高中化学《正确对待保健食品》(2)课件 鲁科版选修1
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主题2 摄取益于健康的食物课题4 正确对待保健食品1.下列属于特殊人群的保健食品的是()A.乳酸钙B.葡萄糖酸锌C.木糖醇D.深海鱼油解析:乳酸钙、葡萄糖酸锌是含有某种营养素(钙、锌)的保健食品,它们属于强化营养的保健食品;木糖醇是一种具有降低血糖功能的保健食品,对于糖尿病患者的康复有促进作用,属于健康异常人群的保健食品;深海鱼油属于特殊人群的保健食品。
答案:D2.对于铁元素及含铁保健品,下列说法正确的是()A.补血片中的铁为+3价B.某溶液加入KSCN溶液不变红色,说明该溶液不含铁元素C.血红蛋白中所含的铁为单质铁D.Fe3+与SCN-反应生成血红色物质解析:补血片中的铁为+2价;某溶液加入KSCN溶液不显红色,说明不含Fe3+,但可能含有Fe2+;血红蛋白中的铁为+2价。
答案:D3.下列说法错误的是()A.根据服务对象的不同,可以将保健食品分为三类B.保健食品有天然保健食品和合成保健食品C.保健食品的功能就是代替药品治疗疾病D.调节人体机能是保健食品的功能之一解析:A、B均正确。
根据服务对象的不同,可将保健食品分为三类,即强化营养的保健食品、健康异常人群的保健食品和特殊人群的保健食品。
不同的保健食品服务于不同的人群。
保健食品有22项功能,但它只能辅助药物,不能代替药物治疗疾病,故C错误。
粗分保健食品,其有三大功能,即提供营养,提供增加人体食欲的色、香、味、形和调节人体机能。
在三大功能下又可分为22种功能,故D正确。
答案:C4.钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要800毫克的钙,下列补钙的途径不正确的是()A.经常晒太阳B.经常饮用钙离子含量高的硬水C.经常饮用牛奶、豆奶D.适量补充维生素D答案:B5.某品牌西洋参含片,是以西洋参、甘露醇、阿巴斯甜(含苯丙氨酸)为主要原料制成的保健食品,经功能实验证明,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
以下关于该西洋参含片的说法正确的是() A.该保健食品可做药品医治疾病B.该保健食品适于任何人群食用C.应在医生指导下服用D.最适合体格健壮的人食用解析:西洋参含片毕竟不是药品,不能依赖它医治疾病,故A 项不正确;任何一种保健食品都不能适应任何人,故B项不正确;需要怎样的保健食品,应经医生对身体全面评估后才能决定食用什么保健食品,故C项正确;体格健壮的人无需服用保健食品,以避免毒副作用,故D项不正确。