第1节食物中能量的释放
知识点1食物中贮存着能量
1.每克食物在体外充分燃烧时释放的能量,是食物的热价。
2.据测定,每克糖类贮存的能量平均为17kJ,蛋白质为23kJ,脂肪为38kJ。
3.把相同质量的玉米和花生进行燃烧,花生所释放的能量要多一些,因为它含有的脂肪成分较多,所以热价较高。
4.人体生命活动所需要的能量主要来自糖类,其次为脂肪,脂肪还是贮备
的能源物质。
知识点2细胞通过呼吸作用释放能量
5.向澄清的石灰水中吹气,反复吹一段时间后,你会看到石灰水将变浑浊,证明人呼出的气体中含有较多的二氧化碳。
6.生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程,就是呼吸作用。
7.细胞通过呼吸作用释放的能量,一部分用于维持体温的恒定,另一部分用于推动各种生命活动。
知识点1食物中贮存着能量
1.右图为测量花生中贮存能量的装置,下列有关该实验的说法,错误的是(D)
A.实验前要先用托盘天平测量花生的质量
B.给锥形瓶加罩可以减少热量的损失
C.实验时,花生应该燃尽
D.实验所测得的花生能量高于花生实际所含能量
知识点2细胞通过呼吸作用释放能量
2.人的呼吸作用具有重要意义,它为细胞的生命活动提供(D)
A.营养物质和能量
B.水
C.营养物质
D.能量
1.(2017·山东济南期中)人体吸进去的氧气用于(A)
A.在细胞内将有机物分解并放出能量
B.使大脑清醒
C.使肺内气体充足
D.使人体体重减轻
2.(2017·广东东莞模拟)下列关于“探究不同食物贮存能量的差异”实验的说法,错误的是(D)
A.测定食物中的能量可以用燃烧的方法
B.设置重复组可减少实验误差
C.食物燃烧时应尽量减少热量的散失
D.不同食物中所贮存的能量是相同的
3.导学号某实验小组为了探究不同食物含有不同的能量,他们准备了花生仁和核桃仁。实验装置如下图所示,请根据实验回答下列问题。(注:1 mL水每升高1 ℃,需要吸收
4.187 J的能量)
(1)A装置中的花生仁为2 g,燃烧前,锥形瓶中的水温为10 ℃,燃烧后,锥形瓶中的水温为70 ℃(数据为实验重复3次的平均值),则锥形瓶中的水共吸收了热量7536.6J。
(2)B装置中的核桃仁为 2 g,燃烧前,锥形瓶中的水温为10 ℃,燃烧后,锥形瓶中的水温为75 ℃(数据为实验重复3次的平均值),则锥形瓶中的水共吸收了热量8164.65J。
(3)如果实验装置A、B操作过程科学规范,依据(1)和(2)的实验结果得出的结论是等质量的核桃仁所含能量高于花生仁所含能量。
(4)此实验常假设上述热量为食物所含能量,实际上食物全部燃烧产生的能量比上述热量多。
1.(2017·云南昆明中考)人在跳绳时的能量供给有赖于多个系统的配合,下列系统与提供能量没有直接关系的是(D)
A.消化系统
B.呼吸系统
C.循环系统
D.生殖系统
2.导学号(2016·四川德阳中考)下表是某同学在一次活动中相同时间内测试的数据,结合表中数据分析下列说法,正确的是(B)