食源性疾病事件报告卡.

食源性疾病工作总结报告食源性疾病工作总结报告食源性疾病是指通过食物引起的疾病，对人体健康造成严重威胁。

针对近期发生的食源性疾病，我单位积极开展了相关工作。

现将工作总结报告如下：一、加强监测预警，提高应对能力我们建立了食物安全监测预警机制，加大了对于食源性疾病的监测工作。

及时收集并分析食源性疾病的相关信息，做到早发现、早报告、早处置。

我们通过开展食物抽检工作，对食品进行质量检验，确保食品的安全合格。

同时，与相关部门建立了联系机制，与卫生部门、食品监督部门及时沟通，提升了对食源性疾病的应急能力。

二、加强食品安全宣传教育通过开展食品安全宣传教育活动，我们加强了公众的食品安全意识，提升了公众对于食源性疾病的防范能力。

我们制作了食品安全宣传手册，覆盖了常见的食源性疾病症状、预防措施等内容，发放给公众，并在社区、学校等地进行宣传。

同时，我们还举办了食品安全知识讲座，通过专家讲解、案例分享等方式，让公众更加了解食源性疾病的危害性，提高自我保护意识。

三、加强食品安全监管我们加大了对食品生产、加工、销售环节的监管力度。

对食品生产企业进行了食品安全检查，发现问题及时进行整改，并建立企业黑名单制度，对违规企业进行限制和处罚。

同时，加强了对食品销售环节的监管，严禁有证食品销售，并对食品销售场所进行卫生巡查，确保食品的安全无虞。

四、完善应急处置机制我们建立了完善的食源性疾病应急处置机制，明确了各级部门的职责分工和应急预案。

一旦发生食源性疾病相关事件，我们能够迅速响应，快速启动应急预案，采取有效措施进行处置。

针对近期发生的食源性疾病事件，我们及时组织专家会诊，对疾病的病因进行调查和分析，并采取适当的控制措施，阻断疾病的传播。

在今后的工作中，我们将进一步加强对食源性疾病的监测预警，提高应对能力；加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识；加强食品安全监管，确保食品的安全合格；完善应急处置机制，提高食源性疾病应急处置能力。

希望能够凭借我们的努力和不断优化的工作流程，为保障公众的食品安全做出更大的贡献。

食源性疾病事件流调报告模板1(2)[参考] 食源性疾病事件流调报告模板
1. 事件基本信息
- 事件名称：
- 事件发生时间：
- 事件地点：
- 事件报告机构：
- 事件描述：
2. 受众情况
- 受众人数：
- 受众年龄段：
- 受众性别分布：
- 受众职业分布：
- 受众病情严重程度：
- 受众就诊情况：
3. 疾病特征
- 症状特点：
- 发病周期：
- 病原体检测情况：
- 感染途径：
- 病原体来源：
- 食品样品检测结果：
- 相关调查结果：
- 疫情传播路径：
4. 风险评估
- 风险等级评估：
- 风险因素分析：
- 预防控制措施：
5. 处理措施
- 有关政府部门采取的措施： - 有关企业采取的措施：
- 公众应采取的预防措施： - 公众应关注的注意事项：
6. 后续监测
- 监测指标：
- 监测频率：
- 监测机构：
- 监测结果：
7. 问题分析
- 事件原因分析：
- 问题存在的主要原因：
- 类似事件预防策略：
8. 反馈意见
- 组织意见：
- 政府部门意见：
- 相关企业意见：
9. 综合评价
- 事件影响程度：
- 处理措施的效果：
- 后续监测的可行性：
- 问题反馈的具体指导性：
- 后续改进措施建议：
10. 报告人联系方式
- 姓名：
- 职务：
- 手机号码：
- 电子邮箱：
备注：此为食源性疾病事件流调报告模板，具体内容根据实际事件情况进行细化和填写。

食源性疾病的信息送报流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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医院食源性疾病监测报告制度第一篇：医院食源性疾病监测报告制度医疗机构食源性疾病监测、报告工作管理制度严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，临床医生做好有关食源性疾病的登记、报告。

不得瞒报、迟报、谎报或授权他人瞒报、迟报、谎报。

一、业务院长负责食源性疾病监测工作的领导，医务科、门诊部、首诊医师具体负责监测工作，医务科负责全院临床医师的全员培训工作，每年至少培训一次。

二、临床医生必须按规定做好门诊日志的登记工作，填写有关项目和登记卡，要项目齐全、字迹清楚，住址写到门牌号，要留联系方式及联系人，不得有缺项、漏项。

三、发现食品安全事故或食源性疾病，除采取抢救措施外，2小时内向医务科电话报告，医务科接到报告后及时向市卫生局报告。

四、发现食物中毒群体性事件，首诊医生除报告外，还应及时联系医务科、检验科等相关科室，封存相关标本，做好登记、抢救记录等资料保存。

五、门诊部每月对医院内的门诊和登记日志进行一次检查核对，配合有关部门做好流行病学调查工作。

六、医务人员在医疗过程中，对疑似或确诊食源性疾病不按要求上报，瞒报、缓报、谎报者，一经查实将给予教育、经济处罚，并及时补报，情节严重者按《食品安全法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、《食物中毒事故处理办法》等规定追究行政、法律责任。

第二篇：食源性疾病监测报告制度食源性疾病监测报告制度一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规要求，做好食源性疾病的监测和报告，首诊医师为食源性疾病的责任报告人，应认真做好有关食源性疾病的登记、报告，不得瞒报、迟报、谎报。

二、疾病预防控制科负责食源性疾病的日常管理工作，对急诊科、消化内科等重点科室常规进行督导检查，及时发现问题并督促整改。

三、临床医生必须按规定做好门诊日志的登记工作，有关项目要填写齐全、字迹清楚，住址要具体，并留存患者联系电话，不得有缺项、漏项。

四、发现食品安全事故或食源性疾病病例，除采取抢救措施外，首诊医师应于2小时内向疾病预防控制科电话报告，疾病预防控制科接到报告后应及时向金水区疾控中心报告。

一起误食化儿草引起的食源性疾病事件的调查报告XXX年3月22日16时50分，我中心接XXXXXX电话报告：XXX16时40分起收治XXX工人20名，就诊人员均出现恶心、呕吐等上消化道症状，疑似为群体性食源性疾病。

接报后，中心立即派出专业人员4人赴XXX开展现场流行病学及现场卫生学调查。

结合流行病学调查、患者临床表现、实验室检测结果、现场卫生学调查，考虑本次事件为一起误食化儿草引起食源性疾病事件，涉及患者共23人，现所有临床病例均已痊愈，观察病例均已排除，事件予以结案。

一、基本情况XXX（以下简称施工地）共有工人43人，大部分为市外、县外务工人员，在施工地旁租房居住，平时用餐基本在施工地食堂内。

XXX年3月21日15时许，施工地厨师XXX在XXX小屯子隧道出口XXX附近废弃土地发现野菜（化儿草），自行采摘约2公斤带回食堂存放至原材料储存区备用。

3月22日11时许，XXX将采摘到的化儿草洗净炒制，后制作莲花白炒肉、煮白菜番茄平菇汤共3个菜品供工人们食用；共有38名工人食用化儿草，进食后约1小时，23名食用了化儿草的工人陆续开始出现恶心、呕吐、腹痛等症状，16时许到XXX就诊。

截至4月1日，所有临床病例无身体不适情况均痊愈，所有观察病例未出现相似症状予以排除，无重症、死亡病例出现。

二、调查过程（一）目的：查明事件性质、规模；判断是否为食源性疾病事件，并追踪中毒食品及毒物来源；基本还原事件全貌。

（二）调查方法1.现场流行病学调查方法主要采取基本资料收集、个案调查、向主治医生询问病情、向知情人了解事件详况等手段，运用描述性流行病学调查方法分析。

2.食品卫生学调查方法调查可疑食品来源、加工过程和剩余食品处置及去向等，采集剩余植物样品进行形态学鉴定，判断致病原因。

3.实验室检测XXX采集患者血清、尿液等标本进行实验室检测。

县疾控中心现场采集XXX出厂水及末梢水样各1份，进行微生物、毒理、感官指标和一般化学指标检验。

食源性疾病上报工作流程一、引言食源性疾病是指通过食物摄入而引起的疾病，包括食物中毒和其他食源性感染疾病。

食源性疾病对公众健康构成了严重威胁，因此，及时、准确地上报食源性疾病信息对于控制疾病的传播和预防类似事件的再次发生至关重要。

本文详细介绍了食源性疾病上报的工作流程，以指导和规范各级医疗卫生机构在发现食源性疾病病例时进行及时、准确的上报。

二、食源性疾病上报工作流程1. 发现食源性疾病病例各级医疗卫生机构在日常诊疗过程中，一旦发现疑似食源性疾病病例，应立即进行详细询问病史、体格检查和实验室检测等诊断工作。

2. 初步诊断根据病史、体格检查和实验室检测结果，医疗卫生机构应初步判断是否为食源性疾病病例。

若疑似食源性疾病病例，应立即启动上报流程。

3. 上报责任单位各级医疗卫生机构应明确食源性疾病上报的责任单位，通常是医疗机构的公共卫生科或感染科。

责任单位负责收集、整理食源性疾病病例信息，并填写《食源性疾病病例报告卡》。

4. 上报时间食源性疾病病例应在确诊后24小时内上报至所在地区的疾病预防控制中心。

若疑似食源性疾病病例最终被排除，应立即向上级疾病预防控制中心报告撤销报告。

5. 上报材料上报材料应包括《食源性疾病病例报告卡》、病例病历资料、实验室检测报告等相关资料。

6. 疾病预防控制中心接收上报材料疾病预防控制中心应在收到上报材料后，对病例信息进行审核，确保信息的准确性和完整性。

7. 疾病预防控制中心调查与核实疾病预防控制中心接到报告后，应立即开展流行病学调查，收集病例相关资料，并对病例进行核实。

8. 上报上级部门疾病预防控制中心应在核实病例后24小时内将调查结果和病例信息上报至上级疾病预防控制中心或卫生行政部门。

9. 上级部门审核与反馈上级疾病预防控制中心或卫生行政部门应对下级部门上报的食源性疾病信息进行审核，对病例信息进行核实和分析，并根据需要给予指导下级部门的工作。

10. 信息发布与公告各级疾病预防控制中心或卫生行政部门应根据食源性疾病病例的调查结果，及时发布相关信息，并向公众公告预防措施。

食源性疾病报告卡模板什么是食源性疾病？食源性疾病是由于人们食用污染了微生物、化学物质和其他有害物质的食品或饮用水而引起的疾病，这些有害物质来自于生产、加工和储存环节，亦包括市场与餐桌上的环节。

食源性疾病通常是突发性的，具有较高的传染性、感染性和病死率，容易引发大面积的食品安全事件，受害者包括不限于消费者和从业人员。

食源性疾病报告卡是什么？食源性疾病报告卡是一种监管工具，用于记录已发生的食源性疾病事件。

它是一个格式化的文本文件，收集关于食物来源、食品处理和处理方式、出现疾病的时间和地点、疾病症状和患者数量等必要的信息。

食源性疾病报告卡的主要内容1. 患者信息每个患者的信息应单独记录，包括患者姓名、性别、年龄、联系方式等。

这些信息不应用于追踪个体，而仅用于食品安全调查，保证事件记录的准确性和完整性。

2. 疾病信息每个患者的病情应详细描述，包括首次出现症状、病情持续时间、住院时间、其它医疗记录等。

以便了解每个患者的病情发展和最终确诊。

3. 时间和地点记录出现疾病的时间和地点，检查是否有其他患者同时出现疾病。

时间和地点是重要的调查线索，有助于确定和分析疫情.4. 食物来源食品来源通常是食源性疾病调查中的重要资料，应记录受感染食品的来源、品牌、成分和供应商等相关信息。

同时，要记录食品在加工、制作和食用前的处理过程、储存情况等细节情况。

5. 疫情来源如果有多个患者同时出现疾病，需要了解他们的联系方式，找到疫情的可能来源。

如出现在某个场所或餐馆，则应记录相应的餐馆或场所的名称和地址。

总结食源性疾病报告卡是食品安全管理中必不可少的监管工具。

建立一个完善的食品安全监测系统，健全的信息收集渠道和及时追踪与公布体系，并配合安全生产、医疗卫生、社区卫生等各行业部门开展联合执法，才能更好地维护食品安全，保护食品消费者的健康权益。

附件食源性疾病（包括食物中毒）事件信息报告卡
《食源性疾病（包括食物中毒）事件信息报告卡》填写说明
1.加＊项：为必填项。

2.发生日期：指食源性疾病（包括食物中毒）事件发生的时间。

3.报告日期：指负责调查的疾控接到事件报告（口头报告或电话等形式）的时
间。

4.住院人数：仅统计入院治疗并留院观察24小时以上的病例数。

5.首发时间：指首发病例出现症状的时间。

6.潜伏期：统计潜伏期在每个时间段的相应病例数。

7.潜伏期中值、病程中值：指统计学上“中位数”的概念，即一组数据从小到
大排序后，处在最中间位置的一个数（或者是中间两个数的平均数）。

8.食品所属分类、原因食品分类：1）植物类：粮食类、蔬菜、水果、食用菌、
糕点面制品、豆制品、其他 2）动物类：肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、其他 3）其他食品：软饮料、固体饮料、冷饮、酒类、食用油、糖果蜜饯、食用糖、食用蜂产品、调味品、其他包装食品 4）保健食品、混合食品、多种食品、不明。

从中选择相应的分类，填入表格中。

9.采样数量、阳性数量：均填相应的样本的份数，而非体积。

10.致病因素： 1）化学污染物：重金属、有机污染物、农药残留、兽药残留、
食品添加剂 2）生物污染物：细菌类、病毒类、霉菌毒素、寄生虫类 3）天然毒素：动物毒素、植物毒素、贝类毒素 4）混合因素 5）不明。

从中选择相应的分类，填入表格中。

11.诊断名称：如事件为豆角中毒，请在“致病因素”选项选择天然毒素-植物
毒素-植物毒素其他；“诊断名称”处填豆角中毒。