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从葡萄酒到威士忌，洋酒盛行的当下，你了解西方的酒文化吗？西方的私人地下酒窖酒作为一种独特的饮料，在人类的历史长河中扮演了极其重要的角色。
酒文化作为一种特殊的文化形式，几乎渗透到了社会生活的方方面面中。
西方的酒文化同东方一样源远流长，葡萄酒、朗姆、伏特加都是我们耳熟能详的名号。
今天就来跟大家介绍一下，西方的酒文化。
一、酒的生产与东方的酒文化我们通常意义上讲的“酒”，是以蔬果、谷物、根茎和种子等富有糖分与淀粉的植物为原料，经过一系列的发酵和蒸馏过程，再加以陈酿放置才得以生产出来的具有酒精成分的饮品。
古今中外的人们，无外乎都对酒这一大自然奇妙的产物情有独钟。
我们的老祖先殷人，就是以“性嗜酒”而称著于史册。
据说在遥远的殷商时代，商族领袖盘庚就是因为族人酗酒不断，以至于接连酿成恶性社会事故。
于是他毅然决然决定迁都，决意要将殷人糜烂成性的嗜酒习俗扭转过来。
有商一代的中兴之主——盘庚由此可见，酒作为一种日常生活中的消遣之物，是不得多饮、不必贪杯的。
如人类难以控制对酒的依赖，必将造成对个人心理和社会风习的巨大危害。
但若善于把控饮酒的量和度，酒便会为人类社会带来一种令人神往的情调。
在微醺后“浩浩乎如冯虚御风”的快意感受，便是能够极大的激发人的想象力和创造力的。
“月下独酌、曲水流觞”，古人为我们留下了丰富的酒文化。
不仅仅是东方如此，西方人对酒的执着和钟情，可一点儿也不比我们少呢！二、西方传说中葡萄酒的来源有关于“酒神”向人们传播葡萄种植和酒类酿造方法的故事，在西方世界里几乎是人人都能讲上几句的。
在遥远的古代希腊时代，有一位叫做狄奥尼索斯的古神。
对希腊神话体系稍有了解的同学们一定都听说过狄奥尼索斯父亲的名字——大名鼎鼎的“宙斯”。
宙斯在西方神话谱系中有着一个烂漫自由的独特形象。
他善于用花言巧语蒙骗面容姣好的女性，宙斯对待爱情的态度是极其随便和放荡的。
狄奥尼索斯似乎是继承了从父辈中传递下来的“光荣传统”，在青年时代便爱上了一位美少年安普洛斯。
西餐礼仪之饮酒时的礼仪西餐礼仪之饮酒时的礼仪在享用西餐时难免有时会需要应酬而饮点酒，那么在西餐饮酒时需要注意哪些礼仪常识呢?下面小编带大家了解一下。
西餐饮酒礼仪常识(1)选酒置身高档的餐厅点葡萄酒，通常在场会有个侍酒师帮你选到最适合的酒。
而且，侍酒师能成功地帮助你选取搭配美食的最佳款酒，如果你采纳他们的专业意见，将会毋庸置疑地享受一次食物与葡萄酒的绝美搭配经历。
因为著名高档的餐厅通常会有比较全面的葡萄酒单，涵盖多种不同年份的同一款酒，信息多达100多页。
这样的清单是非常艰巨恼人的，如此状况下，侍酒师的帮助就显得必不可少了。
(2)试酒一旦主人(或者是谁主张点葡萄酒的)点完葡萄酒，侍酒师会选择适当的玻璃器具放置到餐桌上，在你入座位置右侧刀的位置靠上些。
然后他们会把葡萄酒拿来送至点酒人处，确定是否有误。
确认完毕后，侍酒师将会取下软木塞，向点酒者提供一小口份量的葡萄酒。
这样的举动并不是为了让点酒者品尝下是否喜欢此款酒，而是为了检查酒的状态，以及酒的味道是没有缺陷的。
(3)喝酒试酒满意之后，侍酒师就可以围绕餐桌倒酒了，倒酒顺序客人要先于主人。
通常酒杯内只倒入1/3量的酒，这是为了便于客人摇晃酒杯时没有任何外溢，完全闻到葡萄酒的香气。
在高档餐厅内，侍酒师和服务员会在用餐期间为你填满酒杯，所以尽量避免自己填满。
如果发现杯子空了，可以通知负责员工，提醒他们要续杯。
当然对于休闲餐厅和酒吧你可以自己随意续杯。
西餐倒酒端酒杯1、红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，气泡酒(如香槟)倒满3/4.2、在倒酒的最后旋转一下瓶子，为了不让瓶口有多余的酒流下来。
3、在与女士碰杯的时候，目光直视对方。
根据法国一个古老的传说，如果你不与对方直视，接下来的七年都不会有好的运气。
当然，与在座的每一位碰杯也是必须的~4、如果有人向你举杯(如在婚礼、生日宴会等场合)，可以不必饮酒，保持微笑并举杯即可。
5、端酒杯的时候，记得捏住杯颈部分(如图左)，很多人可能认为只有在喝白葡萄酒的时候才需要这么做，可以避免酒温升高。
西方酒文化基本常识简介及相关酒吧英语第一篇：西方酒文化基本常识简介及相关酒吧英语在中国的餐桌上，大家喝的酒一般是啤酒（beer)，诸如燕京啤酒，青岛啤酒等等，或是白酒，如茅台，五粮液，北京二窝头等等。
在美国，喝啤酒的人很多。
但是，我很少见到美国人有直接喝酒精浓度很高的白酒，这和中国很不同。
此外，我极少见到美国人在餐桌上互相敬酒。
大家通常都是各喝各的。
只有在某些特定场合，大家才会一同举杯。
这样的时刻通常是在某人致辞之后，大家交相举杯，祝福某人，为某人某事庆贺。
在英语里，“酒”统称为alcohol或是liquor（即为酒精的意思），而酒类专卖店的英文说法是liquor store。
纯酒精也许多不同种类。
我在下面列出了在西方大家熟悉的几种alcohol。
有些alcohol的名字由于是从法语或是意大利语等非英语演绎而来，因此发音规则很不同于正常的英语发音。
我给大家在这些词旁边提供了正确发音（你只需点击一下小喇叭的符号）。
以下我将介绍的酒种因为自身品质口味的不同，有的可以直接饮用，而有的则需与其他alcohol和/或者其他果汁，牛奶等等相搭配才可以：vodka(伏特加酒），也称Russian Vodka（俄国伏特加)。
这种无色的伏特加酒既可以被单独品尝，也可以和其他成分的果汁混在一起做成鸡尾酒（cocktail,我在后面的文章中会继续解释）。
vodka是一种在美国非常流行的相对低酒精浓度的酒（light liquor)。
伏特加酒一般是粮食做成的。
gin(中文翻译成为杜松子酒）。
它也是无色透明的，用粮食做成的。
这种gin和vodka都是比较流行的较低酒精浓度的酒。
rum(朗姆酒）－－一种用蔗糖做成的酒。
这种酒也是烹饪时常见的一种调料。
tequila(特奎拉酒).这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。
在美国，如果你去墨西哥餐馆，大部分菜单上的酒都是这种酒。
kahlua(不知道中文怎么翻译，查不到）。
这种酒精的颜色是深棕色的，味道尝起来像甜甜的咖啡。
对西方葡萄酒文化的理解姓名：邓小兰学号：041140302 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着“有毒”，防人偷吃。
等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。
她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。
自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。
随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。
由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。
后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。
然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”，欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。
欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。
此外还有一说为葡萄酒起源于希腊，在此就不叙述了。
下面介绍几个西方国家的酒文化：法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。
公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。
随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。
公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。
在中国的餐桌上，大家喝的酒一般是啤酒（beer)，诸如燕京啤酒，青岛啤酒等等，或是白酒，如茅台，五粮液，北京二窝头等等。
在美国，喝啤酒的人很多。
但是，我很少见到美国人有直接喝酒精浓度很高的白酒，这和中国很不同。
此外，我极少见到美国人在餐桌上互相敬酒。
大家通常都是各喝各的。
只有在某些特定场合，大家才会一同举杯。
这样的时刻通常是在某人致辞之后，大家交相举杯，祝福某人，为某人某事庆贺。
在英语里，“酒”统称为alcohol或是liquor（即为酒精的意思），而酒类专卖店的英文说法是liquor store。
纯酒精也许多不同种类。
我在下面列出了在西方大家熟悉的几种alcohol。
有些alcohol的名字由于是从法语或是意大利语等非英语演绎而来，因此发音规则很不同于正常的英语发音。
我给大家在这些词旁边提供了正确发音（你只需点击一下小喇叭的符号）。
以下我将介绍的酒种因为自身品质口味的不同，有的可以直接饮用，而有的则需与其他alcohol和/或者其他果汁，牛奶等等相搭配才可以：vodka(伏特加酒），也称Russian Vodka（俄国伏特加)。
这种无色的伏特加酒既可以被单独品尝，也可以和其他成分的果汁混在一起做成鸡尾酒（cocktail,我在后面的文章中会继续解释）。
vodka是一种在美国非常流行的相对低酒精浓度的酒（light liquor)。
伏特加酒一般是粮食做成的。
gin(中文翻译成为杜松子酒）。
它也是无色透明的，用粮食做成的。
这种gin和vodka都是比较流行的较低酒精浓度的酒。
rum(朗姆酒）－－一种用蔗糖做成的酒。
这种酒也是烹饪时常见的一种调料。
tequila(特奎拉酒).这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。
在美国，如果你去墨西哥餐馆，大部分菜单上的酒都是这种酒。
kahlua(不知道中文怎么翻译，查不到）。
这种酒精的颜色是深棕色的，味道尝起来像甜甜的咖啡。
vermouth(味美思酒，苦艾酒)。
西餐酒类知识点总结一、葡萄酒葡萄酒是指以葡萄为原料，经过发酵和陈酿后得到的酒，是世界上最古老、最广泛、最受欢迎的酒类之一。
葡萄酒的品种繁多，风味各异，不同类型的葡萄酒适合搭配不同的菜肴，也有不同的品酒技巧和饮用方法。
1. 葡萄酒的种类常见的葡萄酒种类包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡葡萄酒。
红葡萄酒是以红葡萄酿制而成，常见的品种有赤霞珠、梅洛、西拉等；白葡萄酒是以白葡萄酿制而成，常见的品种有长相思、霞多丽、雷司令等；桃红葡萄酒是以红葡萄和白葡萄混合酿制而成；起泡葡萄酒是指有起泡感的葡萄酒，常见的种类有香槟、气泡葡萄酒等。
2. 葡萄酒的产区葡萄酒产区通常根据气候、土壤和酿造工艺的不同可以分为新世界葡萄酒产区和旧世界葡萄酒产区。
旧世界葡萄酒产区包括法国、意大利、西班牙等欧洲国家，新世界葡萄酒产区包括澳大利亚、美国、南非、智利等国家。
3. 葡萄酒的鉴赏品尝葡萄酒需要注意色泽、气味、口感和余味等方面。
葡萄酒的色泽可以反映其年份和陈年情况，气味包括果香、花香、香料香等，口感通常包括甜度、酸度、单宁和酒精度等，余味则可以体现葡萄酒的品质和陈年程度。
4. 葡萄酒的搭配不同类型的菜肴需要搭配不同类型的葡萄酒。
一般来说，红肉菜肴适合搭配红葡萄酒，白肉菜肴适合搭配白葡萄酒，海鲜菜肴适合搭配桃红葡萄酒，甜点适合搭配甜葡萄酒或者气泡葡萄酒。
5. 葡萄酒的保存葡萄酒的保存需要注意温度、湿度、光线和储藏方法。
一般来说，葡萄酒的保存温度应在10-16摄氏度之间，湿度应在60-80%之间，光线要避免直射阳光，储藏方法通常有酒窖、酒柜和酒架等。
6. 葡萄酒的品酒葡萄酒的品酒需要注意视觉、嗅觉和味觉。
首先观察葡萄酒的色泽、清澈度和酒体，然后用鼻子嗅出葡萄酒的香气，最后经历口感的甜度、酸度、单宁和余味。
7. 葡萄酒的饮用葡萄酒的饮用方法通常分为开瓶、倒酒、摇杯、嗅香和品酒等步骤。
开瓶时注意轻轻拧开瓶塞，避免震动和碎裂，倒酒时可以先倒满杯底再让酒液顺着杯壁旋转倒满，摇杯时可以用手握住杯颈轻轻摇动，嗅香时应将杯口靠近鼻子吸气，品酒时应慢慢品饮体会。
西方酒文化基本常识简介在英语里，“酒”统称为alcohol或是liquor（即为酒精的意思），而酒类专卖店的英文说法是liquor store。
纯酒精也许多不同种类。
我在下面列出了在西方大家熟悉的几种alcohol。
有些alcohol的名字由于是从法语或是意大利语等非英语演绎而来，因此发音规则很不同于正常的英语发音。
我给大家在这些词旁边提供了正确发音（你只需点击一下小喇叭的符号）。
以下我将介绍的酒种因为自身品质口味的不同，有的可以直接饮用，而有的则需与其他alcohol 和/或者其他果汁，牛奶等等相搭配才可以：vodka(伏特加酒），也称Russian V odka（俄国伏特加)。
这种无色的伏特加酒既可以被单独品尝，也可以和其他成分的果汁混在一起做成鸡尾酒（cocktail,我在后面的文章中会继续解释）。
vodka是一种在美国非常流行的相对低酒精浓度的酒（light liquor)。
伏特加酒一般是粮食做成的。
gin(中文翻译成为杜松子酒）。
它也是无色透明的，用粮食做成的。
这种gin和vodka都是比较流行的较低酒精浓度的酒。
rum(朗姆酒）－－一种用蔗糖做成的酒。
这种酒也是烹饪时常见的一种调料。
tequila(特奎拉酒).这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。
在美国，如果你去墨西哥餐馆，大部分菜单上的酒都是这种酒。
kahlua(甘露咖啡力娇酒）。
这种酒精的颜色是深棕色的，味道尝起来像甜甜的咖啡。
vermouth(味美思酒，苦艾酒)。
这是一种由加度葡萄酒制成的酒，（由酒制成的酒，呵呵），因此味道比较强烈。
有很多vermouth都被用来当炒菜做饭的调料之一。
Wiskey (威士忌酒)也称Scotch Wiskey (苏格兰威士忌)。
它是由谷物做成的。
说实话，以上提到的酒到了我嘴里都是一个味道――酒精。
本人对酒精一项不是特别感兴趣，所以从来也没有认真研习过。
但是行家或是经常饮酒的人就对不同的酒精非常敏感了。
尤其说到之后我要提及的葡萄酒(wine)，他们懂酒的人（往往是些钱多得没处花的人）经常是尝一小口就能说出酒的成分，品质，就像在电影“sideways”里，那个懂酒的行家握着呈酒的杯子，看看，闻闻，尝尝，一下子就可以嗅出酒中散发出不同的味道。
此外，好酒和普通酒的区别，他们一尝也能立即辨别。
鸡尾酒（cocktail）在国人耳中一定不会陌生。
鸡尾酒的含义就是不同的酒精与其他如果汁，牛奶的液体混合在一起调成的看起来非常美丽的饮料。
对于喝酒刚刚入门的人们来说，去酒吧或餐馆叫一杯cocktail是明智的，因为大部分时间里，鸡尾酒其实就是加了一些酒精的果汁。
但是你可别上来就跟侍应生说：“我要一杯鸡尾酒”。
那会让人笑掉大牙的。
Cocktail是mixed drinks (混合饮品)的总称。
顺便说一下，在酒吧里，如果你听到别人说“on the rocks ”，他的意思是说“with ice（加冰）”，而“straight up”的意思是“不加冰”。
下面我就来给大家介绍一些比较受欢迎而且好喝的cocktail：Black Russian (黑俄国人): 由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一起调成的。
White Russian: （白俄国人）：由伏特加和kahlua还有牛奶混合调成的。
（因为加上了牛奶，“黑俄国人”一下就变成了“白俄国人”。
这是我特别喜欢喝的，因为感觉就像在喝巧克力奶。
）下面这幅图片就是White Russian。
Greyhound: vodka + grapefruit juice (西柚汁)。
Long Island Iced Tea (长岛冰茶)：gin + rum + tequila + vodka +triple sec (尝起来像橙汁味道的果汁) + sour mix (柠檬汁加糖浆混合而成的)。
这个cocktail可是应有尽有了。
美国大学生和刚刚入门者都比较喜欢这种鸡尾酒调法。
Madras: 伏特加＋cranberry juice (由一种很小的酸酸的红色水果制成的果汁。
这种水果我在国内好像没有见过，但在美国非常常见) ＋orange juice (橙汁)。
Mai Tai : 黑色朗姆酒＋菠萝汁（pineapple juice)。
（在美国，什么东西里有菠萝汁的成分，立刻这个东西就可以被冠名为tropical (具热带风情的)。
那么那些带有菠萝汁成分的饮料既是热带饮品了。
）我喝到过的最好喝的Mai Tai是在泰国。
不仅好喝，而且好看，因为我的“Mai Tai”被装在了一个被掏空的菠萝里面Margarita: 特奎拉酒＋sour mix ＋鲜柠檬汁。
酒杯周围有时会有盐粒。
这种酒在墨西哥餐厅会非常受欢迎而且非常普遍。
Rum and Coke：顾名思义，朗姆酒加可乐，就是带酒精的可乐。
Screwdriver: 伏特加＋橙汁。
没什么创意的鸡尾酒。
说白了，就是带酒精的橙汁。
Seabreeze: 伏特加＋cranberry juice ＋西柚汁。
Sex on the beach: 入门人士经常点的。
我就是其中之一。
它由伏特加，cranberry 汁，菠萝汁等调制而成。
有个好玩的故事。
我曾经和一个好朋友去酒吧。
她叫了一杯“sex on the beach”。
她说：“I’d like to have sex…”她一时喉咙干，讲到sex那个词时停了一下，只见那个招呼她的侍应生两眼一亮，以为他们之间肯定有下文。
但是我的朋友清了清嗓子，接着把“on the beach”说完了。
那个服务生眼中的光芒顿时全消。
所以下次大家在叫这个酒时，千万要一口气把名字说全了。
Tequila Sunrise: 一种美丽又好喝的鸡尾酒，由特奎拉酒，橙汁和一种好喝的红色糖浆混合而成。
推荐指数5。
你看下面图中的tequila sunrise是不是真的很像日出（sunrise)时的景象呢？说道鸡尾酒，不得不提martinis（马丁尼酒)。
它是鸡尾酒中的经典，由杜松子酒（gin)或伏特加酒与苦艾酒（vermouth)混合而成的。
这种酒通常是与橄榄或是柠檬片一起出现的。
承载martini酒的酒杯通常是高高的三角杯，很特别，非常的漂亮。
以下这幅图就是经典的Martini杯子的款式。
同样道理，martini 也有很多种，因此大家也不要一上来就叫一杯martini。
好喝的Martini 有chocolate martini (巧克力马丁尼酒)和apple martini (苹果马丁尼酒)。
经常看sex and the city(性感都市)的朋友酒应该知道剧中女主人公Carrie的最爱就是“Cosmopolitan（大杂烩）”，这是一种由cranberry juice和西柠檬汁混合而成，但是没有苦艾酒(vermouth)成分的martini。
Cosmopolitan也是相当好喝的。
下面这幅图是apple Martini (青苹果马丁尼酒）。
现在我们来谈谈葡萄酒。
在美国较高档餐厅里用餐，你总会拿到一个令人眼花缭乱、很长的葡萄酒的单子。
看着那么多不知所谓的酒名字，不熟悉葡萄酒的人准会吓出一身冷汗。
但是如果一个一个让侍应生来介绍，又会显得很没有面子。
正确的做法是对葡萄酒有些简单的了解，记住一两个选择，到点酒时候就点那些自己熟悉的。
葡萄酒在英文里是“wine”。
它大约被简单地分成三类：第一类，Table wines (桌面上的葡萄酒)。
一般大家饭桌上喝的，和食物相搭配的都是这一类的酒。
Table wines 有红葡萄酒(red wine)和白葡萄酒（white wine)两种。
白葡萄酒一般凉着供应(served chilled)，而红葡萄酒则在室温下供应（served at room temperature)。
红葡萄酒一般都有些年头了（Reds are aged)，而白葡萄酒则不是。
通常来说，白葡萄酒比红葡萄酒要清淡些，而且因为是凉着供应，因此比较适合在夏天饮用。
当然，是选择白葡萄酒还是红葡萄酒最主要还是要看你的主食吃的是什么。
如果你吃鸡肉，鱼肉，沙拉，白汁意大利粉(pasta served in cream sauce)，日本菜或是泰国菜等感觉上比较“清淡、易消化”的主食，那么白葡萄酒是比较理想的选择。
如果你的主食是红肉（red meat)（牛肉，羊肉等等都被认为是红肉），炖煮的菜肴（stew)，西红柿酱意大利粉(pastas in tomato sauces)等感觉上比较“沉”的食物，红葡萄酒就是你应该选的了。
在高档餐厅用餐时，通常桌子上会摆着两只不同的用来承葡萄酒的杯子遍，一个用来呈放红葡萄酒，一个用来承放白葡萄酒。
往往呈放红葡萄酒的杯子杯子形状更圆些，敞口更宽些，而呈放白葡萄酒的杯子则相反，长些，开口宽些。
为什么会这么设计呢？大家想一想。
这和它们所呈放酒的性质有关啊。
（提示：红酒在室温下供应，而白葡萄酒则在冷冻状态下供饮。
）第二类，Sparkling Wines (起泡沫的葡萄酒)。
这样的葡萄酒只有在特殊场合才会供应。
香槟（champagne)就是sparkling wines 中很有代表性的。
香槟和其他sparkling wines的区别在于用来制香槟的葡萄一定是源自法国的一个香槟小镇。
而用来制其他泡沫葡萄酒的的葡萄则不一定长在法国。
什么时候，场合大家会开香槟呢？一般在婚礼，庆功宴上，大家都会开香槟表示庆祝。
饺子的出版商在他的新书取得成功后为他开了个庆祝会，席间大家的杯子都倒上了香槟。
装香槟的杯子比较特别，通常是细长的，敞口较小的高角杯。
第三类，Fortified Wines(加度葡萄酒)。
这是一种浓度很高的葡萄酒，通常和甜品（desserts)一起供饮，或是作为晚餐后的饮品。
因为Table Wines 中的白葡萄酒和红葡萄酒是日常生活中最常见的，因此我来具体介绍一些关于它们的不同酒种。
白葡萄酒主要有一下几种：Chardonnay：可以算是最受欢迎的的白葡萄酒了。
Chardonnay尝起来略微会有橡树（oak)，黄油（butter)，还有些青苹果的味道。
这种酒通常是在橡树桶里发酵并沉酿的。
Chablis：这是一种用来自法国北部一个较Chablis地区葡萄制成的酒。
味道比较淡。
Pinot Grigio：这是一种浓度较低，没有甜味的（dry)白葡萄酒。
（在英文里形容酒没有甜味，称为“dry”。
）这种酒会隐隐透出苹果或是梨子的味道。
Riesling：这是一种浓度比较低，略带甜味和花香的白葡萄酒。
偶尔你还会品出桃子或是甜瓜的味道。
Sauvignon Blanc：这是一种相对酒精浓度较低，没有甜味的酒。
略带草药的味道。
红葡萄酒相对白葡萄酒来说浓度较高，因此在寒冷的冬天用来暖暖身体是个非常不错的选择。
