执业兽医资格考试模拟题动物生物化学

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷11(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题1．生物素是( )的辅酶。

A．丙酮酸脱氢酶B．丙酮酸激酶C．丙酮酸脱氢酶系D．丙酮酸羧化酶正确答案：D2．( )能被氨基蝶呤和氨甲蝶呤所拮抗。

A．维生素B6B．核黄素C．叶酸D．泛酸正确答案：C3．端粒酶是一种( )。

A．限制性内切酶B．逆转录酶C．RNA聚合酶D．肽酰转移酶正确答案：B4．在酶的分离纯化中最理想的实验结果是( )。

A．纯化倍数高，回收率高B．蛋白回收率高C．回收率小，但纯化倍数高D．比活力最大正确答案：A5．酶的竞争性抑制剂可以使( )。

A．νmax减少，Km减小B．νmax不变，Km增加C．νmax不变，Km减小D．νmax减小，Km增加正确答案：B6．酶原是酶的( )前体。

A．有活性B．无活性C．提高活性D．降低活性正确答案：A7．下列关于酶的叙述，正确的是( )。

A．能改变反应的△G，加速反应进行B．改变反应的平衡常数C．降低反应的活化能D．与一般催化剂相比，专一性更高，效率相同正确答案：C8．关于酶的叙述，正确的是( )。

A．所有的酶都含有辅基或辅酶B．大多数酶的化学本质是蛋白质C．都具有立体异构专一性(特异性)D．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行正确答案：B9．磺胺类药物的类似物是( )。

A．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸D．叶酸正确答案：C10．竞争性抑制剂作用特点是( )。

A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团正确答案：B11．生物膜的基本结构是( )。

A．磷脂双层两侧各有蛋白质附着B．磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间C．蛋白质为骨架，两层磷脂分别附着于蛋白质两侧D．磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或镶嵌于磷脂双层中正确答案：D12．要把膜蛋白脂完整地从膜上溶解下来，可以用( )。

A．蛋白水解酶B．透明质酸酶C．去垢剂D．糖苷水解酶正确答案：C13．物质跨膜主动传送是指传送时( )。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷12(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题1．不能经糖异生合成葡萄糖的物质是( )。

A．旷磷酸甘油B．丙酮酸C．乳酸D．乙酰CoA正确答案：D2．丙酮酸激酶是( )的关键酶。

A．磷酸戊糖途径B．糖异生C．糖的有氧氧化D．糖酵解正确答案：D3．动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径是( )。

A．糖异生B．糖有氧氧化C．糖酵解D．糖原分解正确答案：B4．三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是( )。

A．糖异生B．糖酵解C．三羧酸循环D．磷酸戊糖途径正确答案：D5．关于三羧酸循环，错误的是( )。

A．是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径B．受ATP／ADP的比值的调节C．NADH可抑制柠檬酸合酶D．NADH氧化需要线粒体穿梭系统正确答案：D6．糖酵解时( )代谢物提供P使ADP生成ATP。

A．3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸B．1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C．1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖D．6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸正确答案：B7．生物素是( )的辅酶。

A．丙酮酸脱氢酶B．丙酮酸羧化酶C．烯醇化酶D．醛缩酶正确答案：B8．丙酮酸在动物体内可转变为下列产物，除了( )。

A．乳酸B．核糖C．甘油D．亚油酸正确答案：D9．饥饿一天时血糖的主要来源途径是( )。

A．肠道吸收B．肝糖原分解C．肌糖原分解D．糖异生正确答案：D10．下列化合物中，除了( )以外都含有高能磷酸键。

A．NAD+B．ADPC．NADPHD．FMN正确答案：D11．下列反应中，( )伴随着底物水平的磷酸化反应。

A．苹果酸→草酰乙酸B．甘油酸-1，3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸C．柠檬酸→α-酮戊二酸D．琥珀酸→延胡索酸正确答案：B12．肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以( )形式储存。

A．ADPB．磷酸烯醇式丙酮酸C．ATPD．磷酸肌酸正确答案：D13．下列关于化学渗透假说的叙述，不对的是( )。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷1(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. A2型题 3. A3/A4型题 4. A3/A4型题 5. B1型题1．动物体内组成的化学元素中，下列所占比例最多的是A．碳B．氯C．钠D．氢E．铜正确答案：A2．通常来说，组成动物蛋白质的氨基酸有A．4种B．22种C．20种D．19种E．10种正确答案：C3．下列除哪个外，均属于参与生物体组成的生物大分子A．蛋白质B．核酸C．多糖D．脂肪E．甘油正确答案：E4．组成蛋白质的基本结构单位是A．氨基酸B．葡萄糖酸C．脂肪酸D．核苷酸E．磷酸正确答案：A5．维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是A．疏水力B．氢键C．色散力D．范德华作用力E．盐键正确答案：B6．下列不属于蛋白质二级结构的是A．旷螺旋B．折叠C．右手双螺旋D．β转角E．无规则卷曲正确答案：C7．蛋白质变性是由于各种理化因素的作用，使蛋白质分子的A．一级结构改变B．空间结构破坏C．氨基酸序列改变D．辅基脱落E．肽键断裂正确答案：B8．下列不能引起蛋白质变性的因素是A．紫外线B．加热C．酒精D．剧烈振荡E．冷冻正确答案：E9．下列有关蛋白质变性的描述，正确的是A．蛋白质变性由肽键断裂而引起B．蛋白质变性都是不可逆的C．蛋白质变性其溶解度增加D．蛋白质变性与溶液pH无关E．蛋白质变性可使其生物学活性丧失正确答案：E10．下列碱基中，不出现在RNA中的是A．TB．GC．AD．CE．U正确答案：E11．Tm值是指A．50％的DNA变性时的温度B．100％的DNA变性时的温度C．相变温度D．米氏常数E．DNA在水中的溶解度正确答案：A12．生物膜的结构特点不包括A．膜的运动性B．完全由脂质双层分子构成C．膜的流动性与相变D．膜上的蛋白和脂质存在相互的作用E．脂质双层存在不对称性正确答案：B13．不属于物质跨膜转运的形式的是A．简单扩散B．促进扩散C．主动运输D．信号肽引导E．脂蛋白转运正确答案：E14．酶的催化特点不具有A．高效性B．多功能性C．可调节性D．酶蛋白易变性E．专一性正确答案：B15．在三大营养物质(多糖、蛋白质、脂)在体内的合成过程中，我们往往发现用于合成生物大分子的单体要和一种高能分子结合，变成该单体的活化形式，然后该活化形式在酶的作用下发生缩合反应，例如糖原的合成中葡萄糖和UTP结合生成UDPG。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷14(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题1．能与密码子ACIJ相识别的反密码子是( )。

A．UGAB．IGAC．AGID．AGU正确答案：D2．原核细胞中进入新生肽链的N末端第一个氨基酸是( )。

A．甲硫氨酸B．蛋氨酸C．甲酰甲硫氨酸D．任何氨基酸正确答案：C3．tRNA的作用是( )。

A．把—个氨基酸连到另一个氨基酸上B．将mRNA连到rRNA上C．增加氨基酸的有效浓度D．把氨基酸带到mRNA的特定位置上正确答案：D4．下列关于遗传密码的描述，错误的是( )。

A．密码阅读有方向性，5’端开始，3’端终止B．密码第3位(即3’端)碱基与反密码子的第l位(即5’端)碱基配对具有一定自由度，有时会出现多对一的情况C．一种氨基酸只能有一种密码子D．一种密码子只代表一种氨基酸正确答案：C5．蛋白质合成所需的能量来自( )。

A．ATlPB．GTPC．ATP和GTPD．CTP正确答案：C6．蛋白质生物合成中多肽的氨基酸排列顺序取决于( )。

A．相应tRNA的专一性B．相应氨酰tR-NA合成酶的专一性C．相应mRNA中核苷酸排列顺序D．相应tRNA上的反密码子正确答案：C7．不参与蛋白质生物合成的物质是( )。

A．mRNAB．rRNAC．内含子D．tRNA正确答案：C8．下列( )不是终止密码。

A．UAAB．15ACC．UAGD．UGA正确答案：B9．下面关于原核细胞翻译过程的叙述，正确的( )。

A．肽链的形成是释放能量的过程B．肽链合成的方向是从N端向C端的C．核糖体上肽酰tRNA移动所需的能量来自于ATPD．翻译是直接把DNA分子中的遗传信息转变为氨基酸的排列顺序正确答案：B10．在蛋白质合成中，( )不需消耗高能磷酸键。

A．转肽酶催化形成肽键B．氨基酰-tRNA进入A位C．移位D．氨基酸活化正确答案：A11．在蛋白质合成过程中，正确的是( )。

A．氨基酸随机地连接到tRNA上B．新生肽链从C端开始合成C．通过核糖核蛋白体的收缩，mRNA不断移动D．合成的肽链通过一个tRNA与核糖核蛋白相连正确答案：D12．原核细胞中氨基酸掺人多肽链的第一步反应是( )。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷13(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题1．磷酸吡哆醛不参与( )。

A．脱羧反应B．消旋反应C．转氨反应D．羧化反应正确答案：D2．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是( )。

A．NAD+B．FADC．FMND．CoA正确答案：A3．血清中的谷草转氨酶(GOT)活性异常升高，表明( )损伤。

A．心肌细胞B．肝细胞C．肺细胞D．肾细胞正确答案：A4．血清中的谷丙转氨酶(GPT)活性异常升高，下列( )损伤。

A．心肌细胞B．肝细胞C．肺细胞D．肾细胞正确答案：B5．关于L-谷氨酸脱氢酶是氧化脱氨基作用最主要的酶，说法错误的是( )。

A．此酶在动植体普遍存在B．辅酶是NAD+或NADP+C．它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用D．该酶底物广泛正确答案：D6．转氨基作用之所以不是氨基酸的主要脱氨基方式，是由于( )。

A．转氨酶在生物体内分布不广泛B．转氨酶的专一性强，只作用于少数氨基酸C．其辅助因子极易丢失D．转氨酶只催化氨基的转移，而没有生成游离的NH3正确答案：D7．下列关于尿素循环的论述，正确的是( )。

A．尿素合成不需消耗ATPB．尿素中两个氮分别来自氨甲酰磷酸和谷氨酸C．尿素循环中氨甲酰磷酸与鸟氨酸反应生成精氨酸，最后一步反应是精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸D．精氨琥珀酸裂解后生成精氨酸和延胡索酸正确答案：D8．磷酸吡哆醛除作为转氨酶的辅酶外，还是( )的辅助因子。

A．氨基酸脱羧酶B．氨基酸消旋酶C．氨基酸脱水酶D．氨基酸脱巯基酶正确答案：B9．必需氨基酸( )。

A．可由其他氨基酸转变而来B．可由三羧酸循环中间物转变而来C．可由脂肪的甘油转变而来D．体内不能合成，只能由食物提供正确答案：D10．下述氨基酸除( )外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸。

A．AspB．ArgC．LeuD．Phe正确答案：C11．嘌呤环中第位和第位碳原子来自( )。

A．甘氨酸B．天冬氨酸C．丙氨酸D．谷氨酸正确答案：A12．嘌呤核苷酸的嘌呤环上第位N原子来自( )。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷25(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. A2型题 3. A3/A4型题 4. B1型题1．胆固醇是下列哪种激素的前体分子A．胰岛素B．性激素C．黑色素D．肾上腺素E．甲状腺素正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学2．卵磷脂中含有的含氮化合物是A．磷酸吡哆醛B．胆胺C．胆碱D．谷氨酰胺E．胆固醇正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学3．氨基酸的一般分解代谢指的是A．氨基酸的氧化脱氨B．氨基酸的脱氨与脱羧C．联合脱氨D．排氨E．转氨基正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学4．转氨酶的辅酶是A．四氢叶酸B．FADC．TPPD．磷酸吡哆醛E．辅酶B12正确答案：D 涉及知识点：动物生物化学5．参与联合脱氨基作用的酶是A．L-谷氨酸脱氢酶B．L-氨基酸氧化酶C．谷氨酰胺酶D．柠檬酸合酶E．氨甲酰磷酸合成酶正确答案：A 涉及知识点：动物生物化学6．参与尿素循环的氨基酸是A．组氨酸B．鸟氨酸C．甲硫氨酸D．色氨酸E．赖氨酸正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学7．人类和灵长类嘌呤代谢终产物是A．尿酸B．尿囊酸C．尿囊素D．尿素E．以上都不是正确答案：A 涉及知识点：动物生物化学8．关于必需氨基酸的说法哪个正确A．必需利用机体的氮源来合成的氨基酸B．长期缺乏不会对机体的代谢产生影响C．必需氨基酸对反刍动物更为重要D．在动物体内不能合成或在不能足量合成的氨基酸E．天冬氨酸是必需氨基酸正确答案：D 涉及知识点：动物生物化学9．下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸A．色氨酸B．丙氨酸C．赖氨酸D．异亮氨酸E．苯丙氨酸正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学10．氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输A．尿素B．酪氨酸C．谷氨酰胺D．天冬酰胺E．氨甲酰磷酸正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学11．维生素通常按其溶解性不同分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷26(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. A2型题 3. A3/A4型题 4. B1型题1．嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的共同原料是A．氨基甲酰磷酸B．天冬氨酸C．谷氨酸D．甘氨酸E．以上都是正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学2．糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的共同的2C物质是A．草酰乙酸B．乙酸C．丙酮酸D．乙酰CoAE．以上都不是正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学3．长期饥饿时，大脑的能量来源主要是A．酮体B．糖原C．甘油D．葡萄糖E．氨基酸正确答案：A 涉及知识点：动物生物化学4．在胞浆内不能进行下列哪种代谢反应A．脂肪酸合成B．糖原合成与分解C．磷酸戊糖途径D．糖酵解E．脂肪酸β-氧化正确答案：E 涉及知识点：动物生物化学5．下列关于糖、脂、氨基酸代谢相互关系的叙述，错误的是A．乙酰CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物B．三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终归宿C．当摄入糖超过机体消耗时，多余的糖可转化成脂肪D．当大量摄入脂类时，其中的奇数脂肪酸可以经糖异生途径生成糖E．糖、脂不能转变成蛋白质正确答案：E 涉及知识点：动物生物化学6．“中心法则”是指A．神经传导的中枢在大脑B．遗传过程中所有的信息都集中于某个中心点C．遗传信息的传递方向和方式D．血液都流向心脏E．适者生存的自然法则正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学7．大肠杆菌DNA复制过程中链延伸的主要酶是A．DNA聚合酶ⅠB．DNA聚合酶ⅡC．DNA聚合酶ⅢD．T4 DNA聚合酶E．DNA拓扑异构酶正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学8．冈崎片段是A．遗传分子转录后加工形成的B．半不连续复制的产物C．不对称转录产生的D．蛋白质的修饰E．前导链的一部分正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学9．需要以RNA为引物的过程是A．复制B．转录C．转录后的加工D．蛋白质的修饰E．翻译正确答案：A 涉及知识点：动物生物化学10．下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪些是错误的A．是半保留式复制B．有多个复制叉C．反转录的方式D．有几种不同的DNA聚合酶E．真核DNA聚合酶不表现核酸酶活性正确答案：E 涉及知识点：动物生物化学11．血糖通常指血液中的葡萄糖。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷27(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. A2型题 3. A3/A4型题 4. B1型题1．转录是指A．DNA的自我复制过程B．RNA的自我复制过程C．以DNA为模板合成RNA的过程D．以RNA为模板合成DNA的过程E．细胞内蛋白质的生成过程正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学2．在酶的分类命名中，RNA聚合酶属于A．合成酶B．转移酶C．裂解酶D．水解酶E．氧化还原酶正确答案：D 涉及知识点：动物生物化学3．RNA聚合酶生物合成的底物是A．NTPB．dNTPC．NADD．dNMPE．NMP正确答案：A 涉及知识点：动物生物化学4．绝大多数真核生物mRNA5’端有A．poly(A)尾巴结构B．帽子结构C．起始密码D．终止密码E．以上都不是正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学5．以下对真核生物mRNA的转录后加工的描述错误的是A．mRNA前体需在3’端加多聚U尾巴结构B．mRNA前体需在5’端加m7(ipppNmp帽子结构C．mRNA前体需进行剪接作用，剪去内含子D．mRNA前体需进行甲基化修饰E．mRNA前体剪接后需进行连接作用正确答案：A 涉及知识点：动物生物化学6．断裂基因的本义是指A．基因由许多独立的片段组成B．组成基因的片段分布于细胞的不同部位C．真核生物有多条染色体D．外显子和内含子相间排列真核基因E．原核生物的基因组基因正确答案：D 涉及知识点：动物生物化学7．端粒酶是一种A．蛋白质B．RNA分子C．由蛋白质和RNA组成的复合物D．DNA分子E．由蛋白质和DNA组成的复合物正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学8．蛋白质生物合成的方向是A．从C端到N端B．从N端到C端C．定点双向进行D．从C端和N端同时进行E．半不连续合成正确答案：B 涉及知识点：动物生物化学9．蛋白质生物合成用到的能量分子包括A．ATPB．GTPC．ATP和GTPD．CTPE．UTP正确答案：C 涉及知识点：动物生物化学10．关于遗传密码的描述正确的是A．共有64个密码子对应相应的氨基酸B．DNA或mRNA中的核苷酸序列和多肽链中的氨基酸序列的对应关系C．遗传密码是隐藏在DNA分子内的一段特异的双链结构D．遗传密码是核酸中能被特异的酶识别加工的序列E．以上说法都不正确正确答案：D 涉及知识点：动物生物化学11．禁食、饥饿或交感神经兴奋时，肾上腺素、去甲肾上腺素和胰高血糖素分泌增加，激活激素敏感脂肪酶，在激素敏感脂肪酶作用下，储存在脂肪细胞中的脂肪被水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血液，被其他组织氧化利用，这一过程称为A．脂肪动员B．脂肪氧化C．脂肪合成D．脂肪转移E．脂肪转化正确答案：A 涉及知识点：动物生物化学12．脂肪酸分解的β-氧化过程是可以产生大量的能量。

[医学类试卷]执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷241 对磷酸戊糖途径的叙述，正确的是（A）为核酸合成提供了核苷（B）是体内供能的主要途径（C）在无氧条件下进行的反应（D）脱氢酶的辅酶是NADP+（E）整个反应是可逆的2 一次三羧酸循环产生出的还原型辅酶和辅基有（A）3mol NADH+H+和1mol FADH2（B）3mol NADH+H+和2tool FADH2（C）2mol FADH2和2mol NADH+H+（D）4mol NADH+H+（E）4mol FADH23 细胞色素指的是（A）细胞中的有色物质（B）血红素的衍生物（C）以铁卟啉为辅基的电子传递蛋白（D）含有铁硫中心的电子传递蛋白（E）线粒体内膜上的基粒4 对于生物氧化描述不正确的是（A）营养物质在体内分解，消耗氧气，生产二氧化碳、水和能量的过程（B）生物氧化包括药物和毒物在体内的氧化分解过程（C）生物氧化过程中产生的能量是逐步释放的（D）生物氧化的过程有一系列的酶参与（E）生物氧化发生在线粒体内5 长链脂肪酸酶复合体包含有（A）3个酶（B）5个酶（C）3个酶和ACP（D）7个酶和ACP（E）5个酶和CoA6 酮体指的是（A）乙酰乙酸，β-酮丁酸和丙酮酸（B）乙酰乙酸，β-酮丁酸和丙酮（C）乙酰乙酸，β-羟丁酸和丙酮（D）乙酰乙酰CoA，β-酮丁酸和丙酮酸（E）乙酰乙酰CoA，β-羟丁酸和丙酮7 血液中转运外源甘油三酯的脂蛋白是（A）血浆白(清)蛋白（B）CM（C）VLDL（D）HDL（E）LDL8 负责脂肪动员的酶是（A）激素敏感脂肪酶（B）脂蛋白脂肪酶（C）磷脂酶（D）硫酯酶（E）脂酰基转移酶9 下列递氢体中，为脂肪酸合成提供氢的是（A）NADP（B）FADH2（C）FAD（D）NADPH（E）NADH10 下列关于胆固醇的说法哪个不正确（A）胆固醇最早从胆石中分离而得名（B）胆固醇在体内合成的酶系位于胞液（C）胆固醇在体内合成的原料是乙酰CoA（D）肾脏是体内胆固醇合成的主要场所（E）动物细胞膜内的胆固醇对维持膜的功能有重要的意义11 RNA存在于各种生物的细胞中，依不同的功能和性质，主要包括三类：转移RNA，核糖体RNA和( )。

执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）模拟试卷19(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. B1型题1．动物不能自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸是( )A．赖氨酸B．甘氨酸C．脯氨酸D．丙氨酸E．谷氨酸正确答案：A解析：动物合成其组织蛋白质时，所有的20种氨基酸都是不可缺少的。

其中一部分氨基酸只要有氨的来源，就可在动物体内利用其他原料合成，这些氨基酸称为非必需氨基酸。

但有另一部分氨基酸在动物体内不能合成，或合成太慢，远不能满足动物需要，因而必须由饲料供给，被称为必需氨基酸，主要有赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异氨酸、缬氨酸和苏氨酸等。

因此，动物不能自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸是赖氨酸。

知识模块：动物生物化学2．在临床化验中，常用于去除血浆蛋白质的化学试剂为( )A．丙酮B．硫酸铵C．醋酸铅D．稀盐酸E．三氯醋酸正确答案：E解析：生物碱试剂(如苦味酸、单宁酸、三氯醋酸、钨酸等)在pH小于蛋白质等电点时，其酸根负离子能与蛋白质分子上的正离子相结合，成为溶解度很小的蛋白盐沉淀下来。

临诊化验时，常用上述生物碱试剂除去血浆中的蛋白质，以减少干扰。

因此，在临床化验中常用于去除血浆蛋白质的化学试剂为三氯醋酸。

知识模块：动物生物化学3．动物样品分析中，常用于沉淀蛋白质的试剂是( )A．稀盐酸B．尿素C．巯基乙醇D．三氯乙酸E．胆酸盐正确答案：D解析：碱性溶液中，醋酸铅、硫酸铜等重金属盐可与蛋白质结合成难溶物质，从而沉淀蛋白质，临床上可利用这种特性抢救重金属盐中毒的病人和动物；另外生物碱试剂苦味酸、单宁酸、三氯醋酸(三氯乙酸)、钨酸能与蛋白质结合成难溶的蛋白盐从而沉淀，临床化验时常用于去除血浆中的蛋白质。

因此，动物样品分析中常用于沉淀蛋白质的试剂是三氯乙酸。

知识模块：动物生物化学4．紫外线消毒是因为它能引起蛋白质( )A．变构B．变性C．断裂D．水解E．聚合正确答案：B解析：在一些理化因素作用下，蛋白质的一级结构不变，空间结构发生改变，由天然的有序状态转变为伸展的无序状态，并引起生物功能的丧失及理化性质和免疫学性质的改变，称之为蛋白质的变性。