菠萝的食用方法及营养价值

菠萝的功效和作用菠萝的成效和作用1一、菠萝的成效与作用1、菠萝全身药用价值丰富，菠萝皮中就富含一种菠萝酶，长期食用菠萝皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。

2、菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的成效，可清热生津、利于小便，有着与西瓜一样的解渴成效，为夏季不行多得的时令水果之一。

3、菠萝富含丰富的维生素B，能有效促进肌肤亮丽滋润，有肯定的美容成效，还可以减肥呢！除了上述成效，其还可以提高人体免疫力，反抗病毒入侵。

4、菠萝具有消炎的作用，能促进血液循环及伤口愈合。

菠萝还能够减轻咳嗽的症状，对于由于感冒导致的喉咙疾病，有着明显的治疗效果。

二、菠萝的食用禁忌1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，假如吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的'力量，并丢失对于有的体质的毒性。

2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。

但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

4、菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，假如餐前吃，很简单造成胃壁受伤。

三、菠萝的食用方法1、削皮后不能直接食用：菠萝削了皮之后还不能直接食用，由于新奇菠萝含有一种生物苷，食用时会刺激口腔黏膜，引起麻痒感，咽下去后嗓子会感觉特别不舒适。

2、菠萝要用盐水泡：菠萝削皮后，应当用淡盐水浸泡半个小时以上。

由于盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶。

而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解，让菠萝吃起来更可口。

菠萝的成效和作用2菠萝保健的隐秘1、利尿菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的成效，常服新奇菠萝汁对高血压症有益；也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。

山菠萝的功效与作用山菠萝也叫山槟榔，是一种生长在海拔1000米以上的亚热带水果，最早起源于我国福建、广东、广西等地区。

它是一种风味独特，营养丰富的水果，具有很多功效与作用。

本文将详细介绍山菠萝的功效与作用。

一、山菠萝的营养价值山菠萝含有大量碳水化合物、蛋白质和脂肪，可以作为人体能量的来源。

除此之外，山菠萝还富含纤维素、多种维生素、矿物质和酶类等，具有以下营养价值：1.维生素C：山菠萝含有丰富的维生素C，每100克山菠萝肉中含有50-100毫克的维生素C，是苹果、橙子的7倍。

维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够增强人体免疫力，预防感冒、坏死性牙龈炎等疾病。

2.维生素B群：山菠萝中含有丰富的维生素B群，包括叶酸、烟酸、核黄素等。

这些维生素能够增强神经系统功能，缓解压力，提高睡眠质量。

3.矿物质：山菠萝含有丰富的钾、钙、镁、锌等矿物质。

这些矿物质对人体健康很重要，能够帮助维持酸碱平衡，促进肌肉和神经的正常功能。

4.蛋白质和酶类：山菠萝中含有一种叫“山菠萝酶”的物质。

山菠萝酶具有消化、降血糖、抗炎、抗血栓等作用，能够帮助人体消化蛋白质，促进食欲，增强免疫力。

二、山菠萝的功效与作用1.促进消化：山菠萝中的山菠萝酶能够促进人体对蛋白质的消化和吸收，缓解胃肠道不适症状。

同时，山菠萝还含有丰富的纤维素，能够增加肠道蠕动，促进排便，减少便秘的发生。

2.预防感冒：山菠萝中富含的维生素C能够增强免疫力，预防感冒。

此外，维生素C还能够促进胶原蛋白的产生，保持皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老。

3.降低血糖：山菠萝中的山菠萝酶能够降低血糖，有助于控制糖尿病的发展。

此外，山菠萝中的纤维素能够延缓血糖的上升，减少胰岛素的分泌，保护胰岛细胞的功能。

4.改善风湿痛：山菠萝中的山菠萝酶具有抗炎作用，能够减轻风湿痛的症状，缓解关节肿痛。

5.减肥瘦身：山菠萝中的山菠萝酶能够促进脂肪的分解和代谢，有助于减肥瘦身。

此外，山菠萝中的纤维素能够增加饱腹感，减少进食的量，帮助控制体重。

菠萝的功效与作用菠萝是岭南四大名果之一，主要产于我国海南、广东、福建、广西等地，每年4、5月份成熟。

菠萝香味特殊，果汁丰富，果肉清脆，不仅口感酸甜可口，营养价值也很高。

吃菠萝不但可以增加食欲，还能帮助消化，消除疲劳，是初夏不可多得的时令佳果。

你知道菠萝还有哪些食用好处吗，吃菠萝要注意什么？下面就跟小编一起了解下菠萝的食用功效与作用及禁忌吧。

菠萝的营养价值菠萝性微寒，味甘酸，具有助消化、增食欲、健脾胃、消暑渴、益气血、养颜瘦身等功效，是医食兼具的夏季时令水果。

菠萝营养丰富，含有多种糖类、维生素、有机酸和微量元素。

据测定，每100g菠萝含糖约9.5g、蛋白质0.5g、脂肪0.1g、维生素C 18毫克、钙12毫克、胡萝卜素20微克、膳食纤维1.3g、镁8毫克、铁0.6毫克、磷9毫克、钠0.8毫克、钾113毫克，同时还含有维生素A/B1/B2、锌、硒、锰、烟酸等。

菠萝的功效与作用助消化菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

提升食欲菠萝中含有酸丁酯，它是菠萝香味的主要来源，这种香气能够刺激唾液分泌，从而促进食欲。

消脂减肥菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。

同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。

菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。

防治便秘菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。

预防心血管疾病菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

消除疲劳菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。

美容养颜菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。

面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

菠萝的营养价值有哪些文章目录*一、菠萝的营养价值有哪些*二、如何挑选菠萝*三、菠萝的保存方法菠萝的营养价值有哪些1、菠萝的营养价值有哪些菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。

可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。

此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

2、菠萝的做法有哪些2.1、菠萝咕咾豆腐材料:北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

做法:菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。

锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色。

锅入放油,热后放葱姜蒜片,加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸。

加入豆腐翻炒,再加入菠萝翻炒。

加入水淀粉勾芡收汁即可。

2.2、番茄菠萝汁材料:番茄2颗、凤梨2片、水200CC。

做法:番茄去蒂切成块状备用。

将番茄片、凤梨片分别放入海尔搅拌机中。

将水倒入海尔搅拌机里一同搅拌,搅拌过后,用筛网过滤至瓶中,再倒入杯中即可。

2.3、胡萝卜菠萝汁材料:菠萝1/5只,胡萝卜半根。

做法:将菠萝去皮,切成小块用淡盐水浸泡1小时取出,再冲洗一下。

将菠萝用海尔搅拌机榨成菠萝汁备用。

将胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤出胡萝卜汁。

胡萝卜汁兑入菠萝汁后,用1倍温开水调匀饮用。

3、吃菠萝的好处有哪些3.1、消除水肿菠萝能够溶解掉阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,可以改善我们的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝怎么吃？4道营养丰富的菠萝美食菠萝也被称为凤梨，具有不错的营养价值。

我们日常吃菠萝的时候，都是用盐水泡过之后生吃，但这样难免会比较单调。

其实菠萝的吃法可谓多种多样，那么菠萝怎么吃营养比较好呢?神奇养生小编给大家介绍吧。

菠萝怎么吃1、菠萝土豆瘦肉汤食材：菠萝200克，猪瘦肉200克，土豆1个，生姜2片，食盐少许做法：瘦肉切丁，土豆切块，和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入切好的菠萝块，继续煮5到10分钟，少许食盐调味即可。

功效：菠萝土豆瘦肉汤具有养血益气、健脾养胃的功效。

2、苦瓜菠萝排骨汤食材：苦瓜100克，菠萝150克，排骨250克，食盐、料酒少许做法：排骨切小段，焯水后放入砂锅中，加一勺料酒，再加适量清水煮开。

半小时后加入去瓤切块的苦瓜和去皮切块的菠萝，继续煮半小时，少许食盐调味即可。

功效：苦瓜菠萝排骨汤具有清热解毒、健脾开胃、补血益气的功效，有助于促进消化、去除燥火、美容养颜。

3、菠萝虾仁豆腐汤食材：菠萝100克，番茄1个，虾仁100克，豆腐200克，生姜2片做法：锅中放少量清水，下入切好的菠萝块、虾仁和生姜，水开后，下入切好的豆腐块和番茄块，然后将所有食材焖熟，成为一锅浓汤时，加少许食盐调味即可。

功效：菠萝虾仁豆腐汤具有生津止渴、开胃消食、养血益气，而且这道菜富含蛋白质、钙质，很适合需要补钙的人。

4、菠萝苦瓜煲鸡汤食材：菠萝150克，苦瓜100克，鸡半只(约250克)，生姜3片，食盐少许做法：鸡肉切块，焯水后捞起沥干备用。

将鸡肉和生姜一起放入砂锅中，加适量清水煮开，半小时后加入去瓤切块的苦瓜和去皮切块的菠萝，继续煮半小时，少许食盐调味即可。

功效：菠萝苦瓜煲鸡汤具有健脾养胃、补虚强身、补血益气的功效，是一道夏秋季节很适合饮用的靓汤。

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菠萝的做法及功效禁忌菠萝炒虾仁做法：1. 菠萝切丁，用盐水泡着，虾仁用水淀粉浆一下;2. 热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒;3. 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可。

菠萝咕噜肉做法：1. 猪肉切成小方块，放进大碗，加入1小勺盐，加入1小勺生粉，加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟;2. 菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用;腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液;3. 锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油;4. 倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火;5. 倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

菠萝的功效作用1、减肥是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

2、清理肠胃常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

3、美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

4、消除感冒发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

菠萝果怎么吃目录菠萝果怎么吃 1菇茑的功效与作用红菇茑的药用价值菠萝果的种植菠萝果的介绍1菠萝果怎么吃 1菠萝果最简单的吃法就是直接把它当成水果食用，直接食用虽然也能享受到菠萝果的甜蜜和清香，但是直接吃的话，菠萝果中很多成分营养成分和药用成分都不能得到很好的吸收。

所以我们在直接食用之外还探索到了另外的几种食用方法。

1.菠萝可以做成菠萝焦糖派。

(1)制作菠萝果焦糖派我们需要准备的原料有：菠萝果适量，125克低筋面粉，10克鸡蛋蛋黄，20克糖粉，30克蜂蜜，120克白砂糖。

还需要谁、黄油、盐。

(2)先将面粉和糖分混合，放入黄油，将面粉搓成玉米屑状，将打碎的蛋黄加水加盐拌匀，然后慢慢的加入到面粉中，和成面皮。

(3)把擀好的面团放在盘子里，做成自己喜欢的馅饼的形状。

这时候我们需要用叉子在饼底打洞，然后让它松弛20分钟。

然后我们在蛋糕上面铺上复印纸，用很重的重量压上去。

烤箱温度需要达到170度，然后放入烤箱中层20分钟左右再取出。

(4)将白糖和蜂蜜加水混合入锅蒸煮，当锅里的糖变成褐色后，直接铺在我们准备好的派皮上面，等她冷却后再撒一些糖粉。

最后将我们准备好的菠萝果剥开切成6块，摆在派的中间。

经过以上工序我们漂亮美味的菠萝果焦糖派就做好了。

2、菠萝果还可以当成蔬菜成五彩炒肉丁。

我们先把菠萝果切开成两半。

把荸荠、青瓜、胡萝卜和瘦肉切成一粒一粒的，然后分别将荸荠、菠萝果、青瓜、胡萝卜用煮沸的水烫一下，把肉丁也要轻炒一分钟左右。

最后开火，在锅里倒入黄油，当油温度升高后，将所有的荸荠、青瓜、胡萝卜和瘦肉全部倒入锅里爆炒五分钟即可起锅，美味的五彩肉丁就成了。

...2菇茑的功效与作用菇茑有很多别各，有叫菠萝果、姑娘果，菇茑的生学名酸浆，超市叫“美国珍珠果”现在了解一下菇茑怎么吃，菇茑的功效与作用吧。

1.菇茑很多人都没见过，菇茑很多时候是野生的，在东北地区有分布，现在北方地区有很多人也开始人工栽培菇茑了。

菇茑的果实外面有一个灯笼式的状外皮包着果子，果色有红色和黄色，东北老百姓都有吃的菇茑习惯。

菠萝煮⽔的做法和功效与作⽤ 菠萝是我们⽇常都会吃的⽔果，我们吃菠萝时都会拿盐⽔泡⼀泡，除了⽣吃、榨果汁外，其实还有⼀个意想不到的吃法，那就是⽤糖⽔煮菠萝，以下是⼩编为你整理的菠萝煮⽔的功效与作⽤，希望对你有帮助。

菠萝煮⽔的功效与作⽤ 菠萝熬⽔时最好加⼊⼀点盐，菠萝中含有刺激作⽤的苷类物质和菠萝蛋⽩酶，它们会分解体内的蛋⽩质，对⼝腔和⽪肤有些许刺激作⽤，加⼊适量盐可以很好的缓解菠萝中的刺激性物质所带来的危害。

1、菠萝含有较多的草酸成分，⾷多了对肠胃有很⼤损伤，建议控制好量。

2、菠萝的酸味有⼀定的凉⾝作⽤，患有低⾎压、内脏下垂的朋友建议少⾷。

3、菠萝不宜喝鸡蛋⼀起⾷⽤，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋⽩质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和⽩萝⼘、⽜奶也不宜⼀起⾷⽤，易造成⾝体不适。

菠萝煮⽔的做法 菠萝含有⼀种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋⽩质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋⽩和⾎凝块，改善局部的⾎液循环，稀释⾎脂，消除炎症和⽔肿，能够促进⾎循环。

尤其是过⾷⾁类及油腻⾷物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

1、准备菠萝 2、切块 3、放盆中并加适量的清⽔ 4、准备冰糖 5、放盆中 6、⼤⽕烧开转⼩⽕煮20分钟即可 菠萝的其他吃法 1、菠萝饭——把菠萝削⼀个盖，然后取出果⾁，⽤糯⽶陪上⼀点切碎的果⾁，蒸熟后⾷⽤，⼝味⾹甜滑糯。

2、菠萝炒鸡丁——菠萝切丁，鸡脯⾁切丁，⼀起炒熟即可，⼝味甜鲜。

3、⽔果鸡——鸡⾁带⾻切切块，可做成黄闷鸡，辣⼦鸡等，炒熟后加⼊切⽚的菠萝及其他⽔果，⼝味甜辣、充满果⾹。

4、甜酸排⾻——排⾻沾淀粉鸡蛋过油炸，⽤醋精、糖、少量酒调成汁，放如切好的菠萝，浇汁即可，⼝味酸甜。

5、凉拌菠萝——菠萝切⽚，加如佐料拌匀即可，⼝味不错。

6、糖⽔菠萝 ⽤料：菠萝500克⽔200克冰糖100克 做法： 1.将菠萝去掉外⽪，现在买的时候店家就会⽤专⽤⼯具帮你去掉外⽪，⽽且去得很⼲净⼀点也不浪费。

菠萝的食用方法及禁忌菠萝是一种美味可口的水果，它不仅口感清爽，而且还具有丰富的营养价值。

在享用菠萝的过程中，我们需要了解它的食用方法及禁忌，以确保我们能够正确地享用这种水果，同时避免可能的不良影响。

首先，让我们来了解一下菠萝的食用方法。

菠萝的食用方法主要包括选择、切割和保存三个方面。

在选择菠萝时，我们应该选择外表呈现金黄色，果皮略有弹性的菠萨，这样的菠萝成熟度较高，口感也更好。

在切割菠萝时，我们可以先将菠萝的顶部和底部切掉，然后将菠萝立起来，沿着果皮的边缘，将果肉切成四瓣，再将果肉切除果皮即可。

最后，我们可以将菠萝切成小块或者切成片，根据自己的喜好来享用。

在保存菠萝时，我们可以将切好的菠萝放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，这样可以延长菠萝的保鲜期。

除了了解菠萝的食用方法，我们还需要了解菠萝的禁忌。

首先，菠萝含有较高的果酸和蛋白酶，因此过量食用可能会导致口腔溃疡或者口腔炎的加重，所以患有口腔溃疡或者口腔炎的人群应该避免食用过量的菠萝。

其次，菠萝中的蛋白酶对于胃黏膜有一定的刺激作用，因此胃溃疡或者胃炎患者应该适量食用或者避免食用菠萝。

另外，菠萝含有一定量的果糖，糖尿病患者应该适量食用，避免摄入过多的糖分。

总的来说，菠萝是一种美味可口的水果，但在享用菠萝的过程中，我们需要注意它的食用方法及禁忌，以免对我们的健康造成不良影响。

通过正确的了解和掌握，我们可以更好地享受菠萝所带来的美味和营养，同时也能够避免潜在的食用风险。

希望大家在享用菠萝时，能够根据自己的身体状况和喜好，合理地选择食用量，健康地享用这种美味水果。

寒露节气宜多吃菠萝寒露是中国二十四节气中的第十八个节气，每年的10月8日或9日中午太阳到达黄经195°时即为寒露节气。

寒露节气标志着秋季进一步深入，气温逐渐下降，秋凉渐增。

在寒露节气中，人们的生活和饮食也需要做出相应的调整。

而菠萝作为一种美味的水果，不仅可以满足人们的味蕾，还有许多益处。

因此，在寒露节气宜多吃菠萝。

一、寒露与人体健康寒露节气之后，天气逐渐转凉，很多人容易感到手脚冰凉，这是因为人体的血液循环受到影响。

此时，适当增加对一些热性食物的摄入，可以有助于改善人体的血液循环，缓解手脚冰凉的问题。

菠萝具有温热的性质，含有丰富的维生素C和纤维素，能够温暖身体，促进血液循环，缓解寒冷带来的不适感。

二、菠萝的益处1.增强免疫力菠萝富含维生素C，维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。

在寒冷的季节里，人们的免疫力较弱，易受感冒等疾病的侵袭。

而适量摄入菠萝则能有效提高免疫力，预防疾病的发生。

2.促进消化菠萝中含有丰富的蛋白酶，可以促进人体消化液的分泌，帮助消化和吸收食物。

在秋季，由于气温的下降，人们的胃口可能会变差，容易导致消化不良等问题。

此时，适量食用菠萝能够帮助改善消化问题，促进食物的消化吸收。

3.抗炎作用菠萝中的一种特殊酶称为溶菌酶，具有抗炎作用。

在寒冷季节，人们容易受到一些炎症的困扰，如关节炎、扁桃体炎等。

适量摄入菠萝可以通过溶菌酶的作用，缓解炎症状况，减轻疼痛和不适感。

三、菠萝的食用方法在寒露节气中，人们可以通过多种方法食用菠萝，尽享其美味与益处。

1.生吃：新鲜的菠萝本身就有着浓郁的果香和甜味，可以直接生吃。

切开菠萝后，将果肉切块或切片，既可当做水果食用，也可与其他水果搭配作为水果沙拉食用。

2.制作果汁或冰沙：将菠萝切块后，使用榨汁机榨取汁液，制作成菠萝果汁或菠萝冰沙，增加清凉感。

3.烹饪：菠萝也可以作为一种常见的烹饪食材。

可以将菠萝与猪肉一起烹调，制作菠萝咕咾肉，或将菠萝丁加入炒菜中，增添口感和鲜甜味。

菠萝的营养价值名目菠萝的养分价值菠萝的热量菠萝的功效与作用菠萝的图片菠萝怎么吃孕妇可以吃菠萝吗菠萝留意事项食物相克表菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；功效具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。

可用于养分不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足脆弱无力的帮助治疗。

禁忌人群患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

相宜人群一般人群均可食用；特殊相宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

菠萝又名凤（梨）、黄梨、番梨、露兜子，呈长圆锥形或圆筒形。

是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。

其果实呈圆筒形，由很多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。

菠萝是一种常见的热带水果，果形美观，其头部就像凤凰的尾翅，因此又称凤梨，汁多味甜，有特别香味，闻气味，满室生香；吃进嘴，酸甜多汁。

深受人们宠爱。

也是是我国南方的四大名果之一。

菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。

为夏令医食兼优的时令佳果。

菠萝的养分价值菠萝养分价值丰富，果肉中除含有还原糖、（蔗糖）、（葡萄）糖、（蛋白质）、（脂肪）、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的（维生素A）、B、C、（胡萝卜）素、硫胺素、尼克酸等维生素。

尤其以（维生素C）含量最高。

以及易为人体汲取的（钙）、（铁）、（镁）、（钾）、（钠）、（磷）等微量元素。

菠萝酶果实含有菠萝酶，有关心消化蛋白质、治支（气管炎）、（利尿）等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有肯定的作用。

维生素B菠萝还有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润（头发）的光亮，同时也可以可以消退身体的紧急感和增加肌体的免疫力。

蛋白质分解酵素菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解食物中的蛋白质，还能增加肠胃蠕动，关心消化。

对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

菠萝的营养价值及功效与作用菠萝是一种口感独特、味道鲜美的水果，以其丰富的营养价值而深受人们的喜爱。

它含有多种维生素、矿物质和酶类物质，对人体有着诸多的功效和作用。

本文将详细介绍菠萝的营养价值及其对人体的功效和作用。

一、营养价值1. 维生素含量丰富：菠萝含有丰富的维生素C和维生素A。

维生素C是一种强效抗氧化剂，有助于减少自由基的产生并提高免疫力。

维生素A对皮肤健康有着重要作用，它可以帮助维持皮肤和黏膜的健康，促进细胞的再生和组织修复。

2. 矿物质含量丰富：菠萝富含钾、锰和铜等矿物质。

钾对于维持正常的心跳和肌肉功能至关重要，有助于调节体液平衡和血压。

锰是一种重要的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损伤。

铜对于体内铁的吸收和利用有着重要作用，同时也对神经系统和免疫系统的功能维持至关重要。

3. 酶类物质含量丰富：菠萝中含有一种名为溶菌酶的酶类物质，可以促进消化和抗菌。

溶菌酶可以分解蛋白质，帮助消化，改善胃液的酸碱平衡。

此外，溶菌酶还具有抗菌作用，可以抑制某些细菌的生长和繁殖，对保护胃肠道健康很有好处。

二、功效与作用1. 帮助消化：菠萝中含有丰富的溶菌酶，可以促进蛋白质的消化和吸收。

它可以改善胃液的酸碱平衡，提高胃肠道的消化能力，缓解胃酸过多的症状。

此外，菠萝还含有丰富的纤维素，可以促进肠蠕动，预防便秘和其他肠道问题。

2. 促进免疫力：菠萝富含维生素C，可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力。

维生素C可以促进白细胞的活动，增强对外界病原体的识别和消灭能力，同时还可以帮助合成胶原蛋白，有助于伤口的愈合和组织的修复。

3. 抗炎作用：菠萝中含有一种名为溶菌酶的酶类物质，可以抑制炎症反应。

研究发现，溶菌酶具有抑制炎症介质的产生和释放的作用，可以减轻疼痛和肿胀，缓解炎症相关的症状。

4. 降低心脏病风险：菠萝中的钾含量较高，可以帮助维持正常的心脏功能和血压水平。

钾具有利尿和排除多余钠的作用，减少对血管的压力，降低心脏病发作的风险。

菠萝熬水怎么做好吃菠萝煮水的功效菠萝味道酸甜可口，不仅可以直接食用，而且还能熬水食用，那么菠萝熬水怎么做好吃呢？一、菠萝熬水怎么做好吃糖水菠萝1、准备一个菠萝、适量白糖或者冰糖。

2、将菠萝洗净、去皮、去刺，切成小块后备用。

3、在锅中加入适量清水，待煮开后，将菠萝放入其中。

4、煮10分钟左右，再将冰糖放入锅中，待其融化后，即可食用。

菠萝杨桃水1、准备一个菠萝、一个杨桃。

2、将菠萝去皮、去除扎刺的部位，将菠萝须去掉，菠萝切小块。

3、杨桃洗净，放在盐水中浸泡30分钟。

4、将浸泡好的杨桃横着切成星星状，再与菠萝一起放入锅中，熬煮15-20分钟后，水果茶即可制成。

二、菠萝煮水的功效润肠通便菠萝中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠道的蠕动，有润肠通道的作用，尤其适合便秘的人群食用。

美容养颜菠萝中的营养成分丰富，其中以维生素C含量最为丰富，这种物质可以淡化皮肤中的黑色素，使皮肤白皙、嫩滑有光泽。

促进消化消脂减肥每100克可食部分菠萝的热量为44大卡，是一种热量很低的水果，而且还能有效的分解脂肪，达到减肥的效果，适合减肥期间的人群食用。

三、菠萝煮水还要用盐水泡吗不需要了。

菠萝熬水时，可以不用盐水浸泡。

因为菠萝中“菠萝朊酶”在高温条件下也会失去活性，所以，可以省去泡盐水这一步。

但是，如果你想让菠萝不加糖也比较甜的话呢，还是可以用盐水泡一下的哦。

四、菠萝熬水煮多长时间15分钟左右即可。

菠萝中富含多种维生素及钙、磷、铁、有机酸类等物质，长时间在高温环境下，易被破坏分解，流失大量的营养，因此，菠萝熬水的时间不宜过长，建议在15分钟左右就好了。

菠萝对于青少年的作用和功能主治1. 导语菠萝是一种美味可口且营养丰富的水果，它不仅可以提供人体所需的各种维生素和矿物质，还具有很多对青少年身体健康和发育有益的作用和功能主治。

本文将介绍菠萝在青少年中的重要作用和如何正确食用菠萝。

2. 提供丰富的维生素和矿物质菠萝是一种富含维生素C、维生素B6、锰和纤维的水果。

维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

维生素B6对于神经系统的发育和功能非常重要，有助于保持精神状态稳定。

锰是一种微量矿物质，参与体内多种酶的活化，对于新陈代谢和骨骼发育起着重要的作用。

此外，菠萝还含有丰富的纤维，有助于维持消化系统的正常功能和排泄体内废物。

3. 改善消化系统功能菠萝中含有一种称为溶菌酶的酶类物质，可以分解蛋白质，有助于消化食物。

这对于青少年来说尤为重要，因为青少年的消化系统可能不够强壮，需要额外的帮助来消化富含蛋白质的食物。

菠萝还含有一种名为菠萝蛋白酶的酶，可以帮助减少胃肠道中的炎症和消化不良问题。

因此，适量食用菠萝可以改善消化系统的功能，预防胃肠道问题。

4. 提供丰富的纤维质菠萝是一种富含纤维的水果，适量食用菠萝可以帮助青少年维持健康的体重。

纤维可以给人体提供持久的饱腹感，减少过度进食的冲动。

此外，纤维还有助于调节血糖水平，预防糖尿病的发生。

青少年时期是一个容易受到肥胖和糖尿病影响的阶段，适量食用菠萝可以帮助青少年保持健康的体重和血糖水平。

5. 改善皮肤问题青少年时期常常面临皮肤问题，如青春痘和痤疮。

菠萝中富含的维生素C具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善皮肤问题和增强皮肤的弹性。

此外，菠萝还含有一种名为溶菌酶的物质，可以抑制细菌生长，预防感染和炎症。

因此，适量食用菠萝可以帮助青少年改善皮肤问题，并保持健康的肌肤。

6. 建议的食用方法为了充分享受菠萝的益处，以下是一些建议的菠萝食用方法：•鲜食：新鲜的菠萝含有更多的营养成分，口感也更好。

选择完全成熟的菠萝，并用手轻轻按压果皮，感觉稍微有点软的就是成熟的信号。

东北野菠萝的功能主治1. 简介东北野菠萝是一种生长在东北地区的野生植物，属于多年生草本植物。

它的外形和普通菠萝相似，但口感和营养价值更为丰富。

东北野菠萝具有丰富的功能主治，下面详细介绍。

2. 营养价值东北野菠萝富含多种营养物质，包括维生素C、维生素A、钾、锌、钙、镁等。

它不仅含有丰富的膳食纤维，还含有一定量的叶绿素、胡萝卜素和多种氨基酸。

这些营养物质对身体健康具有重要意义。

3. 功能主治东北野菠萝的功能主治主要包括以下几个方面：3.1 提高免疫力东北野菠萝富含的维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助减轻氧化应激并提高免疫力。

同时，维生素C还能够促进胶原蛋白生成，具有保护皮肤、促进伤口愈合的作用。

3.2 增强消化功能东北野菠萝中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，增强消化功能，预防便秘和胃肠道疾病。

此外，它富含的酶类物质还有助于分解食物中的蛋白质和淀粉，提高食物的消化吸收率。

3.3 健脾开胃东北野菠萝具有健脾开胃的作用，能够促进消化液分泌，增加食欲，改善消化不良的症状。

3.4 抗炎止痛东北野菠萝中含有一种叫做溴酚的物质，具有抗炎止痛的作用。

它可以缓解关节炎、骨质疏松等炎症性疾病引起的疼痛和不适。

3.5 减肥瘦身东北野菠萝富含的膳食纤维能够增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。

同时，它还可以促进脂肪的分解和代谢，有助于减轻体重和瘦身。

3.6 抗衰老东北野菠萝中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，减少皱纹和色斑的生成，保持皮肤年轻和健康。

3.7 改善睡眠质量东北野菠萝中富含的多种氨基酸和微量元素有助于调节神经系统功能，提高睡眠质量，缓解失眠和焦虑等问题。

4. 食用方法东北野菠萝可以生吃，也可以加工制成果汁、果酱、蜜饯等食品。

以下是几种常见的食用方法：•生吃：将东北野菠萝剥皮切块，直接食用。

•果汁：将东北野菠萝榨汁，可口饮用或用于制作果汁饮品。

•果酱：将东北野菠萝捣碎煮制成果酱，可用于面包、饼干等食品的调味。

菠萝的营养价值教你菠萝怎么吃最营养菠萝是我们经常食用的水果，它有非常多的养生功效，营养价值也非常高，深受人们的青睐。

那么你知道菠萝到底有哪些营养价值吗?你知道吃菠萝有哪些好处吗?今天小编就向大家介绍菠萝的营养价值，赶紧来了解一下吧!目录1、菠萝的基本介绍2、菠萝的营养价值3、菠萝的食用价值4、菠萝的药用价值5、吃菠萝的好处6、吃菠萝上火吗7、菠萝的食用禁忌8、孕妇可以吃菠萝吗9、小孩可以吃菠萝吗10、菠萝怎么做好吃菠萝的基本介绍菠萝，原名凤梨，别名露兜子，凤梨科、凤梨属植物，凤梨俗称为菠萝，为著名热带水果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。

现在已经流传到整个热带地区。

其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。

叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大。

苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形。

萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米;花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。

聚花果肉质，长15厘米以上。

花期夏季至冬季。

菠萝有它自己的特殊生长习性。

绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。

叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。

这类菠萝生长发育所需的水分，不是贮存于叶肉内，而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内(即特有的莲座状叶筒)生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外，还必须经常往叶筒内浇水，使叶筒内贮有充足的水分，这样才能使其茁壮生长，这是凤梨的一种特殊习性。

菠萝的营养价值营养成分菠萝营养价值丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。

告诉您怎样吃菠萝才科学告诉您怎样吃菠萝才科学菠萝因其果形独特、汁多香甜而诱人食欲，也因其丰富的营养深受大家喜爱。

每100克菠萝中含有41千卡能量、0.5克蛋白质、0.1克脂肪、10.8克碳水化合物、1.3克膳食纤维、3微克维A、20微克胡萝卜素、18毫克维C、113毫克钾，此外还含有柠檬酸和蛋白酶等成分，是一种能量比较低、维生素、矿物质丰富的水果。

菠萝胡萝卜素含量较丰富，可在人体内合成维A，维A可以维持正常视觉功能和上皮组织细胞的健康以及维持骨骼正常生长发育，促进生长与生殖。

菠萝维C的含量是苹果的5倍，维C可以增强人体免疫功能，促进胶原的形成和防治坏血病，还可以促进铁的吸收，维持骨骼和牙齿的正常功能，具有抗衰老及防癌抗癌作用。

钾含量较为丰富，有利尿消肿的功效。

柠檬酸能促进胃酸分泌，帮助消化，促进营养吸收。

菠萝虽好，但依然有一些食用方法和禁忌，食用不当有可能造成“菠萝病”。

这是因为在菠萝里有甙类、5-羟色胺、菠萝蛋白酶三种成分的存在。

甙类是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以食用了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。

我们该怎样食用菠萝呢？一种方法是将菠萝去皮，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。

这是因为菠萝蛋白酶在45℃-50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏，甙类也可同时被破坏消除。

如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到脱敏的作用，也可减轻菠萝蛋白酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激。

吃菠萝还应注意，一次不能进食太多，每天不超过350克。

同时最好饭后2小时食用，能解油腻、消积食。

菠萝的血糖生成指数为66，为中等血糖生成食物，对于糖尿病人来说，在血糖控制良好的情况下，可以适量食用，但每天不能超过150克。

对于婴幼儿、肾脏功能不全的患者、胃溃疡患者和严重过敏性体质者不宜食用。