《食品安全国家标准食品营养强化剂氯化胆碱》编制说明

《食品营养强化剂使用标准》（征求意见稿）编制说明一、任务来源和编制过程国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）于1994年02月22日由卫生部批准，1994年9月1日实施。

标准颁布实施后对于规范食品营养强化剂的使用、保护和促进消费者的健康发挥了重要作用。

随着食品工业的发展，近年来在标准实施过程中，也逐渐暴露出存在的一些问题，例如没有明确的食品营养强化原则，没有统一的食品营养强化用载体分类系统，婴幼儿食品中使用的营养强化剂的一些规定与现行的系列婴幼儿产品标准存在不一致等问题，需要参照国内外食品营养强化政策法规标准的最新进展并结合我国食品营养强化的实际情况进行更新和完善。

本标准的修订项目于2003年经卫生部、国家标准化管理委员会批准立项，项目编号20032300-Q-361。

本项目由卫生部提出并归口，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承担了该标准的修订工作。

标准计划下达后，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所成立了标准修订工作组，并组织对食品营养强化剂的使用情况进行了调研，召开了相关行业、企业、专家参加的研讨会，研讨标准中存在的问题，确定标准修订的原则、目标和主要任务。

2006年至2009年间，起草组收集了世界卫生组织（WHO）、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、日本等国际组织的食品营养强化剂政策、法规、标准，完成了与我国营养强化规定的对比工作。

同时对GB14880-1994中营养强化剂的使用规定和历年卫生部批准的食品营养强化剂使用情况进行汇总、梳理，根据确定的营养强化原则和风险评估结果对以前批准使用情况是否合理等进行分析，确定食品营养强化剂使用的主要规定，提出标准草案。

2009-2010年间起草组配合《食品安全法》颁布实施、《婴儿配方食品》、《较大婴儿和幼儿配方食品》等食品安全国家标准的最新规定，对标准草案相关内容进行了调整，以保证标准之间的协调一致，并遵循世界卫生组织等的营养素风险评估原则和方法，利用我国居民的膳食摄入量数据，对主要营养素进行了风险评估工作。

营养强化剂产品说明 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998第16章营养强化剂(Nutritional fortification substances)概述食品营养强化剂是指为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

其目的是用于平衡天然食品某些营养素的不足，以强化天然营养素的含量，补偿加工中的损失，提高食品的营养价值，增补人体对天然营养素的需要，防治由于缺乏某种天然营养素所导致的各种疾病。

这些营养强化剂按性质可分为氨基酸和含氮化合物类、维生素类、无机盐类和脂肪酸类功能因子。

在所有的天然食品中，没有一种食品可以单独食用后即满足人体全部营养素的需要。

加上地理环境，生活习惯等因素，均可导致某种或某些营养素的缺乏。

此外人体在不同时期对营养素的要求也不同，因此，在膳食结构方面要强调平衡膳食而不是偏食，也需要必要的营养强化或补充，尤其是对婴幼儿，青少年，孕产妇，老年人等，使之获得较为全面的营养。

据记载，食品强化最早是在1915年，由美国开始生产商品化的碘盐；1918年，丹麦人在人造奶油中添加鱼肝油；1936年，美国营养审议会建议在牛奶和人造奶油中强化维生素A和D，从而消灭了美国幼儿的佝偻病。

1941年美国立法规定必须在白面和面包中强化维生素B1，B2，尼克酸和铁，以消灭癞皮病。

目前在美国有25%的食物强化了铁，25%的奶制品强化了维生素A，面包中几乎全部强化了B族维生素。

据统计，美国膳食中24%的硫胺素，铁及20%的核黄素和18%的尼克酸来自营养强化剂。

许多美国营养学家甚至希望，在面粉中强化的营养素扩大到6种维生素（增加维生素B6，叶酸，和维生素A）和4种无机盐类（增加钙，铁和锌）。

40年代以来，各国纷纷对食品进行营养强化，许多国家颁布了有关的法令和规定。

我国于1996年规定全民食用碘盐，大城市的牛乳中广泛强化了维生素A和维生素D。

国家食品添加营养强化剂的标准国家食品添加营养强化剂的标准食品添加剂是指在食品的加工、制造、储存和运输过程中，为了改善食品品质、调节食品结构和保持食品稳定性而添加的具有一定技术作用的化学品。

其中，营养强化剂是指添加到食品中以增加或补充食品营养素的一种食品添加剂。

国家针对食品添加剂制定了一系列的标准，这些标准主要涵盖了添加剂的使用范围、用量限制、质量要求和检测方法等方面。

以下是国家食品添加营养强化剂的标准的主要内容。

一、范围和应用：国家对食品营养强化剂的范围进行了明确定义，包括了维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、益生菌等。

这些营养强化剂可以添加到各类食品中，如乳制品、谷类制品、肉制品、饮料、婴幼儿食品、保健食品等。

二、用量限制：国家对每种营养强化剂的使用量都有明确的限制。

这是为了保证食品中添加的营养强化剂不会对人体健康产生不良影响。

同时，还应根据不同人群的需求差异，对含有营养强化剂的食品制定不同的用量限制。

三、质量要求：为了保证食品中添加的营养强化剂的安全性和有效性，国家制定了针对不同种类营养强化剂的质量要求。

这些要求主要包括纯度、稳定性、溶解性、微生物指标、重金属残留和农药残留等。

只有符合这些要求的营养强化剂才能被允许添加到食品中。

四、标签声明：国家还对含有营养强化剂的食品在标签上进行了明确要求。

食品生产企业需要在产品标签上明确标示该食品是添加了营养强化剂，并且要标明添加的营养强化剂的种类和含量。

这是为了保证消费者能够清楚地知道该食品中具体添加了哪些营养强化剂。

五、检测方法：为了确保食品中添加的营养强化剂符合国家标准的要求，国家制定了相应的检测方法。

这些方法主要包括物理检测方法、化学检测方法和微生物检测方法等。

食品生产企业需要在生产过程中对添加的营养强化剂进行检测，并将检测结果保存备查。

总结起来，国家针对食品添加营养强化剂的标准主要包括范围和应用、用量限制、质量要求、标签声明和检测方法等方面的规定。

氯化胆碱 fccv质量标准
氯化胆碱是一种重要的生物碱类药物原料，主要用于治疗肝脏疾病和神经系统疾病。

FCCV是指Food Chemicals Codex V，是美国食品化学品典中关于食品添加剂和食品成分的标准规定。

关于氯化胆碱的FCCV质量标准，主要包括外观、纯度、水分、重金属、残留溶剂等方面的要求。

首先，外观方面，FCCV对氯化胆碱的外观要求为白色结晶性粉末或颗粒。

其次，纯度方面，氯化胆碱的纯度要求在FCCV中有详细规定，通常要求氯化胆碱的含量不低于一定百分比，同时还会规定其他杂质的含量限制。

水分是另一个重要的质量标准，FCCV对氯化胆碱的水分含量也有严格的要求，通常要求水分含量不超过一定百分比。

此外，重金属和残留溶剂的含量也是FCCV对氯化胆碱质量标准的重要部分。

重金属如铅、汞等对人体有害，其含量需要符合FCCV 的规定。

残留溶剂则是指在生产过程中可能残留在氯化胆碱中的有
机溶剂，对人体健康也有一定影响，因此FCCV对其含量也有明确的规定。

总的来说，FCCV对氯化胆碱的质量标准是非常严格和全面的，涵盖了外观、纯度、水分、重金属、残留溶剂等多个方面的要求，以确保氯化胆碱的质量符合食品安全和药品标准的要求。

《食品安全国家标准食品添加剂氯化铵》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况1 简要起草过程中海油天津化工研究设计院接到制标任务后，查阅了国内外标准及有关技术资料，并向生产、使用单位发函，进行调查并广泛征求对制标的意见，在此基础上提出了文献小结。

2012年11月，在天津市召开了制定标准工作方案会，到会的有2家生产企业和1家检验机构，会上各单位对国内外标准、产品分类、指标和试验方法进行了认真地分析。

确定了食品添加剂氯化铵国家标准的指标项目和试验方法等内容，提出了工作方案。

会后各有关单位根据工作方案的安排进行了试验工作，并对本厂产品进行了质量考核。

2013年5月由负责起草单位提出了标准征求意见稿（草案）、编制说明及其附件，在行业内部进行了征求意见。

2 标准主要起草单位、协作单位、主要起草人该标准由中海油天津化工研究设计院、株洲江海环保实业有限公司、大化集团有限公司、佛山市质量计量监督检测中心等单位共同起草，由食品安全国家标准审评委员会负责技术归口。

本标准主要起草人：郭凤鑫、刘丽娟、尹朝剑、陈香娟、陈瑞莲主要承担的工作：参加标准制定各阶段召开的工作会议，负责制定标准各阶段相关文件起草编写工作（包装标准草案、编制说明及上报材料等），承担标准制定过程中质量数据、试验数据的累积和试验工作。

二、标准的重要内容及主要修改情况1 主要技术内容表1 感官要求表2 理化指标2 主要制定情况2.1 指标项目的设置情况氯化铵含量控制了主含量，干燥减量控制水分含量。

硫酸盐灰分控制除氯化铵以外的不挥发物含量，实际上控制了除铵离子以外其它阳离子。

铅含量是为了控制有害杂质离子。

日本标准设置的澄清度可以控制不溶性可见杂质，在氯化铵产品中设置主要是为了控制有机残留物。

本次制定标准确定采用JECFA标准，在JECFA指标项目的基础上，根据我国实际生产和使用情况再增设无机砷含量和澄清度2项指标。

2.2 指标要求的设置情况2.2.1 氯化铵（NH4Cl）含量（以干基计）JECFA与FCC采用返滴定佛尔哈德法通过测定氯离子计算氯化铵含量，该方法测定时终点不好观察且还要使用硝基苯试剂，因此本标准采用蒸氮法通过测定铵离子计算氯化铵含量。

食品营养强化剂质量规格标准编制技术指南The development of quality specifications for food fortification agents is an essential aspect in ensuring the safety and efficacy of fortified foods. Quality specifications serve as guidelines for manufacturers, regulators, and consumers to understand the minimum requirements that need to be met by these additives. The aim is to establish a standardized framework that guarantees the consistency and reliability of fortification agents used in food production.食品营养强化剂质量规格标准的制定是保证强化食品的安全和有效性的关键。

质量规格标准作为指南，使得生产商、监管机构和消费者了解这些添加剂所必须满足的最低要求。

其目的是建立一个标准化的框架，确保在食品生产中使用的强化剂具有一致性和可靠性。

Firstly, it is important to consider the specificnutritional needs that the fortification agent aims to address. Whether it is iron, iodine, vitamin D, or any other nutrient, there should be a clear understanding ofthe recommended daily intake levels and the target population group for which the fortification is intended. This information will help determine the appropriate concentration or dosage of the fortification agent in different food products.重要的是考虑到强化剂旨在解决的特定营养需求。

胆碱标准
胆碱，也称为胆碱醇，是一种有机碱性化合物，化学式为C5H14NO。

它是生物体中重要的磷脂前体，也是细胞膜和神经递质的重要组成部分。

胆碱在人体内可以由肝脏合成，也可以通过食物摄取。

目前，关于胆碱的国家标准主要包括：
1. GB 10818-89《饲料添加剂氯化胆碱》：该标准规定了氯化胆碱的化学成分、技术要求、试验方法等。

2. GB/T 17481-2008《预混料中氯化胆碱的测定》：该标准规定了氯化胆碱在预混料中的测定方法。

3. 其他相关标准：还有一些与胆碱相关的国家标准，如GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等。

需要注意的是，以上标准仅涉及氯化胆碱，对于胆碱的其他形态（如胆碱盐酸盐、胆碱磷酸盐等）尚无专门的国家标准。

在实际生产和应用中，可以根据需求参考相关行业标准或企业标准。

27项食品安全国家标准的发布及解读作者：梁文文来源：《食品安全导刊》2018年第07期标准的发布根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，6月21日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚》（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准，其编号和名称如下：GB 1886.297-2018 食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚；GB 1886.298-2018 食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚；GB 1886.299-2018 食品安全国家标准食品添加剂冰结构蛋白；GB 1886.300-2018 食品安全国家标准食品添加剂离子交换树脂；GB 1886.301-2018 食品安全国家标准食品添加剂半乳甘露聚糖；GB 1903.28-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂硒蛋白；GB 1903.29-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂葡萄糖酸镁；GB 1903.31-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂醋酸视黄酯（醋酸维生素A）；GB 1903.32-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂 D-泛酸钠；GB 1903.34-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂氯化锌；GB 1903.35-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂乙酸锌；GB 1903.36-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂氯化胆碱；GB 1903.37-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂柠檬酸铁；GB 1903.38-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂琥珀酸亚铁；GB 1903.39-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂海藻碘；GB 1903.41-2018 食品安全国家标准食品营养强化剂葡萄糖酸钾；GB 2716-2018 食品安全国家标准植物油；GB 2717-2018 食品安全国家标准酱油；GB 2719-2018 食品安全国家标准食醋；GB 8537-2018 食品安全国家标准饮用天然矿泉水；GB 8953-2018 食品安全国家标准酱油生产卫生规范；GB 19304-2018 食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范；GB 25595-2018 食品安全国家标准乳糖；GB 31644-2018 食品安全国家标准复合调味料；GB 31645-2018 食品安全国家标准胶原蛋白肽；GB 31646-2018 食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范；GB 31647-2018 食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范。

《食品安全国家标准食品营养强化剂氯化胆碱》编制说明一、工作简况（一）任务来源、起草单位、起草人根据国家卫生计生委原食品安全与卫生监督局“食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书（2013年）”，食品营养强化剂氯化胆碱被列入2013年食品安全国家标准制定计划项目，项目编号为spaq-2013-18。

项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院。

中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院共同组织该标准的制定工作。

本标准主要起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国食品添加剂和配料协会等。

本标准主要起草人：待定。

负责标准技术资料查询、收集及对比，检测方法的验证比对，样品检测及数据整理，标准文本及编制说明的起草、撰写，行业内征求意见，组织标准的研讨会及标准报送等。

（二）简要起草过程1. 标准任务下达后，中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院针对制定食品营养强化剂氯化胆碱国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，并组建了标准起草工作组，由中国食品发酵工业研究院负责起草标准文本及编制说明。

2. 起草工作组首先查阅相关的国内外技术标准资料，在研究这些标准资料的基础上，结合目前国内市场产品的实际情况，初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成了标准草案。

之后，工作组对标准草案进行了多次讨论研究，并对标准中采用的试验方法进行了验证。

在上述工作的基础上，形成了行业内标准征求意见稿。

二、与我国有关法律法规和其他标准的关系《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）中规定，氯化胆碱作为营养强化剂胆碱的化合物来源之一，可用于01.03.02调制乳粉（仅限儿童用乳粉、仅限孕产妇用乳粉）及16.01果冻，分别有使用量要求。

标准制定符合《食品安全法》、GB 14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》等我国有关法律法规的规定。

标准文本中引用的相关标准如下：GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.75 食品安全国家标准食品添加剂中铅的测定GB/T 6040 红外光谱分析方法通则GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB/T 26388-2011 表面活性剂中二噁烷残留量的测定气相色谱法三、国外相关法律、法规和标准情况的说明经查询，美国食品化学品法典（FCC Ⅸ）及日本食品添加物公定书（第八版）均公布了氯化胆碱的质量规格标准。

应用国家标准测定粉剂氯化胆碱应注意的事项林丽珊【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】1999(0)22【摘要】国家标准GB10818-89(简称CB法)是根据非水滴定法原理,测定饲料级氯化胆碱的含量。

由于粉剂氯化胆碱具有吸湿性,易吸收空气中的水分而返潮,因此样本须经烘干、萃取、水浴蒸千方可滴定。

笔者依据GB法测定饲料级氯化胆碱含量时发现的问题,提出注意事项供参考。

1 试剂、试验条件及仪器要求 1.1 所有试剂均应为分析纯级以上。

1.2 冰乙酸是本试验要求比较严格的试剂。

分析纯级的冰乙酸含量为99.5％以上,在试验中加入2mL乙酸酐,可保证试液中不含有游离水分子。

冰乙酸在试验中作为酸性介质,它的冰点为14.9℃,低于此温度则有结冰现象,而使试验难以进行。

它的沸点为45℃,在室温30℃时,开始挥发而使试验结果易产生误差。

因此试验室温最好保持在15～28℃之间。

【总页数】1页(P23-23)【关键词】粉剂氯化胆碱;标准测定;氯化胆碱含量;冰乙酸;加热减量;非水滴定法;水浴温度;饲料级;GB法;国家标准【作者】林丽珊【作者单位】广东英维饲料有限公司【正文语种】中文【中图分类】S816.17【相关文献】1.技术图样缩微执行国家标准应注意的事项 [J], 金佑名;黄燕玲2.贯彻国家标准GB/T14513应注意的事项 [J], 徐文灿3.张山坡同志当选突出成就人物30人/选购农业机械及零配件应注意的有关事项/国家标准委批准发布三个新修订的《农业机械安全运行技术条件》国家标准 [J],4.国家标准氯化胆碱测定方法存在的问题和新检测方法--雷氏盐重量法的应用试验[J], 刘耀敏;李国富;范小敏;袁勇;宋军5.用国家标准测定 L－赖氨酸含量应注意事项 [J], 文虹;符全华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

《食品安全国家标准食品营养强化剂酒石酸氢胆碱》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一) 简要的起草过程根据卫计委食品安全标准与监测评估司“食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书（2016年）”（项目编号为spaq-2016-161），食品营养强化剂酒石酸氢胆碱被列入2016年食品安全国家标准制定计划项目。

项目承担单位为中国食品发酵工业研究院。

中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会共同组织该标准的制定工作。

标准任务下达后，中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会针对制定酒石酸氢胆碱食品安全国家标准的具体工作进行了认真研究，于2017年1月17日召开了标准启动会，组建了标准起草工作组，确定了总体工作方案，由中国食品发酵工业研究院负责起草标准文本及编制说明。

起草工作组首先查阅相关的国内外技术标准资料，在研究这些标准资料的基础上，结合目前国内市场产品的实际情况，初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成了标准草案。

之后，工作组对标准草案进行了多次讨论研究，并对标准中采用的试验方法进行了验证。

在上述工作的基础上，形成了行业内标准征求意见稿。

2017年7月开始，起草工作组将标准文本及编制说明的征求意见稿以信件及电子邮件的形式定向发给有关企业和专家，同时在单位网站上刊登了该标准的征求意见稿，广泛征求意见。

标准起草工作组认真讨论研究了反馈的意见和建议，对标准文本及编制说明进行了修改和完善，形成了标准征求意见稿（公示稿），上报食品安全国家标准审评委员会秘书处。

（二）主要起草单位本标准主要起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国食品添加剂和配料协会、河南工业大学等。

（三）主要起草人本标准主要起草人：刘捷、殷广勇、许文玲、侯喜娟、程强、蔡伊志、刘钟栋、李惠宜、曹俊山、郝秀利、褚凤明、梅慧、康理、卫敏、李华、田云翼、齐原。

负责标准技术资料查询、收集及对比，检测方法的验证比对，样品检测及数据整理，标准文本及编制说明的起草、撰写，行业内征求意见，组织标准的研讨会及标准报送等。

饲料级氯化胆碱标准
饲料级氯化胆碱是一种重要的饲料添加剂，它在动物生长发育、脂肪代谢、神
经传导等方面起着重要作用。

为了保障饲料品质和动物健康，国家对饲料级氯化胆碱的质量标准进行了严格规定。

首先，饲料级氯化胆碱的外观应为白色结晶性粉末，无异物和不溶物。

这保证
了氯化胆碱的纯度和稳定性，使其更适合用于饲料添加剂。

其次，氯化胆碱的氯化物含量应符合国家标准，一般要求在70%以上。

氯化胆
碱是一种盐类化合物，氯化物含量的高低直接影响到其营养价值和生物利用率。

因此，合格的氯化胆碱产品应具有较高的氯化物含量。

此外，饲料级氯化胆碱的水分含量也是一个重要指标。

国家标准规定，水分含
量不得高于5%。

水分过高会导致氯化胆碱在储存和使用过程中发生结块和变质，
降低其使用效果。

另外，氯化胆碱的重金属含量也受到严格控制。

国家标准规定，铅、砷等重金
属含量应低于一定的限量标准，以保证饲料级氯化胆碱的安全性和稳定性。

除此之外，饲料级氯化胆碱还应符合微生物指标的要求，包括大肠菌群、沙门
氏菌、黄曲霉毒素等指标。

这些微生物指标的合格与否直接关系到氯化胆碱产品的卫生安全性，对动物的健康和生长发育有着重要影响。

综上所述，饲料级氯化胆碱的质量标准涉及到外观、氯化物含量、水分含量、
重金属含量以及微生物指标等多个方面，这些指标的严格执行，对于保障饲料品质、动物健康和人类食品安全具有重要意义。

只有生产和使用符合国家标准的饲料级氯化胆碱，才能更好地发挥其营养调节和增长促进的作用，为养殖业的发展提供更好的支持。

《食品安全国家标准食品营养强化剂碳酸锰》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况本标准于2017年立项（项目编号spaq-2017-037），项目承担单位为广州海关技术中心（原广东检验检疫技术中心），2018年01月08日正式启动，2018年1月至4月开展市场及产业情况调研，以及国内外技术指标情况的选择设定；2018年5月至9月，完成相关实验工作，2018年10月形成草案，2018年11月01日至12月10日进行行业内征求意见，2019年7月23日形成《食品安全国家标准食品营养强化剂碳酸锰》草稿。

2019年10月29日经第二届食品安全国家标准审评委员会营养与特殊膳食专业委员会第一次会议审查通过。

二、标准的主要技术内容通过对相关国内外标准的对比分析（见表1），标准规定了产品的感官要求和理化指标（涉及碳酸锰含量（以MnCO3计）、氯化物（以Cl计）、硫酸盐（以SO4计）、总砷（以As计）和铅（Pb）），同时提供了附录检测方法（见表.2）。

2.1项目指标的确定：本次标准制定参考市场上企业产品实际情况，结合《Q/ZKH 08-2013饲料碳酸锰》、《HG/T 4203-2011工业碳酸锰》、《HG/T2836-2011软磁铁氧体用碳酸锰》、《GB 1903.7-2015食品安全国家标准食品营养强化剂葡萄糖酸锰》以及一些锰盐添加剂国家标准确定最终产品的项目指标。

2.2指标参数设定：2.2.1碳酸锰含量：参考市场上流通的产品实际检测数据，结合《Q/ZKH 08-2013饲料碳酸锰》、《HG/T 4203-2011工业碳酸锰》和《HG/T 2836-2011软磁铁氧体用碳酸锰》对不同级别产品的相应要求，设定“碳酸锰含量（以MnCO3计）≥90.0 %”。

2.2.2氯化物（以Cl计）和硫酸盐（以SO4计）：参考市场上产品实际检测数据，结合《Q/ZKH 08-2013饲料碳酸锰》、《HG/T 4203-2011工业碳酸锰》和《HG/T2836-2011软磁铁氧体用碳酸锰》对不同级别产品的相应要求，设定“氯化物（以Cl计）≤0.01 %”以及“硫酸盐（以SO4计）≤0.5 %”。

卫生部公告2012年第1号――关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告
文章属性
•【制定机关】卫生部(已撤销)
•【公布日期】2012.01.10
•【文号】卫生部公告2012年第1号
•【施行日期】2012.01.10
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全
正文
卫生部公告
（2012年第1号）
关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量，批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺。

特此公告。

二○一二年一月十日。