旅游管理专业课件

旅游管理专业
四．培养目标
• 涉外旅游专业培养旅游行业管理与服务所需的基本知识、 基本技能。英语会话能力、公关和交际能力以及电脑操作 能力、分析和解决管理经营实际问题的能力，熟悉我国旅 游业发展方针、政策和法规，具有良好的职业道德，成为 能从事旅游行业经营与管理工作的应用型、复合型的服务 与管理人才。
旅游管理系专业介绍
Liu Jieying Guangxi International Business
Vocational College
旅游管理专业
一．成立时间
• 旅游管理系成立于2006年4月，目前设有酒店管理、旅游 管理（休闲管理方向）、涉外旅游、涉外旅游（出境领队 方向）、旅游英语五个专业。
力； • 6）具有旅游企业财务核算能力； • 7）旅行社管理和服务操作能力；
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• 8）具有良好的职业道德素质，有优雅得体的气质 与风度，有强烈的事业心，有坚持原则、爱岗敬 业的精神，能够具备与人合作的团队精神；
• 9）计算机办公软件以及航空票务操作系统应用操 作能力；
• 10）Internet网应用操作能力； • 11）旅游团队组织能力； • 12）中文应用文写作能力； • 13）导游讲解能力； • 14）个人发展能力；
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二．专业设置背景
2005年，世界国际旅游人数达到8.08亿人次,比 2004年增长了5.5%。
预计到2020年将有1.3亿人到中国旅游，同时将 有1亿中国人走出国门周游世界
拥有各类旅游行政、企事业单位1000多家，其 中旅行社355家（国际旅行社63家、国内旅行社 292家）；星级饭店352家，客房4.6万间、床位 近9万张；旅游景区景点800多处（其中A级旅 游区34家、全国工农业旅游示范点14个）
旅游管理专业
五．培养规格
• 涉外旅游专业学生应掌握本专业所需基本理论和 技术知识，具体包括：
• 英语听、说、读、写、译综合知识 • 导游英语知识、饭店服务英语知识 • 计算机在旅游业及相关行业活动中所需的应用知识 • Internet网的基本知识 • 旅行社经营管理知识 • 旅游业服务相关知识 • 导游基础知识、导游实务以及服务游客的相关知识 • 市场营销基础知识 • 中文应用文写作理论知识 • 管理基础知识
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• 可考取的资格证书名称：导游人员资格证、会展 策划员、计算机操作员、营销员等
旅游管理专业
• 酒店管理专业学生应掌握本专业所需基本理论和 技术知识，具体包括：
• 英语听、说、读、写、译综合知识 • 中文应用文写作知识 • 饭店服务英语知识 • 计算机在酒店业及相关行业活动中的应用知识 • Internet网的基本知识，酒店管理软件的操作使用，运用酒
店管理软件熟练地对餐饮、客房等各项业务进行管理的知识 • 饭店管理相关知识 • 前厅客房服务知识和技能/酒吧、餐饮与管理理论 • 旅游企业财务管理基础 • 酒店业市场营销基础知识、宴会以及会展设计知识 • 旅游企业相关法律法规基础知识
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三．学生和教师情况
目前在校学生484人，毕业生数176人，主要在星级 酒店等餐饮行业、娱乐行业、休闲服务公司从事 前厅接待、中西餐服务与管理及客房管理工作等； 在国际旅行社、旅游公司、大型风景名胜区、涉 外酒店、休闲会所、健身俱乐部、休闲会所等从 事导游、旅行社的计调、外联、出境、中介公司、 景区旅游休闲中心、休闲体育会所等从事服务与 管理工作。
旅游管理专业
• 本专业毕业生具备的能力包括：
• 1）具有从事旅游企业管理等方面的业务工作能力； • 2）具有较好的旅游英语及日常交际英语基础，能以熟练的英语处理一
般的旅游业务信函和文件往来，具有一定的英语导游能力； • 3）具有旅游企业初级管理能力及旅游市场的开发能力； • 4）具有在本专业使用计算机获取和分析旅游市场信息的能力； • 5）具有一定的公关社交能力、活动策划能力及特殊问题处理与应变能
旅游管理专业
旅游管理系现有专任教师10人，兼职教师（区内旅 游管理专业专家及区内外旅游业资深专家）8人，其中 学院副院长黎红米副教授，全国高级酒店管理师，广西 师范大学文旅学院经济史研究生毕业；系主任刘杰英副 教授毕业于英国桑德兰大学，工商管理硕士，广西东盟 博览会高级翻译人才；副主任杨柳毕业于厦门大学，管 理学硕士，荣获国家留学基金资助赴澳大利亚留学；专 任教师韦雪豫毕业于英国兰卡斯特大学，旅游与休闲硕 士；专任教师宋赵榛毕业于日本国立命馆亚洲太平洋大 学旅游开发专业，留学日本5年；广西屈指可数的高级 调酒师技师龙淦华及特聘南宁海外旅行社总经理梁苑馨 为兼职教师。课堂采用双语教学，教师教学经验丰富， 教学效果好。
• 旅游管理系的前身是旅游英语专业，于1999年开设。经过 几年的实践，积累了一定的办学经验，培养了一批专业骨 干教师，其中部分为具有丰富实践经验的双师型教师，同 时还聘请了区内多名旅游管理专业的专家及区内外旅游业 资深专家担任客座教授。2003年先后开设涉外旅游管理、 酒店管理专业。2006年，为适应市场发展的需要，成立了 旅游管理系，将涉外旅游管理（2005年改名为涉外旅游）、 酒店管理两个专业划入该系, 2008年又将旅游英语专业划 入旅游管理系，其规模不断壮大。。
旅游管理专.6%
全区旅游总收入307亿元，同比增长20.5%。 • “十一·五”发展目标 :到2010年，入境游客280万
人次，旅游外汇收入6.5亿美元；国内游客人数 8200万人次，国内旅游收入550亿元；旅游总收 入600亿元左右，相当于同期全区GDP的10%左 右。直接旅游就业人数50万人，间接就业人数 300万人左右
• 酒店管理专业培养具有饭店业、餐饮业、娱乐业等管理与 服务所需的基本知识、基本原理、基本技能。外语会话能 力、公关和交际能力以及电脑操作能力、分析和解决管理 经营实际问题的能力，具有良好的职业道德，熟悉我国旅 游业发展方针、政策和法规，专业基础扎实、知识面宽、 能力强、素质高、富有时代特征和创新精神，成为能从事 酒店、餐饮行业经营与管理工作的应用型、复合型高级人 才