最新南开大学微生物期末试卷

第1章绪论填空题：1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来____的同时也带来______。

2．1347年的一场由________引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。

3．2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很强的传染性，它是由一种新型的________所引起。

4，微生物包括：_______细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具细胞结构的真细菌、古生菌；具_____ 细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。

5．著名的微生物学家Roger Stanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的____。

6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为____。

7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“____”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。

8．19世纪中期，以法国的____和德国的_____为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。

_____和____是微生物学的奠基人。

9．20世纪中后期，由于微生物学的____、_____等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。

10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是____、_____及____。

而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。

11．微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的____。

2022年南开大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、原生动物是______色、无______，能______运动的单细胞真核生物。

2、用孔雀绿和复红作细菌芽孢染色时，可使菌体呈______色，使芽孢呈______色。

3、大肠杆菌基因组的主要特点是：遗传信息的______，功能相关的结构基因组成______，结构基因的单拷贝及rRNA基因的多拷贝，基因组的重复序列少而短。

4、生产中，为了长期维持对数生长期可采取______。

5、酵母菌有性繁殖一般通过邻近的两个形态相同而性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起相互接触、局部融合并形成一条通道，再通过______、______和______形成四个或八个子核，然后它们各自与周围的原生质结合在一起，再在其表面形成一层孢子壁，这样一个个子囊孢子就成熟了，而原有的营养细胞则成了子囊。

6、病毒的存在范围是病毒能够感染并在其中复制的______。

7、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。

8、蓝细菌的培养可用______培养基。

9、呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给______系统，逐步释放出能量后再交给______。

10、巨噬细胞在非特异性和特异性免疫中主要有以下四个作用： ______，______，______和______。

二、判断题11、当死海鱼在10～20℃下保存1～2d后，就可在黑暗处看到鱼体表面长有成片发荧光的菌苔或大量菌落，这是因为长有大量海洋光合细菌之故。

（）12、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。

（）13、EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。

（）14、影响较大的生物五界学说是由Whittaker于1969年提出的。

（）15、在G＋细菌细胞膜上，是找不到磷脂酰胆碱的。

（）16、酿酒酵母的双倍体细胞，既可通过不断出芽进行无性繁殖，也可在一定条件下通过形成子囊孢子进行有性生殖。

2021年南开大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、不同的放线菌有不同的典型形态，如______属的基内菌丝会断裂成大量的杆菌状体，______属等可在菌丝顶端形成少量孢子，______属具有孢囊并可产生孢囊孢子，而______属则具有孢囊，但产生的是游动孢子等。

2、病毒的非增殖性感染有______、______和______3种类型。

3、分解代谢又称异化作用，是指复杂的有机分子通过分解代谢酶系的催化产生______、______和______。

4、放线菌为7.5～8.@5、酵母菌菌为3.8～6.@0、霉菌为4.0～5.@8、藻类为6.0～7.@0、原生动物为6.0～8.0。

@43、培养基按所含成分可分为______、______和______；按物理状态可分为______、______、______和______；按用途可分为______和______。

5、真菌菌丝具有的功能是______和______。

6、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

7、常用的防腐方法有______、______、______和______等。

8、无菌动物在生理上有几个特点：______，______，______等。

9、微生物菌种保藏有两个原则，一是在菌种方面必须选用______；二是设法创造一个优良的休眠条件，例如______、______、______、______、______和______等。

10、按照现代免疫概念，免疫的功能包括三方面，即______、______和______。

二、判断题11、蓝细菌是一类革兰氏染色为阳性的原核生物。

（）12、用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。

（）13、呼吸链中的细胞色素系统只能传递电子而不能传递质子。

（）14、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。

南开大学现代远程教育学院考试卷《微生物学》食药用真菌应用前景广阔，且许多潜质尚有待研究发掘，具有很强的研究价值。

我们应加强对食药用真菌栽培及发酵工艺、药理药化作用的研究，从而开发出更多的保健食品和医药产品，这不仅有利于丰富我国医学宝库，还能为攻克威胁人类生命健康的疾病作出重要贡献。

一、食药用真菌药理作用（一）对心脑血管系统的作用降血脂和预防动脉硬化陈伟强等报道灵芝多糖具有调节大鼠高血脂症的脂代谢和增强抗脂质过氧化作用,但灵芝多糖调节血脂代谢机理尚不明确。

王一心等研究认为黑牛肝菌对大鼠有明显的降血脂及抗氧化作用。

王慧铭等也报道了香菇多糖对高血压大鼠有明显的降低血清总胆固醇的作用,该作用可能与LNT能明显增强LCAT、LPL酶活性,提高HDLC水平有关。

此外,吴锋等和郭素芬等分别报道了灵芝多糖和木耳多糖具有预防大鼠动脉硬化的作用。

对心脑血管的保护作用。

李锋等报道指出,冬虫夏草提取液能够减轻小鼠病毒性心肌脂质过氧化损伤的作用。

（二）对消化系统的影响对肝脏的保护作用NorioNakamura等报道灵芝对由丙酸杆菌和脂多糖导致的小鼠肝损伤具有保护作用。

黄建康等报道灵芝孢子油具有对四氯化碳诱导的化学性肝损伤起辅助保护作用。

但其确切起效成分和相应的作用机制还需进一步研究。

李玉白等研究指出,在四氯化碳所致肝纤维化病理进程中,使用树舌灵芝多糖进行干预,可显著降低血清丙氨酸转移酶,提示树舌灵芝多糖能改善四氯化碳中毒大鼠肝功能,改善机体的整体状态。

陆震鸣等报道了樟芝菌粉对乙醇诱导的大鼠急性肝损伤具有保护作用。

此外,银耳、香菇、猴头等提取物对化学性肝损伤和病毒性肝炎有不同程度的保肝解毒作用。

临床研究显示猴。

头菌提取物颗粒治疗慢性萎缩性胃炎效果明显,症状疗效达933%。

郑永标等研究认为猴头菇发酵。

茶对大鼠胃酸分泌有促进和抑制作用。

另外,冬菇、双孢蘑菇、小鸡油菌等对消化系统也有一定效果。

（三）对神经系统的影响逯爱梅等采用体外原代培养大鼠大脑皮层神经细胞,建立谷氨酸氧化损伤模型,观察香菇多糖的神经细胞保护作用,其机制可能与拮抗谷氨酸诱导的氧化应激有关。

微生物期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究什么的科学？A. 植物的分类和演化B. 动物的生理和行为C. 微生物的分类、生理、生态和应用D. 人类的遗传和遗传病答案：C2. 以下哪个不是微生物的特点？A. 体积小B. 种类繁多C. 代谢类型多样D. 只存在于特定的环境答案：D3. 细菌的基本结构不包括以下哪一项？A. 细胞壁B. 核糖体C. 核膜D. 质粒答案：C4. 病毒的复制方式是？A. 自我复制B. 无性繁殖C. 有性繁殖D. 寄生复制答案：D5. 以下哪个是真核微生物？A. 细菌B. 放线菌C. 酵母菌D. 支原体答案：C...（此处省略其他选择题）二、填空题（每空1分，共10分）1. 微生物的分类依据包括形态结构、生理生化特性、______、______等。

答案：遗传特性；生态习性2. 微生物的培养需要适宜的______、______、pH值、氧气供应等条件。

答案：温度；营养物质...（此处省略其他填空题）三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述微生物在环境保护中的作用。

答案：微生物在环境保护中扮演着重要角色。

它们参与废水处理，通过分解有机污染物来净化水质；在土壤修复中，微生物能够分解土壤中的有害物质，恢复土壤肥力；在大气净化中，某些微生物能够吸收和转化有害气体，减少大气污染。

2. 描述细菌的基本结构。

答案：细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体。

细胞壁为细菌提供保护和支撑，细胞膜负责物质的进出，细胞质中包含各种细胞器和酶，核糖体是蛋白质合成的场所。

...（此处省略其他简答题）四、计算题（每题15分，共15分）1. 如果一个细菌的体积是 \(10^{-15}\) 升，计算1升培养液中大约含有多少个细菌（假设培养液中细菌均匀分布）。

答案：如果1升培养液中细菌均匀分布，那么1升培养液的体积是\(10^{3}\) 升。

每个细菌的体积是 \(10^{-15}\) 升，所以1升培养液中大约含有 \(10^{3} / 10^{-15} = 10^{18}\) 个细菌。

微生物期末考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 微生物学中，最小的细胞是：A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：C2. 以下哪种微生物不是原核生物？A. 蓝细菌B. 放线菌C. 支原体D. 酵母菌答案：D3. 微生物的细胞壁主要由哪种物质构成？A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 蛋白质答案：C4. 微生物的遗传物质主要存在于：A. 细胞核B. 细胞质C. 核糖体D. 细胞膜答案：B5. 以下哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 青霉菌答案：B6. 微生物的繁殖方式主要是：A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 出芽生殖答案：B7. 微生物的培养基中通常需要添加：A. 抗生素B. 维生素C. 营养物质D. 色素答案：C8. 微生物的代谢类型包括：A. 异养B. 自养C. 厌氧D. 好氧答案：A、B9. 以下哪种微生物是致病菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 大肠杆菌D. 醋酸杆菌答案：C10. 微生物的分类依据主要是：A. 形态特征B. 生理特征C. 遗传特征D. 生态特征答案：C二、多选题（每题3分，共15分）1. 微生物的分类可以基于以下哪些特征？A. 细胞结构B. 代谢类型C. 遗传信息D. 生态环境答案：A、B、C、D2. 微生物在生态系统中的作用包括：A. 分解者B. 生产者C. 消费者D. 调节者答案：A、B、C3. 微生物的遗传变异可以通过以下哪些方式实现？A. 基因突变B. 基因重组C. 基因转移D. 染色体变异答案：A、B、C4. 微生物的培养条件通常包括：A. 温度B. pH值C. 氧气供应D. 光照答案：A、B、C5. 微生物的鉴定方法包括：A. 形态学鉴定B. 生化鉴定C. 分子生物学鉴定D. 免疫学鉴定答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共10分）1. 病毒没有细胞结构。

（正确）2. 所有细菌都是原核生物。

1.动物细胞与微生物细胞之间主要生理差异在于（选择最佳答案）A. 细胞尺度答案DB. 是否有细胞壁C. 增殖速度D. 以上所有2.相较于原核细胞（E. coli），动物细胞用于重组蛋白质表达的优势在于（选择最佳答案）A. 蛋白质产物分子量较大且结构复杂答案DB. 蛋白质产物可以分泌到细胞外C. 蛋白质产物需要翻译后修饰D. 以上所有3.为什么血清不适合用于大规模商业化生产（选择最佳答案）A. 含有大量杂质蛋白质，不利于蛋白质纯化答案DB. 来源有限且生物活性不稳定C. 潜在动物病毒和朊蛋白污染D. 以上所有4.以下哪个是正确的做法A. 细胞的稳定性足以支持永远传代下去答案BB. 为了保持生产细胞的性能，生产细胞株应该是单克隆，并建立两级细胞库，置于液氮蒸气中保存C. 为了保持生产细胞的性能，生产细胞株应该是单克隆，并建立两级细胞库，置于液氮中保存D. 以上都正确5.细胞株表达能力的不稳定性A. 与相关染色体丢失无关答案CB. 与关键基因表达系统突变无关C. 与相关染色体丢失和关键基因表达系统突变有关D. 以上都不正确6.作为主要底物之一，葡萄糖作所涉及的代谢途径中哪个代谢途径对细胞生长至关重要而且谷氨酰胺不能替代A. 氨基酸合成原料答案CB. 三羧酸循环C. 磷酸戊糖途径D. 以上所有途径7.葡萄糖转运蛋白辅助的葡萄糖转运是可逆过程，动物细胞采用何种机制阻止葡萄糖流出细胞A. 糖酵解途径加速葡萄糖分解答案BB. 己糖磷酸化C. 糖原合成D. 以上都不正确8.作为主要底物之一，谷氨酰胺所可能面临的降解副反应类型（选择最佳答案）A. 自降解答案CB. 血清含有谷氨酰胺酶活性C. 自降解和血清含有谷氨酰胺酶活性D. 以上都不是9.动物细胞无血清培养中刺激细胞分裂的生长因子来源包括（选择最佳答案）A. 自分泌答案DB. 旁分泌C. 补充重组细胞因子D. 以上所有10.流加培养模式作为大规模生产首选的原因包括：A. 葡萄糖浓度维持较高水平答案CB. 谷氨酰胺浓度维持较高水平C. 葡萄糖和谷氨酰胺浓度维持较低水平并延迟培养时间D. 葡萄糖和谷氨酰胺浓度维持较高水平并延迟培养时间11.下图所示为细胞批次培养生长曲线a 与b，以活细胞浓度（纵轴）对时间（横轴）进行积分得到曲线下面的面积。

微生物期末考试试题附答案精心整理，用心做精品2《微生物学教程》考试试卷（B 卷） （本试卷共 3 页）要求：开卷考试；答案写在答题纸上，标清楚题号；答案和试题全交。

一、解释名词（每个2分，本题满分20分） 1、菌落 2、病毒3、生长因子4、微生物典型生长曲线5、灭菌6、质粒7、营养缺陷型8、水体自净作用9、微生物的种 10、培养基 二、填空（每个空0.5分，40个满分20分）1、微生物与生物环境间的相互关系分为五种： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。

2、单细胞微生物典型生长曲线由 （1） 、 （2） 、（3） 、（4）四个时期组成。

3、防止霉腐微生物引发食品腐败的常用措施有： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。

4、微生物的五大共性包括： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。

5、微生物根据对氧的需求可分为5种类型： （1） 、（2） 、（3） 、 （4） 、 （5） 。

6、葡萄糖经EMP 代谢途径10步反应产生的3种产物是： （1） 、 （2） 、（3） 。

7、真菌（霉菌类）无性孢子有多种类型。

比如（1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 。

8、列举对微生物学发展做出过巨大贡献的科学家名字：（1）、（2）、（3）。

第1页9、三域学说将整个生物划分为3个域，即（1）、（2）、（3）。

10、常用的消毒剂有：（1）、（2）、（3）。

三、判断题（每小题1分，满分10分）1、冷冻干燥保藏和液氮保藏是长期有效保藏各种微生物的基本方法。

2、青霉素可以杀死正在旺盛生长繁殖的细菌细胞，但无法杀死正处于休止状态的营养缺陷型细胞。

3、黑曲霉、红曲霉、黄曲霉、根霉、毛霉，其中有些是单细胞微生物。

4、食品的水活度值越低，越不利于腐败（病原）微生物的生长，因此降低含水量有利于食品的保藏。

5、因为细菌是低等原核生物，所以，它没有有性繁殖，只有无性繁殖形式。

《微生物学教程》考试试卷（B 卷） （本试卷共 3 页）要求：开卷考试；答案写在答题纸上，标清楚题号；答案和试题全交。

一、解释名词（每个2分，本题满分20分）1、菌落2、病毒3、生长因子4、微生物典型生长曲线5、灭菌6、质粒7、营养缺陷型8、水体自净作用 9、微生物的种 10、培养基二、填空（每个空0.5分，40个满分20分）1、微生物与生物环境间的相互关系分为五种：（1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。

2、单细胞微生物典型生长曲线由 （1） 、 （2） 、（3） 、（4）四个时期组成。

3、防止霉腐微生物引发食品腐败的常用措施有： （1） 、 （2） 、 （3） 、（4） 、 （5） 。

4、微生物的五大共性包括： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。

5、微生物根据对氧的需求可分为5种类型： （1） 、（2） 、（3） 、 （4） 、（5） 。

6、葡萄糖经EMP 代谢途径10步反应产生的3种产物是： （1） 、 （2） 、（3） 。

7、真菌（霉菌类）无性孢子有多种类型。

比如（1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 。

8、列举对微生物学发展做出过巨大贡献的科学家名字： （1） 、 （2） 、 （3） 。

第1页9、三域学说将整个生物划分为3个域，即 （1） 、 （2） 、 （3） 。

10、常用的消毒剂有： （1） 、 （2） 、 （3） 。

三、判断题（每小题1分，满分10分）1、冷冻干燥保藏和液氮保藏是长期有效保藏各种微生物的基本方法。

2、青霉素可以杀死正在旺盛生长繁殖的细菌细胞，但无法杀死正处于休止状态的营养缺陷型细胞。

3、黑曲霉、红曲霉、黄曲霉、根霉、毛霉，其中有些是单细胞微生物。

4、食品的水活度值越低，越不利于腐败（病原）微生物的生长，因此降低含水量有利于食品的保藏。

5、因为细菌是低等原核生物，所以，它没有有性繁殖，只有无性繁殖形式。

6、大肠杆菌F +细胞通过接合作用向受体细胞转移F 质粒，结果导致原供体细胞失去了F 质粒。

南开大学22春“药学”《微生物学》期末考试高频考点版（带答案）一.综合考核(共50题)1.导致微生物死亡的化学试剂有()。

A.杀菌剂B.抑菌剂C.溶菌剂D.消毒剂参考答案：AC2.无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是()A.还原型无机化合物B.氧化型无机化合物C.氧化型无机化合物和少数有机化合物D.某些有机化合物参考答案：C3.能使大多数细菌去除细胞壁的酶是()。

A.脂肪酶B.溶菌酶C.蜗牛酶D.蛋白酶参考答案：B4.化能自养微生物的能量来源于()。

A.有机物B.日光C.氧化态无机化合物D.还原态无机化合物参考答案：D5.细菌的形状取决于()。

A.它们染色体中含有的遗传物质B.它们细胞壁的构成成分C.是否形成芽孢D.它们细胞质中的细胞骨架位置参考答案：A6.ATP或GTP的生成与高能化合物的酶催化转换相偶联的产能方式是()。

A.光合磷酸化B.氧化磷酸化C.底物水平磷酸化D.化学渗透假说参考答案：C7.肽聚糖物质存在于()。

A.真核生物的核糖体B.细菌的细胞壁C.真核生物的染色体D.细菌的细胞膜参考答案：B8.严格寄生在敏感宿主菌细胞内只有裂解期，而无溶原期的噬菌体称为溶原性噬菌体物。

()A.正确B.错误参考答案：B9.所有微生物的世代时间()。

A.是不同B.在30分钟之内C.为3小时D.为12小时参考答案：A10.免疫细胞主要来源于()A.骨髓B.肾脏C.心脏D.肝脏参考答案：A11.常用抗生素除青霉素、头孢霉素和灰黄霉素外，绝大多数都由放线菌产生。

()A.正确B.错误参考答案：A12.人工被动免疫是指()A.给人体输入抗原B.给人体输入抗体C.给人体输入补体D.给人体输入抗生素参考答案：B13.聚-β-羟丁酸属于细菌的()类贮藏物。

A.磷源B.碳源C.氮源D.能源参考答案：BD14.原核微生物中ATP合成的场所是()A.细胞膜B.中体C.羧酶体D.叶绿体参考答案：A15.微生物对环境所具有的极强适应性，与其微小的细胞体积密不可分。