会展管理会议酒店管理实践报告
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会展酒店管理实习报告范文一、实习概况本次实习地点为北京某知名会展酒店,总共实习期为三个月,期间我主要参与了会展酒店的运营管理工作。
通过实习,我掌握了酒店管理的各个方面知识和技能,并且深入了解了会展酒店行业的发展现状和未来趋势。
二、实习内容1. 客房管理在实习期间,我主要负责客房的日常管理工作。
包括接待客人、处理客人的投诉、安排客房清洁和维护等。
在接待客人的过程中,我学会了如何优雅地说话和处理客人的各种需求。
在处理客人投诉的过程中,我学会了冷静应对和妥善处理问题,以保证客人的满意度。
2. 会议组织在会展酒店,会议是一项重要的业务。
在实习期间,我积极参与了多个大型会议的筹备和组织工作。
我学会了制定详细的会议计划,安排人员分工,联系会议相关的物资和设备,并协助指导团队成员完成各项工作。
通过这些实践,我提高了自己的组织能力和协调能力。
3. 销售推广会展酒店的盈利主要来自于会议和宴会的预订。
因此,在实习期间,我积极参与了销售推广工作。
我学会了如何利用市场营销手段吸引潜在客户,并与客户进行积极的沟通和洽谈。
通过与销售团队的合作,我深入了解了销售策略和技巧,并提高了自己的销售能力。
4. 餐饮服务在实习期间,我也有机会参与餐饮服务的工作。
我学会了如何在繁忙的餐厅环境中保持冷静和高效工作。
我还学会了与厨师和其他服务员协作,以提供卓越的餐饮体验给客人。
三、实习心得通过这三个月的实习,我对于会展酒店管理有了更深入的了解。
我意识到会展酒店行业竞争激烈,对于酒店来说,提供高品质的服务是至关重要的。
因此,作为一名会展酒店的管理人员,我们需要具备扎实的业务知识和卓越的管理能力。
在实习期间,我通过学习和实践,不断提升自己的专业技能和团队合作能力。
我学会了和各种类型的客人进行沟通和合作,并且在工作中保持高效率和稳定性。
我也认识到了自己的不足之处,在今后的学习和工作中,我将不断努力提升自己的能力。
四、实习总结这次实习让我更加了解了会展酒店行业,也让我对自己将来的职业规划更加明确。
会展酒店管理实习报告范文一、实习内容XXXX会展酒店位于中国XXXX市市中心,是一家集住宿、餐饮、会议与会展于一体的国际性五星级酒店,建筑风格以欧洲古典风格为主。
实习期间,我参与了多个不同岗位和管理体系的活动,主要涉及以下几个方面:1、住宿预订管理:主要负责对外客人的住宿预订,细致的调查分析客户的需求,提供客户满意的预订服务。
2、餐饮管理:主要负责酒店贵宾餐厅、沙龙用餐、宴会活动等,具备结合社会资源,积极发展部门内各项服务业丰富酒店产品内容,提高市场占有率,保持客户满意度。
3、会议活动管理:参与会议统筹,策划及宣传,配合会议服务,做好会务、人力、外汇、协调投诉、安全管理、用餐筹划等所有活动规划等工作。
4、应收账款管理:及时账单结算,促使财务方全面及时的收/付,确保公司财务利益最大化, 并对账务进行全面的管理,以及采取相应的措施确保账务的准确性。
5、员工培训:主要负责员工技能提升、管理水平提高及服务态度规范化、组织文化熏陶以及各项技术升级、质量态度改善等工作。
二、实习心得1、提升技能:在实习期间,我参与了多项活动,对不同的工作体系有了更深入的认识,培养了自身的工作能力和专业素养,提升了自身应对多变工作和实际问题解决能力;2、理解企业文化:实习期间,我也熟悉了酒店企业文化,逐渐了解企业发展方向,深入了解企业价值观念,发挥自己的作用,为企业发展贡献自己的力量;3、操作管理:实习期间,我以实践操作为主,认真体会到不熟悉梳理工作中的种种问题,遇到复杂状况也可以灵活的应对,在提高工作效率和质量的同时也增加了自身的管理水平。
三、总结无论从哪个方面来看,在XXXX会展酒店的实习期间,让我从中大大提高了自身的工作能力和专业水平,以培养更多的专业视野,更好的贴近社会的需求。
感谢本次实习机会,让我有机会参与到实实在在的现实操作,丰富了本人的管理经历和社会经历,让我在今后的发展之路更加稳步前行,本次实习收获得宝贵的经历,受益良多。
会展管理会议酒店管理实践报告一、引言会议酒店作为会展行业的重要组成部分,承载着举办会议、展览、培训等活动的重要功能,在推动会展产业发展、带动经济增长等方面具有重要作用。
本报告旨在总结我所在公司在会展管理会议酒店方面的实践经验,提出相关的建议和改进措施,以期更好地提升会议酒店管理水平。
二、会展管理会议酒店实践经验1.品牌建设与宣传为加强公司在会展管理会议酒店方面的竞争力,我们注重品牌建设和宣传工作。
通过策划和举办行业相关的活动、参加专业展会、推出优惠套餐等方式,提升公司的知名度和美誉度,吸引更多的客户和合作伙伴。
同时,我们还利用新媒体平台进行在线宣传,扩大品牌影响力和市场份额。
2.完善的设施与服务会议酒店作为服务行业,客户体验与服务质量关系到客户满意度和忠诚度。
我们注重提供舒适、便利的设施和一流的服务,为客户提供全方位的满意体验。
我们持续改进设施设备,保持设施的良好状态。
同时,我们通过培训提升员工服务意识和专业技能,确保客户能够得到高质量的服务。
3.灵活的会议布置与定制化服务会议酒店的核心业务是举办各类会议,因此,我们注重根据客户需求提供灵活的会议布置和定制化的服务。
通过与客户充分沟通了解其需求和预期,我们能够提供符合客户要求的会议室布置、餐饮安排、会务服务等方面的服务,达到客户满意度的最大化。
4.持续的创新和改进会展管理会议酒店行业竞争激烈,仅凭已有的服务和设施是远远不够的。
我们注重持续的创新和改进,不断引入新的服务理念和管理模式,提升公司的竞争优势。
通过与客户的定期沟通和反馈,我们积极解决客户存在的问题和需求,不断改进和创新服务,实现服务的升级。
三、进一步提升会展管理会议酒店水平的建议1.加强市场调研,准确把握行业发展趋势和客户需求,及时调整产品和服务策略,提升竞争力。
2.加强员工培训,提升员工的专业能力和服务意识,使其能够更好地满足客户需求,提升客户满意度。
3.加强品牌建设,提升品牌知名度和美誉度,扩大市场份额,吸引更多的客户和合作伙伴。
会展酒店管理实践总结报告实践总结报告:会展酒店管理一、项目背景和目标会展酒店是指专门为大型会展活动提供酒店服务的一类酒店,在城市发展和经济增长的推动下,会展酒店行业呈现出快速发展的势头。
本项目旨在探讨会展酒店管理实践,总结经验和教训,为会展酒店行业提供借鉴和参考。
二、实施过程和方法1. 市场调研:通过网络调查、实地考察等方式,了解目标市场的需求和竞争情况。
分析市场规模、增长趋势等关键指标,确定目标市场的定位和发展方向。
2. 运营策略:制定明确的会展酒店运营策略,包括市场定位、产品定位、价格策略等。
合理分配资源,提供优质的服务和产品。
3. 人员培训:建立完善的人员培训机制,通过培训提高员工的专业技能和服务质量意识。
加强团队合作,提高整体运营效率和客户满意度。
4. 品牌建设:通过宣传推广和市场营销活动,打造知名的会展酒店品牌。
提升品牌形象和知名度,吸引更多的客户和合作伙伴。
三、结果和效益1. 增加市场份额:通过市场调研和定位,准确把握目标市场的需求,提供符合市场需求的产品和服务,吸引了更多的客户,增加了市场份额。
2. 提高客户满意度:通过人员培训和团队合作,提高了员工的专业技能和服务水平,提供更优质的服务,有效提高了客户的满意度。
3. 增加收入:通过优化运营策略和品牌建设,提高了市场竞争力,增加了客户订单量,进而增加了收入。
4. 建立良好的口碑:通过提供优质的产品和服务,满足客户需求,赢得客户的好评和口碑,进一步增加了品牌价值。
四、经验教训和展望1. 充分了解目标市场和客户需求是成功的关键。
不断进行市场调研,及时调整产品和服务,以满足市场需求。
2. 投入适当的资源,培养专业团队。
员工的专业技能和服务意识至关重要,通过培训提升员工能力,建立高效的团队合作。
3. 品牌建设是提高市场竞争力的重要手段。
通过宣传推广和市场营销活动,提升品牌形象和知名度。
4. 持续创新和改进是持续发展的关键。
会展酒店行业竞争激烈,需要不断创新和改进,满足客户的不断变化的需求。
酒店管理个人工作总结会展酒店管理实践总结报告个人工作总结:在酒店管理实践中,我主要负责以下工作:1. 客户服务:作为接待员,我负责迎接客人、办理入住手续,提供房间和设施的信息。
我始终保持友好和专业的态度与客人互动,解答他们的问题并提供帮助。
通过良好的客户服务,我能够建立良好的客户关系,使客人对酒店留下积极的印象。
2. 预订管理:我负责处理客户预订房间的请求,包括电话、电子邮件和在线预订。
我需要了解客人的需求,并确定可用房间的类型和价格。
我确保及时处理预订请求,并向客人提供确认函和预订细节。
3. 沟通协调:作为团队成员,我与其他部门的同事保持紧密的沟通和协调。
我们定期开会讨论工作进展和解决问题。
我积极参与团队讨论,提出改进和优化的建议,并与同事共享最佳实践。
4. 管理问题:在日常工作中,我经常面临各种问题和挑战。
我通过灵活和创造性的思维来解决问题,并与同事合作找到最佳解决方案。
我努力保持冷静和专业的态度,以处理客户的投诉和纠纷。
5. 持续学习:我意识到酒店管理是一个不断学习和提升的领域。
我积极参加培训课程和研讨会,以保持对酒店管理最新趋势和最佳实践的了解。
我还利用空闲时间阅读相关文献和网上资源,为自己的职业发展做好准备。
总结报告:在酒店管理实践中,我学到了以下几点重要的经验和教训:1. 客户至上:客户满意是酒店成功的关键。
通过提供优质的客户服务,能够建立良好的客户关系,并赢得客人的忠诚度和口碑。
2. 团队合作:酒店管理需要各个部门之间的密切协作和合作。
只有通过有效的沟通和协调,才能确保顺畅的运营和出色的客户体验。
3. 解决问题的能力:在酒店管理中,难免会面临各种问题和挑战。
关键是保持冷静和专业的态度,并找到创造性的解决方案。
4. 持续学习和提升:酒店管理是一个不断发展和变化的领域。
为了保持竞争力,必须不断学习和提升自己的知识和技能。
通过这次实践经历,我对酒店管理有了更深入的了解,并获得了宝贵的经验和技能。
会展酒店实习报告作者:XXX摘要:本报告旨在对我在会展酒店实习期间的实际经历和所学知识进行总结和归纳。
通过实践,我深入了解了会展酒店的运营管理、服务质量和市场营销策略等方面的内容,并通过团队合作与沟通能力的培养,提升了自身的能力素质。
本报告结合实例分析了会展酒店实习对我的意义和影响,并提出了相关建议。
一、引言在当代社会,会展行业飞速发展,而酒店作为会展的重要组成部分,在其中发挥着重要的作用。
我有幸选择在一家知名的会展酒店进行实习,这让我深切感受到会展酒店运营的复杂性和多元性。
二、实习内容在会展酒店实习的期间,我主要参与了以下几个方面的工作:1. 会场准备与布置:我参与了会议场地的准备工作,包括布置桌椅、准备会议用品等。
通过实践,我了解到会场布置对于会议的顺利进行具有重要的影响作用。
2. 客户接待与服务:我参与接待了一些重要客户,并了解到在会展酒店中,提供优质的客户服务是至关重要的,它不仅关系到客户满意度,还关系到酒店品牌形象的建立与推广。
3. 市场推广与营销策略:我也参与了会展酒店的市场推广工作,并了解到市场营销成功的关键在于准确把握目标客户群体并制定合适的推广策略。
三、实习收获通过会展酒店的实习,我不仅学到了专业知识,更重要的是培养了团队合作与沟通能力,提升了自身的适应能力和自信心。
以下是我在实习中获得的主要收获:1. 行业认知:通过实习,我深入了解了会展酒店的运营管理模式、销售策略以及与客户沟通的技巧等。
这些知识不仅丰富了我的理论知识,也对我未来的职业发展起到了重要指导作用。
2. 沟通能力:在接待客户的过程中,我学会了如何与不同背景的客户进行有效的沟通和交流,我清楚地认识到沟通是有效工作的关键所在。
3. 团队合作:在会场布置和客户接待过程中,我与同事紧密合作,共同完成任务。
通过与同事的合作,我学会了如何相互协作、平衡任务以及解决问题。
4. 适应能力:在实习期间,我时常面临一些突发情况和挑战,这要求我能够快速适应新的环境和工作要求,培养了我的抗压能力和应变能力。
单位:专业:考号:姓名:年月日实践单位考语:实践单位盖印:部门主管署名:年月日成绩:教师署名:年月日会议酒店管理实践报告一、实践地址:xx 旅馆二、实践时间:2015 年 3 月10 日至2015 年7 月10 日,共120 天。
为稳固所学会展专业知识,把书籍知识、会展理论与实践联合,提升我的会展操作和实战能力,依据会议酒店管理实践课程要求,我在xx 旅馆进行了为期四个月的实践。
在此期间,我基本认识了xx 旅馆的平常管理流程,掌握了xx 旅馆会议运营运作技术,在实习期间,自己前 2 个月主要负责前台工作,后 2 个月主要参加礼仪招待工作。
三、实践目的:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。
依据会议酒店管理实践课程要求,以把书籍知识、会展理论与实践联合,提升我的会展操作和实战能力为目的,我认真在xx 旅馆进行实战操练,并对其有了充足的了解。
xx 旅馆有前厅部、客房部、餐饮部、安保部、人事部、采买部、财务部、营销部、后勤部等构成。
四个月来,每一天都是一种挑战,每一天都是崭新的,每一天都在教会我一些实用的东西。
我实习的岗位由一开始的前台到以后的礼仪,每一项都充满挑战。
酒店对实习生的要求跟正式职工同样,同样的谨慎。
服务行业说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远没法完好认识这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难服侍。
对于我,一个只擅长与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热忱去服务每一位客人。
四、实践内容:在实践中学到了好多一世受用的东西,我从几方面做一下简述。
自己前 2 个月主要负责前台工作,前台是一个公司的门面,能够称为公司的第一张脸,前台的工作在旅馆的整个运转链中居于重要地位。
前台的工作关系到旅馆的整体形象和业务展开的质量甚至成败。
前台接触信息量很大,练就了一个人剖析问题解决问题的能力,短时间能够让一个人获取迅速的成长。
会展酒店管理实习报告范文一、实习单位介绍我所实习的单位为某知名酒店集团旗下的会展酒店,位于城市中心地带,拥有现代化的设施和专业的服务团队。
该酒店是该市举办大型会展活动的首选场所,也是我从事会展酒店管理的理想选择。
在此期间,我担任行政部实习生的角色,参与了多个重要会展活动的策划和执行工作。
二、实习目标与内容1. 实习目标在本次实习过程中,我制定了以下几个实习目标:熟悉会展酒店的运作流程和组织架构、提升沟通协调能力以及学习会展活动的策划和管理技巧。
2. 实习内容在行政部门的实习期间,我主要参与了以下几个方面的工作:(1)协助行政部门的日常管理工作,包括文件整理、行政支持等。
(2)参与会展活动的策划工作,包括会议场地的安排、物资准备、人员调配等。
(3)会议后整理反馈和总结报告,提供改进建议和意见。
三、实习经历与心得体会1. 实习经历在实习期间,我参与了多个大型会展活动的策划和执行工作。
首先,我了解到了会展酒店的组织架构和各个部门的职责分工,同时也与多个部门进行了合作,如宴会厅、厨房、客房等。
其次,我跟随行政部门参与了会议场地的布置、物资准备以及人员调配等工作,有效协助会展活动的顺利进行。
此外,在会议的后续工作中,我也参与了整理反馈和总结报告的工作,为酒店的服务质量提供了有益的改进建议。
2. 心得体会通过此次实习,我深刻认识到会展酒店管理的复杂性和细致性。
在会展活动的策划与执行过程中,沟通协调能力的重要性得到了充分的体现。
团队合作也是成功举办一场会议的关键因素之一,有效的团队协作可以提高工作效率和减少出错几率。
此外,细致入微的工作态度和高效的执行能力也是会展酒店管理中不可或缺的素质。
四、实习收获与展望1. 实习收获通过此次实习,我收获了丰富的会展酒店管理经验,进一步深化了对会展活动的了解和认识。
通过与各部门的合作,我提高了自己的沟通协调能力,并且学会了更加高效地进行时间管理和团队合作。
同时,我也加强了对于酒店行业的认知,对于未来的职业发展有了更明确的规划。
会展经济与管理专业会议酒店管理实践报告Conference hotels play a vital role in the field of exhibition economy and management. In recent years, with the rapid development of the exhibition industry, the demand for professional conference venues and services has increased significantly. As a result, conference hotel management practices have become increasingly important.会议酒店在会展经济与管理领域起着重要作用。
近年来,随着会展业的快速发展,对专业会议场地和服务的需求显著增加。
因此,会议酒店管理实践变得日益重要。
One aspect of conference hotel management is to provide efficient and high-quality services to meet the diverse needs of different types of conferences. Conference organizers often have specific requirements for meeting rooms, audiovisual equipment, catering arrangements, and accommodation facilities. Therefore, conference hotels must be able to adapt flexibly and provide customized solutions to ensure smooth event operations.会议酒店管理的一个方面是提供高效和高质量的服务,以满足不同类型的会议的多样化需求。
会展酒店实习报告一、引言本文是对于笔者在某会展酒店实习期间的工作经验和所取得的成果的总结和反思。
通过该实习,笔者对会展行业及酒店管理有了一定的了解,并且在实践中掌握了一些专业技能。
以下将从实习背景、实习目标、实习内容、实习成果以及实习感悟五个方面进行介绍。
二、实习背景所实习的会展酒店是一家位于城市中心的高端酒店,周边交通便利,硬件设施一流,是举办各类会议和展览活动的首选场所。
这为我在实习期间提供了良好的实践平台,使我能够全面了解会展行业的运作,并且结合酒店管理的知识进行实践操作。
三、实习目标在实习期间,我主要通过参与酒店举办的各类会议和活动,以及配合相关部门的工作,达到以下目标:1. 了解会展行业的整体运作流程,包括会议策划、展览布置、宾客接待等环节;2. 学习并掌握会展活动的策划组织和执行能力,提高自身的专业素养;3. 锻炼自己的团队合作能力和沟通能力,理解团队协作对于工作的重要性;4. 学习酒店管理知识,了解酒店运营管理的重要内容。
四、实习内容1. 参与会议策划:在实习期间,我有幸参与了多个大型会议的策划工作。
通过与策划团队合作,我学到了如何制定详细的策划方案,包括场地选择、日程安排、宾客邀请等,并且亲自参与了会议现场的协调工作。
2. 展览布置与管理:在酒店的展览部门,我负责了几个展览活动的布置工作。
通过了解不同展览的主题和需求,我学到了如何设计展区的布局、选择合适的展品陈列方式,并与相关供应商协商合作。
3. 宾客接待与服务:作为会展酒店的一员,我还负责了宾客接待和协助各类服务工作。
通过与宾客的交流和互动,我提高了自己的沟通能力和服务质量,为宾客提供了优质的入住体验。
4. 酒店运营岗位实践:除了会展相关的工作,我还有幸在其他部门轮岗,例如酒店前台、客房部等。
这些实践让我全面了解了酒店运营的各个环节,增加了自己的职业素养。
五、实习成果1. 提升专业素养:通过参与会展活动的策划和执行工作,我掌握了会展行业的专业知识和技能,增强了自己的专业素养。
单位:专业:考号:姓名:
年月日
会议酒店管理实践报告
一、实践地点: xx宾馆
二、实践时间:2015年3月10日至2015年7月10日,共120天。
为巩固所学会展专业知识,把书本知识、会展理论与实践结合,提高我的会展操作和实战能力,按照会议酒店管理实践课程要求,我在xx宾馆进行了为期四个月的实践。
在此期间,我基本了解了xx宾馆的日常管理流程,掌握了xx宾馆会议运营运作技能,在实习期间,本人前2个月主要负责前台工作,后2个月主要参与礼仪接待工作。
三、实践目的:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。
按照会议酒店管理实践课程要求,以把书本知识、会展理论与实践结合,提高我的会展操作和实战能力为目的,我认真在xx宾馆进行实战演练,并对其有了充分的了解。
xx宾馆有前厅部、客房部、餐饮部、安保部、人事部、采购部、财务部、营销部、后勤部等组成。
四个月来,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。
我实习的岗位由一开始的前台到后来的礼仪,每一项都充满挑战。
酒店对实习生的要求跟正式员工一样,一样的严谨。
服务行业说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。
对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。
四、实践内容:在实践中学到了很多一生受用的东西,我从几方面做一下简述。
本人前2个月主要负责前台工作,前台是一个公司的门面,可以称为公司的第一张脸,前台的工作在宾馆的整个运行链中居于重要地位。
前台的工作关系到宾馆的整体形象和业务开展的质量甚至成败。
前台接触信息量很大,练就
了一个人分析问题解决问题的能力,短时间可以让一个人获得快速的成长。
所以前台的工作对个人来说是一个锻炼的机会。
客人需要服务,一定第一时间去处理。
这四个月,我都形成惯性了,只要有人叫“服务员”,我第一反应“您好”,然后去为客人解决问题。
“请,谢谢,打扰一下,稍等一下,再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍,我发现我的修为提高了不少,对每一个人微笑,问好。
不管是出于强迫还是出于自愿,对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华,尤其是有人会回你微笑。
在有了两个月的磨练后,我已经成长了不少了,从一开始的毛手毛脚到之后的细心耐心,至此,由于我的勤奋与务实,我被调到了礼仪接待。
通过礼仪接待,我又学会了许多。
一、服务意识的提高
曾听有人说迎宾就是站在门口问候客人的机器,但亲身体会了才知道并不是那么简单的,要学会观察,做好服务,服务要仔细,周到,及时,要了解客人的需求,对常客要做好个性化的服务,知道其喜好,尽力给予满足,做到提前一步的服务,让客人有宾至如归的感觉。
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。
而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客。
二、礼仪的标准
这四个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了,众所周知,礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。
为了给来用餐的客人最好的服务,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。
比如30度迎客礼,45度路遇礼,60度送客礼。
一遍一遍不厌其烦地重复,直到我们做的标准,声音到位,热情充沛。
说实话,刚开始我确实非常抵触这样的繁琐,可是,当我站到厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时,我心底升起一种难言的自豪感,因为我的礼数
非常周到,因为我有机会对更多更多的陌生人问好,因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。
站位的姿势也要非常标准,要不卑不亢,不能昏昏沉沉。
堪比军训式的培训,现在想来,庆幸这样的严格要求。
在礼仪接待岗位上兢兢业业,结束了我四个月的实践。
酸甜苦辣咸。
一切尽在不言中。
对此,这段回忆也显得更加重要了。
五、实践结果:
围绕实践目的要求,我在本次实习中思考了一些问题。
首先,一路走来,看到并体会到宾馆在管理上或多或少存在一些弊病。
宾馆内部职权不清,管理混乱,容易引起部门纠纷。
例如客房送餐部与客房部,都可以送水果给客人,客人入住没收到水果打电话来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率。
其次,初步接触了xx宾馆后,发现人员流动量大是整个行业的问题。
酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了.年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如:客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽误了时间,还会造成客人的不满。
服务业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成.从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开哪一项都离不开各部门的沟通和合作。
还有一点就是酒店资料不统一,没有完善的培训制度。
由于人手紧缺,各个部门的员工都可以调到餐饮部去帮忙,由于不熟悉造成服务质量跟不上,客人投诉等.酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比如酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,又临时通知最近改了时间,有了新的时间表.有些员工在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时酒店仍然没有提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了.此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门
任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣。
所以,针对以上问题,我简单发表一下我的意见。
首先,xx宾馆已经有了很完善的储备干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有能力有素质的员工.这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.
其次,酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新.酒店各部门多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。
最后,在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质。
酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。
六、实践总结或体会:
以上就是我此次实践的过程,再次感谢xx宾馆的全体成员,让我在实践中体会到生活的艰辛,感受到集体的温暖。
当然,自己在这次酒店实习中也有不足,在工作过程中对其它部门不够熟悉,不能快速为客人提供准确的信息.粗心大意的毛病在我身上还是时有发生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点.自己的英语水平仍需要提高,方便和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。
作为一名会展专业本科学生,将所学的会展专业知识应用于具体实践,掌握了会议酒店管理的基本技能,增强了实践操作能力。
社会实践使我找到了理论与实践的最佳结合点。
四个月的实习算是结束了。
每一天都在倒计
时,每一天都感觉度日如年,可是,当这一天真的到来时,却会感觉其实时间也是蛮快的。
收获了那么多实用的知识,收获了那么多亲密的伙伴,收获了那么多社会上的历练,我想说,在此次历练中,我收获了很多,有感动,也有遗憾。
总之,在我的坚持不懈下,我成功完成了此次实践。