中小饲料企业原料采购管理策略
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饲料原料采购管理办法一、引言饲料原料采购是畜禽养殖企业生产的重要环节,饲料原料的质量直接影响到养殖动物的生长发育和健康状况,因此科学有效的饲料原料采购管理办法对于提高养殖效益具有重要意义。
本文档旨在规范饲料原料采购流程,确保饲料原料的供应安全和质量稳定。
二、采购流程1.需求确定:根据养殖动物的品种、数量和生长阶段等因素,确定所需饲料原料的种类和数量。
2.供应商选择:通过市场调研和供应商信誉评估,筛选出具有稳定供货能力和良好信誉的供应商。
3.询价和比较:向多个供应商发送询价函,了解饲料原料的价格和质量,并比较不同供应商的报价和产品质量。
4.合同签订:选定供应商后,与供应商签订饲料原料采购合同,明确双方的权益和责任。
5.交付验收:在供应商交付饲料原料时,进行验收并对质量进行检验,确保饲料原料符合质量要求。
6.入库管理:将饲料原料入库,并做好库存管理,确保饲料原料安全可控。
7.供应商绩效评估:定期对供应商的供货能力和服务质量进行评估,及时发现并解决问题。
三、质量控制1.供应商资质:选择具备食品安全认证和相关资质的供应商,并建立供应商合格供应库。
2.原料抽检:对供应商供应的饲料原料进行抽样检验,确保原料的质量和安全。
3.质量记录:建立饲料原料质量记录,记录供应商信息、采样情况、检测结果等信息,方便追溯和管理。
4.不合格品管理:对于出现不合格饲料原料,及时与供应商沟通,要求其进行处理或更换,确保不合格品不进入生产环节。
四、库存管理1.饲料原料分类:将饲料原料按照种类和属性进行分类,便于库存管理和使用。
2.先进先出:采用先进先出的原则管理库存,避免饲料原料过期或损耗。
3.库存盘点:定期进行库存盘点,核对库存数量和质量,及时发现问题并进行处理。
五、安全管理1.原料储存:饲料原料应储存在干燥、通风、阴凉的地方,避免阳光直射和潮湿环境。
2.防止污染:饲料原料储存区域应与有毒有害物质隔离,避免交叉污染。
3.防火防爆:严禁在饲料原料储存区域进行明火作业,设备应符合防爆要求。
饲料企业原料采购制度第一章总则第一条为了规范饲料企业原料采购活动,确保原料质量,降低采购成本,根据国家有关法律法规,制定本制度。
第二条本制度适用于公司原料采购的整个过程,包括供应商选择、采购计划、合同签订、采购执行、质量控制、结算等环节。
第三条公司应建立健全原料采购体系,遵循公平、公正、公开的原则,确保原料采购活动的合规性。
第四条公司应加强原料采购风险管理,合理控制采购成本,提高原料质量。
第二章供应商管理第五条公司应建立供应商评估和选择制度,对供应商进行资质审核、质量评价、信誉评估等。
第六条公司应选择具备合法经营资格、质量稳定、信誉良好的供应商。
第七条公司应与供应商建立长期稳定的合作关系,签订书面合同,明确双方的权利和义务。
第三章采购计划与执行第八条公司应根据生产计划和原料需求,制定合理的采购计划。
第九条采购计划应包括原料品种、规格、数量、质量标准、交货时间等内容。
第十条公司应按照采购计划进行原料采购,确保原料供应的及时性和稳定性。
第四章质量控制第十一条公司应建立原料质量控制体系,对原料进行质量检验和监控。
第十二条原料进厂后,应进行抽样检验,确认质量合格后方可使用。
第十三条对检验不合格的原料,公司应采取相应的处理措施,防止不合格原料的使用。
第五章结算与付款第十四条公司应与供应商按照合同约定进行结算,确保资金的安全和及时性。
第十五条结算方式可以采用银行转账、承兑汇票等方式,具体方式由公司根据实际情况确定。
第十六条公司应按照合同约定及时付款,避免逾期付款导致的法律风险。
第六章附则第十七条本制度由公司采购部门负责解释。
第十八条本制度自发布之日起施行。
饲料企业管理措施饲料企业管理措施1. 简介饲料企业是农业生产中的重要组成部分,负责生产和供应动物饲料。
为了确保饲料质量和安全性,饲料企业需要采取一系列管理措施。
本文将介绍一些常见的饲料企业管理措施,包括原料采购管理、生产过程控制、质量管理和安全措施。
2. 原料采购管理在饲料生产过程中,选择和采购高质量的原料至关重要。
以下是一些原料采购管理的建议:- 与可靠的供应商合作:确保与具有良好声誉和可靠供应能力的供应商建立合作关系。
- 进行原料检测:对采购的原料进行外观、气味、质量等方面的检测,确保不含有害物质。
- 细化采购要求:明确原料的规格、质量要求和供应期限,并与供应商达成共识。
- 建立供应链追溯系统:建立原料供应链追溯系统,以便溯源和追踪问题。
3. 生产过程控制饲料企业应采取有效措施以确保生产过程的控制和管理。
以下是一些建议:- 制定标准操作程序(SOP):制定详细的标准操作程序,包括原料配方、生产过程步骤和操作人员的职责。
- 建立生产记录:记录生产过程中的关键数据,以便追溯和分析。
- 严格训练员工:确保员工了解并严格遵守SOP。
- 定期设备维护与保养:确保设备处于良好状态,并按计划进行维护和保养。
4. 质量管理饲料质量管理是保证饲料质量的关键。
以下是一些建议:- 建立质量控制体系:制定质量控制计划和程序,包括抽样和检测、质量评估等。
- 实施质量检测:对生产过程和成品饲料进行质量检测,以确保符合质量标准。
- 设立质量指标:确立饲料质量指标,并监测和分析相关数据。
- 定期内审和外审:定期进行内部质量审核和委托外部机构进行质量审核,以发现问题并采取纠正措施。
5. 安全措施为了确保饲料企业的安全性,以下是一些建议:- 建立安全管理制度:建立和推行安全管理制度,包括生产安全、用电安全和危险品管理等。
- 培训员工:对员工进行安全培训,使其了解并遵守安全规程和操作要求。
- 定期安全检查:定期进行安全检查,排查潜在的安全隐患,并及时进行整改。
饲料原料集中采购管理办法一、目的和范围1.1 目的本管理办法的目的是规范饲料原料的采购流程,确保饲料原料的质量和供应稳定,提高饲料生产效益,保障饲料生产的安全和合规。
1.2 范围本管理办法适用于所有需要采购饲料原料的饲料生产企业。
二、采购流程2.1 采购计划编制根据生产计划和需求预测,饲料生产企业应编制每月或每季度的饲料原料采购计划。
采购计划应包括饲料原料的名称、数量、质量要求和采购时间等信息。
2.2 供应商评估与选择饲料生产企业应建立供应商评估体系,对潜在的供应商进行综合评估,评估指标包括供货能力、质量管理体系、价格竞争力等。
评估结果作为供应商选择的依据。
2.3 询价和比价根据采购计划,饲料生产企业应向多个供应商发送询价函,要求供应商提供详细的产品信息和报价。
企业可以根据收到的报价进行比较,选择最合适的供应商进行采购。
2.4 合同签订确定采购供应商后,饲料生产企业应与供应商签订正式的采购合同。
合同内容应包括饲料原料的规格、数量、质量要求、价格、交货期限和付款方式等条款。
2.5 饲料原料接收和检验当采购的饲料原料到达企业仓库时,应进行接收和检验。
检验包括对饲料原料外观、质量指标、含水率等进行检查,确保饲料原料符合质量要求。
2.6 饲料原料存储管理接收合格的饲料原料后,饲料生产企业应对其进行分类、标识和储存管理。
饲料原料应存放在干燥、通风、无异味的库房中,避免与有害物质和异味物质接触。
2.7 饲料原料使用饲料生产企业在生产过程中应按照采购的饲料原料进行使用,不得混用过期或变质的饲料原料。
使用前应再次检查饲料原料的质量,确保符合生产要求。
三、风险控制措施3.1 供应商风险控制饲料生产企业应定期对供应商进行评估,评估结果作为供应商绩效评价和合作决策的依据。
对于供应商存在的质量问题或供货不稳定等风险,应及时采取相应的措施,如暂停采购或寻找替代供应商。
3.2 饲料原料质量控制饲料生产企业应建立饲料原料的质量控制体系,对采购的饲料原料进行抽样检测和监测。
饲料原料采购管理经验分享引言在现代畜牧业中,饲料的质量和原料的选择对动物的生长和健康起着至关重要的作用。
因此,饲料原料采购管理对于畜牧业的发展起着举足轻重的作用。
本文将分享一些饲料原料采购管理的经验,希望能够对从事畜牧业的同行提供一些帮助和启示。
1. 饲料原料供应商的选择在选择饲料原料供应商时,有几个关键因素需要考虑:•供应商的信誉度:选择有良好信誉的供应商可以确保原料的质量和稳定性。
•供应能力:供应商的供应能力直接影响到饲料原料的供应稳定性。
因此,建议选择供应能力强、具备扩展潜力的供应商。
•价格和成本:价格是采购过程中需要考虑的重要因素之一,但并不是唯一的决定因素。
更重要的是综合考虑价格和成本之后的性价比。
2. 饲料原料质检在采购饲料原料之前,建议对供应商提供的样品进行质检。
质检的目的是确保原料符合预期的质量标准。
•外观检查:检查原料的色泽、气味和表面是否有异味或异物。
•检测营养成分:对原料进行化学分析,检测其营养成分和含量是否符合要求。
•检测重金属和有害物质:饲料原料中的重金属和有害物质会对动物的健康产生负面影响,因此需要进行相应的检测。
3. 饲料原料库存管理合理的饲料原料库存管理对于生产和成本控制至关重要。
•定期库存盘点:定期对饲料原料库存进行盘点,保持库存数据的准确性。
•有效货架管理:合理规划饲料原料的货架位置,确保库存管理的高效性和可操作性。
•储存环境控制:饲料原料的贮存环境需要保持温度适宜、通风良好和湿度适度,以确保原料的质量和新鲜度。
4. 饲料原料采购合同对于重要的饲料原料采购,建议与供应商签订采购合同。
合同应包含以下主要内容:•采购数量和价格:明确采购的饲料原料数量和价格。
•交货期限:确定供应商需要在何时交付原料。
•质量标准:约定原料的质量标准和检验要求。
•付款条件:明确支付的方式和时间安排。
5. 饲料原料采购的优化为了优化饲料原料采购,可以考虑以下几个方面:•集中采购:集中采购可以获得更好的价格和服务,同时也降低了采购的成本。
第一章总则第一条为了规范饲料厂成品原料的管理,确保产品质量,提高生产效率,降低生产成本,保障员工安全,特制定本制度。
第二条本制度适用于本饲料厂所有成品原料的采购、储存、使用、报废等环节。
第三条本制度遵循以下原则:1. 规范化、标准化原则;2. 安全、高效、经济原则;3. 保密、责任、奖惩原则。
第二章采购管理第四条采购部门负责成品原料的采购工作。
第五条采购原料时,应严格按照国家标准、行业标准和企业标准执行,确保原料质量。
第六条采购原料应选择具有合法经营资格、信誉良好的供应商。
第七条采购原料的价格应合理,确保企业在市场竞争中具有优势。
第八条采购原料的品种、规格、数量应符合生产需求。
第九条采购部门应与供应商签订采购合同,明确双方的权利和义务。
第十条采购合同签订后,应及时报送相关部门审核、批准。
第三章储存管理第十一条储存部门负责成品原料的储存工作。
第十二条储存场所应满足原料储存要求,确保原料质量。
第十三条储存原料应按照品种、规格、等级分类存放,标识清晰。
第十四条储存原料应保持干燥、通风、防潮、防虫、防鼠。
第十五条储存原料的温湿度应控制在适宜范围内,避免因温湿度变化影响原料质量。
第十六条储存原料应定期检查,发现质量问题应及时处理。
第十七条储存原料的出入库记录应完整、准确,便于追溯。
第四章使用管理第十八条生产部门负责成品原料的使用工作。
第十九条使用原料时,应严格按照生产工艺和操作规程执行。
第二十条使用原料前,应检查原料质量,确保符合生产要求。
第二十一条使用原料时,应避免交叉污染,确保产品质量。
第二十二条使用原料后,应及时清理现场,保持生产环境整洁。
第五章报废管理第二十三条原料报废应严格按照相关规定执行。
第二十四条原料报废前,应进行质量检验,确认报废原因。
第二十五条原料报废后,应立即清理现场,防止污染。
第二十六条报废原料的处理应符合国家环保要求。
第六章奖惩第二十七条对严格执行本制度,确保产品质量、提高生产效率的员工给予奖励。
饲料原料采购管理制度1. 引言饲料原料采购是养殖业中至关重要的环节之一,饲料质量的好坏直接关系到养殖业的生产效益和产品质量。
为了确保饲料原料的供应稳定、品质优良,制定一套科学、规范的饲料原料采购管理制度势在必行。
本文档将详细介绍饲料原料采购管理制度的内容和操作流程,旨在提高饲料原料采购的效率和品质。
2. 采购部门职责采购部门是负责饲料原料采购的专门部门,其职责包括但不限于:•制定饲料原料采购计划,并协调各相关部门的意见;•根据饲料生产计划和销售情况,合理安排采购时间和数量;•搜索、评估、选择饲料原料供应商,并与其建立良好的合作关系;•撰写采购合同,并跟踪执行情况;•对采购过程中出现的问题进行及时处理和解决;•对饲料原料的质量进行检验和监控,确保符合相关标准;•定期汇报饲料原料采购情况和效益。
3. 饲料原料供应商管理为了保证采购到优质的饲料原料,采购部门应对饲料原料供应商进行严格管理。
具体管理措施如下:•采购部门应建立供应商管理档案,包括供应商的基本信息、质量认证情况等;•与供应商建立合作协议,明确双方的权利和义务;•定期组织供应商评估,评估指标包括供货能力、质量稳定性、服务水平等;•对供应商进行分类管理,根据其综合评估结果确定不同级别的供应商并进行相应的管理;•定期组织供应商培训,提高其对饲料原料质量管理的认识和能力。
4. 饲料原料采购程序为了确保饲料原料采购的准确性和及时性,采购部门应按照以下程序进行采购:1.制定饲料原料采购计划:根据饲料生产计划和销售情况,制定饲料原料的采购计划,包括采购时间、数量和预算等。
2.供应商选择:根据饲料原料的质量要求和供应商评估结果,选择合适的供应商并与其联系。
3.询价和报价:将饲料原料的具体要求发送给供应商,要求其提供报价和交货期限。
4.报价比较和评估:根据供应商的报价和其他条件,进行比较和评估,并选择最优的供应商。
5.签订合同:与选定的供应商签订采购合同,明确双方的权责和交付方式、付款方式等。
饲料企业原料采购管理制度1. 引言饲料企业的原料采购是保证产品质量和生产效率的关键环节。
为了规范饲料企业的原料采购流程,提高原料采购的管理水平和效率,制定本管理制度。
2. 目的和范围2.1 目的本管理制度的目的是确保饲料企业原料采购过程的合法性、公平性、透明性和高效性,保障产品质量和企业利益。
2.2 范围本管理制度适用于饲料企业的原料采购活动,包括原料采购的策划、供应商选择、合同签订、交付验收等各个环节。
3. 原料采购流程3.1 策划阶段1.确定原料的种类和数量需求。
2.制定采购计划,包括采购周期、采购量、采购方式等。
3.制定供应商评估和选择的标准和程序。
3.2 供应商选择阶段1.调查和评估潜在供应商的资质、信誉和能力。
2.邀请符合标准的供应商参与投标或报价。
3.评估供应商的投标或报价,并进行综合评分。
4.确定中标或选定的供应商。
3.3 合同签订阶段1.起草采购合同,明确双方的权益和责任。
2.协商并达成合同条款,包括价格、付款条件、交货期限等。
3.签订采购合同,并保存相关文件和记录。
3.4 交付验收阶段1.监督供应商按合同要求生产和交付原料。
2.对收到的原料进行质量检验和数量核对。
3.如有问题或不合格的原料,及时与供应商沟通并解决。
4.记录和归档交付验收过程的记录。
4. 供应商管理4.1 供应商评估1.定期对供应商进行评估,包括供应能力、产品质量、交货准时性等指标。
2.根据评估结果,对供应商进行分类管理。
4.2 供应商合作1.建立供应商档案,包括供应商的基本信息和合作记录。
2.定期与供应商沟通,了解其生产情况和市场动态。
3.建立长期合作关系,促进合作双方的共同发展。
5. 风险管理5.1 价格风险1.关注原料市场行情,制定采购价格浮动范围。
2.与供应商签订长期合同或采取其他方式来控制价格风险。
5.2 质量风险1.加强原料质量检验,确保原料符合质量标准。
2.建立不合格原料的处理流程,及时处理问题。
5.3 供应风险1.关注供应商的经营状况和供货能力。
饲料供货计划及保证措施一、供货计划1.1 确定供货周期咱们先得商量好供货的周期,比如每周送一次,还是每半个月送一次。
这得根据你的需求和我的生产能力来定。
要是你的养殖场规模大,饲料消耗快,那咱就一周送一次,保证你的饲料不断货。
1.2 预估供货数量二、保证饲料质量2.1 严格原材料采购朋友,我跟你说,我在原材料采购上可是非常严格的。
只选那些质量好、新鲜的原料,像玉米、豆粕啥的,都从靠谱的供应商那里买。
坚决不买那些质量差、有问题的原料,这样才能保证做出来的饲料有营养,让你的动物们长得壮实。
2.2 规范生产流程在生产过程中,我也是有一套规范流程的。
每一道工序都有人严格把关,从配料、搅拌到包装,都按照标准来,确保生产出来的饲料品质稳定,不会出现这一批好,下一批差的情况。
2.3 定期质量检测三、物流与配送3.1 选择可靠的物流伙伴在物流配送方面,我会找那种靠谱的物流公司合作。
他们得保证按时把饲料送到你的养殖场,而且运输过程中不能让饲料受潮、受损。
要是遇到天气不好,也得有应对措施,不能耽误了送货。
3.2 优化配送路线我还会和物流公司一起,把配送路线优化好,尽量减少运输时间和成本。
比如说,先送近的地方,再送远的地方,合理安排,让饲料能尽快到达你的手中。
四、应急处理4.1 应对突发情况朋友,万一遇到一些突发情况,比如原料供应中断、生产设备故障啥的,你别担心。
我有应急方案,会先从其他渠道紧急采购原料,或者尽快维修设备,尽量减少对供货的影响。
4.2 建立库存缓冲为了以防万一,我也会准备一些库存,能在紧急情况下顶一顶,保证不会让你的养殖场断了粮。
五、沟通与服务5.1 保持密切沟通咱们可得保持密切沟通啊,你有啥想法、需求,随时跟我说。
我也会及时告诉你供货的情况,有啥变化提前通知你,让你心里有个数。
5.2 提供技术支持要是你在养殖过程中遇到关于饲料使用的问题,我还能给你提供技术支持,告诉你怎么喂效果更好,让你的养殖更顺利。
中小饲料企业原料采购管理策略近年来,随着饲料市场竞争的加剧、利润率下滑、服务成本增加、饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出的形势下,饲料原料的采购管理越来越受到企业的高度重视,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展。
但目前许多中小饲料企业对原料采购管理还重视不够,企业采购、物流运营效率较低,成本过高的问题较突出,影响了企业的发展壮大。
本文就中小饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题和措施作简述。
1中小饲料企业加强原料采购管理的意义⒈1原料质量是饲料企业保证产品质量的前提要创一流的企业,必须以一流的产品质量作载体,一流的产品质量又必须以一流的技术和优质的原料质量作支撑。
原料质量是企业产品质量的源头,饲料产品营养成分及质量差异40%~70%来自原料质量的差异。
若原料质量得不到有效的控制,生产出的产品质量就难以稳定。
产品质量不稳定,产品就没有竞争力。
“有什么样的原料就生产什么样的产品”就是对原料质量重要性的生动概括。
因此,加强饲料原料采购的科学管理,根据原料的产地、品种、加工方法和质量等级等影响原料成分和质量的影响,采购接近需要的消化率和营养水平的原料,是保证原料质量,生产合格产品的前提,是提高企业效益,提升企业形象,创一流企业的一项重要内容。
⒈2原料成本是影响产品成本的主导因素,是提高饲料企业价格竞争优势的前提条件效率是企业的生命,原料成本是影响产品成本的主要因素。
据统计,饲料原料成本占饲料总成本的70%~80%。
因此,有人认为,原料是饲料企业的根基所在,决定企业的生存与否。
虽然这一认识有点偏彼过激,但采购的原料每降低一分钱,企业就增加了一分钱的纯利润是显而易见的事实。
据报道,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展。
如北京华都肉鸡公司在采购管理方面成立专门的采购和价格管理委员会,狠抓内部采购管理、重组采购流程,实施物资采购集中化、推行以招标为主的采购方式、严格资金预算管理,通过对大宗物资进行招标采购,平均价格下降幅度达到8%以上,年节省采购资金达1000万元。
可见,重视饲料原料的采购管理,适时、适价、适质采购原料,控制好原料成本,是全面控制饲料生产成本,提高饲料企业竞争优势的前提条件。
2中小饲料企业当前在原料采购管理中存在的主要问题⒉1没有把采购管理上升到战略高度考虑饲料企业采购的目的主要是为了维持企业正常的产销活动及合理降低产销成本。
但许多企业对采购的科学管理重要性认识不够,认为采购管理就是以最低采购价格获得当前所需原料的简单交易。
把成本最优误解为价格最低。
没有把采购管理上升到是以最低总成本建立业务供给渠道过程的战略高度来考虑,使采购管理工作没有较好地体现出充分平衡企业内部和外部的优势,以降低整体供应链成本的宗旨,缺乏对采购需求分析,对供应商的培养等长期策略,没有把采购管理涵盖从原料描述直至付款的全程管理,以致许多饲料企业在原料采购渠道建设上,有的安于现状靠旧有的供应商网络开展业务,有的在供应商甄选上缺乏综合评价体系,渠道单一而缺乏科学性,所确定的供应商很难为企业提供稳定、优质的原料。
同时,由于缺乏一定宽度的原料进货渠道和足够可供选择的供应商,采购上就可能造成货源过于集中、自身被动困窘的不利局面,为企业留下受制于人的隐患。
⒉2缺乏有效的信息资源进行采购跟踪、评估、分析和智能化决策近年来许多饲料企业感到越来越难做,尤其是面对原料涨价应对的办法不多,比较被动。
造成这一现状,很重要的原因就是饲料企业信息采集工作力度不够,采集信息手段原始,企业对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为科学采购提供有力事实和数据的信息不足。
同时,饲料企业在原料采购过程中主观的成分过多、选择的标准不全面、对供应商所处的行业、供应商业务战略、运作、竞争优势、能力等缺乏充分的认识和有效评价监督,难以帮助企业发现机会改善其权力制衡地位,提升企业自身的议价优势,以致不仅没有较好地利用供应商的技能来增强自己的市场竞争力,把握自己的议价优势,而且使企业采购、物流运营效率极其低下,成本过高,并影响着后续的原料运输、调配、维护、调换,乃至长期产品的更新换代,甚至给质量安全带来隐患。
⒉3忽视采购中各方关系的协调,影响采购渠道的良性建设原料采购是一项系统工作,如果企业在采购中不注意协调好各方关系,在原料采购中对企业内部部门协同不力,要么就会出现过量采购,造成资金积压和占用库存,要么出现真正到了要大量购进所需原料时却因库存不足、市场短缺而面临高价打压的危险;或因在付款计划上缺乏与财务的及时沟通,本来财务已经紧张,但因不了解,往往执行合同后才发现不能按照约定支付供方货款,以致于在供应商的反复催款中既损害了企业自身的商业信誉,也使供货渠道遭到一定程度的破坏。
对供应商如果没有建立互赢的战略合作关系,供给原料质量就易出现没有完全达到或明显偏离合同上的要求,或者由于供应商为降低自身成本,使用了劣质的运输包装,造成运输途中货物的损耗超过应收原料正常差异,“降级、降价、扣重、退货”等双方不愿意的事就会时常出现。
但目前一些对采购管理中各方关系重视不够,“亡羊补牢”的情况较多。
因此,采购管理中重视协调好各方关系,对内建立抱团打天下的团队激励机制,对外建立互赢的战略伙伴关系,是原料采购管理的重要内容。
3中小饲料企业饲料原料采购管理的策略⒊1强化信息采集工作,建立科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库企业降低原料采购成本的关键就在于科学的采购价格策略,既不能一味地等待观望低价市场的到来而坐失“适时”采购的良机,也不能无视瞬息万变的市价变化而冒高价采购的风险。
要达到这一目标,制定出科学的采购价格策略,就需要强化采购信息的搜集、整理分析,建立对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为采购提供了有力事实和数据的科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库。
对于信息数据库的建立既可通过中国饲料工业信息网、饲料在线、中粮期货等网站渠道媒体,收集全国各地最新原料行情、CBOT、国内期货行情和专家分析预测等信息,也可通过客户、政府、行业、专业咨询机构等多途径收集相关信息并从中剥离出有用的信息,更重要是要把企业收集到的有用信息与企业内部信息整合分析,建立企业的供应商信息、采购运输信息、库存信息、销售信息、财务信息、产品市场信息等信息数据库,形成企业在原料采购中对供销商有权力制衡作用,能提升企业自身议价优势的信息。
⒊2建立健全原料采购质量控制体系建立健全饲料原料采购质量控制体系,主要包括原料质量的采购程序与标准、原料的接收、检化验操作规程及原料贮存、使用情况检查制度等质量保证体系。
但原料的采购、验收标准的制定必须具有科学性且符合本厂要求,它需要很强的技巧,太严买不到所需的原料,无谓地增加质量成本,太松又会失去品控的意义,控制不了质量。
具体可参照每年农业部颁发的饲料原料营养价值成分表或行业标准、企业标准,因地制宜制定。
采购、验收标准还要明确哪些项目具有弹性可以让步接收,哪些无任何余地;哪些成分必须检测,哪些可以忽略。
采购员作为原料采购的实施者,一定要熟悉掌握原料的质量性能和质量标准,根据采购质量标准进行采购。
原料进厂必须做到严格按程序接收,对进厂原料先按规定方法取样,进行感观及水分指标的验收,主要原料卸料时,还要按100%抽取大样检验,合格的方可正式入库;同时,根据不同的原料还要做好相应的营养指标检测,达不到所要求营养标准但通过与其他同类高营养原料搭配互补,或对产品质量影响不明显,且生产又急需,签定质量保证协议(包括原料名称、产地、规格、等级、运输方式、运输过程中的质量保证手段、原料质量的检测方式及检测结果的认可标准、质量事故的处理规定等),最终能保证产品质量的可降级接收,实在不能互补使用的,要坚决作退货处理。
⒊3优化原料采购流程合理科学的原料采购流程是保证能采购到“适质、适价、适量”原料的保障措施。
通常,原料采购流程为:需求计划→采购计划→订货→验收→报销→付款。
这种流程由于采购过程中大都由采购部门(人员)独立完成的采购活动,缺乏有效科学的监督管理约束机制不健全,很容易出现少数人的营私舞弊、暗箱操作。
为避免由某一部门(人员)独家采购,存在暗箱操作的问题,实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离,使集中的权力分散化,隐蔽的权力公开化,形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制,采购流程应建议改进为:需求计划→采购计划→采购认证→订货→采购管理,其中采购计划流程:需求计划→接收需求计划→需求分析→确定采购量→编制采购计划,采购认证流程:采购计划→初选供应商→质量认证→价格认证→采购渠道确定,采购订货流程:认证的采购计划→签订合同→合同跟踪→到货验收→报销付款。
采购管理流程:订货认证→业务支持→业务审核→优化调整→批准实施。
当然,企业与企业间的管理、人员素质有差异,企业都有自己的原料采购流程,但实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离,使集中的权力分散化,隐蔽的权力公开化,形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制是采购管理的最终目标,也是企业选择采购流程的依据。
⒊4积极实施联合采购联合采购是指反向的集合竞价,由某一饲料企业率先提出对某种原料的采购意向,召集行业有相同需求的饲料企业加入,吸引有实力的供应商实时交互竞价,最终饲料企业们能以满意的价格折扣采购到各自所需的原料,达到降低成本的目的。
联合采购是饲料企业尤其是中小饲料企业采购管理的最佳方案。
它可克服传统的采购方式相互间信息渠道不通畅,与供货商沟通存在障碍,单兵作战,采购价格过高,交易不透明,易暗箱操作等弊端。
使饲料企业采购实现更低的采购价格,高效、透明的采购操作,完善的采购管理,更高的资本利用效率,更完善的供应商协作关系等优势。
有资料表明,企业通过联合采购方案的实施,可以降低采购费用达70%,使得产品成本降低5%~15%。
沃尔玛为什么总能适时采购到“适质、适价”的商品?巨大采购量是力量。
单个的饲料企业尤其是中小饲料企业因为采购量不大,在原料价格的谈判上处于弱势地位。
这种情况下,为了增加和原料商讨价还价的筹码,同一地区的饲料企业联合起来共同采购,显然是个好的方法。
但联合采购需要注意四个问题:一是联合企业要在自愿的基础上,不能拉郎配。
虽然联合采购能够给饲料企业带来利益,但影响企业决策的基础是多元化的,不管是协会、行政主管部门还是联合采购体中的主体企业都不能勉强别的企业加入,强扭的瓜不甜;二是要与信誉良好企业联合。
三是要在一定的地理半径范围内的企业合作,以便于采购后的配送,降低配送成本以及采购成本。
同时,也便于企业之间的沟通和交流,降低管理成本。