来一碗热乎乎的日式叉烧拉面吧!
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日本拉面做法是什么?来学习详细步骤!
大家都知道,中国流行做很多拉面,比如兰州拉面和山西拉面,如果到过日本的话,也有非常流行的日本拉面,实际上,日本拉面起源于中国,只是经过改变之后口味不同了,制作日本拉面需要准备鸡肉、小鱼干以及酱油、醋等调味品,具体做法如下。
★一、材料
材料:猪大腿骨,猪肩肉,鸡蛋,菠菜,葱,姜,面条
调料:酱油,糖,盐,花椒,大料
★二、做法
[汤]
2根猪大腿骨,先用开水煮出血沫,洗净后放入高压锅,加一小块姜和一节大葱,中火煮45分钟。
[叉烧和鸡蛋]
1,猪肩肉买来后用绳捆绑好,放入冷水中浸泡30分钟,然后用大火煮开,撇去血沫,温水洗净备用,参考下图;
2,另用一中型锅加一些水,酱油,花椒一小把,大料一个,糖一大勺,干辣椒几个,煮开。
开锅后加1,小火煮2个小时以上后关火。
3,另烧一锅水,水开后放入鸡蛋,大火煮5分钟,关火放入冷水中(这样的鸡蛋煮出来蛋黄是稀的,很好吃。
),去壳后放
入2,和煮好的叉烧肉一起浸泡过夜,如下图;
4,取出浸泡好的叉烧肉,放入冷藏室里半天左右,这样肉好切片,看看切好后的叉烧,可以直接下酒,也可以做成叉烧饭吃
★三、[煮面及盛碗]
1,烧开一锅水,先放入洗好的菠菜,烫一下就捞出备用;
2,开始煮面,我喜欢吃硬点的面,可以少煮一会儿;
3,趁煮面的功夫,准备一大碗,碗底加入适量酱油,也可以加点鸡精,用大汤勺加入炖好的骨头汤;
4,面煮好后盛到3,加菠菜,葱花,叉烧,鸡蛋,即可食用。
形容日式日式拉面好吃的句子1、比其他的日式日式拉面还要好吃,很有弹性哦,商家很细心,符合预期效果,之前在别家买过两次,面块挺大的,再放-勺老干妈之后加入菜包oa粉包和酱包,尤其是藤椒味的,味道超级好的面哦!价格也优惠,刚吃感觉辣味还可以接受。
2、日式拉面真的炒鸡nice,刚下锅,浓浓的汤面味道迎面扑来,就是这个味,纯正的日式日式拉面,小料非常足,包装精美。
喜欢的味道,喜欢的肉酥。
老大老二,宝宝们都抢光了,只给俺留下一点汤汤,好吧,下次买了,直接拿办公室吧!美味可口,大家都爱!3、给我亲爱的日式拉面说的评价: 基本上日式拉面说全线的味道我都吃过,我心中的前三名是冬阴功,猪肚鸡,藤椒,这次回购我也依旧回购了我心中的前两名,也买了新口味肥肠,简单说几句,猪肚鸡还是那个猪肚鸡没话说非常好吃。
4、这日式拉面很不错,很好吃,面很有嚼劲,叉烧很有味道。
,第第1次吃到如此方便的日式拉面。
,在家就能吃到店里面的美味可口。
5、日式拉面特别好吃呢~唔~个人更喜欢豚骨的吧,自己煮个番茄也棒棒的~日式拉面有嚼劲~我挺喜欢的~放图~6、日式拉面日期新鲜,汤汁味道香浓,分量大,确实很好吃,满意7、看抖音,小红书都有网友推荐日式拉面说,颜值超级高,趁着活动买来试试。
一个日式拉面里面,那么多小包,让我惊呆了。
试的黑蒜味,不会摆盘,但是口味的确不错。
宝宝在旁一直嚷着要吃。
感觉也很有营养。
非常满意。
8、t特别惊喜的日式拉面,包装很精致,料超级多,汤味也很浓,日式拉面很有嚼劲,非常满意的一次购物。
下次再来。
9、一下子买了几十包各种日式拉面、小面、螺蛳粉,待我一一吃完之后再做评价。
10、还可以,今天和一个刚认识的人一起去日式拉面看电影了日式拉面很一般但是顶着八八折的优惠我还是在浏览器上复制了一百字的好评模版回来的时候又在楼下小卖部和一位女生“拼单”买了酸奶今天的交际方式让我很惶恐路过言又几的时候顺手捎了两本书还没拆封想要在明天的高铁上享受美丽快感傍晚回来没有压力负担的睡了一大觉虽然也只是一个多小时但是出奇满足噫今天还在路上看到了一只仿佛在唱rap的倒挂鸡仔考完想把手上的标签贴纸拍给爸妈看的时候手机一直对焦不了曝光着呢那我暂且将它理解为幸运女孩之光吧嘎对了今天还遇到一位特别可爱神奇的人我说我觉得一直坚定自己要善良待人她说对。
1.细腻的面条,鲜嫩的牛肉,搭配香浓的肉汤,构成了一碗美味的牛肉拉面。
2.穿越千里,只为这一碗:拉面,让你在平凡的日子里品尝不平凡的美味。
3.浓郁的面条味道,再加上清香的蔬菜,口感更加清爽,令你回味无穷。
4.拉面,一种味道,一种情绪,一种文化。
让我们一起品尝其中的精彩。
5.走进一家日本拉面店,你会被那浓郁的肉汤所吸引,这是用猪骨和鸡骨经过长时间熬煮出的精华。
面条劲道有力,口感层次丰富,搭配上醇厚的肉酱和新鲜的蔬菜,仿佛在味蕾上跳起了优美的舞蹈。
6.每一口拉拉面都仿佛在诉说着它的故事。
它那独特的口感和鲜美的味道,仿佛在口腔中引爆了一颗小型的味蕾炸弹。
而那些配料,则像是一支乐队,各自演奏着不同的旋律,共同演绎出一场美妙的味觉交响。
7.兰州拉面,选用优质的牛肉和面粉制作,经过精心熬煮,呈现出红亮的色泽,散发出诱人的香气。
8.一碗拉面在面前,绿色的葱花和黄色的姜丝漂浮在面上,令人垂涎。
面条又细又白,整齐地堆在碗里,像一座小山。
他夹起一根面条,放到嘴边,轻轻地吸入口中,那种美妙的口感让人陶醉不已。
9.每一碗兰州拉面都承载着拉面之神的祝福,口感细腻,味道独特,让人回味无穷。
10.这款日式拉面,面条Q弹有嚼劲,汤汁浓郁香醇,带着淡淡的甜味和海鲜的鲜美,让人陶醉其中。
11.口腔的盛宴:丰富的配料与独特的口感面条之下,藏着丰富的秘密。
翠绿的葱花、鲜嫩的叉烧肉片、醇厚的鸡蛋和恰当好处的海苔,这些配料都与面条完美搭配,为你的味蕾带来一场盛宴。
面条的口感弹牙,汤头醇厚,每一口都是不同的风味。
喝一口汤,仿佛能品尝到鸡肉的鲜美和面条的麦香,让人回味无穷。
12.兰州拉面,香辣可口,令人陶醉。
13.一碗美味的拉面,其实背后隐藏着许多故事。
它可能源于一个地方,也可能源于一个家庭的记忆。
从日本到中国,从泰国到美国,拉面已经成为了世界各地人们喜爱的美食。
它不仅仅是一种食物,更是一种文化,一种情感的寄托。
14.口感劲道,汤头鲜美,每一碗拉面都是我们精心烹制的味道。
拉面店铺文案宣传语句有哪些1. 温暖舒适,丰盈美味,尽在我们的拉面店。
2. 美味拉面,口感绝佳,为你带来一份无与伦比的味觉享受。
3. 用心制作,用爱烹饪,每一碗都是家的味道。
4. 来一碗香气扑鼻的拉面,让你感受到真正的满足和幸福。
5. 拉面,不只是一道普通的快餐,更是一种艺术的体现。
6. 新鲜食材,精湛工艺,打造最好的拉面,给你最好的味觉享受。
7. 快捷美食,快意人生,来一碗拉面,让你重拾精力。
8. 无论是念旧的老味道,还是创新的独特口感,我们都有让你满意的选择。
9. 轻轻一吸,浓浓拉面香,让你瞬间回到儿时的味觉记忆。
10. 真材实料,精心烹饪,只为给你带来最地道的拉面味道。
11. 和朋友一起来品尝正宗的日式拉面,共享美食,共享快乐。
12. 选用优质食材,科学烹饪,保证每一碗拉面都是美味与健康的结合。
13. 你的味蕾,你做主!我们提供各种配料和调味品,让你打造属于自己的拉面乐园。
14. 每一口都是满满的幸福感,每一碗都是对生活的热爱。
15. 精细质感,独特风味,让你的味蕾体验多元化的风味世界。
16. 想要品尝纯正的拉面口感,来我们的店吧!我们舍弃繁琐,只专注于拉面的味道。
17. 营养搭配,均衡膳食,拉面并不仅仅是一种快餐,更是一种健康的选择。
18. 嗅到浓郁的鲜香,品尝细腻的口感,你会发现对拉面有一种执着无法抗拒。
19. 热情服务,温暖的氛围,一碗热腾腾的拉面,给你的心灵带来满满的温暖。
20. 不管是繁忙的工作日还是休闲的周末,拉面是你宠爱自己的最佳选择。
21. 拉面的魅力,在于它的简单,却有千变万化的风味组合,让你无法抗拒。
22. 品味拉面,品味生活,让快餐成为一种优雅的仪式感。
23. 热辣酸甜,鲜美异常,我们的拉面会让你对食物有全新的认知。
24. 摆脱快餐的负面印象,品尝我们的拉面,发现快与健康是可以兼得的。
25. 无论是大忙特忙还是小确幸,拉面都是你不可或缺的美食之选。
26. 用真材实料为你打造的拉面,喂饱你的味蕾,满足你的胃口。
厨房美食菜谱:味增海鲜拉面的做法
拉面称得上是日本的“国民美食”。
不同的面条和配菜、不同味道的面汤和汤底,不同组合能够变幻出无穷花样。
和夫君在天虹百货买包两人份的味千拉面,回家搭配大虾和鱿鱼仔,就华丽丽的变身为味增海鲜拉面咯,汤汁淡雅色白,喝上一口,细细品味,香浓但不油腻,鲜美但不口干。
食材
主料:
味千拉面
大虾500g
鱿鱼仔
清水500ml
鱼露适量
步骤
1.食材:味千拉面、鱿鱼仔和大虾
2.鱿鱼仔和大虾分别择洗干净
3.鱿鱼仔加入鱼露腌制一会
4.汤锅煮滚水,放入味千拉面的调料包
5.放入味千猪骨汤料
6.拌匀煮滚,放入大虾和鱿鱼仔煮熟,待用
7.汤锅煮滚水,放入拉面
8.煮三分钟,捞起
9.放入面碗中
10.将汤锅中的海鲜捞起
11.放入面碗中,倒入汤汁,即可享用
小贴士:大虾和鱿鱼仔都是易熟,不要煮久,以免影响口感。
日式拉面形容词一碗日本拉面,灵魂是汤底,主角是面,配角是配菜。
豚骨汤和细面的重视上升到品牌生命的高度。
他们是怎么把一碗拉面坐到极致的呢?我想来想去,终于找到一个形容词来形容这碗地道的日式拉面——“浓厚”。
作为一家地道拉面馆,博多拉面是主要以豚骨汤及细面为原料的日本拉面,特征是乳白色的豚骨白汤,口感醇厚。
汤底100%由猪骨熬制而成, 猪骨是特别选用欧洲的猪脊椎骨与大腿骨。
在汤锅中加入水和猪骨,并持续强火熬制,豚骨中的骨胶原通过长时间的熬煮会变成胶质,骨髓的精华跟水产生乳化作用进而变成乳白色的汤头。
每家店内均有4个汤锅在不停的熬制,分别为100%完成,90%完成,40%完成,10%完成的汤锅,新汤和旧汤不断进行替换,浓缩精华,从而达到博多一幸舍汤底的标准。
一锅汤从准备到100%完成,至少需要一周时间,并且汤底需要专人管理,均为日本派过来的资深师傅,从而保证作为拉面灵魂--汤底的质量。
面,则是选用了博多特色的直细面,在口感上更有Q弹与韧性。
中国区的制面厂在广州,机器从日本空运过来,使用澳大利亚的小麦,并专门请日本的师傅过来制面。
细面能吃出小麦的香味,并且口感劲道,爽滑且柔韧。
追求面、汤、料三者的平衡感,浓汤的厚度上处理得恰到好处,面有韧劲且量足,配菜香口,这样才是一碗完美的拉面!既然有‘浓厚’二字当然少不了透白如玉的汤底。
用各种猪骨熬制出来的汤底无需太多佐料就能品尝到自带鲜浓,猪骨长时间熬制而出骨胶原可以在汤面上轻易可见。
口感略有黏稠,店内可以免费提供清汤调整浓度,也可以食用桌面上的红生姜调整口味。
一大片的叉烧,配上这醇厚的汤底,再一口柔韧的细面,真的是美味。
除了王牌的拉面外,还有3款小吃绝对不能错过。
煎饺,刻意设计为一口的大小,保证客人能一口尝到完整的饺子馅料里食物的味道。
用料为肉、白菜,皮很薄,不油,沾上博多饺子专用醋,一口下去,美味在口里不断的回旋。
博多炸鸡块,特地挑选最鲜嫩的鸡腿肉作为原材料,炸后外焦里嫩的,皮酥脆且不油,爱美的女孩子们都能放心的品尝。
Let's Have a Bowl of Hot Noodle Soup in a Cold Day面食作为不少地区的主食,深受人们喜爱,尤其是北方人,爱吃面的就更多了。
前几年,TVB 电视剧经典台词“你饿不饿,我煮碗面给你吃啊”在网络上异常火爆,也证实了在所有的食物中,面条是最平易近人的一款。
当你饥饿时、寒冷时、不知道该吃什么时,一碗热气腾腾的面条,一定会给你的肠胃最好的安慰。
天冷了,来碗热汤面吧文、图/吴彤如今的面馆,不单单只是吃一碗面那么简单,它可能因为开了很多年变成了许多人的情怀,可能因为一个故事赋予它更多的味道,也可能“身兼数职”不走寻常路……不止是面馆如果没到过香椿面馆,你也许不曾想到,原来一家面馆也可以这样优雅。
它是闹市中的一抹宁静,既是青岛老建筑又是青岛的新设计。
纵使天天从中山路经过的人,可能都不曾注意过香椿面馆这家小小的门头,它隐藏在农业银行24小时自助ATM机旁,即使是跟着导航都会一不小心错过,但推开门别有洞天,就像是《桃花源记》里描绘的那般,“初极狭、才通人,复行数十步,豁然开朗”。
从门口进入仿佛穿越到了另外一个国度,从来都不知道这样一个小小的门头后面隐藏着另一片天地。
香椿面馆不止是一家面馆,更像是一家隐藏在老城区的宝藏花园,不仅有面馆、创意菜,还有庭院咖啡、酒吧和室外的活动区域,多种风格与建筑相融合,复古中又透着时尚,氛围感十足,平时还能看到很多特意来打卡拍照的时尚达人。
整体建筑融合了多国风格的元素,上下两层结构,一进门的沙发座椅是拍照打卡的绝佳位置,楼下便是咖啡馆酒吧和面馆的入口。
面馆装修偏复古风,一进门就能感觉到是一家有味道的小店,很符合中山路沿途建筑的风格,整个店面给一种温暖老店的感觉,室内桌子不多,但又安静又富有情调,很适合情侣来约会。
除了装修,菜品的味道也是让这家网红店能长久火下去的原因。
香椿面馆最出名的就是他们家的面,既然在青岛就得尝一尝海鲜,鲍岛海鲜炒面几乎成为了每桌必点,很难相信一碗28元的面里能吃到鲍鱼、大虾、扇贝和蛤蜊,面也做得极入味,与海鲜搭配非常融洽;还有芝士焗牡蛎,这一道是把青岛特色海鲜和时下流行的芝士吃法混合在一起,芝士量大且浓郁,与肥美的牡蛎融合在一起,芝士味既不会盖住牡蛎的味道,又能很好品尝到芝士的香甜味。
敦煌日式拉面美食推荐文案敦煌日式拉面:一场味蕾的日本之旅敦煌,是中国西北地区一颗耀眼的明珠。
它素有“丝绸之路的故乡”之称,位于甘肃省,是历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
而在这个古老而神秘的城市中,有一种美食让人无法抵挡,那就是敦煌日式拉面。
一碗香气扑鼻的敦煌日式拉面,让人仿佛穿越到了遥远的日本。
它完美地融合了中国传统面食的精髓和日本拉面的独特风味,成为了一道独具特色的美食。
敦煌的日式拉面店以其正宗的制作工艺和口味吸引了众多美食爱好者。
面条选用高质量的面粉和天然的湖泊水,经过精心的揉搓和拉伸,成为细而有弹性的面条。
汤底则是经过长时间炖煮的鸡骨架及各种香料的独家秘方,味道浓郁而鲜美。
再加入煮熟的鸡丝、软嫩的煎猪肉、酥脆的炸葱和香味十足的榨菜,每一口都是满满的诱惑。
敦煌日式拉面以其口感独特、味道鲜美而享誉全国。
面条劲道而有嚼劲,入口即化;汤底浓郁醇厚,回味无穷。
与传统的中国拉面相比,敦煌日式拉面更加注重原汁原味的呈现,融合了日本的细腻和精致。
每一口都能感受到面条在嘴里的舒适滑爽,每一口汤汁都能让人陶醉其中。
除了经典的煮面,敦煌的日式拉面店还提供了各种变种口味,满足了不同人的需求。
比如麻辣口味的拉面,利用了中国的麻辣元素,使得原本温和的味道变得更加挑战味蕾;还有海鲜口味的拉面,使用了新鲜的海鲜作为主料,使得拉面的口感更为细腻。
不仅如此,敦煌的日式拉面店还提供了各种配菜和小吃,丰富了消费者的选择。
比如炸鸡块、炸虾片、蔬菜沙拉等,让人在品尝拉面的同时,也可以享受到更多美味的搭配。
敦煌的日式拉面店以其独特的风味和高品质而深受大众的喜爱。
它不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承和交流。
通过敦煌的日式拉面,我们可以感受到不同国家和地区的饮食文化的融合,增进了人们之间的友谊和了解。
总之,敦煌的日式拉面是一道让人回味无穷的美食。
它带给人们无限的味觉享受,让大家在品尝中感受到了丰富多样的文化魅力。
无论是当地居民还是游客,都应该来品尝一碗正宗的敦煌日式拉面,让自己沉浸在这场美食之旅中。
来一碗热乎乎的日式叉烧拉面吧!
来一碗热乎乎的日式叉烧拉面吧!八卦兔JadeCw
早上好!
此时的你是不是已经吃过早饭呢??
又或者已经做到办公室,一边上网一边啃着粢饭或者包子,一边吸两口豆浆?
在这样有点凉飕飕的天气,一碗热乎乎的面条是不是更能打动你的心呢?
如果再配上几块厚嘟嘟,嫩嫩多汁的日式叉烧呢?
兔纸以前也是好奇,日本拉面里面那圆圆的一圈圈的“叉烧”是咋做滴,吃起来很嫩,入味有多汁。
可惜老板总是很扣气的就给那么两片!!
直到后来自己搜索和学习发现,哦哦哦,原来是酱紫做滴!
于是试做给熊猫配面条~~
熊猫同学大呼过瘾!!于是兔纸会偶尔(注意是偶尔,不是经常!)做几块。
切片短期冷冻在冰箱里。
熊猫下面面的时候烫下,就爽死啦~(谁说娶老婆不能改变生活质量呢?)
一起来看看这个圈圈的日式叉烧怎么做啦!
材料:猪梅花肉2-3块。
冰糖,适量
清酒或者米酒或者料酒:少许
日本酱油:适量
葱:2-3根
姜:2-3片
盐:看需要
五香粉或者味精,可加可不加看喜好
材料不算复杂哈,其实简单点材料做出来味道比较纯呢~
我个人觉得如果肉选的新鲜又好,那就是成功的一半啦!表问我猪梅花肉是哪儿部位的肉..
这个可能要问猪了..我一向搞不清楚啊~而且各个地方都不一样,只是这个部位不会肥,但是又带点筋的,肉质很嫩,我做中式叉烧也喜欢用这块儿的肉。
其实好多日式叉烧我看着像是五花肉做的嘞..那种我觉得偏肥,但是可能会更香,你可以尝试哈!
日本酱油这个用鲣鱼或者昆布酱油都可以个,看口味。
我觉得跟中式的还是有点差别滴。
当然了咱在中国是不可能做出地道的日本味儿的。
所以真的没有或者买不到也可以用自己喜欢的。
就像你在唐人街能吃到地道的宫保鸡丁嘛?表纠结了。
1,看!图上就是一块猪梅花肉,你可以按图索骥!
2,最麻烦的步骤其实是切肉,不是配料啥的。
需要把一整块梅花肉,展开切成一大片,然后厚度约是指头厚。
我依然用最爱的简笔画来图解这个切开的方法。
如下是肉的截面,注意刀的方向。
不一定是切4刀,看肉的厚度,也可能是3刀。
但是千万别切断!否则就前功尽弃了!经过多次试验,我觉得这样做的最入味也软嫩!入口即化!和一整块煮出来,口感是不一样的!!
3,展开之后,用肉锤敲敲松,这样肉也容易粘在一起而且比较软嫩。
然后从一边卷起。
4,卷起后用棉绳扎紧。
不用绳子肯定会失败咯。
还好我为了做腊肠屯了一大卷绳子呢!!包粽子啥也可以用!
5,锅内放少许油,放入肉卷,翻转煎至表面金黄上色。
后期可以放入冰糖,早放,糖容易焦糊哦~炒点糖色,味道更好!
6,加入料酒,日本酱油等。
7,放入葱姜。
8,转铸铁锅或者炖锅,加入适当的水,(如需可酌情加五香粉,味精或者盐,我加了一点点盐)
煮开后转小火炖煮约1小时的样子。
筷子戳下,很容易戳穿。
小贴士!
注意煮好的肉一定不能心急马上切片,否则可能会碎成渣渣,不成圆片。
在汤汁泡到冷却后,取出用保鲜膜卷紧,冷藏2-3小时才可以。
又或者可以连汤汁一起冷藏。
然后拆开绳子切片。
下图是我下午做好,晚上切片的~
配拉面的时候可以在猪骨汤里面烫一下,这样会比较软嫩好吃。
什么东西放冰箱冷冷的拿出来直接都不太好吃的样子..
如果有条件,就配上豆芽笋尖,卤蛋青菜,一把香葱!
吃完小宇宙真的会爆发的啦~~哈哈哈哈
哎哎,你表只盯着肉嘛..面条和卤蛋也是我做的嘛!!!
里可以找到他们的做法哦!。