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上海市绿色蔬菜发展现状及对策1. 引言1.1 背景介绍上海作为国际化大都市，人口众多，对绿色蔬菜的需求量十分巨大。
随着城市化进程加快，城市居民生活方式的改变，人们对绿色、有机、安全的蔬菜需求越来越高。
由于城市建设土地资源有限，农业用地逐渐减少，农药、化肥过度使用等问题也影响了绿色蔬菜的发展。
为了满足城市居民对优质蔬菜的需求，促进农业健康发展，上海市政府已经出台了一系列政策措施，推动绿色蔬菜的种植和供应。
发展仍面临种种挑战和困难，需要更多的专家学者和相关部门的共同努力才能取得更好的成效。
本文将对上海市绿色蔬菜发展现状进行分析，探讨存在的问题，并提出推动绿色蔬菜发展的对策，希望能为解决这一发展难题提供一些参考和建议。
1.2 问题意识在我国现代化进程中，随着人们生活水平的不断提高，绿色蔬菜已经成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。
随着城市化进程的不断加快，农田面积的减少和农业生产方式的不合理化，导致了上海市绿色蔬菜供应面临着一系列严峻的挑战。
市场上充斥着农药残留过高的蔬菜，对人体健康产生潜在威胁；传统的农业种植方式无法满足当代社会对绿色农产品的需求；农业生产效益低下，农民收入增长缓慢等问题，都制约了上海市绿色蔬菜产业的健康发展。
急需采取有效的措施，推动上海市绿色蔬菜产业的发展，提高绿色蔬菜的供给质量和数量，满足人们日益增长的健康需求。
2. 正文2.1 上海市绿色蔬菜发展现状分析上海市作为国内经济最发达的城市之一，绿色蔬菜发展也一直处于领先地位。
目前，上海市绿色蔬菜的种植面积逐年增加，在市区和远郊都有不少绿色蔬菜种植基地，种植技术也在不断提升，保障了绿色蔬菜的质量和产量。
与此上海市绿色蔬菜的销售渠道也逐渐多样化，既有传统的农贸市场和超市，也有线上平台和农业合作社等新型销售模式。
消费者对于绿色蔬菜的需求也在逐渐增加，绿色蔬菜市场呈现出良好的发展态势。
上海市政府也加大了对绿色蔬菜产业的支持力度，通过出台优惠政策，推动农民种植绿色蔬菜。
上海市生态环境的分析摘要：城市是人类社会政治、经济、文化科技教育的中心，上海市经济一直保持高速增长态势，并且长期以来延续的是一种“高投入、高消耗和高排放”的粗放型增长模式，这带来了污染物的高排放，使得城市赖以存在的自然生态环境面临越来越严重的威胁城市化进程的加快，城市人口的激增，人民生活水品平的提高和消费的升级，都给原本越紧的城市资源、环境供给带来更大的压力。
城市的生态环境质量起了重要的作用。
关键词：上海生态环境环境质量绿地空间引言：上海地处于长江下游，为河口三角洲冲积平原，属于亚热带季风气候，年平均气温约17℃，夏季平均气温可以达到27～28. 5℃，冬季平均高气温可达4. 7～6℃。
年降水量到达956～1 263mm，市域面积6 340 km2，经过十多年的考苏发展，城市绿化建设取得了显著的成绩，从2001年的14 771hm2增加到2007年的31 795hm2，增加了17 024hm2，增长率达到115％，促进了城市生态系统的稳定。
一、生态评价指标涵义生态服务用地指数是指各评价城市范围内绿地、湿地、水域和农田面积占城市规划区总面积的比例，是城市生态系统宏观构成合理性的重要指标。
人均公共绿地指数是指在城市规划区内城市人口平均拥有的公共绿地面积。
物种丰度指数是指城市规划区内本地乔、灌、草种植的种类数量占全市本地乔、灌、草种类总数的比例。
非工业用地指数是指城市规划区内建成区非工业建设用地面积占建成区面积的比例。
水生生境指数是指城市规划区内水域面积占城市规划区面积比例以及满足III类及好于III类水体水域面积占城市规划区内水域总面积比例的综合。
城市空气质量指数是指全年空气质量AP I指标≤100的天数占全年天数(按365d计算)的比例。
城市安静度指数指规划区内建成区区域环境噪声达标区面积占城市建成区总面积的比例。
交通通畅度指数指城市规划区内城市人口平均拥有交通用地面积。
卫生清扫指数指卫生清扫面积占城市建成区总面积的比例。
上海都市型现代农业考察报告上海都市型现代农业考察报告为学习XX市在发展都市型现代农业方面的经验，推进北京都市型现代农业发展，5月31日至6月2日，由市农业局郑渝总农艺师带队，局办公室、科教处、粮经处、蔬菜处、畜牧处、政策法规处、信息中心等单位组成的考察团一行15人赴上海进行了为期4天的考察学习。
XX市农委对此次考察活动十分重视，对考察内容做了精心、周密的安排。
按照各自任务，考察团分成种养业、科教和政策、信息化建设三个专业小组，分别就各自关心的内容同XX市农委有关部门进行了广泛、深入的交流。
此外还实地考察了XX市现代农业综合服务中心、XX市鲜花港、上海川沙农资连锁超市、上海凤鸣蔬菜园艺场、XX区廊下万亩高标准农田等都市农业发展的典型。
通过考察学习，感触颇深，现将考察学习的有关情况报告如下。
一、上海都市型现代农业的主要特点XX市都市型现代农业起步于上世纪90年代末期，经过多年来的发展，呈现出以下几个特点：（一）农业结构趋向合理。
XX市农业在推进结构调整过程中，坚持稳定粮食生产能力不放松，全市粮食总产量稳定在20亿斤。
全市粮食和经济作物播种面积比已经调整为3:7。
种植业、林业、畜牧业、水产业产值比重调整到43.7：5.3：28.4：20，总体趋势是种植业、林业和水产业比重上升，畜牧业比重下降。
（二）农产品质量安全监管体系正在形成。
XX市以农业标准化为抓手，农业标准、技术推广、检测检验、质量认证、执法监督和信息档案等六大体系建设稳步推进。
以生产源头建设为基础，建立了1400多个国家级、市级和区县级农业标准化示范区或生产基地，有216种农产品分别获得无公害、绿色食品等相关认证，形成了一批农业品牌。
以投入品监管为重点，加大了对农药、兽药、饲料和添加剂市场的治理整顿力度，本地生产的农产品检测合格率明显提高。
（三）重点领域科技推进取得新突破。
XX市在农业种源、农业设施、农业信息、生物工程等重点领域取得了新的成绩，建立了种质资源基因库和动物胚胎中心，获得一批具有自主知识产权、国内外领先的科技成果。
上海市绿色蔬菜发展现状及对策【摘要】上海市绿色蔬菜发展现状较为落后，种植面积有限，市场需求逐渐增加却缺乏供应。
本文通过分析绿色蔬菜种植现状和市场需求，阐述了发展绿色蔬菜的重要性。
探讨了影响绿色蔬菜发展的因素，如土地资源缺乏和种植技术不足等。
针对这些问题，提出了一系列对策，包括加大政府支持力度、推动技术创新和提高农民收入等。
结合未来展望，建议加强市场监管，完善产业链条，助力上海市绿色蔬菜行业的发展。
通过努力实施这些对策，相信上海市绿色蔬菜产业将迎来更加繁荣和可持续发展。
【关键词】关键词：上海市、绿色蔬菜、发展现状、市场需求、重要性、影响因素、对策、未来展望、总结建议1. 引言1.1 背景介绍上海市作为我国重要的经济中心和人口聚集地，近年来对绿色蔬菜的需求越来越大。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，绿色蔬菜成为人们餐桌上不可或缺的食材。
当前上海市绿色蔬菜的种植和供应仍存在一些问题，如生长环境不够纯净、品质不稳定以及价格较高等。
为了提高上海市绿色蔬菜的种植质量和市场竞争力，有必要深入了解当前的发展现状，并探讨相应的对策。
本文将分析上海市绿色蔬菜种植的现状和市场需求情况，探讨发展绿色蔬菜的重要性，分析影响其发展的因素，并提出相应的对策措施。
通过对上海市绿色蔬菜发展现状的分析和探讨，旨在为今后的绿色蔬菜种植业提供参考和借鉴，促进上海市绿色蔬菜产业的健康发展。
1.2 问题意识上海市是我国科技、贸易、金融和文化中心，人口众多，市民对绿色蔬菜的需求量大，但目前市场上供应的绿色蔬菜并不足以满足需求。
很多蔬菜种植采用化肥农药，存在着品质不稳定、安全隐患大等问题。
种植环境受污染、农药残留等情况也时有发生。
如何解决上海市绿色蔬菜供应不足、品质不稳定、安全隐患大等问题，提升市民对绿色蔬菜的认知度和接受度，以及提高绿色蔬菜的市场占有率，成为当前亟待解决的问题。
2. 正文2.1 上海市绿色蔬菜种植现状当前上海市绿色蔬菜种植现状存在一些问题和挑战。
都市农业的功能生产功能，也称经济功能。
通过发展都市地区生态农业、高科技农业和可持续发展农业，为都市居民提供新鲜、卫生、安全的农产品，以满足城市居民食物消费需要。
生态功能，也称保护功能。
农业作为绿色植物产业，是城市生态系统的组织部分，它对保育自然生态，涵养水源，调节微气候，改善人们生存环境起重要作用。
生活功能，也称社会功能。
农业作为城市文化与社会生活的组成部分，通过农业活动提供市民与农民之间的社会交往，精神文化生活的需要，如观光休闲农业和农耕文化与民俗文化旅游。
示范与教育功能。
都市郊区农业具有“窗口农业”的作用，由于现代化程度高，对其他地区起到样板、示范作用。
作为城郊高科技农业园和农业教育园，可为城市居民进行农业知识教育。
总之，都市农业的功能主要是：充当城市的藩离和绿化隔漓带，防止市区无限制地扩张和摊大饼式地连成一片；作为“都市之肺”，防治城市环境污染，营造绿色景观，保持清新、宁静的生活环境；为城市提供新鲜、卫生、无污染的农产品，满足城市居民的消费需要，并增加农业劳动者的就业机会及收入；为市民与农村交流、接触农业提供场所和机会；保持和继承农业和农村的文化与传统，特别是发挥教育功能。
都市农业的基本特征与传统的城郊农业不同，都市农业是高层次、高科技、高品位的绿色产业;是完全依托于城市的社会经济和结构功能的生态系统;是按照市民的多种需求构建、培育的融生产、生活、生态、科学、教育、文化于一体的现代化农业体系;是种养加、农工贸、产研教一体化的工程体系;是城市复杂巨大的生态系统不可缺的组成部分。
在“城市与自然共存”、“绿色产业回归城市”、“城市和乡村融合”的呼唤中诞生的都市农业具有鲜明的个性特征。
1.空间布局都市农业是城区与周边间隙地带的农业，不同于城郊农业。
在城市周边和城市内部间隙进行生态经济的规划设计、开发利用、生产经营，具圈层性和放射状相互交织的网络结构，使整个城市形成绿色生态结构。
设计中要作为城市总体规划的一部分，对具体项目要进行自然生态景观、经济社会文化的全面充分论证，然后科学地进行定性、定量、定位。
北京、上海、苏州都市农业考察报告各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢北京、上海、苏州都市农业考察报告龙岗区都市农业考察团（二○○○年六月）市第三次党代会及区有关会议提出我区要发展“三高”农业，建立都市农业基地，使农业在我区经济发展中占有重要角色。
为了借鉴其它大城市在发展都市农业方面的成功经验，促进我区都市农业的发展，6月7日至14日，我区由曹建良副区长带队，组织区农业局、各镇分管农业的领导及部分农业企业经理一行22人，赴北京、上海、苏州等地，对当地农业特别是都市农业的发展进行考察和学习。
考察团与北京市农委、上海市农委和有关部门的负责人进行了座谈，听取了各地发展都市农业的经验介绍，并重点对上海孙桥现代农业开发区、苏州未来农林大世界、北京锦绣大地、北京小汤山现代农业科技示范园等8个现代都市农业的典型进行了实地考察。
整个考察活动行程紧凑，内容丰富而生动，同志们一致认为收获很多，启发很大。
一、北京、上海、苏州都市农业发展的特点与经验北京、上海、苏州是我国的发达城市，它们是我国的政治、金融、商贸、工业中心，经济与社会发展事业均走在全国前列。
在这次考察中，我们强烈感受到这些发达城市对农业发展的重视，特别是近几年来，他们顺应国际国内潮流，因地置宜致力于都市农业的发展，取得了瞩目的成绩，使农业在经济发展中占有越来越重要的地位。
他们先进的经验做法值得我们学习和借鉴。
（一）把握机遇、科学规划、发展起点高都市农业是城市化地区农业发展的必然趋势，京沪等地认真分析研究都市农业如何与国家的产业政策和市场相吻合。
他们根据自身优势，率先示范，构思和构建都市农业示范区，高起点规划、高标准建设，以点带面，促进城郊型农业向都市型农业的转化。
1、分析形势，把握机遇城市化水平越高的地区发展都市农业的优势就越大。
苏州是中国发展较快的城市之一，本地区的农村现代化建设一直是全国的样板，并对中国内地有极强的幅射作用。
苏州所处的长江三角洲地区，是当今中国经济发展最强劲的地区，区域面积虽然占全国的1%，却拥有10%的人口，创造了22%的国内生产总值。
现代都市农业的生态服务功能及其价值分析——以上海为例张锦华 吴方卫（上海财经大学 财经研究所，上海 200433）摘要：生态服务价值的发挥是现代都市农业的重要特征。
本文以上海的都市农业为例，对农业生态系统的农产品提供功能、观光旅游功能、净化大气、涵养水分、保持土壤以及维持营养物质循环功能进行了评估。
研究结果表明，21世纪以来，上海现代都市农业生态系统的服务价值不断上升，在提供了大量农产品的同时，还提供了巨大的生态服务功能，但同时间接经济价值随着耕地面积的减少而逐年降低，应引起我们的足够重视。
关键词：现代都市农业；生态服务价值；价值分析The Ecological Service Functions and Valuation of Modern City AgricultureZHANG Jin-hua, WU Fang-wei(Research Institute of Finance and Economics, Shanghai University of Finance and Economics, Shanghai 200433, China)Abstract: The ecological service functions is important character of modern city agriculture, This paper analysis and value these functions consist of deliver farm product, tourism, air purification, preserving water, and so on in Shanghai. The study shows the ecological service value of city agriculture in Shanghai is increasing. But we must care for the indirect valuation’ decreasing with the the reduction of farmland.Key words: modern city agriculture; ecological service functions; value基金项目：上海市重点学科建设项目（编号：B802）；上海财经大学“十一五”“211工程项目”“长三角地区率先实现新农村（新郊区）建设研究”作者简介：张锦华（1977～ ），男，上海财经大学财经研究所，博士，助理研究员；吴方卫（1954～ ），男，上海财经大学财经研究所，博士，教授。
1 都市农业的多功能性与生态服务价值现代都市农业是指依托都市的辐射，按照都市的需求，运用现代化手段，建设融生产性、生活性、生态性于一体的现代化大农业系统，形成集生产、生活和生态功能于一体的可持续发展的现代化农业。
[1]都市农业的生态功能是农业多功能性的表现。
日本率先提出了农业多功能性的概念，认为农业除了满足人类的食品功能以外，还肩负着更多更广泛的社会环境和文化等功能。
韩国紧随其后也提出了农业多功能性概念，认为农业生产应当具有保证食物安全与农村的生存、保持水土、保护自然资源与环境、维护生物的多样性等多种功能。
[2]同时，荷兰、挪威、瑞典等国家对农业的多功能性研究已全面展开，一些经济学家的研究进一步完善了都市农业多功能性的内涵，有的学者甚至将都市农业称为第四产业。
[3]现代都市农业的生态功能及其发挥的作用可以概略地分为两大类，一类是提供直接服务的功能，如为人类提供生态产品（食物、工业原材料等）的功能以及为城市居民提供生态休闲观光旅游场所的功能；另一类是提供间接服务的功能，间接服务功能包括固碳释氧、涵养水源、保持土壤和维持营养物质循环等功能，它支撑与维持着市民赖以生存的环境。
[4]上海具有多功能特征的都市型现代农业格局正在形成，在实现农业生产功能的同时，着力形成城市的农业生态“走廊”。
本文根据现代都市农业的发展趋势，结合上海大农业体系的实际状况，除产品提供功能外，将重点分析现代都市型农业以下生态功能的经济价值：随着旅游农业兴起的生态旅游价值；通过光合作用，吸入二氧化碳释放氧气的固碳释氧功能的价值；包括农田生态系统和森林生态系统的涵养水源功能的价值；保护土壤肥力、减少土地废弃和减轻泥沙淤积灾害的功能的价值；维持营养物质循环功能，促进生物与非生物环境之间的元素交换，维持生态平衡过程的经济价值。
2 都市农业生态系统服务价值的分项评估根据生态经济学、环境经济学和资源经济学的研究成果，目前较为常用的主要评估方法可分为三类：直接市场法，包括费用支出法、市场价值法、机会成本法、恢复和防护费用法、影子工程法、人力资本法等；替代市场法，包括旅行费用法和享乐价格法等；模拟市场价值法，包括条件价值法等。
[5] 2.1 产品提供与观光旅游功能这里的农产品价值主要指种植业产品价值，我们用种植业增加值表示当年该地区农田生态系统的产品价值（表1）。
同时，郊区农业旅游是上海等城市旅游的重要组成部分，郊区生态区环境优美，空气清新，含氧量高、细菌含量低、灰尘少、无燥声，对人类身心健康极为有利，是良好的生态旅游环境和极佳的保健疗养场所。
随着农业旅游在上海等大城市的兴起，观光旅游功能成为农田生态系统的一个重要功能。
观光旅游功能价值与产品提供功能价值一样是可以直接商品化的价值，用旅游农业所带来的经济收入包括门票收入、采摘收入等来表示（计算结果见表1）。
2.2 固碳释氧功能通过光合作用，吸入二氧化碳释放氧气、制造有机物是绿色植物的一个极其重要的功能，可以起到净化大气的作用，对于人类社会乃至全球气候平衡都具有十分重要的意义。
城市郊区有大量的农田，它们围绕在城区周围，形成一道天然的绿色屏障，对于维持整个区域的碳氧平衡起着关键作用。
植被固碳价值的计算方法，主要有温室效应损失法、造林成本法和碳税法等，本研究中采用国际通用的碳税法来计算农田生态系统固定二氧化碳的价值[6]：VCO2＝QCO式中，VCO2为固定二氧化碳的价值，L为碳税率（采用瑞典碳税率150美元/吨C）。
采用工业制氧法估算农田生态系统释放氧气的价值：VO2＝QO2×PO2（2）式中，VO2为释放氧气的价值，PO2为工业制氧成本（我国制氧成本为0.4元/k g）。
加总得农田生态系统的固碳释氧价值（计算结果见表2）：V3＝VCO2×VO2（3）2.3 涵养水源功能土壤的保水能力由其孔隙度大小决定，通常将直径＞0.1m m的土壤孔隙称为非毛管孔隙，而非毛管孔隙是农田土壤贮存降水的主要场所。
因此，可利用土壤非毛管静态蓄水量法计算农田生态系统土壤水分涵养量，用影子工程法估算农田生态系统涵养水源功能价值（见表3）：V4＝W×S×Cw（4）式中，S为农田生态系统面积，Cw为水库蓄水成本（1990年不变价，0.67元/t）。
2.4 保持土壤功能农田生态系统的保持土壤功能主要表现在三个方面：一是植被对降水的截留作用，地表植物可以截留一部分雨水，减弱雨滴对地表的直接冲击和侵蚀，降低降水的强度，减少和延缓径流，减少对土壤的侵蚀。
二是植被土壤透水性能和蓄水性能，植被土壤由于含有一定量的腐殖质，具有较高的透水性能和蓄水性能，可以减少地表径流量及其速度，从而减少土壤侵蚀。
三是植被根系对土壤的固节作用，在有植被的土壤中，根系纵横交错，像网一样固定一部分土壤，减少土壤的侵蚀。
本研究运用市场价值法、机会成本法和影子工程法，分别从保护土壤肥力、减少土地废弃和减轻泥沙淤积灾害等三个方面来评价农田生表4 农田生态系统保持土壤价值2001年2002年2003年2004年2005年上海保持土壤量（万吨）119.78116.0096.43100.9878.88保持土壤价值（亿元）0.730.710.590.620.48表3 农田生态系统涵养水源价值2001年2002年2003年2004年2005年上海农田面积（万公顷）28.0627.0425.7324.5723.73涵养水源价值（亿元）0.990.960.910.870.84表2 农田生态系统固碳释氧价值 （单位：亿元）2001年2002年2003年2004年2005年上海固定CO2价值11.5411.1210.5810.109.76释放O2价值10.139.769.298.878.57固碳释氧价值21.6720.8819.8718.9718.33表1 农田生态系统直接服务功能价值 （单位：亿元）2001年2002年2003年2004年2005年上海产品提供价值42.2844.8544.5450.3550.23观光旅游价值12.5123.2325.8831.7145.86数据来源：根据《上海郊区统计年鉴》（2006），《上海统计年鉴》（2006），《北京统计年鉴》（2006）和《中国农业年鉴》（2006）数据整理计算，下同。
态系统土壤保持经济效益。
土壤侵蚀使大量的土壤营养物质流失，主要是土壤中的N、P、K，因此农业生态系统保护土壤肥力的经济效益可用下式计算[7]：V f ＝(cN+cP+cK)×Ac×P （5）式中，Vf为农业生态系统保护土壤肥力价值（元/a），Ac为土壤保持量（t/a），cN 、cP、cK为土壤中N、P、K的百分比含量，P为肥料价格。
根据土壤保持量和土壤表土平均厚度0.6m来推算因土壤侵蚀而造成的废弃土地面积，再用机会成本法计算得因土地废弃而失去的年经济价值：V s ＝B×Ac/(0.6×10 000×ρ) （6）式中，Vs为农田生态系统减少土地废弃价值（元/a），Ac为土壤保持量（t/a），B为农业年均收益（元/hm2），ρ为土壤容重（平均土壤容重为1.25t/m3）。
按照我国主要流域的泥沙运动规律，全国土壤侵蚀流失的泥沙有24%淤积于水库、江河、湖泊，根据蓄水成本来计算农田生态系统减轻泥沙淤积灾害的经济效益：V n ＝24%Ac×C/ρ（7）式中，Vn为农田生态系统减轻泥沙淤积灾害价值（元/a），Ac为土壤保持量（t/a），ρ为土壤容重，C为水库工程费用（我国水库工程费用为0.67元/m3）。
最后，农田生态系统保持土壤价值为（计算结果见表4）：V5＝Vf+Vs+Vn（8）2.5 维持营养物质循环功能生态系统中的营养物质通过复杂的食物网而循环再生，并成为全球生物地化循环不可或缺的环节。
农田生态系统的营养物质循环主要是在生物库、凋落物库和土壤库之间进行，其中生物与士壤之间的养分交换过程是最主要的过程。
本研究采用生物库养分持留法来估算农业生态系统营养物质循环功能的物质量，即从生物库方面考虑生态系统的养分持留，在根据净初级生产量评价其维持营养循环的物质量后，运用市场价值法将其货币化，以定量评价生态系统维持营养物质循环的价值（表5）：V6＝(cN+cP+cK)×P＝P×(c N+c P+c K)×NPP×S（9）式中，V6为农田生态系统维持营养物质循环价值，cN、cP、cK分别为农作物中N、P、K的含量，NPP为农田净初级生产力，S为农田面积，P为肥料价格。
