专业名称：生物技术及应用档案编码：TRZWYW2012 专业代码：530101
课程名称：天然植物药物
课程编号：F14117070
云南广播电视大学云南国防工业职业技术学院
论文题目：肉桂浅议
班级：2010级生物技术及应用
学号： 20101117101
姓名：邓磊
2012 年 6月 26 日
肉桂浅述
邓磊
（云南国防工业职业技术学院，云南昆明650000）
摘要：对肉桂做一个简单的认识，主要涉及到肉桂的植物特性、药理作用以及质量鉴别等方面，最后就是关于肉桂的种植、采收做一个简单的描述.
关键词：肉桂;药用植物;云南
The general discussion of Cinnamomum
cassia Presl
Deng Lei
（Yunnan Vocational and Technical College of National Defense Industry，Kunming
650000，China）
Summary:Understanding of cinnamon to make a simple, mainly involving origin, properties, pharmacological effects of cinnamon as well as the quality, the last is the planting and harvesting of cinnamon to make a detailed description .
Tags: Cinnamomum cassia Presl, Medicinal plant, Yunnan
1 概述
肉桂（Cinnamomum cassia Presl）又名玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。多分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。其树皮具补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效[1]。
2 植物特性
肉桂是常绿乔木，高12～17m。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8～17cm，宽3.5～6cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长1～2cm。圆锥花序腋生或近顶生，长10～19cm，被短柔毛；花小，直径约3cm；花梗长约5mm；花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约12～13mm，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。花期5～7月。果期至次年2～3月[2]。
3 药理作用[3]
3.1 对中枢神经系统的作用
镇静作用: 肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺（Methamphetamine）所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。
降温作用: 对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。对戌四唑引起者则无效。
肠管兴奋作用: 桂皮油给家兔口服，能促进肠运动，使肠管兴奋。对离体家兔肠管亦具有同样作用，为古人暖脾胃，除冷积之说作了很好的解释。
3.2 降压作用
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠（灼伤一侧肾上腺所形成之模型）有降压作用；对肾性高血压大鼠（8字形结扎肾脏所形成之模型），则无作用。此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。
3.3预防血吸虫病的作用
预防血吸虫病的作用：小鼠每天口服浸剂0.2ml/10g体重（10.8g/180ml），共服15天,服药之第3天感染血吸虫，并无预防作用，如与雄黄、槟榔及阿魏同用则有一定效果。
3.4对血液的作用
对血液的作用：肉桂体外及体内试验，均有明显抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集的作用，体外试验显示肉桂水煎剂及溶甲醇部分有较强的抗凝作用。从肉桂中提取的单体--肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明显。体内试验肉桂水煎剂也无抗凝作用，不影响兔纤维蛋白溶解活性。
3.5对消化系统的作用
对消化系统的作用：健胃作用: 桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。
4 质量鉴别[4]
4.1鉴别
肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削；“油筒桂”多呈卷筒状，长30～50cm，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅黄色切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。
进口肉桂：呈两侧向内卷曲的筒状，中央略向下凹的槽形，两端皆斜向削去外皮，长40～50cm，宽6～8cm，厚6～7mm。外表面稍粗糙，具皱纹，有灰白色和黄棕色相间的斑块，圆形或半圆形皮孔多见；内表面棕色至棕褐色，光滑有细纵纹，指甲刻划显油痕。有特殊芳香气，味甜，微辛[5]。
进口低山肉桂：外表面粗糙，内表皮稍粗糙。皮薄体较轻，断面浅黄色线纹时显。含挥发油量
