故事分享 蛋糕店的变迁
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我的教育故事：蛋糕店的变迁
本学期我们的宝贝刚从小班升入中班，所以在开展各类活动或区角游戏时也尽量让孩子多探讨、多商量。
老师多尊重孩子的建议，以孩子为出发点。
追随幼儿的兴趣进行角色游戏环境创设。
角色游戏开展时，有一个角色区域是“馄饨大王”，刚开张时会有一些小朋友去里面参与角色的扮演，可是玩了几次后老师发现来“馄饨大王”参与游戏的幼儿越来越少，到了后面甚至有无人经营、快关门的现象出现。
我们的反思：
这个“馄饨大王”的主题是老师预设的，只是跟小朋友进行了一些简单的交谈，开始游戏之后发现孩子们经验欠缺，无法很好的进行假扮活动。
另一个原因是：“馄饨大王”里的材料操作性不是很强，成品材料居多，半成品材料居少。
无法引起或满足幼儿的操作欲望。
没有以经验为基础，材料投放以教师视角为主，缺乏幼儿主观。
在反思后，老师和班级幼儿进行了深入交流，并做了一个游戏调查。
调查结果显示班上的幼儿基本都有去蛋糕店的经验，对于开展蛋糕店这个主题兴趣浓厚。
于是老师和班级幼儿共同商量确定将“馄饨大王”主题改为“蛋糕店”主题。
后续也开展了一系列的活动。
如：让爸爸妈妈带幼儿去参观蛋糕店，主要参观里面的环境以及观察蛋糕店的工作人员的主要工作内容。
有条件的幼儿与父母一同在家制作蛋糕或饼干，积累制作蛋糕的经验。
并且让爸爸妈妈和幼儿一起完成亲子任务，利用废旧材料制作蛋糕。
在一系列活动后，“蛋糕店”终于开张了。
孩子们带着浓厚的兴趣去里面扮演角色并根据角色任务展开了许多新的情节。
如：制作饼干、装饰蛋糕、包装蛋糕盒等。
活动开始几天，蛋糕店里都是人满为患。
我发现，孩子们的兴趣都在用橡皮泥做蛋糕上面，幼儿1用手抓了一块橡皮泥，不停的搓，搓成了一条长长的面条。
不过，她利用装橡皮泥的盒盖子再上面压了许多小花纹，她说这是蚯蚓面包。
幼儿2模仿老师提供的卷卷面包，将搓成长条的橡皮泥一圈圈卷起来。
我问他是什么面包，他说这是蜗牛面包，一边说，一边还往上面洒了一些其他颜色的碎碎的橡皮泥点缀。
孩子们将做好的面包都投放在食品柜里面。
可是接下来问题发生了，食品柜里面的面包太多了，已经装不下了。
因为虽然提供了一些小盘子，面包夹和坐下来吃的空间，可是孩子们的兴趣只在操作上面，旁边的小桌子很少有顾客光顾。
蛋糕店的是父母也都只忙着做蛋糕，却没有想到要把蛋糕卖出去。
反思：我们班级幼儿园在游戏中，能够忠于自己蛋糕师傅的角色，可他们还不会很好的分工。
游戏中缺少多种角色的出现，并且同伴间的互动较少，也缺乏一定
社会性交往行为。
如：尝试将自己的蛋糕卖出去。
而在中班上学期孩子的游戏水平中应该有平行游戏向协同游戏逐渐发展的趋势的。
那么在这个游戏中为什么没有我预期希望的行为出现呢？是游戏的空间场地提供不合理吗？可这个区域是一个开放式的，有小桌子等，都在幼儿伸手可及的地方。
是材料的投放不合理吗？有这个原因，由于投放了过多的操作材料，而孩子的游戏重点还在模仿和操作上面，他们的注意力自然就被操作材料所吸引。
在这里老师需要帮助幼儿开启同伴间互动的“大门”。
那么老师以什么样的身份来开启呢？是以直接的语言提示？还是以角色的身份参与到游戏中呢？
调整：针对出现的问题，第一：适当减少了操作材料的投放。
第二：老师以顾客的身份来到了蛋糕店买蛋糕。
看到先来的孩子在做蛋糕，后来的孩子却在蛋糕店里走来走去，我问：“这里是谁卖蛋糕的？”机灵的幼儿1马上说说：“是我，使我，我是卖蛋糕的。
你想买什么蛋糕？”“服务员，我想买一个蜗牛蛋糕，多少钱？她马上抓起旁边的盘子，用面包夹给我取了一个蛋糕递给我说“两块钱。
”“好的，那谁是收银员呀？”幼儿2一听马上过来了说：“我是收银员，你把钱给我吧。
”付钱后，我有跟店里的服务员说：“我饿了，现在就想吃蛋糕，你们有地方坐下来吗？”我说的时候眼睛还看着边上的桌子。
幼儿1马上跟我说：“有的，那边的桌子都可以坐下来休息吃东西的。
”随着老师参与游戏，蛋糕师傅，服务员，收银员这几个角色产生了，许多小顾客都来买蛋糕，模仿老师买、和吃蛋糕。
既游客角色上的分配，同伴之间也有了一定的社会性交往行为。
教师直接参与游戏是促进游戏情节发展的重要手段。
孩子看到老师和他们一起做游戏，成为他们的游戏伙伴时，会感到格外兴奋。
所以教师通过参与游戏担任角色之后以角色的身份指导游戏是一种很好的方法和手段。
随着“蛋糕店”热闹的开展，老师们观察发现“蛋糕店”这块区域人越来越多，导致区域的空间开始变得拥挤，而隔壁区域“烧烤店”参与的人越来越少，整个店面也越来越冷清。
老师们及时针对蛋糕店“热闹”、烧烤店“冷清”这一现象做了反思。
在孩子们的生活中对于去烧烤店这一生活经验是较少的，甚至有的幼儿根本没有这一经验，因为现在许多父母都知道烧烤类的食物是对身体有害的，不会带孩子们去吃，所以孩子们自然没有此经验，从而导致逐渐对“烧烤店”的忽视。
有时候会有一两个人去买都是因为隔壁“蛋糕店”实在是忙不过来，蛋糕还在制作中无法购买的情况下才去“烧烤店”。
老师反思后也认为作为成人应该给孩子一个健康的生活指引，在与孩子们充分讨论的基础上，决定将“烧烤店”撤出，扩大“蛋糕店”，并根据孩子的需要将“蛋糕店”的工作部门细化。
如：蛋糕制作间、饼干制作间、蛋糕盒包装间等。
这整个蛋糕店的变迁过程中，教师对幼儿游戏始终处于一种观察和调整中，根据不同的状况或者以角色身份平行介入游戏，指导幼儿的角色分配，或者增添材料，丰富游戏情境，推动游戏的发展。
