食堂一周食谱安排表

中小学食堂一周营养食谱-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN中小学住宿生一周营养食谱周一早餐主食茶鸡蛋、馒头、香葱花卷小菜五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝汤牛奶、小米绿豆粥午餐主食大米饭、馒头副食红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、糖包副食木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片汤紫菜蛋花汤周二早餐主食茶鸡蛋、馒头、五香花卷小菜青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜汤八宝粥午餐主食捞米饭、馒头、花卷副食红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花汤米汤晚餐主食馒头、肉沫花卷副食鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子汤玉米糁汤周三早餐主食芝麻蛋糕、馒头、花卷小菜豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝汤豆浆午餐主食卤面副食卤面汤鸡蛋汤晚餐主食馒头、肉笼副食红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜汤南瓜小米汤周四早餐主食煮鸡蛋、馒头、葱花卷小菜海白菜、炒包菜丝、天椒咸菜丝汤胡辣汤午餐主食大米饭、馒头、花卷副食香辣回锅肉、番茄鸡蛋、雪菜豆腐、香菇油麦菜汤大米汤晚餐主食豆沙包、馒头副食红烧牛肉、蒜苗凉粉、白菜豆腐炖粉条、红烧茄子汤小米豇豆稀饭周五早餐主食主食香酥饼、馒头、油丝卷小菜卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条汤黑米粥午餐主食鸡丁刀削面副食鸡丁刀削面汤玉米糁汤晚餐主食馒头、麻酱卷副食干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝汤冰糖大米绿豆粥周六早餐主食五香鸡蛋、馒头、花卷小菜雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝汤红薯小米粥午餐主食捞米饭、牛奶、馒头副食红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、五香花卷副食干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片汤酸辣鸡蛋汤周日早餐主食茶鸡蛋、馒头、咸卷小菜卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝汤南瓜小米粥午餐主食馒头、肉沫卷副食宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、素炒包菜汤小米姜豆粥晚餐主食花卷、馒头副食小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条汤大米汤。

学校食堂一周食谱
学校名称：
xxxx
在校学生数：489
星期一
主食菜谱
豆浆150xx
饼干25xx营养配餐员：
xx
全膳生人数：489
星期二
主食菜谱
豆浆
雪饼豆浆150xx
雪饼15克半膳生人数：
无星期三
主食菜谱牛奶
肉松蛋糕牛奶125克蛋糕40克联系电话：9时间：10.25—
10.29时间：
10.25——
10.29星期四星期五主食菜谱豆浆饼干豆浆150克饼干25克豆浆面包豆浆150克面包30克早餐饼干
米饭
白菜炒肉片大米75xx
肉50xx米饭
杂烩大米75xx
杂烩85xx米饭
肉末粉丝大米75xx
肉40克米饭萝卜烧肉冬瓜海带汤苹果大米75克肉65克萝卜60克冬瓜90克海带5克苹果85克大米15克蜜枣35克米饭红烧鸡腿青菜浆皮汤
绿豆粥大米75克鸡腿120克土豆20克青菜20克浆皮8克大米15克绿豆6克紫菜鸡蛋汤白菜60克青菜豆腐汤青菜20克
橘子
雪菜肉丝面豆腐20xx
橘子70克番茄鸡蛋汤粉丝25克番茄40克鸡蛋25克午餐
xx粥鸡蛋25xx
紫菜5xx
大米15xx
xx50xx面条18xx红豆粥
肉10xx
雪菜5xx大米15xx八宝粥红豆6xx午点。

营养食堂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
营养食堂一周食谱
1 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
糖尿病一周食谱
2 / 10
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
3 / 10
糖尿病一周食谱
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
4 / 10
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
低盐低脂一周食谱
5 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
痛风一周食谱
6 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
痛风一周食谱
7 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
肾病（非透析患者）一周食谱
8 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱
9 / 10
注：、每日每份副食总盐两不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普通菜谱
10 / 10。

食堂一周食谱星早餐油饼油酥火烧馒头豆浆八宝菜咸鸭蛋鸡蛋火腿肠酱肘子期午餐红烧平鱼炸松肉糖醋排骨蒜茸西兰花凉拌海带丝付竹炝黄瓜一米饭大饼花卷烧饼西红柿鸡蛋汤晚餐软炸虾仁芫爆百叶滑溜里脊香菇油菜拌黄豆芥兰凉拌土豆丝米饭蒸饼馒头大米粥星早餐包子酥皮点心蛋糕花卷豆粥拌咸菜小辣椒香肠酱豆付鸡蛋期煮花生米二午餐红烧翅根溜腰花葱烧海参蒜茸空心菜酱牛肉凉拌西兰花米饭花卷大饼豆包酸辣汤晚餐孜然羊肉红烧鳝鱼段京酱肉丝蒜茸荷兰豆果珍藕炝黄瓜条米饭花卷枣糕柳叶汤星早餐馅饼鸡蛋饼馒头小米粥八宝菜咸鸭蛋酱牛肉煮花生米期午餐小鸡炖蘑菇肉片草菇粉丝小白菜白罗卜炖羊排凉拌三丁酱肘子三米饭花卷家常饼栆窝头酸辣汤晚餐炸茄合醋溜白菜虎眼丸子生抽焖中小虾拌海蜇凉拌芹菜米饭花卷豆包玉米渣粥星早餐包子酥卷馒头花卷大米粥煮花生米咸鸭蛋辣咸菜酱肘子期午餐鱼香肉丝宫爆肉丁墨鱼炒韭菜黄焖兔肉酱肘子拌尖椒咸菜四酸辣笋丝米饭馒头千层饼银鱼酸辣汤晚餐烧鲫鱼地三鲜清炖排骨尖椒肚丝凉拌苦瓜炸花生米酸辣白菜米饭花卷枣糕柳叶汤星早餐包子豆包火烧馒头牛奶咸鸭蛋鸡蛋八宝菜拌咸菜丝期午餐黄焖牛肉红烧鸡块清炒虾仁清炒芥兰凉拌豆腐丝酱牛肉五米饭大饼马拉糕西红柿汤晚餐大葱爆羊肉清蒸莞鱼红烧肉虾仁炒油菜酱猪头肉凉拌豇豆馒头大饼枣发糕疙瘩汤星早餐馒头花卷家常饼咸鸭蛋鸡蛋酱肘子咸花生米咸菜豆粥期午餐手工水饺（两种馅）酱肘子拌海带粉丝松花蛋炝付竹六炝付竹拌金针茄凉拌苦瓜晚餐咖喱牛肉地三鲜酱爆肉丁炒苦瓜拌黄豆芥兰麻酱拌粉皮酱猪蹄枣窝头馒头花卷米饭面条汤星早餐鸡蛋韭菜馅饼豆沙酥卷慢头咸鸭蛋鸡蛋八宝菜拌咸菜酱豆腐期小米粥日午餐凉拌豆芽菜酱肘子拌豆腐丝糖醋排骨肉丝手擀面鸡蛋西红柿卤面炸酱面晚餐虾仁冬瓜石花牛肉糖醋鲤鱼抓炒肉丝拌老虎菜松花蛋拌付竹花生米米饭花卷馒头银耳汤咸菜。

食堂一周菜谱
周一：
早餐：燕麦粥、豆浆、馒头
午餐：红烧鸡块、酸辣土豆丝、清炒西兰花、米饭晚餐：番茄炒蛋、宫保鸡丁、青椒炒肉丝、米饭周二：
早餐：豆浆、油条、包子
午餐：鱼香肉丝、干煸豆角、清炒白菜、米饭
晚餐：香辣腊肉、上海炒面、酸辣鸡爪、米饭
周三：
早餐：豆浆、小馒头、咸鸭蛋
午餐：宫保鸡丁、红烧肉、酸菜鱼、米饭
晚餐：麻辣香锅、水煮鱼、蒜蓉蒸扇贝、米饭
周四：
早餐：豆腐脑、煎饼、馒头
午餐：红烧排骨、梅干菜炒肉、蒜蓉蒸虾、米饭晚餐：麻婆豆腐、干炒牛河、酸辣粉皮、米饭
周五：
早餐：豆浆、油条、糯米糍
午餐：麻辣香锅、酸菜鱼、干煸四季豆、米饭
晚餐：剁椒鱼头、蒜香烤鸡翅、蚝油生菜、米饭
周六：
早餐：包子、豆浆、馒头
午餐：宫保鸡丁、尖椒牛肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝、米饭晚餐：黄焖鸡米饭、滑蛋虾仁、清炒大白菜、米饭周日：
早餐：豆腐脑、油条、豆浆
午餐：红烧鲫鱼、酸辣土豆丝、宫保肉丁、米饭
晚餐：麻辣火锅、油焖大虾、酸菜鱼、米饭
注：以上食谱仅供参考，实际菜单以食堂公布为准。

营养食堂一周食谱营养食堂一周食谱（6月14日~6月20日）星期一早餐：小米粥、鸡蛋、油饼；主食：小馒头1个、米饭2两午餐：溜肉片（肉片1.5两、胡萝卜、土豆各1两）、柿椒圆白菜（圆白菜3两、青椒0.5两）；主食：饺子、小馒头1个、米饭2两晚餐：木须柿子（西红柿2.5两、鸡蛋1/4个）、肉片烧茄子（肉片1.5两、茄子3两、青椒1两）；主食：小馒头1个、米饭2两星期二早餐：紫米粥、鸡蛋、腐乳卷；主食：小馒头1个、米饭2两午餐：肉末小白菜粉（肉末0.5两、小白菜2两、粉条0.2两）、肉丝芹菜（肉丝0.5两、芹菜2两）；主食：小馒头1个、米饭2两晚餐：木须肉（肉片1.5两、鸡蛋1/4个、黄瓜胡萝卜各1两）、肉片扁豆（肉片0.5两、扁豆2两）；主食：小馒头1个、米饭2两星期三早餐：大米粥、鸡蛋、蛋糕；主食：小馒头1个、米饭2两午餐：肉片腐竹（肉片1.5两、油菜2两、腐竹0.2两）、香干芹菜（芹菜2两、香干0.5两）；主食：小馒头1个、米饭2两晚餐：肉丝豇豆（肉丝0.5两、豇豆2两）、西红柿圆白菜（圆白菜2两、西红柿0.5两）；主食：小馒头1个、米饭2两星期四早餐：二米粥、鸡蛋、南瓜发糕；主食：小馒头1个、米饭2两午餐：京酱肉丝（肉丝2两、豆皮1两、葱丝0.5两）、苜蓿黄瓜（黄瓜2两、鸡蛋1/4个）；主食：小馒头1个、米饭2两晚餐：红烧肉粉条扁豆（红烧肉2两、扁豆1.5两、粉条0.2两）、鸡块土豆（鸡块2两、土豆1.5两）；主食：小馒头1个、米饭2两星期五早餐：红豆粥、鸡蛋、金银卷；主食：小馒头1个、米饭2两午餐：滑炒鸡丁（鸡丁1.5两、黄瓜胡萝卜各1两）、青椒土豆丝（土豆丝2两）；主食：小馒头1个、米饭2两晚餐：肉片西葫芦（肉片1两、西葫芦1.5两）、番茄菜花（菜花2两、番茄1两）；主食：小馒头1个、米饭2两星期六早餐：绿豆粥、鸡蛋、葱花饼；主食：小馒头1个、米饭2两午餐：鱼香茄子（茄子2两、肉末0.5两、青椒1两）、蒜蓉菜心（菜心3两）；主食：小馒头1个、米饭2两晚餐：酸辣土豆丝（土豆丝2两）、鸡蛋西红柿炒面（面0.2两、鸡蛋1/4个、西红柿1.5两）；主食：小馒头1个、米饭2两星期日早餐：南瓜粥、鸡蛋、糯米糍；主食：小馒头1个、米饭2两午餐：糖醋鱼（鱼块2两、黄瓜胡萝卜各1两）、豆角炒肉末（豆角2两、肉末0.5两）；主食：小馒头1个、米饭2两晚餐：番茄炒蛋（鸡蛋1个、番茄1两）、麻婆豆腐（豆腐2两、肉末0.5两）；主食：小馒头1个、米饭2两注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g。

班庄中学食堂14周食谱以下是班庄中学食堂14周的食谱安排：
第一周：
周一，红烧肉、炒青菜、米饭、豆浆。

周二，麻辣香锅、清炒时蔬、米饭、酸奶。

周三，糖醋鱼、炒西兰花、米饭、豆浆。

周四，香菇鸡肉炒饭、凉拌黄瓜、豆浆。

周五，蒜蓉蒸扇贝、炒豆芽、米饭、酸奶。

第二周：
周一，宫保鸡丁、炒土豆丝、米饭、豆浆。

周二，鱼香肉丝、炒包菜、米饭、酸奶。

周三，红烧鲫鱼、炒花菜、米饭、豆浆。

周四，番茄炒蛋、炒青椒、米饭、酸奶。

周五，干煸豆角、炒豆芽、米饭、豆浆。

第三周：
周一，酸菜鱼、炒豆腐、米饭、豆浆。

周二，宫保虾仁、炒西兰花、米饭、酸奶。

周三，红烧排骨、炒空心菜、米饭、豆浆。

周四，鸡蛋炒饭、凉拌黄瓜、豆浆。

周五，麻婆豆腐、炒豆芽、米饭、酸奶。

第四周：
周一，鱼香茄子、炒土豆丝、米饭、豆浆。

周二，宫保鸡丁、炒包菜、米饭、酸奶。

周三，红烧鲫鱼、炒花菜、米饭、豆浆。

周四，番茄炒蛋、炒青椒、米饭、酸奶。

周五，干煸豆角、炒豆芽、米饭、豆浆。

请注意，以上食谱仅供参考，实际食堂菜单可能会根据季节和供应情况进行调整。

六四六中学食堂一周食谱xxｘｘ中心小学门市部承包合同书为了进一步调动学校门市部经营者的积极性，更好地为师生服务,本着公开、公正、合理的原则，通过公开竞标并经竞标领导小组同意,决定将中心小学门市部承包给经营，并签订合同书如下：一、发包方:沂水县院东头乡中心小学（以下简称甲方)承包方：(以下简称乙方)。

二、通过竞标，乙方最终以元中标：三、经营范围：门市部只准经营学生学习用品,副食品、冷饮(不包括裸体冰棍、“三精水”饮料).四、卫生质量及安全管理要求：1、承包者必须取得卫生许可证;从业人员按规定进行健康查体,取得健康证.2、保证室内、外卫生,墙壁、地面清洁，物品放置有序.3、食品进货必须保证质量,不能将“三无产品"（无生产厂名、无生产日期、无保质期限）食品卖给学生，更不能将过期食品卖给学生；进货必须固定采购场所，保证质量,必须索要票据，以备核对;必须接受学校食堂、门市部食品卫生安全检查人员的检查。

4、搞好防鼠、防蝇、防毒工作；严禁非食堂工作人员随意进入室内,防止投毒事件发生.5、不超范围经营,门市部只准经营学生学习用品,副食品、冷饮(不包括裸体冰棍、“三精水”等饮料）,不准向学生销售香烟、玩具枪支、刀具等物品.如违规经营，每查处一次罚款50元。

以上卫生及安全管理要求,承包者必须按要求做好.承包者经营管理达不到以上规定要求而造成安全事故的,由承包者承担全部责任。

五、违约责任1、承包者必须亲自经营，如找他人代为经营,则增加20０0元的管理费（不退还）；不得转让他人,否则扣留承包费的3０％后,终止合同。

承包者经营中自行终止合同，学校不退还承包费。

承包者在经营中，由于上级政策原因而导致承包者中断经营时，由学校按经营天数及数额比例退还承包者承包费.2、学校对承包者享有管理权,承包者必须服从学校的管理,学校有权监督检查承包者经营的货物质量及安全卫生情况。

中心校或学校检查承包者时每发现一次质量或卫生不合格扣保证金50元；上级主管部门检查时,因卫生不合格每扣1分扣保证金１00元，每被通报一次扣200元,所罚现金从保证金中扣除。

《幼儿园食堂周计划安排表》一、周一食谱
早餐
主食：奶香小馒头
配菜：水煮蛋、清炒胡萝卜丝
饮品：鲜牛奶
午餐
主食：燕麦米饭
荤菜：土豆烧牛肉
素菜：蒜蓉西兰花、西红柿蛋汤
点心
水果：苹果、香蕉
糕点：红豆沙糯米糍
二、周二食谱
早餐
主食：蔬菜鸡蛋煎饼
配菜：凉拌黄瓜、坚果若干
饮品：五谷豆浆
午餐
主食：玉米饭
荤菜：虾仁蒸蛋
素菜：地三鲜、海带大骨汤
点心
水果：橙子、哈密瓜
糕点：肉松小贝
三、周三食谱
早餐
主食：豆沙包
配菜：青菜瘦肉粥、蒸玉米
饮品：酸奶
午餐
主食：糙米饭
荤菜：红烧鸡翅根
素菜：清炒油麦菜、冬瓜肉丸汤点心
水果：葡萄、梨
糕点：全麦饼干
四、周四食谱
早餐
主食：红枣发糕
配菜：茶叶蛋、凉拌豆芽
饮品：热巧克力牛奶
午餐
主食：黑米饭
荤菜：糖醋里脊
素菜：炒三丝（土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝）、鲫鱼豆腐汤点心
水果：草莓、蓝莓
糕点：蛋挞
五、周五食谱
早餐
主食：鸡蛋灌饼
配菜：小米粥、卤豆干
饮品：橙汁
午餐
主食：白米饭
荤菜：宫保鸡丁
素菜：白灼生菜、排骨玉米汤
点心
水果：火龙果、猕猴桃
糕点：戚风蛋糕。