下载文档原格式
南美白对虾对环境的适应性1、水温南美白对虾在自然海域栖息的水温为25-32℃，对水温变化有很强的适应能力，但对高温的变化适应能力要强于低温。
它在人工养殖条件下可适应的水温为15-40℃，最高耐热温度43.5℃。
在规模化养殖生产过程中，最适水温一般为25-32℃，与它栖息的自然海域温度接近；水温低于18℃时，停止摄食，长时间处于水温15℃的低温条件下会出现昏迷状态，低于9℃时死亡。
通常养殖的幼虾在水温30℃时生长速度最快，个体质量为12-18克的大虾于水温27℃左右时生长较好；养殖水温长时间低于18℃或高于33℃时，对虾抗病力下降，食欲减退或停止摄食。
一般个体规格越小的幼虾对水温变化的适应能力越弱。
水温上升到41℃时，体长小于4cm的对虾12小时内全部死亡，大于4cm的对虾出现部分死亡现象。
如果对水温进行小幅度、长时间的渐进式变化，对虾的温度适应能力会大幅提高。
2、盐度南美白对虾是广盐性的虾类，对水体盐度的适应范围为0.2-34，养殖生产的最适生长盐度为10-20。
在淡水中也可养成，但在放养虾苗时水体需经过渐进式的淡化处理，使水体盐度降至复合对虾生长的淡水环境。
所以，南美白对虾在河口咸淡水区域生长较好，在我国有不少地区采用淡化养殖方式进行南美白对虾的规模化养殖生产，在低盐度水体条件下对虾生长速度较快，原本在海水条件下发生的病害也有所缓解。
3、酸碱度(pH)养殖水体的酸碱度是反应水体质量的一个综合指标，通常以pH值标识它的强弱，pH值越高表明水体的碱性越大，pH越低则水体酸性越大，当pH值等于7时，水体酸碱度呈中性。
南美白对虾一般适于在弱碱性水体中生活，pH值以7.8-8.3较为合适。
当水体pH值低于7时，南美白对虾会出现个体生长不齐整，活动受限制，影响正常蜕壳生长；水体PH值低于5就不利于养殖了。
而在过高的pH条件下，水中氨氮的毒性将会大大增强，同样不利于对虾的健康生长。
通常养殖池塘水体的pH值变化与微藻数量、光照强度和水质等因素密切相关，pH的变化往往也是水体中理化反应和生物活动状况的综合反映。
对虾养殖过程中的水质控制水质控制和水质管理是对虾养殖过程中极重要的环节。
水质管理的好坏，直接决定着对虾养殖的成败。
一、水质因子对养殖的影响对虾养殖对水质的要求在对虾养殖过程中通常用溶解氧、pH值、氨氮、硫化氢、盐度、水色的味道和透明度等来表示。
溶解氧不仅是保证对虾正常生理功能和健康生长的必需物质，又是改良水质和底质的必需物质，在对虾养殖过程中溶解氧最好能保持在5毫克/升以上，一般不应低于3.5毫克/升。
氨氮和硫化氢是对虾养殖的有害物质，其在水体中的浓度和含量分别应该控制在0.5毫克/升和0.1毫克/升以下。
pH值是反应水质状况的一个综合指标，它和水体中浮游生物含量、溶解氧含量等有密切的关系，又影响着氨氮和硫化氢的含量，在对虾养殖中pH值应控制在7.6～8.8为宜。
透明度是反映水体中浮游植物和有机腐屑数量的一个间接的物理指标，对虾养殖中一般应前期透明度低一些，后期高一些，大约控制在30厘米～60厘米之内。
味道是说明池塘底层水，特别是底泥是否有腐败有机物质的指标，如果水体发黑，有腥臭味，说明水下腐败的有机物质太多，容易引发病害。
二、水质变化的判断与辨别在对虾养殖过程中，水色及其变化是判断水质好坏的重要指标。
水色是水中浮游生物数量、种类的综合反映。
好的水色具有“肥、活、嫩、爽”四大特色，表明对虾喜食、易消化的单胞藻类繁殖旺盛、溶氧充足，酸碱度适宜，有害化学成分含量少。
在一般情况下藻相与水色的关系为：1.如果水体中主要含有硅藻、新月菱形藻、小球藻、角毛藻、三角褐指藻等，水色呈红棕色。
红棕色是养虾的最佳水色，这些藻类都是对虾的优质饵料。
2.如果水体中主要含有绿藻，水体呈淡绿、翠绿色。
绿藻能大量吸收氮，净化水质，也是养殖者所期望的水色。
3.如果水体中主要含有金黄藻，水体呈淡黄、金黄色，也是养虾比较好的水色。
不过，暴雨后泥土注入虾塘也会使水出现黄色，要区分不同情况进行判断。
4.如果水体呈暗绿色则含兰藻较多，如果水体呈黑褐色则含鞭毛藻、绿藻、褐藻等较多，这些都是有机质过多的征兆，是不好的水色。
安徽农学通报2023年18期动物科学罗氏沼虾常见病害及防控策略张燕飞简贺君*黄湛昌李策曹中杨小霞（肇庆市水产技术推广中心，广东肇庆526060）摘要近年来，受养殖规模和养殖密度的增加、养殖水环境恶化及养殖品种苗种质量下降等因素的影响，罗氏沼虾养殖中病害问题日渐突出，严重制约罗氏沼虾产业的健康可持续发展。
本文介绍了罗氏沼虾6种病毒性疾病和3种细菌性疾病的症状和病因，并提出了相应的防治策略，为罗氏沼虾病害防治提供参考。
关键词罗氏沼虾；常见病害；防治策略中图分类号S945.41文献标识码A文章编号1007-7731（2023）18-0039-04罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又称淡水长臂大虾、马来西亚大虾，分类学上隶属于甲壳纲（Malacostraca），十足目（Decapoda），长臂虾科（Palae⁃monidae），沼虾属（Macrobrachium）[1-3]。
其原产地包括南亚、东南亚、西太平洋岛屿。
罗氏沼虾生长快、个体大、食性广、肉质脆爽，养殖周期短，养殖区域宽，适合于近距离活体运输，存活率高，运销成本较低，具有较好的养殖效益和市场价值。
近年来，受养殖规模和养殖密度的增加、养殖水环境恶化及养殖品种苗种质量下降等因素的影响，罗氏沼虾养殖面临着一些挑战，尤其病害问题较为突出，严重制约罗氏沼虾产业的发展。
本文就罗氏沼虾常见疾病及防控策略进行总结，以期为罗氏沼虾的病害防控提供参考。
1病毒性疾病1.1铁虾综合征1.1.1症状“铁壳虾”是养殖户对壳坚硬、性早熟、不长个的罗氏沼虾的一种称呼。
一般指罗氏沼虾长至5cm左右后蜕壳间隔时间延长，生长明显变慢，一些体长6～7cm，甚至不足5cm的罗氏沼虾就已经性成熟，虾壳变硬，雌虾抱卵，雄虾长出大而长的大爪，比正常性成熟的罗氏沼虾规格小很多，通常摄食量下降，但也有“不少吃却长不大”的现象。
1.1.2病原目前，造成“铁壳虾”的主要致病因素尚未明确。
对虾养殖池塘水体富营养化成因及其防治措施探索虾养殖池塘是一种重要的养殖方式，但由于人类活动和环境因素的影响，虾养殖池塘中的水体往往会出现富营养化现象。
富营养化是指水体中营养物质过多积累，导致水体浑浊、水质恶化，对虾的生长和养殖产生不良影响。
本文将从成因和防治措施两个方面进行探讨。
虾养殖池塘水体富营养化的成因主要包括以下几个方面：污水排放、养殖废弃物积累、饲料过剩和水体循环不畅。
污水排放是导致虾养殖池塘富营养化的主要原因之一。
在虾养殖过程中，养殖废水中含有大量氮、磷等营养物质，如果没有进行合理处理就直接排放到池塘中，会导致水体中营养物质过多积累，形成富营养化。
饲料过剩是虾养殖池塘富营养化的另一个成因。
在养殖过程中，饲料的投放量过大和频率过高会导致水体中的营养物质过剩，超过虾的需求，造成富营养化。
水体循环不畅也是导致虾养殖池塘富营养化的原因之一。
如果池塘的水流不畅，水体中的营养物质无法有效循环和更新，就会导致水体中营养物质过多积累。
第一，加强养殖水体的管理和监测。
定期监测水质指标，及时采取相应的措施。
合理调节养殖密度，控制饲料投放量，避免过剩。
第二，加强废弃物的处理和清理。
定期清理虾池中的废弃物，减少废弃物对水质的污染，避免富营养化现象的发生。
改善水体循环。
增加水体流通和曝气设备，提高水体氧化还原能力，增加水体中氧气含量，促进水体循环。
第四，合理施肥。
养殖池塘的施肥要注意控制量和时间，避免过量施肥导致营养物质过多积累。
第五，加强废水的处理。
对养殖废水进行处理，可以采用物理、化学、生物等多种方法，降低水体中营养物质的浓度，减少对环境的污染。
虾养殖池塘水体富营养化是一个复杂的问题，需要从多个方面进行管理和控制。
加强管理、监测水质、加强废弃物清理和处理、改善水体循环和合理施肥等措施的综合应用可以有效地预防和控制虾养殖池塘水体富营养化现象的发生。
南美白对虾养殖技术 南美白对虾（Penaeus vannemei），又称白脚对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳目，对虾科，对虾属。
生产于南美洲沿岸海域，在厄瓜多尔、巴拿马、哥伦比亚、秘鲁、智利、尼加拉瓜等国沿海都有分布。
其肉质细嫩，肉味鲜美，为南美洲主要养殖虾类。
南美白对虾在世界对虾养殖业中也占有重要位置，与中国对虾，班节对虾并列为当前世界上养殖面积最大、产量最高的三大经济虾类。
南美白对虾在二十世纪八十年代末由南美洲引入我国，先后在我国的江苏、广东、广西、浙山东的省沿海区域及北京等内陆养殖，显示出生长速度快，抗病力强等明显优势。
近年来南美白对虾养殖也在国内发展迅猛，具有广阔的发展前景。
第一章国内外养殖概况 南美白对虾自然种群主要分布在南美洲沿岸，养殖地区主要位于南美洲各国沿海，其中厄瓜的南美白对虾养殖业较为发达，养殖历史较长，其养殖规模为目前世界之首，产量最高是达年产20万吨左右。
其它国家对南美白对虾的引种养殖多始于二十世纪八十年代。
巴西较早，于1984年引进南美虾苗，同年开始进行南美白对虾的人工繁殖试验，最初三年，南美白对虾的自然交尾率仅为1.5%，每尾虾平均怀卵量只有4.5万粒，培育成仔虾的成活率仅有25%，至1992年，自然交尾率提高到7.5%，为平均怀卵量最高达12.5万粒。
培育成仔虾的成活率提高到40%，到1995年已可批最生产虾苗，每月可向巴西国内养殖者提供6.5×107尾南美白对虾苗，现其南美白对虾的养殖已有一定的规模。
台湾对南美白对虾引进也较早，最早于1985年由巴拿马引进虾苗，经3年培育，尾产卵量达粒以上，最高达120万粒，自然交尾成功率15.8%，精英移植成功率达25%。
但由于当时台湾地区草虾养殖业发达，南美白对虾未引起养殖者的重视，1987年草虾养殖受病害影响一蹶不振后，掀起南美白对虾的养殖热潮。
我国于1988年7月由中国科学院海洋研究所张伟权教授从美洲引进南美白对虾，1992年8月人殖获得成功，1994年人工育苗和批量生产获得成功。
对虾的应激及处理“应激反应”是指动物对外界环境变化的一种保护性反应，水温、pH值、盐度和溶氧的变化，都是应激因子，对虾为了应付改变了的环境因子而作出的反应称为应激反应。
当虾对环境因子的变化而作出应激反应时，虾本身是要消耗能量的；如果应激因子变化范围不大，时间不长，虾还可应付，不会构成大的危害；相反如果应激时间过长，变化较大，超出对虾的适应能力和忍耐力，对虾就会发病甚至死亡。
一.对虾应激反应的症状：1.大触须、尾扇变红、虾体发红(俗称应激性红体)；2.急剧减料甚至不吃料，沿池边狂游3.极易受惊跳塘4.易出现黄鳃、黑鳃、断须现象。
二.对虾的免疫系统比较简单，对应激的反应十分敏感，在对虾养殖过程中容易造成强烈应激反应的原因及采取的相应对策：原因1:藻相突变,如藻类突然死亡、水色变清或藻类过旺、水色过浓；对策:出现倒藻、藻类突然死亡、水色变清，应翻耙底部，进10cm新鲜含藻水，用卓越净水王（1瓶用4亩.米）解毒，2小时后按1亩.米用益藻素1包+藻健康(半包)浸泡2小时后全池泼洒。
藻类过旺、水色过浓，先用绿康露（1瓶用3亩.米）或纳米氧(1瓶用4亩.米),第二天上午按4亩.米将灵活100(4包)+藻健康`(1包)浸泡2小时后全池泼洒。
原因2:气候突变，如遇冷空气、台风、连续降雨、下暴雨、阴天、冷热温差大等恶劣气候的影响；对策:暴雨和持续降雨会使雨水聚于虾池表层，雨后当表层水温较低，底层水温较高，造成了面底水温分层，同时因缺乏光合作用,藻类大量死亡(水变清),这种状态下水体会严重缺氧;水体微生态平衡被打破，有害微生物大量繁殖（水变白浊），易使池底有机物在无氧状态下分解产生硫化氢和亚硝酸盐并形成积累，从而使对虾中毒死亡。
在这种情况下，虾农必须做好充分的思想准备：留意天气预报,在阴雨天、台风来临前2天，沿池壁洒少量熟石灰,按6亩.米将卓越活菌王(液)1瓶配2包藻健康浸泡2小时后全池泼洒,可维持风雨期间菌相和藻相平衡；在下雨期间必须开足增氧机，并减少投喂，同时将卓越降解灵+卓越应激宁全池泼洒以解毒和防抗应激；雨后再按6亩.米将卓越活菌王(液)1瓶配2包藻健康浸泡2小时后全池泼洒；这样既可保证阴雨天、台风天水色良好不变，同时可预防缺氧、浮头和冒底、偷死现象,使对虾稳渡风雨天。
有效微生物菌群对养虾水体细菌生态和水质的影响黄永春【摘要】研究有效微生物菌群(EM)对养虾水体中异养细菌、弧菌、光合细菌、放线菌的数量以及水体水质的影响.结果表明,在养殖池中添加EM,对水体中的异养细菌、弧菌、光合细菌及放线菌的数量均有显著影响:实验组异养细菌数量比传统对照池减少40.0%,弧菌数量减少7.8%,光合细菌数量增加98.2%,放线菌数量增加99.2%.EM能改良水质条件,与对照组相比,实验组溶解氧提高11.0%,COD降低8.0%,氨氮含量降低20.7%,亚硝酸氮含量降低10.0%.另外,实验组对虾成活率比对照组提高23.08%,饵料系数下降9.4%,利润提高了16.11%.【期刊名称】《广东海洋大学学报》【年(卷),期】2009(029)001【总页数】5页(P44-48)【关键词】有效微生物菌群(EM);斑节对虾;对虾养殖;水质改良;细菌生态【作者】黄永春【作者单位】集美大学水产学院,福建,厦门,361021【正文语种】中文【中图分类】X172+;S968.22近几年来，养殖者片面追求高产，虾池放养密度越来越大，随着虾池内残饵、排泄物及生物尸体的不断积累，以致养殖中、后期池中氨氮、亚硝酸氮及硫化物等增多，导致水质恶化，致病菌增多[1]，暴发性虾病频繁发生，使对虾养殖业受到了严重挫折，虾病防治已成为当务之急。
对此，众多学者一致认为，只有进行生态防治，才能达到“标本兼治”的效果[2]。
在对虾养殖过程中，水体的生态环境是影响水质的重要因素，其中微生物既是水体中有机质的分解者，有些种类又是对虾的条件致病菌，在虾池生态系统中占有重要位置。
因此，研究虾池中细菌的组成与变化规律，有效控制有害细菌数量，增加有益细菌比例，对虾病的生态防治具有重要意义。
目前，对虾养水体微生物研究很受重视[2-5]，利用微生物调控养殖微生态因其成本低、收效大、无再污染等优点而成为对虾健康养殖研究的热点[2,6-10]。
我们养殖南美白对虾的水体里究竟有什么？近年来，特别是2014、2015年南美白对虾养殖病害高发越来越厉害，究竟是什么原因造成的？苗种？细菌病毒？管理？现在也没有太明确的答案。
不管是哪种原因造成，我们可以很清晰地看到：为什么原产当地的虾养殖还依然坚挺？作为外来的“和尚”——南美白对虾是否真的有点“水土不服”呢？我们很有必要认识一下我们养殖的水体究竟是什么？养殖水体中的八大离子一般指：Mg2+ 、Ca2+、Na+、K+、Cl-、SO42-、HCO3-、CO32-。
其中Mg2+、Ca2+、Na+、Cl-、SO42- 5种离子与盐度、硬度关系密切，HCO3-，CO32-与盐度硬度几乎不相关，而HCO3-与碱度的关系密切,CO32- 与碱度的相关系数较小,HCO3-将影响到该水域的生产性能。
一、Ca2+、Mg2+天然水体的硬度主要是由Mg2+、Ca2+形成的。
不同条件下的天然水体中钙含量差别很大，钙是多数淡水中含量最多的阳离子。
随着含盐量的增加，其含量也增加，但由于其易生成CaCO3沉淀，使积累减慢，以致钠、镁的含量在盐度高的水中就大大超过钙。
在低盐度水体中Ca2+ 含量明显低于高盐水体，生活在低盐水体中的南美白对虾获取钙离子相对较少，蜕皮后表皮钙化困难，导致蜕皮间隔延长，从而表现出生长缓慢。
镁存在于所有天然水体中，并且含量仅次于Ca2+ 或Na+ ，在大多数淡水中Mg2+含量介于1~40mg/L之间，天然水的硬度主要由Ca2+ 、Mg2+离子形成的。
硬度在对虾养殖中非常重要，硬度对南美白对虾水体作用有以下方面：1、水中钙离子，镁离子与水生生物的生命活动有密切关系。
钙是动物骨骼，甲壳及植物细胞壁的重要元素之一，缺钙会引起动植物生长发育不良，特别是限制藻类的繁殖。
镁元素是叶绿素中的成分，在糖代谢中起重要作用，缺镁植物细胞中核糖核酸合成将停止，氮代谢紊乱，缺镁也会影响藻类对钙的吸收。
2、增加水质的缓冲性，若水质总硬度在350-500mg/L时，水质，底质pH值较稳定抗天气变化能力强，因此保护水体硬度是对抗底质老化和酸化的主要手段。
