有机肥。
（5）病虫害防治：采用生物防治和化学防治相结合的方法。
（6）植株调整：采用单干整枝法，摘心、摘叶、疏花疏果。
（7）数据记录：记录番茄生长状况、产量和品质等指标。
三、实验结果与分析1. 生长状况实验结果表明，番茄在设施栽培条件下生长状况良好。
植株长势旺盛，叶片翠绿，果实发育正常。
2. 产量实验期间，番茄产量达到4500千克/亩，比露地栽培增产20%。
3. 品质番茄果实颜色鲜艳，果实大小均匀，口感好，品质优良。
4. 不同栽培技术对番茄生长的影响（1）水分管理：适时灌溉有利于番茄生长，缺水会导致植株生长不良，影响产量和品质。
（2）施肥：合理施肥可以提高番茄产量和品质，过量施肥会导致植株徒长，影响果实品质。
（3）病虫害防治：采用生物防治和化学防治相结合的方法，可以有效控制病虫害，提高番茄产量和品质。
（4）植株调整：适时摘心、摘叶、疏花疏果，有利于植株生长和果实发育，提高产量和品质。
四、结论1. 番茄在设施栽培条件下生长状况良好，产量和品质较高。
2. 适时灌溉、合理施肥、病虫害防治和植株调整等栽培技术对番茄生长有显著影响。
3. 本实验为番茄设施栽培提供了科学依据，有利于提高番茄产量和品质。
五、建议1. 在番茄设施栽培过程中，应根据当地气候条件和土壤状况，合理选择栽培品种。
2. 加强设施建设，提高温室保温性能，降低能耗。
浙江农业学报Acta Agriculturae Zhejiangensis18（4）：253～255，2006有机基质培中番茄基质配方的研究寿伟松1，梁晓东2，戴丹丽1，雷娟利1，董文其1，周胜军1，徐志豪1，*（1浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021；2浙江省优质农产品开发服务中心，浙江杭州310020）摘要：在基质无土栽培中，基质的选择是无土栽培成功与否的关键。
本试验以草炭、芦苇渣、木屑、炭化稻壳、珍珠岩为供试材料，将其复配成混合基质，研究了各基质的理化性质，及其对番茄生长发育、光合特性及品质的影响。
结果表明，草炭+珍珠岩，芦苇渣+珍珠岩，木屑+炭化稻壳这3种混合基质（组份体积比均为1:1）栽培的番茄产量及Vc含量比对照草炭明显提高，是较为理想的的无土栽培基质，生产上可代替草炭。
关键词：番茄；无土栽培；基质；配方；生长发育中图分类号：S606+.7文献标识码：A文章编号：1004-1524（2006）04-0253-03Study on the selection of organic substrate recipe for tomato cultivationSHOU Wei-song1，LIANG Xiao-dong2，DAI Dan-li1，LEI Juan-li1，DONG Wen-qi1，ZHOU Sheng-jun1，XU Zhi-hao1，*（1Vegetable Research Institute，Zhejiang Academy of Agricultural Sciences，Hangzhou310021，China；2Development&Ser-vice Center of Good Quality Agroproducts of Zhejiang Province，Hangzhou310020，China）Abstract：The selection of substrate components is very important for substrate soilless cultivation.This trial selected turf，reed cinder，wood chip，carbonizaled rice shells，and perlite as substrate components，prepared mixed substrates，studied physical and chemical properties of the substrates and their effect on growth，yield，and quality of tomato，and photosynthe-sis.The results showed that three recipes（turf1：perlite1；reed cinder1：perlite1；wood chip1：rice carbonizaled shells 1）were better than the turf（the control）.The tomato grown in these substrate had higher yield and Vc content.Therefore，they were ideal soilless substrate and could substitute for turf in production practice.Key words：tomato；soilless cultivation；substrate；recipe；growth and development蔬菜无土栽培技术是近年来农业发展中最快的新技术之一，它具有省地、省肥水、作物生长快、高产优质、病虫少等特点，是未来蔬菜栽培的主要方向［1］。
基质培是无土栽培的一个分支，其核心是围绕基质进行的，基质的选择是无土栽培成功与否的关键［2］。
目前国内有机栽培基质中泥炭是较为理想的材料，但资源有限，而且不可再生，从而导致价格过高［2］。
国内许多单位已经收稿日期：2005-06-30基金项目：浙江省重点项目“工厂化高效农业示范”（011102523）作者简介：寿伟松（1972-），男，浙江上虞人，助理研究员，主要从事设施园艺的研究。
*通讯作者E-mail：xuzhihao@ 开发了椰子壳丝、树皮、锯木屑、蔗渣等有机基质，大幅度降低了栽培成本，而且减少了对环境的污染［2，3］。
本研究以番茄为栽培对象，试图利用廉价的轻基质资源人工复配成复合基质来代替成本较高的泥炭基质，以期达到降低栽培成本。
1材料与方法1.1供试材料试验于2003年10月至2004年6月在浙江省农业科学院东南沿海地区无土栽培研究中心试验农场进行。
供试番茄品种为浙杂203，试验设草炭为对照（CK ，E ），另设4个处理，各由两种不同基质按体积比1：1组成，分别为A ，草炭+珍珠岩；B ，芦苇渣+珍珠岩；C ，芦苇渣+炭化稻壳；D ，木屑+炭化稻壳；每处理设3次重复，随机排列，每小区种植番茄45株。
浙杂203番茄于2003年10月30日播种于装有炭化稻壳的育苗盘中，当幼苗长到一叶一心时假植到营养钵中，2004年1月22日定植到装有各种基质的泡沫栽培槽（槽内径宽21.5cm ，深18.8cm ）中，其他栽培管理同文献［4］。
1.2测定项目及方法复配基质的pH 用pHB-4式测定，电导率（EC ）用DDB-6200电导仪测定，其它理化性状按土壤农化常规分析方法测定［5］。
在2月21日每小区随机选5株测定株高，到6月5日再次测定株高、叶数、茎粗、第一花序上面第一张叶（简称第一花序叶）大小、第二花序上面第一张叶（简称第二花序叶）大小。
4月23日选取一致的功能叶用LI-6400便携式光合测定仪测量的净光合速率。
在番茄收获期，及时记录每小区的产量。
果实成熟期取第2穗果测Vc 和可溶性固形物等含量。
Vc 含量用2，6-二酚法测定，可溶性固形物含量用手持测糖计测定。
2结果与分析2.1不同基质混配对基质的理化性状的影响从表1看出，5种栽培基质的容重在0.1～0.3g /cm 范围内，总孔隙度为70%～90%，均是较为理想的栽培基质［5，6］。
4个配方中含有炭化稻壳的2个混合基质（A 和B ）的比重比对照大，而含珍珠岩的2个混合基质（C 和D ）的比重则比对照小。
毛管持水量和田间持水量的情况则与比重的情况相反，含有炭化稻壳的2个基质（A 和B ）的比对照小，而含珍珠岩的2个基质（C 和D ）的比重则比对照大。
4种混合基质中除草炭+珍珠岩这种基质的pH 和对照一样呈酸性外，其余3种基质则偏中性至弱碱性，基质的电导率则均小于或等于0.5ms /cm ；4种混合基质的有机质含量和水解性氮含量均小于对照，分别为CK >A >B >C >D ；有效磷和速效钾其混合基质A 与对照差异不大外，其余3种基质则明显大于对照。
2.2不同基质对番茄植株的生长的影响由表2得知，植株生长速率以混合基质A 和B 最大，达到1.9cm /d ，比对照（CK ）大0.1cm /d ，基质C 和D 则与对照相同，但各处理基质间没有显著差异。
从株高、茎粗、平均节间长度、第一花序叶大小，以及最大叶的大小来看，各基质之间生长基本一致，没有显著差异。
2.3不同基质对番茄光合速率的影响由表3可以看出，植株叶片的光合速率以混合基质B 和A 最高，分别比对照高出14.1%和9.2%，达到了显著水平，混合基质D 的光合速率也比对照高，而混合基质C 的光合速率则比对照低，但差异均不显著。
2.4不同基质对番茄产量和品质的影响由表4可知，早期产量以混合基质B 最高，基质A 次之，分别比对照高12.4%和11.6%，基质C 和D 则比对照低，但各基质间差异不显著。
总产量也以混合基质B 最高，比对照高出17.5%；混合基质A 和D 也高于对照，差异显著，而基质C 则显著比对照低。
表1不同基质的理化性状Table 1Physical and chemical properties of different substrates处理容重/g ・cm -3比重总孔隙度/%毛管持水量/%田间持水量/%pH 电导率/ms ・cm -1有机质/g ・kg -1水解性氮/mg ・kg -1有效磷/mg ・kg -1速效钾/mg ・kg -1草炭+珍珠岩0.16 1.1586.0402.9336.7 5.30.4354.8694.410.0106.8芦苇渣+珍珠岩0.14 1.1387.5671.6298.27.60.2313.4581.8423.53418.0芦苇渣+炭化稻壳0.222.0389.1267.8237.37.60.3288.3541.1460.44641.0木屑+炭化稻壳0.26 1.5783.8250.5216.87.10.5191.8290.0598.21707.0草炭（CK ）0.261.5082.9339.2280.75.10.2440.5745.79.778.7・452・浙江农业学报第18卷（2006）表2不同基质对番茄生长的影响Table2The effect of different substrates on the growth of tomato处理株高茎粗平均节间长第一花序叶叶长叶宽最大叶叶长叶宽生长速率/cm・d┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉-1┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉cm草炭+珍珠岩229.3 4.69 5.926.723.937.634.6 1.9芦苇渣+珍珠岩229.9 4.63 6.127.123.438.134.9 1.9芦苇渣+炭化稻壳217.7 4.39 5.726.423.137.534.1 1.8木屑+炭化稻壳224.0 4.55 5.927.423.537.434.1 1.8草炭（CK）226.1 4.75 5.827.323.437.634.2 1.8表3不同基质对番茄光合速率的影响Table3The effect of different substrates on photosyntheticvelocity of tomato处理光合速率/µmol・m-2・s-1草炭+珍珠岩17.8a芦苇渣+珍珠岩18.6a芦苇渣+炭化稻壳16.0b木屑+炭化稻壳16.7b草炭（CK）16.3b注：同一列之间不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。
下同表4不同基质对番茄产量及品质的影响Table4The effect of different substrates on the yield andquality of tomato处理小区产量/kg早期产量总产量Vc/mg・100-1可溶性固形物/%草炭+珍珠岩27.9ab91.4a11.4 3.9芦苇渣+珍珠岩28.1ab96.2a10.7 3.8芦苇渣+炭化稻壳22.6c73.0c9.2 3.9木屑+炭化稻壳23.0c91.0a11.5 3.9草炭（CK）25.0bc81.9b9.5 3.8注：早期产量是指开始采收至5月13日的产量。
