常见蔬菜种植习性表

南方32种蔬菜露天种植时间表叶小琴南方32种蔬菜露天种植时间表1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。

3、花椰菜：9-11月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。

小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15-20度6、茎用芥菜：秋季播种7、芹菜：7月上旬-12月8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种13、薄荷：一年四季14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收15、茄子：四季栽培。

春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与黄瓜相似20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。

22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。

一年四季蔬菜种植时间表一、蔬菜的类型1，喜热型不经霜打。

如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等；2，喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。

如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等；3，耐寒型可以过冬。

如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

喜热型蔬菜：要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。

长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。

至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。

喜寒型蔬菜：在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。

在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。

成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。

耐寒型蔬菜：幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。

所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。

在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。

二、蔬菜种植时间的选择关于时间的选择，大家有各自的习惯，有人按季节，有人按月份，下面试着提供一些按照不同时间分类适合种植的蔬菜品种供朋友们选择参考。

（一）、春播与秋种适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等；适合秋播的蔬菜（要种些耐寒的蔬菜过冬）：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

（二）、按照季节选择春季（阳历3-5月）：韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。

细数各种蔬菜的栽培时间和基本方法
1. 胡萝卜
- 栽培时间：春季和秋季
- 基本方法：选择土壤疏松、排水良好的地方，撒种在5-8厘米深的沟槽中，保持土壤湿润并定期除草。

2. 番茄
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：在温暖的环境下，可以在室内提前育苗，然后将幼苗移植到排水良好的土壤中。

定期浇水并施肥，注意支撑植株。

3. 黄瓜
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：选择阳光充足的地方，将种子直接撒在土壤中或者提前育苗后移植。

保持土壤湿润，定期除草和修剪。

4. 茄子
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：在温暖的环境中先育苗，然后将幼苗移植到排水良好的土壤中。

保持土壤湿润，施肥和除草，并注意防治病虫害。

5. 青椒
- 栽培时间：春季和夏季
- 基本方法：在室内提前育苗，然后将幼苗移植到阳光充足的地方。

保持土壤湿润，施肥和定期修剪。

6. 花菜
- 栽培时间：春季和秋季
- 基本方法：选择排水良好、肥沃的土壤，提前育苗后移植。

保持土壤湿润，施肥并注意防治病虫害。

7. 菠菜
- 栽培时间：春季和秋季
- 基本方法：选择肥沃的土壤，直接撒种或育苗后移植。

保持土壤湿润，定期除草和施肥。

以上是各种蔬菜的栽培时间和基本方法，根据不同的季节和环境，选择适合的蔬菜进行种植，并注意土壤保湿、施肥和防治病虫害等基本要点。

常见蔬菜种植习性速查表（实用）编号品种类型播种时间采摘时间技术要点注意事项01 荷兰豆，长寿仁，甜脆豆果实类5月份到11月份均可75天后采摘注意病虫害防治，重点预防，红点，绿点，白粉病，灰霉病，炭疽病施肥原则少吃多餐。

打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后02 西葫芦果实类2月份到8月份均可45天后可采摘注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，白粉病，线虫病，落花落果，日烧病，斑潜蝇施肥原则少吃多餐。

打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后03 辣椒（皱皮，肉椒，彩椒）果实类2月份到8月份均可90天后采摘注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，线虫病，根腐病，白粉病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。

打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后04 番茄（粉果，紫色，红果，樱桃番茄）果实类2月份到8月份均可90天后采摘注意病虫害防治，重点预防病毒病，线虫病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，白粉病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。

重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后05 黄瓜(大黄瓜，水果黄瓜果类2月份到8月份均可45天后采摘注意病虫害防治，重点预防病毒病，线虫病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，蔓枯病，白施肥原则少吃多餐。

重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后瓜）粉病，花打顶，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

06 苦瓜瓜果类3月份到5月份90天后采摘注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，线虫病，枯萎病，白粉病，花打顶，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。

重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后07 四季豆奶油豆刚豆，长豆角果实类2月份到8月份75天后采摘注意病虫害防治，重点预防绣病，灰霉病，白粉病，红点，白点，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

常见农作物生长习性汇总常见农作物生长习性汇总（提示：可用手机拍下来查阅）油菜：喜温暖气候，肥沃土壤。

甜菜：喜温凉，耐盐碱、干旱，生长期短。

气候温凉的中温带地区。

甘蔗：喜高温，需水肥量大，生长期长的热带、亚热带地区小麦：耐旱耐寒耐盐碱，我国冬小麦（暖温带或亚热带）和春小麦（中温带）的分界线为古长城（或3500℃积温线），冬小麦一般秋播夏收，春小麦一般春播夏收水稻：喜高温、多雨，水分条件较好的平原茶叶：喜高温多雨的气候及排水条件良好的坡地（怕涝），酸性土壤玉米：性喜高温，多分布在夏季高温多雨柑橘：喜温润，怕寒冷气候湿润的亚热带丘陵地区(一般分布在长江以南,但成都平原例外) 苹果：喜光、较耐寒湿润、半湿润的暖温带地区大豆：为中温作物，要求积温在2000℃—3000℃，需水较多，对土壤要求不严棉花：喜光热充足、耐旱、忌渍，土质疏松，有灌溉水源(长绒绵：日照充足、温差大、气候干燥、需灌溉的地区)芝麻：喜温耐旱，要求积温在3000℃以上，不耐霜，不耐涝。

胡麻：耐寒、耐旱、耐瘠薄作物，喜冷凉、温润的气候条件，对热量要求不高，生长期短(西北内陆地区)黄麻：喜高温湿润气候和肥沃的沙质土壤，全年降水量在1000毫米以上（热带作物）蕉麻：适宜在排水良好的肥沃松质沙土中生长剑麻：喜高温耐旱（热带作物）亚麻：喜凉爽湿润气候和肥沃壤土，长日照作物花生：喜温干燥、砂质壤土，要求积温在3000℃以上，不耐霜，主要分布在温带、亚热带的沙土和丘陵地区油棕：喜温暖湿润气候，喜光（热带作物）咖啡：高温多雨、无霜害、年均温在20°—22℃左右，年降水量在1000—1800 毫米，荫蔽较好，湿度较大的山地生长（热带作物）可可：较高的温度、湿度和雨量分配均匀（热带作物）橡胶：喜高温多雨（热带作物）油棕：喜高温多雨、充足阳光和湿润肥厚的沙壤土（热带作物）枣椰：具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点。

向日葵：喜温又耐寒的作物，向光性油橄榄：生长能力强，耐旱喜光，能耐较高的气温，并适于在多种壤上生长，且寿命长青稞：具有独特的耐高寒特点烟草：喜温、喜光、好肥、怕旱、怕涝、易染病害等特征。

芹菜南方地区,全年可栽培,但以春、秋、冬三季种植最佳.夏季炎热,生长缓慢,品质差.北方地区,以春、秋播种为宜.芹菜可直播,也可以育苗移栽.夏季播种,应对种子进行处理,方法是,先将种子用20-25℃的温水浸泡4-6小时,捞出后用纱布包好,悬挂到井底水面上空,或放进冰箱的冷藏室内,3-4天有大部分露白即可播种.一般采用撒播.播种后要覆盖遮阳网,出苗后及时揭去遮阳网.苗高15-18厘米,即可定植.在阳台、天台、客厅或庭院种植芹菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜.芹菜的生长期比较长,从播种到采收需要3个月左右,一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收.芹菜性喜冷凉气候,耐寒、耐阴、不耐热,不耐旱.生长适宜温度为15-20℃,26℃以上生长不良,品质低劣.芹菜耐阴,出苗前需要覆盖遮阳网,后期需要充足的光照.芹菜属于浅根系蔬菜,耐旱力弱,蒸发量又大,需要湿润的土壤和空气条件.芹菜对土壤的要求较严格,需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤,整个生长期要及时灌水‘追肥,以满足其生长的需要.夏季栽培,因正蒸发量大,每天早晚各浇一次水,施肥以氮肥为主.光照过强要有遮阳网挡阴.生菜生菜又散叶生菜和结球生菜之分,散叶生菜一般以春、秋播种为宜,南方地区春、秋、冬三季均可栽培,夏季栽培需要选用耐热品种.生菜可直播,也可育苗移栽.散叶生菜种子较小,栽培土需要细碎疏松,浇透水,待水下渗后,将种子均匀撒播在土壤表层,再覆盖薄薄一层栽培土.厚度以厘米为宜.在阳台、天台、客厅或庭院种植生菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜.生菜的采收没有统一的标准,从小苗开始即可结合间苗性陆续采收.从播种到采收一个月左右.生菜性喜冷凉的气候环境,不耐高温.生长适宜温度为15-20℃.耐弱光喜水,不耐干旱.雨天容器内积水应及时排水.生菜对土壤要求严格,需要肥沃、疏松、保水保肥好的优质栽培土,播种前及定定植前要施足底肥,以消毒鸡粪等有机肥为主.定植时要尽量保护好根系,浇足定植水,遮阴保湿,以利于快速缓苗.缓苗后,每天淋水一次,或早或晚进行.施肥结合浇水进行,以稀薄肥为主.。

常见蔬菜种植习性和病害防治表一、西红柿种植习性：西红柿是喜温性蔬菜，生长适宜温度为 20 25℃。

它喜欢充足的阳光，每天至少需要 6 小时以上的光照。

在土壤选择上，以土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土为佳。

西红柿根系发达，较耐旱，但在结果期需要充足的水分。

病害防治：1、早疫病：发病初期，叶片上会出现褐色小斑点，逐渐扩大成圆形或不规则形病斑。

防治方法是及时清除病叶、病果，加强通风透光，发病初期可喷洒代森锰锌、百菌清等药剂。

2、晚疫病：主要危害叶片和果实，叶片上会出现暗绿色水渍状病斑，果实上会出现褐色病斑。

防治时要控制田间湿度，避免大水漫灌，发病初期可用甲霜灵锰锌、杜邦克露等药剂喷雾。

3、灰霉病：多从残花开始发病，逐渐向果实和叶片蔓延，病部会出现灰色霉层。

预防措施是加强通风，降低湿度，及时摘除病叶、病果。

发病后可使用嘧霉胺、腐霉利等药剂进行防治。

二、黄瓜种植习性：黄瓜喜温暖，不耐寒冷，生长适温为 18 30℃。

它是短日照植物，但对日照长短要求不严格。

黄瓜对土壤湿度要求较高，但不耐涝，以保水保肥力强的肥沃土壤为宜。

病害防治：1、霜霉病：发病时，叶片上会出现多角形的黄褐色病斑，叶背有紫黑色霉层。

防治上要合理密植，加强通风，发病初期可用杜邦克露、烯酰吗啉等药剂喷雾。

2、白粉病：叶片正面和背面都会出现白色粉状霉斑。

要注意及时整枝打杈，增强通风透光，发病初期可用三唑酮、戊唑醇等药剂防治。

3、枯萎病：发病初期，植株下部叶片发黄，逐渐向上蔓延，最后整株枯萎。

防治方法是实行轮作，选用抗病品种，发病初期可用多菌灵、甲基硫菌灵等药剂灌根。

三、辣椒种植习性：辣椒是喜温作物，生长适宜温度为25 30℃。

它对光照要求不严格，但光照不足会影响开花结果。

辣椒适合在排水良好、肥沃疏松的微酸性或中性土壤中生长。

病害防治：1、疫病：叶片、茎和果实均可发病，病部会出现暗绿色水渍状病斑。

要加强田间管理，及时排水，发病初期可喷洒甲霜灵锰锌、霜脲锰锌等药剂。

不同蔬菜的习性、间种原则和种植时间一、喜酸还是喜碱：有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长，而有的蔬菜则喜欢在碱性的土壤。

大部分蔬菜喜欢为,也就是微酸性土壤。

如果把喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。

反之亦然。

在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰粉。

喜欢酸性土壤（以下）的蔬菜和植物有：花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等。

喜欢碱性土壤（以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等。

喜欢微酸和中性土壤（一）的蔬菜和植物：油菜、葫芦科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等。

二、喜荫还是喜阳：大部分蔬菜属于喜阳，一定要注意向阳地。

最喜阳的蔬菜时那些花果类蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟，他们每天需要至少8小时日照。

其次是那些根类蔬菜，如：马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。

他们至少需要半天的日照。

需要日照来制造糖分和淀粉，储藏在根部，芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐阴。

叶菜类对日照要求不那么高。

其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜荫。

三、喜湿还是耐旱：最喜湿的是那些原本是水生植物的蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等。

其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等。

由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗量大，开花结果时更是大量需要水，所以要多浇水。

但是和水生植物不一样，他们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。

因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。

瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可达2米），可算比较耐寒的，只要在开花结果期间浇一些水就行。