羊奶知识

⽺奶知识解答50问⽺奶知识解答50问1、⽺奶有什么优点？答：现代研究证明⽺奶中含有200多种营养素和⽣物活性物质。

其中，乳酸64种，氨基酸20种，维⽣素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近⼈奶的奶品，被称为：“奶中之王”。

健胃整肠、改善营养不良。

⽜奶为酸性⽽⽺奶偏弱碱性，对胃酸过⾼及胃溃疡患者有辅疗效果。

⽺奶脂肪球特别细⼩，是⽜奶的1/3，营养成份吸收快，消化时间短，对肠胃有改善作⽤。

强健体魄、改善⾻质疏松症。

⽺奶中钙含量是⽜奶的1.3倍，对发育中的⼩孩及青少年⾻骼的⽣长有明显的帮助，使其长得更⾼、更强壮。

对预防⽼年⼈⾻质疏松症有显著的作⽤。

养颜美容。

⽺奶中丰富的上表⽪细胞⽣长因⼦，可养颜、细⽩⽪肤。

对于⽪肤粗糙、⼲燥⾓质化之预防有极⼤助益。

帮助⼤脑发育及智⼒的发展。

⽺奶中含⼤量的B族维⽣素，充⾜的B族维⽣素是脑组织正常维持功能的先决条件，如果缺乏将会影响⼤脑发育及智⼒的发展。

增强免疫⼒、促进发育。

维⽣素A在⼈体的代谢中有⾮常重要的作⽤，长期缺乏的孩⼦容易患呼吸道感染，⽣长发育受到影响，⽺奶中含有丰富的维⽣素A，可增强免疫⼒、促进发育。

2、如何有效去除⽺奶中的膻味？答：⾸先在饲养上将公⽺与奶⼭⽺分开，避免公⽺腺体的⽓味被⽺奶吸附，其次在⼯艺上⽤物理⽅法去除⽺奶脂肪中的丁酸、⼄酸⽓味，再进⼀步⽤专利技术去除剩余的膻味，据了解台湾塔洛卡妮⽺奶粉、新西兰适宝康⽺奶粉，中国美可⾼特⽺奶粉、伊美⽒⽺奶粉等均采⽤了这些技术，奶⾹浓郁没有任何异味。

3、⽺奶为什么⽐⽜奶贵呢？答：因为⽺奶的资源相对⽜奶要少很多，⽽且奶⼭⽺与奶⽜对⽣存环境的要求不同，奶⽜适宜圈养，喂⼈⼯饲料，⽽奶⼭⽺适宜散养，以吃青草和⼲草为主不喂⼈⼯饲料。

由于奶⼭⽺对植被有⼀定的破坏性，⼀些发达国家已禁⽌增加奶⼭⽺的数量。

所以在国际市场上⼭⽺奶⽐⽜奶普遍贵2-5倍。

另外，⽺奶具有极⾼的医药价值、保健价值及美颜养肤价值，所⽣产的产品附加值也较⾼，更减少了⾷⽤⽺奶的⽤量，因此，全球⽺奶价格⽐⽜奶⾼的事实很难改变。

羊奶知识100问一、羊乳相关知识解答1、羊奶在国际市场上的状况是怎样的？答：自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品，随后在新西兰、澳大利亚、美国、加拿大等国开始了饮用羊奶的习惯。

但因羊奶的产量有限，价格相对昂贵，所以仅在中产阶级以上富裕家庭中的婴幼童及病人、老人中使用量较高，普通消费者一般很少饮用。

2、哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？答：自七十年代开始在发达国家流行饮用羊奶之后，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区，特别是台湾的婴幼儿配方羊奶粉已被广大父母接受。

据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。

台湾民众还将羊奶产品视为高级营养补品，送给长辈及亲朋好友。

另外一些伊斯兰教的国家，如尼泊尔、伊朗、印度等高阶层人普遍选择饮用羊奶。

历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶。

历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。

3、我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？答：我国羊奶产业发展的较晚。

由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布在埃及、泥泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。

澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。

中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。

台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也比较大。

新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品也比较欢迎。

4、本草纲目中有没有提到羊奶？答：《本草纲目》中记载：“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚痨，益精气，补肺肾气和小肠气。

5、羊乳为什么膻呢？答：乳品极易吸收异味，羊乳中的膻味主要来自于公羊。

羊奶的营养知识点总结蛋白质羊奶中的蛋白质含量比牛奶稍高。

它含有丰富的优质蛋白质，其中的氨基酸比例和人体需要的比例更接近，因此更容易被人体吸收利用。

这些蛋白质对促进生长发育、维持肌肉组织较为重要，因此对于儿童、青少年和运动员尤为重要。

脂肪羊奶的脂肪含量较高，但其中的脂肪酸比例更为合理。

羊奶中富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸和欧米茄-3脂肪酸，它们对心血管健康有益。

同时，羊奶中也含有丰富的中链脂肪酸，这种特殊的脂肪酸易于消化吸收，对改善消化系统功能有帮助。

维生素羊奶富含多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素B群和维生素E。

维生素A对于视力保护、免疫力增强和皮肤健康有益；维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康；维生素B群参与了人体的新陈代谢过程，对神经系统、消化系统和皮肤健康有积极作用；维生素E对于抗氧化、预防衰老有益。

矿物质羊奶中含有较丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、锌和硒。

其中钙对于骨骼健康至关重要，特别是对于儿童和老年人；磷对于维持骨骼和牙齿结构有帮助；铁对于血红蛋白的合成和氧气的输送至关重要；锌和硒对于免疫力的增强有益。

特殊成分羊奶中还含有一些特殊成分，如益生菌和益生元。

益生菌能够促进肠道菌群的平衡，改善消化功能；益生元则能够促进益生菌的生长和繁殖，预防肠道疾病。

此外，羊奶中还含有较高的辅酶Q10和核苷酸，对于增强免疫力、延缓衰老有益。

对于那些对牛奶过敏或不耐受的人来说，羊奶可以成为一个很好的替代选择。

它更容易被人体吸收利用，不会造成肠胃不适。

同时，羊奶中的营养成分也更为丰富，对于促进生长发育、增强免疫力、改善消化系统功能有积极作用。

因此，羊奶对于儿童、青少年、孕妇、老年人和运动员都有很好的营养补充作用。

然而，羊奶并非适合所有人。

对于乳糖不耐受、严重过敏的人，应谨慎食用羊奶。

同时，由于羊奶的脂肪含量较高，那些有心血管疾病、高血压、高血脂的人也应适量食用。

糖尿病患者也要小心羊奶中的糖分含量，适量食用。

羊奶的专业知识
一、羊奶的营养价值
1. 羊奶含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量非常丰富，平均为 5.5g，比牛奶高2-3倍；维生素A、B1、B2、烟酸、胆碱、钾、钙、磷等微
量营养素含量也比牛奶高出许多。

2. 羊奶脂肪多，是人体代谢快慢的影响因素之一。

羊奶脂肪中富含不
饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的含量，对于提高血液循环，预
防心血管疾病都有一定的帮助。

3. 羊奶中还含有一种专有的脂溶性维生素--维生素 B12 ，它可以提高human B12 吸收率，并维持健康血液更新，这在发育生长中是非常重
要的。

二、羊奶有助于抗衰老
1. 能有效抑制静电辐射对人体的危害，长期饮用可以羊奶可以减缓衰
老过程，延缓衰老的细微变化，延长人们的青春和健康。

2. 羊奶可以帮助人体抗衰老，它含有高水平的维生素A、维生素B12、矿物质如钾、钙等，它们都是加快肌肤修复、增强免疫力的催化剂，
从而有效地抗衰老。

3. 羊奶富含亚油酸，可以改善肌肤细胞深层伤害，能够增加皮肤弹性、紧致皮肤表面，让皮肤保持柔软和细嫩，有助于抗衰老和肌肤恢复。

三、羊奶的饮用方法
1. 过敏性皮肤症患者应该选择淡羊奶饮用，因为淡羊奶含脂肪含量低。

2. 作为母乳加入调节羊奶，可以加强亲子间的衔接，改善母婴的健康。

3. 羊奶即饮即用，也可以制作美味的家常小菜。

比如馒头、面条、芝
麻球等等。

4. 可以搭配与牛奶相同的比例，制成羊牛混合奶，有效的提高人体吸
收营养的效果。

奶知识100问目录1.羊奶在国际市场上的状况是怎样的？ (1)2.哪些国家、哪些民族的人最喜欢喝羊奶？ (1)3.我国的羊奶产业在世界居于怎样的地位？ (1)4.《本草纲目》中有没有提到羊奶？ (1)5.羊奶为什么有膻味呢？ (1)6.如何有效去除羊奶中的膻味？ (2)7.羊奶为什么比牛奶贵呢？ (2)8.羊奶价格较高，是否可以出些价格便宜的羊奶呢？ (2)9.为什么国外有羊奶化妆品，在国内却买不到呢？ (2)10.目前中国的羊奶生产企业有多少？ (2)11.夏天喝酸羊奶好吗？ (2)12.羊奶可以直接涂于脸部美容吗？ (3)13.羊奶滋润面部、美白皮肤、减少皱纹的原理是什么？ (3)14.选择羊奶制品的注意事项是什么？ (3)15.鲜羊奶与鲜牛奶感官上有什么区别？ (3)16.为什么羊奶口感上比牛奶更细腻呢？ (3)17.羊奶在存放上与牛奶有区别吗？ (4)18.羊奶的钙质比牛奶高吗？ (4)19.羊奶的维生素含量高，还是牛奶高？ (4)20.羊奶、牛奶、人奶中所含的脂肪有什么不同？ (4)21.羊奶、牛奶、人奶中所含的蛋白质有什么不同？ (4)22.羊奶、牛奶、人奶中所含的维生素有什么不同？ (4)23.羊奶、牛奶、人奶中所含的微量元素有什么不同？ (5)24.为什么羊奶比牛奶更好消化吸收？ (5)25.为什么羊奶比牛奶更接近母乳？ (5)26.上皮细胞生长因子（EGF）存在于哪些奶中？ (5)27.为什么羊奶可以空腹喝，而牛奶不可以空腹喝？ (5)28.为什么喝牛奶腹胀、腹泻、胃不适的人较多，而喝羊奶的就很少？ (5)29.为什么羊奶挤出来加热后就即可喝，而牛奶却需要高温杀菌后才能喝？ (6)30.为什么喝羊奶不发胖？ (6)31.羊奶的脂肪比牛奶脂肪高是不是喝脱脂羊奶更好呢？ (6)32.宝宝腹泻时还可以喝羊奶吗？ (6)33.为什么刚出生的婴儿不可以喝鲜牛奶？ (6)34.1岁以下的宝宝是否可以不喝奶，而以其他辅食作为主要营养源？ (7)35.为什么如果婴儿不能母乳喂养应首选羊奶？ (7)36.从口感上婴儿愿意接受羊奶吗？ (7)37.为什么医生建议喝牛奶有湿疹的小孩改喝羊奶？ (7)38.为什么医生让喝牛奶大便干燥的小孩改喝羊奶？ (7)39.为什么喝羊奶、人奶的小孩体重增加不如喝牛奶快呢？ (7)40.为什么喝牛奶的小孩比喝人奶、羊奶的小孩虚胖呢？ (8)41.母乳不足时如何给宝宝添加羊乳粉？ (8)42.妈妈完全没有母乳，如何用羊乳喂养宝宝？ (8)43.为什么刚出生的婴儿就可以喝鲜羊乳呢？ (8)44.为什么喝牛乳的小孩消化不良，而改喝羊乳就好了呢？ (9)45.为什么宝宝宝从牛乳换成羊乳的前几天有吐乳现象呢？ (9)46.宝宝一直喝羊乳，身体非常好，但因价格贵，怎样才能转喝牛乳呢？ (9)47.宝宝转喝羊乳拒喝怎么办？ (9)48.宝宝喝羊乳有时吐乳怎么办？ (9)49.为什么宝宝喝牛乳吐乳的乳瓣较大，改喝羊乳吐乳的乳瓣小？ (9)50.为什么有的宝宝喝羊乳总感到吃不饱？ (10)51.体重大的宝宝可以多喝羊乳吗？ (10)52.喝羊奶的宝宝是否需要加别的辅食？ (10)53.喂牛奶的宝宝与喝羊奶的宝宝大便情况相同吗？ (10)54.为什么宝宝喝羊奶大便稀、次数多？ (10)55.喂羊奶的宝宝每天喝多少合适呢？ (10)56.喂羊奶的宝宝每天需喝多少次呢？ (11)57.宝宝没吃完规定量的羊奶就睡着了怎么办？ (11)58.喝羊奶的宝宝会缺铁吗？ (11)59.喝羊奶的宝宝会出现贫血吗？ (11)60.喝羊奶的宝宝会“上火”吗？ (11)61.宝宝大脑发育最为主要的营养素是什么？羊奶的含量够吗？ (11)62.吃母乳的小孩在第几个月增加或换喝羊奶好？ (12)63.为了让宝宝聪明，喝配方羊奶粉的同时还需增加补脑营养品吗？ (12)64.听说乳糖不耐受症的宝宝喝牛奶可造成身体发育不良？ (12)65.乳糖不耐受症的宝宝可以喝羊奶吗？ (12)66.乳糖不耐受症的宝宝除了选择羊奶还有其他选择呢？ (12)67.三个月以下的婴儿喝羊奶应注意什么？ (13)68.国家对婴幼儿配方奶粉有哪些要求呢？ (13)69.喝配方奶粉的宝宝体重和身高怎样才是正常的？ (13)70.配方奶粉中的牛磺酸对宝宝有什么作用？ (13)71.配方羊奶粉中核苷酸对宝宝有什么作用？ (14)72.配方羊奶粉中的DHA对宝宝有什么作用？ (14)73.配方羊奶粉中的乳铁蛋白对宝宝有什么作用？ (14)74.羊奶粉的冲调对水温有什么要求？ (14)75.喝羊奶需要注意什么，哪些食物需要避开食用？ (14)76.羊奶粉如何冲调溶解速度快？ (15)77.给宝宝喝羊奶冲浓一些好吗？ (15)78.吃羊奶粉的宝宝还需要补充葡萄糖吗？ (15)79.哪些家长应该为宝宝选择羊奶粉？ (15)80.喂羊奶粉的婴幼儿长到四个月以后需要添加辅食吗？ (15)81.六个月以后的宝宝为什么往往不愿喝奶？ (16)82.羊奶的pH是多少？跟牛奶相比哪个更适合人体？ (16)83.给宝宝选择冲泡式（粉状），还是瓶装（液体）的羊奶呢？ (16)84.孕妇喝羊奶的好处有哪些？ (16)85.为什么怀孕后一直坚持喝羊奶的孕妇很少有妊娠斑呢？ (16)86.为什么怀孕后一直坚持喝羊奶的孕妇胎儿健康而自己不胖呢？ (17)87.是不是孩子一直喝羊奶，长大后皮肤就会更白？ (17)88.为什么产后应该选择喝羊奶？ (17)89.羊奶为什么可以快速补充产妇分娩造成的虚弱呢？ (17)90.羊奶为什么有催奶的作用呢？ (17)91.产妇坐月子喝鸡、鱼、骨头汤好，还是喝羊奶好？ (17)92.产妇哺乳期选择羊奶好还是牛奶好？ (18)93.羊奶对胃病病人有哪些好处？ (18)94.羊奶对肾病病人有什么作用？ (18)95.糖尿病患者喝牛奶好还是喝羊奶好？ (18)96.骨质疏松病人喝牛奶好还是喝羊奶好呢？ (18)97.羊初乳与牛初乳相同吗？ (18)98.选择羊初乳好，还是选择牛初乳好？ (19)99.喝羊奶会长痘痘吗？ (19)100.哪些人最适宜喝羊奶？ (19)1.羊奶在国际市场上的状况是怎样的？答：自上世纪七十年代开始，一些发达国家的医学营养专家便对羊奶展开大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中，含有对人体有益的营养物质及各种活性物质最高的乳品。