中药材中药饮片的养1
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各类中药饮片的养护方法
中药饮片是中医治疗的重要药物形式之一,其质量和保存状况直接关系到中药疗效的稳定性。
以下是一些常见中药饮片的养护方法:
避光干燥: 中药饮片应保存在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射。
光照和潮湿容易引起饮片的霉变和质量下降。
密封保存: 中药饮片容易吸湿,因此在保存时要保持密封。
可以将中药饮片放入密封袋中,并确保袋口封闭严密。
远离异味: 中药饮片对异味敏感,因此要避免存放在有异味的地方,以免饮片受到异味影响。
防虫防蛀: 中药饮片容易受到虫害侵害,因此要注意防虫防蛀。
可以在存放的地方放置一些防虫剂,或者使用密封容器。
分门别类: 不同功效的中药饮片最好分门别类存放,避免混合使用。
这有助于保持各类药物的独特性和纯度。
定期检查: 定期检查中药饮片的外观、气味和质地,发现问题及时处理。
如有霉变、异味或变质现象,要立即剔除,以免影响其他药材。
避免交叉污染: 在取用中药饮片时,使用干净的工具,避免手直接接触。
避免交叉污染,尽量保持药材的纯净。
注意温度: 中药饮片的保存温度最好控制在15-25摄氏度之间。
过高的温度容易引起饮片变质,过低的温度则可能导致饮片变硬、变脆。
以上方法是一般情况下对中药饮片的常规养护建议,具体养护方法还需要结合具体的中药材特性和药材生产的实际情况。
如果存放时间较长,最好咨询专业的中药师或药剂师的建议。
附1:中药材、中药饮片储存与养护管理养护原则:应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施,贯彻“以防为主、防治结合”的方针中药饮片经加工炮制后的特点:1、稳定性降低 2、规格增多 3、流动量大1、常见植物饮片的特性1.1富含淀粉类饮片(来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位,含丰富的淀粉,质地粉性)1.1.1强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。
1.1.2弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。
1.2含糖份和油脂类饮片(来源于植物的根及根茎、果实或种子部位,含糖类或油脂成分)党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫苏子、大枣、龙眼肉、黑芝麻、栀子等。
1.3纤维性和木质化类饮片:此类饮片来自植物的根、根茎、茎、或皮部,富含纤维或已经木质化,有较强的韧性或硬度黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、芦根、白茅根、知母、秦九、柴胡、丹参、续断、黄芩、黄柏、苦参、北豆根、石菖蒲、乌药、升麻、贯众、漏芦、鸡血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、秦皮、杜仲、椿皮、白鲜皮等1.4花与芳香类饮片(多含挥发油):有花、叶、全草、果实、种子、根皮丁香、菊花、辛夷、金银花、玫瑰花、月季花、红花、厚朴花、代代花、木槿花、葛花、旋覆花、密蒙花、蒲黄、松花粉、薄荷、荆芥、广藿香、紫苏叶、香薷、细辛、青蒿、茵陈、鱼腥草、败酱草、艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、陈皮、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等1.5叶和全草类饮片:大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。
浅谈中药材、中药饮片的保管与养护中药学专业2014级函授专升本刘军摘要中药材、中药饮片是防病治病、康复保健的特殊商品,在整个流通过程中都存在如何正确养护才能确保其安全有效使用的问题。
中药材、中药饮片在储存过程中受多种因素的影响,会发生一定的质量变化。
中药材、中药饮片管理人员依据其在储存过程中的变化规律,用维护药品质量的有关理论、方法和技术,对中药材、中药饮片进行科学合理地保养,即药品养护,是确保药物质量的重要内容之一。
第一章中药养护的重要意义中药的保管与养护是保证中药材、中药饮片质量不可缺少的环节,是国家药品经营质量管理规范所规定的,因此,抓好中药材、中药饮片的贮藏养护,是保证中药材、中药饮片质量,保证人民用药安全、有效,促进中药销售和中药企业发展的一项重要措施,提供符合要求的饮片,是中药专业人员的首要任务。
第二章中药养护的目的中药养护主要是预防药物变化和已经发生变化的救治,保证其药物质量和使用价值,从而保证医疗用药的准确、安全、有效,为人民健康服务。
第三章中药在储存过程中的主要质变现象1、虫蛀;2、发霉;3、变色;4、泛糖、泛油;5、气味散失。
第四章引起中药质变的主要因素1、中药的自身因素:容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的成分,主要有药材的水分、无机物、色素、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥发油、树脂、生物碱等内在因素。
(1)水分:中药饮片均含有一定的水分,(药典一般规定10-15%)如果中药饮片含水量高于或低于饮片本身应有的水分含量,就易发生质量变化,过高,就发生虫蛀,霉烂,潮解,软化,粘连等,过低,就发生干裂,脆化等现象,(2)淀粉:含淀粉多的饮片,易吸水,又是霉菌、虫的营养食料,因此易生霉易虫蛀。
(3)粘液质:含粘液质的中药饮片遇水易膨胀发热,发酵,因此易生霉、生虫。
(枸杞)(4)挥发油:含此类的药多,都有浓郁气味,温度在20度以上就会挥发(白芷、当归,肉桂等)。
(5)油脂:种子果实类,动物类含油脂品种较多,这类品种受空气,日光,湿气的影响变为异味,酸败(杏仁、猬皮等)。
中药材、中药饮片养护操作规定:1易生虫中药材或中药饮片:1.1易生虫中药材或中药饮片的品种很多,所含成份为淀粉、脂肪、蛋白质、糖类和挥发油等。
由于这类中药材及中药饮片的形状、质地和成份不同,适合于很多不同类、不同习性和生活习惯的害虫生活与栖息,各种害虫对其的危害程度也不尽同,如党参、陈皮、柏子、枸杞、赤小豆等。
在储存场所潮湿,药材吸潮变软后,才易生虫,如白果、白扁豆、赤芍、青风藤等。
1.2易生虫中药材或中药饮片的养护中,逐个进行。
首先检查堆垛周围和上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等,然后对易生虫的中药材或中药饮片的重点品种进行开箱拆包检查。
检查时,如不易从外观上判断是否生虫的,也可采取剖开、折断、打碎、摇晃等方法进行,此外,对大垛中药材或中药饮片,首先注意货垛所处的环境,因每个角、每个面、上中下层所接触的温度不同,可以用抽查方法,及时掌握温湿度的变化情况,以防止吸潮后发霉生虫。
,库内地面潮湿的,应加强通风,并在地面上铺放生石灰等进行吸潮,使药中药材或中药饮片保持经常的干燥。
,按照“先产先出、按批号发货”的原则,使容易生虫的中药材或中药饮片先出库。
; T- ,是害虫活动繁殖最旺盛的危害药材最严重的时期,应积极地进行防治。
6W c@2 a,2易泛油、发霉中药材或中药饮片:p&2.1中药材或中药饮片泛油主要是指某些含油质中药材或中药饮片所含的油质产生的酸败现象,及某些含粘性糖质的,因受潮发热而在其表面出现油状物质的变色现象。
9 l* O) p, `8 w+ D X2.2中药材或中药饮片发霉是指药材上寄生和繁殖了霉菌。
其本身含水量在15%左右,空气相对湿度超过70%,温度在20-35℃时,易发霉。
2.3易泛油、发霉中药材或中药饮片的养护:;,防止发生其他变化。
2.4泛油中药材或中药饮片的处理:通过密封、吸潮等措施来控制他不再泛油。
3易变色及散失气味的中药材或中药饮片:3.1有一部份花、叶、全草及果实种子类药材,由于质地较薄,个体细小,其所含的色素、叶绿素及挥发油等,易受温度、湿度、空气等的影响,而失去原有的色泽或气味,在潮湿的情况下往往也易发霉可生虫。
中药材、中药饮片的养护为了做好养护工作,必须掌握各种药材的性质和变异特点。
下面将药材分为易生虫,易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油,等几种类型。
一易生虫药材1、质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等2、含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等3、质地坚实,含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等4、质地松散,含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等二易生虫药材的查看1、首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等,对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。
保管易生虫药材不仅要勤加检查外,必须从杜绝害虫来源,控制其传播途径等方面入手。
首先库房必须干燥通风,库内清洁卫生。
此外要合理安排出库,按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。
三易泛油、发霉药材1、含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。
含油脂多时易受温度的影响,含粘性糖多的易受湿度的影响。
2、当药材本身含水量在15%,空气中相对湿度超过70%,温度在20—35摄适度时,易发霉。
3、对已泛油、发霉的药材的治理(1)撞刷:发霉不严重的药材,经“日晒或烘烤”干透后,可放入麻袋或布袋内来回摇晃,通过撞击摩擦,可将霉去掉。
至于条根或片状药材,不易使用此方法,可用刷子将霉刷掉。
(2)发霉后不易撞刷的药材,可用淘洗的方法除霉。
淘洗时可将药材放在缸内或盒内,搓洗或刷洗,去霉后捞出晒干即可。
(3)沸水喷洗:发霉后不易水洗的药材,可以用开水喷洗。
具体方法是:将发霉药材滩在席子或干净的地面上,用沸水喷洒,并随喷随翻,喷湿后将其堆在一起,要用麻袋盖上闷润约1小时,再用少量的硫磺熏蒸,然后取出晒干即可。
(4)醋洗:不能沾水的药材,如山茱萸、五味子等发霉后,可用醋喷洗,每100公斤用醋10-12公斤。
具体方法与水洗相同。
(5)油擦:不能见水见热的药材,如各种附片发霉后,可用油擦的方法。
具体操作方法是用布沾无异味的食用植物油,在药材上反复搓擦,即可除去霉迹。
中药材、中药饮片的养护1保证按标准要求贮存中药材、中药饮片。
1。
1执行标准:按《中国药典》收载的中药材及饮片项下要求贮存。
1.2检查频次:每周一次,与巡检同时进行.在巡检记录单的“药品分类存放”项下记录。
2根据各种药材的性质和变异特点进行分类养护2。
1易生虫药材2.1。
1易生虫药材有含有淀粉、脂肪、蛋白质、糖类和挥发油等,包括植物的根、茎、叶、花、果实和树皮以及动物的骨、甲、皮、筋和昆虫驱体等。
2。
1。
2每次检查时应按堆垛次序,依次进行。
首先检查垛的周围和垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等,然后对易生虫药材的重点品种进行开箱拆包检查.检查时,如不易从外观上判断是否生虫的,也可采取剖开、拆开、打碎、摇晃等方法进行。
2。
1.3保管易生虫药材,除了要勤加检查及保持库内清洁外,必须从杜绝害虫来源,控制其传播途径,消除其孳生繁殖条件等方面着手,才能有效地保证其不受虫害。
储存这类药材,首先要选择干燥通风的库房。
库内地面潮湿的,应加强通风,并采取相应的吸潮措施使饮片及药材保持经常的干燥。
应根据具体品种的不同批次的质量情况,按照“先进先出”的原则,使容易生虫的药材先出库。
2。
1。
4预防药材生虫,除了按国家标准规定的贮藏条件贮藏外,还可采取密封、对抗、冷藏、干燥等养护措施,防止药材生虫.2.2易泛油、发霉药材2.2.1药材的泛油:药材泛油主要是指某些含脂肪、挥发油类、药材所含的油质产生的酸败现象;有的也把某些含黏性糖质的药材,因受潮发热而在其表面出现油状物质的变色的现象叫泛油。
一般说来,含油质多的,最容易受温度的影响;含黏性糖多的,则容易受湿度的影响。
药材的油质酸败,多由于与日光、空气等经常接触,使油质氧化,产生了氧化物,从而使药材颜色变深,并失去了原有的香气,或受潮后未干透就堆在一起引起发热,使氧化酶活动加强,导致油质分解;此外微生物的活动,也容易引起油质酸败。
2.2。
2药材的发霉:药材发霉,系指在药材上寄生和繁殖了霉菌。
目的:为有效地对中药材、中药饮片进行养护以确保其质量、降低损耗、保障用药安全有效,制定本规程。
范围:适用于在库储存的中药材、中药饮片的养护。
责任:中药养护员、保管员负责实施本规程。
内容:
1、中药养护员应根据中药材和中药饮片的特性和包装制定养护计划。
其计划还应根据本地四、五、六月气候潮湿易引起药品霉变,易引起生虫,高温条件下容易泛油的气候条件予以制定,确保养护计划具有针对性。
2、按照中药材和中药饮片的特性,采取冷藏、干燥、熏蒸等方法养护。
对容易发生霉变、生虫以及泛油的中药材和中药饮片,应至少每周进行一次养护检查,其他药品的养护周期不得少于3个月一次。
3、中药饮片在库养护检查内容一般为:含水量、虫蛀、霉变、泛油等项目。
4、常用的中药养护方法:
A.采取晾晒、通风、干燥、吸湿、熏蒸等方法防霉变、腐烂;
B.通过暴晒、加热、冷藏、熏蒸等方法防虫害;
C.使用传统密封法、降温等方法防挥发,将中药材、中药饮片与外界影
响其变质因素隔离,保持其本身质量;
D.通过避光、降温等方法防变色、泛油。
5、对包装严密的中药饮片,不宜采用熏蒸、加热等方法,应采用冷藏、避光等有效的养护措施。
6、建立中药材和中药饮片的养护记录,内容包括:存放货位、商品编码、商品品名、通用名称、包装单位、规格、批准文号、批号、库存数量、生产
日期、有效期限、生产厂商(中药产地)储存条件,养护方法、养护日期、养护员等。
中药材中药饮片的养护方法
中药材和中药饮片是一种珍贵的中草药资源,具有很好的药用价值,而且广泛应用于中医临床。
为了保证中药材和中药饮片的品质和药效,有必要对它们进行养护。
以下是中药材和中药饮片的养护方法。
1.保持干燥
中药材和中药饮片都容易吸收空气中的水分,因此应该放在干燥通风的地方,避免暴露于潮湿的环境中,防止发霉和变质。
2.避免直接阳光照射
中药材和中药饮片都应该放在避光的地方,避免直接阳光的照射。
阳光会使得中药材和中药饮片变质,失去药效。
3.防止虫害
中药材和中药饮片容易被虫害侵蚀,因此应该放在密封的容器中,尽量避免接触空气。
如果出现虫害,应该及时清除,并对存放环境进行消毒。
4.注意温度
中药材和中药饮片应该放在常温下保存,避免过高或过低的温度。
过高的温度会导致中药材和中药饮片变质,而过低的温度则会影响其药效。
5.定期检查
定期检查中药材和中药饮片的储存环境和保存状况,发现问题及时处理。
总之,中药材和中药饮片的养护方法非常重要,只有做好了养护
工作,才能保证其品质和药效,为中医临床提供更好的中药资源。
中药材、中药饮片的养护为了做好养护工作,必须掌握各种药材的性质和变异特点。
下面将药材分为易生虫,易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油,等几种类型。
一易生虫药材1、质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等2、含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等3、3、质地坚实,含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等4、4、质地松散,含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等二易生虫药材的查看1、首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等,对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。
保管易生虫药材不仅要勤加检查外,必须从杜绝害虫来源,控制其传播途径等方面入手。
首先库房必须干燥通风,库内清洁卫生。
此外要合理安排出库,按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。
三易泛油、发霉药材1、含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。
含油脂多时易受温度的影响,含粘性糖多的易受湿度的影响。
2、当药材本身含水量在15%,空气中相对湿度超过70%,温度在20—35摄适度时,易发霉。
3、对已泛油、发霉的药材的治理(1)撞刷:发霉不严重的药材,经“日晒或烘烤”干透后,可放入麻袋或布袋内来回摇晃,通过撞击摩擦,可将霉去掉。
至于条根或片状药材,不易使用此方法,可用刷子将霉刷掉。
(2)发霉后不易撞刷的药材,可用淘洗的方法除霉。
淘洗时可将药材放在缸内或盒内,搓洗或刷洗,去霉后捞出晒干即可。
(3)沸水喷洗:发霉后不易水洗的药材,可以用开水喷洗。
具体方法是:将发霉药材滩在席子或干净的地面上,用沸水喷洒,并随喷随翻,喷湿后将其堆在一起,要用麻袋盖上闷润约1小时,再用少量的硫磺熏蒸,然后取出晒干即可。
(4)醋洗:不能沾水的药材,如山茱萸、五味子等发霉后,可用醋喷洗,每100公斤用醋10-12公斤。
具体方法与水洗相同。
(5)油擦:不能见水见热的药材,如各种附片发霉后,可用油擦的方法。
具体操作方法是用布沾无异味的食用植物油,在药材上反复搓擦,即可除去霉迹。
中药材中药饮片的养护主要讲解•一、概述•二.GMP附录中药制剂及附录中药饮片对中药材与中药饮片的储护要求•三、中药在储存过程中的主要质变现象•四、引起中药质变的主要因素五、温、湿度对中药储存的影响•六、中药养护方法七、新技术养护方法八、变异中药的救治养护•九、包装对中药储存的影响•十、易变质中药材的在库检查•十一、易发霉、泛油品种的在库检查•十二、贵重药材的保管养护•十三、饮片与炮制品的养护技术•十四、养护操作及记录•十五.养护设施设备的清洁维护及记录十六.总结:爱岗敬业、重点还是责任心一、概述1.中药中药材中药饮片(1)中药:凡以中医药理论为指导,拟定的处方中所应用的药物,无论是传统的或是新引用的,均可视为中药。
中药包括中药材、中药饮片、中成药。
(2)中药材:是指在中医药基础理论指导下,对天然来源的动、植、矿物(除人工制品和鲜品外)通过采捕收集、加工干燥、包装贮藏等工序制成一定规格的药材,通称为中药材。
(3)中药饮片:是在中医药基础理论指导下,将中药材通过净选、切制和炮制三大工序,制成一定规格的便于处方调配、成药调配以及中医临床诊疗的成品,通称为“中药饮片”。
2.中药材中药饮片养护目的(1)养护目的:是预防药物变化和对已发生变化药物的救治,防止污染和混淆,保证药物质量和使用价值,从而保证医疗用药的准确、安全、有效,为人民健康服务.(2)中药养护的原则:预防为主,防治结合(3)中药材中药饮片的特点:中药材来源广泛,品种复杂。
既有植物、又有动物、矿物、和加工品;既有野生、又有家种家养;既有当年生、又有多年生的;既有国内、又有国外;既有产于亚热带、温带,又有产于高寒地区;有的品种地区性和季节性很强,受自然条件影响较大。
中药材饮片炮制方法的多样性、复杂性,炮制用辅料的多样性、成分性质复杂性。
形成中药材中药材中药饮片的品种繁多、规格多样、成分性质各不相同,在储存保管过程中如养护不当,容易受外界因素影响,而造成变质损失,这不仅代表企业经营管理的好坏,更主要的是药品的好坏关系着人民用药安全性、有效性,是关系人民身体健康的大事,因此做好中药材、中药饮片养护工作,采取相适应的有效措施,对确保中药材、中药饮片质量,保证药品的疗效,使其不发生虫、霉、变质等现象,最大限度地降低损失都具有重要意义。
二.GMP附录中药制剂、附录中药饮片对中药材与中药饮片的储护要求1.对操作人员的要求第十条从事中药材炮制操作人员应具有中药炮制专业知识和实际操作技能;从事毒性中药材等有特殊要求的生产操作人员,应具有相关专业知识和技能,并熟知相关的劳动保护要求。
第十一条负责中药材采购及验收的人员应具备鉴别中药材真伪优劣的能力。
__熟悉中药材、中药饮片相关法规,具备企业生产所需品种真伪的能力;主要是性状鉴别。
第十二条从事养护,仓储保管人员应掌握中药材,中药饮片贮存养护知识与技能。
——应有知识、勤检查、懂处理方法、会操作。
第十三条企业应有专人负责培训管理工作,培训的内容应包括中药专业知识、岗位技能和药品GMP相关法规知识等。
2.GMP附录中药制剂对中药材和中药饮片养护管理的要求•第二十二条贮存的中药材和中药饮片应当定期养护管理,仓库应当保持空气流通,应当配备相应的设施或采取安全有效的养护方法,防止昆虫、鸟类或啮nie齿类动物等进入,防止任何动物随中药材和中药饮片带入仓储区而造成污染和交叉污染。
•——企业应根据药材特性建立中药材、中药饮片日常养护规程,并按照执行。
•——应具有养护场地或设施;如库房应通风、防潮湿,避免露天晾晒药材。
•——应设置防虫、防鼠等设施,如灭蝇灯、挡鼠板、电猫等;避免动物随中药材和中药饮片进入仓储区或生产区。
3..GMP附录中药饮片对中药材与中药饮片的储护要求•第二十二条仓库应有足够空间,面积与生产规模相适应。
应分库存放;毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材和中药饮片应当设置专库存放,并有相应的防盗及监控设施。
•——仓库有足够的面积和空间,以便于布置设备、放置物料和人员操作活动,应与生产规模相适应。
•——仓库通常应根据物料和产品接收、贮存、发运的不同阶段划分接收区(库)、贮存区(库)、发运区(库)等。
此外,不合格品、退货/召回的物料和产品一般设专库保存、隔离。
•——仓储区应据原辅料和产品的不同性质设置固体库液体库,或冷库、阴凉库、常温库,或危险品库、特殊药品库,或净料库、贵细药材库等。
•——仓库分区:按药材性状分:根及根茎类、花叶类、全草类、藤皮类、果种类、动矿类、菌藻类、树脂类、加工类、其他类等。
•中药饮片应当贮存在单独设置的库房中;贮存鲜活中药材应当有适当的设施(如冷藏设施)。
•——药材主要成分为脂肪、树脂、蛋白质、淀粉、多糖等应注意防蛀;如人参、桃仁、刺猬皮等。
•——药材主要成分为脂肪油、多糖、内脂、生物碱、挥发油应注意通风;如菊科药材当归、川芎,穿心莲等。
子、冰片等。
•——药材主要成分为无机盐、挥发油应注意密闭,如石膏、薄荷脑等。
•——中药材与中药饮片或净制后药材应分库储存。
•——应对生产中涉及的鲜活中药材(如鲜芦根、鲜荷叶、鲜石斛等)在2~8摄氏度保存。
•——中药材、中药饮片的贮存条件:干燥、防蛀、通风、防潮、防霉、防泛油、防压、避光、防热。
•——毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材和中药饮片应设专库存放,双人双锁保管,有QA监控称量发货。
有防盗网、及监控摄像头。
•——28种毒性药材:砒石(红、白)、砒霜、水银、轻粉、红粉、白降丹、蟾酥、生南星、生半夏、生马钱子、生川乌、生草乌、生附子、生白附子、生斑蝥、巴豆、千金子、洋金花、生闹羊花、雄黄、生狼毒、青娘子、红娘子、生甘遂、生藤黄、生天仙子、雪上一只蒿等。
•——特殊要求:易串味中药材或中药饮片是否设置专库(柜)存放;易串味中药材是指气味较大,并极易附着在别的物质上的一类易挥发的药物如冰片、樟脑、麝香等。
•第二十三条仓库应当配备适当的设施,并采取有效措施,对温、湿度进行监控,保证中药材和中药饮片按照规定条件贮存,阴凉贮存的温度应不高于25摄氏度;贮存易串味、鲜活中药材应当有适当的专库或冷藏等设施。
•——仓储区应合理配置、安装排风扇、除湿机、加湿器、空调、照明灯(防爆)等设施、设备,以满足物料和产品贮存条件要求,保持清洁、干燥。
•——仓储区应根据实际情况采用自动温湿度调控设备或自动温湿度监测系统(自动温湿度记录仪),实现自动调节、监控、记录功能。
安装消火栓、灭火器、灭火毯等消防设施和器材,亦可可根据实际情况采用自动报警灭火系统,实动自动化控制。
•——根据实际情况配置相应的数量电子秤、叉车、提升机、升降移载机、输送机、托盘、货架等贮存和运载设施、设备,以满足物料和产品接收、贮存和发运。
•——仓储区应配置一定数量的拖把、抹布、吸尘器、水池等清洁设施和清洁用具。
•——企业应建立仓储区管理的书面操作规程,内容包括仓储区域划分、定义、功能、贮存条件,仓储区状态标识、物料状态标识、库存记录以及日常管理(例如:门禁管理、物料或产品接收、贮存、发运、退回、清洁、巡检、监测、设施、设备维护)三、中药在储存过程中的主要质变现象按照储存中出现的变异现象,把其分为•1、虫蛀•2、发霉•3、变色•4、泛糖/泛油•5、气味散失•6、特殊保管的1.虫蛀•是指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。
药材经害虫危害虫蛀后,有的形成空洞、破碎,有的被毁成粉,有的被害虫排泄物污染,破坏性极强。
严重影响中药疗效。
危害药材的害虫习称“仓虫”,仓虫种类繁多、生命力极强,适宜仓虫繁殖的温度15—35度,每年的5—8月是仓虫生长繁殖最旺盛的季节。
多数仓虫耐热、耐寒、耐干、耐饥。
10℃以下多数仓虫停止发育,0℃左右处于休眠状态。
仓库的阴暗角落是仓虫的潜伏场所,中药从原药材采收、运输,包括包装、库内外清洁卫生到储存任意一个环节都会受到污染,做好以上每一个环节,是杜绝仓虫来源的重要措施。
粉性:中药材含淀粉多的通常叫做有“粉性”,有粉性或甜性的容易生虫。
2.发霉•大气中存在大量的霉菌孢子,散落在药材表明,在适当的温度(25℃左右)、湿度(空气中的相对湿度在75%以上或药材含水率超过15%)、适宜的环境(如阴凉不通风的场所)、足够的营养条件下,即萌发为菌丝,分泌酵素,溶蚀药材的内部组织,促使腐败,失去药效。
一般的霉变都是从药材表面开始,轻微的霉变及时处理,药材尚可应用。
严重的霉变,会引起中药材失效,导致药材无法使用。
3.变色•色素:有的药材含有某种或多种色素,故都具有不同的颜色。
色泽是中药品质的重要标志之一,有色药材的色泽非常鲜艳,特别是花类药材更为突出,但是它的色素一般都不稳定,储存过久或受温湿度及日光、空气的影响,使药材内部发生变化,容易褪色,吸潮后也容易变色或发霉。
•变色的发生往往使不少药材变质失效,不能再用。
药材变色的主要原因是中药所含化学成分不稳定,与阳光照射、温湿度密切相关,故日晒变色的药材,宜置阴凉干燥处存放。
4.泛糖、泛油•含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材,在温湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇味”。
泛糖、泛油的原因主要由药物本身性质、温湿度、储藏年限影响。
5.气味散失•多数中药材各自含有用鼻子可以嗅到的香气、臭气、腥气、膻气、臊气等不同的气;和用口尝,辨别出来的酸、苦、甘(甜)、辛(辣)、咸等各种味。
如:含芳香挥发油的就有香气、含苦味质和鞣质的就涩苦、植物或动物类药材的因有气味受空气和温度等影响,久存或养护不当、容易挥发散失。
6.特殊保管:贵细、毒性、鲜活中药材四、引起中药质变的主要因素1.内在因素:•容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的成分,主要有药材的水分、无机物、色素、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥发油、树脂、生物碱等。
2.外在因素•空气成分的影响:中药中的某些成分易在空气成分的影响下发生氧化作用日光的影响:日光对中药材的某些成分有破坏作用。
温度的影响:湿度的影响生物因素:微生物\药材害虫\鼠害\人为因素:责任心不强;对中药性能不熟悉;保管养护方法不当.3.中药材、中药饮片的成分、性质和保管养护的关系(1)植物、动物类药材主成分有:无机盐类、糖类、淀粉、纤维素、蛋白质、色素、叶绿素、生物碱、鞣质、挥发油、脂肪油、树胶、乳类、有机酸、甙类等,另外,每种药材还含有一定的水分。
大多数药材都含有多种成分,有的多到十几种或几十种。
(2)动矿类及加工品药材的主要成分多是无机化合物,有钙、磷、铁、碘、砒、汞、铜、铅、锌等元素,还有硫化物、氧化物。
自然铜含硫化铁、炉甘石含碳酸锌等(3)因成分、性质的不同,适应的环境不一样,中药有的怕热、怕光、怕风、怕潮、怕冷、怕压,有的会发生多种变化,造成虫蛀、发霉、泛油、变色、腐烂、变质现象。
这主要与药材本身的水分、成分、气味、色素、温度、保管的环境条件等有直接的关系。