海里的虾图片及名称

怎样区分青虾、对虾、明虾、牡丹虾、甜虾今天，我们来认识一下各种各样的虾吧~吃货有文化系列之四——虾1、刀额新对虾metapenaeus ensis对虾科Penaeidae俗称基围虾、红爪虾、花虾、沙虾，特征是额剑只有上边有锯齿，下边是光滑的，因最初养殖在海边堤坝基围里而得名。

2、中国明对虾Fenneropenaeus chinensis对虾科Penaeidae俗称对虾、青虾、黄虾、明虾，额剑上缘下缘都有锯齿，虾体很大，通体透明青蓝色，油焖、盐焗、烧烤均美味。

3、凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei对虾科Penaeidae俗称白虾、南美白对虾、厄瓜多尔白虾，外形酷似对虾但更加透明，产量高价格亲民。

4、日本对虾Penaeusjaponicus对虾科Penaeidae俗称竹节虾、斑节虾、明虾、大明虾、花虾、花尾虾，特征是尾巴上有一抹黄、蓝色小包边。

5、斑节对虾Penaeus monodon对虾科Penaeidae俗称草虾、大虎虾、黑壳虾，喜欢栖息于水草周围因而得名，个头巨大（对虾科中最大的）。

6、淡水长臂大虾Macrobrachium rosenbergii沼虾属Palaemonidae俗称罗氏虾、泰国虾、泰国长臂大虾、金钱虾，特征是两只长长的蓝色钳子。

7、高背长额虾Pandalus hypsinotus长额虾科Pandalidae俗称牡丹虾、日本牡丹虾、富士山虾，特征是虾头上有一个高高隆起的峰，上面有白色斑点。

8、宽角长额虾Pandalus platyceros长额虾科Pandalidae俗称斑点虾、加拿大斑点虾、温哥华牡丹虾，特征是长长的额剑，虾头上有白色条纹。

9、牟氏红虾Pleoticus muelleri对虾科Penaeidae俗称南美红虾、阿根廷红虾，大小和牡丹虾接近而常常被无良商家冒充牡丹虾，额剑短，虾头无斑纹。

10、锦绣龙虾Panulirus ornatus 龙虾科Palinuridae俗称澳洲龙虾、大龙虾、花龙虾、虾魁，有粗壮且多刺的须，却没有虾螯，高端奢华，味美价高。

沼虾和明虾有什么区别沼虾和明虾哪个营养好今天在海鲜市场买虾，发现有沼虾和明虾两种，看上去好像都差不多，那么沼虾和明虾有什么区别呢？一、沼虾和明虾有什么区别沼虾：是河虾，长臂虾科类，体表大多有暗褐绿色斑纹，体型较大，罗氏沼虾雄性体长可达400毫米，一般沼虾体长为50-100毫米左右。

明虾：是海虾，对虾科类，体侧扁，腹部比较发达，头胸甲有胃上刺、触角刺及肝刺，有明显的触角脊、额角后脊及侧脊，有些种还有肝脊，额角后脊上有中央沟。

二、沼虾和明虾哪个营养好二者营养差不多。

沼虾和明虾都富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。

虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

三、沼虾怎么做好吃首先，我们要准备的食材有：新鲜的沼虾，老姜，小葱一根，料酒，大蒜，食醋，生抽，红辣椒，食用油等，把红辣椒和小葱用清水冲洗干净沥干水分备用，把大蒜去皮。

第二步，就是如何清理虾，首先我们把虾用清水清洗几遍，最后放一点点盐一起洗，然后去掉虾的虾线，因为虾线是虾的排泄通道，虾线非常脏，去虾线其实不难，用一根牙签就可以。

然后把去虾线的虾提前用料酒腌制15分。

第三步，在煮虾之前提前配好调料，先把切好的辣椒和大蒜还有葱花放入碗里，然后倒入食醋和生抽，在加一点油，用筷子搅拌一下。

食醋和大蒜有杀菌的作用，生抽和小葱有提味的作用，料酒和生姜有去腥的做用。

第四步，架锅烧水，先倒入一锅冷水，然后把刚才切好的姜片放入水里，然后在加一点料酒。

煮虾的时候不需要放太多的配料，不然会掩盖虾的鲜味而影响口感。

第五步，就是把握煮虾的时间，很多朋友都是直接架锅烧水以后就放虾煮，其实是错的，一定要等水开以后放入刚才腌制好的虾，而且煮的时间也非常重要，建议开水以后煮3分钟左右即可，这样既起到杀菌的作用，而且也不影响虾的鲜嫩度。

最后，到时间以后，把煮好的虾出锅装盘，一道肉质细嫩的白水煮虾就做好了。

龙虾百科名片锦绣龙虾龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。

又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。

最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。

主要分布于热带海域，是名贵海产品。

中国已发现8种，以中国龙虾产量较大。

中文名称：龙虾别称：大虾、龙头虾、虾魁、海虾、虾王界：动物界门：节肢动物门亚门：甲壳亚门纲：软甲纲目：十足目亚目：无螯亚目科：龙虾科属：4属种：19种拉丁学名：Palinuridae 命名时间：Latreille, 1802目录[隐藏]简介外形特征分布范围生活环境适应性食性与生长繁殖习性淡水龙虾养殖技术简介外形特征分布范围生活环境适应性食性与生长繁殖习性淡水龙虾养殖技术中国的龙虾∙食疗价值∙洗虾注意∙大龙虾的做法[编辑本段]简介全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆，分布在北美洲的有两个科(蟹虾科，螯虾科)，1 2个属，300多种。

在300多种龙虾中多数经济价值较低，其中Cambarellus属的种类个体最小，个体重量很少超过lg；个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams，螯虾属Camb arus，太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-8 0％。

我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾Cambaroides dauricus，史氏拟螯虾C．schrenkii和朝鲜螯虾C．Similis，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。

[编辑本段]外形特征中国龙虾外形龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。

脊尾白虾拉丁名：Palaemon (Exopalamon) carincauda Holthuis【地方名】白虾、五须虾、青虾、绒虾、迎春虾。

【分类】甲壳纲，十足目，游泳亚目，真虾族，长臂虾科，白虾属。

白虾属在浙江沿海主要有3种：脊尾白虾、秀丽白虾、安氏白虾，其中脊尾白虾是最主要的海水养殖品种。

【产地及产期】我国沿海均产之，尤以黄海和渤海产量较多。

【形态特征】脊尾白虾为一种中型虾类，体长5～9厘米。

额角侧扁细长，其长度约为头胸甲的1.2—1.5倍，基部1／3具鸡冠状隆起，上下缘均具锯齿，上缘具6～9齿，下缘3～6齿。

尾节末端尖细，呈刺状。

甲壳薄，体色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深。

死后体呈白色。

煮熟后除头尾稍呈红色外，其余部分都是白色的，故称白虾。

体多侧扁，腹部不特别大，与对虾族区别在于第二侧甲覆盖于第1节侧甲的外面；前2对步足呈钳状或亚钳状，鳃叶状；雌虾产的卵抱于腹肢上。

【产地、产季】我国沿海均产之，一般生活在水深1.5～15米以内，尤以黄海和渤海产量较多。

每年4～10月都可捕获，近年已开始进行人工养殖。

脊尾白虾是目前数量最大，分布最广的种，也是海水养殖的主要品种。

【生活习性】脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。

脊尾白虾对环境的适应性强，水温在2～35℃范围内均能成活，在水温-3℃时也可生存，在冬天低温时，有钻洞冬眠的习性。

生长盐度3.87‰-30‰，在咸淡水中生长最快，对低氧的忍耐能力差，低于1mg/L 时，会缺氧死亡。

脊尾白虾的食性杂而广，蛋白质含量要求不高，不论死、活、鲜、腐的动植物饲料，或有机碎屑均能摄取，尤喜食新鲜的鱼虾贝肉，因此小鱼、小虾、豆饼、菜子饼、米糠等及低档颗粒饲料都可以投喂，饲料采源广。

脊尾白虾的繁殖能力很强，雌虾可以连续产卵。

脊尾白虾还有同一亲体同一繁殖期内，可以进行2～3次繁殖产卵，一般2次以上繁殖后自然死亡。

九节虾介绍及图片大全概述：九节虾，也叫草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。

其真身是虎斑虾。

是对虾属中**型种。

九节虾介绍分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。

我国沿海每年有2——4月份和8——11月份两个产卵期。

广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。

抗病能力较强。

个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。

体壳较坚实，经得起用手捉拿。

离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。

九节虾图片1九节虾是海虾吗是淡水虾。

一般如果是海虾的话都是冰冻着卖的。

九节虾是在咸淡水处长大，加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质**靓，脆爽带甜，而且**的可以长到二两多一只。

九节虾图片2九节虾的营养价值虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

九节虾图片3九节虾的鉴别吃九节虾粤人要看虾们的自由度和生活地。

自由度就是看虾是否野生，味道以野生为上。

野生的虾花纹呈深红色，而饲养的则浅色很多。

另外海鲜分为咸水海鲜和淡海鲜，咸水的味道鲜甜但肉质较粗，淡水河鲜味鲜肉滑，但肉质不结实，只有咸淡水交界处——也就是河流入海口的地方所产味道甜美又不失口感，咸淡水交界处在广州附近的就是南沙新垦一带。

南沙新垦所出的鬼虾，和奄仔蟹在同一个海塘生长的，吃的是被蟹钳夹碎的海贝、海蚝，都是天然海产。

由于是在咸淡水处长大，加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质**靓，脆爽带甜，而且**的可以长到二两多一只。

细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。

因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大，但九节虾颜色偏青、脚偏长;而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。

虾的种类虾(28张)骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。

头胸由甲壳覆盖。

腹部由7 节体节组成。

头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。

虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。

虾的口在头胸部的底部。

头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。

头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。

腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。

尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。

甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目动物。

近2,000种。

与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。

特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。

第二触角长，鞭状。

腹肢是游泳肢。

海洋及淡水湖泊、溪流中都有。

许多种为重要食物。

大小从数米到几毫米，平均4~8厘米。

体型大者称为大虾。

藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

吃微小生物，有的吃腐肉。

雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。

在成体前要经过5个发育期。

北大西洋的普通欧亦称普通褐虾约8公分(3吋)长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。

刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分(7吋)；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。

以上两种与褐沟虾和粉红沟虾均有重要经济价值。

是太平洋的大虾。

淡水虾如匙虾科，主要在温暖地区，有的在半咸水中；有的长达20公分(8吋)。

长1.6～2.7公分(0.6～1.1吋)，分布于欧洲、北非及近东的淡水水域，成群生活于水生植物中。

加利福尼亚的属(长2～5公分长度为前者之半，仅见于肯塔基州马默斯洞穴)为北美著名的淡水大虾。

属分布于西印度群岛的淡水。

沼虾属可食，主要分布于热带。

鼓虾属(Alpheus)可长到3.5公分(1.4吋)，用大螯把猎物夹昏。

红海的鼓虾与鰕虎鱼生活在同一穴内，鱼藉身体运动给虾发危险的信号。

热带的蝟虾长3.5公分(1.4吋)，珊瑚鱼从它的螯倒游过去，虾为之清除鳞片上的污物。

本帖最后由jinyufei87110 于2009-8-28 00:17 编辑各位虾友大家好，我看到本论坛还没有那么全的虾图，我特意从网上搜集了90多种虾的图片共大家欣赏，看完后觉的值得给加分的麻烦您给我加1分，谢谢。

奥其德U字.jpg KB)奥斯塔欧洲螯虾.jpg KB)白螯.jpg KB)白带网球虾.jpg KB)白袜虾.jpg KB)白玉双星虾.jpg KB)长额米虾.jpg KB)超级辣椒红虾.jpg KB)达比斯绒毛螯虾.jpg KB)杜伦堤.jpg KB)杜普拉U字螯虾.jpg KB)恶魔敖虾.jpg KB)粉红珊瑚虾.jpg KB)粉绿螯虾.jpg KB)佛罗里达蓝螯.jpg KB)红纹迷彩.jpg KB)黄金巨手虾.jpg KB)黄金米虾.jpg KB)黄壳米虾.jpg KB)黄色胶囊(黄金巨手-蓝化2).jpg KB) 黄色胶囊(黄金巨手-蓝化).jpg KB)姬米虾.jpg KB)佳帕迷你敖.jpg KB) 金背网球虾.jpg KB) 金线枪虾.jpg KB) 橘螯.jpg KB)巨人网球虾.jpg KB) 可乐虾.jpg KB) 辣椒红虾.jpg KB) 蓝螯.jpg KB)蓝色苏菲雅.jpg KB) 蓝月螯虾.jpg KB) 雷帝斯.jpg KB) 利莫斯.jpg KB)柳丁虾.jpg KB)龙纹虾.jpg KB)绿枪虾.jpg KB)曼宁种类 KB)曼宁种类 KB)曼宁种类 KB)蒙特苏侏儒螯虾.jpg KB)迷你侏儒敖(最小型迷你敖.jpg KB)魔蝎虾.jpg KB)纳斯.jpg KB)喷点虾.jpg KB)恰帕思迷你螯虾.jpg KB)三眼孔龙虾.jpg KB)色彩恶魔虾.jpg KB)石纹网球虾.jpg KB)苏菲亚螯虾.jpg KB)特萨努侏儒螯虾.jpg KB)天空蓝魔（原生种）.jpg KB)天空蓝魔（原生种-幼虾）.jpg KB) 天空蓝魔.jpg KB)天使虾.jpg KB)西瓜虾.jpg KB)印度斑马虾.jpg KB)侏儒橘金色双带螯虾.jpg KB)侏儒橘原生种螯虾(条纹1型).jpg KB)侏儒橘原生种螯虾(条纹2型).jpg KB)侏儒橘原生种螯虾种类 KB)侏儒橘原生种螯虾种类 KB)侏儒巨敖.jpg (23 KB)侏儒巨敖蓝色型.jpg KB)紫晶虾.jpg KB)1玻璃虾.jpg KB)玻璃虾学名:Macrobrachium Sp.俗名: 玻璃虾, 金钳虾分布:中国, 东南亚全长:5cm 大卵型饲养难度:容易 ...2长臂红虾.jpg KB)学名:Macrobrachium lar 俗名:"Konjintenagaebi" ,大头虾, 红臂虾分布:日本 ,中国, 东非 ,东南亚全 ...3大和藻虾.jpg KB) 4黑水晶虾.jpg KB) 5红戟虾.jpg KB) 6虎纹虾.jpg KB) 7火焰虾.jpg KB) 9红水晶虾.jpg KB) 8蓝魔虾.jpg KB) 10蓝虾.jpg KB) 11绿鼻虾.jpg KB) 12绿晶虾.jpg KB) 14清洁虾.jpg KB) 15拳师虾.jpg KB)16三间蜜蜂虾.jpg KB) 17圣诞虾.jpg KB)18瘦虾.jpg KB)19网球虾.jpg KB)20香港野生米虾.jpg KB) 21新蜜蜂虾.jpg KB) 22星点珍珠虾.jpg KB) 23樱花虾.jpg KB)24珍珠虾.jpg KB)25钻石虾.jpg KB)3大和藻虾.jpg KB)新品种.jpg KB)大家看这虾很像龙纹虾吧，其实不是，它是由蓝螯配完后生出来的，小的时候是蓝色的，后来脱过几次壳就一下变 ...紫龙虾.jpg KB)8月28日新更新，紫龙虾。

海虾有哪些品种关于《海虾有哪些品种》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

谈起海龙虾，大伙儿或许最先想起的便是明虾了，并且多以买活的主导，作出的味儿也十分新鮮，此外，海龙虾有什么种类呢？我们较为普遍的有草虾，也就是常说的大明虾，价钱算作较为划算的。

此外，也有海麻虾、琵琶虾以这些，全是带有丰富多彩营养元素的食材，但其价钱不尽相同。

1.明虾：说白了明虾，特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。

生长发育在河涌的泥底，人体稍呈乌黑颜色。

2.海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾和河涌里的围虾是属同一类型。

仅仅麻虾生长发育在沙底的海里，人体呈鲜红色。

殊不知食味二者皆有优异，全是新鮮白灼美味可口。

3.竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾类似。

特点有细微锯齿状坐落于其头顶方位前突显的长刺和双眼间刺状突显。

有深蓝色的横斑纹路，附肢淡黄色，尾端呈鲜黄带蓝。

壳薄而硬，肉质地结实。

4.濑尿虾：中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾蛄”，即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类，后面一种就是有荧光色的软身那类。

中国香港的大屿山周边的“分离角”一带，紧邻港湾、长江口都是有生产。

但目前有很多全是由印度尼西亚或菲律宾航空件来临，颜色略呈深黑，但凶猛度自然略输当地货了。

5.琵琶虾：目前市面上的琵琶虾类型颇多，普遍的叫蝉虾，别名仔猪虾，香港人别称雷公虾，中国台湾叫虾蛄头。

模样肥肥胖乎乎，很趣味。

爪粗而短，深红色泽，前额平扁呈五角形，甲壳硬而厚。

肉质地鲜，多用于制沙律服用。

6.草虾：别称“大明虾”，为海产八珍之一，是在我国沿海地区关键的水产品一手货源。

泉州市万山岛鱼场饲养草虾现有较长的時间。

草虾的烹制，大概有蒸制、煎炸，既可制做各色各样种类精美点心，还可以中药炮制各种各样特色美食鲜肴。

讨论一下海虾的种类有什么以上便是为大伙儿详细介绍的有关海龙虾的六点的归类，根据上边的详细介绍，坚信大伙儿对海龙虾的归类也是拥有基本的了解和了解了，我们不仅是喜欢吃龙虾，也是要会了解虾，那样我们才可以非常好的鉴别哪样虾更有营养成分，是更有益于我们的身体的消化吸收。

常见海鲜海鱼欣赏海鳝主要产地: 香港、中国、台湾食用季节： 9月至11月海鲜特点: 又称河鳗，体形呈圆椎形，色泽黑漆漆。

近年多为人工养殖。

肉味淡但口感爽脆，鳝味当然不及野生的。

豉汁清蒸，火腩红熳。

梅子蒸等也十分美味。

石蚌主要产地：沙巴食用季节： 7月至8月海鲜特点：身体较纵深,头背轮廓中等陡斜，背鳍有臀鳍的后部都呈现圆形，尾鳍截形至微凹形。

石蚌属中价鱼,肉质爽口，正常 3至4斤重，大条则有8斤以上,起球酱爆最合适。

油斑主要产地：南中国海、越南食用季节： 10月至11月海鲜特点：幼鱼的油斑身体淡黄色,有六条不规则的深褐色斜纹，由眼下方向外伸展，身上的褐色斜纹有白斑。

成熟的油斑身体深灰褐色,布满淡灰色小白点并汇聚成横纹，肉色雪白，肉质爽口, 1斤至斤半为最佳之选.海青斑主要产地：东南亚沿海食用季节：全年供应海鲜特点：鱼体满布黑色及棕色小点，拣选时以花纹黑白分明，鱼身圆胖为首选。

海产青斑肉带爽甜，鱼身没光泽的养斑则肉较粗糙，青斑一般较大条， 1斤多至6斤不等.以1斤多2斤重的已可一鱼几味。

绿衣主要产地：南中国海食用季节: 全年供应海鲜特点：绿衣属于隆头鱼科，侧线平滑，体背橙色，腹白色；由胸鳍腋下至第七及九背鳍鳍棘基底有一深绿色斜带，此深绿色斜带后有一黄带，除尾鳍外，各鳍浅黄色。

肉质香滑,清蒸最佳。

多宝鱼主要产地: 北欧大西洋海域，中国山东、辽宁、广东潮汕食用季节：全年供应海鲜特点：其实是比目鱼中的名贵品种,又称欧洲大鲮平，香港人则以其英炆名 Turbot谐音改为多宝鱼,吉利易记，其肉质白嫩丰厚，口感软滑骨较少,味道鲜而营养丰富，含胶质。

近年香港市场买到的多为广东潮汕养殖鱼，肉滑但欠鱼味,当然比欧洲的退色.龙趸主要产地：印度尼西亚、菲律宾食用季节：入夏当造海鲜特点: 又称金花尾，身体粗壮，头背轮廓外凸，尾鳍圆形。

成鱼可达 100斤以上，鱼身呈深褐色，有淡色的斑驳图案，鱼鳍有黑点，皮坚肉厚有胶质,肉质尚算松化，鱼身及内脏均可烹饪入食,鱼皮宜包汁扣炖，鱼胆制练后可成为有药用价值的食材.皇帝星斑主要产地：南沙群岛、东南亚海域外、菲律宾食用季节： 7月—10月海鲜特点：又称豹纹星或竹星等,属于东星类的（新星），身上有许多不规则的深色斑纹，或灰或黑，带霸气，所以有称之为皇帝星；其鱼肉雪白嫩滑，鱼甜无比，嗜鱼者必吃。

100种海洋生物介绍虾虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。

海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。

海鲜有很多，只有一个字的比较少，有虾，蚌，蟹。

虾又分很多种，有皮皮虾，龙虾，明虾，对虾等，很多人喜欢吃虾，因为虾肉质鲜美，也好做，不会做饭的人也能做出个做个油焖大虾来，对现在不会做饭的年轻人来说是不错的选择，虾还补钙，所以很多人喜欢吃虾。

海鲜一个字的一般都是一些统称虾，鱼，蛤，我一个生在海边的人，竟然只能想到这三样鱼，我们天天喜欢吃鱼，吃海鲜，不吃肉可以，有几天没吃就想吃鱼了，如果家里来客人了，鱼是肯定有的，大部分都是海鲜虾。

嗯，就一个字，再加个字就是龙虾，对虾。

虾，蟹，蚝，蛏，蛤，螺，想不出来了虾，吃海鲜时不可少的一道菜，富含半富的蛋白质，味道鲜美，做法简单，可以虾，蚌，蛏，蚝，鲎，鲨，鳖，鳝，蟹，龟答：虾，虾是有两个品种一个是海虾，一个是河虾虾，蟹，鱼，都是一个字的海鲜产品，都是一个大的科目，还有很多小的分支海洋最原始的鱼种？无颌鱼是最原始的鱼类，头部没有颌，口如吸盘，还不能咀嚼食物，主要靠滤食海洋中的生物或微生物（如有些鳗鱼，它们都有黏且滑的皮肤，游泳不是很好。

100种海洋生物介绍（100种海洋生物名称大全）它们的嘴像吸盘，长着许多小牙。

它们吸附在其他鱼类身上，用牙齿锉肉吃。

）身上披着骨质的甲片，头部颌头后侧的结构还没有分开，活动十分不方便，在躯干部没有胸鳍和腹鳍出现，多数生活在水里，因为身体像鱼形动物，所以被称为无颌鱼类。

实际上无颌类是最早的脊椎动物，在进化位置上应该比真正最早的鱼类还原始。

最早的无颌类出现在早古生代的海洋里，距今4.4亿年，是当时海洋的霸主。

生活在距今4亿多年到5亿年间的古生代时期的甲胄鱼是最古老的鱼类，也是鱼类的祖先。

[地方名]大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。

[形态特征]体长大而侧扁。

雌体长18～24厘米，雄体长 13～17厘米。

甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。

通常雌虾个体大于雄虾。

对虾全身由20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节。

除尾节外，各节均有附肢一对。

有5对步足，前3对呈钳状，后2对呈爪状。

头胸甲前缘中央突出形成额角。

额角上下缘均有锯齿。

[产地、产季]主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。

我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。

捕捞季节过去每年有春、秋两季，4～6月份为春汛；9～10月份为秋汛。

10月中下旬为旺汛期。

我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术，解决了人工养殖对虾的苗种问题，目前在我国沿海北自辽宁丹东市，南至海南沿海均开展了中国对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。

[经济价值]对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。

每百克虾肉含蛋白质 20 6克，脂肪 0 7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。

鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。

加工于制成虾干、虾米等为上乘的海味品。

中国对虾是我国水产品出口的主要产品。

[地方名]花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾。

[形态特征]体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。

额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘l～2齿。

第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1／2。

第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。

成熟虾雌大于雄。

[产地、产季]日本对虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。

我国沿海］～3月份及9～10月份均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月～翌年3月份。

虾汛旺季为l～3月份。

常与斑节对虾、宽沟对虾混棲。

[经济价值]日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种，在日本养到25克左右出售价格最高，主要销售活虾。

哪种虾最有营养价值一天一个人吃多少虾合适的虾是一种生活在水中的节肢动物，在淡水和海里均有生长，具有很高的营养价值。

那么哪种虾最有营养价值呢？一天一个人吃多少虾合适呢？一、哪种虾最有营养价值不同种类的虾，其营养价值都是相似的，都是富含了丰富的蛋白质、矿物质，以及不饱和脂肪酸等等营养物质，适合各个年龄阶段的人群食用。

一般来说，不同品种的虾最主要的区别，还是在于外观，以及食用的口感上。

海虾可能普遍比淡水虾要更大，肉质要更加有韧性，但是具体如何选择还是要看个人喜好。

二、一天一个人吃多少虾合适的最好不要超过500克。

一天之内一个人食用的虾，最好不要超过500克。

因为虾属于一种高蛋白的食物，如果食用过多，可能会导致出现消化不良的症状。

除了需要注意一天食用的虾的量以外，更主要的还需要注意食用虾的频率，一周食用1-2次是比较合适的，避免因为食用过多，或者是因为食用过于频繁，而引起身体的不适症状。

三、长期吃虾有什么危害长期吃虾有以下这些危害：1、痛风：虾属于一种高嘌呤的食物，长期食用，可能会导致体内嘌呤过多无法排除，增加痛风发生的概率。

2、消化不良：虾是一种高蛋白的食物，长期食用，或者是食用过量，都有可能会导致出现消化不良的症状，引起胃肠道的不适。

3、过敏：人体对于各种过敏源的敏感性是随着时间在变化的，虾中含有多种异种蛋白容易引起过敏，长期食用可能会引起过敏性腹泻、过敏性皮炎等症状。

四、哪些人群不适合吃虾以下这些人群不适合吃虾：1、哮喘患者：哮喘患者是属于易敏感的人群，而虾容易引起过敏，如果患有哮喘的人群食用虾，可能会引起哮喘发作，影响健康。

2、痛风人群：痛风的患者不能进食高嘌呤的食物，否则可能会引起痛风的症状加重，或者是影响康复，而虾就是高嘌呤食物，所以不适合食用。

甲状腺功能亢进者：甲状腺功能亢进者不适合进食含碘过多的食物，而虾一般含碘量比较高，所以甲状腺功能亢进的人群不适合吃虾。

海虾有哪些品种说起海虾，大家也许首先想到的就是基围虾了，而且多以买活的为主，做出的味道也十分新鲜，除此之外，海虾有哪些品种呢？我们比较常见的有对虾，也就是所说的大明虾，价格算是比较便宜的。

另外，还有海麻虾、琵琶虾以等等，都是含有丰富营养物质的食物，但其价格各不相同。

1.基围虾：所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。

生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。

2.海麻虾：从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。

只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。

然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。

3.竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。

特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。

有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝。

壳薄而硬，肉质厚实。

4.濑尿虾：香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。

香港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。

但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来，色泽略呈深黑，但生猛度当然稍逊本地货了。

5.琵琶虾：市面上的琵琶虾种类颇多，常见的叫蝉虾，又名猪仔虾，香港人又称雷公虾，台湾叫虾蛄头。

样子肥肥胖胖，很有趣。

爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。

肉质鲜，多用以制沙律食用。

6.对虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。

珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。

对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各色品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

来看看海虾的种类有哪些以上就是为大家介绍的关于海虾的六点的分类，通过上面的介绍，相信大家对海虾的分类也是有了初步的认识和了解了，我们不光是爱吃虾，也是要会认识虾，这样我们才能够很好的识别哪种虾更有营养，是更有利于我们的人体的吸收。

海水观赏虾虾，又名海水虾、花虾、白虾。

它不是真正的虾，而是属于节肢动物门、甲壳亚门、软甲纲、十足目、游泳亚目。

与龙虾相似。

其身体可分为头胸部和腹部两部分：头胸部有5对附肢；腹部由7节组成。

因此它既能像其他动物那样在水中游泳，又能像节肢动物那样在水底爬行。

故俗称为“海中之狼”，我们常见的有龙虾、对虾、明虾等。

海水观赏虾属于石斑类虾，主要产地是印度洋-西太平洋热带海域，是一种非常漂亮的淡水虾。

海水观赏虾的外形酷似中国的小龙虾，但比小龙虾更加美丽，色彩也更鲜艳。

最大特点就是背上长着红色条纹，且每只都有五个触角，看起来很威武。

另外还具备了小龙虾所没有的特征——会打洞。

据说这些虾子喜欢躲藏在礁岩缝隙里面生活，通过捕捉小鱼小蟹或者吃藻类维持自己的生命。

这种小虾的食性很杂，几乎什么都吃，尤其爱吃小型浮游植物，如硅藻、绿藻以及一些小型水生动物，如水蚤、摇蚊幼虫等。

同时，它也是肉食性动物，经常偷袭其他虾类，甚至连同类也不放过。

雌虾在交配季节到来前，会逐渐变得凶猛好斗，直到死亡。

当然，这并不意味着它们不能够繁殖下去。

事实上，它们往往会选择一处隐蔽场所进行繁衍，待到卵粒成熟便开始孵化出小虾。

虽然人工养殖已取代野生资源，但仍需注意防止逃逸。

雄性成熟后，全身披满甲壳，额角发达，尾扇宽厚，整个躯体呈半透明状态，颜色鲜艳夺目，体表光洁滑溜，无鳞片覆盖，透明发亮，故称玻璃虾。

这种虾的寿命较短，约2年左右即会衰老致死。

雌虾则终生保持幼体状态，寿命较长，可达10多年。

海水观赏虾的适应力极强，从高盐度的浅滩到深达20米的深海均可生存。

除了繁殖期间会离开水面上岸休息外，其余时候都栖息在水底，且大多数时间潜伏在石块、珊瑚枝杈间或者碎石堆下面。

它们靠鳃呼吸，在水中用鳃进行气体交换。

关于虾的介绍
今天老师给我们讲了虾，哇，虾可真有趣！它们有着长长的身体和许多细细的腿，游起来“扑扑”的，好像在水里跳舞呢。

虾有红色、粉色，还有灰色的，像小小的水中精灵。

虾的眼睛大大的，闪闪发光，真可爱！它们住在海里和河里，喜欢在水草间“嘎吱嘎吱”地游来游去，有时候还会躲在沙子里，真聪明。

虾的家人也很多，有大虾、小虾，甚至还有虾宝宝，虾宝宝小得像米粒，真是太萌了！
我们还学到了虾是可以吃的，妈妈说它们很好吃，有的可以做成虾饺，有的可以做成虾仁，口感鲜嫩，吃了让人“嘬嘬”的特别好。

每次去海边，看到那些忙忙碌碌的虾，我总是想抓几只回家，虽然抓不到，但我会在沙滩上“咕咕”地模仿它们。

我希望能有一天，去海边捉虾，和小伙伴们一起看虾跳“扑扑”，听它们的“嘎嘎”声，真是太好玩了！虾真是个神奇的动物，我要多多了解它们！
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