顺丰优选生鲜电商模式和技术需求20140922

生鲜电商运营模式生鲜电商是指通过互联网平台销售新鲜农产品和食品的商业模式。

随着互联网技术的发展和人们对食品安全的日益关注，生鲜电商领域迅速崛起，并取得了较大的发展。

生鲜电商的运营模式包括供应链管理、商品选购、配送服务及售后服务等多个环节。

首先，供应链管理是生鲜电商运营的关键环节。

生鲜产品的特点决定了供应链的高度要求，包括物流配送、冷链管理、采购和仓储等环节。

生鲜电商需要建立与供应商的紧密合作关系，确保供应链的稳定和高效运营。

供应商的选择需要考虑产品质量、价格竞争力、供货能力等多个因素，以满足消费者的需求。

其次，生鲜电商需要提供多样化的商品选购服务。

消费者希望能够在电商平台上方便地选择到新鲜的农产品和食品。

因此，生鲜电商需要建立多样化的商品供应链，涵盖肉类、海鲜、蔬菜水果等多个品类。

同时，为了保证商品的新鲜度和质量，生鲜电商需要建立严格的商品分类标准和质量控制机制，并与农场或生产基地建立直接合作关系，减少中间环节对商品的影响。

配送服务是生鲜电商的核心竞争力之一。

为了保证生鲜产品的新鲜度，生鲜电商需要建立高效的冷链配送网络，确保商品能够快速送达消费者手中。

同时，生鲜电商还需要提供灵活的配送方式，包括快递配送、门店自取等多种选择。

配送过程中需要对商品进行包装和保鲜处理，以减少运输过程中的损失和质量问题。

最后，生鲜电商的售后服务也十分重要。

生鲜产品的特殊性决定了售后服务的重要性，消费者在购买过程中可能会遇到质量问题或不满意的情况，需要得到及时的解决和补偿。

因此，生鲜电商需要建立完善的售后服务体系，包括退换货政策、客服咨询渠道等。

售后服务的质量和效率将直接影响消费者的购买体验和对生鲜电商的信任度。

综上所述，生鲜电商的运营模式需要以供应链管理为核心，通过多样化的商品选购、高效的配送服务和完善的售后服务，满足消费者对食品安全和方便购物的需求。

随着互联网技术的进一步发展和生鲜电商的不断创新，相信生鲜电商的发展前景将更加广阔。

Circulation Economy流通经济 2017年8月001B2C-C2B-O2O：顺丰优选商业模式的新征程湖南农业大学 唐学思 曾雄旺 李欣怡 李艺凡 鲁飞粤摘 要：顺丰集团2012年进军电商领域成立顺丰优选，其在探索电商模式过程中一波三折，从线上商城建立到线下门店构建，进而选择线上线下结合模式（即O2O）。

本文对顺丰优选的商业模式转变及特征进行了梳理，分析O2O模式下存在内部控制不健全、线下门店经营不理想以及推广不充分等问题，需进一步完善运营机制，并对此提出实施营销策略、增加进货渠道等建议。

关键词：O2O模式 顺丰优选 商业模式工商管理中图分类号：F721.7 文献标识码：A 文章编号：2096-0298(2017)08(a)-001-03顺丰集团是一家大型快递上市公司，顺丰优选是顺丰集团从快递行业进军电商领域成立的全资控股子公司。

顺丰优选2012年建设线上平台，后成立“嘿客”“顺丰家”线下门店，最终结合线上平台与线下门店，并统一命名为“顺丰优选”。

顺丰集团从做即日速递业务的专业企业发展成综合盈利能力极强的上市公司，从快递行业进军电商，并在电商领域取得一定的成就，是因为其不断挑战新的商业模式。

顺丰集团在电子商务领域从B2C 布局，到产地直采的C2B ，然后依托嘿客便利店和顺丰家试水O2O ，最后启动开放平台，打造了现如今正在运行的O2O 模式下的顺丰优选，专注食品生鲜。

1 顺丰优选商业模式变更历程1.1 传统运营模式——B2C顺丰优选刚起步时是其创始人布局的独立的B2C （Business to Consumer ，即企业到消费者）平台，此模式下电子商务与物流运输独立。

其主要的特点是定位于中高端客户群，覆盖食品、母婴用品、保健品等9大种类，并作为新兴的生鲜电商平台，单独在线上进行商品交易。

1.2 产地直采模式——C2BC2B （Consumer to Business ，即消费者到企业）是先有消费者需求而后有企业生产，作为互联网经济时代新的商业模式，改变了原有生产者（企业和机构）和消费者的关系。

生鲜电商顺丰优选的选品之道将平台向三方放开也许是电商发展的必然一步，对大部分生鲜电商尤为如此。

对顺丰优选而言，这也是“必然”的一步。

目前，顺丰优选的平台规划仍正在紧锣密鼓的筹备中，顺丰优选总裁崔晓琦表示，第三方平台开放可能在明年实现。

与京东、1号店等电商平台的注册制不同，顺丰优选将采取邀请制，即邀请那些符合顺丰优选条件的品牌和产品入驻，目的是为了提供更优质的产品。

崔晓琦也坦言，采取邀请制是为了优中选优。

对于生鲜电商，崔晓琦的思路很清晰，他曾在不同的场合强调，生鲜电商的核心竞争力是冷链和品质管控能力。

实际上，从顺丰优选的运行也不难看出其在这两方面的长处。

全程冷链优势顺丰优选对外承诺，生鲜商品不超过48小时送到，常温商品不超过72小时。

当然，顺丰优选的底气在于顺丰速运的物流优势。

目前，顺丰优选的产品是顺丰在配送，常温商品已经实现了全国覆盖，只要顺丰能到的地方，优选的常温产品都可以到达。

无疑，对生鲜产品而言，冷链更是重中之重。

顺丰优选的生鲜商品能快速到达消费者手中，靠的就是顺丰冷链的优势。

早在2013年，顺丰的冷链物流已经覆盖到了中国11个城市，目前已经扩展到48个城市。

在这些地区，对生鲜商品实行“全程冷链配送”，即当商品离开库区后，分拣和包装操作场地具备温控条件、装入温控箱运输、收派员将商品装入保温袋上门派件。

所使用的温控设备包括冷藏箱、冷冻箱、冰盒、干冰、保温袋等。

一位业内人士透露，顺丰当时进军生鲜电商，就是要借此打造顺丰的冷链系统。

现在看来，顺丰的意图已经基本达到，而打造而成的冷链物流队伍也早已经交由顺丰速运，现在的顺丰冷链也已对外开放。

而“全程冷链配送”都由一家企业来做，顺丰冷链算是独树一帜。

在崔晓琦眼中，不管做什么电商，概括而言都是供应链的管理，前端商品的采购、中间的仓储配送到最后的销售。

对生鲜电商来说，供应链管理的难度更大，跟产品特性相关，比如采购时的品质管控比起其他就会更难，此外，食品行业小而分散。

生鲜电商冷链物流配送存在的问题及对策研究——以顺丰优选为例摘要：随着经济的发展，网络技术的不断进步，电子商务已逐步成为消费者的一种习惯性选择。

人们通过网络购物从原来的电子产品、衣物、家具等开始转向生鲜产品。

但由于我国冷链物流行业起步较晚，以致我国冷链物流服务发展存在很多需要改进的地方，甚至在学术界对冷链物流在电子商务中的应用研究相对也比较匮乏。

为了促进建立生鲜电商的冷链物流系统，并确保新鲜产品的质量和安全，将新鲜产品，电子商务，冷链物流等因素综合在一起。

本文先从生鲜电商的市场现状出发，探讨其运营中存在的问题并针对性的提出改善措施，同时以顺丰优选为例，结合电商发展的实际情况，本文研究分析了顺丰优选冷链物流配送中存在的问题，并提出了相应的改进建议。

关键词：生鲜电商；冷链物流；顺丰优选引言随着电子商务的不断发展和人们生活水平的提高，人们对生活质量的追求越来越高。

生鲜电商行业朝气蓬勃，生鲜电商以“生鲜”为突出特点的物流模式，需要重点发展冷链物流。

新鲜食品作为一种新的网上购物时尚趋势，正逐渐蔓延到全国各地。

消费者对高质量和高品质生活的态度变化，让消费者对绿色产品多样化和个性化的消费需求产生了变化，所以使生鲜电子商务成为中国目前电子商务平台发展的新一片海洋。

作为物流企业的典型代表，顺丰优选作为生鲜电商，家喻户晓。

2015年，顺丰快递涉足电子商务领域，逐步发展成为以生鲜产品为主的顺丰优选。

顺丰充分利用了自己在物流方面的优势。

顺丰作为一家专业的物流公司，拥有非常强大的冷链配送系统，可以最大限度的减少新产品的配送损失，而且顺丰分公司的仓储中心可以为生鲜产品提供最佳的仓储环境。

然而，只依靠一个强大的物流条件，还远远不够。

如何进一步增加用户数量，与京东和天猫竞争，是其未来发展的重点。

1绪论1.1 研究目的、意义1.1.1 研究目的因为国内冷链物流产业发展比较晚，现有研究多为产业政策、产业规划等理论性宏观研究，用于指导产业运行的研究较少。

顺丰优选案例分析目录一、背景状况 (4)二、商业模式 (5)2.1战略目标 (5)2.2目标用户 (5)2.3产品与服务 (5)2.4产品特色 (6)2.5赢利模式 (6)2.6核心能力 (6)三、经营模式 (7)3.1主导思想明确 (7)3.2差异化营销 (7)3.3缓慢性扩张 (8)四、技术模式 (8)4.1WMS仓储管理系统 (8)4.2物流管理系统 (8)五、管理模式 (8)5.1支付方式 (8)5.2组织机构 (10)5.3企业文化 (10)5.4流程管理 (10)5.5货源管理 (11)六、资本模式 (11)七、结论与建议 (11)一、背景状况顺丰优选（，网站首页如图1-1所示）是由顺丰速运倾力打造，以全球优质安全美食为主的网购商城。

顺丰速运成立于1993年3月，是一家的港资速运企业，主要经营国际、国内快递及报关、报检、保险等业。

顺丰优选于2012年5月31日正式上线，是以经营全球优质安全美食为主的B2C 电子商务网站。

目前网站商品数量超过一万余种，其中70%均为进口食品，采自全球60多个国家和地区。

全面覆盖生鲜食品、母婴食品、酒水饮料、营养保健、休闲食品、饼干点心、粮油副食、冲调茶饮及美食用品等品类。

图1-1 顺丰优选网站首页截止2013年10月10日，顺丰优选已开通华东仓、华东仓和华南仓、将配送范围扩展到37个城市后，今天，顺丰优选宣布再扩20城，进入东北、西北、西南、华中，并再次扩大了华北、华东、华南覆盖地区。

至此，顺丰优选已覆盖除港澳台外中国所有大区共57个城市，其中省会城市22个，占全部省会城市64.7%。

成立仅一年半的顺丰优选依靠自家的顺丰速递，常温配送服务区域达到56城，生鲜配送11城。

二、商业模式2.1战略目标顺丰优选的战略定位是成为高品质生活方式的引导者和健康生活理念的传播者。

2.2目标用户专注高端食品，面向中高端客户群服务。

中高端食品主要表现在三个方面：第一，在正常的商品中，国内、国外的选择一些中高端品质的商品，商品的所谓品牌价值比较高，还有一个特点，顾客具有消费实力，他会选择多种的商品进行组合。

顺丰优选：1、公司介绍顺丰优选于2012年6月1日正式上线，是由顺丰速运倾力打造，以全球优质安全美食为主的网购商城，专注高端食品，面向中高端客户群服务，覆盖生鲜食品、母婴食品、酒水饮料、营养保健、休闲食品、饼干点心、粮油副食、冲调茶饮及美食用品等品类，现有商品数量超过一万余种，其中70%为进口商品，为客户提供全方位的一站式美食服务。

2、宗旨顺丰优选的宗旨是成为“高品质生活方式的引导者；健康生活理念的传播者；精英生活文化的创造者”，强调食品安全与优良品质，力求把每个购物体验环节都做到最好，为客户提供安全、便捷和舒适的网购体验，致力于成为顾客最可信赖的美食网购平台，带个顾客更有品质的生活享受。

3、吉祥物顺丰优选的吉祥物和形象代言人是大嘴犀鸟YUP（中文名：雅扑），这只来自热带雨林的美丽大鸟又被称作爱情鸟，它外形靓丽，内心细腻，崇尚简单自然、时尚而健康的生活方式，它将用那巨大而灵巧的嘴巴尝遍世界美食，优选最好的美食带给大家。

4、物流配送顺丰优选秉承顺丰速运的服务理念和物流优势，力求用物流缩短供应链，减少中间流通环节，为消费者提供更多优质低价、地道美味的商品；同时顺丰优选顺利获得国家进出口商资质，逐渐发展国内外原产地商品直采，所有直采商品支持全程溯源。

在商品储存方面，华东、华南、华北三个综合型仓储中心内部配备专业的多温控区间仓库，可满足各类商品的存储；同时，依托全球领先WMS仓储管理系统，具备完善、高效的订单处理能力，为产品流程提供坚实保障。

在物流配送上，顺丰优选与顺丰速运共享速运板块航空、干线等资源，但双方的配备人员和设备完全独立运营。

顺丰优选的快递都选用顺丰集团快递员，而这部分快递员都已进入顺丰优选成为其员工，与顺丰集团分割开来，从而不仅在产品上与客户分开，而且快递员业务也不产生冲突。

目前，顺丰优选的常温商品可以配送到所有顺丰速运可送达的区域，而在北京、天津、上海、广东、江苏以及浙江六个省的11个城市还可配送生鲜食品。

徐婷、黄韵欣、冉渝、阳娟、陈丽 2016物流期刊 物通天下，流动生意编辑徐婷组生鲜电商的七种模式电子商务这些年在国内可谓是风声水起，几乎触及到了传统行业的每一个角落。

而近日“互联网+”更是在国内掀起了一层又一层波浪，可惜在生鲜电商领域却始终没有激起浪花。

不过这却并没有阻挡国人对于生鲜电商的热情，在他们看来，生鲜电商是国内电子商务市场仅剩的一块肥肉，决不能放过这个机会。

目前，在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战，模式也非常多样，差不多共有七种模式。

模式一：综合电商平台说到电商，我们不得不提阿里、京东等电商巨头。

目前，国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊等综合电商平台都已经开始涉足生鲜电商。

那么相比其他生鲜电商而言，综合电商平台具有几大明显的优势。

其一，综合电商平台最大的优势则是入口上的优势，尤其是天猫、淘宝，占据着整个中国超过80%的市场份额，这种强大的流量优势是其他生鲜电商平台短期内难以企及的。

其二，综合电商平台早就培养了用户良好的购物习惯，这更是一种天然的优势。

很多用户到天猫、淘宝、苏宁易购等平台上购物的同时看到了生鲜电商类的产品也就相应地会去选择购买。

其三，对于网购的用户来说，信任是非常关键的一项因素。

很多人选择网购更愿意选择天猫、京东等具备足够诚信力的平台去购买，而很多刚刚起步的生鲜电商却很难在一开始做到这一点。

其四，对于生鲜电商这样的网购平台来说，完善的支付系统也是相当有必要的。

而这一点上，恐怕对于其他生鲜电商平台来说，是很难像淘宝、天猫那样再打造出一个强大的支付宝出来。

其五，天猫、京东等综合电商平台具有强大的品牌优势，拥有众多忠诚的用户，这也是其他生鲜电商所不具备的。

模式二：物流电商说到生鲜电商模式，依托快递起家的顺丰优选是我们不得不提的一种模式。

农业是电子商务唯一一个没有完全电商化的行业，顺丰CEO王卫选择从快递跨界到生鲜电商也是雄心不小。

顺丰优选：打造开放平台
楚明
【期刊名称】《农经》
【年(卷),期】2014(0)12
【摘要】将平台向三方放开也许是电商发展的必然一步，对大部分生鲜电商尤为如此。

对顺丰优选而言，这也是“必然”的一步。

【总页数】2页(P66-67)
【作者】楚明
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.顺丰优选:打造生鲜电商的"顺丰模式"——访顺丰优选总裁崔晓琦 [J], 郑昱
2.错过了用户体验,顺丰优选这次能重来? [J], 宋博;
3.顺丰生鲜O2O业务运营模式探究——以顺丰优选为例 [J], 王彤
4.以顺丰优选为例分析电商时代的生鲜冷链物流发展 [J], 张嘉昕
5.电商年货战提前打响顺丰优选打造特色“洋”味 [J],
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2018年10月自考《电子商务案例分析》真题全国2018年10月高等教育自学考试电子商务案例分析试题课程代码: 00902一、单项选择题：本大题共20小题，每小题1分，共20分。

在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。

1．国际商会于1997年11月举行了世界电予商务会议，会议地点在A．纽约B，巴黎C．伦敦D．上海2．全球纺织网的商业模式属于A．以在线交易服务为主的综合B2B模式B．以招商加盟服务为主的行业B2B模式C．以“行业门户十联盟”为主的综合B2B模式D．以供求商机信息服务为主的综合B2B模式3．eBay采用的主要赢利途径是A. 在线提供服务模式B．广告支持C. 交易费用模式D．网络游戏4．下列属于行业联盟型B2B电子商务平台的是A. 阿里巴巴B．ChemconnectC. 通用电气的GXSD. 海尔5．阿里巴巴在成立之初的经营理念是A. “让天下没有难做的生意” B．“work in alibaba”C．“打造中小企业间信息服务平台” D．“构建中小企业诚信交易生态链”6．敦煌网的赢利模式主要是A．收取交易成功的交易额的百分比B．“诚信通”会员费C．广告费D．旺铺租金7．下列不属于网上订阅模式的是A．在线出版B. 在线付费C．在线服务D．在线娱乐8．当当网的使命是坚持A．“更多选择，更多低价” B．“更多选择，更多实惠”C. “更多方便，更多实惠”D. “更多方便，更多低价”9．以“定制批量化的衬衣、T恤”为起家之本的B2C电子商务网站是A．淘宝B. 阿里巴巴C．凡客诚品D．京东商城10．下列不属于网络消费需求特征的是A．个性消费的隧归B．价格不再是影响消费心理的重要因素C．消费需求具有交叉性D．网络消费具有层次性11．易趣在创立初期，以及和eBay合作期间，其赢利方式是收取A．卖家商品登录费B．卖家商品交易服务费C．卖家商品登录费和交易服务费D．卖家商品登录费和买卖双方的交易服务费12．我国首家C2C网站是A. 淘宝B．亚马逊C. 易趣D．京东13．Onsale提供单一产品并只能由出价最高者赢取，0nsale采用的拍卖方式是A．“英式拍卖” B．“荷兰式拍卖”C．“标准拍卖” D．“直销”方式14．面对尚不明朗的国内Web2．0网络赢利模式，人人网的市场定位是A．做中国第一城市门户B．为本地人民服务C．打造全球大学生互动社区D．打造用户心目中的至爱品牌15．以打造“全球华人网上家园”为发展目标的网络社区是A．新浪社区B. 天涯社区C．腾讯社区D．人人网16．数字城市可概括为“43VR”，即A．地理数据4D化，地图数据3维化，规划规设VR化B．地图数据4D化，地理数据3维化，规划规设VR化C．规划规设4D化，地图数据3维化，地理数据VR化D．规划规设4D化，地理数据3维化，地图数据VR化17．下列第三方支付属于金融型支付企业的是A．支付宝B．汇付天下C．财付通D．盛付通18．手机支付模式与传统PC支付模式最主要的区别在于A．支付安全B．支付渠道C．支付环境D．支付政策19．红孩子最早采用的物流方式是A．自建物流B. 开放式物流平台C．第三方物流D．第四方物流20．德邦物流的主要产品和业务分为A．精准卡航和保价运输B．精准产品和代收货款C．精准产品和增值服务D．精准卡航和增值服务二、案例分析题：本大题共3小题，每小题15分，共45分。

顺丰优选的运营模式顺丰优选的运营模式顾名思义，顺丰优选是知名的生鲜电商平台，其最先启动全网布局的战略具有极大的开创性。

随着顺丰优选的的不断升级，顺丰优选的运营模式引起了业界人士的高度重视。

1、传统B2C模式切入顺丰优选刚起步时是王卫布局的独立的B2C平台，不仅仅是电商是独立的，就连物流也是独立的，没纳入顺丰快递的体系。

1)产品定位：顺丰优选的起步就定位中高端市场。

2)品类方面：起初阶段覆盖全了食品9大品类，但SKU仅7000。

3)物流方面：启动的前半年配送覆盖区域仅限北京。

在2012年的时间内，顺丰优选都是独立的B2C运营模式，团队和供应链体系经历了半年的历练，2013年才开始全面渗透全国。

值得注意的是，顺丰速运自顺丰优选成立之初，已开始在冷链领域的布局。

2、产地直采模式产地直采模式是顺丰优选2013年启动的全新的生鲜电商供应链模式。

以荔枝的产地直采模式来说，实现的是：从枝头到舌头的闭环供应链模式。

产地直采的闭环供应链模式有着如下特征：1)预售模式：顾客下单后才开始采摘，完全按需采摘，完全实现零库存售卖，同时实现健康的资金流。

2)快速物流：在24小时内通过顺丰航空极快物流直达消费者手中，这是国内其他任何生鲜电商不能够实现的。

3)温度控制上：“全程冷链”但“非冷藏”，对产品实现有效的保障，同时避免因冷藏造成的对新鲜度的影响。

4)采购优势：顺丰依托在全网布局，顺丰速运各地的员工，可帮助顺丰优选深入原产地进行选品，据说为了抢到今年各荔枝品种的“头茬儿”，顺丰优选的采购人员春节刚过就开始深入荔枝原产地做调研、选品、与供应商接洽，地方政府、顺丰速运员工也会帮忙做推荐和协助。

5)O2O的营销模式：除了打造“快时尚”的生鲜供应链服务体系意外，顺丰优选是最早推动O2O营销的生鲜电商，在2013年、2014年荔枝大战中，就提前空运荔枝到北京，在人口密集的地铁口赠送。

吃货玩的就是口碑，顺丰的线上线下协同的营销方式让同行刮目相看。

生鲜电商的物流运营模式及其优化方法随着电商时代的到来，越来越多的消费者开始选择在网上购物，包括食品和生鲜等日常用品。

在这种情况下，生鲜电商作为一个新兴的领域，也开始逐渐受到广泛关注。

然而，在生鲜电商的业务中，物流运营模式是至关重要的一环。

本文将着重探讨生鲜电商的物流运营模式及其优化方法，希望能对相关人员提供一些有益的启示。

一、生鲜电商的物流运营模式1.1、普通发货模式普通发货模式是生鲜电商最基本的配送方式。

商家通过挑选快递公司或自己配送，将产品直接送到顾客手中。

相比之下，这种模式具备投入少、交货快等特点。

但是，在实际应用中，这种模式也存在很多问题。

首先，如果快递公司的服务质量不佳，后果很可能会让商家和消费者都感到失望。

其次，由于生鲜食品具有较强的易腐性，如果送货时间过长，就可能影响到食品的质量。

再次，包装和保鲜也会成为一大难题。

1.2、仓库式配送模式仓库式配送模式是将所有库存一次性导入仓库，然后再根据订单、位置等信息进行分拣和配送。

这种方式具有货物经过仓库统一导入、分拣、包装、配送等步骤，物流链管控比较严谨，对生鲜食品的包装、保鲜、配送都更加精准，保证了食品质量。

但是，这种方式在成本方面也会略有上升，同时也更依赖物流公司、时长等，时间不能过长但又要保证物品的交付质量及时。

1.3、店面式配送模式在店面式配送模式下，商家不详细分类的保持库存，而是将热销的商品放置于店中，等待订购。

这种模式在某些情况下非常高效：首先，热门商品可以在店面当天和消费者和线上商家同时贩卖；其次，该模式无需大量投资仓库、配送等费用，成本更小。

然而，这种模式对于分散仓库和物品质量控制也需要考虑。

需要关注收取库存或餐厅中生鲜食品的时间、保鲜盒等等细节问题。

二、生鲜电商物流配送的优化方案2.1、检测仓储和高防爆包装在保持仓储、打包、配送中对生鲜食品有着生产要求。

检测加工、加工保鲜和保险需求的生产方法与标准、把握良好的源头、易于进行产品的批次管理。

文章阐述说，春节过后，顺丰优选宣布开通上海、广州、深圳三地常温类食品配送。

有人说，可以去顺丰优选的网点自提，这就又带来几个问题，1、顺丰优选的线下网点似乎很少，连合作的都很少。

自提显然不方便。

2、人是懒的。

你愿意扛个猪腿走路回家还是愿意有人给你送上门？这个情景，顺丰的人没说，但应该是遇上了。

不然他不会转型。

杭州有个佑康办的佑驿站，在杭州目前有100余家网点，因为佑康是做冷饮速冻食品起家的，所以大部分网点都有冷柜。

而我一直认为，和这样的合作伙伴合作，可能才是最好解决冷链食品售卖和配送全链路的最佳路径，不但可以自提，也可以就近按需配送。

可惜的是，虽然部分佑驿站和顺丰开展了收发快递的合作，但是因为销量的原因，没看出特别的效果来。

但类似佑驿这样的合作伙伴，事实上还远不够。

粗略测算过，要覆盖一个杭州这样规模的城市（杭州面积在省会城市中算小的），起码需要300家左右的网点。

（杭州有个五百米网站，覆盖了600多家网点，算很多的了），而能达到这个要求的连锁网点，即便在中国的1-2线城市也屈指可数，上海的全家、深圳的美宜佳、南京的苏果便利、成都的红旗。

在国内，不到10家（别和我说可以自己发展网点联盟，那样子的管理成本和稳定性都有待商榷）。

最近和喻华峰的本来生活网沟通比较多，他们可以在北京、上海等地做到24小时送货，自建配送，东西确实好（当然也挺贵），但观察下来出货量其实并不尽如人意（此前的褚橙是个营销的例外）。

请记住，他们卖的最多的是蔬菜水果这样的生鲜，虽然高档海鲜肉类也有。

原因很简单，顺丰遇到的情景它也遇到了，卖肉难，蔬菜水果稍微容易一点而已。

现在城市里卖有机蔬菜的（随口说句，别买有机蔬菜，市面上95%以上都不是真正有机的，以后就根本没这个有机的概念了，只让叫绿色了），很少可以做到一天内送货，而更愿意采用月套餐，半年套餐的方式，就是因为配送成本高，在用户需求不统一集中的情况下，日送很麻烦（当然我也见过用几辆车子每天就在城市跑，接到订购电话就送过去的，但这在销量上规模之后就不可行了）。

摘要：本文通过对生鲜电子商务快递模式的分析，发现当前生鲜电商快递配送中除了缺乏完善的冷链技术和冷链快递成本高的问题外，最大的问题是如何选择合适自身企业发展的生鲜快递模式。

本文简单介绍了现有三种生鲜电商快递模式，并结合新型O2O电子商务模式分析生鲜电商快递新模式，运用矩阵图决策法结合生鲜电商快递模式选择的影响因素进行快递模式的选择，实例分析中运用矩阵图决策法分析案例生鲜电商现有快递模式，提出现有快递模式中存在的问题结合新模式对原有模式进行优化。

关键词：生鲜电商；快递；顺丰优选随着社会经济发展速度的提升，城市中人们的生活节奏的加快，需要从网上购买放心安全的生鲜农产品。

所以，在生鲜农产品消费的网购化大趋势下，生鲜电子商务也迎来了发展机遇。

可生鲜电子商务的发展并不乐观，主要原因在于生鲜电子商务依托的生鲜冷链物流现状并不能满足当前发展的需求。

生鲜电商需要在短时间内按要求将生鲜产品配送给顾客，这就对生鲜快递的服务质量、配送时间提出了更高的要求。

1、生鲜电商的快递模式分析1.1 生鲜电商简介1.1.1 生鲜电商界定按照行业划分的同质性原则，凡是经营生鲜农产品并通过开放的网络实现交易的经济组织都可以归类为生鲜电商行业[1]。

生鲜电商是指利用互联网平台，将生鲜产品通过自建物流或者第三方物流方式直接配送给消费者的交易[2]。

1.1.2 生鲜电商类型目前，在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战，模式也非常多样。

本文将生鲜电商分为综合型电商、平台型电商、垂直型电商。

1.2 生鲜电商的快递模式分类将生鲜电商看做快递的主体，可以将生鲜快递模式分为自营快递模式、第三方快递模式以及“自营+第三方”快递模式，下面对三种模式做详细介绍。

1.2.1 自营模式生鲜电商的自营快递物流模式[3]是指由生鲜电商自己筹资组建的物流配送系统，经营管理整个生鲜快递物流运作过程。

从客户网上下订单到生鲜产品最终送达到消费者手中，采取的是一体化配送服务，没有第三方的参与。

生鲜食品电商的商业模式研究与市场需求分析随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。

生鲜食品电商应运而生，以其生鲜、放心、便捷的优势，成为了越来越多消费者购物的首选。

本文就从商业模式和市场需求两个方面对生鲜食品电商进行研究和分析。

一、商业模式研究生鲜食品电商常见的商业模式包括：B2C模式、O2O模式、社区团购模式、以及直播带货模式。

1.B2C模式B2C指的是企业向个人消费者销售产品的商业模式。

生鲜食品电商采用B2C模式的企业，常常通过自有物流配送，控制物流环节，确保食品的新鲜和安全。

B2C模式的企业通常有自己的品牌，可以通过产品的质量和服务来提升其品牌的美誉度和忠诚度。

同时，由于生鲜食品电商采用B2C模式，消费者的需求可以直接传递给企业，企业可以根据消费者的反馈和需求进行产品的改进和创新。

2.O2O模式O2O指的是线上到线下的商业模式。

生鲜食品电商采用O2O模式的企业，常常在线上提供下单、支付等服务，然后通过与线下门店配合，实现最终的交付。

采用O2O模式的生鲜食品电商，可以充分利用线下门店的资源和能力，提高配送速度，降低门店成本。

同时，也可以实现线上线下互通，提供更加个性化的服务，增强消费者的体验感。

3. 社区团购模式社区团购指的是团购企业开展的面向一定社区或者团体的团购活动。

采用社区团购模式的生鲜食品电商，可以通过社区订货，减少中间环节，提高价格竞争力，实现货源链的控制。

同时，也可以通过社区运营，提高消费者的忠诚度和口碑。

4. 直播带货模式直播带货指的是企业通过网络直播平台，向消费者展示产品信息和销售活动，并通过互动交流的方式，促进消费者购买企业的产品。

生鲜食品电商采用直播带货模式，可以通过网络直播的形式，打破地域限制，提高品牌知名度。

同时，也可以提高消费者的购物体验，增加消费者的黏性。

综合来看，不同的商业模式各有优劣。

生鲜食品电商企业需根据自身情况和市场需求，选择适合自己的商业模式。

生鲜电商运输的调查研究与市场需求分析随着互联网的快速发展和消费者的购物习惯的改变，生鲜电商的兴起已经成为市场上一股不可忽视的力量。

然而，由于生鲜产品的特殊性质和顾客对新鲜度的要求，生鲜电商在运输上面临着一些困难和挑战。

本篇调查研究旨在探讨生鲜电商运输的现状并对市场需求进行分析，为生鲜电商的运输提供参考和改进。

首先，我们需要了解生鲜电商的运输模式。

目前，生鲜电商的运输主要有两种模式：自建物流和第三方物流。

自建物流是指生鲜电商自己建立物流体系并负责配送，这可以确保生鲜产品的新鲜度和质量。

第三方物流是指生鲜电商委托专业的第三方物流公司进行配送，这样可以降低企业的成本和风险。

不论采用哪种运输模式，生鲜电商都面临着以下几个共同的挑战：时间窗口短、商品易损坏以及配送成本高。

首先，生鲜产品的新鲜度是消费者选择生鲜电商的重要原因之一。

因此，生鲜电商需要确保产品能够在较短的时间内送达消费者手中。

然而，由于物流和配送过程中的不可控因素，如交通堵塞、天气原因等，生鲜产品的运输时间无法完全掌控。

为了解决这个问题，生鲜电商可以考虑与物流公司合作，利用他们的运输网络和技术来提高配送效率。

其次，生鲜产品易受损是另一个运输中的主要问题。

生鲜产品对温度、湿度和震动等环境因素非常敏感，因此在运输过程中，需要采取一系列的措施来确保产品的安全和新鲜度。

例如，使用专门的保温箱和冷藏车来保持产品的温度，同时加强和优化包装的设计，提高商品的保鲜能力。

最后，运输成本也是生鲜电商需要面临的问题。

由于生鲜产品需要保持在特定的条件下运输，因此配送的成本相对较高。

不仅如此，生鲜电商还需要考虑人力成本、设备成本以及区域扩张带来的额外成本。

为了降低运输成本，生鲜电商可以与多家物流公司进行合作，采用集中配送的方式来提高配送效率和降低成本。

从市场需求的角度来看，随着生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对生鲜产品的需求呈现出多样化和个性化的趋势。

一方面，消费者对产品的质量和新鲜度要求越来越高，希望能够获得更加新鲜、安全、无添加的生鲜产品。

顺丰优选：24小时从枝头到舌头作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2014年第36期张签名顺丰优选是顺丰速运旗下的网购商城，于2012 年5 月31 日正式上线，2013 年完成4 亿元人民币的销售额，今年上半年又取得了不俗的业绩。

总结走过的道路，在农产品特别是生鲜食品冷链运营与电商的结合上，他们进行的以下探索值得借鉴。

顺丰优选定位全球中高端农产品和食品生鲜市场，致力于成为用户购买优质、安全美食及分享美食文化的首选平台。

对于相当数量的国内消费者而言，像进口食品一类的中高端食品，已经没有过去那么高的门槛，开始走入平常百姓家了。

这一市场被认为在未来几年将达到几千亿规模。

中国近30 年来的经济发展有目共睹，解决温饱、追求高品质生活的群体逐渐成长起来，并且正在形成一个庞大的消费群体。

当前国内食品安全问题突出，进口食品和能够实现源头控制的农副产品需求与日俱增；经营进口食品，相对来讲毛利率会高一些，可以覆盖掉较高的物流和仓储成本。

明确需求之下，顺丰优选“应运而生”。

当然，定位“专注的中高端食品专营店”也有出于商业模式设计的考虑，避开与其他电商企业的直面竞争，从而形成顺丰优选的差异化路线。

目前顺丰优选经营的产品主要是生鲜食品，其特色为“产地直供”。

顺丰优选要保证这些商品一定是安全的、优质的、有地方特色的，如全国各地的时令果蔬和特产生鲜农产品。

“产地直供”如何保证顾客今天下单、第二天摆上餐桌？以特产水果为例，北京顾客当日在网上提交订单给顺丰优选，产地水果供应商很快会收到订单信息，当日下午完成水果采摘，当晚由顺丰速运接货承运至顺丰速运航空转运中心，再由顺丰航空夜航航班空运至北京转运中心，顺丰速运再将水果配送到顺丰优选北京分拨中心库房，次日完成出库、“到门”配送服务，而物流全程都是在冷链形式下按照标准进行。

“24 小时从枝头到舌头”，这是顺丰优选对于“产地直供”荔枝的服务口号。

荔枝、樱桃、草莓、蓝莓等水果在2013 年就已经实现了这一速度，今年还会继续压缩，以求用更短的时间实现新鲜果蔬从枝头到舌头、从田间到餐桌。