宝宝添加辅食知识测试答案及解析

几道辅食自测题看看加的对不对作者：来源：《时尚育儿》2016年第12期为宝宝添加辅食的方法很重要。

方法对了，宝宝接受得顺利，妈妈也轻松放心；方法错了，喂得辛苦不说，宝宝吃得不好、长得也不好。

妈妈们可以通过以下几道测试题，看看你给宝宝添加辅食的方法是否正确、合理。

可以开始了吗？测试1 未知宝宝是否对蛋黄过敏，保险起见，第1口辅食先从米糊开始喂。

Yes√ No□正解：婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物，如强化铁的婴儿米粉在过去很长一段时间，普遍认为蛋黄能补铁，所以给宝宝添加的第一种辅食应该是鸡蛋黄。

鸡蛋黄富含多种营养素，在婴幼儿生长发育过程中确实有重要作用，但近年的研究发现，蛋黄虽然含鐵量比较高，但不容易被小宝宝吸收，而且过早地添加蛋黄很容易造成过敏。

因此，世界卫生组织提出，谷类食物应该是首先添加的辅食：我国计生委也建议，应首先选择能满足宝宝生长需要且易于吸收，还不易引起过敏的婴儿强化铁米粉作为第一口辅食。

婴儿米粉以大米为基础，在其中添加了宝宝生长所需要的各种营养素，当然也包括我们最想要的铁。

测试2 宝宝对新食物很感兴趣，趁着他爱吃就多喂一些。

Yes□ No√正解：辅食添加不可过急，进食量以及食物品种要循序渐进地增加根据宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到稠的原则，即从一种到多种、由少量到多量、从细到粗的原则，让宝宝有充足的适应过程。

辅食添加的最初1～2周，只喂给1～2勺的米粉，目的是为了让已经习惯母乳或配方奶的宝宝尝一尝、试一试新食物，观察并确认宝宝对一种食物习惯并适应（没有出现腹泻、呕吐、皮疹等过敏反应）后，再逐步逐量地增加量和品种。

当然，每个宝宝的生长发育以及对食物的适应性和爱好都存在一定的个体差异，所以辅食添加的数量以及快慢等都需要最了解宝宝的妈妈根据实际情况灵活掌握。

测试3 蛋黄不宜早喂，但六七个月可以逐渐引入肝泥、肉泥。

Yes√ No□正解：6、7个月宝宝不喂蛋黄是对的，不添加肝泥、肉泥是不行的前面我们了解到，为了避免宝宝过敏和更好地补铁，蛋黄不应作为首先添加的辅食，一般建议等宝宝8个月大时再尝试添加蛋黄，1岁后再加蛋清（也就是全蛋）。

1. 给宝宝添加辅食的最佳时间是？• A. 2个月• B. 3个月• C. 4－6个月2. 宝宝最迟几个月应该开始添加辅食？• A. 3个月• B. 4个月• C. 5个月• D. 6个月3. 宝宝开始添加辅食的理想选择是什么？• A. 蛋黄• B. 果汁• C. 强化铁的米粉4. 宝宝添加辅食时选择哪种容器最好？• A. 杯子• B. 奶瓶5. 宝宝添加辅食的过程中，拒绝某种新食物时，你该怎么办？• A. 一定要喂进去• B. 既然不喜欢就不喂了• C. 隔一段时间再尝试一次，不喜欢就不再喂了• D. 要隔段时间就试试，或换种做法，至少要尝试10次以上6. 开始给宝宝添加辅食时，选择什么位置喂最好？• A. 妈妈抱着7. 如何控制每天给宝宝添加辅食的量更科学？• A. 根据宝宝喜好，喜欢多吃就多吃，喜欢少吃就少吃• B. 从最小量开始，循序渐进地增加，以不影响总奶量为原则。

8. 宝宝添加辅食后，大便中混有一些菜末或食物的颜色，甚至大便比平时稀，次数也增多了，该怎么办？• A. 立即停止加辅食• B. 不理会，继续加辅食• C. 暂不改变，维持原来加的量观察两天，无改善可减量，待大便好转后再提量。

解释：正确答案为“C”。

其实这是宝宝在添加辅食时的一种常见现象，宝宝对新辅食是需要一个逐渐适9. 哪项是1岁内宝宝全都不宜吃的食物？• A. 肉末、豆腐、南瓜、口香糖• B. 蜂蜜、酸奶、坚果、爆米花10. 观察辅食添加是否顺利和宝宝营养状况的直接反映指标是体重，应该多久测一次体重？• A. 3个月• B. 2个月。

育婴师考试题及答案一、单选题（每题2分，共40分）1. 育婴师在为婴儿洗澡时，应该先洗哪个部位？A. 头部B. 背部C. 胸部D. 腹部答案：A2. 婴儿每天需要的睡眠时间大约是多少小时？A. 10-12小时B. 14-16小时C. 16-18小时D. 18-20小时答案：B3. 以下哪个不是婴儿辅食添加的原则？A. 由少到多B. 由稀到稠C. 由粗到细D. 由单一到多样答案：C4. 婴儿在哪个月龄开始可以添加辅食？A. 3个月B. 4个月C. 6个月D. 8个月答案：C5. 婴儿的尿布应该多久更换一次？A. 每2小时B. 每3小时C. 每4小时D. 每5小时答案：A6. 以下哪个不是婴儿抚触的好处？A. 促进血液循环B. 增强免疫力C. 改善睡眠D. 增加体重答案：D7. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试坐？A. 3个月B. 4个月C. 6个月D. 8个月答案：D8. 婴儿的体温应该保持在哪个范围内？A. 36.5-37.5℃B. 37.5-38.5℃C. 38.5-39.5℃D. 39.5-40.5℃答案：A9. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试爬行？A. 3个月B. 4个月C. 6个月D. 8个月答案：D10. 以下哪个不是婴儿早期教育的内容？A. 语言训练B. 感官训练C. 社交训练D. 学习数学答案：D11. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试站立？A. 6个月B. 8个月C. 10个月D. 12个月答案：C12. 婴儿的枕头应该选择什么样的材质？A. 硬质材料B. 软质材料C. 透气材料D. 任何材料答案：C13. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试走路？A. 8个月B. 10个月C. 12个月D. 15个月答案：C14. 婴儿的房间温度应该保持在哪个范围内？A. 18-22℃B. 22-26℃C. 26-30℃D. 30-34℃答案：B15. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试说话？A. 6个月B. 8个月C. 10个月D. 12个月答案：D16. 婴儿的洗澡水温度应该保持在多少度？A. 36-38℃B. 38-40℃C. 40-42℃D. 42-44℃答案：A17. 婴儿的房间湿度应该保持在哪个范围内？A. 30%-40%B. 40%-50%C. 50%-60%D. 60%-70%答案：C18. 婴儿的奶粉应该按照什么比例冲泡？A. 1:1B. 1:2C. 1:3D. 1:4答案：D19. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试自己吃饭？A. 6个月B. 8个月C. 10个月D. 12个月答案：C20. 婴儿的玩具应该选择什么样的材质？A. 硬质材料B. 软质材料C. 无毒材料D. 任何材料答案：C二、多选题（每题4分，共40分）21. 育婴师在为婴儿进行日常护理时，应该注意哪些方面？A. 清洁卫生B. 营养均衡C. 环境安全D. 情绪稳定答案：ABCD22. 婴儿在添加辅食时，应该避免哪些食物？A. 含盐量高的食物B. 含糖量高的食物C. 过敏源食物D. 刺激性食物答案：ABCD23. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试翻身？A. 3个月B. 4个月C. 5个月D. 6个月答案：BC24. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试说话？A. 6个月B. 8个月C. 10个月D. 12个月答案：CD25. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试走路？A. 8个月B. 10个月C. 12个月D. 15个月答案：BCD26. 婴儿的房间应该保持什么样的环境？A. 通风良好B. 光线适宜C. 温度适宜D. 湿度适宜答案：ABCD27. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试爬行？A. 3个月B. 4个月C. 6个月D. 8个月答案：CD28. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试站立？A. 6个月B. 8个月C. 10个月D. 12个月答案：BC29. 婴儿在哪个月龄可以开始尝试自己吃饭？A. 6个月B. 8个月C. 10个月D. 12个月答案：CD30. 婴儿的玩具应该选择什么样的材质？A. 硬质材料B. 软质材料C. 无毒材料D. 任何材料答案：BC三、判断题（每题2分，共20分）31. 婴儿的尿布应该每3小时更换一次。

育儿能力认证G1（6-12月）试题及答案1. 宝宝刚添加辅食时，是需要添加泥糊状的，以下哪个食物被称为宝宝的第一口辅食 [单选题] *A、米粉(正确答案)B、碎碎面C、粒粒面D、辅食粥2. 因为宝宝一岁前的饮食重点是无糖无盐，原汁原味的，所以以下那个产品是不建议给11月龄宝宝食用的 [单选题] *A、米饼B、有机树莓椰子饼干C、黄油厚切吐司(正确答案)D、牛乳小饼干3. 当主人咨询吃蓝蓝家产品会不会上火时，以下说法正确的是 [单选题] *A、主人，宝宝比较小，是会上火的哦B、主人，蓝蓝也不知道呢，根据宝宝实际情况哦C、主人，蓝蓝家产品配方都是比较简单清洁的，制作工艺一般都是烘焙和健康膨化，非油炸哦~~ 适量吃一般是不会上火的呢~(正确答案)D、主人，这个要看宝宝的出牙和辅食添加情况哦4. 在服务过程中得知宝宝10月龄，蓝蓝可以建议宝妈采用哪种乳牙护理方式 [单选题] *A、婴幼儿乳牙发育不全面，不用清洁护理牙齿B、用牙刷挤上牙膏，替儿童清洁牙齿C、可用食指缠上消毒纱布，揪住牙齿唇舌面，一个一个进行清洁，切牙完全萌出后，可用牙刷沿牙颈线作小旋转动作刷洗(正确答案)D、训练婴幼儿自己刷牙，其早晚各刷一次5. 刚刚添加辅食时，宝宝吃进去会吐出来，可能是什么原因 [单选题] *A、辅食味道不好B、“恐新表现”(正确答案)C、宝宝身体不适D、家长强喂6. 以下哪些属于婴幼儿动作发育的规律 *A、由上到下的头尾规律(正确答案)B、由近及远（先会抬肩→后到手指）(正确答案)C、由粗到细(正确答案)D、由低级到高级(正确答案)7. 给10-12月龄宝宝制作辅食时可以添加以下哪些食物 *A、水果泥(正确答案)B、蔬菜泥(正确答案)C、肉泥(正确答案)D、罐装原味猪肉酥8. 精细化运动跟手指有关，主要锻炼的是手指灵活度。

以下产品可以推荐的有 *A、苹果草莓味的泡芙(正确答案)B、芝士味泡芙条(正确答案)C、有机树莓饼干(正确答案)D、香蕉酸奶味溶豆(正确答案)9. 如果宝妈来咨询，宝宝预计什么时候可以开始添加辅食，蓝蓝可以让宝妈判断宝宝是否出现这些信号 *A、挺舌反射的消失(正确答案)B、对食物产生兴趣，有目的的将食物或玩具放进口中(正确答案)C、行为能力进一步提高，能扶坐，仰卧时抬头挺胸，用两肘支撑胸部(正确答案)D、月龄到了7-9月左右10. 宝妈想要给7月龄宝宝第一次尝试添加面条，不知道选择哪种合适，蓝蓝可以推荐哪种 *A、粒粒面(正确答案)B、碎碎面(正确答案)C、蝴蝶面D、成长面条(正确答案)11. 主人线上反馈宝宝不爱吃在蓝蓝家买的棒棒饼干，蓝蓝采用以下哪个回复是比较妥当的 *A、宝宝不爱吃，麻烦主人后台申请下退货退款即可呢B、询问宝宝月龄，看看是否符合产品食用月龄(正确答案)C、可能是宝宝不太习惯这款产品，刚开始添加这款产品可能是有“恐新”表现，可以多次少量尝试哦(正确答案)D、产品是婴标产品，配料很好，口感酥酥脆脆是可以给宝宝磨牙的，也可以让宝宝自己抓着吃哦(正确答案)12. 主人咨询蓝蓝宝宝最近不爱吃辅食，宝宝存在消化不良的情况，蓝蓝可以建议从以下方面进行日常护理 *A、定时吃饭，少吃多餐(正确答案)B、注意保暖(正确答案)C、补充水分，饮食清淡(正确答案)D、确保宝宝有足够的睡眠时间(正确答案)13. 因为宝宝较小，肠胃消化系统发育不完全，所以容易引起腹泻；不是所有的腹泻都是因为添加辅食或是零食导致的，腹泻的护理重点有 *A、暂时回避不耐受的辅食，可一个月后继续尝试，再次过敏可2个月后再次尝试(正确答案)B、要空腹喂奶C、需注意宝宝食材、玩具、刀具等卫生和消毒；建议宝宝辅食和大人的分开制作(正确答案)D、清淡饮食，腹泻恢复之前减少油脂类食物摄入(正确答案)14. 有主人反馈宝宝近期身上有红色的小点点，还有些痒痒的，怀疑是湿疹；蓝蓝可以给主人哪些护理建议 *A、适当进行皮肤清洁，洗澡时间10分钟左右，尽可能使用一些湿疹皮肤可以用的洗发液、沐浴露(正确答案)B、使用轻柔的、不含有过敏物质的，不容易刺激的，不容易划破皮肤的衣物(正确答案)C、不能盲目忌口，可自己做食物日记或尝试做过敏原检测或者到专科医院听听医生的意见(正确答案)D、若是过敏性湿疹在没有明确过敏源的情况下，不建议盲目添加宝宝零食(正确答案)15. 以下哪些方法可以引导宝宝养成爱喝水的好习惯，减少便秘情况 *A、准备具有吸引力的水杯(正确答案)B、家人引导饮水，鼓励让宝宝来模仿(正确答案)C、可制作水果汤（如苹果汤、雪梨汤等），来丰富口味(正确答案)D、推荐购买蓝蓝家果泥给宝宝直接吃，或者是加入水中(正确答案)16. 宝宝在1岁前出牙都是正常的，如果出牙慢的宝宝需要锻炼咀嚼能力，同时也有助于宝宝语言的发言 [判断题] *A、正确(正确答案)B、错误17. 宝宝生长发育口诀是1 举头，2 举胸，3 翻，6 坐，7 滚，8 爬，9 扶，10 站，1 周走，2 周跑，3 周跳；蓝蓝记住这个口诀，在接待中可以根据宝宝的月龄来进行话题互动和育儿知识的科普 [判断题] *A、正确(正确答案)B、错误18. 宝宝到了10月龄左右是需要戒夜奶的，不然会导致睡眠不足，影响生长发育，影响乳牙的发育 [判断题] *A、正确(正确答案)B、错误19. 辅食添加是一个循序渐进的过程，因此宝宝的辅食可以连续3-4个月吃的很精细，直到1岁以后才去更改辅食形状 [判断题] *A、正确B、错误(正确答案)20. 宝宝运动发展在12月龄左右是个很关键的阶段，需要在10月龄左右开始让宝宝学习扶物站立和走路，因此可以建议宝妈为宝宝创设一块独立的活动空间，并利用蓝蓝家的小零食来进行引导和鼓励 [判断题] *A、正确(正确答案)B、错误。

儿童喂养和营养指导试卷一、单选题（每题5分，共30分）1. 儿童开始添加辅食的最佳时间是？A. 1个月B. 4个月C. 6个月D. 12个月答案：C。

解析：一般来说，宝宝在6个月左右开始添加辅食比较合适，这个时候宝宝的消化系统逐渐发育成熟，可以接受除母乳或配方奶之外的食物啦。

2. 以下哪种食物不适合作为儿童初期添加的辅食？A. 高铁米粉B. 蛋黄C. 蜂蜜D. 苹果泥答案：C。

解析：蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，婴儿的免疫系统还不完善，无法抵御这种细菌的侵害，所以不适合作为初期辅食。

3. 儿童每天钙的摄入量应该是多少（不同年龄段有不同范围，这里以3 - 5岁为例）？A. 300毫克B. 600毫克C. 800毫克D. 1000毫克答案：B。

解析：3 - 5岁的儿童每天钙的摄入量大概在600毫克左右，钙对儿童的骨骼发育等方面有着非常重要的作用。

4. 对于儿童来说，以下哪种维生素缺乏可能导致夜盲症？A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素B12答案：A。

解析：维生素A对眼睛的视网膜发育等有重要作用，缺乏维生素A可能会导致夜盲症等眼部问题。

5. 儿童缺铁性贫血较为常见，以下哪种食物富含铁元素？A. 牛奶B. 菠菜C. 香蕉D. 米饭答案：B。

解析：菠菜是含铁比较丰富的食物，对于预防儿童缺铁性贫血有一定的帮助，而牛奶主要富含钙等营养成分，香蕉富含钾等，米饭主要是碳水化合物。

6. 儿童肥胖可能会带来很多健康问题，以下哪个不是儿童肥胖可能引发的问题？A. 糖尿病B. 增加自信C. 高血压D. 心血管疾病风险增加答案：B。

解析：儿童肥胖往往会带来健康风险，像糖尿病、高血压和心血管疾病风险增加等，而不是增加自信，肥胖可能还会导致儿童心理方面的一些压力等。

二、多选题（每题8分，共40分）1. 儿童喂养过程中，良好的饮食习惯包括哪些？A. 定时进餐B. 定量进餐C. 边看电视边吃饭D. 专心吃饭答案：ABD。

婴幼儿营养辅食搭配考核1. 母乳宝宝六个月吃辅食，奶粉宝宝四个月吃辅食 [单选题] *对错(正确答案)2. 吃辅食以后母乳就没有营养了，应该及时添加奶粉。

[单选题] *对错(正确答案)3. 六个月左右是目前公认的最适宜添加辅食的时间。

[单选题] *对(正确答案)错4. 添加辅食需要宝宝挺舌反射消失，独立靠坐并对食物感兴趣。

[单选题] *对(正确答案)错5. 只要宝宝愿意吃辅食，边看动画片边吃也是可以的，吃饭最重要。

[单选题] *对错(正确答案)6. 要让宝宝多观察大人吃饭，模仿咀嚼，不要围观也不要强迫进食。

[单选题] *对(正确答案)错7. 辅食添加要先从根茎类植物开始，不能吃肉，容易积食。

[单选题] *对错(正确答案)8. 延迟容易过敏食物的添加，并不能降低过敏，反而提高食物过敏的风险。

[单选题] *对(正确答案)错9. 目前的建议是多添加没吃过的新食物，可以一天吃2-3种新食物，并观察是否会有过敏反应和不耐受。

[单选题] *对错(正确答案)10. 不要因为有可能过敏而放弃部分食物所含的营养，多吃几次就不过敏了。

[单选题] *对错(正确答案)11. 如果发现孩子出现舌头肿胀，呼吸困难或者持续的晕眩或者晕倒需要及时就医。

[单选题] *对(正确答案)错12. 米汤富含营养，刚添加辅食的宝宝可以多吃米汤，尤其是熬得很厚的米油最具营养价值。

[单选题] *对错(正确答案)13. 含有高能量，高蛋白质和微量元素，尤其是含高铁的辅食才是好的辅食。

[单选题] *对(正确答案)错14. 如果小宝宝不爱喝水可以给一些果汁，都是水分，喝下去也有营养，可以代替水。

[单选题] *对错(正确答案)15. 一岁以上的孩子就可以加盐加酱油了，食盐每天大约可以添加3.5克。

[单选题] *对错(正确答案)16. 食品配料表里不认识的化学名词越少越好。

[单选题] *对(正确答案)错17. 小孩子不能吃太多糖，所以零食配料表里尽量选择不含蔗糖的，但是阿斯巴甜，还有安赛蜜等是很安全的甜味剂。

育婴师测验问题及答案一、选择题1. 婴儿添加辅食的最佳时间是什么时候？A. 2个月大B. 4个月大C. 6个月大D. 8个月大答案：C. 6个月大2. 以下哪项不是辅食添加的原则？A. 从少到多B. 从稀到稠C. 不计营养成分的添加D. 从一种到多种答案：C. 不计营养成分的添加3. 婴儿发生“O型腿”的主要原因是？A. 缺钙B. 缺锌C. 缺铁D. 维生素D缺乏答案：D. 维生素D缺乏二、判断题1. 婴儿的睡眠时间随着年龄的增长而减少。

（对/错）答案：对2. 给婴儿读书可以促进其语言能力的发展。

（对/错）答案：对3. 婴儿在1岁以内不需要刷牙。

（对/错）答案：错三、简答题1. 请简述婴儿添加辅食的注意事项。

答案：婴儿添加辅食时应从少到多、从稀到稠、从一种到多种逐渐添加。

同时，要观察婴儿的消化情况，避免添加容易引起过敏的食物。

婴儿添加辅食时应从少到多、从稀到稠、从一种到多种逐渐添加。

同时，要观察婴儿的消化情况，避免添加容易引起过敏的食物。

2. 请简述如何培养婴儿的生活规律。

答案：培养婴儿生活规律的方法包括按时喂食、按时睡觉、按时玩耍等。

通过规律的生活惯，有助于婴儿健康成长。

培养婴儿生活规律的方法包括按时喂食、按时睡觉、按时玩耍等。

通过规律的生活习惯，有助于婴儿健康成长。

3. 请简述如何防止婴儿发生意外伤害。

答案：防止婴儿发生意外伤害的方法包括：保持室内环境安全，避免有尖锐物品；将电源插座用安全插座盖住；将药品、化学品等危险物品放在婴儿触及不到的地方；教育婴儿不要玩火、玩水等。

防止婴儿发生意外伤害的方法包括：保持室内环境安全，避免有尖锐物品；将电源插座用安全插座盖住；将药品、化学品等危险物品放在婴儿触及不到的地方；教育婴儿不要玩火、玩水等。

婴幼儿辅食添加试题
一、选择题
1. 一般婴幼儿几个月时可以开始添加辅食？（）
A. 三个月
B. 六个月
C. 十个月
D. 一岁
2. 什么叫做辅食？（）
A. 米饭
B. 点心
C. 水果
D. 除开母乳和配方奶之外的任何液体和固体食物
3. 婴儿6个月添加辅食的原因不包括？（）
A. 这个阶段辅食出现过敏的机会相对低
B. 这个阶段是肠道发育的高峰期，更易于接受简单的辅食
C. 需要开始尝试大人的口味，如盐、糖
D. 这个阶段口腔细小肌肉开始发育，锻炼其咀嚼和语言发育能力
4. 孩子第一次添加辅食比较理想的选择是？（）
A. 蛋黄或蛋清
B. 强化铁米粉
C. 猪肝泥
D. 熬的米汤
二、问答题
请回答下面的问题：
5. 什么是辅食？为什么要添加辅食？
6. 添加辅食需要注意什么？
7. 辅食添加的顺序是什么？
8. 什么是强化铁米粉？为什么要选择强化铁米粉作为辅食？。

食品营养学习题库（附答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、给婴儿添加辅食的顺序是：( )。

A、谷类→鱼肉蛋类→水果→蔬菜B、谷类→蔬菜→水果→鱼肉蛋类C、谷类→水果→蔬菜→鱼肉蛋类D、蔬菜→谷类→水果→鱼肉蛋类正确答案：C2、食物中钙的利用情况会影响磷的吸收，当钙利用充分时，磷的吸收( )。

A、增加B、先减少后增加C、减少D、不变正确答案：A3、脂溶性维生素包括下列哪一组( )。

A、维生素B1、B2、B6、CB、维生素A、D、E、KC、维生素B1、B2、D、ED、维生素A、D、C、K正确答案：B4、以下蛋类加工品中可能含铅的是( )A、皮蛋B、糟蛋C、咸蛋D、冰蛋正确答案：A5、60克脂肪在体内氧化可产生能量（）A、540kcalB、600kcalC、420kcalD、240kcal正确答案：A6、蛋白质-热能营养不良的表现——浮肿型是由于( )引起的。

A、蛋白质严重不足，热量基本满足B、蛋白质充足热量不足C、蛋白质不足，热量不足D、蛋白质基本满足，热量基本满足正确答案：A7、天然存在于食物中的己糖衍生物是( )。

A、山梨醇B、甘露醇C、肌醇D、卫矛醇正确答案：A8、下列物质中属于多糖的是( )A、葡萄糖B、糖元C、蔗糖D、麦芽糖正确答案：C9、奶酪中的蛋白质大部分为（）A、乳清蛋白B、酪蛋白C、乳球蛋白D、乳铁蛋白正确答案：B10、儿童多食用鱼类有利其生长发育，是因为鱼类蛋白质中富含( )A、丝氨酸B、苯丙氨C、组氨酸D、苏氨酸正确答案：D11、（）可以清除体内的自由基以防止衰老。

A、钙B、铜C、硒D、铁正确答案：C12、婴儿纯母乳喂养时间至少到( )A、2个月B、4个月C、8个月D、3个月正确答案：C13、对高脂血者，胆固醇每天的摄入量应少于( )mg。

A、300B、400C、200D、100正确答案：C14、三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为( )A、40%B、30%C、50%D、20%正确答案：A15、对血糖代谢有调节作用的是 ( )。

辅食考试题库和答案一、选择题1. 婴儿添加辅食的最佳时间是（）。

A. 出生后立即B. 出生后3个月C. 出生后4-6个月D. 出生后1岁答案：C2. 添加辅食的主要目的不包括以下哪一项（）。

A. 补充营养B. 促进消化C. 培养咀嚼能力D. 增加食物口感答案：D3. 以下哪种食物不适合作为婴儿的第一种辅食（）。

A. 米粉B. 蔬菜泥C. 水果泥D. 鸡蛋白答案：D4. 婴儿辅食添加的原则是（）。

A. 从少到多B. 从细到粗C. 从单一到多样D. 以上都是答案：D5. 婴儿辅食添加的顺序应该是（）。

A. 谷物→蔬菜→水果→肉类B. 水果→蔬菜→谷物→肉类C. 肉类→谷物→蔬菜→水果D. 谷物→水果→蔬菜→肉类答案：A二、判断题1. 婴儿在6个月大时可以开始添加辅食。

（）答案：正确2. 婴儿辅食添加过早或过晚都可能对婴儿的健康造成影响。

（）答案：正确3. 婴儿添加辅食后，可以完全停止母乳喂养。

（）答案：错误4. 婴儿辅食添加应该从单一食物开始，逐渐增加种类。

（）答案：正确5. 婴儿添加辅食后，可以立即添加盐和糖来增加食物口感。

（）答案：错误三、填空题1. 婴儿辅食添加的顺序应该是从______到______，从______到______。

答案：从单一到多样，从细到粗2. 婴儿添加辅食时，应该先添加______，然后是______，接着是______，最后是______。

答案：谷物，蔬菜，水果，肉类3. 婴儿辅食添加的原则是______、______、______。

答案：从少到多，从细到粗，从单一到多样4. 婴儿添加辅食的主要目的是______、______、______。

答案：补充营养，促进消化，培养咀嚼能力5. 婴儿添加辅食时，应该避免添加______和______，以免增加婴儿肾脏的负担。

答案：盐，糖四、简答题1. 描述婴儿添加辅食的一般步骤。

答案：婴儿添加辅食的一般步骤包括：从单一食物开始，逐渐增加种类；从细到粗，从稀到稠；从少到多，逐渐增加量；在婴儿健康、消化功能正常的情况下添加；注意观察婴儿对新食物的反应，如有不适，应立即停止添加。