中国13亿消费者的食用油供给对外进口依存度超过60

油料作物是人体三大营养素油脂和蛋白质的重要来源，富含各种天然活性功能成分，更是中国传统的食药同源物质，与人民健康和美好生活息息相关，在保障食物安全、能源安全、生态安全中具有重要战略地位。

我国是世界油料生产和消费大国，油料作物是仅次于粮食作物的第二大农作物。

当前，我国食用油供给安全形势严峻，食用植物油自给率仅约30%，油料产业综合效益不高，油料产业风险应对能力亟待增强。

木本油料行业是我国经济林产业的重要组成部分，也是提供优质食用油的重要来源，发展木本油料产业是解决国家粮油战略安全的有效途径。

党的十八大以来，党中央、国务院对发展木本油料产业高度重视。

2021年中央1号文件又一次提出深入推进农业结构调整，稳定大豆生产，多措并举发展油菜、花生等油料作物，促进木本粮油和林下经济发展。

近年来，由于国家政策的支持和育种水平的提高，我国油料油脂产量不断提高，但随着我国居民食用油消费需求的增长，食用油供给形势依然严峻。

在耕地资源紧张的情况下，受新冠肺炎疫情带来的国际贸易供应链不确定、不稳定等因素影响，保障我国粮油安全迫切需要寻求新的突破。

实现木本油料产业更快更好地发展，成为提高我国食用油供给能力、保障国家粮油安全的必然选择。

我国食用植物油产业发展现状我国油料作物主要包括以油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵为主的草本油料和以油茶、核桃、橄榄等为主的木本油料。

我国种植的油料作物品种繁多，经过国家连续种植结构调整和优化，目前我国油料作物种植结发展木本油料产业，保障我国粮油供给安全文｜桑瑜木本油料行业是我国经济林产业的重要组成部分，也是提供优质食用油的重要来源，是解决国家粮油战略安全的有效途径。

党的十八大以来，国家对发展木本油料产业高度重视，相继出台了一系列利好政策支持木本油料的发展。

目前，我国以油茶、核桃、油橄榄等为代表的木本油料发展迅速，市场潜力巨大。

关键词：木本油料产业；粮油供给；林下经济70Agriculture Economics构基本形成以油菜、花生、大豆为主的格局。

１中国大陆大豆加工行业分析一、 大豆供需状况1、需求状况大豆是重要的食用油、蛋白食品和饲料蛋白原料，在国家粮食安全中占有重要地位。

目前中国大陆大豆产量排名世界第四，大豆加工和消费量居世界第二，是最大的大豆进口国。

1996年以前，中国大陆年产大豆1,000万吨左右，主要是直接食用或作为副食品如豆芽、豆浆、豆腐等，基本可满足大陆消费需求。

随着经济的发展，居民膳食消费水平升级，对精炼食用油和以动物蛋白为主的食品需求迅速增加，使大豆的需求迅速增加。

大豆压榨后的产品主要为豆油和豆粕，产业链涉及种植、加工、食用油供应、饲料养殖等等，比小麦、玉米、大米的环节要复杂得多。

中国大陆是一个食用油严重短缺的国家，2008年植物油及油籽折油净进口总量为1,535.2万吨，占大陆植物油供给能力的62%，同比上升了1.1%，对外供给依赖进一步上升。

2008年中国大陆豆油消费1017万吨，占植物油消费的40%左右，其中进口豆油259万吨、进口大豆3,744万吨，折油693万吨。

大陆大豆产量1,650万吨，用于榨油约380万吨，折油65万吨，进口豆油及油籽折油占比为93.6%。

中国大陆是世界第一大饲料消费国，第二大商品饲料生产国，但饲养所用的蛋白质原料长期短缺，一直依赖大量进口，成为制约行业发展的最大瓶颈。

豆粕的蛋白含量高达43%以上，占饲料工业蛋白原料的60％左右，约85%的豆粕被用于养殖业和家禽的饲养，作为补充禽畜蛋白质的主要来源。

图1：大陆大豆历年需求及增长1,0002,0003,0004,0005,0006,0001990199119921993199419951996199719981999200020012002200320042005200620072008-20%0%20%40%60%縂需求（万噸）增長率%资料来源：农业部2007年中国大陆大豆压榨量达到3,400 万吨，比2000 年的1,977 万吨增长72.0%，年均增长8.1％，占大豆消费总量的比重从73.1%提高到78.7%。

中国人的食用油的安全不可能由外国保障目前中国食用油的战略安全隐患，不仅表现在原材料供应环节上种植面积的急剧减少，更存在于生产和加工环节上国际巨头的垄断，以及高达60%以上的进口依存度。

除此之外，国际市场上“粮油转能源”这一大趋势所带来的长远威胁，以及西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺对中国食用油质量安全的潜在隐患，都在发出一个警示信号：中国将如何保障食用油的战略安全？（4月14日《中国经济周刊》）众所周知，作为13亿人口大国，中国以世界十分之一土地养活了世界五分之一以上人口，粮食安全一直是国家战略安全重中之重，但近几年来，中国的粮食自给已得到基本保障，且出口开始大于进口。

相比之下，食用油却一直过度依赖进口，依存度高达60%以上。

2007年下半年以来，由于国际石油、粮食价格持续性上涨，国内出现了以食用油、猪肉为明显特征的结构性物价上涨，已凸显中国食用油的战略安全隐患。

有关数字显示，近几年来，跨国公司对国内97家大型食用油加工企业中的64家企业已实现参股或者控股，占其总股本的66%。

其中，国内食用油三大品牌之一的“丰益嘉吉系”的金龙鱼100%为跨国公司控股。

三大食用油品牌占中国食用油70%以上市场份额，其中“丰益嘉里系”独占中国食用油近50%市场份额，而“中粮系”食用植物油的主要贸易进口对象仍是美国ADM公司。

观察跨国公司在中国食用油产业的“攻城掠地”时，我们发现，他们实际上已完成对国内食用油产业上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的控制权。

进一步说，跨国公司已基本完成了在中国的市场战略布局，在控制了中国大豆70%的实际加工能力后，又同时控制了中国大豆的进口。

现在，ADM、邦基、嘉吉和路易达孚四大跨国公司已控制了国内80%的进口大豆货源。

透过这些数字，我们可以看到，由于国内食用油加工产业对跨国公司的强烈依赖，已经使该产业深陷困境当中，完全受制于人。

由于跨国公司已经控制了中国大部分食用油加工能力，他们在交易上已经处于绝对优势地位，本土食用油加工企业很难与之抗衡。

牡丹籽油产品市场分析国内市场分析1、我国油料生产分析我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科技技术的发展，油料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，草本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油、茶油等。

我国国内油料年生产量约4000～5000万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占80%，但大豆绝大部分是作为粮食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中数据大豆榨油约150万吨左右。

从表中也可看出国内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表1）。

表1：国内主要油料生产结构品种油品播种面积（万亩）总产量（万吨）折油（万吨）占当年比例（%）菜籽油10715 1053 402 40.6 大豆油13183 1615 382 38.6 花生油7517 1495 70.3 7.1 棉籽油6276 337 43.8 4.4 芝麻油1198 90 36.0 3.6茶油5500 90 18.0 1.8我国牡丹油产业还处于立项、规划、筹建阶段，牡丹油目前只有山东菏泽采用现代工艺进行精炼，作为高档食用油尝试进入消费市场。

年产量很少，目前全国各大城市尚无国产牡丹油上市。

2、我国油料消费分析我国年人均食用植物油由“八五”期间的约4.9公斤（未包括进口数量）提高到了目前的lO公斤，低于世界平均水平15公斤，更远低于发达国家的20-30公斤。

国内食用油年消耗量为1400万吨，量从1995-2001六年共17490万吨，年平均折合油600万吨。

消费缺口从“八五”的28%到如今的60%，油料生产主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的产量分别是1132和1447万吨。

大豆油在九十年代起逐步成为新的食用油品种，1998年产量150多万吨。

棉籽油在“八五”期间曾占16.5%，大幅度减少。

国内植物油类消费量每年都大幅度增加，从1998年的1097万吨到2003年的1436万吨（见表2）。

我国食用植物油自给率偏低问题须高度重视
年消费2400万吨，自产仅有1000万吨，专家指出：植物食用油自给率应提高至60% 本报讯以中国工程院院士傅廷栋为首的多名专家近日在湖北省沙洋县举办的“中国油菜产业发展高峰访谈”上呼吁，要高度重视我国食用植物油自给率偏低问题。

2002年以前，菜子油在我国植物油消费总量中居第一位。

近年来，由于国外转基因高出油率大豆的大量进口，以及外资控制企业浸出工艺加工的低成本，不仅导致了我国大豆油脂产业几乎全军覆灭，而且也挤占了菜子油等植物油市场，致使植物油料种植面积持续下降。

据统计，2009年我国食用植物油年消费量大约达2400万吨，但自产食用植物油约为1000万吨，自给率仅为40%。

其中，最主要的国产植物油菜子油仅为750万吨，仅占植物油消费总量的30%。

国家油菜产业技术体系首席科学家、中国农业科学院油料作物研究所所长王汉中说，目前我国粮食自给率为95%，石油自给率为55%。

相比之下，食用植物油是自给率最低的基本产品，对外依存度高达60%，威胁着我国食用油市场安全。

傅廷栋说，食用植物油自给率超过60%才是比较安全的。

否则，如果国外食用植物油供给有所突变，将会带来我国食用油市场较大震动，进而影响到老百姓的日常生活用油。

来源：消费日报。

最新【精品】范文参考文献专业论文食用油“压榨〞溯源食用油“压榨〞溯源食用油价格的每一次低谷和反弹，都将保护中国大豆产业的讨论推向顶峰。

继石油平安、粮食平安之后，食用油平安逐渐成为事关国家战略的又一个新课题，受到越来越多的关注和担忧。

此种担忧基于一个事实――2021年，中国食用油进口依存度已经超过了80%。

“这种进口高度依赖国际市场的现状在大豆战争后已难以改变，根本上没有盘旋余地。

因涉及土地资源及农民种植的效益问题，食用油产业未来只能靠国际市场。

〞中国粮食经济学会常务理事李国祥说。

大豆贸易战这种没有盘旋余地的处境，源自十年前的那场大豆贸易战争。

上世纪50年代前，中国曾是世界上最大的大豆生产国和出口国。

?世界农业?杂志1981年08期中引用自联合国粮食及农业组织〔FAO〕的数据显示：1950年，全球大豆总产量为1800万吨，中国以745万吨的产量占到了世界总产量的40%以上。

1950年至1980年，中国的大豆产量却连续30年原地踏步。

同样来自FAO的数据显示，1980年中国大豆产量为788万吨，同一时期的美国和巴西分别以4830万吨和1512万吨的产量超越中国，成为世界第一和第二大豆生产国。

原地踏步的原因，和今天国产大豆低靡的原因如出一辙――种大豆不赚钱。

1979年一亩玉米比一亩大豆多收30元。

1980年与1957年相比，大豆单产只提高了不到40%，同期的玉米单产却提高了115%。

我国大豆进出口格局发生了根本性的转变，来自?中国海关统计年鉴?及FAO的数据显示：我国在1996年由大豆净出口国变成净进口国。

到2021年时，大豆进口量到达6338万吨，已成为名副其实的全球头号大豆进口国，进口量占到国内需求总量的80%。

最新【精品】范文参考文献专业论文自2001年12月11日中国正式成为世界贸易组织〔WTO〕成员，中国的国际贸易顺差增长迅速，中国海关2002年1月10日公布的数据显示，2001年全年中国对美出口亿美元，自美进口262亿美元，对美贸易顺差，即上述两个数字的轧差正值，是亿美元。

李育才和“油用牡丹”（三）油用牡丹之梦
推广油用牡丹，李育才最看重的是我国食品安全的重要性。

“2022年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油922.1万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6783.5万吨，进口总额达503.4亿美元。

目前，我国食用油对外依存度已超过60%，超过了国际安全预警线。

在我国每年消费的食用油中，调和油、大豆油、菜籽油等中低端食用油占据了近85%的市场份额，并且散装油安全状况堪忧、地沟油危及健康等问题严重威胁着人民的健康。

”
“此外，油用牡丹的耐寒耐旱性也具备全国推广的条件。

我国是世界上荒漠化最严重的国家之一，这些地区气候较为恶劣，干旱、少雨、高寒，土地瘠薄，而油用牡丹的种植条件很广泛。

”李育才举例说，“安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹8个月不下雨没有旱死；甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%。

”李育才说。

正是由于油用牡丹产量高、出油率高、品质好，而且油用牡丹根系发达，具有强大的肉质根系统，且种上后30～50年不用换茬，有效避免了因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象，对防风固沙、保持水土作用很大，是保护生态、建设生态的首选灌木树种之一。

“油用牡丹集生态效益、经济效益、社会效益于一身，大力发展
油用牡丹是推进生态文明建设的重要实践之一。

”李育才向记者道出了自己的梦想：让让全国人民每人每年能够吃上10斤牡丹籽油，他表示将用毕生精力实现他的“牡丹梦”。

植物油行业风险分析报告The document was prepared on January 2, 2021【最新资料,Word版，可自由编辑！】摘要一、植物油行业基本情况（一）2007年植物油行业整体供不应求2007年中我国植物油行业发展较好，供给总量稳步提高，但是植物油行业消费保持了高速增长，因而全年内出现了植物油尤其是食用植物油产品供不应求，供应高度紧张的局面。

在2007年，食用植物油价格上涨幅度很大，甚至曾带动了整体居民消费价格指数的上涨，因而也促使国家出台措施加强对食用植物油行业价格的监控，利用政策扶持以扩大食用植物油的供应。

预计在2008年度，食用植物油供不应求的局面将会继续。

但是在国家较为系统的政策扶持下，供应紧张会有所缓和，价格上涨也会较为理性。

下图显示了我国植物油行业工业总产值，从2004年起我国植物油加工业工业总产值一直保持着较高速上升，2007年1-11月份累计工业总产值为亿元，11月份工业总产值同比增长了%，增长速度较快。

数据来源：国家统计局2004-2007年植物油行业工业总产值下图显示了我国植物油行业销售情况。

从2004年至2007年中，中国植物油行业消费保持了高速增长，即使在增幅最低的2006年，植物油消费也比上年增加了%，平均增速为%。

而在2007年度前11个月的植物油销售收入比起2006年全年的销售收入增加了%，达到了亿元，12月份是食用植物油的消费旺月，预计全年总销售收入超过3000亿元。

数据来源：国家统计局2004-2007年植物油行业销售收入及增速变化植物油行业的高速发展得益于国民经济的高速发展和人民生活水平的提高，从2004年至今，中国GDP一直保持高速增长，并呈现出逐年加速的趋势，中国的居民收入水平也保持着稳步增长，这些都促进了植物油的消费。

需求旺盛而供给不足的情况下，使得2007年国内食用植物油市场价格全年呈飙升格局。

2007年1月初国内24度棕榈油平均价在5900元/吨左右，到12月份达9000元/吨，涨幅约34％；1月初国内一级豆油平均价在7600元/吨左右，到12月升至元/吨左右；2007年新产菜籽油一上市便达到8000元/吨，到12月份价格升至元/吨。