《化工原理》认知实习报告
化学化工学院工艺082 林广明 0804100410
1.明阳淀粉厂
简述：广西明阳淀粉化工股份有限公司始建于1958年（前身为广西明阳淀粉厂），自1987年起，与广西大学合作，共同研制开发木薯变性淀粉综合利用产品1996年经自治区科委批准成立了广西明阳淀粉化工工程技术中心。公司拥有了干法淀粉生产线1条、湿法淀粉生产线2条，2010年产量预计达25万吨,；拥有酒精生产车间2个，年产酒精15000吨。目前采用木薯原料，可工业化生产木薯淀粉、木薯变性淀粉、酒精等三大类二十多个系列产品，成为目前全国变性淀粉产、销量最大，生产品种最多的生产企业，是广西最大的淀粉生产企业和最大的酒精生产厂。
变性淀粉生产工艺流程图：
原料→碎解（脱皮→洗涤→粉碎）→精制（洗涤浆液→分离木薯渣→浆液浓缩）→
湿法（原淀粉→变性淀粉）→烘干→包装→入库
流程说明：
一、碎解工段：输送带→洗薯笼→碎解机→一级浆→二级清洗→碎解回收装置→9个大吃贮存洗薯水处理后外排
4条生产线，产量1500吨/天。木薯进厂验收后立即榨完。碎皮含有19～22%淀粉，作回收处理。
二、精制车间：
主要作用:洗浆（分渣）、分离、浓缩
精加工淀粉浆液
精致车间→立筛、曲筛→分离机→二级分离机
湿法工段
（将浆液浓缩、去黄浆、渣）
分离机：利用离心机转子高速旋转产生
的强大的离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。所以需要利用离心机产生强大的离心力，才能迫使这些微粒克服扩散产生沉降运动
重的部分向外移
动
轻的部分集中在中
心附近
旋转器
三、湿法车间：主要作用是将原淀粉制成需要的变性淀粉。
精加工淀粉浆液→反映槽（加料进行反应）→小反应罐→中和→食品线
精浆桶←旋流器（分离浓缩作用）←缓冲桶（抽离变性浆）
变性浆→下一工序
四、烘干车间：主要作用是离心脱水。热气流烘干变性淀粉浆，然后包装成品，入库。
变性浆→高位槽→离心机→旋风分离器（提供热气流）→热风机（提供60～80℃热风，将浆夜吹散、烘干）→筛粉机（细度控制在98%左右）
旋风分离器：旋风分离器设备的主要功能是尽可能除去输送介质气体中携带的固体颗粒杂质和液滴，达到气固液分离，以保证管道及设备的正常运行。
五、包装车间：包装成品入库。
实习心得和改进建议：淀粉厂是我们这次实习参观的第一站，也是听得最认真，最仔细的一站。生产淀粉所用的原料是木薯，除了生产变性淀粉外，该厂也生产酒精。但当天由于生产酒精的车间出现了些问题，我们并不能参观，算是此行较大的遗憾。淀粉生产过程中涉及的单元操作有：粉碎、分离、提取、干燥、过滤等。
2.明阳糖厂
简介：
明阳糖厂是南宁糖业最大的机制糖生产企业，1956年建厂，现有职工总数1082人，其中专业技术人员225人，1998年获ISO9000质量体系认证，2001年通过安全标准化企业验收，是广西首批被授予“清洁生产企业”之一。
五十年来，明阳糖厂从一个日处理甘蔗250吨的小厂发展到日处理甘蔗13800吨、
年处理220万吨以上，年产白砂糖15万吨以上的大型企业，主导产品“明阳”牌一级白砂残留量和无絮凝物等特点，树立高品质的市场形象，而成为众多客户的糖以低色值、低SO
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首选，并与可口可乐、百事可乐等饮料巨人建立密切合作关系。
制糖工艺流程：
甘蔗→打碎→热水泡制浆→渣浆分离→压榨机（6道工序）→制炼车间→澄清→过滤→上浮→蒸发→煮糖→冷凝结晶→干燥降温→包装→成品入库
流程说明：
一、压蔗车间（6工序）
压蔗车间是全场第一道工序，由甘蔗，堆场和2条生产线组成。1#生产线有6座Φ 1000×2000压榨机组成，2#生产线由6座Φ710×1370压榨机组成。日处理甘蔗13000吨，主要设备：桥式起重机、卸蔗台、喂蔗台、蔗带、撕解机、中间输送机、压榨机等。
简要流程：蔗仓→蔗台→蔗刀机→一级蔗带→蔗刀机→二级蔗带
（浆和渣分离，渣由传送带输送出去）
生产过程中设计的危险源有高压电、高温蒸汽及转动的机器设备等。
二、制炼（糖）间
整个流程由蔗汁经澄清、蒸发、煮糖、分离、干燥、成品包装组成。主要设备有：硫熏中和器、沉降器、蒸发罐、离心分离机、干燥输送机、成品自动秤等。
简要流程：蔗汁→制炼车间→澄清→过滤→集汁槽→沉淀池→上浮器（脱硫、NaOH与
SO2反应）→蒸发罐（压力0.156MPa，锤度61.1Ba）→主温箱→煮糖罐→主晶箱（结晶）
→甲洗箱→甲桔箱（分离作用）→白砂糖筛（干燥、降温）→包装车间
冷凝塔：冷凝过程中的水蒸气，回收利用。
蒸发罐：化工生产中蒸发操作的目的是：
获得浓缩的溶液直接作为化工产品或半成
品；②借蒸发以脱除溶剂，将溶液增浓至饱
和状态，随后加以冷却，析出固体产物，即
采用蒸发、结晶的联合操作以获得固体溶
质；③脱除杂质，制取纯净的溶剂。
蒸发装置示意图：
三、滤清车间
真空吸滤机过滤沉淀的污泥。沉淀池中浆液沉到底过滤后粘液送回蒸发罐。过滤机过滤后的废水送至压榨机。
板框压滤机：板框式压滤机是悬浮液固、液两相分离的理想设备，具有轻巧、灵活、可靠等特点。其中手动式、手动千斤顶式手工操作，简便易行，滤渣含水量低。被广泛应用于化工、陶瓷、石油、医药、食品、冶炼等行业。也适用于工业污水处理；液压式为机、电、液一体式。采用液压压紧，手动机械锁紧保压。操作维护方便，运行安全可靠。该机型有明流、暗流之分。可细分为对滤饼的可洗和不可洗。如需获得略干的滤饼，可向压滤机通入压缩空气将滤饼中残余的部分水分
