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俄罗斯特色美食——土豆泥
• 马铃薯是俄国重要主食之一，烹饪方法多变， 有фри薯条、пюре薯泥、картошка-деревенски 薯块等，是非常可口的俄罗斯美食。
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俄罗斯特色美食——沙拉
奥利维药沙拉是俄国新年传统菜之一
传统的什锦甜菜沙拉
风味独特的乌梅甜菜沙拉
甜菜丝鲱鱼沙拉 ，因甜菜丝貌似 皮草，俄语名为穿皮草的鲱鱼
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俄罗斯特色美食
“五大领袖” “四大金刚” 三剑客
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五大领袖-----面包、牛奶、
土豆、奶酪和香肠
早在解放前，上海人就把纺锤 形的咸面包叫做“罗宋(俄罗斯) 面包”。到了俄罗斯，才知道味 道多样、外形花哨的甜面包是当 茶点的，只有微咸的“罗宋面包” 才是当地餐餐不离、百吃不腻的 “主食”。用这里出产的“硬小 麦”和“强小麦”做出的面包非 常筋道，干了也不掉渣。
;பைடு நூலகம்
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俄罗斯餐桌礼仪——摆桌
餐具一般在就餐 前都已摆好。放 在每人面前的是 食盘或汤盘，盘 较大，左边放叉， 右边放刀。刀叉 的数目与菜的道 数相当
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了解餐具的用途
刀,叉,匙,勺,盘,碟 餐具的“语言”
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坐姿
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餐巾的使用
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祝酒
• 俄国人举杯喝酒时,一定要说祝酒词。
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基本礼仪
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俄罗斯特色美食——俄罗斯冷熏鱼
俄罗斯冷熏鱼， 冷熏通常在1822°C，通常用 于制作需要长期 储存的精美食品。 制作时间一般较 长，需3-7天， 一些特殊情况甚 至需要45天。
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