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冰淇淋不合格产品ABC（D）判类表一、感官指标注：同一现象连续出现（同一件产品同一不合格数量达单件标注数量的15%以上且复检抽到此现象；或同一不合格现象在3件以上抽样产品中均出现且不合格数量达单件标注数量的5%以上），可视为批量性不合格，则判定为上一级不合格；（若不合格品在不合格限定量以下判为下一级不合格，分类表中未列出的不合格现象，按类似现象加以判定）二、重量标准C类：1.产品实测平均值高于标准净重范围最高值5%以内(包括5%)的；2.产品单支净重高于标准平均净重的15%以上(不包括15%)的；B类：1.产品实测平均值高于标准净重范围最高值5%以上的；或当产品重量标准下限高于包装标注净重时，产品实测平均值低于重量标准下限但高于或等于包装标注净重的；2.批量性单支净重高于产品标准平均净重的15%以上(不包括15%)的;3.单支产品超轻超出包装标注净重允许值范围时（允许值见下表）;4.产品实测平均重量高于或等于标注值但低于重量标准最低值的；A类：1.产品平均净重低于其包装标注净重时；2.批量性单支产品超轻超出包装标注净重允许值范围时（允许值见下表）；单支产品允许短缺量标准值备注：1.产品称重的重量数值一律以测量值的真实值记录；当重量的平均值出现小数时，保留一位小数，后一位小数一律省略（不得四舍五入）。
2、当质量标准下限值低于包装标注值（如桶冰等产品）时，按包装标注值执行。
3.对于包装上未标注净含量的情况(如蛋糕坯子),按质量标准执行。
4.抽样的3-5件产品（一个单）中，其中任何一件符合以上条款按判类标准执行.三、理化指标备注：1）试产产品判类：新产品试产期间，干物质高出标准不判类；低于标准的，执行以上判类标准。
2）配料中加“1/2回料”的：高标1个百分点以内（包括1个百分点）的不判类，超过1个百分点以上的执行以上判类标准；低标的执行以上判类标准。
3）配料中加“回料”的：高标不判类；低标的执行以上判类标准。
不合格品记录表不合格品记录表部门名称：未填写日期品名规格批号数量不合格原因处理方式备注产品寄库单年月日品名批号数量规格包装规格备注车间综合员仓管员清场记录年月日清场前产品名称清场内容及要求规格工艺员检查情况批号质监员检查情况备注1.设备及部件内外清洁，无异物，筛网清洁□符合。
□不符合2.无废弃物，无前批遗留物□符合。
□不符合3.门窗玻璃、墙面、天面清洁，无尘□符合。
□不符合4.地面清洁，无积水□符合。
□不符合5.具清洁无异物，摆放整齐□符合。
□不符合6.灯具、开关、管道清洁，无灰尘□符合。
□不符合7.回风口、进风口清洁，无尘□符合。
□不符合8.收集袋清洁□符合。
□不符合9.卫生洁具清洁，按定置放置□符合。
□不符合结论：清场合格清场人：未填写质监员：未填写内包清场记录年月日清场前产品名称清场内容及要求规格工艺员检查情况批号质监员检查情况备注1.设备及部件内外清洁，无异物,模具清洁□符合。
□不符合2.无废弃物，无前批遗留物□符合。
□不符合3.门窗玻璃、墙面、天面清洁，无尘□符合。
□不符合4.地面清洁，无积水□符合。
□不符合5.具清洁无异物，按定置放置□符合。
□不符合6.灯具、开关、管道清洁，无灰尘□符合。
□不符合7.回风口、进风口清洁，无尘□符合。
□不符合8.地漏清洁、消毒□符合。
□不符合9.卫生洁具清洁，按定置放置□符合。
□不符合结论：清场合格清场人：未填写质监员：未填写批包装记录品名规格批号工艺员车间主任质监员XXX批生产记录品名规格批号工艺员车间主任质监员PF-02-20-00请检单请检日期：年月日品名供货单位规格请检部门请检目的备注批号编号数量请检人外包装生产记录品名清场标志材料小盒中盒外箱标签操作内容批号：_________ 包装规格：_________ 领料数量：_________ 领料人：_________ 日期：_________ 班次：_________执行外包装标准操作程序，按照要求进行打印、检查、报废退还等操作。
