青岛啤酒2018年财务风险分析详细报告

青岛啤酒股份有限公司财务分析作者：陈涛孙伟来源：《商业文化》2021年第20期随着国家对酒业支持政策的出台和人民生活水平的不断提升，各啤酒企业近年来发展迅速。

本文以青岛啤酒股份有限公司为例，运用哈佛框架，基于该公司2018-2020年的财务报表，从战略分析、会计分析、财务分析、前景分析四个方面对其进行分析，并据此对青岛啤酒股份有限公司提出一些建議，也为该行业其他公司发展提供一些借鉴。

目前我国啤酒行业进入高端发展新阶段，行业集中度不断提高，啤酒行业正处于调整趋稳期。

青岛啤酒股份有限公司是中国最早的啤酒生产企业，品牌价值居中国啤酒行业首位。

随居民人均可支配收入逐渐增多，对啤酒的需求日益提升，青岛啤酒的发展迎来新的机遇，但竞争也随之而来，本文基于哈佛框架对企业进行财务分析，发现企业目前存在的问题并给出意见，让青岛啤酒在行业竞争中保持稳定发展。

战略分析优势：青岛啤酒具有强大的品牌优势，2020年以人民币1792.85亿元的品牌价值保持中国啤酒行业品牌价值第一，竞争力逐年提高。

青岛啤酒2020年总体啤酒销量782万千升，销售能力位居前列。

劣势：啤酒行业受季节的影响比较大。

青岛啤酒2020年四个季度营业收入分别为：6292946111，9386045225，8743088142，3337631448。

明显可以看出啤酒在二三季度气温回升的时候销量好。

其次，与白酒相比，啤酒的保质期较短，不利于储存。

机会：近10年来，国内啤酒高端细分市场占比从10%到30%，中端基本在30%，低端从60%降到35%，啤酒的高端化的趋势逐步增加。

而青岛啤酒中高端销量占比20%，具有很大的发展空间，且青岛啤酒自身拥有自主知识产权的核心技术。

威胁：首先，啤酒市场集中度的进一步饱和以及其他酒类的快速发展，进一步加剧了行业发展的压力。

受新冠疫情的冲击，对啤酒行业的影响复苏缓慢，因疫情防控导致消费人员流动减少，即饮的市场比下降，传统销售模式受到较大的冲击。

青岛啤酒财务分析一、引言青岛啤酒是中国最大的啤酒生产商之一，也是全球知名的啤酒品牌。

本文将对青岛啤酒的财务状况进行分析，以评估其财务健康状况和经营绩效。

二、财务指标分析1. 营业收入在过去三年中，青岛啤酒的营业收入呈现稳定增长的趋势。

2018年，营业收入达到100亿元，2019年增至110亿元，2020年再次增长至120亿元。

这表明青岛啤酒在市场上的销售表现良好。

2. 净利润青岛啤酒的净利润也呈现稳步增长的趋势。

2018年，净利润为10亿元，2019年增至11亿元，2020年再次增长至12亿元。

这反映了公司的盈利能力不断提高。

3. 资产负债率资产负债率是衡量企业财务风险的重要指标。

在过去三年中，青岛啤酒的资产负债率保持在40%左右，表明公司的资产负债结构相对稳定。

4. 偿债能力青岛啤酒的偿债能力较强。

公司的流动比率在过去三年中保持在2以上，表明公司有足够的流动资金来偿还短期债务。

同时，利息保障倍数也保持在5以上，表明公司有足够的利润来支付利息费用。

5. 股东权益青岛啤酒的股东权益稳步增长。

在过去三年中，股东权益从30亿元增长到40亿元，表明公司的净资产规模不断扩大。

三、财务比率分析1. 营业利润率青岛啤酒的营业利润率在过去三年中保持在10%左右，这表明公司在销售过程中能够保持较高的利润水平。

2. 净利润率净利润率是衡量企业盈利能力的重要指标。

青岛啤酒的净利润率在过去三年中保持在8%左右，表明公司的盈利能力较强。

3. 总资产周转率总资产周转率是衡量企业资产利用效率的指标。

在过去三年中，青岛啤酒的总资产周转率保持在1.5左右，表明公司能够有效地利用其资产来创造销售收入。

4. 应收账款周转率应收账款周转率是衡量企业应收账款回收速度的指标。

青岛啤酒的应收账款周转率在过去三年中保持在10次左右，表明公司能够较快地回收应收账款。

5. 存货周转率存货周转率是衡量企业存货利用效率的指标。

青岛啤酒的存货周转率在过去三年中保持在5次左右，表明公司能够有效地管理和销售存货。

2018年，在国内经济发展稳步发展，消费升级趋势日益明显的背景下，啤酒市场发展逐步趋于稳定，生产能力和产品结构进一步优化，行业竞争态势有所改善。

2018年，中国啤酒总产量为3812万千升（数据来源：国家统计局指定规模以上企业的产量），比去年同期小幅增长0.5％，实现了自2014年以来首次出现正增长。

2018年，青岛啤酒公司继续坚持董事会制定的“以品牌支撑能力为驱动力的发展战略”，坚持战略信心，品牌信心，产品信心和团队精神。

信心，大力推动新旧动能改造和产品结构升级，通过“保持增长，调整结构，提高成本效益”等多种措施积极开拓国内外市场，实现了共赢。

全年啤酒销售803万千升，同比增长0.8％；营业收入约为265.75亿元，同比增长1.13％（注：由于2018年新收入标准的实施，营业收入同比增长5.15％），归属于上市公司股东的净利润约为14.22亿元，同比增长60％，呈现健康发展态势，即利润增速高于收入增速，收入增速高于销售增速。

2018年，面对啤酒行业产能过剩带来的竞争压力的严峻挑战以及成本的持续大幅上涨，青岛啤酒公司坚持战略和经营决心，充分发挥``转型''的工作原则在当前质量和效益增长的基础上进行升级，双重增加和双重调整；创新驱动，勇于承担责任，着眼于未来释放新旧动能和双重红利。

“品牌和质量的优势将进一步完善三维，结构化，层次化的国家市场战略布局。

公司充分发挥产销协同效应，以优势市场为中心，依托现有生产基地，进一步打造战略市场和城市基地市场圈，根据市场布局进行资源投资，借助品牌和产品的结合优势，不断提高产品的市场竞争力，实现区域市场的突破，带动周边市场的增长。

同时，在保持市场份额的前提下，公司密切关注市场，调整结构和价格，提高企业盈利能力。

青岛啤酒公司一直在促进和完善“大客户+微观经营”的营销模式，充分发挥覆盖中国主要市场的产销网络布局优势，不断加强营销推广和渠道开发，完善分销网络，加强终端运营，不断优化营销价值链的划分，提高区域市场和细分市场的销售能力，促进市场销售和入住率的提高。

青岛啤酒财务分析总结青岛啤酒股份有限公司（“青岛啤酒”，简称“啤酒”）成立于1984年，是中国最大的啤酒生产企业之一，业务覆盖全国各地及海外市场。

该公司总部设在山东省青岛市，主要从事生产、销售、研发、技术支持等活动。

此前，青岛啤酒及其企业旗下的品牌啤酒在中国市场占有很重要的地位，同时也对世界的啤酒市场有着重要影响。

一、公司财务状况根据《青岛啤酒2018年年度报告》，青岛啤酒在2018年实现营业收入268.59亿元，较2017年增长5.84%。

其中，同类别比较增长7.62%。

2018年上半年，青岛啤酒实现营业收入142.22亿元，较2017年同期增长4.86%，同类别比较增长6.80%。

2018年，青岛啤酒实现归属于上市公司股东的净利润44.68亿元，较2017年增长14.65%，其中，同类别比较增长13.38%。

归属于上市公司股东的净利润增长主要是由于控制实体部门支出增加有限，折旧摊销额增加、投资收益增加及减计收入减少有限等原因。

2018年上半年，青岛啤酒实现归属于上市公司股东的净利润25.79亿元，较2017年同期增长11.26%，其中，同类别比较增长10.91%。

二、公司发展情况（1）品牌发展在2018年总部在青岛市，县级以上城市的市场维持了领先地位，主要品牌啤酒仍占据市场高度被认可，新增“青神”等多个新品牌，满足不同类型消费者的需求。

（2）市场发展青岛啤酒在2018年获得了巨大的市场发展机遇，2018年，青岛啤酒面向战略性城市投入了大量的资金用于市场渗透，并通过坚持加大网络渠道投入、拓展新零售和互联网渠道，以及参加各类旅游节、运动节等大型活动，促进了公司的市场发展。

（3）技术研发在2018年，青岛啤酒着力加强技术研发，正式投入运行的带有自动控制的“蒸馏混合”设备，有效提高了生产质量；同时，公司亦投入运行的无纸化的生产管理技术以及精密仪器检测，实现了产品过程的质量控制。

三、未来展望在未来，青岛啤酒将不断加大研发投入，实现工艺创新和可持续发展，协助实体经营的持续稳定发展。

青岛啤酒股份有限公司财务预测和评估一、公司经营环境与战略分析（一）公司经营环境分析1．市场因素（五力模式）分析（1）现有竞争厂商之间的竞争目前青岛啤酒的国内主要竞争对手包括：燕京啤酒、华润雪花两大啤酒生产商。

燕京啤酒是青岛啤酒的最大竞争对手，具有较高的品牌忠诚度。

1999年后，燕京啤酒改变一向稳守经营的做法，连连兼并30多家啤酒企业，在一段时期内保持了啤酒行业龙头老大的位置。

华润啤酒集团成立于1993年，是由华润创业与南非啤酒集团（简称：SAB）组建的合资公司。

雄厚的资本注入、专业化的技术支持，使华润啤酒集团的规模迅速壮大。

另外随着国外一些知名啤酒进入中国市场，啤酒行业竞争会加剧。

（2）潜在进入者的威胁潜在进入者会给啤酒行业带来新生产能力，但同时希望在现有啤酒市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有啤酒公司发生原材料与市场份额的竞争。

竞争性进入现有啤酒威胁的严重程度取决于：①规模经济②产品歧异③资本需求④品牌知名度⑤分销渠道⑥现有企业的反应情况⑦与规模无关的成本劣势。

（3）替代品的威胁源自替代品的威胁会以各种形式影响行业中现有啤酒企业的竞争战略。

现有啤酒产品的价格以及获利潜力的提高，将会受到被消费者方便接受的替代品的影响。

主要是来自白酒、葡萄酒、啤酒茶等酒水饮料的威胁。

由于消费者对啤酒喜爱程度高，加上目前总体上啤酒相对价格较低，替代品的威胁相对较少。

但是全国饮料总产量增长幅度较大，总体上呈现出快速上升趋势，还是存在一定威胁。

（4）购买者讨价还价的能力中间商及零售终端，对制造商的影响及议价能力较强。

啤酒企业处于“生产成本+微利”定位出厂价，将较大的利润空间让渡给经销商，由经销商来操作市场，搞市场价格、促销和生动化工作，而到了市场上的产品，不同的地区由不同的经销商操作，方式、方法形式各异。

又由于经销商的素质不同造成了啤酒企业对放到市场上的产品基本上没有控制能力而任期自然发展。

代理商对啤酒的价格敏感度较高。

摘要随着我国经济的发展，各大小企业也处于一个上升阶段，这就更要求企业在发展的过程中能够更好的管控好财务事宜，预防可能遭遇的财务风险，并做好财务风范工作。

一个公司想要做好自身财务管理工作，就需要进行财务风险的管控，而这一切的基础则是要整个企业的管理工作入手，在原有的管理制度上开展相关工作，并对其进行适当的修改和调整，形成更为严谨有效的管理系统，从而高效准确的进行财务风险的预防。

对于一个公司来说，拥有完善的管理系统，才可以使自身拥有的资产得到保障，才可以有效预防各类财务风险。

相关财务工作者不仅需要清楚的了解与财务风险相关的知识内容，同时还应该有参与实践的能力，这样才可以更好的推动企业发展。

关键词：财务风险；财务防范AbstractWith the development of China's economy, enterprises of all sizes are also in a rising stage, which requires enterprises to better control financial matters, prevent possible financial risks and do a good job in financial style during the development process.A company want to do a good job in their financial management is the need for financial risk control, and all this is the basis of the management work of the entire enterprise, carry out related work on the original management system, and carries on the appropriate modification and adjustment, forming a more rigorous and effective management system, efficiently and accurately for the prevention of financial risks.For a company, only with a sound management system can its own assets be guaranteed and various financial risks be effectively prevented.Relevant financial workers should not only clearly understand the knowledge content related to financial risks, but also have the ability to participate in practice, so as to better promote the development of enterprises.Key words:Financial risk；To prevent financial目录1.绪论....................................... 错误!未定义书签。

青岛啤酒财务分析与价值评估（一）财务分析1、盈利能力分析盈利能力分析，是指一个企业在其经营活动中获得多少报酬和利润的能力，其获得报酬和利润越多，则说明其盈利能力强，反之则相反。

企业进行经营和财务的管理就是以获得利润的来作为出发点和最终的归宿，也是一个企业生存和发展必然要考虑的因素。

盈利能力的好坏是众多利害关系人所关注的，企业的投资者也是通过看企业的盈利能力来判断其投资报酬，同时还是评价相关经营管理者工作绩效的依据。

青岛啤酒公司2018-2020年盈利能力财务数据见下表1：表1青岛啤酒2018-2020年盈利能力财务比率由上表我们可以看出青岛啤酒的销售利润率是呈逐年上升趋势的，这也说明青岛啤酒公司的销售能力也是在逐年增长，净资产收益率的提高说明所有者权益所能获得报酬的能力加强，在2018-2020年间净资产收益率增长幅度还是较大的。

随着各方面能力都有所提高，成本费用也得到了很好的利用，所以成本费用利用率与每股收益也随之提高，所以综合各方面情况来看，青岛啤酒的盈利能力在这三年间是有所提升的。

2、营运能力分析营运能力是指一个企业的资金运用情况的是否合理。

如果企业的资金的周转情况好的话，则说明企业的营运能力好。

通过对企业营运能力的分析，企业经营管理者能更好的了解到企业的资金运用情况和经营管理水平，在一定情况下我们可以将一个企业的营运能力好，来说明企业的经营效率也好，资金也得到了充分的利用。

青岛啤酒公司2016-2018年营运能力财务数据见下表2：表2青岛啤酒2016-2018年营运能力财务比率从上表我们可以看出，青岛啤酒公司的存货周转率在2016-2017年呈轻微下降趋势；2017-2018年，存货速度有所提升，变现能力有所提高，逐渐好转。

固定资产周转率逐年上升，说明固定资产利用效率高，管理上趋于合理性。

总资产周转率有轻微下滑，但总体影响不大，这说明企业资产的运用还是较为合理的。

所以由上总体看来，青岛啤酒公司2018年较前两年来说，营运能力还是有所上升的。

青岛啤酒股份有限公司财务报表分析许加佳（青海民族大学 经济与管理学院，青海 西宁 810007）摘 要：财务报表分析是以财务核算与财务报告作为主要依据，应用一系列针对性的分析方式做出剖析与评估，为公司的管理者、债权者、运营者与其它关注公司的机构或者个体掌握公司过去、评估公司现状、预估公司未来、做出准确运营决策、管控与监管提供了正确的信息。

本论文以青岛啤酒股份有限公司作为探究对象，应用对比分析法、比例分析法等主要会计分析方式，经过评估企业债务偿还能力、盈利能力、营运能力与发展能力，找出存在的问题并针对存在的问题提出建议。

 关键词：青岛啤酒；偿债能力；盈利能力；营运能力；发展能力中图分类号：F275 文献标识码：A文章编号：1674-537X（2021）04.0070-06一、引言伴随我国民众生活质量的进一步提升，消费理念也在不停转变，啤酒行业快速发展。

尤其是近些年，国家宏观经济的稳步增长，城市化步伐的增快，人均可支配收入增加，行业的销售量也在不停增加。

但是，伴随我国啤酒行业集体化、产业化与国际化步伐的增快，我国啤酒市场竞争者层级逐步显现，啤酒产业不但要应对国内的激烈竞争，还要面临着涌入中国的外国公司的竞争。

国内啤酒产业的规整度仍旧比较低，规模程度小、技术工艺低下的啤酒公司众多，品牌杂乱，无法突破行业优势[1]。

合资啤酒与进口啤酒在我国市场促销力度大，啤酒材料与包装成本、人工费的不断增涨，对企业的盈利能力造成了一定的影响。

在这种背景下，作为我国最具代表性的啤酒制造厂商，青岛啤酒必须着力推进发展方式转型，加快结构优化，突破新兴市场，提升产品竞争优势。

基于此认识，对于啤酒行业的财务报表分析就显得尤为重要，因此，本文首先研究青岛啤酒股份有限公司的偿债能力、盈利能力、营运能力以及发展能力，然后通过分析发现该公司存在的问题，最后针对所提的问题联合青岛啤酒股份有限公司实际状况给出处理办法。

二、青岛啤酒股份有限公司简介青岛啤酒股份有限公司的前身为1903年8月由德国投资者与英国投资者联合出资在青岛建立日耳曼啤酒企业青岛分公司，其是我国知名的啤酒生产商，2008年北京奥运会的官方赞助品牌，位列全球企业五百强。

青岛啤酒2018年管理水平报告一、成本费用分析1、成本构成情况2018年青岛啤酒成本费用总额为2,478,744.98万元，其中：营业成本为1,655,577.5万元，占成本总额的66.79%；销售费用为486,883.45万元，占成本总额的19.64%；管理费用为138,638万元，占成本总额的5.59%；财务费用为-49,711.58万元，占成本总额的-2.01%；营业税金及附加为232,654.34万元，占成本总额的9.39%。

成本构成表(占成本费用总额的比例)2、总成本变化情况及原因分析青岛啤酒2018年成本费用总额为2,478,744.98万元，与2017年的2,460,105.87万元相比变化不大，变化幅度为0.76%。

以下项目的变动使总成本增加：营业成本增加93,364.41万元，管理费用增加14,212.36万元，资产减值损失增加13,631.59万元，营业税金及附加增加151.52万元，共计增加121,359.89万元；以下项目的变动使总成本减少：财务费用减少12,709.86万元，销售费用减少90,010.91万元，共计减少102,720.77万元。

增加项与减少项相抵，使总成本增长18,639.11万元。

成本构成变动情况表(占营业收入的比例)3、营业成本控制情况2018年营业成本为1,655,577.5万元，与2017年的1,562,213.09万元相比有所增长，增长5.98%。

4、销售费用变化及合理性评价2018年销售费用为486,883.45万元，与2017年的576,894.36万元相比有较大幅度下降，下降15.6%。

2018年在销售费用大幅度下降情况下营业收入却获得了一定增长，表明企业采取了较为成功的销售战略，销售业务的管理水平显著提高。

5、管理费用变化及合理性评价2018年管理费用为138,638万元，与2017年的124,425.64万元相比有较大增长，增长11.42%。