【CN109527587A】一种具有抗衰老功效的胶原蛋白肽粉及其制备方法【专利】

胶原蛋白肽的制备胶原蛋白肽是一种具有很高营养价值的蛋白质，在我们的日常生活中具有非常重要的意义。

它被广泛用于美容、保健、食品等领域，并且在医药领域也有着广泛的应用。

胶原蛋白肽的制备过程并不简单，需要经过复杂的技术流程。

本文将介绍胶原蛋白肽的制备方法和流程。

了解一下什么是胶原蛋白肽。

胶原蛋白是一种存在于动物体内的重要蛋白质，它在人体中起到了支撑、保护和连接组织的作用。

在胶原蛋白的组成中，存在明显的螺旋结构，这使得它具有很好的延展性和弹性。

胶原蛋白肽则是将胶原蛋白进行加工处理得到的产物，其分子量较小，更容易被人体吸收和利用，因此更适合用于保健品、化妆品等领域。

胶原蛋白肽的制备方法主要有酶解法、水解法和酸法三种。

首先是酶解法。

酶解法是利用酶的作用将大分子的胶原蛋白分解为小分子的肽链。

首先将胶原蛋白加入到酶的反应体系中，通常使用的酶有胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等，然后控制反应条件，如温度、PH值等，使得胶原蛋白被酶分解。

接着通过过滤、浓缩、除菌等步骤，最后得到胶原蛋白肽。

最后是酸法。

酸法是将胶原蛋白溶解在酸性溶液中，然后通过控制酸的浓度和反应时间，使得胶原蛋白逐渐分解为胶原蛋白肽。

在反应结束后，通过中和、浓缩、除菌等步骤，最后得到胶原蛋白肽。

在以上的制备方法中，酶解法和水解法是比较常用的方法，它们能够保持胶原蛋白肽的生物活性和营养价值，同时也能够保持其分子结构的完整性。

胶原蛋白肽的制备过程需要非常严格的控制反应条件，如温度、PH值、反应时间等，以保证胶原蛋白肽的质量和活性。

也需要对反应产物进行适当的处理，如过滤、浓缩、除菌等步骤，以保证产品的安全性和稳定性。

胶原蛋白肽的制备过程虽然比较复杂，但它能够为人们的健康和美容带来非常大的益处。

随着生物技术的发展，相信胶原蛋白肽的制备工艺也将不断得到改进和完善，为人们的生活带来更多的便利和福祉。

胶原蛋白肽的制备胶原蛋白肽是一种具有广泛应用价值的生物活性物质，在美容、保健、医疗等领域都有着重要的地位。

它是胶原蛋白经过特定的酶解或水解工艺处理后得到的小分子肽段，具有更好的吸收性和生物利用度。

下面我们就来详细了解一下胶原蛋白肽的制备过程。

胶原蛋白广泛存在于动物的皮肤、骨骼、肌腱等组织中，常见的来源包括猪皮、牛皮、鱼皮等。

不同来源的胶原蛋白在结构和性质上可能会有所差异，因此在选择原料时需要根据具体的应用需求和产品质量要求进行考虑。

在制备胶原蛋白肽之前，首先要对原料进行预处理。

以动物皮为例，通常需要经过清洗、去毛、脱脂等步骤，以去除杂质和可能影响后续反应的成分。

对于鱼皮，还需要去除鱼鳞和鱼鳍等部分。

预处理后的原料要进行粉碎，以增加后续反应的接触面积，提高反应效率。

胶原蛋白肽的制备方法主要有酶解法和水解法两种。

酶解法是目前应用较为广泛的一种方法。

选择合适的酶是关键，常见的酶包括胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等。

这些酶能够特异性地作用于胶原蛋白的特定肽键，将其水解为小分子肽段。

酶解反应的条件，如温度、pH 值、酶的用量和反应时间等，都会对最终产物的质量和产量产生影响。

一般来说，反应温度在 40 60℃之间，pH 值在 68 左右，酶的用量根据原料的性质和酶的活性而定，反应时间则通常在几个小时到十几个小时不等。

在酶解过程中，需要不断搅拌，以保证反应的均匀性。

水解法包括酸水解和碱水解。

酸水解通常使用盐酸、硫酸等强酸，在一定的温度和时间条件下进行。

碱水解则使用氢氧化钠等强碱。

然而，酸水解和碱水解都存在一些缺点，比如容易导致氨基酸的破坏和营养成分的损失，同时反应条件较为剧烈，不易控制，因此在实际应用中相对较少使用。

酶解或水解反应完成后，需要对反应液进行分离和纯化。

常见的分离方法有离心、过滤等，以去除未反应的原料和杂质。

纯化的方法则包括凝胶过滤、离子交换层析、超滤等，这些方法可以进一步去除小分子杂质和盐分，提高胶原蛋白肽的纯度。

胶原蛋白肽的制备胶原蛋白肽是一种重要的蛋白质，它在人体内扮演着十分重要的角色，包括维持皮肤的弹性、保持关节的健康以及促进肌肉的生长等。

胶原蛋白肽的制备十分重要，可以通过不同的方法来获取。

一、从动物皮肤或骨骼中提取胶原蛋白是由动物的皮肤、骨骼和软骨中提取的一种蛋白质，因此从这些组织中提取胶原蛋白是一种常见且较为传统的制备方法。

将动物的皮肤或骨骼进行清洁和处理，然后通过酸、碱或酶的方法来进行提取。

将提取得到的胶原蛋白进行过滤、浓缩和纯化，最终得到胶原蛋白肽。

二、使用发酵技术利用微生物进行发酵生产胶原蛋白肽是一种现代化的制备方法。

选取适当的微生物菌株，并将其培养并发酵。

在发酵过程中，微生物会产生出具有胶原酶活性的酶类物质，这些物质可以有效地降解动物组织中的胶原蛋白，从而获得胶原蛋白肽。

值得注意的是，这一方法可以避免传统提取方法中的一些繁琐步骤，并且具有更高的产量和更好的纯度。

三、化学合成法胶原蛋白肽也可以通过化学合成法来制备。

这种方法主要是利用合成化学的原理和技术，逐步将氨基酸单元进行连接，最终构建出胶原蛋白的肽链。

化学合成法可以根据需要精确地控制肽链的长度和序列，因此具有灵活性和可定制性。

由于胶原蛋白的分子结构较为复杂，因此化学合成法的应用范围较窄。

不论采用哪种方法来制备胶原蛋白肽，都需要在制备过程中要注重一些关键的环节，以确保获得高质量和纯度的产品。

选取原料应当具有高质量和良好的原始资源，如选用新鲜皮肤或骨骼残留；在提取或生产过程中要严格控制温度、pH值和反应时间等关键参数，以保证反应过程的稳定和有效性；在提取得到的胶原蛋白肽进行加工处理时，需要采用适宜的技术和设备，如超滤、离心和凝胶层析等，以获得高纯度的胶原蛋白肽产品。

胶原蛋白肽的制备方法虽然多样，但在实际应用中应根据胶原蛋白肽的用途和特点来选择合适的制备方法。

对于用于化妆品和保健品的胶原蛋白肽，通常要求产品的纯度和活性较高，因此可以优先选择化学合成法或微生物发酵法来制备；而对于用于医药和生物医学领域的胶原蛋白肽，通常要求产品的结构和活性与人体内天然胶原蛋白相似，因此可以优先选择从动物组织中提取的方法。

胶原蛋白肽的制备胶原蛋白肽是一种重要的蛋白质，它在皮肤、骨骼和结缔组织中起着重要的作用。

随着人们对健康和美容的需求不断增长，胶原蛋白肽也越来越受到关注。

胶原蛋白肽的制备是一个重要的工艺过程，它决定了产品的质量和功效。

本文将介绍胶原蛋白肽的制备过程，包括原料的选择、制备工艺和产品的应用，希望能够对相关领域的研究和生产工作提供一些参考。

一、胶原蛋白肽的原料选择胶原蛋白肽的原料主要来自动物的皮肤、骨骼和软骨，其中以鱼皮、猪皮、牛皮等为主要来源。

在选择原料时，需要考虑原料的新鲜度、品质和成本，以及产品的用途和需求。

一般来说，鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，且易于提取和加工，因此成为胶原蛋白肽制备的常用原料之一。

二、胶原蛋白肽的制备工艺1. 原料处理选用新鲜的鱼皮作为原料，首先需要进行洗涤和除去杂质。

然后将鱼皮切成小块，以利于后续的提取和加工。

2. 酶解鱼皮中的胶原蛋白主要以原生胶原蛋白的形式存在，需要通过酶解才能变成胶原蛋白肽。

在酶解过程中，需要选用适当的酶解剂和控制酶解条件，如温度、pH值和时间，以确保胶原蛋白的酶解效果和产物的品质。

3. 过滤酶解后的混合液需要进行过滤，去除未酶解的杂质和固体颗粒，提取出胶原蛋白肽的溶液。

5. 干燥浓缩后的胶原蛋白肽溶液可以进行干燥处理，得到固体粉末状的产品，以备后续的包装和应用。

三、胶原蛋白肽产品的应用胶原蛋白肽产品广泛应用于保健品、美容品和医疗器械等领域，具有丰富的营养和功能。

在保健品中，胶原蛋白肽可以补充身体所需的胶原蛋白，增强皮肤和骨骼的健康。

在美容品中，胶原蛋白肽可以作为主要的功能成分，具有滋润、抗衰老和修复皮肤的作用。

在医疗器械中，胶原蛋白肽可以用于制备生物医用材料，如胶原蛋白支架、胶原蛋白填充物等，有助于组织修复和再生。

随着人们生活水平的提高和对健康的重视，胶原蛋白肽制备领域也在不断发展和壮大。

未来，胶原蛋白肽的制备工艺将更加重视原料的选择和加工技术，以提高产品的品质和稳定性。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910732155.7(22)申请日 2019.08.09(71)申请人 湖南康琪壹佰生物科技有限公司地址 412000 湖南省株洲市高新区橡果园长江南路8号(72)发明人 刘赛　刘从辉　李泳伸　凌霞　胡冬　(74)专利代理机构 合肥信诚兆佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34159代理人 邓勇(51)Int.Cl.A23L 33/18(2016.01)A23L 33/165(2016.01)C12P 21/06(2006.01)(54)发明名称一种具有抗衰老作用的胶原三肽复合物及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种具有抗衰老作用的胶原三肽复合物。

本发明公开了上述具有抗衰老作用的胶原三肽复合物制备方法，包括：将壳寡糖溶于有机酸溶液中，接着加入胶原蛋白，再加入白藜芦醇和转谷氨酰胺酶制剂，水浴振荡，冷却，调节至中性，再加入中性蛋白酶进行酶解，灭酶，干燥得到包覆壁材；将有机酸锌加入水中溶解，调节pH，再加入胶原三肽，调节温度，保温，透析浓缩，干燥得到胶原三肽螯合锌；将胶原三肽螯合锌加入包覆壁材中混合均匀，喷雾干燥得到具有抗衰老作用的胶原三肽复合物。

本发明所得具有抗衰老作用的胶原三肽复合物具有优异的抗氧化性能，达到抗衰老的作用；而且保存时间长，可防止其腐败或者氧化失效，同时在体内仍具有生物活性。

权利要求书1页 说明书7页CN 110301649 A 2019.10.08C N 110301649A1.一种具有抗衰老作用的胶原三肽复合物制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将壳寡糖溶于有机酸溶液中，接着加入胶原蛋白，再加入白藜芦醇和转谷氨酰胺酶制剂，水浴振荡，冷却，调节至中性，再加入中性蛋白酶进行酶解，灭酶，干燥得到包覆壁材；S2、将有机酸锌加入水中溶解，调节pH至4-5，再加入胶原三肽，调节温度，保温，透析浓缩，干燥得到胶原三肽螯合锌；S3、将胶原三肽螯合锌加入包覆壁材中混合均匀，喷雾干燥得到具有抗衰老作用的胶原三肽复合物。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811643109.1(22)申请日 2018.12.29(71)申请人 安徽草珊瑚生物科技有限公司地址 236000 安徽省阜阳市太和县城关镇工业园安徽草珊瑚生物科技有限公司(72)发明人 陈起锐　(74)专利代理机构 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119代理人 刘希慧(51)Int.Cl.A23L 33/17(2016.01)A23L 33/125(2016.01)A23L 33/10(2016.01)A23L 19/00(2016.01)(54)发明名称一种胶原蛋白肽粉的制备方法(57)摘要本发明涉及固体饮料，具体涉及一种胶原蛋白肽粉的制备方法，所述方法包括下述步骤：按重量份，将58-62份胶原蛋白肽，2-8份蔗果三糖，8-12份玉米淀粉，12-18份枸杞，8-12份复合酵素，1-5份壳六糖，0.01-1份原花青素依次放入容器中，升温，搅拌均匀；将上述搅拌均匀的物料进行乳化，获得浆料；将所述浆料均质后喷雾干燥制成粉末，得到胶原蛋白肽粉。

本发明工艺简单，成本低，制作时间短，效率高，并且胶原蛋白吸收好，吸收率可达到90％以上，增加了皮肤中的胶原活性，具有滋润皮肤，延缓衰老的效果。

权利要求书1页 说明书3页CN 109567209 A 2019.04.05C N 109567209A1.一种胶原蛋白肽粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括下述步骤：按重量份，将58-62份胶原蛋白肽，2-8份蔗果三糖，8-12份玉米淀粉，12-18份枸杞，8-12份复合酵素，1-5份壳六糖，0.01-1份原花青素依次放入容器中，升温，搅拌均匀；将上述搅拌均匀的物料进行乳化，获得浆料；将所述浆料均质后喷雾干燥制成粉末，得到胶原蛋白肽粉。

2.根据权利要求1所述胶原蛋白肽粉的制备方法，其特征在于，所述玉米淀粉为改性玉米淀粉，所述改性玉米淀粉的制备方法为：向玉米淀粉中加入蒸馏水得到淀粉乳液；向淀粉乳液中加入复合酶，水浴反应，离心处理，将得到的沉淀物进行微波辐照，粉碎过筛，得到改性玉米淀粉。

专利名称：一种养颜健体延缓衰老胶原蛋白肰冲剂及其制备方法
专利类型：发明专利
发明人：钱秀红,郭扬福,钱康南,马丽莎
申请号：CN201810139986.9
申请日：20180211
公开号：CN108378376A
公开日：
20180810
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开一种养颜健体延缓衰老胶原蛋白肰冲剂及其制备方法，所述养颜健体延缓衰老胶原蛋白肰冲剂，按重量份数计，包括：鱼鳞胶原蛋白肰2.5份，银耳凝胶多糖粉1份，芦荟凝胶粉0.5份，蛹虫草多肰粉0.5份，花生胚芽粉0.5份，魔芋粉0.5份，白芷粉0.3份，百合粉0.3份，玫瑰花粉0.3份。

本发明产品能有效补充人体胶原蛋白每日涉入量的不足、补回每日胶原蛋白流失量，满足人们每日身理对胶原蛋白量的需求，同时提高人们整体身体健康素质。

申请人：南京星火养殖科技开发中心
地址：211100 江苏省南京市江宁区禄口街道纬七路01幢
国籍：CN
代理机构：北京轻创知识产权代理有限公司
代理人：谈杰
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专利名称：一种具有延缓衰老和美白功效的组合物及其制备方法
专利类型：发明专利
发明人：李丽,董银卯,孟宏,何一凡,吴晗
申请号：CN201811547331.1
申请日：20181218
公开号：CN109528568A
公开日：
20190329
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供一种具有延缓衰老和美白功效的组合物，该组合物由灵芝和玉竹粉经过双向发酵得到，玉竹粉的添加能够显著提高灵芝菌丝的产率，其组合物在清除DPPH、抑制酪氨酸酶、提高Ⅰ型胶原含量和多糖含量方面具有显著的效果，并且通过双向发酵后的产物有效降低了中药中的有害物质，使其在提高细胞存活率方面得到有效提高，充分说明本发明通过双向发酵得到的灵芝‑玉竹粉组合物在延缓衰老和美白方面具有显著疗效，可作为制备相关化妆品原料的功能性物质。

申请人：北京工商大学
地址：100048 北京市海淀区阜成路北三街6号轻苑大厦7层
国籍：CN
代理机构：北京精金石知识产权代理有限公司
代理人：张黎
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（19）中华人民共和国国家知识产权局（12）发明专利申请（10）申请公布号CN105661538A（43）申请公布日 2016.06.15（21）申请号CN201610010813.8（22）申请日2016.01.09（71）申请人深圳爱易瑞科技有限公司地址518000 广东省深圳市南山区粤海街道高新中一道2号长园新材料港8栋5楼505（72）发明人李青雨;吕玉元;王金（74）专利代理机构深圳市览众联合专利商标事务所(普通合伙)代理人徐炫（51）Int.CIA23L33/10;A23L33/105;A23L33/17;A23L33/19;权利要求说明书说明书幅图（54）发明名称一种胶原蛋白肽粉及其制备方法（57）摘要一种胶原蛋白肽粉及其制备方法，属于保健食品技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肽粉及其制备方法。

所述的胶原蛋白粉的主要原料包括胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶。

工艺简单，成本低，制作时间短，效率高，并且胶原蛋白吸收好，增加了皮肤中胶原活性，滋润皮肤，延缓衰老。

法律状态法律状态公告日法律状态信息法律状态2016-06-15公开公开2016-06-15公开公开2016-06-15公开公开2016-07-27实质审查的生效实质审查的生效2016-07-27实质审查的生效实质审查的生效2016-07-27实质审查的生效实质审查的生效2017-10-27专利申请权、专利权的转移专利申请权、专利权的转移2017-10-27专利申请权、专利权的转移专利申请权、专利权的转移2019-09-06发明专利申请公布后的驳回发明专利申请公布后的驳回权利要求说明书一种胶原蛋白肽粉及其制备方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看说明书一种胶原蛋白肽粉及其制备方法的说明书内容是....请下载后查看。

专利名称：一种延缓衰老的鱼源胶原蛋白肽的制备方法专利类型：发明专利
发明人：王林,高瑞昌,袁丽,周越,孙全才
申请号：CN201811518157.8
申请日：20181212
公开号：CN109517868A
公开日：
20190326
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明属于生物技术领域，涉及一种延缓衰老的鱼源胶原蛋白肽的制备方法；具体步骤为：首先将鱼鳔解冻、清洗、沥干、切块、搅碎、除杂，加入工业酒精进行超声辅助脱脂；压滤并粉碎后，再加入六号溶剂油进行超声辅助脱脂；然后压滤，加入热水提取胶原蛋白，过滤取滤液；冷却后，加入浓盐酸和胃蛋白酶模拟胃相消化；调节pH后，再加入胰酶模拟肠相消化；最后煮沸、冷却、离心，将得到的上清液进行超滤，滤出液再次进行纳滤，收集截留液进行喷雾干燥，得到鱼源胶原蛋白肽；本发明实现了鱼类加工废弃物的高利化利用，制备的胶原蛋白肽具有延缓衰老的作用；生产工艺简单，周期短，成本低，无环境污染，胶原蛋白肽可应用于食品、医药、化妆品等领域。

申请人：江苏大学
地址：212013 江苏省镇江市京口区学府路301号
国籍：CN
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