家庭旅馆营销文献综述
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酒店营销是酒店行业中至关重要的一环,下面是一个关于酒店营销文献的综述:
1. 酒店市场细分:酒店营销研究中的一个重要议题是市场细分,即将潜在客户划分为不同的细分市场,以便更好地满足客户需求和制定个性化的营销策略。
2. 酒店品牌建设:酒店品牌建设是酒店营销中的核心要素之一。
研究探讨了酒店品牌的形象塑造、品牌忠诚度的建立以及品牌推广和传播等方面的策略和方法。
3. 数字营销和在线渠道:随着互联网和移动技术的发展,数字营销和在线渠道的重要性日益突出。
研究关注了酒店在搜索引擎营销、社交媒体营销、在线预订渠道等方面的策略和效果评估。
4. 客户体验管理:提供卓越的客户体验是酒店营销的关键。
研究探讨了客户满意度、客户忠诚度以及口碑营销等与客户体验相关的因素和管理方法。
5. 战略联盟和合作伙伴关系:酒店行业中的战略联盟和合作伙伴关系对于营销的成功至关重要。
研究关注了酒店与旅游机构、航空公司、在线旅游平台等合作伙伴之间的关系以及合作伙伴营销的效果评估。
6. 绿色和可持续营销:绿色和可持续发展对于酒店行业的可持续发展至关重要。
研究关注了酒店环境保护和可持续发展方面的营销策略和效果评估。
以上是关于酒店营销文献的综述,这些研究主题和领域为酒店行业提供了指导和参考,帮助酒店实施有效的营销策略,提升市场竞争力。
民宿文献综述总结报告民宿作为一种新兴的短期住宿形式,近年来在全球范围内不断流行和发展。
本文旨在对民宿研究领域的主要文献进行综述总结,并探讨其中的主要发现和研究趋势。
在文献综述的过程中,初步筛选了50篇相关论文,最终选取了30篇符合研究需求的文献进行深入阅读和分析。
这些文献主要集中在以下三个方面的研究内容:民宿的经济影响、社会影响和环境影响。
在经济影响方面的研究中,多数文献强调了民宿对当地经济的积极贡献。
民宿业的发展可以提供就业机会,改善居民的经济状况。
此外,民宿还有助于促进当地商品和服务的消费,推动旅游业的发展。
研究还指出,民宿业对旅游目的地的经济结构和发展模式有着重要的影响,可以促进区域经济的多元化和可持续性发展。
在社会影响方面的研究中,一些文献表明民宿业在社区层面产生了积极的效应。
民宿业可以促进社区的社交交流和文化交流,增加居民对社区的认同感和归属感。
此外,一些研究还指出,在社区参与和治理方面,民宿业对社区参与的积极效果,有助于提升社区的综合发展和内外部的合作关系。
在环境影响方面的研究中,一些文献关注民宿业对自然环境的影响。
尽管民宿业的发展可能会导致一些环境问题,如旅游压力和资源浪费,但也有很多研究提出了一些解决方案,如可持续发展和生态旅游等。
研究还指出,在环境教育和环境保护方面,民宿业可以发挥积极的作用,提高游客的环保意识和行为。
综上所述,通过对民宿研究领域的文献综述总结,可以看出民宿作为一种新型住宿形式具有广泛的经济、社会和环境影响。
尽管已有很多研究对民宿进行了深入分析,但仍然需要进一步探讨民宿发展过程中的问题和挑战,以及如何实现民宿业的可持续发展。
未来的研究可以从不同角度、地区和文化背景出发,深入挖掘民宿对旅游业和社区发展的影响机制,以及如何平衡经济效益和环境可持续性的关系。
国内外家庭旅馆研究综述[摘要]家庭旅馆是经济型酒店的一种。
随着现代人们休闲时间的增多和旅游需求的多样化,家庭旅馆受到越来越多的旅游者青睐,同时成为旅游学界和旅游经营者关注的焦点。
本文以家庭旅馆的起源、家庭旅馆的定义与特点为出发点,通过文献综述,归纳和评述了国内外家庭旅馆研究的相关内容,并总结出总体特点。
[关键词]家庭旅馆;研究热点;研究综述1 引言西方家庭旅馆起源于第二次世界大战后的英国。
20世纪80年代以后,随着旅游消费观念的更新,意大利、德国、美国等国的家庭旅馆业都得到了迅速发展。
在我国,家庭旅馆最初是20世纪90年代末为解决游客“假日旅游”住宿难的问题而出现的。
目前,我国的家庭旅馆主要分布于著名的风景旅游城市的郊区,以及有独特建筑风格、重要历史价值、深厚文化积淀的古镇和乡村。
国内外对什么是家庭旅馆并无统一的界定。
但无论是业界、学界,还是政府都一致认同家庭旅馆固有的显著特点是:除了提供基本的住宿外,还使投宿者感受到浓厚的人文关怀和家的温馨感。
在旅游需求逐渐呈现多元化与个性化的新消费主义时代,家庭旅馆在质与量方面日益蓬勃发展,随之催生了旅游学者关于家庭旅馆的研究热潮。
本文试图通过对家庭旅馆相关文献的检索和分析,理清研究脉络,归纳并评述其中关注的研究内容,总结出总体特点。
2 国外家庭旅馆研究国外旅游学者对于家庭旅馆的研究始于20世纪60年代末,最早见于1968年Backwinkle以意大利蒂罗尔州的专职和兼职家庭旅馆业主为研究对象,得出两者的经营行为不会相互阻碍的结论。
对研究文献进行分析发现,国外家庭旅馆研究视野较广泛,涉及产业经济学、社会学、法学、营销学、消费者行为学等多个领域,研究内容涵盖家庭旅馆产业、家庭旅馆业主、家庭旅馆经营管理和家庭旅馆游客等诸多方面。
研究方法以案例研究和问卷调查等分析方法为主。
具体分析如下。
2.1 家庭旅馆产业国外学者对家庭旅馆产业的研究起步早,但方法停留在定性分析层面。
2023酒店市场营销文献综述一、概述在当今竞争激烈的酒店市场中,市场营销是至关重要的一环。
通过科学的市场营销策略,酒店可以吸引更多的客户,提高客户忠诚度,从而取得竞争优势。
酒店市场营销文献是研究市场营销领域中的重要资源,通过对这些文献的综述和分析,可以帮助酒店业者更好地了解行业动态,制定有效的市场营销策略。
二、市场营销发展趋势1.数字化营销随着信息技术的发展,数字化营销已成为酒店市场营销的主流趋势。
通过全球信息站、社交媒体、移动应用等评台,酒店可以更精准地定位目标客户裙体,推出个性化营销方案,提高营销效果。
2.体验营销随着用户需求的升级,体验营销正在成为酒店市场营销的新趋势。
酒店需要通过提升服务品质、营造独特的用户体验,吸引更多客户并提升客户满意度。
3.可持续营销环保意识的增强使可持续营销成为酒店市场营销的新方向。
通过推广环保理念和绿色生活方式,酒店可以吸引更多环保意识强的客户裙体。
三、市场营销策略1.定位策略市场定位是市场营销的首要步骤,通过对目标客户裙体的深入了解和分析,酒店可以准确定位自己的市场位置,提出针对性的营销方案。
2.产品策略酒店产品的优劣直接关系到市场开拓的成败,产品策略应该针对市场需求和竞争对手作出相应的调整和改进。
3.价格策略合理的价格策略不仅可以提高酒店的竞争力,还能吸引更多用户。
针对不同的客户裙体,酒店可以采取不同的价格策略,如折抠促销、捆绑销售等。
4.渠道策略酒店需要通过多种渠道进行市场推广,包括线上渠道和线下渠道。
线上渠道可以通过合作伙伴、OTA评台进行推广,线下渠道可以通过合作商户、会议展览等形式进行推广。
5.促销策略促销策略是吸引客户的有效手段,如赠送礼品、推出优惠活动、举办主题活动等,都是有效的促销手段。
四、市场营销效果评估市场营销效果评估是市场营销工作的重要环节,通过科学的评估可以及时了解市场反馈情况,指导下一步的营销工作。
常用的市场营销效果评估方法包括客户满意度调查、销售额统计、市场份额分析等。
精心整理精品文档毕设模板中国地质大学长城学院本科毕业论文文献综述系别:专业:姓名:学号:2010年4月30日1前言随着经济的发展和人们对生活质量要求的提高,人们对绿色消费的需求正以前所未有的速度增长。
我国作为一个正在崛起的发展中国家,随着经济的发展和对外交流的扩大、科学发展观念的进一步确立,一个以政府为主导,以社会为推动,全面追求科学发展、和谐发展的格局正在形成。
与此相适应,绿色消费的观念正深入人心,从各行业消费性质的变化趋势也可以明显的看出,倡导和追求绿色消费已成为全社会的共识。
2国内外研究状况绿色营销源于对英文“ Green Marketing”的汉译,国外一些学者使用的环境营销、生态营销等都有类似的涵义。
绿色营销的涵义经历了一个不断演进的过程,而至今仍然没有形成一个确切统一的定义。
2.1国外研究现状1975年美国营销协会(AMA)举办了首届主题为“生态营销”的会议,会议首次提出了绿色营销的概念并且会议研讨总结形成了关于绿色营销的第一本论著—《生态营销》。
这时,绿色营销的定位主要集中在产品对环境的影响方面。
美国营销协会将绿色营销定义为对环境无危害的产品的营销。
而绿色营销理念的发展和得到认可与重视则是在19世纪80年代末到90年代初期。
这一时期绿色营销的内涵有所扩大,但是仍然集中于对环境的关注。
walte:cedington(1993)使用了“环境营销”的概念,并将其定义为:“环境管理认知并作为事业发展的义务和成长机会的营销活动。
”之后,绿色营销的内涵进一步扩大。
英国威尔斯大学肯·毕提 (Kenpeattie)(l999)教授指出:“绿色营销是一种能辩识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。
”Joel Makower(2006)。
则从技术性的层面对绿色营销发展中面临的问题做出研究。
认为绿色营销面临的一个重大挑战就是,缺乏一个社会与公众认可的统一的对“绿色”的标准。
国内外关于民宿的研究综述
民宿,作为一种新兴的住宿形式,近年来备受关注并得到快速发展。
国内外的研究也逐渐呈现出丰富多样的情况,为我们深入了解民
宿提供了丰富的参考。
本文将对国内外关于民宿的研究进行一个综述,希望能够为相关领域的研究者和从业者提供一些指导意义。
首先,从国内来看,民宿的研究主要集中在对相关政策法规、经
济效益和发展模式等方面的探讨。
有研究表明,民宿的兴起不仅可以
促进当地旅游业的发展,还可以带动当地经济的发展,创造就业机会。
同时,不少研究还关注民宿的经营模式和管理方式,提出了一些有效
的管理建议,如加强品牌建设、优化产品服务等。
这些研究成果为民
宿从业者提供了很好的参考,有助于提高其经营管理水平。
其次,从国外来看,民宿的研究更多地涉及到消费者行为、市场
需求和竞争策略等方面。
通过对消费者对民宿的偏好及需求进行研究,可以更好地满足消费者的需求,提升市场竞争力。
同时,一些研究还
探讨了民宿在不同国家和地区的发展状况,总结了成功的经验和教训,为民宿在国际市场上的拓展提供了有益的启示。
总的来看,国内外对民宿的研究虽然各有侧重,但都围绕着提高
民宿的经济效益、提升服务质量和改善管理能力这些共同的目标展开。
希望未来的研究能够继续深入挖掘民宿的发展潜力,探索更多创新的
经营模式和管理方式,为民宿行业的健康发展做出更大的贡献。
民宿旅游研究文献综述一、引言随着全球旅游业的快速发展,民宿旅游逐渐成为一种流行的旅游方式。
民宿旅游起源于欧洲,以其独特的风格和个性化服务吸引了大量游客。
在中国,随着经济的发展和人们生活水平的提高,民宿旅游也得到了快速发展。
本文将对国内外民宿旅游的研究进行综述,探讨其发展现状、影响因素和未来趋势。
二、国外民宿旅游研究欧洲是民宿旅游的发源地,其研究起步较早,涉及面广。
早期的研究主要集中在民宿的定义、分类、特征等方面。
随着旅游业的发展,民宿旅游的影响因素、经营模式、服务质量等方面的研究逐渐增多。
例如,一些学者研究了民宿的地理位置、设施条件、服务质量对游客满意度的影响,发现这些因素对游客满意度具有显著影响。
另外,还有学者研究了民宿的经营管理,提出了一些有效的经营策略和管理模式。
三、国内民宿旅游研究中国民宿旅游起步较晚,但发展迅速。
国内的研究主要集中在以下几个方面:一是民宿的定义、分类和特征;二是民宿的发展历程和现状分析;三是民宿的经营管理、服务质量等方面的研究。
例如,一些学者分析了中国民宿的发展现状和存在问题,提出了促进其发展的对策建议。
另外,还有学者研究了民宿的经营管理,提出了一些有效的经营策略和管理模式。
四、总结与展望总体来说,国内外关于民宿旅游的研究都取得了一定的成果,但仍然存在一些不足之处。
例如,研究方法不够多样化,数据来源单一;研究内容不够深入,缺乏对民宿旅游的长期跟踪研究;研究视角不够广泛,缺乏对不同地区、不同类型民宿的比较研究等。
未来研究可以从以下几个方面展开:一是加强比较研究,比较不同地区、不同类型民宿的异同点;二是加强实证研究,通过调查、访谈等方式深入了解游客的需求和行为特征;三是加强长期跟踪研究,探究民宿旅游的发展趋势和未来发展方向。
关于民宿的文献综述怎么写
一篇关于民宿的文献综述应该包含以下几个部分:
1. 研究背景和引言:简要介绍民宿的概念、发展背景、在旅游业中的地位和作用,引出研究的重要性和目的。
2. 文献搜索和筛选过程:说明进行文献搜索的数据库和关键词,以及限定的时间范围和语言等限制条件。
描述筛选文献的标准和过程,如根据题目和摘要筛选关键文献,并通过阅读全文进行深入筛选。
3. 民宿的发展和类型:综述民宿的发展历史,包括国内外不同地区的发展情况。
介绍不同类型的民宿,如城市民宿、乡村民宿、海滨民宿等,以及它们的特点和特色。
4. 民宿经营模式和策略:探讨民宿的经营模式,如个人经营、合作经营和连锁经营等。
分析民宿经营过程中的挑战和机遇,如市场定位、市场推广、服务质量管理等方面的策略和实践。
5. 民宿对经济、社会和环境的影响:综述民宿对当地经济、社会和环境的影响,包括增加就业机会、促进地方经济发展、改善社区基础设施和建设等方面。
6. 研究方法和研究结果:列举和比较已有研究中使用的研究方法和数据分析方法,总结已有研究的主要结果和发现。
同时,指出现有研究中的不足和潜在的研究空白,为未来研究提供建议。
7. 结论和展望:总结文献综述的主要内容和结论,提出进一步研究的方向和建议,以及民宿发展和管理的实践意义。
重点是要全面和系统地概述民宿的相关文献,并保持逻辑性和连贯性。
此外,引用文献时应遵循相关的引用规范,确保文献综述的可信度和可重复性。
摘要:随着旅游业的蓬勃发展,民宿作为一种新兴的住宿形式,越来越受到游客的青睐。
本文以特色资源为切入点,探讨民宿营销策略,旨在为民宿经营者提供有益的参考。
关键词:民宿;特色资源;营销策略一、引言近年来,民宿在我国旅游市场迅速崛起,成为旅游业的重要组成部分。
民宿以其独特的魅力,吸引了众多游客。
然而,在激烈的市场竞争中,如何让民宿脱颖而出,成为民宿经营者面临的重要问题。
本文以特色资源为切入点,探讨民宿营销策略,以期为民宿经营者提供有益的参考。
二、民宿营销策略1. 明确市场定位民宿经营者应明确市场定位,了解目标客户的需求。
根据客户群体的特点,如家庭、情侣、单身等,设计相应的民宿主题和服务。
例如,针对家庭客户,可以设计亲子活动、户外拓展等;针对情侣客户,可以设计浪漫氛围、私密空间等。
2. 突出特色资源民宿的特色资源是其核心竞争力。
经营者应充分利用当地特色资源,如自然风光、历史文化、民俗风情等,打造独特的民宿主题。
以下是一些具体措施:(1)挖掘当地文化底蕴,打造文化民宿。
如将民宿与当地历史名人、传统工艺、民俗活动相结合,使游客在体验民宿的同时,了解当地文化。
(2)依托自然风光,打造生态民宿。
如利用山水、森林、草原等自然资源,营造生态、环保、舒适的居住环境。
(3)关注民俗风情,打造特色民宿。
如将民宿与当地民俗活动、传统节日相结合,让游客感受浓厚的地方文化。
3. 创新营销手段(1)线上线下相结合。
通过微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台,宣传民宿的特色和优惠活动;同时,利用网络预订平台,提高民宿的曝光度和预订率。
(2)开展跨界合作。
与旅游企业、餐饮企业、文化企业等开展跨界合作,实现资源共享、互利共赢。
(3)举办特色活动。
如举办民俗文化节、美食节、摄影大赛等活动,吸引游客前来参与,提高民宿的知名度和美誉度。
4. 优化服务质量(1)提升员工素质。
加强员工培训,提高服务水平,让游客感受到家的温馨。
(2)注重细节。
从住宿环境、餐饮服务、休闲娱乐等方面,关注游客的个性化需求,提供优质服务。
郑州轻工业学院本科毕业设计(文献综述)题目家庭旅馆营销文献综述学生姓名林玉妹专业班级工商管理08-1班学号200806030119院(系)经济与管理学院指导教师(职称)金焕民(副教授)完成时间 2012 年05月26日家庭旅馆营销文献综述摘要:家庭旅馆随着现代人们休闲时间的增多和旅游需求的多样化, 家庭旅馆受到越来越多的旅游者青睐, 同时成为旅游学界和旅游经营者关注的焦点。
本文通过文献综述,介绍了国内外学者对家庭旅馆定义的界定,并归纳和评述了家庭旅馆国内外发展情况以及家庭旅馆营销理论,最后结合实际提出了作者对家庭旅馆营销的看法。
关键词:家庭旅馆;市场营销;组合策略家庭旅馆起源于二战后的英国,目前在欧美已进入成熟期。
随着2000年杭州市政府出台的《家庭旅馆审批管理办法》,家庭旅馆这种旅游接待形式在我国著名的旅游城市拔地而起。
目前家庭旅馆在我国发展迅速有着极好的发展前景,但由于发展的时间较短,还存在许多问题,尤其在营销方面极为突出,因此许多学者将集中在营销领域内研究家庭旅馆。
本文试图通过文献的检索和分析,理清脉络,并归纳出家庭旅馆营销研究的相关理论,以及对其进行评述。
1家庭旅馆的概述1.1家庭旅馆的定义1.1.1国外对家庭旅馆的定义国际上早在二十世纪八十年代就开始了对家庭旅馆的研究,其国际标志为“B&B” (BedandBreakfast),也有人称其为homestay,实际上是一种“自己管理自己”的小型家庭旅馆,有农舍旅馆、青年旅舍、汽车旅馆、公寓式旅馆等。
由于家庭旅馆种类多样,国外对家庭旅馆没有统一的定义:澳大利亚Ballina郡委员会(1988)定义家庭旅(B&Bhomestay)为永久性居民将自己使用并占有的房子用来提供短期的付费住宿(可能包含餐饮),并可能包括房子的院子中的其他建筑。
Kuehn,Diane(1995)把B&B行业分为私人家庭旅馆,家庭小旅馆和乡村旅馆三类,对前面两者的定义分别为一般在私人住宅开办,1一4个客房,最多住9个客人,提供早餐;在私人住宅开办,5一24个客房,提供各类餐饮给客人和公众。
西澳大利亚旅游委员会(2003)认为,一般而言,家庭旅馆是指小业主经营的住宿设施,他们决定接纳游客到他们的家中,有偿地分享他们的生活方式和经历。
它是旅游者相对于传统饭店和汽车旅馆以及度假型住宿设施的一种替代性选折。
1.1.2国内对家庭旅馆的定义在我国,家庭旅馆最初的含义是对家庭旅旅馆的界定都趋于私人将自有房产出租,客人与主人同住,相互交流,使游客感触到当地文化(转引自:王小辉,朱宝利,2007)。
随着旅游业和商旅经济的发展,一些人把家庭旅馆的概念泛化,把家庭成员不住在里面、由聘用的外来人员经营的住宿接待设施也列入家庭旅馆。
家庭旅馆的含义己经发生了变化,研究者们众说纷纭,对其定义还没有形成统一的认识。
文彤(2002)认为家庭旅馆是家庭将多余的房间出租给游客,游客在住宿的同时还可感受到当地家庭生活气氛的一种旅馆经营方式。
吕建中和李华敏(2003)认为家庭旅馆是以家庭私有房产为基本接待单元,在中国成为节假日市场主要补充接待形式,包括各大城市和旅游景区各种形式的家庭旅馆。
《三亚市家庭旅馆管理办法(试行)》(2004)规定家庭旅馆概念为以家庭合法拥有的空置房为基本接待单位,以住宿旅客为接待对象,以营利为目的,以个体管理服务为主要形式的小型旅游住宿接待设施。
1.2家庭旅馆的发展情况1.2.1国外家庭旅馆发展情况西方家庭旅馆起源于二战后的英国,许多美国士兵利用等待回国的时间游览英国,客房出现严重的供不应求,于是当地妇女就向士兵开放自己的家,这种行为立即得到当地政府的支持,家庭旅馆应运而生。
这种住宿形式自诞生之日起便深受旅游者的欢迎,其中以欧美地区为盛,尤其是80年代以后,随着观念的更新与逐渐被接纳,意大利、德国、美国等家庭旅馆业都得到了迅速发展。
英国约40%的一夜旅客都在家庭旅馆住宿,还形成了国际化标准B&B(BedandBreakfast)即“床位加早餐”,无论在英国的南部还是北部,B&B都有齐全的设备和优质的服务,收费标准基本相同,甚至各地早餐品种和质量都实行标准化。
日本于20世纪初出现的民宿,是本土型家庭旅馆的起源,传统民宿多位于依山或傍海的地区,由农户或渔家辟出空闲房间,以较低廉的价格,供滑雪或游海的观光者使用。
1970年大阪举办世博会时,有限的宾馆服务业不能满足需要,于是催生出一批城市家庭旅馆。
70年代后期,日本盛行旅游休闲热,也促进了民宿数量在全国范围内的迅速增加。
随后泡沫经济的崩溃和日本经济的长期低迷使民宿数量渐渐减少。
近年来,日本政府重视观光产业,发展民宿旅馆成为振兴地方观光业的要点之一,为此日本国土交通省举办了“100名优秀民宿老板娘”以及“观光业明星”评选活动,以创建本土家庭旅馆的品牌,提高行业服务水平,至今日本约有民宿达2.5万家。
法国的家庭旅馆大多为私人住宅,其中不乏已有几百年历史的古老宅院。
2005年,巴黎为保证家庭旅馆的服务质量,发起了针对家庭旅馆的《巴黎客房质量公约》,规定家庭旅馆的房东年龄必须在18岁以上,精通法语,能够进行基本英语会话,同时熟悉巴黎各区情况,对客人要热情友善并能保证服务质量,应喜欢与人沟通并乐于了解外国文化,对任何人不应有任何歧视,必须将房门钥匙交给客人,此外公约对硬件设施、甚至早餐都提出了规定。
1.2.2国内家庭旅馆发展情况我国的家庭旅馆是随着20世纪90年代末假日经济的兴起而出现的,人们出游的集中性使许多地区出现了住宿难的问题,而且人们在旅游活动中更加重视体现当代文化的住宿体验。
作为我国家庭旅馆业起步最早省份之一,海南的家庭旅馆产生于2000年,由于海南旅游业的迅速发展,家庭旅馆成为投资新热点。
截至2006年末,全省现有家庭旅馆450余家,大多都经过工商局登记注册。
海南还开通了“三亚家庭旅馆网”将众多家庭旅馆联结起来,为游客提供网上预定、汽车租赁及旅游指南等服务。
阳朔、拉萨和丽江等地的家庭旅馆是目前国内最为国际化的,他们的共同特点是位于一个国际性旅游目的地,居民将自己的住房改造为招待所,往往将一楼或大院用于酒吧,二楼用作客房。
由于客人来自很多国家,服务员一般会简单的外语对话,宣传资料、菜单也是中英文对照,往往还提供互联网服务,与泰国PP岛等地的家庭旅馆十分相似。
台湾民宿(家庭旅馆)业也在近几年发展迅速,截至2007年7月底,岛内合法民宿己达到2108家,同比增加40%,总客房数8387间。
与民宿业的蓬勃发展相反,台湾酒店业却发展缓慢,同比减少3.9%。
与这些热门旅游目的地相比,我国多数大中城市家庭旅馆业的发展却没那么顺利,由于种种配套性措施和政策还不齐全,这些城市的家庭旅馆业曾一度在萧条中自生自灭,直至这一两年,才在自助游市场的带动下快速成长起来,尤其因为2008年北京奥运和2010年上海世博的来临,这两个城市中家庭旅馆受欢迎程度空前,也使得这种住宿形式在全国范围内得到了关注。
随着旅游市场需求的多样性发展,我国家庭旅馆形式也越来越多元化,乡村旅馆、渔家乐、移动公寓、酒店式公寓、日租房、商务公寓……甚至各种主题性的家庭旅馆都相继出现,服务和设施都日益完善,更多个性化的需求得到满足。
有的家庭旅馆还走向规模化发展的道路,通过购买、租赁、加盟的方式连锁经营。
国内家庭旅馆的价位根据地区和设施、服务的不同,从几十到几百不等,甚至有些豪华全套房或别墅型家庭旅馆的价格可以高达上千元,因此家庭旅馆的定位已从中低端市场发展到涵盖各种层次的消费者,也从针对景区旅游者发展到吸引都市旅游者、休闲度假者和商务差旅人士。
目前我国关于家庭旅馆的研究主要集中在地域特色浓、具娱乐休闲功能的家庭旅馆,研究内容也主要集中在两方面:一方面是从行业管理的角度,对其管理模式的研究;另一方面是从游客体验角度,探讨家庭旅馆的发展策略。
对于家庭旅馆营销领域的研究虽然涵盖了市场定位、服务项目、销售渠道、经营优势、宣传促销等各方面,但大多只停留在对策论述的层面上。
2 家庭旅馆营销的相关理论市场营销理论伴随着经济的发展也在不断地获得进步,并在理论上总结和指导单个或整个经济体的的发展过程,本文列举了一些家庭旅馆营销相关理论。
2.1市场营销理论4P营销理论是市场营销理论中经典的理论之一,它是由杰罗姆·麦肯锡在上世纪五十年代末、六十年代初提出的,麦肯锡认为,每个企业的营销组合在本质上都是由4个P组成的,即产品(Produet)、价格(Priee)、渠道(Plaee)、促销(Promotion)营销策略。
4P营销理论可谓是家庭基本的营销理论,其基本思想是对产品、价格、渠道和促销四个方面进行综合考虑,选择最有效的组合以实现家庭旅馆的营销目标,对家庭旅馆营销产生了深刻的影响,即使在现在大多数家庭旅馆营销管理层在制定营销计划都以4P的理论框架为基础拟定的,在制定饭店营销策略时,都自觉不自觉地从4P理论出发考虑问题。
大多理论学家认为,家庭旅馆营销组合理论基本上包含以下几个方面的组合理论:产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,即称为家庭旅馆营销“4P”组合理论,它们之间的关系即相对独立,又相互补充,是一个统一的系统,不可分割,产品经常被认为是基础,价格被认为是核心,而渠道和促销则是通过价格实现销售产品的手段。
2.2市场竞争理论2.2.1波特竞争模型理论迈克尔·波特的观点认为,企业作为市场竞争当中的的主体,要站稳脚跟,谋求发展,必须积极应对和参与所面临的市场竞争,积极化解来自各个方面的威胁因素。
如能逐一化解这些威胁,在取得市场竞争的胜利的同时,企业竞争实力也将随之不断增强。
一般情况下企业面临的威胁有五个方面,即产业竞争对手、潜在进入者、替代品、供应商和购买者。
基于此,企业必须要通过运用先进管理理论、理念和方法,采取适合自身发展的策略,并在实际当中,采取权变的态度,不断根据环境调整自己的策略,化解和消除企业面临的各个方面的威胁,保证企业在竞争当中不断的取得胜利。
竞争是必然的,同样也是市场经济的基本态势,对企业营销来讲,竞争有两个方面的因素,分别是主观和客观,前者是指企业自身的内部约束和参与竞争的要素;后者是指企业面临的外部环境。
企业面对的竞争环境涉及很多范畴,然而最核心的是同行之间、尤其是同地域、同档次、同市场的行业内的竞争。
行业内竞争最残酷、最直接、影响力最大,行业外的竞争也不可轻视,其影响力的大小与企业核心竞争力和市场反应能力而有所变化。
2.2.2 SWOT矩阵模型SWOT矩阵模型是用来确定企业本身竞争优势(Strength)竞争劣势(weakneSS)、机会(叩portunity)、威胁(threat),从而将公司的战略与公司内部资源、外部资源有机结合。