四大名菊
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哪的菊花好
菊花是我国十大传统名花之一,自古以来都深受人们的喜爱。
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉,在中国已有三千多年的栽培历史,菊花除了观赏,还可食用入药,有散风清热,平肝明目,清热解毒等功效。
那你知道菊花的产地是哪里最好?
1、杭白菊
杭白菊产自浙江省嘉兴市桐乡市,是我国传统的茶用菊,[bai]也是菊花茶中比较好的一个品种。
桐乡是杭白菊原产地,被誉为“中国杭白菊之乡”,有300多年的种植历史,因其特殊的自然地理条件和不断改进的生产加工工艺,杭白菊在色香味形等多方面均明显优于其他地方同类商品菊,古时曾为贡品。
味道清醇甘美,具有散风清热、平肝明目等功效。
2、滁菊
滁菊主要产于滁州,是安徽省四大著名道地药材,菊花中花瓣较为紧密的一种。
滁菊的药用价值主要在于可消热解毒、舒筋活血,护肝明目,增强人体免疫功能。
据《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。
2021年4月,入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
3、亳菊
主产于安徽省亳州市,为头状花序,疏松,黄色。
亳菊是《中国药典》冠以“亳”字的道地药材,与滁菊、贡菊、杭菊一道并称为“四大名菊”。
据网编了解,亳菊的特点是气味清香,味甘、微苦,具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功能。
此外,亳菊常被用来做成药枕,以健身避秽。
贡菊花贡菊又名徽菊,采自黄山纯天然野生菊花,与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效,还有降压的作用,对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。
《本草纲目》记载菊花“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”。
现代药理表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。
菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。
产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效,在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。
《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。
”在这我们特别要提到的是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康,除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。
1 .贡菊清热茶功效:用法:取约5至6朵菊花泡饮,用90℃开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用,切记不可放多菊花。
如用此煲菊花粥,汤色碧青,口感极佳。
2.贡菊杞茶是上好护眼饮料:菊花茶中加入枸杞,两种都是中药护眼的药材,泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」,尤其是学生常在彻夜温习功课之后,会出现眼睛疲劳的毛病,近视的人更是经常感到睛睛乾涩,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。
另外,还有一种形状像黑色米粒的决明子,煮成茶汁来喝,也是一种很好的护眼饮料贡菊花茶泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。
若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。
贡菊贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。
与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。
因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。
贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。
冲泡时间长了,连茶汤也会变成绿色。
贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。
贡菊泡茶再加一些枸杞,是电脑族的护眼良方。
贡菊特性贡菊“贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花,明朝期间被列为贡品而得名,贡菊冲泡后色清黄亮,品味甘爽,有清热祛火、清肝明目的作用。
盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。
主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。
[1]生长习性贡菊为喜光、忌荫蔽短日照植物。
以冬无严寒而夏季凉爽,通风透气,地势高燥,土持疏松,肥沃,贡菊富含腐殖质而排水良好的砂质土壤,PH值5.5—6.5的立地条件为佳。
贡菊较耐寒,能露越冬,地下根茎低温一般为-10—-12℃。
它最适宜生长温度为20-25℃。
当在每天14.5小时长日照下,贡菊进行茎叶营养生长;每天在12小时以上黑暗与10℃的夜温适于花芽分化。
晚菊一般在8月底进入花芽分化,10月底开始开花,11月上旬进入采收期。
贡菊需水多,较耐旱,但却怕积水,积水易致根部烂根造成全株枯萎而死亡。
忌连作。
汕头曙光整形美容医院提供栽培方法贡菊在海拔500米以上山地,选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低的壤土或砂壤土地上进行种植,冬季要进行翻耕晒垅,有利改善土壤结构。
选中地块后,要提早在晴天深翻土地,将每亩30担的栏肥施于畦中,施肥后盖好土。
一般畦宽1米,沟宽35厘米。
贡菊花属无性繁殖,在清明前后,采用上年栽种的分蘖苗(扩种比例为1∶10),栽种密度为行距66厘米,株距30厘米,每亩种3000~3500穴为宜,每穴栽苗2根,苗间距8厘米。
移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次,促使早发根。
中国四大名菊-杭菊
菊花茶
菊花目前常见的品种有白菊花、黄菊花。
菊花是中国的花中四君子(梅兰竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一。
因为菊花具有清寒傲雪的品格,文人墨客由菊花而创作出传颂经典名句:
采菊东篱下,悠然见南山
才有后来的陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的名句。
中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗,唐·孟浩然《过故人庄》:“待到重阳日,还来就菊花。
”的佳句。
杭菊的作用及其盛名地位是如何产生的呢?让我们继续往下聊。
杭菊主产于杭州桐乡,小名甘菊、胎菊,胎菊是杭白菊中最上品的一种。
它的性味归经:辛、苦、微甘、寒,归肺、肝经。
它的作用:疏散风热,清利头目,清热解毒。
杭白菊经现代医药理证明:其具有消炎、明目、降压、提神、强身的作用。
因长期供奉朝廷,也被称为“杭白贡菊”,白菊花清热解毒之功是稍逊于野菊花的,治疗疾病时,疏散风热尽量用黄菊花;清肝、平肝、明目宜用白菊花;白菊花与野菊花均可以直接泡茶饮用。
金银花薄荷菊花茶
现代人制作了金银花薄荷菊花茶,用于夏秋季上火,成为上乘去火佳品。
《医级》杞菊地黄丸中与枸杞等合用,用于肾阴虚视物不清;
杞菊茶《通俗伤寒论》羚角钩藤汤中与羚羊角、钩藤等合用,清肝热,明目止痛;据清《本草从新》中记载:“甘菊花……家园杭产者良,有黄、白两种,单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。
”
温馨提示:阳虚体质与体寒的患者及亚健康人群不宜使用。
如须使用,请在专业医师指导下使用。
四大名菊之首—滁菊四大名菊—滁菊、杭白菊、亳菊、黄山贡菊;因为滁州地方比较小,政府没有足够的重视,也没有去宣传,所以滁菊虽然是四大名菊之首,但是却鲜为人知。
滁菊是四大名菊中唯一记载在《本草纲目》中的菊花:“滁州菊,单瓣色白,味甘为上。
”1.滁菊为什么能成为四大名菊之首?现代药理检测分析表明,滁菊含有黄酮、挥发油、氨基酸和微量元素等有效成份,其挥发油中的桉叶油素、龙脑、桉叶二烯酮明显高于其它菊花,总黄酮量比其它菊花高32—61%;含有人体必需的8种氨基酸、10种微量元素,滁菊中的“硒”比其它菊花高8—40倍,由于锌、硒被人体吸收,可促进细胞分裂、延缓肌体衰老,从而起到延年益寿、养颜美容之功效。
由于滁菊的品位和盛名,在我国名医中有可以滁菊代替其它菊花,而其它菊花不能代替滁菊的行规。
2.如何辨别哪种滁菊是硫磺熏制的四大名菊中,属滁菊味最浓,保健药效最明显。
滁菊不仅是滁州特产,也是安徽省四大著名药材,国家地理产品,列入安徽省非物质文化遗产,对高血压、冠心病、癌症等有良好的预防作品,对糖尿病有明显的治疗作用。
因此,近年来,随着人们保健意识的增强,“富贵病”增多,滁菊越来越受到人们的欢迎。
滁菊的生产和销售量每年都呈高速发展的态势,一些黑心商家为了(1)降低成本(2)干花卖相好,纷纷采用硫磺熏制菊花,这样的菊花不仅对身体无益,而且长久饮用硫磺熏制的菊花会损害身体健康,因为硫磺是一种金属硫化物,将其渗入到食物中食用后,会对人的神经系统造成损害,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。
同时,若长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状,严重的还会影响人的肝肾功能,在日常生活中,应尽量避免食用硫磺污染的食品。
那么如何辨别菊花是否是硫磺熏制呢?小编教亲4招辨别天然滁菊与硫磺熏制的滁菊(1)看颜色。
看菊花茶的色泽是否太均匀太白,太均匀太白是硫磺熏过的;天然滁菊微黄,且因光照等自然原因,色泽不均。
(2)闻气味。
详细讲解亳菊的种植方法和栽培技术详细讲解亳菊的种植方法和栽培技术向朋友们介绍亳菊种植技术,介绍了亳菊的种植技术。
其中重点讲述了亳菊育苗、定植、生长期、花期的管理、采收加工等技术,以及在栽培过程中相关的注意事项。
本片结合药用植物的特点,以栽培技术为线索,告诉药农该如何科学的栽培亳菊,以及保证亳菊的药用价值,更好的为栽培亳菊的农民朋友们创造出更多的经济价值。
亳菊种植技术亳菊和徽菊、杭菊、滁菊并称中国四大名菊。
亳菊药用具有散热、清肝、明目的功能,对流感风热、头晕、头痛等症状有较好的冶疗作用。
菊花为菊科植物,以头状花序入药,为大宗常用中药,有疏风散热、清肝明目的功效,主治外感风热、头晕头痛等症。
经常饮用菊花茶有避暑除烦,情心明目之功用。
菊花全国各地均有栽培,其中着名的有安徽的毫菊,浙江的杭白菊,河南的怀菊花,河北的祁菊花为我国重要的出口中药材,远销港澳台地区。
菊花喜温暖气候和阳光充足的环境,能耐寒,怕水涝,但苗期、花期不能缺水,菊花属短日照植物,对日照长短反应很敏感,每天不超过10小时的光照,才能现蕾开花。
1 亳菊生物学特性属多年生宿根性单本短日照植物,每天小于10 h的光照,有利于植株现蕾、开花。
其茎直立。
冬季地上部老茎枯死,翌年春季从地下根茎处再萌新芽,高可达60~100 cm,且分枝多;幼茎绿色,后木质化为灰褐色。
叶绿色,有细绒毛、互生,其形状因品种不同略有区别。
秋季茎顶或叶腋着生头状花絮,周缘舌状,花白色,中央管状花黄色,也有全为舌状花或管状花。
花期911月。
亳菊是喜温、喜光、喜肥中药材作物。
肥沃的土壤、充足的光照是高产栽培所必需的条件,其耐寒性较强,但怕水涝、水渍,苗期和开花期干旱可导致生长受阻而造成减产。
2 栽培技术2.1 品种选择与选地施肥亳菊栽植要选用综合性状优良的京农生系列品种为佳。
选择土壤较肥沃和有机质含量高、腐殖质、微生物丰富的疏松土壤作为亳菊种植地块。
适时中耕除草,破除土壤板结。
贡菊和白菊花的区别
杭白菊与黄山贡菊均属中国四大名菊,具有清热降火清肝明目等功效,可替代茶叶作为日常菊花茶冲泡饮用,是居家、办公、酒楼、茶馆及各种会所不可缺少的饮品之一,也是日常养生喜欢泡得一种养生茶。
杭白菊与黄山贡菊功效稳定价格适中,是最常见的饮用菊花,两者虽然均可作为药用菊花,但在功效、外形、加工工艺及口感等方面有一定的差异,杭白菊与黄山贡菊的区别有哪些?
1、杭白菊与黄山贡菊的产地差异:杭菊原产地为浙江省桐乡市(注意杭白菊的产地不是杭州哦),尤其以桐乡石门镇的杭白菊种植面积最大,生产加工厂家也更为集中;贡菊原产地为安徽黄山所属的歙县、休宁一带。
杭白菊一般种植在平地上,而黄山贡菊大多生长在坡地。
2、杭白菊与贡菊花朵的外型区别:盛开的杭菊中间有深色花心;贡菊花朵基本都是瓣儿,花心很小。
3、杭白菊与贡菊加工工艺差别:杭白菊是经过蒸熟后晒干的,所以看起来是粘在一起的饼状;黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。
4、杭白菊与贡菊的产品品种差别:杭白菊还有另外一种产品——胎菊:尚未盛开的杭白菊花蕾,采摘后直接烘干,一般称为胎菊。
胎菊是杭白菊中的上品,一般作为礼品的都
是用胎菊。
蒸熟的杭白菊很少用于送礼。
黄山贡菊则没有胎菊产品,一般都是散装的完整干菊花。
所以说到胎菊,通常是桐乡杭白菊的一种。
上面内容中我们介绍了关于贡菊和杭白菊的个各种区别,贡菊和杭白菊都是可以调节肠道,将两种菊花用来泡制菊花茶的话,清热的效果是相当不错的,贡菊和杭白菊还能提高人们的食欲,如果没有什么食欲的话,给自己喝点贡菊和杭白菊可以提高自己的胃口。
菊花的种类菊花为常用的中药,古人称之为“延寿客”。
中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏风、清热、明目、解毒的功效,《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名,有“四大名菊”之称,实际上,四大名菊各有所长,应该仔细挑选。
杭菊和胎菊。
杭菊主要产于浙江桐乡等地,这些产地的质量也最优,其朵大瓣宽,白色或黄白色,中心黄色,气清香、味甘微苦,特别适合居家做茶饮用。
杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
杭菊中又以胎菊为优,即未完全开发的杭菊花蕾,香气浓郁,口感清甜。
需要注意的是,杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的,市场上假冒产地、农残超标,细菌超标,杂质、碎末多,硫熏等问题严重,饮用容易引起不适。
质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中,除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外,多数都存在问题。
研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。
杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
亳菊:产于安徽亳州,阴干入药。
花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。
亳菊以疏风散热、解暑明目见长。
如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊与冰糖代茶饮。
夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。
1760年《百草镜》载有亳州产有白色的菊花,据此,亳菊栽培至少有240年。
亳菊产地在毫州东南沿涡河两岸。
20世纪90年代后,亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一带,以大寺的怀楼栽培最为集中。
怀菊:主要产于河南北部,同滁菊功效相似,也擅长平肝明目。
怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陆、温县一带。
古代木草多认为河南是药用菊花的地道产地,河南的药用菊花可能栽培最久,早期的邓州黄、邓州白可能是药用菊花后期选育出来的品种的始祖。
需要注意的是临床上已有服用怀菊出现过敏的报道,因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应,应立即停服。
中国四大名菊中国四大名菊是指中国传统文化中最有名、最具代表性的四种菊花。
这四种名菊分别是:泰山菊、黄山菊、峨眉菊和寿昌菊。
它们在中国的园林、诗词、书画等领域都有着重要的地位,被视为中国文化中的珍宝。
下面将逐一介绍这四种名菊的特点和背后的文化内涵。
首先介绍的是泰山菊。
泰山菊取名自中国著名的泰山,它是泰山山脉上独特的一种菊花。
泰山菊的特点是花朵大而丰满,色彩鲜艳,花形多样。
它常被用来装饰庭园和寺庙,给人以庄重、华丽的感觉。
在中国古代文人墨客的诗词中,经常出现泰山菊的描写,以体现泰山的壮丽和泰山文化的庄严。
泰山菊也是中国民间传统节日中的重要花卉之一,常被用来祭祀和庆祝。
例如,中秋节时,人们会用泰山菊来布置花坛、花灯,以增添节日的喜庆气氛。
接下来是黄山菊,得名于中国著名的黄山。
黄山菊的特点是矮小而多浓香,花朵呈黄色,花形饱满圆润。
黄山菊适应性强,寿命长,具有极强的抗逆性,因此在中国的花卉市场上备受欢迎。
不仅作为观赏花卉,黄山菊还有很高的药用价值,被誉为“医生菊”。
黄山菊在中国传统园林中也常被用来装饰庭院,给人以宁静、恬淡的感觉。
黄山菊的开放期通常是在秋季,给人们带来丰收的喜悦,因此被广泛用来表达丰收和富贵之意。
第三个是峨眉菊,得名于中国四大佛教名山之一的峨眉山。
峨眉菊的特点是花尖弯曲而优美,色彩多样,花形别致。
它以其独特的外形和绚丽的色彩吸引了无数游客和艺术家的眼球。
峨眉菊被誉为山岳花中的明珠,常常在中国的书画作品中出现,成为中国画家和诗人表达情感和境界的重要元素。
峨眉菊也是中国茶道中常见的装饰物之一,它给茶道增添了一份雅致和艺术感。
最后是寿昌菊,得名于中国古代的寿昌宫。
寿昌菊的特点是花朵小而细腻,色彩柔和,花形端庄。
它通常被用来装饰庭园、府邸和宫殿,给人以高贵、典雅的感觉。
从古代开始,寿昌菊就是皇家贵族喜爱的花卉之一,它象征着皇家的兴盛和富贵。
寿昌菊在中国的民间节日和婚庆仪式中也有重要的地位,常被用来装饰花坛和花车,增添喜庆的气氛。
四大名菊菊花为常用的中药,古人称之为“延寿客”。
中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏风、清热、明目、解毒的功效,《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名,有“四大名菊”之称,1简介四大名菊:菊花中杭菊、亳菊、滁菊、徽菊最为有名,有“四大名菊”之称。
其中滁菊由于其远远高于其他菊花茶的功效而被叫做“四大名菊”之首。
值得提醒的是,菊花性寒,平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。
[1]2四大名菊功效菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。
据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用;对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
主治感冒风热,头痛病等,对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名,有“四大名菊”之称,但四大名菊各有所长,应该仔细挑选。
3徽菊徽菊又称徽州贡菊、黄山贡菊、贡菊。
因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。
主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于安徽休宁县兰田、南塘等地,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。
徽菊以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。
菊色白、蒂绿、花心小,均匀不散朵,质柔软,气芳香,味甘微苦,被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”,而名列中国四大名菊之首。
徽菊花性甘苦,微寒。
内含菊甘、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、钠盐等成分,临床应用证明:能镇静中枢神经,增强毛细血管的抗炎力,抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。
具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。
黄山贡菊黄山贡菊也称“贡菊、七月菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。
与杭白菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。
药用及饮法【黄山贡菊的药理作用】1. 贡菊对中枢神经有镇静作用,常饮能平心安神。
2. 贡菊有解热作用,清热解毒,常饮能利血气轻身健脑。
3. 贡菊增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用,利血脉,降血压。
4. 黄山贡菊清热解毒,养肝明目、驱邪降火,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。
菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,菊花茶为首选。
5. 黄山贡菊有抑菌作用,菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌等均有抑制作用。
6.饮用过的黄山贡菊晒干后还可充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。
7、常饮可“清净五脏,排毒健身”,有延毒美容之效果。
【黄山贡菊的饮用方法】1.每日用量为半茶漏左右,约4-6朵,用热开水冲泡。
每日服三杯左右。
2.与绿茶混合饮用,黄山贡菊与绿茶的比例为2:1最好。
3.可与枸杞混合饮用,可增强强肝、健体和明目的功效,帮助恢复疲劳,方法同样是用热开水冲泡。
泡饮黄山贡菊时,最好用透明的玻璃杯。
【黄山贡菊的外用方法】1.以黄山贡菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。
2.早上起床眼皮肿大的人也不妨用杭白菊消肿。
用法是取20-30克煎水,用小纱布浸湿后敷于眼部,一般数分钟后即可消肿。
【黄山贡菊可以这样用】①取黄山贡菊10克,沸水冲泡,代茶饮用,可疏风清热,平肝明目,对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
②取黄山贡菊10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。
③取黄山贡菊、山楂、银花各10克煎水代茶饮,或研末冲水饮用,有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身功效,适用于肥胖、高血脂、高血压等病症患者食用。
④取黄山贡菊10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。
本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等疾病的作用。
黄山贡菊由来传说黄山贡菊之所以被称为“贡菊”是因为清代光绪年间,京都紫禁城里流行红眼病,皇帝下旨寻求良方,遍访名医,均未见效。
这时徽州知府献上徽州贡菊花干,泡后内服外洗,眼疾即愈,一时徽州贡菊花名扬北京城,并被钦定为贡品。
4杭菊主要产于浙江桐乡等地,朵大瓣宽,白色或黄白色,中心黄色,气清香、味甘微苦。
杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用。
杭黄菊则善于疏风清热,常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。
杭白菊,冬苗、春叶、夏蕊、秋花,被受日月之精华,四时之灵气。
常饮菊花茶,能散风清热,平肝明目,解毒消炎,耐老延年。
——这是古代杭白菊出口南洋时包装上的介绍文字,从中我们可以看出,自古以来杭白菊就受到了广泛赞誉。
杭白菊由多年生草本植物鲜白菊蒸煮晾干而成,一向与龙井茶齐名。
它经沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢,古时曾作贡品。
关于它的原产地,大多数人可能“望文生义”,认为“杭白菊”一定产自杭州。
杭白菊名字由来千叶玉玲珑是古人对杭白菊的一个美丽称谓(杭白菊具有花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金的特色)。
然而我们挚爱的千叶玉玲珑名唤杭白菊却并非产自杭州,而一直是浙江桐乡的特产。
那么她为什么叫“杭”白菊呢?其实,“杭白菊”与杭州并无关系,其来历另有文章。
历史的起源要回到20世纪20年代的一段经商故事:早在20世纪20年代,桐乡的白菊花就以其色、香、味、形“四绝”,成为饮用菊花之佳品,被当时的一位安徽茶商汪裕泰收购、包装,打上“杭州西湖金伦茶菊庄”的标记,转手销往新加坡等南洋国家。
南洋商人梁老板收到汪裕泰发出的桐乡菊花,亲自撮了几朵,放进茶杯,沏上开水。
只见朵朵菊花在水中竞相开放,花瓣层层叠叠,花色洁白晶莹,花香清馨扑鼻。
梁老板不禁拍手叫绝:怪不得古人称之谓“千叶玉玲珑”!有这么好的货,还怕打不开销路?随着杭白菊在南洋的需求量日增,精明的梁老板心里打起了小算盘。
既然知道杭白菊产于西子湖畔,何不甩掉汪裕泰这个中间商,直接去杭州找金伦茶菊庄,这样一来,获利不是更丰厚了吗?于是他漂洋过海来到杭州,可寻遍了西子湖畔,竟然丝毫不见杭白菊踪影。
无奈之下,只得悻悻而归。
原来,徽帮茶商汪裕泰熟谙商界竞争之道,于是就虚晃一枪,把白菊花的产地说成是“杭州西子湖畔”。
在当时交通不便、信息不灵的环境下,还确实起了很好的自我保护作用,使梁老板“过河拆桥”的梦想化为泡影。
而桐乡特产白菊花,却从此冠以“杭”字而扬名海内外!此乃千叶玉玲珑——杭白菊名称的由来。
[2]杭菊的采收杭白菊的采收时间:一般于霜降至立冬采收,即10月下旬~11月下旬采收。
杭白菊的采收标准:以花瓣舒展平直、管状花即花心散开70%(若待花朵全部开放后采收,加工后质量较差),花色莹润洁白时采收;采收杭白菊时要选晴天露水干后进行,否则容易腐烂、变质、色逊、质差。
杭白菊的采收次数:杭白菊一般分三次采收,即分头批花、二批花、三批花。
杭白菊的采收分级:采收时边采边分级,将好花、次花分开放置,分别加工后按花形的完整性、箱打花的多少等分为特级、一级、二级。
杭白菊的采收工具:采收时使用的竹编、筐篓等用具保持清洁,采收后及时将鲜花运抵清洁卫生的干制加工场所,进行摊开阴干水分,防止鲜花变质和污染有害、有毒物质。
杭菊的加工杭菊花加工采用烧柴的小灶蒸花的办法。
铁锅外缘直径50多厘米,把菊花铺放在蒸花盘内(蒸花盘用竹篾编成,周边斜上,添约5厘米,上缘直径约37至39厘米),厚约3厘米,过厚不易蒸好。
锅水烧开后,放入2至3只蒸花盘,上盖木锅盖。
蒸花火力要猛而均匀,每蒸一次加一次热水。
锅水不宜过多,以免水沸到蒸花盘,影响菊花质量。
蒸的时间约4至4.5分钟,过生过熟过头成“湿腐状”,不易晒干;蒸的时间过短,则出现生花,刚出笼时花瓣不贴伏,颜色灰白,经风一吹则成红褐色。
过久花熟都影响质量。
蒸好的菊花放在竹帘上晒,菊花未干不要翻动,晚上收进室内不能压,晒3天后翻身一次,约晒6-7天后,收起贮藏数天以后再晒1-2天,花心完全变硬即可贮藏。
杭白菊的传统干制加工方法主要分为三个步骤:上埭、蒸制、曝晒。
根据杭白菊的标准制作规范,礼氏物语对每一个步骤进行详细说明介绍:第一步:上埭;将鲜花均匀放入蒸埭(一种圆形竹制品,直径35cm左右,高7cm)内,每埭放置鲜花厚4cm左右,重约350g。
第二步:蒸制;采用灶锅蒸制,通常直径为78cm,锅内盛入居民饮用水(符合国家饮用水标准)约3kg,水深为锅高的1/3,每次蒸三埭,将蒸埭凌空搁于锅中,盖上锅盖,均匀用火猛蒸,直到锅水沸腾(蒸埭部分温度约90℃)蒸气向外笔直冲出,方可揭锅将蒸埭取出,换上第二批,蒸制一次约需5分钟,每蒸好1~2批花后,需添加锅水约0.5kg左右,保持锅水原来水位(以第一次水痕为准),发现锅水浑浊,必须全部更换锅水。
第三步:曝晒;蒸好的花朵每埭象圆饼一样放置在晒具上(竹帘或芦帘),白天将晒具连同花饼一起搬至晒场,搁置在晒架上曝晒,夜上搬回室内分层设架放置,每两天将菊饼翻身一次,直至晒至花朵朵蕊变硬(含水量≤16%)。
如遇阴雨持续天数较长,可采用火力烘焙法烘干,避免腐烂变质。
杭白菊加工方法之机械干制杭白菊机械干制主要是采用微波杀青进行加工,此方法相对传统干制较为简洁,且加工所得的杭白菊无论从口感、美观、色泽上来说都要高很多。
第一步:微波杀青;将鲜花均匀置于微波杀青流水线的运输带上,厚度3朵~4朵花,根据微波流水线的加工功率,确定输送速度,进行杀青、灭菌。
第二步:烘干;将杀青后的花朵,移入烘箱或烘干房内,温度控制在55℃~65℃,烘5h~6h。
功用作用疏散风热,平肝明目,清热解毒。
1.用于风热感冒,发热头痛。
该品体轻达表,气清上浮,微寒清热,长于疏散风热,故常用治风热感冒,或温病初起,温邪犯肺,发热、头痛、咳嗽等症。
2.用于目赤昏花。
该品功善疏风清热,清肝泻火,兼能益阴明目,故可用治肝经风热,或肝火上攻所致目赤肿痛,多与桑叶、决明子、龙胆草、夏枯草等同用,共奏疏风清肝明目之效,若肝肾不足,目暗昏花,又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用,如杞菊地黄丸,共收滋补肝肾、益阴明目之功。
3.用于眩晕惊风。
该品性寒入肝经,能清热平肝,故与石决明、珍珠母、牛膝等同用,可用治肝阳上亢,头痛眩晕;配羚羊角、钩藤、白芍等同用,可用治痉厥抽搐实肝风证,如羚角钩藤汤。
4.用于疔疮肿毒。
该品甘寒益阴,清热解毒,尤善解疔毒,故可用治疔疮肿毒,常配金银花、生甘草同用,如甘菊汤。
5亳菊产于安徽亳州,阴干入药。
花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。
亳菊以疏风散热、解暑明目见长。
风热感冒不妨取亳菊与冰糖代茶饮。
夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。