大豆生物学特性

大豆的生物学形态特征2010-03-22 11:07:26作者：专家来源：农科院浏览次数：94简介：1、根和根瘤：大豆是直根系，由主根、侧根、不定根组成，主根入土可深达1米左右，但80%以上根系分布在5～10厘米的土层中。

在近地表茎基部，可发生须状不定根，中耕培土能促进不定根的增多。

大豆主根...关键字：大豆形态特征1、根和根瘤：大豆是直根系，由主根、侧根、不定根组成，主根入土可深达1米左右，但80%以上根系分布在5～10厘米的土层中。

在近地表茎基部，可发生须状不定根，中耕培土能促进不定根的增多。

大豆主根和侧根上生有许多根瘤。

分布在耕作层的根瘤菌，在大豆幼苗期，受大豆根系分泌物的影响，从根毛侵入根部，刺激细胞分裂而形成根瘤。

根瘤具有固定空气中的游离氮素的作用。

出苗两周后开始固氮，到开花期迅速增加，接近成熟时固氮能力下降。

2、茎和分枝：大豆茎秆强韧，茎上有节，一般主茎有节14～20个。

幼茎有紫、绿两种颜色，紫茎开紫花，绿茎开白色。

成熟后茎呈黄褐色。

茎高一般50～100厘米。

有限结荚习性品种植株矮壮，无限结荚习性品种植株高大。

茎上有分枝，分枝的多少与品种、环境、栽培条件有密切关系。

3、叶和花序：大豆的叶分为子叶、单叶和复叶。

子叶两片，富含养分。

子叶出土前为黄色或绿色，出土后经阳光照射变为绿色，能进行光合作用。

保护子叶是实现壮苗的重要条件。

子叶展开后2～3天即长出两片对生真叶，以后每节长出由3片小叶组成的复叶。

每一复叶由托叶、叶柄、小叶组成。

研究表明，大豆光合速率与小叶厚度、单位面积叶片干重的相关性极显著，这两个性状可以作为选育高光效太豆品种的间接根据。

1/ 2大豆为总状花序，着生于叶腋间或植株顶部。

花朵簇生在花柄上，每个花簇一般有15～20朵花。

大豆落花落荚率较高，一般达30%～40%。

每一单花由苞叶、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊组成。

苞叶两片呈管状；花萼有5个萼片，下部联合成管状；花冠蝶形，位于花萼内部，由1枚旗瓣，二枚翼瓣，二枚龙骨瓣组成；雄蕊10枚，包在龙骨瓣内，9枚联合成管状，1枚分离；雌蕊1枚，位于雄蕊管内，花柱稍弯曲，柱头球形；子房扁平，内含1～4个胚珠，表面密被茸毛。

大豆的特点
大豆的特点主要表现在以下几个方面：
1.生物特性：大豆是一年生草本植物，高度为30-90厘米。

其茎直立，上部近卷曲，上部有几棱，密被褐色的长硬毛。

大豆的叶子通常有3个小叶，托叶呈宽卵形，有黄色的柔毛，叶柄幼嫩时会散生疏松的柔毛和长硬毛。

大豆的花通常为总状花序，短而少，长而多花，总梗长10-35毫米或更长，通常有5-8朵无柄，紧凑的花。

大豆的果实为荚果，肥大而呈长圆形，略下垂，颜色为黄绿色，有密被褐黄色的长毛。

2.营养价值：大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和多种维生素，是营养价值很高的食物。

3.药用价值：大豆也有一定的药用价值，具有解毒、润燥、补虚、止渴等功效。

4.工业价值：大豆还可以用于制作豆制品、豆腐、豆浆等食品，具有重要的工业价值。

5.耐贮存：大豆是一种耐贮存的农作物，可以在收获后长期保存。

总体而言，大豆是一种重要的农作物，具有多种特点和应用价值。

大豆生长特性及分布区域大豆，通称黄豆。

一年生草本植物，豆科，蝶形花亚科，大豆属。

大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和油脂的主要来源，也是我国进口量最大的农产品。

一、分布区域中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。

根据大豆品种特性和耕作制度的不同，中国大豆生产分为五个主要产区：一、内蒙、东北三省为主的春大豆区（黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区东北部）二、黄淮流域的夏大豆区（河南省、河北省、山东省）三、长江流域的春、夏大豆区四、江南各省南部的秋作大豆区五、两广、云南南部的大豆多熟区其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是中国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。

二、生物学特性茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

叶通常具3小叶;托叶具脉纹，被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形，纸质;总状花序短的少花，长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形，被糙伏毛;小苞片披针形，被伏贴的刚毛;花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。

荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛;种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。

花期6-7月，果期7-9月。

三、大豆生育期(一)种子萌发和出苗期胚根首先从胚珠珠孔伸出，当胚根伸长到与种子等长时称发芽。

胚轴伸长，种皮脱落，子叶随下胚轴伸长露出土面，当子叶展开时称出苗。

条件适宜，播种后4—6d，黄豆即可出苗。

田间半数以上子叶出土即为出苗期。

(二)幼苗期从出苗到花芽分化前为幼苗期。

出苗后2片子叶展开，其幼茎继续伸长，上面的2片对生的单叶随即展开，此时称单叶期。

随着幼茎不断伸长，长出第一片复叶时称3叶期。

3叶期地上部分增长速度较慢，地下根系生长较快形成根瘤。

此期末根系初步形成，开始需要较多的水分和养料。

幼苗期大约20—25d，占整个生育期的l／5，这一时期是长根期；应注意蹲苗，加强田间管理，达到苗全、苗匀、苗壮，为丰产打下基础。

大豆生物学特性大豆对环境条件的要求1．对温度的要求大豆是个喜温的作物，在温暖的环境下生长良好。

发芽最低温度在6—8℃，以10一12℃发芽正常；生育期间以15—25℃最适宜；大豆进入花芽分化以后温度低于15℃发育受阻，影响受精结实；后期温度降低到10—12℃时灌浆受影响。

全生育期要求1700—2900℃的有效积温。

大豆的幼苗对低温有一定的抵抗能力。

一般温度在不低于零下4℃时，大豆幼苗只受轻害，超过零下5℃时幼苗全部受冻害。

幼苗的抗寒力与幼苗生长状况有关，在真叶出现前抗寒力较强，真叶出现后抗寒力显著减弱。

2．对光照和光周期的要求大豆是喜光作物，对光照条件好坏反应较敏感。

由于大豆花荚分布在植株上下部，因此上下部各位置叶片都要求得到充足的阳光，以利于叶片进行光合作用，以便将有机养分输送到各部位花荚。

所以栽培过程中要保证大豆群体生长植株透光良好，每层叶片都能得到较好的光照条件，进行光合作用，才能有效地提高产量。

大豆是个短日照作物，就是说在一昼夜的光照与黑暗的交替中，大豆要求较长的黑暗和较短的光照时间。

具备这种条件就能提早开花，否则生育期变长。

这种对长黑暗、短日照条件的要求，只在大豆生长发育的一定时期有此反映，即当大豆的第一个复叶片出现时，就开始光周期特性反应。

这种反应达到满足的标志，是花萼原基开始出现。

从此之后即使放在长光照条件下也能开花结实，对光周期反应结束。

大豆光周期反应的这一特性，在大豆引种时应特别注意。

品种所处的纬度不同，对日照反应也不同。

高纬度地区品种生长在日照较长的环境下，对日照反应不很敏感，属中晚熟品种。

因此由北向南引种会加速成熟；半蔓型的会变直立，植株变矮，结实减少。

相反由南向北引种，会延长生育期，植株变得高大，所以南北不宜大幅度调种。

3．大豆对水分的要求大豆需水较多，每形成 l克干物质，需耗水600一1000 克，比高梁、玉米还要多。

大豆对水分的要求在不同生育期是不同的。

种子萌发时要求土壤有较多的水分，满足种子吸水膨胀萌芽之需，这时吸收的水分，相当种子风干重的120％一 140％。

关于农学实习报告3篇农学实习报告篇1（2526字）实习时间：11月10~12月10日实习目的：1、了解大豆生物学特性一、大豆对环境条件的要求1．温度大豆是喜温的作物，在温暖的环境下生长良好。

发芽最低温度在6—8℃，以10一12℃发芽正常；生育期间以15— 25℃最适宜；全生育期要求1700—2900℃的有效积温。

2．光照大豆是喜光短日照作物，对光照条件好坏反应较敏感，要求较长的黑暗和较短的光照时间。

具备这种条件就能提早开花，否则生育期变长。

3．水分大豆需水较多，每形成 l克干物质，需耗水600一1000 克，比高梁、玉米还要多。

大豆对水分的要求在不同生育期是不同的。

4．土壤大豆对土壤适应能力较强，几乎所有的土壤均可以生长，对土壤的碱度适应范围(pH值)在6—7．5之间，以排水良好、富含有机质、土层深厚、保水性强的壤土为最适宜。

大豆在田间生长条件下，每生产50千克子粒，需吸收氮素3．6千克；磷0．6—0．75千克；氧化钾1．25千克。

2、高产栽培技术：（1）选种（2）种子处理（3）播种（4）中耕除草(化学、人工）（5）收获（6）贮藏加工一、品种选择：根据不同的用途选用不同的品种。

以采食鲜荚为主，应选择宽荚、品质好、风味早熟的品种;采收后以加工豆制品为主的，选用蛋白质含量高的品种；以加工油料为主的应该选择含油量高的品种。

二、种子处理精选大豆种子，测试种子的发芽率和发芽势，已确定合理的播种量。

针对当地大豆的主要病虫害选用恰当的种衣剂进行种子包衣。

二、适时播种：在当地气温稳定通过10℃时进行播种，但要保证在终霜期过后出苗。

切忌在雨后和土壤烂湿时播种，否则大豆会因吸水受胀而不能发芽，即使已发芽的也容易引起烂根死苗。

三、合理密植：播前用适量多菌灵拌种，防止苗期病害发生。

根据品种特性确定合适的种植密度，采用条播的方式，一般每亩保苗1.2-1.6万株，亩用种5-7公斤。

四、及时施肥：大豆需要大量的磷钾肥，施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。

大豆的生物学特性分析及品种推介作者：李丹赫亮李晓琳来源：《现代农业研究》2017年第03期1 大豆生物学特性1.1 大豆基本知识大豆属于蝶形花科，大豆属。

别名黄豆。

我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。

大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有多年的历史。

欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在世纪后期才从我国传去。

本世纪年代，大豆栽培已遍及世界各国。

大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆占多数。

春大豆一般在春天播种，十月份收获，十一月份开始进入流通渠道。

我国主要分布于东北三省，河北、山西中北部，陕西北部及西北各省（区）。

夏大豆大多在小麦等冬季作物收获后再播种，耕作制度为麦豆轮作的一年二熟制或二年三熟制。

我国主要分布于黄淮平原和长江流域各省。

秋大豆通常是早稻收割后再播种，当大豆收获后再播冬季作物，形成一年三熟制。

我国浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和台湾的全部种植秋大豆较多。

冬大豆主要分布于广东、广西及云南的南部。

这些地区冬季气温高，终年无霜，春、夏、秋、冬四季均可种植大豆。

所以这些地区有冬季播种的大豆，但播种面积不大。

大豆按种皮的颜色和粒形分五类：（1）黄大豆：种皮为黄色。

按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。

（2）青大豆：种皮为青色。

（3）黑大色：种皮为黑色。

（4）其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。

（5）饲料豆（秣食豆）。

大豆主要用于压榨制豆油（食用）及制豆粕（饲料），还可用于食品工业做豆腐、豆粉等豆制品，极少一部分作为种子。

2 大豆对环境条件的要求2.1对温度的要求大豆是个喜温的作物，在温暖的环境下生长良好。

发芽最低温度在6～8℃，以10～12℃发芽正常；生育期间以15～25℃最适宜；大豆进入花芽分化以后温度低于15℃发育受阻，影响受精结实；后期温度降低到10—12℃时灌浆受影响。