国内外主要氨基酸使用概述

人体所需要的氨基酸
人体所需要的氨基酸主要分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸是人体不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必须由食物蛋白质供给的氨基酸。

对成人而言，必需氨基酸有8种，即：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。

如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。

对于早产儿，组氨酸也是必需氨基酸。

此外，非必需氨基酸并不是说人体不需要这些氨基酸，而是说人体可以自己合成或由其他氨基酸转化得到，不一定非从食物直接摄取不可。

这类氨基酸包括甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸（及其胺）、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。

有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。

氨基酸在人体内发挥着非常重要的作用，它们是构成蛋白质的基本单位，参与合成组织蛋白质，变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质，转变为碳水化合物和脂肪，氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量等。

因此，保持氨基酸的平衡摄入对维持人体健康非常重要。

氨基酸在作物生长中的主要作用和功能
不同的氨基酸对作物的生理功能不同，但又具有协同性，目前国内对氨基酸
在植物中的生理功能研究的较少，下面内容是根据国内外一些文献及资料整理的，仅供参考。

1、丙氨酸：增加合成叶绿素，调节开放气孔，对病菌有抵御作用；
2、精氨酸：增强根系发育，是植物内源激素多胺合成的前体，提高作物的抗盐胁迫能力；
3、天冬氨酸：提高种子发芽，蛋白质的合成，并在压力时期的生长提供氮；
4、半胱氨酸：含有氨基酸维持细胞功能，并作为抗氧化剂的硫；
5、谷氨酸：降低作物体内硝酸盐含量；提高种子发芽，促进叶片光合作用，增加叶绿素生物合成
6、甘氨酸：对作物的光合作用有独特的效果，利于作物生长，增加作物糖的含量，天然金属螯合剂；
7、组氨酸：调节气孔开放，并提供碳骨架激素的前体，细胞分裂素合成的催化酶；
8、异亮氨酸和亮氨酸：提高抵抗盐胁迫，提高花粉活力和萌发，芳香味的前体物质；
9、赖氨酸：增强叶绿素合成，增加耐旱性；
10、蛋氨酸：植物内源激素乙烯和多胺合成的前体；
11、苯丙氨酸：促进木质素的合成，花青素合成的前体物质；
12、脯氨酸：增加植物对渗透胁迫的耐性，提高植物的抗逆性和花粉活力；
13、丝氨酸：参与细胞组织分化，促进发芽；
14、苏氨酸：提高耐受性和昆虫病虫危害，提高腐殖化进程；
15、色氨酸：内源激素生长素吲哚乙酸合成的前体，提高芳族化合物的合成；
16、酪氨酸：增加耐旱性，提高花粉萌发；
17、缬氨酸：提高种子发芽率，改善作物风味。

早期应用小儿氨基酸对早产儿的影响作者：罗杰来源：《健康必读（上旬刊）》2019年第03期【中图分类号】R722.6;;;;; 【文献标识码】A;;;;; 【文章编号】1672-3783（2019）03-0273-02近年来，随着围生医学及新生儿重症监护技术的发展，早产儿及低出生体重儿的存活率和生存质量逐年提高。

由于早产儿，尤其是低出生体重儿（LBWI）出生时体内营养能量储备不足，胃肠道发育不成熟，单纯通过肠道喂养难以满足其机体生长和代谢等所需。

为了达到宫内应有的生長速度，需要提供较高的能量和营养素，所以早期充足的营养对其生长发育极其重要。

小儿氨基酸作为三大宏量营养素之一，其早期开始剂量未有定论，尚未达成共识。

因此，为了更好地早期合理使用小儿氨基酸，促进早产儿及低出生体重儿正常的生长发育，现将小儿氨基酸的国内外应用情况综述如下。

1 氨基酸开始使用的最佳时间窗早产儿由于母体各种因素导致孕期最后三个月胎儿营养的积累错失，加上糖原和脂肪等营养素的储备有限，生后需要立即提供包括氨基酸在内的各种营养素是必需的[1]。

研究发现[2]，从生命的第1天开始每天输送3g/kg的蛋白质是安全的，可以使患儿的血浆氨基酸浓度和妊娠中、晚期胎儿的相似;从生后立即给予3g/（kg.d）蛋白质可促进蛋白质储备和保证早期正常生长是非常必要的[3]。

Valentine等[4]研究低出生体重早产儿生后在24小时前开始补充氨基酸，在纠正胎龄36周时，小于胎龄儿的比例明显减少，提示在早产儿生后的第一个24小时补充包括氨基酸在内的营养素是十分必要的。

2 初始剂量氨基酸对早产儿的影响小儿氨基酸在初始剂量的使用上国内外差别较大，国内新生儿营养支持临床应用指南从2005年版到2013年版，氨基酸的起始剂量有了一定增加，但是和国外报道仍有一定差距。

由于LBWI需要有更高的蛋白累积目标和新生儿期蛋白的丢失，要求每日予其3.5～4.0g/kg的氨基酸摄入以维持内源性氨基酸的储存，国外学者推荐对于未成熟儿可直接在生后每日给予2.5～3.0g/kg的氨基酸[5]。

氨基酸的分离与提纯摘要：国内外氨基酸分离与提纯的发展研究现状及其在生产实践中的应用。

关键词：氨基酸，分离，提纯，应用1 前言氨基酸及其衍生物是组成蛋白质的基本单元，广泛用于医药、食品、饲料、化妆品工业等领域。

例如，在食品加工和饲料工业, L-谷氨酸一钠可作为增鲜剂，L-天冬氨酸、甘氨酸和DL-丙氨酸等也用作食品风味改良剂，另外，L-天冬酰苯丙氨酸甲酯作为低热量甜味剂(Aspartame)，在国外已广泛应用于饮料等食品。

L-赖氨酸和DL蛋氨酸广泛应用于改进饲料成份的营养价值。

L-赖氨酸还用于强化面粉和强化米的生产。

在医药卫生方面，除了大量应用结晶氨基酸输液外，某些氨基酸及其类似物也被用于治疗某些疾病。

例如L-多巴[L-3-(3，4-二轻基苯基)丙氨酸]是治疗帕金森氏病的重要药物，而α-甲基-多巴为有用的降压药物。

L-谷酰胺及衍生物用于治疗胃溃疡，L-色氨酸和5-羟基-L-色氨酸是有效的抗抑郁剂。

另外某些氨基酸衍生物具有抗肿瘤的作用。

一些肽类例如催产素，血管紧张肽和促胃液激素等，它们具有医疗效果的激素效应。

氨基酸聚合物，例如聚-γ-甲基-L-谷氨酸已被用作人造革的原料。

总之，氨基酸及其衍生物将会随着科学研究和工业生产的发展，而被更加广泛地应用[1]。

然而，国内氨基酸的生产远不能满足其需求。

2 氨基酸的性质氨基酸是一种具有两性官能团的物质。

氨基酸分子既含有氨基又含有羧基，在溶液中主要以—NH3+，—C00—形式存在。

氨基和羧基的电离取决于溶液的pH值和氨基酸的等电点Pl：在pH低于等电点P1时，羧基的电离被抑制，氨基酸带正电荷；在pH值高于等电点Pl时，氨基的电离被抑制而带负电荷。

在等电点时，氨基酸的溶解度最小，最易从溶液中析出。

按照侧链基团的不同，氨基酸可以分为3类：酸性氨基酸，中性氨基酸，和碱性氨基酸。

而各种氨基酸的等电点不同，酸性氨基酸＜中性氨基酸＜碱性氨基酸。

利用这个性质，可以把它们进行分离提纯[2]。

2024年复方氨基酸注射液市场规模分析引言复方氨基酸注射液是一种含有多种氨基酸的药物，广泛用于治疗病情较重或消化吸收受损的患者。

随着人们对健康意识的提高和生活质量的要求增加，复方氨基酸注射液的市场需求也逐渐增加。

本文将对复方氨基酸注射液市场规模进行分析。

市场现状目前，复方氨基酸注射液市场呈现快速增长的趋势。

主要原因包括以下几方面：1.人口老龄化：随着人口老龄化程度的加深，慢性病患者人数逐年增加，需要长期或频繁使用复方氨基酸注射液，从而推动市场需求增长。

2.医疗水平提高：医疗技术的快速发展与进步为复方氨基酸注射液的广泛应用提供了支撑，同时也提高了患者对保健品和营养品的需求。

3.市场竞争：随着国内外医药企业对复方氨基酸注射液市场的重视程度提高，产品的研发和销售竞争愈发激烈，从而促进市场规模的扩大。

市场规模及预测根据市场调研数据，复方氨基酸注射液市场规模在过去几年中稳步增长。

预计在未来几年内，市场规模将保持较快增长的趋势。

具体预测如下：1.2020年市场规模：根据数据统计，2020年复方氨基酸注射液市场规模为X亿元。

2.2021年市场规模预测：根据市场趋势分析，预测2021年市场规模将达到X亿元，较上一年增长X%。

3.2022年市场规模预测：根据市场需求和潜力预测，预计2022年市场规模将达到X亿元，较上一年增长X%。

4.未来市场趋势：随着人们对健康关注的不断增加，慢性病患者数量的增加，以及医疗水平的提高，预计复方氨基酸注射液市场在未来几年将持续增长。

市场竞争格局复方氨基酸注射液市场竞争激烈，主要存在以下几个方面的竞争：1.产品竞争：市场上存在多个品牌的复方氨基酸注射液产品，不同品牌的产品在成分、效果和价格等方面存在差异，竞争较为激烈。

2.营销竞争：各医药企业通过广告、推广等手段争夺市场份额，展开激烈的营销竞争。

3.渠道竞争：各医药企业通过与医院、药店等渠道的合作，争夺市场份额和销售渠道。

4.制度竞争：内外资企业之间的竞争以及国家政策对市场的调控，都会对市场竞争格局产生影响。

国内外主要发酵类氨基酸产品发展现状摘要: 2006年世界味精需求量超过240万t,其中,日本味之素公司的味精生产量约占世界味精总产量的30% ,约58万t (包括在华企业的产量) 。

中国已经成为世界味精的主产地, 2006年产量增长至170万t,与2005年相比提高了25%;出口量达到20多万t,但我国味精行业面临着巨大的环保压力。

近几年,我国赖氨酸产业高速发展, 2006年国内生产能力接近70万t/ a,出口量增长到1413万t,但由于养殖业低迷,导致需求欠佳;由于国内赖氨酸企业的激烈竞争,使得国际赖氨酸生产商售价和利润大跌。

本文还简要分析了国内外苏氨酸、色氨酸的生产情况,详细表列了苏氨酸、色氨酸的主要生产企业及日本味之素的产能情况。

关键词: 发酵类氨基酸; 味精; 赖氨酸; 苏氨酸; 色氨酸发酵类氨基酸(不包括医药用)主要包括谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸和色氨酸。

表1 为2003 ～2006年三大限制氨基酸世界需求情况。

1味精(谷氨酸钠)1. 1我国味精行业发展现状味精是第一代食品调味品,主要成分是谷氨酸钠,使用量最大的行业是食品工业。

权威机构如美国FDA和联合国已经证明,适量食用味精对身体无害。

而且,味精是鸡精的最大构成部分,鸡精里面含有35%以上的味精,所以,味精行业的发展仍将保持较高的年增长速度。

2000～2006年间,味精行业平均每年增长17%。

同时,由于世界其他主产地日本和韩国原材料和劳动力成本上升及当地对环境要求逐渐提高,使世界味精产能逐步向我国转移,中国成为世界味精的主产地。

2006年成为近10年以来我国味精总产量增长速度最快的一年,其中民营和股份制企业发展势头十分强劲。

2006年,我国味精产量增长至170万t,与2005年相比提高了25%;出口量达到20多万t,出口到50多个国家和地区。

2005～2007年上半年我国味精产量分布见表2。

与2005年相比, 2006 年生产量增长最大的地区是四川、山东、河北、河南、宁夏、重庆、上海、广西、新疆等省、直辖市,降低最多的是甘肃、天津、湖北和湖南地区; 2007年上半年产量与同期相比增长最大的是河南、湖北、四川、宁夏、江西和山东,降低最多的是安徽、天津、广西、湖南和福建。

课程名称：精细化学品合成与技术班级：08应化1班小组成员：杜虹、崔巍、冯佳、高蔚、舒健利前言···········································1.生产对象·····································1.1生产产品名称及介绍·······················1.2产品市场调研·····························2.生产原料·····································2.1产品成分汇总表····························2.2产品成分主要原料源························2.3主要成分合成路线··························3.生产工艺·····································3.1配方介绍··································3.2复配技术··································4.物料衡算······································5.成本、利润计算·································随着人们生活水平的提高，个人卫生越来越受到重视，个人清洁用品（特别是脸部清洁用品）随之成为洗涤用品中十分重要的部分。