胡萝卜玉米馅饺子(19款小点心让你轻松晋级巧手行列)
- 格式:doc
- 大小:852.00 KB
- 文档页数:9
自己包饺子好像是认识了我那来自上海的大猪同学才开始的吧?没认识他之前,不要说包饺子,吃饺子都没吃过几次。
然后,偶尔就自己也学着动手去做,学不会
饺子的包法,就自己随便把它捏实就是。
饺子皮当然是买现成的啦,我哪里会弄?目前,最喜欢做的是玉米肉末馅的,后来,为了让孩子多吃胡萝卜,于是把胡萝卜擦了丝加进去,一样的美味。
弄饺子
馅是跟婆婆学的,婆婆经常做馄饨,特别拿手的是鲜虾馄饨和荠菜馄饨,她告诉我
饺子馅跟馄饨馅是一样的做法,于是,在大猪同学想念他妈妈的美味馄饨时,我就
照葫芦画样地弄点馄饨或者饺子给他解馋,虽然水平相差较远,但总比没得吃强。
闲来无事时学做点容易上手的小点心,不但让家人多点口福,就算有客人来
的时候,你也可以轻松赢得一片掌声,“巧手贤惠”说的就是你啦!
***********************************************************************
胡萝卜玉米肉末馅饺子
材料:馄饨皮500g,胡萝卜半个,甜玉米1根,姜末一点点,葱1棵,猪肉600g 肉馅调料:盐1/3汤匙,胡椒粉适量,生粉2汤匙,生抽几滴,鸡蛋1个,麻油少量做法:
饺子皮好薄,馅料好足,胡萝卜玉米馅的就是鲜甜,而且很营养,很诱人的哦,你喜欢吗?你想吃不?
依依经验分享:
1:馅料里面的玉米,生的可以,熟的也可以,我就比较喜欢先把玉米煮至刚熟,然后再剥粒;
2:胡萝卜做馅料,一定要擦成细丝,那样口感才好;
3:搅拌馅料的时候,分次加入清水搅拌,这样做出来的馅料口感特别嫩;
4:煮饺子的时候,要等水开再放饺子,放了饺子以后要加一次冷水,放点盐进去煮,这样煮出来的饺子才不会粘在一起;。