下载文档原格式
小班科学教案制作奶昔一、引言在小班科学教学中，营造亲身体验的环境对幼儿的学习起着重要的作用。
而制作奶昔这一活动，既能帮助幼儿学习有关食物的性质和变化，又能培养他们的观察力和动手能力。
本教案将介绍制作奶昔的过程，并附上适合小班幼儿的教学步骤。
二、教学目标1. 让幼儿了解奶昔的制作过程，并理解食物的性质和变化。
2. 培养幼儿的观察力和动手能力。
3. 培养幼儿的团队合作意识和沟通能力。
三、教学准备1. 食材：牛奶、香蕉、草莓、冰块等。
2. 工具：搅拌机、计量杯、刀、勺等。
3. 教学辅助：图片、幻灯片等。
四、教学步骤第一步：导入活动1. 教师出示奶昔的图片，并问幼儿是否知道奶昔是由什么制成的。
2. 引导幼儿展开讨论，鼓励他们提出自己关于奶昔制作的想法。
第二步：制作奶昔的材料准备1. 教师向幼儿展示所需的食材和工具，让幼儿观察并了解每种食材的特点。
2. 学生辅助教师将食材准备好，确保每位幼儿都可以参与到制作中。
第三步：制作奶昔1. 教师向幼儿依次展示每个步骤，并说明操作方法：a. 将若干香蕉和草莓切成小块。
b. 使用搅拌机将切好的香蕉、草莓和一定量的牛奶放入搅拌机中。
c. 打开搅拌机，将食材搅拌均匀，形成奶昔。
d. 如需要，可以加入适量的冰块增加冷饮效果。
第四步：品尝奶昔1. 教师将制作好的奶昔分发给每位幼儿，让他们品尝。
2. 引导幼儿观察奶昔的颜色、味道和口感，并鼓励他们用自己的语言表达感受。
第五步：讨论和总结1. 教师引导幼儿展开讨论，询问幼儿对奶昔制作过程和口感的认识。
2. 鼓励幼儿分享自己的经验和观察结果，加深对食物的认识。
五、教学扩展1. 探究不同食材对奶昔的影响：a. 引导幼儿使用其他水果或食材制作奶昔，观察和比较不同食材对奶昔颜色、味道和口感的影响。
b. 让幼儿发表自己的观点和想法，并进行小组分享。
2. 编写奶昔制作记录：a. 鼓励幼儿将制作奶昔的步骤和食材记录下来，或画出简单的流程图。
b. 引导幼儿讲述记录的含义和作用，并与他人交流自己的记录方法。
学做奶茶一、课标描述：教育部2017年颁布的《中小学综合实践活动指导纲要》中课程总目标指出：学生能从个体生活、社会生活及与大自然的接触中获得丰富的实践经验，形成并逐步提升对自然、社会和自我之内在联系的整体认识，具有价值体认、责任担当、问题解决、创意物化等方面的意识和能力。
面向真实情境，在解决问题中学习，实现思考与创造同构，是综合实践活动课程与STEAM教育共同追求的核心价值。
二、学习目标：1.通过导学微视频的学习，初步探究饮料制作的大体流程。
2.研究小组制定本组奶茶的制作计划，小组合作尝试制作一款美味健康的奶茶。
3.通过制作，了解奶茶文化的历史和发展，激发民族自豪感和爱国主义情怀。
4.在研究活动中获得积极的生活体验，形成责任意识，提升服务自我、服务他人的能力，体会健康生活带来的乐趣。
三、学习重点难点：奶茶计划的设计和动手制作奶茶是本课的重点和难点。
四、活动准备：研究计划表、奶茶制作原料、工具、多媒体软件等。
五、评价方案设计：1.在本课的学习中能根据导学视频学习制作奶茶的方法，制定研究计划并在小组内分工合作，尝试调配、制作自己喜爱的一款奶茶。
通过“产品推介会”活动学生能够主动、自信的进行表达，介绍自制饮品的材料、制作方法、优点功效等，进行成果的展示与分享，以评价学习目标1目标2。
2.通过交流展示和总结评价活动，学生反思观察、记录、制作等环节中出现的问题，在交流的过程中分享学习经验，提出改进措施，提高操作水平，提炼经验，达到行动应用，以此评价学习目标4.3.通过观看奶茶发展视频和课件，学生能用自己的语言描述观看后的感受与收获，激发爱国情感，渗透德育教育，以评价目标3.六、学习过程：（一）导入新课：师：同学们，上周我们一起进行了“奶茶店现状调查”活动，通过线上查阅资料和线下的实地考察，你们有什么收获和感受吗？是啊，一杯奶茶的价格不菲，还可能存在着这样那样的问题，所以卜老师就尝试着学做了一款奶茶，今天给同学们带来了，想不想尝一尝老师的手艺？但品尝之前我有一个要求，请大家猜猜这款奶茶的“配方”是什么？是怎么做出来的？下面请组长为大家分奶茶，注意别洒出来。
以香蕉奶昔为例的行动研究法综合实践课后反思
通过这期香蕉奶昔综合实践课，我明白了综合实践活动是基于学生经验，密切联系学生自身生活和社会生活，注重对知识技能的综合运用，体现经验和生活对学生发展价值的实践性课程。
综合实践课的特点是综合性，实践性，活动性，自主性。
综合活动实践课不是老师教给你知识，而是做中学。
本学期，我积极参加区级综合实践活动教研及组织好校内综合组教研。
在教研中，不断学习理论知识，开展听课，评课活动，使我在教学中得到很多启发。
在综合实践活动中，我鼓励学生选择自己喜欢的合作伙伴组成合作小组，并让他们在小组内选择最想研究的子课题，在小组成员分配工作时，我让学生根据自己的特长选择自己在小组里承担的任务，给学生个性的发展创造了空间，这样做，使每个小组成员之间有了惺惺相惜的感觉，团队精神大大增强，为活动的开始进行打下了坚实的基础。
活动中让学生自己甑别，自行设计和组织活动，给学生较多的选择余地，让学生通过亲身体验，做到有所感受，有所发现。
并引导他们在完成分内工作的前提下也去帮助别人，协助别人开展调查研究，使学生在活动中不再是坐享其成，尽可能使每个学生都获得参加综合实践活动的积极体验和丰富的经验。
在自主，合作，探究的过程中，学生也逐步学会评价，学会求同，学会补充，学会合作，学会做人。
可谓收获尽在过程中。
5.设计完配方后，展示设计的配方，请同学们分析是否合理。
根据分析，修改自己组的配方。
【设计意图】：用举例的方式，给学生直观的印象，为他们设计配方做好铺垫。
厨房秤能精确到0.1克，培养学生严谨的科学态度。
在设计、称重中锻炼孩子协调合作的能力。
（三）制作饮料1.根据老师的提示开始制作饮料。
（1）将称好的柠檬酸、白糖、果汁、小苏打分别放入塑料杯，倒入纯净水，用汤匙进行搅拌，使其完全溶解。
（2）将柠檬酸溶液与白糖溶液、果汁溶液倒入准备好的矿泉水瓶中。
（3）把小苏打溶液倒入矿泉水瓶中，并迅速拧紧瓶盖，轻轻摇动水瓶，瓶内会产生大量气体。
五分钟后，就可打开饮用了。
（4）请大家制出饮料后，先放入小塑料杯（标有“某组制作的饮料”）中，用来进行评比“饮料大师”。
（5）品尝时，请将饮料倒在自己的杯子中，严禁交叉使用杯子。
【设计意图】：制作步骤是较为关键的一步，一定让学生读懂，弄明白为什么这样做，才能让学生真正学会制作。
2.制作完饮料，放到讲台，评委进行评选“饮料大师”。
3.评选出“饮料大师”，并颁发奖杯。
4.分析自己制作过程中的得与失，为下次制作做好记录。
【设计意图】：第一次难免有疏漏，记录错误才能更好地进步。
评优能促进学生往更好、更高的目标前进。
（四）饮料的分类与营养价值1.根据搜集的资料交流饮料的分类(1)碳酸饮料是将二氧化碳气体与不同的香料、水分、糖浆及色素结合在一起所形成的气泡式饮料。
除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
(2)茶类饮料分为中式茶类饮料和西式茶类饮料。
中式茶类饮料：主要以乌龙茶、绿茶、及麦茶等为代表。
西式茶类饮料：主要以柠檬茶、花茶、果茶、红茶及奶茶等为代表。
但茶饮料含有单宁，它容易降低铁的吸收，造成缺血性贫血，还因为含糖较高对牙齿有危害。
（3）果蔬汁饮料主要是以水果及蔬菜类植物等为制造的原料。
但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。
（4）乳品饮料营养价值极高，它除了含有维他命及矿物质外，更含有丰富的蛋白质、脂肪及钙质等营养成分。
标题：小学综合实践活动三年级上册《自制健康饮料》教案引言：《自制健康饮料》是小学综合实践活动三年级上册的一节实践课。
本节课旨在通过学习制作健康饮料的方法，培养学生的动手实践能力、创新意识和健康生活理念。
同时，让学生在活动中体验成功，增强自信心，提高综合素质。
学情分析：三年级的学生已经具备了一定的动手操作能力和观察能力，但对于制作健康饮料这种较为复杂的技能还缺乏一定的经验和技巧。
因此，本节课将从简单到复杂，逐步引导学生掌握制作健康饮料的基本方法和技巧。
教学目标：1. 知识与技能：了解常见健康饮料的成分和功效，能够独立制作简单的健康饮料。
2. 过程与方法：通过观察、模仿、实践和讨论，学会制作健康饮料的方法和技巧。
3. 情感态度与价值观：培养动手实践能力、创新意识和健康生活理念，体验成功的喜悦，增强自信心。
教学重难点：重点：掌握制作健康饮料的基本方法和技巧，能够独立制作简单的健康饮料。
难点：熟练地运用所学知识和技能，制作出美味、健康的饮料。
教学准备：1. 教师准备：多媒体课件、饮料制作工具、材料等。
2. 学生准备：饮料制作工具、材料等。
教学过程：一、导入新课1. 教师出示各种饮料的图片，提问：“你们喜欢喝什么饮料？这些饮料有哪些成分？对我们的身体有什么好处？”2. 学生回答，教师总结：饮料的种类很多，但其中有一些含有过多的糖分和添加剂，对身体不利。
3. 引出课题：《自制健康饮料》。
二、新授知识1. 学习常见健康饮料的成分和功效(1) 教师讲解常见健康饮料的成分和功效，如柠檬水、蜂蜜柚子茶等。
(2) 学生聆听，初步了解健康饮料的基本知识。
2. 学习制作健康饮料的方法和技巧(1) 教师示范制作健康饮料的方法和技巧，如榨汁、泡茶等，边示范边讲解要领。
(2) 学生观看示范，初步了解制作健康饮料的方法和技巧。
3. 分组实践活动：制作健康饮料(1) 学生两人一组，互相帮助，按照教师讲解的方法进行练习。
(2) 教师巡视指导，及时纠正学生的错误动作。
厨艺水果奶昔教案小班反思一、教学目标：1. 能够了解水果奶昔的制作方法和原料选择；2. 能够掌握简单的厨艺技巧；3. 能够培养幼儿的动手能力和合作意识。
二、教学重点：1. 水果奶昔的制作方法；2. 厨艺技巧的培养。
三、教学难点：1. 幼儿动手能力的培养；2. 幼儿合作意识的培养。
四、教学过程：1. 导入。
老师向幼儿们展示各种水果，并简单介绍水果的营养价值和口感特点，引导幼儿对水果产生兴趣。
2. 学习。
（1）老师向幼儿们介绍水果奶昔的制作方法，让幼儿们了解原料的选择和搭配；（2）老师向幼儿们展示制作水果奶昔的过程，并讲解每一个步骤；（3）幼儿们分组进行实践，根据老师的指导和示范，自己动手制作水果奶昔。
3. 活动。
（1）幼儿们分组进行制作，培养他们的合作意识；（2）老师在一旁进行指导和帮助，培养幼儿的厨艺技巧；（3）制作完成后，幼儿们品尝自己制作的水果奶昔，并分享制作过程中的感受和体会。
4. 总结。
老师带领幼儿们总结制作水果奶昔的过程，让幼儿们对厨艺技巧有一个简单的认识，并鼓励他们多加练习，培养自己的动手能力。
五、教学反思：通过本次教学，我发现了一些问题和不足：1. 教学内容设置不够充实，缺乏趣味性。
在导入环节，我只是简单介绍了水果的营养价值和口感特点，没有设计一些趣味性的活动来吸引幼儿的注意力；2. 教学方法单一，缺乏多样性。
在学习环节，我只是向幼儿们展示了制作水果奶昔的过程，并讲解每一个步骤，没有设计一些互动性的教学活动来让幼儿们更加深入地理解和掌握；3. 教学评价不够全面，缺乏个性化。
在活动环节，我只是简单地进行指导和帮助，没有对幼儿们的制作过程进行全面的评价和指导，也没有针对不同幼儿的特点进行个性化的帮助和引导。
针对以上问题和不足，我将在以后的教学中进行改进：1. 加强教学内容的设置，增加趣味性。
在导入环节，我可以设计一些有趣的游戏或者故事来引导幼儿的注意力，让他们更加主动地参与到教学活动中来；2. 丰富教学方法，增加多样性。
《舌尖上的创意》教学设计章丘区东山小学王冬梅活动分析：本课伊始教师先展示“挑食厌食”让学生思考解决办法，随后展示各式“创意米团”以激发学生研究的兴趣。
尔后小组合作制作创意米团，观察研究不同米团的特点和创意，顺势引导学生在生活中要善于发现问题，积极解决问题，然后利用创意米团的例子引导学生思考整理归类问题小方法，最后以“微视频”让学生了解小课题研究的方法，随后小组合作转化小课题，并自主选择课题。
活动目标：1. 创设情境，充分调动学生对创意美食的研究兴趣，引导学生提出感兴趣，有意义，可操作的问题，整理归类，转化为研究小课题，指导学生科学选题，培养学生的问题意识和探究能力。
2.引导学生走进生活，关注生活，培养学生在活动中与人合作的精神，激发学生热爱生活的情感，培养学生的创新能力。
3. 培养学生的发散性思维和创造性思维，提出有质量的问题。
活动方法: 小组合作、交流汇报等。
活动准备：教学课件、课前美食调查。
活动过程：一、问题导入，情景探索1、问题出示：学习中遇到难题怎么办？生活中的难题呢？幻灯片展示：挑食厌食并出示图片：创意米团。
2、创设情境，动手实践小组合作动手制作“创意米团”展示评议，感受创意美食的创意重点3、团片展示：生活中其他的创意美食小结：挑战我们的想象极限，带给我们美的震撼，这就是创意美食的魅力二、基于感受提出问题，整理问题1、同学们，对于创意美食，你们最想研究的是什么问题呢？指明来说一说，教师适时引导评议。
2、小组内汇总问题（问题汇总表）3、最先完成的小组幻灯展示，引导组长整理归类4、课件展示整理归类的方法友情提示：（1）先整理、筛选很真实感、感兴趣，有意义可操作的好问题；修改或删除，表述不清、没有研究价值、操作性不强的问题；合并相同的问题。
（2）归类，将有效问题标上序号，将同一个研究方向的归为一类。
5、学生小组评议在表格中汇总归类问题师指导6、小组推荐代表汇报师生评议创意美食的造型设计创意美食的材料搭配创意美食的名称艺术创意美食的用餐环境创意美食的制作方法创意美食的营养健康创意美食的广告宣传创意美食的消费人群7、转化课题同学们，善于思考，将众多的为问题整理归类为这几个方面的问题下面我们就要将这些问题转化为研究的小课题怎样转化为研究的小课题呢？（1）播放微视频《转化小课题的方法》（2）幻灯片出示课题名称：有关……的研究有关……调查和研究……的调查与分析……的现况与展望（3）小组内学生转化课题板贴三、选择课题（1）原本还很青涩的问题，经过同学们的概括提炼已经形成了比较规范的研究课题的名称，这么多的研究课题，你们想选择哪个来研究呢？幻灯片展示：选择课题时呀，我们应遵循几个原则：感兴趣有价值，可操作范围小（2）学生先自主选择，然后相互交流。
学做奶茶一、课标描述：教育部2017年颁布的《中小学综合实践活动指导纲要》中课程总目标指出：学生能从个体生活、社会生活及与大自然的接触中获得丰富的实践经验，形成并逐步提升对自然、社会和自我之内在联系的整体认识，具有价值体认、责任担当、问题解决、创意物化等方面的意识和能力。
面向真实情境，在解决问题中学习，实现思考与创造同构，是综合实践活动课程与STEAM教育共同追求的核心价值。
二、学习目标：1.通过导学微视频的学习，初步探究饮料制作的大体流程。
2.研究小组制定本组奶茶的制作计划，小组合作尝试制作一款美味健康的奶茶。
3.通过制作，了解奶茶文化的历史和发展，激发民族自豪感和爱国主义情怀。
4.在研究活动中获得积极的生活体验，形成责任意识，提升服务自我、服务他人的能力，体会健康生活带来的乐趣。
三、学习重点难点：奶茶计划的设计和动手制作奶茶是本课的重点和难点。
四、活动准备：研究计划表、奶茶制作原料、工具、多媒体软件等。
五、评价方案设计：1.在本课的学习中能根据导学视频学习制作奶茶的方法，制定研究计划并在小组内分工合作，尝试调配、制作自己喜爱的一款奶茶。
通过“产品推介会”活动学生能够主动、自信的进行表达，介绍自制饮品的材料、制作方法、优点功效等，进行成果的展示与分享，以评价学习目标1目标2。
2.通过交流展示和总结评价活动，学生反思观察、记录、制作等环节中出现的问题，在交流的过程中分享学习经验，提出改进措施，提高操作水平，提炼经验，达到行动应用，以此评价学习目标4.3.通过观看奶茶发展视频和课件，学生能用自己的语言描述观看后的感受与收获，激发爱国情感，渗透德育教育，以评价目标3.六、学习过程：（一）导入新课：师：同学们，上周我们一起进行了“奶茶店现状调查”活动，通过线上查阅资料和线下的实地考察，你们有什么收获和感受吗？是啊，一杯奶茶的价格不菲，还可能存在着这样那样的问题，所以卜老师就尝试着学做了一款奶茶，今天给同学们带来了，想不想尝一尝老师的手艺？但品尝之前我有一个要求，请大家猜猜这款奶茶的“配方”是什么？是怎么做出来的？下面请组长为大家分奶茶，注意别洒出来。
小学综合实践活动_巧做凉拌菜教学设计学情分析教材分析课后反思《巧做凉拌菜》教学设计一、教学目标1.通过观察及动手体验，了解制作凉拌菜的方法，学做一些简单的凉拌菜。
2.通过课前资料调查活动，培养学生搜集资料、整理资料的能力。
3.培养学生自主探究、合作创新的意识。
二、教学重点掌握凉拌菜的制作方法。
三、教学难点创新制作凉拌菜，合理搭配，拌出可口的凉拌菜。
四、课前准备菜板、菜刀、黄瓜、西红柿、围裙、盆子、盘子、筷子、笔等。
五、教学过程课前交流：上课还有几分钟，我们聊一聊好吗？（好）同学们观察一下，今天的我们有什么不同？生：我们都戴着厨师帽,穿着厨师服。
师：看着很精神，就像一个小厨师。
师：小厨师最讲究卫生了，课前老师让同学们洗手，你们都洗了吗？生：洗了。
师：真棒，把小手放下。
再看一看，这里和我们上课的教室有什么不同？生：有评委，桌子上有各种各样的菜。
师：观察真仔细。
你能猜一猜今天我们学什么吗？生：学做菜师：聪明的孩子请坐，喜欢做菜吗？生：喜欢师：喜欢的心情都写在同学们的脸上了。
今天让我们带着这种心情来上课，好吗？生：好上课（一）、图片导入，出示课题师：俗话说：“民以食为天”，而我们中国是闻名世界的美食大国。
今天，老师给同学们带来一些美食图片，你们想看吗？生：想师：请看。
（播放课件：凉拌菜图片）师：我看大家都要流口水了，这些美食有一个共同特点，你发现了吗？生：凉拌菜师：老师要考考大家，什么是凉拌菜？生1：凉着吃的菜.（这是你认为的凉拌菜）生2：把黄瓜切块，用调料拌着吃就是凉拌菜。
（你理解的凉拌菜是这样的）师：凉拌菜是将可食用的生原料或者焯水后的熟原料，加工成块、片、丝等形状，加入调味料，直接调制而成的一种菜肴。
师：这节课让我们一起走进凉拌菜的世界，学做凉拌菜，感受舌尖上的美味。
（板书：巧做凉拌菜）（二）、了解凉拌菜1.课前搜集，汇报展示师：课前，老师已经让同学们分小组搜集，并交流了凉拌菜的历史、制作工艺、营养、保存等相关资料，你们都带来了吗？生：带来了师：哪个小组先来汇报？分组汇报：生1：我们小组搜集的资料是凉拌菜的历史：最早的凉拌菜，据考证出现在周朝或者先秦时期。
《农场探“宝”—走进春牧现代农场》教学设计一、选题背景我国是一个农业大国，随着国民经济的不断提高，迫切需要创新型的农民，我们学校是一所乡村的九年制学校，大部分学生过着饭来张口，衣来伸手的生活。
他们对农业知识无从知晓，即使少数学生粗知，但了解甚少，为了培养学生热爱科学、热爱劳动、热爱家乡的思想，充分利用学校周边的资源优势，引导学生到附近农业基地，体验科技给农业带来的巨大变化。
因此，我在五年级开展“农场探“宝”—走进春牧现代农场”的综合实践活动课。
二、活动目标1、知识目标：了解现代农业与传统农业各方面相比的先进之处，感受科技给生活带来的巨大变化。
2、能力目标：借助本次活动培养学生搜集信息和加工整理信息的能力，以及动手操作等实践、探究能力。
3、情感态度价值观目标：在活动中，培养学生团结合作、互帮互助的学习态度，养成学生从小爱家乡的良好品质，感悟科技发展在人类发展历史上的重要作用，激发学生探索科学的欲望。
三、重点、难点分析通过实地考察，让学生学会研究性学习基本方法，并培养学生合作、探究的精神。
四、课前器材准备教师准备：PPT课件学生准备：搜集的资料、需要的工具（笔、本、相机等）五、活动设计本次活动分三个阶段第一阶段：活动准备。
学生搜集相关资料，了解身边的农业生产情况，制定研究角度。
第二阶段：计划实施。
学生在教师的引导下，走进活动基地，有针对性的展开调查研究活动。
第三阶段：成果汇报。
小组合作，汇报展示考察结果。
交流学习收获。
六、实施活动过程第一阶段：开题活动(一)、创设情境引入新课1、谈话及问答：师：寒冷的冬季，百花盛开，瓜果飘香；彩色的棉花，纺出五彩线；无土的水中，栽培着茁壮的植物；只占世界百分之七的耕地却养活了世界百分之二十二以上的人口。
这是多么了不起的事情啊。
（出示图片，学生观赏体会）。
师：你们知道这令人惊叹的成就是怎样得来的吗？生答：先进的科学技术。
师：是的，应用现代科学技术和科学管理方法的社会化农业科技也叫现代农业（板书：现代农业）(二)、制定活动方案1、谈谈现代农业和传统农业相比有哪些地方不同？（课件）学生自由回答2、确定小组活动主题师：同学们说了这么多，那我们可不可以把我们刚才提出的问题归归类呢？生：可以。
《创意奶昔》教学设计教学目标：1、锻炼学生的动手能力，指导学生能独立完成制作香蕉奶昔及创意奶昔。
2、培养学生对制作食物的兴趣，增强生活自理能力。
教学重难点：谈论食物的制作过程及培养学生对制作食物的兴趣。
教学准备：一次性纸杯、一次性手套、围裙、切板、纯奶或者酸奶、香蕉、水果刀、小剪刀、抽纸、料理机教学过程：一、（问题与思考）猜谜导入，激趣：1.同学们，今天老师邀请了一位重量级的嘉宾一起来到我们的课堂，它将要闪亮登场啦！你猜，它是谁？（幻灯片展示谜面、谜底）（几个兄弟一个样，弯弯身子软心肠。
看看个个像弯月，吃在嘴里甜又香。
）2.说一说你对香蕉有哪些了解？（学生交流）教师补充：香蕉有“智慧之果”的美称，几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素，而且消化、吸收相当好，和牛奶一起让儿童饮用有益智作用，有利于大脑发育和骨骼的生长。
3.哇！香蕉配牛奶的功效竟如此神奇！那么这节课就让我们一起来体验一下吧！香蕉配牛奶，功效这么神奇，名字也不能逊色，我们给它起个好听的名字吧？引出“香蕉奶昔”4.简介香蕉奶昔的功效：香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素。
5.听了老师的介绍，我发现有些同学已经按奈不住，跃跃欲试了！那么就让我们来学习如何制作香蕉奶昔吧！请看视频，温馨提示：同学们一定要认真看，才能学会哟！（观看视频）二、学习制作香蕉奶昔1.观看视频，学习制作香蕉奶昔的步骤。
2.看完视频，学生交流：A:怎样制作香蕉奶昔？（步骤：a.去皮b.切段c.切好的段放入料理机d.加入牛奶e.搅拌f.盛入杯中）B:你还有哪些“温馨提示”告诉大家？温馨提示：a.戴好一次性手套，注意卫生；b.用刀要注意安全，刀用完后擦拭干净，放回；C.香蕉切段要均匀，最好是等大的香蕉段；d.不要搅拌太久，没有大颗粒即可。
C:老师也有温馨提示：请各小组按照任务分工有秩序地进行制作，制作完成，将香蕉奶昔盛入杯中后，请坐端正，老师说品尝的时候，大家再一起品尝。
三、（实践与体验、交流评价）制作香蕉奶昔1.学生小组合作，先分好工，再动手制作香蕉奶昔。
教师巡视指导。
2.制作完成后，分杯倒好。
小组成员有秩序坐好。
等待其他小组完成。
学生试饮，分享成功的喜悦。
3.分享后交流评价。
四、（拓展与创新）学生制作创意奶昔1.学生选水果，确定要做**奶昔。
2.学生小组合作按之前的分工再次动手制作奶昔。
3.制作完成后，分杯倒好。
小组成员有秩序坐好。
待所有小组完成后，学生试饮，分享成功的喜悦。
4.分享后交流评价。
（让学生体验分享的快乐！）5.秘制小配方：（喜欢甜的可以加糖；可用酸奶，也可水果混合；家里有炼乳的也可以加，口感会更好）五、课堂收获1.谈谈这节课你的收获。
2.教师总结快乐的奶昔时光如此短暂！相信你们今后还会用勤劳、灵巧的双手，制作出更多美味的奶昔。
好！今天的奶昔我们就品尝到这里。
下课！《创意奶昔》学情分析小学四年级综合实践活动课，在三年级学生经过系统的学习，在知识、技能等方面都有了一定的基础与进步，他们对于课上的要求都能认真的完成，小组实验、研究、调查及制作等都能较好的配合。
课堂上他们动手动脑都很积极，一些常规已经基本养成并且纪律也相对稳定，课后老师布置的任务也能很好的去完成，比如本次社会实践活动，四年级的学生能在教师的引导下，结合学校、家庭生活中的现象，发现并提出自己感兴趣的问题。
能将问题转化为研究小课题，体验课题研究的过程与方法，提出自己的想法，形成对问题的初步解释。
这些为新课程的学习会有一定的促进作用，为继续学习进行研究打下了一定基础。
从学生的兴趣、特点等方面来看，四年级学生依然好玩、好动、好奇心强，在综合实践活动实施过程中，教师更多的是带孩子去想，而不是带孩子去做，教师要把自己的有效指导与鼓励学生自主选择、主动实践有机结合起来。
在活动过程中要加强对学生进行活动方法与方式的指导，帮助学生找到适合自己的学习方式和实践方式。
本次活动对于四年级的学生来说操作起来不是很困难，教师只需根据学生在操作过程中出现的问题给予相应的帮助和指导即可，更重要的是要引导学生积极主动地参与活动，努力去实践、去学习、去总结。
另外，这次活动需要留给学生充裕时间去实践，让他们利用课余在家里继续进行实践，所以教师单方面的努力是不够的，还需要家长的支持和积极配合。
在本节课活动展示过程中，教师有效利用四年级孩子的特点，寓乐于学，多采用图片、视频等学生感兴趣的教学方式，以及小组合作等学习方式，活跃课堂气氛、引起学生兴趣，同时让学生成为课堂的主人。
总之，对于四年级学生来说，虽然大部分学生具有实践活动的基础和素养，但是就目前的课堂来说，也出现了许多问题，在活动开展的过程中，也存在许多不如意的地方。
比如：学生在分组进行活动时，有个别学生团结合作意识不强；在活动过程中对于学生的问题和解答，有时处理得不够细致，随意性太强。
在今后的工作和生活中，我会针对较为复杂的学情，要层层分析，有效的地设计教学活动，不断地加强学习，认真进行总结和反思，进一步提高自己指导综合实践活动的能力和水平。
《创意奶昔》效果分析综合实践课程是一门有计划、有组织地面向全体学生，以综合实践学习、贴近学生现实生活、注重综合运用所学知识及信息技术为主要内容，以学生自主选择的、探究和直接体验整个过程为主要习得方式，以促进学生情感、行为、认知的统一协调发展为主要目标，以重过程为主、终端结果为辅为评价方式的课程。
在教学中，我们可以通过确立贴近学生生活的活动主题，调动学生积极参与的兴趣；创设形式多样的情景教学，激发学生的学习欲望，让学生在展示交流中激发创新热情；建立多元化的教学评价，鼓励学生大胆追求创新性的活动目标。
本课在教学中我的闪光点有以下几点：1.通过这次活动，让学生亲手制作香蕉奶昔，品尝奶昔，增强了学习趣味性，引发学生思考、记忆，体现了学生的主体性，教师的指导性。
既完成了教学任务，学生在学到知识同时亦学得开心、高效。
如分工协作能力、创新能力、组织能力等都有提高。
学生对综合实践课程产生了浓厚的兴趣，领略到实践过程的成功与快乐。
2.在学生学会制作、描述制作奶昔之后。
设计让学生充分使用发散思维，想象制作其他奶昔或食品的方法。
透过学生们的用心努力，不但学会了制作香蕉奶昔，也探讨到了制作其他食品的方法，达到触类旁通的效果。
3.学习过程同时也是发现归纳的过程。
学生是学习的主体，不但要跟随教师学习，也应在学习过程中善于归纳总结，自我得出结论。
所学的知识才印象深刻，牢固掌握。
把别人的知识经验变成自我的知识经验。
4.这次综合实践活动给了学生充分展示个性特长的机会。
他们不仅展示了综合素质，还展示了团队精神和创新精神，使学生真正成了学习的主人。
《创意奶昔》教材分析教材是供教学用的资料，如课本、教参等。
国家新版的《综合实践课程纲要》，要求教师要善于结合教学实际，灵活地、有创造性地使用教材，从学生的真实生活和发展需要出发，从生活情境中发现问题，转化为活动主题，通过探究、服务、制作、体验等方式，培养学生综合素质的跨学科实践性课程。
在教学过程中，既要有教师灵活的教，也应有学生用心主动地参与，才是真正好处上的教学。
课堂中避免以往教师满堂灌，学生被动学习这一模式。
把学生变被动为主动。
让学生亲手制作香蕉奶昔，品尝奶昔，增强了学习趣味性，引发学生思考、创新，体现了学生的主体性，教师的指导性。
既完成了教学任务，学生在学到知识同时亦学得开心、高效。
在学生学会制作、描述制作奶昔之后，设计让学生充分使用发散思维，想象制作其他奶昔或食品的方法。
通过学生们的用心努力，不但学会了制作香蕉奶昔，也探讨到了制作其他食品的方法，到达触类旁通的效果。
综上所述，作为一节活动实践课，首先要设计符合综合实践特点的教学活动，引导学生多观察、多思考、多讨论、多实践，团结协作，最后分享自己的劳动成果。
《创意奶昔》评测练习一、学习描述一种食物的制作过程通过我们的双手制作食物，并和他人分享。
学生能从中获得更多的乐趣和成功。
1.学生课前搜集资料，通过交流分享，开阔视野，拓宽知识面。
2.了解奶昔的功效，培养学生对奶昔的兴趣。
3.通过观看视频，学习制作方法，并动手制作，亲自实践，探索食物的制作过程，获得成功的喜悦。
4.触类旁通，以此类推，拓展创意奶昔的制作，并了解各种奶昔的营养价值。
二、学生能力的锻炼和培养1.学生在学习制作奶昔的过程中，主动参与，勤于动手，在感知和体验中获取了新知识。
2.通过小组合作，学习食物的制作过程，增强了团结合作的意识。
3.在分享的过程中，学会与大家一起分享的快乐才是真正的快乐。
《创意奶昔》课后反思《创意奶昔》是通过学习《综合实践课程纲要》的内容，根据当地学生动手操作能力选择的一次实践活动，学生主动参与并亲身经历实践过程。
一、巧妙导入。
熟话说得好：良好的开端，成功的一半。
一节优质课，不但要求教师潜心备课，熟悉教材、了解教材，而且要求教师优化课堂，增强趣味性，最大限度吸引学生，激发其学习兴趣，把注意力放到课堂上来。
这得靠教师巧妙构思，设计合情合理的导入方式。
这节课从教师随口询问学生喜欢什么饮料到分别给学生品尝香蕉奶昔，极大地刺激了学生的兴奋神经，一下把他们吸引住了，连后进生也跃跃试试，用心配合。
本节课做到了这一点，从学生的反应看，这种导入方式是值得肯定的。
二、教与学有机结合在一齐。
在教学过程中，既有教师灵活的教，也应有学生用心主动地参与，才是真正好处上的教学。
课堂中避免了以往教师满堂灌，学生被动学习这一模式。
把学生变被动为主动。
让学生亲手制作香蕉奶昔，品尝奶昔，增强了学习趣味性，引发学生思考、记忆。
体现了学生的主体性，教师的指导性。
既完成了教学任务，学生在学到知识同时亦学得开心、高效。
三、创造性教学。
学习，不但要学习前人的丰富经念，牢记掌握固有知识，还要学会灵活应用，才是学习的根本目的。
在本课堂，我大胆进行教学拓展。
在学生学会制作、描述制作奶昔之后，设计让学生充分使用发散思维，想象制作其他奶昔或食品的方法。
透过学生们的用心努力，不但学会了制作香蕉奶昔，也探讨到了制作其他食品的方法，达到触类旁通的效果四、学习过程同时也是发现归纳的过程。
学生是学习的主体，不但要跟随教师学习，也应在学习过程中善于归纳总结，自我得出结论。
所学的知识才印象深刻，牢固掌握。
把别人的知识经验变成自我的知识经验。
五、掌控课堂，灵活教学。
灵活过渡，必要时采取有效的取舍，游刃有余是每位优秀教师就应具备的素质。
我在上课时完全按照备好的课按部就班，觉得每一步骤都很重要，不可少。
时光不多时还继续按原先的思路授课，以至到最后超时。
操作过于呆板，不够灵活机智，影响到教学质量。
六、平等原则。
每个学生都期望得到老师的关注与重视。
