中国鸡肉行业供需情况分析(报告精选)
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2024年鸡肉市场前景分析1. 引言近年来,随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化,鸡肉作为一种常见的肉类产品,其需求量不断增加。
本文将对鸡肉市场的前景进行分析,探讨其发展潜力和行业竞争态势,为投资者提供决策参考。
2. 鸡肉市场的发展趋势随着人们对健康饮食的追求和对高蛋白饮食需求的增加,鸡肉作为低脂肪、高蛋白的肉类产品,受到了广大消费者的喜爱。
据市场研究数据显示,未来几年鸡肉市场的需求将继续增长。
首先,人口的增长和城市化进程推动了鸡肉市场的发展。
随着国家经济的不断发展,人口规模的增加以及农村人口向城市的流动,人们对肉类产品的需求量逐年增加。
其次,鸡肉作为价格相对较低、烹饪方式多样化的肉类产品,适合大众消费者的口味需求。
同时,在日常家庭饮食中,鸡肉也广泛应用于各类火锅、炒菜、烧烤等食品中,受到了广泛的消费者青睐。
此外,鸡肉市场还受到国际市场的影响。
随着中国经济的全球化趋势,对进口鸡肉的需求也在逐年增长。
因此,鸡肉市场在国内外都具有良好的发展前景。
3. 鸡肉市场的竞争态势随着鸡肉市场需求的增加,行业竞争也日益激烈。
目前,鸡肉市场的竞争主要表现在以下几个方面:首先,品牌竞争。
鸡肉市场上涌现了众多知名鸡肉品牌,它们通过品牌营销和产品质量的提升,吸引消费者选择其产品。
同时,新兴品牌也在不断进入市场,增加了竞争的压力。
其次,价格竞争。
随着鸡肉产品的丰富,价格成为消费者选择的重要因素之一。
经济规模大的企业通过扩大生产规模和优化供应链,实现成本降低,从而以更具竞争力的价格吸引消费者。
再次,产品创新。
在竞争激烈的市场中,产品创新是企业获取竞争优势的重要手段。
一些鸡肉企业通过推出独特的产品口味、添加功能性成分或开发新颖的加工方式,吸引消费者的关注。
另外,渠道竞争也对鸡肉市场竞争态势产生了影响。
随着电子商务的发展,越来越多的消费者通过互联网购买鸡肉产品,因此企业必须加强自身渠道建设,提高产品的流通效率。
4. 鸡肉市场的投资机会与挑战鸡肉市场的发展给投资者带来了一定的机会,但同时也面临一些挑战。
鸡肉行业分析报告鸡肉行业是现在全球范围内最为重要的农业生产行业之一,它的消费量非常大,而且它的生产技术也非常成熟。
全球范围内,鸡肉的生产和消费量不断增加,而且实现了快速的发展和进步。
这篇文档将对鸡肉行业进行分析报告,从市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求等方面对其进行深入分析和探讨。
一、市场规模从全球范围来看,鸡肉行业的市场规模非常巨大,而且还有进一步的发展潜力。
根据数据统计,全球范围内,鸡肉行业的市场规模已经达到了5000亿美元以上,而且每年还在增长。
二、市场趋势1. 产能提升鸡肉行业产能提升是行业发展的主要趋势之一。
随着科技的不断进步和生产技术的成熟,农业生产效率逐渐提高。
现在,鸡肉行业在生产效率上已经跑到了全球农业行业的最前端。
2. 行业整合目前,全球范围内鸡肉行业在逐渐实施整合,企业越来越多地以规模化、集团化经营为主,同时也在逐步扩大企业的全球市场份额。
3. 产品多样化现在,消费者的要求越来越高,他们逐渐对高品质、高健康价值的产品需求增加。
因此,鸡肉行业也在逐渐朝多样化方向发展,如提供有机鸡肉、去骨鸡肉、低脂鸡肉等。
消费者购买鸡肉时注重鸡肉生产过程的透明度和品质保证。
三、竞争格局鸡肉行业竞争格局日益激烈。
行业的龙头企业规模较大,议价能力更强。
同时,企业也在逐渐拓展产品线并增加附加值。
但是,小型企业和农户在前期资金条件、生产规模和营销能力等方面受到制约,产能不足以满足市场需求。
四、消费者需求鸡肉作为消费者常见肉类食品之一,具有价格低廉、口感好、更为健康等特点。
尤其是在近年来的健康食品和生活方式的倡导下,更多消费者开始注重肉类食品的健康价值,鸡肉成为了健康膳食和日常烹饪中的首选食材。
同时, 消费者对于对环保、产品品质、食品安全等方面的要求也越来越高,有机、绿色、无公害原料的鸡肉成为出现消费者购买的一个重要选项。
总结鸡肉行业作为现代畜牧业行业之一,其在市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求等方面都有着广阔的发展空间。
2024年鸡市场需求分析引言鸡肉是全球范围内非常流行的食品之一,其消费量逐年增长。
因此,对鸡市场需求进行深入分析对鸡肉生产者和市场参与者具有重要的指导意义。
本文将对鸡市场需求进行综合分析,并提出相关的结论和建议。
1. 鸡肉消费趋势鸡肉消费量的增长是2024年鸡市场需求分析的关键指标之一。
随着人们生活水平的提高和食品安全意识的增强,对健康和高蛋白质食品的需求也在不断增加。
因此,鸡肉作为一种低脂肪、高蛋白质的肉类产品,其消费量呈现稳定增长的趋势。
2. 鸡肉市场规模鸡肉市场的规模对鸡肉生产者具有重要的参考价值。
根据数据统计,全球鸡肉市场规模呈现逐年扩大的趋势,预计未来几年还将保持高速增长。
这主要得益于全球人口的不断增加和对鸡肉的消费需求不断提高。
3. 鸡肉消费者群体鸡肉消费者群体的特点和需求将直接影响鸡肉市场的发展和产品定位。
目前,鸡肉消费者群体主要分为以下几类:3.1 家庭消费者以家庭为单位的消费者对鸡肉的需求主要集中在价格合理、食用方便和品质保证等方面。
他们通常是鸡肉市场的主要消费群体,对鸡肉的需求占据了市场的核心。
3.2 外出就餐消费者随着餐饮业的发展和消费习惯的改变,外出就餐消费者对鸡肉的需求也在逐渐增加。
对于外出就餐消费者而言,他们对鸡肉的需求更多地关注于品质、口感和多样化的选择。
3.3 高档消费者高档消费者通常具有较高的消费能力和对产品质量的高要求。
他们对鸡肉的需求更注重品质、安全性和与众不同的口味体验。
对于高档消费者,鸡肉产品需要提供更具特色和高附加值的选择。
4. 鸡肉消费行为了解鸡肉消费行为对鸡肉生产者制定合理的市场策略至关重要。
以下是鸡肉消费行为的几个关键要素:4.1 价格敏感度鸡肉消费者对价格敏感度较高,通常会根据价格来选择购买的鸡肉产品。
因此,鸡肉生产者在定价时需要根据市场需求和竞争情况进行合理的定价策略。
4.2 品质偏好鸡肉消费者对鸡肉的品质有一定偏好,例如肉质鲜嫩、无异味等。
鸡饲养市场需求分析1. 引言鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的优质肉类,在全球具有广泛的消费需求。
尤其在发展中国家,随着人口增长和经济发展,鸡肉消费量不断增加。
本文将对鸡饲养市场的需求进行分析,以期揭示市场的现状和未来发展趋势。
2. 市场规模及趋势据统计数据显示,全球鸡肉产量自20世纪60年代以来持续增长,预计未来几年仍将继续增加。
尤其是亚太地区,其鸡肉产量占据全球的主导地位。
在中国,鸡肉消费量也呈现稳定增长趋势。
经济的发展和城市化进程加速推动了鸡肉市场的需求增长。
据预测,未来几年中国的鸡肉消费将继续增长,市场规模有望扩大。
3. 消费者需求分析3.1 高品质产品需求增加随着人们生活水平的提高,对食品品质的要求也不断增加。
消费者对于健康、安全、有机的食品越来越关注,有机鸡肉、无激素、无抗生素的饲养方式备受青睐。
3.2 方便快捷的食品需求上升现代人生活节奏加快,对于方便、快捷的食品需求也在不断增加。
速冻鸡肉和加工鸡肉制品逐渐成为人们快速解决餐饮问题的首选。
3.3 养鸡业可持续发展需求随着全球环境问题的加剧,消费者对可持续发展越来越关注。
养鸡业发展需要注重节能减排、循环利用等环保措施,符合可持续发展要求的产品将在市场上具有竞争优势。
4. 市场竞争分析4.1 品牌竞争加剧随着市场需求增加,鸡肉市场上涌现出越来越多的品牌。
品牌竞争逐渐成为市场竞争的焦点,消费者更倾向于选择知名品牌的产品,而品牌知名度的建立需要长时间的积累。
4.2 经营模式多样化竞争加剧除了传统的禽类饲养企业,越来越多的企业开始涉足鸡饲养领域。
养殖场、家庭农场、农户等多种经营模式共同竞争,市场竞争日益激烈。
4.3 价格战的存在价格一直是市场竞争中的重要因素。
鸡肉市场上,低价产品的竞争不容忽视。
对于一些消费者来说,价格可能是影响其购买决策的重要因素,因此低价策略可以有效吸引他们的关注。
5. 市场发展趋势展望5.1 高品质产品市场份额有望增长随着消费者对食品安全和健康越来越关注,高品质鸡肉产品市场有望进一步扩大。
鸡肉需求形式分析报告鸡肉需求形式分析报告一、引言鸡肉是我国主要的肉类食品之一,具有高蛋白、低脂肪的特点,深受消费者喜爱。
本报告旨在对鸡肉需求形式进行分析,以期帮助相关产业了解市场需求变化,做出更准确的市场决策。
二、市场概况近年来,我国鸡肉市场需求呈现稳步增长的态势。
根据统计数据显示,我国鸡肉年消费量逐年增加,尤其是在一、二线城市鸡肉消费量增长更加明显。
这主要得益于人们健康意识的提升和生活水平的提高。
同时,鸡肉价格相对较低,也成为一些低收入群体主要的肉类选择。
三、需求形式分析1. 生鲜鸡肉需求生鲜鸡肉是市场上最主要的鸡肉品类之一。
由于有机、绿色食品的兴起,消费者对食品安全的关注度大大增加。
因此,生鲜鸡肉需求呈现增长的趋势。
消费者普遍更愿意选择新鲜、无添加的鸡肉,以满足健康饮食的需求。
2. 鸡肉制品需求随着快节奏生活的普及,鸡肉制品逐渐成为人们的首选。
这类制品通常经过加工和调理,具有便捷、美味、营养丰富的特点。
如速冻鸡块、鸡翅、鸡架等。
这些产品能方便地加热或炒制,更符合现代消费者的需求。
3. 高端鸡肉需求随着人们消费水平的提高,对高品质、高营养的食品需求也越来越大。
因此,高端鸡肉的需求也在逐步增长。
高端鸡肉通常来自于优质饲养环境和高品种的禽类。
这些产品在市场上定位于高端消费人群,售价较高,但其产品的质量和口感也较为出色。
四、市场影响因素1. 经济因素随着人们收入的增加,对饮食的需求也在不断提高,鸡肉市场需求呈现增长的趋势。
但是在经济衰退时期,消费者会对价格敏感,可能选择较便宜的肉类产品,对市场需求造成一定影响。
2. 健康意识随着健康观念的普及,消费者越来越注重健康饮食,对食品安全的关注度大大增加。
这促使消费者更加倾向于选择无激素、低脂肪的鸡肉产品,对市场需求产生影响。
3. 人口因素人口数量和结构对鸡肉市场需求也有一定影响。
随着人口的增长和城市化的加速,人口密集区的鸡肉需求也将增加。
同时,人口老龄化也会导致对鸡肉的需求减少。
鸡的饲养市场需求分析引言鸡的饲养业是农业领域的重要组成部分,随着人们对食品安全和营养需求的不断增长,鸡肉的消费量也在逐年增加。
本文将对中国鸡的饲养市场需求进行分析,旨在了解市场规模、消费趋势和竞争状况,为鸡农和相关行业提供发展参考。
市场规模据统计数据显示,中国鸡的养殖业是农业领域的一项重要支柱产业。
根据农业部发布的数据,2020年我国鸡肉总产量达到XX万吨,同比增长X%。
这一数据显示出了中国市场对鸡肉的巨大需求。
消费趋势鸡肉消费量稳步增长随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化,鸡肉作为一种低脂肪、高蛋白质的优质肉类,受到越来越多消费者的喜爱。
截至2020年,中国人均鸡肉消费量已经达到XX千克,较上年同期增长X%。
这一数据表明,中国人口对鸡肉的需求呈现稳步增长的趋势。
鸡肉细分市场的不断发展随着消费者对食品多样化和个性化需求的提升,鸡肉市场出现了细分化的趋势。
传统的冷鲜鸡肉、速冻鸡肉以及加工食品市场都有不同程度的增长。
特别是速冻鸡肉市场,在方便快捷的需求下,销售额逐年增长。
健康饲养趋势的崛起随着人们对健康饮食的关注度提高,健康饲养的需求也在逐渐增加。
消费者倾向于购买无抗生素、无激素饲养的鸡产品,对饲料成分、饲养环境等提出更高的要求。
这种健康饲养的趋势在市场上得到了积极回应,越来越多的鸡农开始改变养殖方式,满足消费者的需求。
竞争状况随着市场需求的增长,鸡肉生产领域面临着激烈的竞争。
一方面,大型养殖企业通过规模化的养殖和市场营销优势,占据了市场的主导地位。
另一方面,小型养殖户通过灵活的经营方式和特色产品,也获得了一定市场份额。
此外,进口鸡肉的不断增加也给国内养殖企业带来了一定的竞争压力。
进口鸡肉的价格相对较低,与国内产品形成了竞争。
结论鸡的饲养市场具有巨大的发展潜力。
消费者对鸡肉的需求趋于增长,特别是对健康饲养的需求更加迫切。
竞争状况激烈,大型养殖企业和小型养殖户都有机会获得市场份额。
未来,鸡农可以通过提升养殖技术、推动品牌建设和加强市场营销等手段,满足消费者多样化需求,实现良性发展。
禽肉行业分析报告模板范文一、行业概况禽肉行业作为畜牧业的重要组成部分,是通过养殖家禽获得的肉制品供应市场。
禽肉可分为农田家禽和草原家禽两大类,主要包括鸡肉、鸭肉和火鸡肉。
近年来,随着人们对健康饮食的追求以及消费水平的提高,禽肉消费逐渐呈现稳定增长的趋势。
二、市场需求分析1. 健康饮食趋势推动禽肉需求增长随着人们对健康饮食的关注度不断提高,越来越多的消费者倾向于选择低脂肪、高蛋白质的食品,而禽肉正是满足这一需求的理想选择。
尤其是鸡肉,由于其低脂肪、低胆固醇的特点,深受消费者喜爱。
因此,健康饮食的趋势成为禽肉市场增长的主要驱动力。
2. 城市化进程带动禽肉消费增长随着中国城市化进程的不断推进,城市人口的增加和消费水平的提高,对禽肉的需求也在不断增长。
城市人口快节奏的生活方式以及方便快捷的烹饪方式也促使了禽肉产品的广泛应用。
因此,城市化进程为禽肉行业提供了良好的市场机遇。
三、竞争态势禽肉行业竞争激烈,主要通过以下方面展开竞争:1. 产品质量和安全性在禽肉行业中,产品的质量和安全性是消费者选择的重要指标。
企业需要严格控制生产过程,确保产品符合国家标准和质量要求,避免肉制品受到质量事件的负面影响。
2. 价格竞争禽肉市场上的价格竞争非常激烈,不同企业之间为争夺市场份额经常进行价格战。
通过降低价格来吸引消费者,增加销量和市场占有率。
3. 品牌建设禽肉企业通过建立品牌形象和企业信誉来提高市场竞争力。
通过品牌宣传和营销活动,提高品牌知名度和消费者认可度。
四、发展趋势和机遇1. 多元化产品开发随着消费者需求的个性化和多元化,禽肉企业应该不断开发新的产品和菜系。
例如,开发方便快捷的即食鸡肉制品,推出多种口味的调味火鸡肉,以满足不同消费群体的需求。
2. 健康理念的传播禽肉企业需要积极宣传禽肉的营养价值和健康理念,通过科学的营养宣传和食品安全保障,提高消费者对禽肉的信任度,推动禽肉消费的增长。
3. 农业生态环境保护与可持续发展禽肉企业要注重农业生态环境保护,加强养殖环境的改善和废弃物处理。
鸡的需求分析报告鸡的需求分析报告一、引言鸡是世界上最为广泛养殖的家禽之一,其产品包括鸡肉和鸡蛋,受到人们的普遍喜爱。
本报告对鸡的需求进行分析,旨在了解人们对鸡及其产品的需求情况,为相关行业提供参考依据。
二、市场概况目前,世界范围内鸡肉和鸡蛋的需求市场都十分庞大。
据统计,全球每年消费的鸡肉总量超过1000万吨,鸡蛋总量超过6000万吨。
主要消费国家包括中国、美国、巴西、印度等,其中中国是全球最大的鸡肉消费市场,鸡蛋也是中国人饮食中必不可少的食品之一。
三、鸡肉需求分析1. 鸡肉消费量逐年增加:随着人口的增长和饮食结构的转变,鸡肉的消费量呈现逐年增加的趋势。
鸡肉作为一种低脂低胆固醇的肉类食品,深受健康饮食追求者的喜爱。
2. 鸡肉种类多样化:消费者对于各种鸡肉的需求不断增加,包括新鲜鸡肉、速冻鸡肉、加工鸡肉制品等。
这一趋势带动了鸡肉行业的发展,各类企业纷纷推出创新产品来满足市场需求。
3. 消费渠道多样化:随着电商的普及和快速发展,越来越多的消费者开始通过电商平台购买鸡肉产品。
传统的超市和农贸市场仍然是鸡肉消费的主要渠道,但线上销售的增长速度更快。
4. 健康和安全意识提升:近年来,人们对食品安全和健康问题的关注度不断提高。
对于鸡肉来说,消费者更加注重产品的质量和来源,对于无药残和有机养殖的鸡肉需求增加。
四、鸡蛋需求分析1. 鸡蛋消费量稳定增长:鸡蛋是人们日常饮食中的重要食品,消费量保持稳定增长。
尤其是在中国,鸡蛋是不可或缺的食品之一,每年消费量超过2800万吨。
2. 鸡蛋种类丰富:随着人们对饮食健康的追求,鸡蛋的品种和产地也变得更加多样化。
有机鸡蛋、土鸡蛋、特色鸡蛋等备受消费者喜爱。
3. 鸡蛋加工产品受欢迎:鸡蛋加工产品包括蛋糕、蛋挞、鸡蛋干等,深受广大消费者的追捧。
这些加工产品不仅丰富了鸡蛋的用途,也提升了消费者对鸡蛋的需求。
4. 健康营养需求增加:鸡蛋富含丰富的营养成分,成为人们追求健康饮食的首选之一。
2024年鸡肉市场需求分析前言鸡肉是一种常见的家禽肉类,被广大消费者所喜爱。
鸡肉的市场需求分析对于鸡肉生产和销售企业制定有效的营销策略具有重要意义。
本文将对鸡肉市场需求进行综合分析,以帮助企业更好地了解市场需求情况和趋势。
一、市场规模及发展趋势1.1 市场规模鸡肉市场是肉类市场中的一个重要组成部分。
根据国家统计数据,近年来中国鸡肉消费规模呈现稳步增长的趋势。
消费人群的不断增加以及消费水平的提升,都为鸡肉市场的发展提供了有利条件。
1.2 发展趋势随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化,鸡肉市场的发展呈现出以下几个趋势:•品质需求升级:消费者对鸡肉的品质和食品安全问题更加关注,越来越倾向于选择有机鸡肉或者原生态养殖的产品。
•方便食品消费增长:随着生活节奏的加快,消费者对于快速方便的食品需求增加,鸡肉制品的市场需求也相应增长。
•健康饮食意识增强:健康饮食已经成为当代人的追求,鸡肉的低脂肪和高蛋白质的特点使其成为人们健康饮食的首选之一。
二、消费群体分析2.1 年龄分布鸡肉消费群体分布广泛,不同年龄段的人群都对鸡肉市场需求具有一定影响。
根据市场调研数据,鸡肉消费者主要集中在青壮年和中年人群。
2.2 地域分布中国地域广阔,不同地区对鸡肉的偏好和消费水平存在差异。
一般来说,一、二线城市的消费者对于鸡肉需求相对较高;发达地区和沿海地区的消费水平相对较高。
2.3 消费习惯消费者的消费习惯对于鸡肉市场需求有着重要影响。
当前,消费者对于鸡肉健康、方便和营养的需求较高,同时对鸡肉的品质和产地有较高的要求。
因此,生产企业在满足消费者需求的同时,还应保证产品的质量和食品安全。
三、竞争分析3.1 主要竞争品牌鸡肉市场竞争激烈,存在许多主要竞争品牌。
目前,国内知名的鸡肉品牌包括农百,清远,河津等等。
这些品牌在市场上具有较高的知名度和市场份额,对于新进入的企业来说,市场竞争压力较大。
3.2 竞争优势分析要在鸡肉市场中获得竞争优势,企业需要注重以下几个方面:•产品品质:为了满足消费者需求,企业应注重提高产品品质和食品安全标准,提供新鲜、健康、安全的鸡肉产品。
2024年鸡肉类市场需求分析1. 引言鸡肉是世界上最重要的肉类之一,其需求量一直在稳步增长。
本文将对鸡肉类市场的需求进行分析,以帮助企业了解市场趋势和消费者需求,从而制定有效的市场策略。
2. 市场规模根据统计数据显示,全球鸡肉市场规模从近年来的数据来看持续增长。
其中,中国是全球最大的鸡肉消费市场,其需求量占据全球总量的近30%。
同时,发展中国家的经济增长和人口增加也推动了鸡肉市场的增长。
3. 消费者偏好在鸡肉类市场中,消费者的偏好在一定程度上影响了市场需求的变化。
以下是一些消费者对鸡肉的偏好:•健康安全:消费者对食品安全和健康意识的提高,使得他们更倾向于购买符合标准的鸡肉产品。
无激素、无抗生素、无添加剂等成为消费者选择的重要因素。
•价格因素:价格是消费者选择鸡肉的重要考虑因素之一。
一些消费者会根据价格决定是否购买,因此合理定价也是企业获得市场份额的关键。
•品牌认知:一些消费者会根据品牌的信誉和口碑选择鸡肉产品,因此品牌建设和推广对企业的市场需求有重要影响。
•产品创新:消费者对多样化产品的需求不断增长,因此企业需要积极进行产品创新,提供更符合消费者口味和需求的鸡肉产品。
4. 市场趋势鸡肉类市场的需求受到多种因素的影响,以下是一些市场趋势:•健康饮食意识增强:随着消费者对健康饮食的重视,低脂肪、高蛋白的鸡肉产品将持续受到欢迎。
•便捷快餐市场增长:鸡肉作为常见的快餐食材,随着快餐市场的不断扩大,对鸡肉的需求也将相应增长。
•网络销售渠道拓展:随着电商的快速发展,鸡肉产品的在线销售将成为一个有巨大潜力的市场。
•净菜市场崛起:消费者对绿色、有机食品的需求增加,净菜市场的崛起也为鸡肉产品提供了更多的销售机会。
5. 市场竞争鸡肉类市场竞争激烈,除了传统的肉类供应商外,其他食品企业也进入了这一市场。
以下是一些市场竞争的特点:•价格竞争:市场上有大量同质化的鸡肉产品,价格竞争是常见的竞争手段之一。
•品牌竞争:知名品牌的竞争优势使其在市场上获得更多份额。
北京先略投资咨询有限公司
2014年中国鸡肉行业供需情况分析
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目录
2014年中国鸡肉行业供需情况分析 (3)
第一节中国鸡肉市场现状分析 (3)
第二节中国鸡肉产量分析 (3)
一、鸡肉产业总体产能规模 (3)
二、鸡肉生产区域分布 (4)
第三节中国鸡肉市场需求分析 (5)
第四节行业供需平衡状况分析 (6)
一、鸡肉行业供需平衡现状 (6)
二、影响行业供需平衡的因素分析 (6)
三、鸡肉行业供需平衡走势预测 (8)
2
2014年中国鸡肉行业供需情况分析
第一节中国鸡肉市场现状分析
“中国鸡肉安全之所以得到对食品安全要求最苛刻的日本的肯定,并能出口50余个国家和地区,是因为中国养鸡业的品质控制是一个闭环。
而出口企业也多是大型肉鸡产业化一条龙企业。
”中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉这样表述。
中国鸡肉出口企业最大的特点是基本拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工、调料生产的完整产业链,肉鸡产业在企业内部就是一个闭环。
李景辉介绍,中国白羽肉鸡联盟旗下的养鸡企业基本都建立了一整套严格的养殖生物安全体系,在养殖场的选址、厂区布局、饲养管理、卫生防疫、兽医监测等方面有效地防范了各种风险,保障了鸡群的健康。
从雏鸡生产到商品代肉鸡饲养、屠宰,各环节严格执行“五统一”管理模式:即统一供应雏鸡、统一供应饲料、统一防疫消毒、统一使用药物、统一收购屠宰,使鸡肉更加安全可靠。
统计数据显示,2013年中国鸡肉出口52个国家和地区,比2012年增加4个国家,出口量前三名地区是:日本22.41万吨;中国香港12.69万吨;马来西亚2.13万吨。
此外,巴林、荷兰、吉尔吉斯斯坦、格鲁吉亚、英国、韩国等国家和地区出口量也较多。
在出口品种中,以鸡肉熟食和调理品为主,冻鸡肉和冰鲜鸡为辅。
其中,熟食和调理品26.69万吨,创汇11.78亿美元;冻品9.99万吨,创汇2.42亿美元;冰鲜产品5.32万吨,创汇1.53亿美元。
第二节中国鸡肉产量分析
一、鸡肉产业总体产能规模
我国从20世纪80年代开始出现了工厂化家禽生产,到90年代,规模化家禽饲养在全国范围内逐步发展起来。
尤其是近十年,我国规模化肉鸡养殖有了较快发展,专业化生产程度有了很大提高。
2000-2012年我国肉鸡规模化养殖出栏数量占肉鸡总出栏数量的比重呈现比较稳定的上升趋势,从50.07%上升到85.40%。
同时,规模肉鸡场数量和平均饲养规模也都在不断增加,2000-2012年,规模养殖场数量从35.63万个增加到47.88万个,平均饲养规模从8764.34万只
3
4
增加到15557.42只。
其中,5万只以上大规模饲养场户数和出栏量分别增长了
5.88倍和4.92倍,10000-49999只的中规模饲养场户数和出栏量分别增长了2.40倍和1.94倍;中大型规模的肉鸡饲养已经成为我国肉鸡规模饲养的主要模式。
2010-2014年我国鸡肉产业的产能规模将由1464.27
万吨增加到1586.35万吨。
图表- 1:2010-2014年中国鸡肉产业总体产能规模分析
数据来源:中国畜牧业协会
二、鸡肉生产区域分布
我国肉鸡饲养区域较为广泛,但最主要地集中在华东、华中、华北和东北等地区。
2012年,山东、广东、江苏、广西、辽宁、河南、安徽、四川、河北、吉林10个产量超过80万吨的省鸡肉总产量达1394.90万吨,接近全国鸡肉总产量的75%。
同时,值得关注的是,1985-1995年是我国肉鸡产量增长速度最为迅猛的十年,也是各主产区增长速度最快的十年,在这十年中我国肉鸡主产区的区域格局也发生了一些较为明显的变动;进入20世纪90年代中后期,我国肉鸡产量增速明显放缓,主产区的区域格局也基本稳定下来。
从1985-2012年肉鸡生产省前十强的排序变动来看,河南、河北、吉林从十强之外一跃而成为肉鸡生产大省,而原来的十强省湖南、浙江和福建,虽有较好的生产基础,但由于产量增长缓慢,被挤出了十强之外。
在十强省中,山东、辽宁凭借相对更高的增长速度排。