下载文档原格式
药膳汤的做法大全药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。
）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
综述药膳具有保健、防病等多种功能。
在应用中应遵循一定的原则。
药物能治病，见效快，重在治病；药膳多用于养生防病，但见效慢，重在滋补和预防。
药膳在保健、养生、康复方面有重要作用，但不能代替药物治疗。
各有利弊，应根据具体的人和病情选择合适的方法，不可滥用。
因证用膳在中医中，药膳的应用也要以辨证为基础。
比如血虚患者常选用大枣、花生，阴虚患者常选用枸杞、百合、麦冬。
只有根据证候使用材料，才能发挥药膳的保健功能。
因时而异中医认为，人与日月相应，人的脏腑气血的运行，和自然界的气候变化密切相关。
“用寒远寒，用热远热”，意思是说在采用性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天，而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天。
这一观点同样适用于药膳。
因人用膳人的体质年龄不同，使用药膳时也应该有差异。
小儿体质娇嫩，原料不宜过冷或过热，老年人肝肾亏虚过多，药不宜温燥，孕妇怕胎气，不宜用活血化瘀之品。
这些都是药膳中要注意的。
因地而异不同地区的气候条件、生活习惯以及人体的生理活动和病理变化都有一定的差异。
有的地处潮湿之地，饮食温、燥、辣，有的地处寒冷之地，饮食热、腻。
而南方的广东饮食凉而甜，在使用药膳材料时也是如此。
注意事项(1)使用药膳疗法时，应注意食物和药物的禁忌，如黄连、甘草、乌梅和桔梗、甲鱼肉、薄荷和苋菜、鸡肉、鳗鱼、蜂蜜、洋葱、芦笋、鲤鱼、白术、大蒜、桃李、人参、萝卜等。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
药膳食疗 5种补脑健脑的肉类搭配
导语：很多人深受健忘症、记忆力衰退的烦恼，却不知如何改善这个状况。
其实，多吃一些健脑益智的食物能够改善这个现象。
适当的吃肉进补也有很好的
很多人深受健忘症、记忆力衰退的烦恼，却不知如何改善这个状况。
其实，多吃一些健脑益智的食物能够改善这个现象。
适当的吃肉进补也有很好的补脑作用，但是肉类补脑讲究搭配技巧，正确搭配能够让健脑效果翻倍。
猪肉配栗子补脑
营养特点：同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。
维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。
烹调方法：猪肉脂肪高，不适合煎炸，以炖煮为宜，炒时应控制油量。
不同部位的肉口感不同，里脊和后臀适合切成丝炒食;肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉;猪骨适合煲汤。
猪肉味臊，炖煮时最好加一两粒大茴香，加几颗栗子能补脑。
鸡肉配大枣护心
营养特点：鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。
鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。
因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
烹调方法：鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。
为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。
相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
黄精补脑汤提精神增强记忆力黄精补脑汤【来源】徐工清，《名医治验良方》【组成】制黄精、何首乌、玉竹、沙参各15克，白芍、郁金各6克，山楂、泽泻各10克，茯苓12克，当归3克，大枣15枚。
【用法】每日1剂，上药加水、酒各半，煎取汁，连煎2次。
然后将二次药汁混合约300毫升左右，分2次温服。
【功用】补脑宁心，荣养气血，延年益寿。
【方解】《颅囱经·序》说：“太乙元真在头，曰泥丸，总众神也。
”《春秋元命苞》说：“人精在于脑。
”所以五脏六腑之虚损皆可损及于脑。
补脑有益于五脏六腑正常功能的恢复。
方中黄精、当归即《遵生八芨》载录的九转黄精丹，有补脑益智之效用。
已故名医蒲辅周称它是平补之方，久服能促进脑功能的恢复，《博物志》称黄精可以长生，说明黄精有延缓衰老的功效；沙参、玉竹补益五脏、滋养气血、宁心安神；何首乌养血益肝、固精补肾；白芍养血保肝；茯苓补益心脾，兼能渗湿；泽泻利尿而不伤阴，合山楂以降血脂；山楂合郁金，能活血脉，消积滞；大枣益气和中。
诸药合用，名曰补脑，实则谓补五脏，有健脑、益智、疗脏腑虚损之妙用。
【主治】精神萎靡不振，全身疲乏无力，反应迟钝，记忆力减退。
【疗效】临床屡用，久服效佳。
108.2 百郁汤【来源】来春茂，《中国当代中医名人志》【组成】百合30克，郁金9克，枳壳、桔梗、川芎各6克，当归、杭芍各9克，夏枯草15克，乌贼骨9克，生牡蛎15克(先煎)、柴胡9克。
【用法】每日1剂，水煎服，日服2次。
【功用】疏肝解郁，养心宁神。
【主治】练功偏差及郁证，症见精神恍惚，心神不定，悲忧善哭，烦躁不安，多思善虑等。
【疗效】临床屡用，久服效佳，若能配合心理疏导，效果更好。
108.3 加味参芪汤【来源】朱曾柏，《名医治验良方》【组成】吉林人参60克，生黄芪、淮山药、生龟板各150克，补骨脂、茯苓、胡桃肉、杜仲、生鸡内金、生鳖甲、淮牛膝、枸杞子、炒枣仁各100克，明矾、黄连、杏仁、川贝母、甘草各30克，糯米1000克。
高中生健脑补脑食谱而我们身为家长的只好做一些适合他们的食物，比如说有什么呢?健脑补脑的食谱我就觉得非常的适合了。
下面一起来看看都有些什么健脑补脑的食谱吧。
高中生健脑补脑食谱推荐1、猪肝菠菜汤材料：菠菜500g，猪肝150g，油、鸡精、猪骨汤适量。
做法：猪肝用清水浸泡2小时左右，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
猪肝煲好，放入适量的鸡粉、油，放入菠菜。
盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，又含有丰富的蛋白质和维生素A，猪肝与菠菜相配，营养价值更高，有利宝宝生长发育，预防贫血、夜盲症，还有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。
2、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。
做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。
蒸锅水开后，再将鱼入锅。
蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸5-8分钟后立即出锅。
将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
撒葱丝。
最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。
特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。
功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者之一。
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。
适合初中生的补脑益智汤随着学业的逐渐加重和竞争的日益激烈，初中生的学习压力也越来越大。
能够提高脑力和增强记忆力的补脑益智汤便成为了家长们关注的焦点。
本文将介绍几种适合初中生的补脑益智汤，帮助他们更好地面对学习和生活压力。
第一种汤是枸杞蛋汤。
枸杞是一种中药材，被认为具有滋补肝肾、明目养颜等功效，对于初中生的脑力发展也有很大帮助。
制作枸杞蛋汤很简单，只需将适量的枸杞、鸡蛋和鸡汤一起煮沸即可。
枸杞蛋汤既美味又滋补，可以增强记忆力和专注力，帮助学生更好地集中注意力应对学业。
第二种汤是核桃黑芝麻汤。
核桃和黑芝麻都富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于保护大脑功能和神经细胞，并提高记忆力。
制作核桃黑芝麻汤，需要将适量的核桃和黑芝麻磨成粉末，然后加入开水和适量的蜂蜜拌匀。
每天喝上一杯核桃黑芝麻汤，有助于提高学习效率和专注力，让初中生在学业上更出色。
第三种汤是鱼头豆腐汤。
鱼头是富含DHA（脑黄金）的良好食物来源，DHA对大脑发育和功能发挥着重要作用。
而豆腐则富含蛋白质和多种维生素，有助于提高记忆力和注意力。
制作鱼头豆腐汤，只需将鱼头、豆腐、姜片和适量的清汤一起煮沸即可。
初中生经常食用鱼头豆腐汤，能够改善学习效果和提高注意力，使他们在学习中更加有精力和动力。
第四种汤是番茄牛肉汤。
番茄富含丰富的花青素和番茄红素，具有抗氧化和保护神经细胞的功能。
而牛肉则富含优质蛋白质和铁元素，对于脑力发展也非常重要。
制作番茄牛肉汤，只需将番茄、牛肉和适量的清汤一起炖煮即可。
番茄牛肉汤不仅味道鲜美，还能提高初中生的学习能力和专注力，是一道适宜的补脑益智汤。
除了饮食上的调理，初中生还需要合理安排学习和休息时间，保证充足的睡眠和适量的运动，才能有效提高脑力和记忆力。
同时，家长也应提供良好的学习环境和家庭支持，鼓励孩子积极参与各种形式的活动，培养综合能力。
总之，适当的补脑益智汤对于初中生的学习和成长有着积极的促进作用。
枸杞蛋汤、核桃黑芝麻汤、鱼头豆腐汤和番茄牛肉汤都是很好的选择。
益智健脑药膳有哪些？
众所周知，药膳是一种采用中药和一些食物加工而形成的，而其中的益智健脑药膳就是具有健脑益智的效果的一种药膳，特别是对于学生来说是具有较好的疗效的，众所周知，学生的学习压力比较大，常常用脑，所以补脑对于她们必不可少，而益智补脑的药膳就是其中一种方法了。
健脑药膳主要是针对智力不足、反应迟缓、理解问题迟钝者设计的膳食，经常食用，可增强智力，以提高学习成绩和工作效率。
益智健脑药膳，主要是增加脑力，治疗健忘证。
健忘证是临床常见的症状，可见于多种疾病和症状，如头痛、头昏、偏头痛、神经痛、耳鸣、眼花、视物不清、记忆力差、思想不敏锐、精神困倦、四肢无力、短气懒言、舌质淡、舌苔白、脉缓无力等。
健忘症是由于脑力衰退、记忆力减退所致，遇事善忘，记忆力差，中医称为健忘或善忘。
经常食用健脑药膳，可以消除症状，增强脑力，利于学习与工作。
因肾精亏虚，导致大脑髓海不足，易出现神疲乏力、记忆力衰退、头晕耳鸣、目视不明，或精神恍惚、懈怠喜卧，或失眠健忘、手足麻木等症状。
如思虑太过，损伤脾胃，则可导致气血不足，脑髓失养，可见面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、食少便溏、多梦健忘等症。
如血脂增高、血流黏滞，可引起痰瘀阻滞脑络，大脑动脉硬化，也可见神衰健忘、倦怠乏力等症。
针对大脑老化的症状与病因，合理选择药膳，对老年人群补脑健脑、安神益智有非常良好的作用。
好了，以上就是整理的有关益智健脑药膳的相关内容了，看了上面的介绍，就会发现益智健脑的药膳作用还是蛮大的，所以大家赶快去找一个适合自己的药膳去做吧，不要怕麻烦就不去做，这样对自己的身体也是不好的，平时也要注意爱护身体，不要用脑过度，也要让大脑有放松休息的时间。
养心益智宁神汤配方
简介
养心益智汤是一种具有滋补养生作用的汤品，可以帮助改善心理状态、提高智力和安抚神经系统。
此配方选用了多种具有药膳价值的食材，通过搭配煮制，达到养心益智的效果。
配方
以下是养心益智汤的配方和制作方法：
食材
- 红枣：10颗
- 党参：10克
- 黄芪：10克
- 百合：20克
- 太子参：10克
- 龙眼肉：20克
- 枸杞子：适量
- 清水：适量
制作方法
1. 将红枣用温水泡发，去除核，备用。
2. 将党参、黄芪、百合、太子参、龙眼肉洗净备用。
3. 将养心益智的食材放入锅中，加入足够的清水。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖2小时，使食材的药用成分更好地
溶解在汤中。
5. 汤煮好后可以根据个人口味加入适量枸杞子。
食用方法
每天餐前食用一碗养心益智汤，能够起到最佳的养心益智效果。
同时，也可以根据个人需要适量调整食用量。
注意事项
- 本汤仅供养生保健之用，如有严重的心理或神经系统问题，
请及时咨询医生。
- 对于孕妇、儿童和患有特定疾病的人群，请在专业医生指导
下食用。
以上是养心益智汤的配方和制作方法。
希望这份文档能够帮助
您烹饪出美味又滋补的汤品。
祝您身心健康，智力提升！。
推荐20款养生药膳食谱，健康吃出来！春季养生，赶快行动！常听人说“病从口入”，大家在饮食方面是否注意过自己的身体呢？是否知道什么样的饭菜才适合自己呢？倘若你还不知道，来看看本文吧！20款养生效果佳的美味药膳，健康吃出来！这里选出的20种药膳，主要考虑三个方面。
其一是效果明显。
通过药膳来调气补血，增进体质，养生防病，这是我们的主要目的。
其二是味道可口。
药膳首先是食品而不是药，所以一定要美味可口，才能使人坚持食用；如果药膳很苦很难吃，那还不如直接吃药。
其三是简便易行。
所选的材料，包括食物、药物、调料等，都是日常所见，随手可得，价格低廉，因而非常适合普通老百姓。
1、推荐养生药膳：姜糖苏叶饮原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。
制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。
功效：温经解表散寒。
评价：生姜是调味品，也是一味常用中药。
味辛辣，性质微温，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效：。
紫苏叶也属于温性，能够解除肌表的寒气，且有和胃安胎的功效。
红糖性质平和，是补血良药。
三味合用，能温通经络，散除寒气，养血和胃。
常用于受凉受风之后周身怕冷明显的风寒感冒。
此外，咳嗽气喘伴有怕冷者、怀孕期间恶心呕吐者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者、小儿肚子受凉呕吐腹泻者，都可以用本方治疗。
在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后，饮用本汤，能加快血液循环，驱散寒邪。
2、推荐养生药膳：五味枸杞饮原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。
功效：健脾胃，补肝肾，养心血，生津止渴。
评价：五味子酸而性温，有补气生津、止泻安神等多重功效；特别是夏天困乏无力的人，用它与黄芪、人参等一起煎汤服用，能使人精神倍增。
五味子与枸杞子合用，补肝肾作用更加突出。
吃什么补脑五款药膳助你补脑益智
吃什么补脑增强记忆力
1、蛋类
如鹌鹑蛋、鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。
另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。
因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。
2、动物肝、肾脏富含铁质
铁质是红细胞的重要组成成分。
经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
3、鱼类
可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
4、大豆和豆制品
含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。
同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是
理想的健脑食品。
5、小米
含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。
小米还有能防治神经衰弱的功效。
6、硬果类食品
包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
7、黄花菜
富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。
8、枣
含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪五款药膳可以助你补脑益智了吗？你知道吃什么补脑了吗？大家不妨尝试一下这些药膳，一定能够帮助你改善记忆力，让你的工作和学习效率提高起来。
益智药膳有助儿童智力发育常用药物有核桃仁、益智仁、茯苓、芡实、远志等。
配用食物有芝麻、桂圆、香菇、木耳、蜂蜜、鱼、肉、蛋以及动物的脑髓等。
以下为几款益智健脑药膳。
冬瓜益智盅：取小冬瓜1只，挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块（猪、牛、羊、鸡不限）、香菇、莲子肉及佐料适量，煮炖至熟烂。
有助生长、益智慧之效。
益智仁炖肉：取益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克，同炖煮至肉熟，加调料即成。
有健胃益脾、补脑安神、益智作用。
读书点心：取核桃肉500克，芝麻125克，桂圆肉125克，加糖适量，共捣匀，每日早晚取一匙，开水冲服。
能增强记忆，消除头晕失眠。
山家三脆：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克，入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
能补气养血、健脑益智。
鱼头补脑汤：鱼头（鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等）1条去腮，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量、清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。
有健脑增智之效。
春补小窍门——熬粥大人需要冬令进补，以强身健体。
生长期的婴幼儿则需要春令“进补”。
看到这个很多人都会问：那是为什么呢？春天，万物复苏，生机盎然，也是婴幼儿一年中生长发育最快的季节。
所以，孩子们非常需要补充营养和热量，以满足生长的需要。
在托儿所，我们不光要为孩子准备营养丰富、营养均衡的一日三餐，还要给孩子制作一些微量元素和维生素丰富、热量充足、美味可口的营养粥和营养汤等等，给孩子当点心或者配食。
我们在实践中发现，孩子们游戏后、午睡起来时特别爱喝稀饭和汤水。
这不仅能补充营养，还能帮助孩子摄入足够的水分。
通常，大人很容易忽视孩子水分的摄入。
熬粥的窍门1.选材要丰富。
2.五谷杂粮，时鲜蔬菜，各类坚果，动物肉和内脏，鱼虾和豆类都可选用。
3.搭配要按比例粗粮和细粮，荤菜和蔬菜，粮食和豆类需要按比例搭配。
一般的搭配比例为1：1.5～2。
粗粮营养虽好，但在粥里比例太多，小孩反而不易消化吸收。
其他的原料也同样。
4.火候先急后缓先用旺火烧开，煮滚3～5分钟，再改用文火细煮，而且整个过程最好一气呵成，中途不能断火，不能加水。
增强记忆力药膳1、桂圆山药粥做法：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，白糖适量。
山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。
加白糖调味即成。
成效：桂圆具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。
山药，补脾养胃，补肾涩精。
荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。
诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。
对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。
2、鲜菇牡蛎豆腐汤做法：牡蛎肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、葱适量，食盐、食用油、香油适量。
将牡蛎肉洗净备用，豆腐洗净后切小方块，蘑菇去蒂后切片备用，生姜切丝，葱切葱花备用;锅中下入适量食用油，油热后参加生姜丝快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸;参加牡蛎肉用大火煮5分钟，再下豆腐块续煮约5分钟，参加适量食盐及香油调味后关火，撒上香葱后即可食用。
成效：吃牡蛎可滋阴润肺，宁心安神。
牡蛎肉也常用于缓解失眠烦躁等病症。
3、银耳莲子羹做法：莲子50克，银耳30克，冰糖100克，然后将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
成效：有润肺养胃、养心安神的功能。
4、百合淮山鲈鱼汤做法：鲈鱼1条，干百合15克，干淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。
洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
成效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
5、大枣茯神粥做法：50克粟米、10克茯神、5颗大枣。
首先先用水将茯神煎煮，然后取煎煮好的汁液，接着再拿茯神汁液和大枣、粟米一起煎煮，煮成粥即可。
每天服用两次，早晚各一次。
成效：此方有着安神益智、健脾养心的成效，适合失眠的人食用。
健脑益智粥+益智健脑药膳方+提高记忆力的食谱+神经衰弱食谱大全健脑益智药粥-增智速泡粥【原料】金针菇、糯米、盐各适量。
【制作】金针菇、糯米预先熟化，再以每袋糯米50克，金针菇5克，调味品适量的比例，分别装入塑料袋中备用。
食用时。
以开水冲泡，焖5分钟即可。
【用法】空腹服食，每日2次。
【疗效】此粥能提高儿童智力，促进儿童生长发育。
适用于儿童发育迟缓、智力低下等症。
健脑益智药粥-山药芡实粥健脑益智药粥-人参莲子粥健脑益智药粥-桂圆莲子粥桂圆莲子粥【原料】桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。
【制作】先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。
【用法】每日晚，温热服食。
【疗效】补养心脾，健脑益智。
适用于心脾两虚之智力衰减症。
青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。
脑力劳动者尤为适宜。
小米龙眼粥【采源】民间方【原料】龙眼肉30克，小米50-100克，红糖少许。
【制作】将龙眼肉与小米煮成粥。
待粥熟，入红糖。
【用法】空腹服食。
【疗效】补血养心，安神益智。
可用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸怔仲等症。
健脑益智第一步：蛋黄山药粥【原料】鸡蛋2个，山药50克，粳米150克，红枣10个，糖、水各适量。
【做法】将山药、粳米洗净，山药切片，红枣洗净、去核，鸡蛋打破去清留黄置碗内，用筷子搅散。
然后将水和红枣入锅，待旺火将水烧开后再加粳米、山药，改文火熬粥至熟，起锅前再将蛋黄和糖加入并搅匀，煮沸即成。
【服法】每日分2次服。
【功效】具有滋阴、润燥、健脑、安神、养血之功效。
适用于用脑过度、脑贫血及心烦失眠者食用。
健脑益智第二步：三珍子米粥【原料】桂圆肉15克，莲子肉15克，红枣肉10克，糯米50克，水、白糖各适量。
【做法】先将莲子、红枣、糯米分别洗净；莲子去皮、芯；红枣去核；桂圆去皮取肉。
然后将莲子、大枣入锅，加水旺火煮沸后再加入糯米、桂圆肉，继续再煮至沸，改用文火煨至米软熟，最后加入白糖调匀即成。
安神补脑的中药和食物推荐很多中药有安神补脑的功效，不过要在医生的指导下食用，但是还是有很多人不知道安神补脑的中药究竟有哪些，这个就不要急。
以下是推荐安神补脑的中药知识，欢迎阅读!1、酸枣仁酸枣仁是众多有名安神补脑保健品的主要成分。
据记载《济生方》中治疗心脾气虚之心悸失眠的归脾汤，《太平圣惠方》中治疗心虚惊悸失眠的酸枣仁丸，《摄生秘剖》中治疗阴虚阳亢之心悸失眠健忘的天王补心丹等，更进一步明确了酸枣仁功效养心安神、镇定好眠极具的特点。
2、五味子五味子能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力。
五味子还可以激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并可以使思维清晰。
尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用，常常被用于治疗忧郁症，并且有助于改善烦躁和健忘。
3、龙眼肉龙眼在传统医学里，被视为有益智之功。
三国时魏人张揖的《广雅》，就记载龙眼有安神补脑、增强记忆力的功效。
龙眼肉补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经衰弱等。
中医治疗心脾两虚、失眠等梦的方剂“归脾丸”就有龙眼肉。
4、冬虫夏草中医认为，冬虫夏草是唯一具有阴阳同补功效的中药，可以“理诸虚百损”，而且“药性温和，老少病虚者皆宜使用”。
现代研究发现，冬虫夏草可增加动物和人的睡眠时间，改善睡眠质量。
对于难治性顽固性失眠可试用冬虫夏草食疗。
5、大枣大枣作为补血食品，并能益气、养心、安神等。
我国古代医家常用来治疗神经衰弱。
如《千金方》治“虚劳烦闷不得眠”，用大枣二十枚同葱白七茎煎服;《本草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。
”6、百合百合有润肺止咳、清心安神之功效。
多用于治疗病后体虚、烦躁不眠、惊悸不安、神志恍惚等症。
而在《日华子本草》中更加明确地记载了它具有“安心，定胆，益志”的作用，经临床观察，百合对神经官能症属于心虚胆怯引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢记忆力不好怎么办八款药膳食疗益智补脑
导语：你现在还在为自己的记忆力差而烦恼吗？有时候常常忘东忘西，不是这件事情忘了就是那件东西不知道放哪了。
记忆力不好常常让人很苦恼，今天小
你现在还在为自己的记忆力差而烦恼吗？有时候常常忘东忘西，不是这件事情忘了就是那件东西不知道放哪了。
记忆力不好常常让人很苦恼，今天小编就来告诉你记忆力不好怎么办，告诉你有哪八款药膳食疗帮你益智补脑。
快来看看吧。
1、地黄乌鸡
原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。
做法：
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。
生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
分2日食用，吃肉喝汤。
提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。
适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。
常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法：
首先杀鸡，待鸡死掉之后，去掉毛及内脏，冲洗干净，然后切成1寸见方的块，放入开水里面滚烫3分钟之后捞出，把身上的血沫洗干
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
用料
猪心半个，姜、桂圆干、红枣、料酒、盐各适量。
做法
1.猪心切薄片，姜切片，红枣、桂圆干清洗
干净。
2.锅中加水烧开，放姜片、料酒，下入猪心
片，焯水后清洗干净。
3.将红枣、桂圆、姜片、猪心片放入炖盅，
加水炖2小时。
4.加盐调味，盛出即食。
功效
具有益智安神、补中益气之功效。
用料
小米70克，银耳25克，冰糖40克，枸杞适量。
做法
1.银耳温水泡发去蒂撕成小朵，小米淘洗
干净。
2.锅中加适量水，放入小米、银耳搅拌均匀。
3.大火烧开转中小火煮40分钟，煮至银耳
软糯小米黏稠，加入冰糖。
4.煮至冰糖溶化，加入枸杞，再小火煮5分
钟，即食。
功效
具有健脑益智、补血安神之功效。
药
膳
两
款
银耳小米粥
桂圆红枣猪心汤
34
Copyright©博看网. All Rights Reserved.。
益智健脑药膳
益智鳝段
组成：干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1个，高汤少许。
【功效】菟丝子古人认为它是“补肾养肝，温脾助胃之药也”，具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。
久服可明目轻身延年。
菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴，确有益智增力之作用。
黄精蒸鸡
组成：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。
【功效】益气补虚。
适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
莲子鸡丁
组成：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
【功效】健脾补肾，养心强身。
适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。
健康人常食，能增强体质、益智延年。
地黄乌鸡
组成：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。
【功效】填精添髓，补脏益智。
适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。
常食能收到填精补脑、益智健身功效。
杞精炖鹌鹑
组成：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
【功效】滋养肝肾，补精益智。
鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。
脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。
几味同用更增加其滋补和益智作用。
适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
