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生物工程设备生物工程设备是指用于生物制造和生物研究的各种仪器和设备，是现代生物技术研究和应用的基础设施之一。
生物工程设备涉及的范围广泛，包括发酵设备、细胞培养设备、分离纯化设备、DNA/RNA提取纯化设备、高通量筛选设备等。
随着生物技术的发展，生物工程设备已经成为生物制造和医药产业的重要支撑，为人类的健康事业做出了巨大的贡献。
1. 发酵设备发酵设备是生物工程设备中的核心设备之一。
在生物制药和食品工业中，微生物发酵已经成为一种广泛应用的技术。
发酵设备主要包括传统的罐式发酵系统、流动床发酵系统、气液固三相流发酵系统等，在不同的应用领域中具有不同的优势。
罐式发酵系统是一种传统的发酵设备，其使用广泛且成熟，适用于生产大量的高品质发酵产品。
该系统主要由发酵罐、搅拌器、加热系统、通气系统等组成。
这种系统的操作简单易行，可控性强，但对于体积较大的生物反应器来说，混合效应差，产物分离困难。
流动床发酵系统和气液固三相流发酵系统相对于传统的罐式发酵系统而言，有着更高的反应效率和更好的产物分离性能。
这些系统的研究和发展，增加了发酵结果的稳定性和可控性，充分利用了微生物的生物活性，以提高生物产品的生产效率和质量。
2. 细胞培养设备细胞培养设备是生物工程设备中的又一重要设备。
随着生物技术的快速发展，细胞培养技术已经广泛应用于生物医药制造和细胞修复等领域。
目前，多种类型的细胞培养设备已经被广泛应用。
常见的细胞培养设备主要包括培养皿、转瓶、振荡培养器、悬浮培养器、生物反应器等。
这些设备能够模拟人体内的生理环境，为细胞的生长和繁殖提供理想的条件。
悬浮培养器和生物反应器能够提供大规模的细胞培养，适用于生产大量的生物制品，如抗体、疫苗等。
在未来，随着生物技术的不断发展，细胞培养设备将会进一步发展和完善，以满足更多生物制药和生命科学的需求。
3. 分离纯化设备分离纯化设备是生物工程设备中的重要组成部分，其主要作用是将生物反应器中生产的产品得到分离、纯化并提纯的生产工艺。
生物工程设备的设计和应用要符合微生物特点和规律一、原料处理与蒸料灭菌部分粉碎设备粉碎机等配料设备搅拌机、配料罐等灭菌设备液态灭菌罐固态蒸料设备二、发酵设备设施液态厌氧发酵如：酒精发酵设备液态好氧发酵如：通风式发酵设备固态厌氧发酵如：窖池发酵固态好氧发酵如：制曲发酵等三、发酵后（下游）处理设备固液分离设备离心设备、压滤设备干燥设备各类干燥设备产物分离与提取蒸馏、沉淀、结晶、离子交换膜分离等培养方法的类型•按培养方式分分批培养连续培养•按培养基的状态分固体培养液体培养•按供氧情况分好氧培养厌氧培养影响微生物生长的因素•在自然环境中，影响微生物生长的环境因素，包括生物学因素和非生物学的理化因素。
在纯培养条件下，一般只有理化因素，主要包括：•温度pH 氧氧化还原电位养分在任何微生物学过程中，始终要按以下三方面去分析和解决问题：微生物菌株培养基培养条件压轧：硬质料和大块料的粗、中破碎剪切：韧性或纤维性物料的粉碎冲击（打击）：适于脆性物料的粉碎和解聚研磨；超细粉碎以及超微粉碎（适于中细度粉碎后的超微粉）常用粉碎机主要类型按物料细度破碎机（60目以下）粉碎机（60-120目）超细粉碎机（120-300目）超微粉碎（300目以上）按机械原理抓式（齿盘）粉碎机锤片式粉碎机球磨机等原料为什么要粉碎？粉碎度多少为好？搅拌机主要类型按搅拌方式：自落式、强制式按外形：立式、卧式按桨叶：叶片式、带式按轴：单轴、双轴等用配料罐配制培养基的关键是什么？消毒(disinfectant) 用物理或化学的方法杀死通常较敏感的病原微生物，但并不能杀灭所有的微生物。
灭菌(sterilization) 用物理或化学的方法完全杀死或除去物体中的所有微生物(包括芽孢)。
物理消毒灭菌法加热(分干热法和湿热法两类) 射线（电离辐射、紫外线）介质过滤高温对微生物的致死作用——对数残留曲线高温使蛋白质、核酸等重要生物大分子发生变性、破坏，以及破坏细胞膜上的类脂成分，导致微生物死亡。
生物工程设备知识点总结生物工程设备是生物工程领域中所使用的各种工具和设备的总称。
这些设备涵盖了从实验室规模到工业生产规模的所有范围，用于生物制药、生物材料、基因工程等领域的研究和生产。
下面是对生物工程设备的一些常见知识点的总结。
一、发酵设备：1.发酵罐：用于培养微生物或细胞系的设备，以产生目标产品。
发酵罐通常包括搅拌装置、温控系统、pH调节系统、通气装置等。
2.培养皿：用于小规模培养细胞系或微生物的设备，可以是培养瓶、培养皿、微孔板等。
3.生物反应器：一种能够控制温度、氧气分压、pH值等参数的设备，用于工业规模的生物制药或发酵过程。
二、分离与纯化设备：1.超高速离心机：用于将混合物中的固体颗粒或细胞沉降至底部，以分离出清液。
2.过滤设备：包括膜过滤器、离心过滤器等，用于将混合物中的颗粒、细胞或溶质分离出来。
3.色谱仪：用于分离混合物中的不同成分，包括气相色谱仪、液相色谱仪等。
4.蒸馏设备：用于分离混合物中的挥发性成分，包括蒸发器、蒸馏塔等。
三、分析与检测设备：1.光谱仪：包括紫外-可见光谱仪、红外光谱仪等，用于分析样品中的化学成分或物理性质。
2.质谱仪：用于分析样品中的化学成分，并确定其分子结构。
3.核磁共振仪：用于分析样品中的原子核的化学环境和结构。
4.电化学分析仪：用于分析样品中的电化学性质，包括pH计、电位计等。
四、生物成像设备：1.激光共聚焦显微镜：用于观察生物样品的高分辨率图像。
2.荧光显微镜：通过激发生物样品中的荧光染料来观察样品的显微图像。
3.电子显微镜：利用电子束来观察生物样品的超高分辨率图像。
五、生物反应器：1.生物化学反应器：用于进行生物化学反应，如酶反应、酶促反应等。
2.细胞培养反应器：用于细胞的生长、分化和扩增，包括培养皿、生物反应器等。
3.基因工程反应器：用于进行基因工程研究和生产，包括DNA合成反应器、基因转染设备等。
六、其他设备：1.冻干机：用于将液体样品冻结并在低真空下去除溶剂，以得到干燥的样品。
生物工程设备课程设计一、课程目标知识目标：1. 理解生物工程设备的基本概念、分类及其在生物技术产业中的应用；2. 掌握生物工程设备的工作原理、操作流程及维护方法；3. 了解生物工程设备在生物制品生产中的关键作用及影响产品质量的因素。
技能目标：1. 能够分析生物工程设备在生物制品生产中的适用性，并进行合理选型；2. 学会使用生物工程设备进行实验操作，并能处理简单的设备故障；3. 能够根据生产需求，对生物工程设备进行优化配置，提高生产效率。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对生物工程设备的兴趣，激发他们探索生物技术领域的热情；2. 增强学生的环保意识，使他们认识到生物工程设备在生物制品生产中的环保责任；3. 培养学生的团队合作精神，让他们在合作学习中体验到生物工程设备研究的乐趣。
课程性质分析：本课程为高年级生物工程专业课程，旨在帮助学生将理论知识与实际应用相结合，提高他们在生物技术产业中的实践能力。
学生特点分析：高年级学生对生物工程有一定了解，具备一定的理论基础，但实践经验不足。
学生对新鲜事物充满好奇，具备一定的自主学习能力和团队合作精神。
教学要求：1. 结合实际案例，注重理论与实践相结合，提高学生的实际操作能力；2. 采取小组合作、讨论等形式，引导学生主动参与教学活动，培养学生的自主学习能力和团队合作精神；3. 强化实践环节，注重培养学生的动手能力，提高他们在生物技术产业中的竞争力。
二、教学内容1. 生物工程设备概述- 设备分类与原理- 生物工程设备在生物技术产业中的应用2. 常见生物工程设备及其操作- 发酵罐、生物反应器等设备的工作原理与操作流程- 设备的维护与故障处理3. 生物工程设备在生物制品生产中的应用- 生物制品生产过程中的关键设备选型与配置- 影响生物制品质量的设备因素及解决方法4. 生物工程设备优化与技术创新- 生物工程设备的优化方法与策略- 生物工程设备在生物技术领域的技术创新案例5. 教学实践与案例分析- 组织学生进行生物工程设备实验操作- 分析实际案例，探讨生物工程设备在生产中的应用及优化教学内容安排与进度：第一周：生物工程设备概述第二周：常见生物工程设备及其操作第三周：生物工程设备在生物制品生产中的应用第四周：生物工程设备优化与技术创新第五周：教学实践与案例分析教材章节关联：本教学内容与教材中“生物工程设备”章节相关内容紧密关联，涵盖了设备原理、操作、应用与优化等方面的知识，旨在帮助学生全面了解生物工程设备在生物技术产业中的重要作用。
生物工程设备概论
生物工程设备是一种用于生物制造和研究的专业设备，它们通常用于生物制药、生物材料、生物能源等行业。
生物工程设备包括生物反应器、生物分离设备、生物传感器、生物检测设备等。
生物反应器是生物工程设备中最常见的一种，它用于培养和维持细胞、微生物或酵母等活细胞的生长环境。
通过控制温度、pH值、氧气供给等各种参数，生物反应器可以为细胞提供最
适宜的生长条件，从而促进细胞的生长和代谢物的产生。
生物反应器的种类有很多，包括批量反应器、连续反应器、循环反应器等，不同的反应器适用于不同类型的研究和生产需求。
生物分离设备则是用于提取和纯化生物制品的设备，它们通常包括离心机、超滤器、色谱柱等。
这些设备可以帮助将混合物中的生物制品分离出来，并进行纯化处理，以获取高纯度的目标产物。
生物分离设备在药物制造、酶制剂、生物染料等领域起着重要作用。
生物传感器和生物检测设备则用于监测和检测生物制品的质量和活性。
生物传感器可以通过对生物体内生物活性物质的测量，快速、高效地获取生物制品的活性信息。
生物检测设备则可以对生物制品的质量进行定量和定性的检测，确保生物产品符合质量标准。
总的来说，生物工程设备在生物制造和研究领域起着至关重要的作用，它们为生物技术的发展和生物产品的生产提供了必要
的技术支持和保障。
随着生物工程技术的不断创新和发展，生物工程设备也将不断更新和完善，以满足不断增长的生物生产需求。
生物工程设备调试方案一、概述生物工程设备是生物制药生产中的关键设备，在生产过程中需要进行严格的调试和维护，以确保设备能够正常运行，并达到预期的生产效果。
本文将以常见的生物工程设备为例，介绍生物工程设备调试的基本流程和注意事项。
二、生物工程设备常见问题在生物制药生产中，生物工程设备常见的问题包括但不限于以下几个方面：1. 设备无法正常启动或工作；2. 设备运行效率低，出现卡顿或卡死现象；3. 设备运行时出现异常噪音或异味；4. 设备运行中出现故障或报警；5. 设备生产出的产品不符合规定的质量标准。
这些问题可能与设备本身的机械结构、电气元件、控制系统、传感器及执行器等方面有关，需要通过详细的调试来排除故障。
三、生物工程设备调试流程1. 准备工作在进行生物工程设备调试之前，需要进行充分的准备工作，包括但不限于：（1）了解设备的基本结构和工作原理；（2）准备必要的调试工具、设备说明书、电路图纸、备件等；（3）组织专业人员进行调试和维修。
2. 现场检查在开始调试生物工程设备之前，需要进行现场检查，包括但不限于：（1）检查设备的外部结构和机械连接部件，确保设备处于安全状态；（2）检查设备的电气连接和控制系统，确保所有连接正常无误；（3）检查设备的润滑系统和冷却系统，确保系统工作正常无漏气漏水。
3. 功能测试在完成现场检查后，可以进行设备的功能测试，包括但不限于：（1）检查设备的启动、停止、加速、减速、停刹等基本功能；（2）检查设备的各个执行部件的工作状态，如电机、气缸、阀门等；（3）检查设备的传感器、仪表和控制系统的工作正常与否。
4. 调试过程在功能测试合格的基础上，可以进行设备的进一步调试，包括但不限于：（1）检查设备各部件之间的机械连接和传动系统，确保各部件协调工作；（2）调试设备的控制系统，确保设备的自动化程度高，运行稳定；（3）调试设备的流程控制系统，确保设备的流程参数设置正确，产品质量符合标准。
5. 参数调整在完成设备的基本调试和功能测试后，还需要对设备的一些参数进行调整，包括但不限于：（1）调整设备的工作速度、工作压力等参数，以满足生产的需要；（2）调整设备的温度、湿度、搅拌等参数，以保证产品质量达标。
生物工程设备的发展趋势生物工程设备是指以生物技术为核心，结合其它工程技术在生物物理、生物化学、分子生物学研究中应用的实验仪器、诊断设备和生产设备。
它融合了传统工程技术与生物技术，以实现生物系统从实验、检测、分析到诊断和治疗的整合，为科学研究、诊断与治疗提供了前所未有的选择。
本文旨在阐述生物工程设备的发展趋势，并分析其推动发展的原因及其重要意义。
一、生物工程设备的发展趋势当今，人们开始重视生物工程设备，其发展趋势可归纳如下：1、高度集成化设备目前，科技的发展使得生物工程设备不断向高度集成化方向发展，其中实验仪器的功能更加完善，采用的传感器和技术更加先进，检测信号更加清晰，数据处理复杂度更高，实验设备的操作性更强，智能化水平更高，使得实验仪器的数量和类型不断增加，更节能、高效、精确。
2、网络化设备随着互联网的兴起，实验仪器和检测设备也开始网络化，使得跨地域的实验和数据处理变得容易，不仅可以实现网络共享，而且可以实现设备之间的信息交互，使得检测数据更好地获取与传递。
3、自动化设备自动化技术的发展也是影响生物工程设备发展的原因之一。
自动化技术使得实验仪器的参数自主调节和控制，自动化流程可以有效提高实验效率，减少出错的概率，提升日常实验的质量。
此外，自动化技术还可以减少实验的工作量，提高实验的效率。
二、推动生物工程设备发展的原因生物工程设备发展的原因可以归纳如下：1、科技发展科技发展是促进生物工程设备发展的主要原因之一。
传统的实验仪器科技已经发展到了一定的水平，但是它们的性能仍有待提高，现代科技的出现，使得相关的生物工程设备得以发展，性能更加优异，方便了实验、研究。
2、实验室要求实验室要求是促进生物工程设备发展的另一个重要原因，实验室对设备的要求越来越高，对实验仪器的性能越来越宽泛，越来越专业。
因此，开发新型的实验仪器和诊断设备已成为必不可少的技术要求，以满足当今实验室的需求。
三、生物工程设备发展的重要意义生物工程设备的发展可以更好地支持科学研究、诊断与治疗的工作，并为人类的健康贡献多多。
生物工程设备知识点发酵：发酵工程：发酵生产的条件发酵产品类型：菌体，酶，代谢产物，生物转化后生物转化定义：国外发酵工业的发展概况五个阶段国外发酵工业的发展趋势无菌空气的概念空气中的含菌量随环境不同而有很大差异：无菌空气的作用，空气除菌的方法空气过滤除菌的机理包括：惯性冲击滞留作用机理，拦截滞留作用机理，布朗扩散作用机理，重力沉降作用机理和静电吸附作用机理。
知道气流速度的不同，哪种机理起主要作用论述介质过滤除菌的机理表面过滤介质：有滤孔在一个平面上，依靠直接拦截捕获颗粒；深度过滤介质：两级冷却、加热除菌流程图，相应仪器设备的名称。
高效前置过滤除菌流程，相应仪器设备的名称。
深层过滤的对数穿透定律过滤除菌效率的概念空气贮罐作用气液分离器是将空气中被冷凝成雾状的水雾和油雾粒子除去的设备，其形式很多，一般常用的有旋风式和填料式。
过滤介质活性炭超细玻璃纤维烧结陶瓷脱脂棉粗过滤器作用：是捕集较大的灰尘颗粒，防止压缩机受磨损，同时也可减轻总过滤器负荷。
发酵培养基中某些成分的加入不促进微生物的生长，只是有助于调节产物的形成，这些添加的物质包括前体，抑制剂和促进剂。
代谢曲线，发酵过程按进行过程有三种方式：分批发酵(Batch fermentation)补料分批发酵(Fed-batch fermentation)连续发酵(Continuous fermentation)分批发酵的定义补料分批发酵连续发酵的概念，连续发酵的类型：恒化培养，恒浊培养生物反应器按照反应器内气液混合方式可以分为：机械搅拌混合反应器，泵循环混合反应器，直接通气混合反应器，连续气相反应器四种。
一般生物反应器的结构μ即比生长速率，莫诺德方程（Monod equation）的概念氧从气相到微生物细胞内部的传递可分为七个步骤：氧在气液间的传递符合双膜理论，其基本论点如下：溶氧传质系数的概念常见的描述氧传递的模型有三种：双膜理论渗透扩散理论表面更新理论影响溶氧系数的因素剪切力是设计和放大生物反应器的重要参数.一个良好的生物反应器应满足下列要求通用发酵罐结构部件常用的通风发酵罐有机械搅拌式、气升环流式和自吸式等，其中机械搅拌通风发酵罐仍占据着主导地位。
通用式发酵罐一个性能优良的机械搅拌通风发酵罐必须满足以下基本要求：搅拌器的主要作用是混合和传质，发酵罐采用的搅拌器主要有涡轮搅拌器和螺旋浆式搅拌器。
通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘?“全挡板条件” 的概念大型发酵罐搅拌轴较长，常分为二至三段，用联轴器连接。
挡板的作用，轴封的概念，轴封的作用，类型端面机械轴封、填料函轴封的优缺点空气分布装置的作用，两种结构：一种为单管式结构，另一种为环形管式结构。
发酵生产中有两种消泡方法，常用机械消泡装置公称容积的概念气升环流式发酵罐也是应用最广泛的生物反应设备。
其特点为：无搅拌传动设备，结构简单，易于加工制造，省钢材，能耗低；气升环流式发酵罐根据环流管安装位置可分为内环流式与外环流式两种自吸式发酵罐的概念：酒精发酵罐通常可分为密闭式和开放式两种。
目前大多数工厂都采用密闭式发酵罐。
酒精发酵罐的洗涤，过去均由人工操作，不仅劳动强度大，而且二氧化碳气体一旦未彻底排除，工人入罐清洗就会发生中毒事故。
近年来，酒精发酵罐已逐步采用水力喷射洗涤装置圆筒体锥底罐（C.C.T)糖蜜生产酒精前，需要的设备糖蜜稀释器，进行稀释，酸化等大型发酵罐和贮酒设备的机械洗涤，自动清洗系统，简称CIP系统（clean in place）、CCT必须安装真空安全阀圆筒体锥底发酵罐的优点圆筒体锥底发酵罐的缺点动物细胞培养（cell culture）体外培养可分为原代培养（primary culture，亦称初代培养）和传代培养（subculture，亦称继代培养）。
动物细胞的体外培养有三种类型：动物细胞大规模培养技术始于20世纪60年代初Capstick及其同事为生产FDM 疫苗而对BHK细胞的研究。
中空纤维细胞培养法, 微载体培养技术, 微囊化培养技术体外培养的动物细胞有2种类型：非贴壁依赖性细胞和贴壁依赖性细胞微载体培养系统是专门用于贴壁生长细胞（attaching cells）的一种培养方法.细胞固定化生物反应器的检测和控制对象主要包括三个部分的参数生化工程用传感器应具有的要求：温度检测常用的是铂电极液位的检测检测方法：电容法、压力法和电导法等。
泡沫高度的检测常用检测方法：电极探针测定法和声波法。
常用pH检定仪生物传感器的概念传感器性能指标：准确度、精确度和分辨率淀粉质原料蒸煮糖化的目的膨缩式连续稀释器的工作原理：中间几次突然收缩中空圆筒，糖液几次改变流速，促进糖液均匀混合锤式粉碎机锤刀的种类很多固体物料的粉碎，可按粉碎物料和成品的粒度大小分为：固体物料的粉碎按其受力情况可分以下几种大麦的精选设备有碟片式精选机，滚筒精选机两种。
大麦的分级设备有：平板分级筛，圆筒分级筛。
磁力除铁器主要两种，一是固定形磁钢装置，一是永磁滚筒。
常用空气除尘器：旋风分离器、袋滤器和湿式除尘器。
空气除尘器的作用：回收粉状物料，减少损失；净化排放空气；防止尘粒损坏真空泵。
旋风分离器是利用离心力来分离捕集粉粒体的装置。
啤酒生产中麦芽汁的制备，两器组合，四器组合：四器为糊化锅、糖化锅、过滤槽和麦汁蒸煮锅；糖化锅的作用：使麦芽糖与水混合，并保持一定温度进行蛋白质分解和淀粉糖化。
画出培养基连续灭菌的流程图，注意各个设备的名称。
真正灭菌的是维持罐。
培养基的连续灭菌有以下优点：实罐灭菌的概念下游加工过程的定义发酵下游加工过程的特点发酵工业下游技术的一般工艺过程选择下游加工工艺的原则发酵液的预处理目的及方法常用板框式压滤机类型离心分离因素，工业上根据离心分离因数大小将离心机分为三类：膜分离过程的实质是小分子物质透过膜，而大分子物质或固体粒子被阻挡。
萃取的本质，溶剂萃取法是以分配定律为基础的。
在萃取中，被提取的溶液称为料液，其中欲提取的物质称为溶质。
溶解度的不同分配定律：在恒温恒压的条件下，一种物质在两种成相的溶剂（A与B，或上相与下相）的分配浓度之比是一常数，该常数称为分配系数K。
双水相系统液-液萃取设备包括三个部分：混合设备、分离设备和溶剂回收设备。
混合设备是真正进行萃取的设备，它要求料液与萃取剂充分混合形成乳浊液，欲分离的生物产品自料液转入萃取剂中。
影响液膜萃取的操作参数混合设备包括混合罐、混合管、喷射式混合器多级离心萃取机，重液和轻液的出口浸取或固-液萃取是超滤的主要作用超临界萃取是近二十年来发展起来的一种新型的萃取分离技术。
这类技术利用超临界流体作为萃取剂，从液体或固体中萃取出待分离的组分。
超临界流体超临界萃取过程中为什么选用二氧化碳作萃取剂？超临界萃取的典型过程是由萃取阶段和分离阶段组合而成，等温法、等压法和吸附吸收法。
阴阳离子交换剂的类型蒸发概念，蒸发的目的主要有三方面：蒸发按操作空间的压力可分为：常压、加压或减压蒸发。
蒸发按照蒸汽利用情况可分为单效蒸发、二效蒸发和多效蒸发。
蒸发器主要由加热室及分离器组成。
按加热室的结构和操作时溶液的流动情况，可将工业中常用的间接加热蒸发器分为循环型（非膜式）和单程型（膜式）两大类。
升膜式蒸发器工作原理降膜式蒸发器工作原理升降膜式蒸发器工作原理？特点刮板式蒸发器是通过旋转的刮板使液料形成液膜的蒸发设备。
如何进行蒸发器的选型？结晶是指溶质自动从过饱和溶液中析出形成新相的过程。
结晶成核的过程在理论上分为两大类：称为“一次成核”，此时可以是自发成核一种成核是加入晶种诱发的“二次成核”。
晶体的质量主要是指晶体的大小，形状和纯度三个方面。
重结晶就是将晶体用合适的溶剂溶解再次结晶，能使纯度提高。
重结晶的关键是选择合适的溶剂。
溶液的结晶过程一般分为三个阶段：即过饱和溶液的形成、晶核的形成和晶体的成长阶段。
结晶的首要条件是过饱和，创造过饱和条件下结晶，在工业生产中常用的起晶方法是：自然起晶法、刺激起晶法、和晶种起晶法三种。
由于蒸发时间长，自然起晶法已经较少采用。
结晶设备必须有搅拌装置，使结晶颗粒保持悬浮于溶液中，并同溶液有一个相对运动，提高溶质质点的扩散速度，加速晶体长大。
真空煮晶锅结晶的原理在湿物料中，按照与固体的结合方式存在四种水分：①化学结合水分②吸附水分③毛细管水分④溶胀水分干燥由两个基本过程构成，一是传热过程二是传质过程干燥过程中常用的气固分离器---旋风分离器干燥设备的选型原则气流干燥是指将颗粒状的湿物料加入到流动的热空气中进行迅速干燥的一种方法。
喷雾干燥的概念喷雾干燥器为塔型结构，喷雾干燥的关键是料液的雾化，通过喷雾器来实现喷雾干燥典型流程，每个部分的名称在喷雾干燥过程中雾化器是很重要的设备，常用的雾化器有三种形式：离心式，压力式（机械式），气流式。
冷冻干燥也称升华干燥，冷冻干燥设备大致由四部分组成，即，冷冻部分、真空部分、水汽去除部分和加热部分。
蒸馏相对挥发度，酒精浓度高低，分离的难易程度二塔式，三塔式蒸馏流程是由粗馏塔（醪塔）、排醛塔、精馏塔3个塔组成。
相对挥发度拉乌尔定律分子蒸馏技术清洗剂都是由碱或酸、表面活性剂、磷酸盐或螯合剂等复配而成。
三路进汽？实罐灭菌的进汽和排气原则。
